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芋蛋面
芋蛋面簡(jiǎn)介
以煮熟的古田小芋與薯粉相混攪團(tuán),用“蕃薯切”成圓狀條,放入滾湯的鍋中,邊切邊煮,拌以牡蠣、芹菜等佐料,即成色味獨(dú)特的美食。為古田呼朋聚友的“喜樂(lè)面”。
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