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　　產(chǎn)品特性：圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生。 　　產(chǎn)品簡介：杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當(dāng)時杭州絲綢的水準(zhǔn)之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經(jīng)濟(jì)的繁榮。如今杭州常年生產(chǎn)綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個大類，二百多個品種，二千余個花色，圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生，許多產(chǎn)品榮獲國家部優(yōu)或省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，遠(yuǎn)銷世界上100多個國家和地區(qū)。杭州絲綢首推都錦生，都錦生絲綢廠創(chuàng)立于1922年，曾是我國最大的絲綢工藝品生產(chǎn)的出口企業(yè)，主要生產(chǎn)風(fēng)景畫、臺毯、靠墊、窗簾及織錦衣料，產(chǎn)品富麗堂皇，雍容華貴，被國際友人譽(yù)為“東方藝術(shù)之花”。歷史悠久，品種繁多，質(zhì)量上乘，久負(fù)盛名。都錦生織錦色彩瑰麗，織工精細(xì)，多次獲得國際金獎。

　　　　產(chǎn)品名稱：金華火腿 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江金華 　　　　產(chǎn)品特性： 色、香、味、形“四絕 　　　　產(chǎn)品簡介：由于所用原料和加工季節(jié)以及腌制方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。如在隆冬季節(jié)腌制的，叫正冬腿；將腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈長方形的，稱風(fēng)腿；掛在鍋灶間，經(jīng)常受到竹葉煙熏烤的，稱熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；還有與狗腿一起腌制的，稱戌腿。 　　　　產(chǎn)品歷史：據(jù)傳南宋抗金名將宗澤(義烏人)是火腿業(yè)的祖師爺；有的傳說講他把家鄉(xiāng)豬肉經(jīng)過腌制帶至皇宮，進(jìn)獻(xiàn)給皇上，皇帝見到剖開的腿肉緋紅似火，即把它命名為“金華火腿”。 　　

　　　產(chǎn)品名稱：安吉白茶 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省湖州安吉 　　　　產(chǎn)品特性：外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨(dú)具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，葉肉玉白，葉脈翠綠。 　　　　產(chǎn)品成分：白毫銀針菁華、兒茶素、白茶酮、天然植物復(fù)方精油等成份。 　　　　產(chǎn)品功效：降血脂、降血壓、抗疲勞、防衰老，潤腸通便,調(diào)理腸胃、去腹脹、醒酒、通氣的功效。 　　　　產(chǎn)品簡介：茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全國獨(dú)一無二。白茶外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨(dú)具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，葉肉玉白，葉脈翠綠。 白茶氨基酸含量高于普通茶一倍，富含人體所需的13種氨基酸。白茶文化傳播（杭州）有限公司專門從事白茶文化的傳播工作，讓更多的人能享受白茶的無限魅力、獨(dú)特清香，讓安吉白茶傳遍全國，走出國門，走向世界！ 　　產(chǎn)品歷史： 科技人員劉益民采集此白茶王單株，研究出扦插法，更使其成為“安吉白茶”得以繁衍的關(guān)健所在。`在海拔800多米、云霧繚繞的北天目山脈安吉大溪山發(fā)現(xiàn)了瀕臨絕世的一棵珍稀茶樹－－白茶，農(nóng)林科技人員經(jīng)過十多年精心繁育試驗，終于使這棵已逾百年樹齡的野生樹種煥發(fā)新的生機(jī)，培育出一代極品名茶－－安吉白茶。1998年，安吉白茶被浙江省政府認(rèn)定為“浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”；1999年5月，安吉白茶獲浙江省名茶評比第一名；6月在第三屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比會上被授予特等獎；7月在中國－國際茶葉博覽會上獲金獎；9月在第四屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品；2000年10月和2001年7月再獲中國－國際茶葉 博覽會國際名茶金獎。 　　　　產(chǎn)品典故：白茶來歷：歷經(jīng)千年的白茶王，潔守一身于白茶谷－九龍峽之巔。好呼吸高山濃霧之精氣，吸巖崖滲發(fā)之凈水，純一身玉，蘊(yùn)含一身珍寶，奉獻(xiàn)于世人。其樹冠直徑已達(dá)2.8米以上。 　　　　相傳，當(dāng)年白娘子為救夫性命，去南冊仙境盜仙草，卻在回途中不慎將其掉入白茶谷中，著地生成現(xiàn)在的“白茶王”。2001年4月由中國茶葉學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省農(nóng)業(yè)廳主辦，安吉縣人民政府承辦的“2001中國－安吉白茶節(jié)”在安吉隆重舉行，安吉縣被中國名特之鄉(xiāng)暨宣傳活動組委會命名為“中國白茶之鄉(xiāng)”。

　　產(chǎn)品名稱：龍泉青瓷 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 　　產(chǎn)品特性：清麗、造型優(yōu)美 　　產(chǎn)品簡介：龍泉青瓷以其清麗的釉色、優(yōu)美的造型而久負(fù)盛名。 　　產(chǎn)品歷史：龍泉窯歷史悠久、生產(chǎn)規(guī)模大、窯址分布廣，是享譽(yù)中外的名窯。根據(jù)文物普查和考古調(diào)查資料表明，龍泉古代窯址為350余處。自宋代起就遠(yuǎn)銷亞、非、歐三大洲和許多國家和地區(qū)，為世界文明做出了重要貢獻(xiàn)，龍泉也因此聞名中外。龍泉青瓷是我國古代勞動人民智慧和創(chuàng)造的結(jié)晶，龍泉青瓷為中國的陶瓷史寫下了輝煌的一頁。 　　龍泉青瓷這一古老的祖國文化遺產(chǎn)中的一枝藝苑奇葩，將再度重放光彩，為人類文明、社會的進(jìn)步、人民生活的提高錦上添花。 　　龍泉是浙江省歷史文化名城，位于浙江西南部，與江西、福建兩省接壤，以出產(chǎn)青瓷著稱。文物普查發(fā)現(xiàn)，這里燒制青瓷的古代窯址有五百多處，僅龍泉市境內(nèi)就有三百六十多處，這個龐大的瓷窯體系史稱龍泉窯。 　　龍泉窯是中國陶瓷史上燒制年代最長、窯址分布最廣、產(chǎn)品質(zhì)量最高、生產(chǎn)規(guī)模和外銷范圍最大的青瓷名窯。 　　龍泉窯始于西晉，北宋時已初具規(guī)模，南宋中晚期進(jìn)入鼎盛時期，制瓷技藝登峰造極，梅子青、粉青釉達(dá)到了青瓷釉色的最高境界，傳統(tǒng)龍泉窯中的哥窯與官、汝、定、鈞等窯并稱為宋代五大名窯。龍泉窯的青瓷技藝推動了各地瓷窯的發(fā)展，從南宋至明代，福建、廣東沿海和江西一帶的瓷窯紛紛燒造出類似龍泉青瓷的產(chǎn)品。 　　龍泉窯青瓷在國外也有重大影響，宋元時期就大量出口，陳橋驛在《龍泉縣地名志序》中說：“從中國東南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯灣、阿拉伯海、紅海和東非沿海，……無處沒有龍泉青瓷的蹤跡?！饼埲啻稍谒卧獣r達(dá)到高峰，明代生產(chǎn)規(guī)模不減，但質(zhì)量下降，至清代逐漸衰落，晚清后曾一度停燒，僅有少數(shù)窯口從事仿古生產(chǎn)。 　　龍泉青瓷的歷史發(fā)展可以分為三個階段：五代到北宋早期、北宋后期到南宋、元明。 　　1、五代到北宋早期 　　三國兩晉時期，當(dāng)?shù)氐睦习傩绽帽就羶?yōu)越的自然條件，吸取越窯和甌窯的制瓷技術(shù)與經(jīng)驗，開始燒制青瓷。這一時期的青瓷作品制作粗糙，窯業(yè)規(guī)模也不大。但是，到五代和北宋，吳越國的統(tǒng)治者為了俯首稱臣，每年向中原君主供上不計其數(shù)的“秘色瓷”，以示修好。如此龐大的生產(chǎn)數(shù)量致使越州窯場無力承擔(dān)，于是在這樣的情況下，龍泉窯便以擔(dān)負(fù)這樣一個“和平”的貢器使命換來了它本身發(fā)展的契機(jī)。當(dāng)時，龍泉窯業(yè)初具規(guī)模，燒制青瓷技術(shù)已有相當(dāng)水平。加上越窯最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)傳入，一批優(yōu)秀的瓷匠陸續(xù)在龍泉安家落戶，龍泉窯產(chǎn)品的質(zhì)量得以迅速提高。 　　這一時期的龍泉窯器皆為淡青色釉瓷，胎骨多為灰白色，少數(shù)灰黑色。胎壁薄而堅硬，質(zhì)地堅實、細(xì)密。龍泉窯的制瓷作坊大多數(shù)建造在河流或溪溝兩旁的山麓上。窯匠們在山的緩坡上建龍窯，窯旁小塊平地造作坊和住宅，窯和作坊連在一起，布局合理，操作方便；山上有樹木，附近有瓷石礦，生產(chǎn)瓷器所需的原料、燃料取用方便；附近的溪水與河流，既可為作坊提供工業(yè)用水，又可通過船筏等水上運(yùn)輸工具將產(chǎn)品運(yùn)往銷售地。從五代到北宋中期，龍泉一躍成為江南第一名窯。那些被無數(shù)人所吟詠贊嘆的“秘色瓷”，也正是龍泉青瓷演繹它美侖美奐傳奇的開始。 　　2、北宋后期到南宋 　　南宋可謂龍泉窯的黃金時期，青瓷出現(xiàn)了嶄新的面貌。北宋覆滅后，北方人大量南遷，全國政治經(jīng)濟(jì)中心南移，而北方汝窯、定窯等名窯又被戰(zhàn)爭所破壞，甌窯和越窯也相繼衰落。到南宋晚期，由于北方制瓷技術(shù)的傳入，龍泉窯結(jié)合南藝北技，創(chuàng)造了我國青瓷史上的頂峰。 　　這一時期，龍泉窯出現(xiàn)了一種碧玉般的厚釉瓷，這種厚釉瓷分黑胎和白胎兩類。南宋統(tǒng)治者為解決財政困難，鼓勵對外貿(mào)易，于是龍泉青瓷就藉海上貿(mào)易興起之利，從海路大量出口，行銷世界各國，成為當(dāng)時主要的出口商品之一。日本陶瓷學(xué)者三上次男把這條運(yùn)輸瓷器的海上航路譽(yù)為“陶瓷之路”。對外貿(mào)易產(chǎn)生的大量需求帶動了新的制瓷作坊大量涌現(xiàn)，產(chǎn)品燒制技術(shù)質(zhì)量不斷提高。 　　南宋末期，龍泉窯進(jìn)入鼎盛時期，粉青和梅子青的燒制成功，巧奪天工，在我國瓷器史上留下了光輝的一頁。粉青、梅子青是公認(rèn)的青瓷釉色的巔峰，它不僅意味著龍泉窯制瓷技術(shù)水平的提高，其本身也包含了更豐富的審美意蘊(yùn)。南宋龍泉窯很多器皿的新造型都是傳承古代青銅器演變而來的，如尊式瓶、鼎式爐等。人們在審視這些玲瓏雋秀的南宋龍泉窯青瓷時不免要發(fā)出驚嘆，它們身上帶著太多官窯器的影子。官窯作為一種壟斷，絕對不允許民間仿制，龍泉青瓷與官窯器的相似恰好說明了它受到了官窯器的影響。雖然尚未找到南宋龍泉設(shè)立官窯的明確記載，但種種跡象表明，當(dāng)時的宮廷很可能派遣了技術(shù)人員和官僚在龍泉等地監(jiān)制“貢器”。 　　南宋時期，龍泉青瓷的制作已達(dá)到登峰造極的地步，其釉色追求一種青碧玉般的情調(diào)和效果。后來這種青瓷傳入朝鮮，影響到高麗青瓷。日本人稱之為砧青瓷，并大量仿造成。在歐注入龍泉青瓷叫做“雪拉同”（Seladon）。這個名字有著一段富浪漫色彩的傳說。十七世紀(jì)初，法國作家雨費(fèi)寫了一部著名的長篇小說，是當(dāng)時法國最愛歡迎的讀物之一。后來這個小說被改為戲劇，搬上舞臺，上演后轟動一時。演出時，劇中的牧童雪拉同穿著一件像海水樣碧綠，像青天一樣美麗的青色外衣，逗人喜愛。而來自遙遠(yuǎn)東方充滿神秘感的中國龍泉青瓷在當(dāng)時也是轟動一時的藝術(shù)品，許多貴族對它的喜愛幾乎達(dá)到著迷的程度，人們很想給它起個最能表達(dá)那種狂熱感情的名稱。恰好龍泉青瓷的色調(diào)和牧童所穿的衣裳相似，因而人們就把“雪拉同”贈給龍泉青瓷，直到現(xiàn)在，歐洲人還是把龍泉青瓷叫成“雪拉同”。 　　3、元明 　　或許元代統(tǒng)治者欣賞不了那種精致細(xì)膩的藝術(shù)，但瓷器仍然是貴族生活不可或缺的點綴。元代的龍泉窯依然為宮廷和貴族燒制瓷器，龍泉窯出現(xiàn)的八思巴文瓷器，便是一個力證。元代的龍泉窯瓷器在風(fēng)格上更是煥然一新。其實元代的蒙古統(tǒng)治者不是單方面地被漢文化所同化，蒙古鐵騎在征服一個王朝的同時也帶來了草原的大氣與粗獷。加上元代統(tǒng)治者繼續(xù)奉行對外貿(mào)易政策，使龍泉青瓷生產(chǎn)規(guī)模在元代繼續(xù)擴(kuò)大，窯址和產(chǎn)品的數(shù)量都達(dá)到前所未有的程度，產(chǎn)品品種增多，遠(yuǎn)銷國外。 　　1975-1977年在韓國西南部的新安海底發(fā)現(xiàn)一艘元代沉船，打撈出1萬多件瓷器，其中龍泉青瓷占了9000多件，可見龍泉青瓷在元代對外貿(mào)易中的重要地位。 　　元后期，隨著階級矛盾和-的加劇，嚴(yán)重影響著青瓷的生產(chǎn)。此時青瓷器的胎骨逐漸轉(zhuǎn)厚，且較粗糙，多數(shù)瓷窯在坯體成型以后未經(jīng)很好修整，釉層減薄，器皿釉色青中泛黃，造型也不及以前優(yōu)美。而明代龍泉窯青瓷是在元代的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，從殘片中仍可看出元代器物的影子。 　　到了公元1403-1435年（明永樂至宣德年間），鄭和下西洋，海外貿(mào)易促進(jìn)青瓷生產(chǎn)。此后，青花瓷興起，加之中國航海事業(yè)衰落，海上貿(mào)易之路變?yōu)槲鞣街趁裾咔致灾?。明王朝實行海禁，青瓷外銷量銳減。龍泉窯窯口紛紛倒閉，改燒民間通用青瓷，造型、燒制都不及以前精致。但是，明代龍泉窯也有精品的存在是不容否認(rèn)的。對照同時期的景德鎮(zhèn)官窯器不禁豁然開朗，兩者在造型紋飾上的不謀而合正昭示著這類龍泉窯青瓷器的正統(tǒng)身份。 　　到了公元1636年～1911年（清朝），龍泉窯窯場所剩無幾，產(chǎn)品胎質(zhì)粗糙，釉色青中泛黃。燦爛的龍泉青瓷之花至此凋零。但是，大明處州龍泉官窯，這個被歷史遺忘湮沒了很久的奇跡終究在種種機(jī)緣巧合之下，被撥開塵土，重見天日。

　　據(jù)夏法起《青田石》介紹，青田石主要產(chǎn)于浙江山口、方山一帶的封門、旦洪、堯士等地。眾多的品名又依外觀顏色分為10大類，如青色的燈光凍、魚凍、封門青，黃色的黃金耀、秋葵，棕色的醬油凍等等。在100多個品類的青田石中，也有類似田黃的東西，只是叫了別的名稱。當(dāng)然也有叫朱砂青田的“雞血石”。 　　 　　青田石，產(chǎn)于浙江省青田縣，我國傳統(tǒng)的“四大印章石之一”。在中國一并與巴林石、壽山石和雞血石被成為中國“[1]四大名石”。色彩豐富，花紋奇特。以“葉蠟石”為主，顯蠟狀，油脂、玻璃光澤，無透明、微透明至半透明，質(zhì)地堅密細(xì)致，是中國篆刻用石最早之石種。據(jù)青田石研究專家夏法起先生科學(xué)地統(tǒng)計共分有10大類108種。青田石以“封門”為上品，微透明而談青略帶黃者稱封門青。另外，晶瑩如玉，照之璨如燈輝，半透明者稱燈光凍。色如幽蘭，明潤純凈，通靈微透者稱蘭花青。這三“青”與田黃，雞血石并稱為三大佳石，其價值也越來越高。由于封門青的礦脈細(xì)，且扭盤曲折，游延于巖石之中，量之奇少，色之高雅，質(zhì)之溫潤，性之“中庸”，是所有印石中最宜受刀之石，大為篆刻家所青睞。其色彩天然，絕無人工或他石能仿造，容易辨認(rèn)。雞血、田青以色濃質(zhì)艷見長，象征富貴；封門青則以清新見長，象征隱逸淡泊，因此，前者可說是“物”（物質(zhì)）的，而后者則是“靈”（精神）的，專家稱封門青為“石中之君子”，十分貼切。 　　青田石除燈光凍、蘭花青、封門青外，還有黃金耀、竹葉青、金玉凍、白果青田、紅青田（美人紅）、紫檀、藍(lán)花釘、封門三彩（三色）、水藻花、煨冰紋、皮蛋凍、醬油凍等，均于實物名稱相類，易辨。近出龍蛋石，系暗紅雜石包裹體，內(nèi)往往有圓或橢圓上品封門青獨(dú)石，極為珍?。恍纬深愃铺稂S，價值亦愈益昂貴。 　　簡介 　　　　青田石是一種變質(zhì)的中酸性火山巖，叫流紋巖質(zhì)凝灰?guī)r，主要礦物成分為葉蠟石，還有石英、絹云母、硅線石、綠簾石和一水硬鋁石等。顏色很雜，紅、黃、藍(lán)、白、黑都有，巖石的色彩與巖石的化學(xué)萬分有關(guān)，當(dāng)三氧化鐵含量高時，呈紅色，會計師低時呈黃色，更低時為青白色。巖石硬度中等，玉石含葉蠟石、絹云母、硬鋁石等礦物，所以巖石有滑膩感。主要出產(chǎn)于浙江省青田縣山口鎮(zhèn)，故稱之為“青田石”，屬于葉臘石的一種。

　　　　產(chǎn)品名稱：五芳齋粽子 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省嘉興 　　　　產(chǎn)品特性：糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中 　　　　產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等。 　　　　產(chǎn)品功效：養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津、美容養(yǎng)顏和延年益壽的功效。 　　　　產(chǎn)品簡介：號稱“江南粽子大王"，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍"，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐"之稱。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞等地，并獲得了首屆國貨精品獎。 　　　　產(chǎn)品歷史：粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的――傳說而已，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》；而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯米，無餡，煮熟后晾涼，吃時用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。 　　

　　色澤淺綠，香郁如蘭，味醇甘甜，形似雀舌，位居中國名茶之首。全市各大百貨商店或遍布全市的龍井茶葉專賣店里有賣，貨真價實。( 杭州)

　　余姚楊梅冠天下，浙江余姚是中央農(nóng)業(yè)部命名的全國楊梅之鄉(xiāng)，種植楊梅歷史悠久，據(jù)境內(nèi)河姆渡遺址考證，早在7000年前就已有楊梅原種存在，人工栽培歷史亦有2000余年?，F(xiàn)有栽培面積8.1萬畝，目前常年產(chǎn)量1.3萬噸左右,今后隨著幼令樹增長,產(chǎn)量逐年增加。楊梅已銷往北京、上海、廣東、東北等全國各地，部份產(chǎn)品已進(jìn)入香港國際市場。 　　全市楊梅重點分布在姚江流域兩岸低山緩坡地帶，基本形成了以姚東三七市鎮(zhèn)、丈亭鎮(zhèn)、河姆渡鎮(zhèn)、余姚鎮(zhèn)為主的荸薺種主產(chǎn)區(qū)，以姚西馬渚鎮(zhèn)、牟山鎮(zhèn)為主的粉紅種（西山白楊梅）主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)格局。并在生產(chǎn)上具有以下特點：第一、栽培面積全國最大、產(chǎn)量位居前列，成為全國最大的孛薺種產(chǎn)區(qū)；第二、栽培日趨標(biāo)準(zhǔn)化，省級地方標(biāo)準(zhǔn)《余姚楊梅系列標(biāo)準(zhǔn)》已在產(chǎn)區(qū)推廣實施：第三、果品質(zhì)量好，全市主栽品種荸薺種是國內(nèi)專家首推鮮食兼加工良種，質(zhì)量上乘，果均重10克,色艷多汁酸甜適口，富含各類礦質(zhì)和維生素，擁有“鶴頂牌”余姚楊梅等省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。( 余姚)

　　亦稱寧波豬油湯團(tuán)。浙江傳統(tǒng)名點。主要作料為糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等。采用吊漿技法，將糯米制成不干不粘的水磨粉；再將黑芝麻熟研末，加入豬板油丁、白糖等拌成餡心；以水磨粉為皮坯，包入餡心搓圓，置沸水鍋內(nèi)煮熟后，撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成。特點是，色白發(fā)光，糯而不粘，皮滑餡潤，滋味香甜。90年代以來，還新創(chuàng)“麻蓉湯團(tuán)”、“速凍湯團(tuán)”等新品種，遠(yuǎn)銷日本和港澳地區(qū)，深受歡迎。( 寧波)

　　桐鄉(xiāng)素有杭白菊之鄉(xiāng)的美譽(yù)，其所產(chǎn)杭白菊占全國飲用菊總量的9／10，還暢銷港澳臺以及東南亞等國，是我國傳統(tǒng)出口名特產(chǎn)品。 早在20世紀(jì)20年代，桐鄉(xiāng)白菊花就以其色、香、味、形“四絕"成為飲用菊之佳品，目前市場上優(yōu)質(zhì)的盒裝杭白菊，沖泡后不散心、不落瓣，花形完整，素凈馨香。飲用杭白菊能清熱解渴，潤喉生津，平肝明目，品嘗時還能盡觀賞之雅興。其色、香、味、形堪于西湖龍井相媲美。 近年來，杭白菊袋泡茶、菊花晶、菊花露、菊花白酒以及各種以杭白菊為添加成分的滋補(bǔ)品和護(hù)膚品紛紛上市，受到消費(fèi)者的青睞。 ( 嘉興)

　　銀魚是太湖著名特產(chǎn)。因此，銀魚亦稱膾殘魚或王余魚。清康熙年間，與梅鱭魚白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，細(xì)嫩透明，柔若無骨，色澤似銀，春秋時期太湖已盛產(chǎn)銀魚。品種有大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚等。銀魚肉質(zhì)肥嫩鮮美，營養(yǎng)豐富。銀魚炒蛋、銀魚丸子、芙蓉銀魚和銀魚餛飩等是太湖名菜名點。 　　　亦稱冰魚(icefish)或玻璃魚(glassfish)。 　　 　　銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統(tǒng)稱。見於東亞咸水和淡水中，在中國被譽(yù)為美味。體細(xì)長，似鮭，無鱗或具細(xì)鱗，很少長於15公分(6吋)?？诖?，牙大而尖利。掠食魚。 　　 　　銀魚是淡水魚，長約七至十厘米，體長略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀，因而得名。產(chǎn)于長江口的體形略長，俗稱“面丈魚”、“面條魚”。太湖銀魚，歷史悠久，據(jù)《太湖備考》記載，吳越春秋時期，太湖就盛產(chǎn)銀魚。太湖銀魚有四個品種：太湖短吻銀魚、寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚。產(chǎn)量以大銀魚和太湖短吻銀魚為高。 　　 異名 　　 　　王余(《爾雅》郭璞注)，蛤殘魚(《爾雅翼》)，銀條魚(《日用本草》)，面條魚(《黃渤海魚類調(diào)查報告》)，大銀魚(《魚類分類學(xué)》)。 　　 來源 　　 　　為鮭形目胡瓜魚亞目銀魚科動物銀魚的全體。 　　 動物形態(tài) 　　 　　銀魚，體細(xì)長，近圓簡形，后段略側(cè)扁，體長約12厘米。頭部極扁平。眼大；口亦大，吻長而尖，呈三角形。上下頜等長；前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細(xì)齒，下頜骨前部具犬齒1對。下頜前端沒有聯(lián)合前骨，但具一肉質(zhì)突起。背鰭Ⅱ11～13，略在體后3/4處。胸鰭8～9，肌肉基不顯著。臀鰭Ⅲ23～28，與背鰭相對；雄魚臀鰭基部兩側(cè)各有一行大鱗，一般為18～21個。背鰭和尾鰭中央有一透明小脂鰭。體柔軟無鱗，全身透明，死后體呈乳白色。體側(cè)各有一排黑點，腹面自胸部起經(jīng)腹部至臀鰭前有2行平行的小黑點，沿臀鰭基左右分開，后端合而為一，直達(dá)尾基。此外，在尾鰭、胸鰭第一鰭條上也散布小黑點。 　　 生存環(huán)境與分布 　　 　　可以生活于近海的淡水魚，具有海洋至江河洄游的習(xí)性。分布山東至浙江沿海地區(qū)，尤以鄱陽湖，長江口崇明等地為多。我國的太湖盛產(chǎn)銀魚。少數(shù)種類分布到朝鮮、日本及俄羅斯遠(yuǎn)東庫頁島地區(qū)。 　　 化學(xué)成分 　　 　　可食部100克含：水分89克，蛋白質(zhì)8.2克，脂肪0.3克，碳水化物1.4克，灰分1.0克；鈣258毫克，磷102毫克，鐵0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。 　　 性味 　　 　　《日用本草》："味甘，平，無毒。" 　　 歸經(jīng) 　　 功用主治 　　 　　補(bǔ)虛，健胃，益肺，利水。 　　 　?、佟度沼帽静荨罚?寬中健胃，合生姜作羹佳。" 　　 　　②姚可成《食物本草》："利水，潤肺，止咳。" 　　 　?、邸夺t(yī)林纂要》："補(bǔ)肺清金，滋陰，補(bǔ)虛勞。" 　　 　?、堋峨S息居飲食譜》："養(yǎng)胃陰，和經(jīng)脈。" 　　 相關(guān)傳說 　　 　　從前，水晶宮龍王身邊有一對童男童女，男的叫銀果，女的叫銀花。一日，龍王派他們倆到人間查看生物生長情況。在人間，他們看到人們過著美滿幸福的生活，十分羨慕。以后，它倆的感情日益深厚，于是結(jié)為夫妻，過著男耕女織，相敬相愛的自由生活，再也不愿回水晶宮了。后來，龍王知道了著這件事，認(rèn)為銀果、銀花違犯令條，罪不能容，便派水兵水將，將他們捉拿回宮問罪，并傳旨將銀果、銀花打出水晶宮，永為全身透明的小魚。從此，銀果，銀花只能在淺水處游動。他們感情深厚，銀花在人間有身孕了，肚子日漸大起來，游動也很緩慢。銀果隨著銀花總不遠(yuǎn)游，并為銀花尋找食物。不料這又被龍王知道了，龍王頓時大怒，即刻傳旨，不許出生。銀果、銀花一聽，悲痛萬分，相互流淚不止。銀果說：“這不是讓我們斷子絕孫嗎？”銀花接著說：“我們已是夫妻，怎能沒有兒女，我決意破肚而死。這樣能保全后代繁衍下去。”說罷，銀花便游向碎石，破腹產(chǎn)卵而死。銀果一見銀花死去，他安置好卵子，也很快死去了。這是一段神話故事，不足為信。但銀魚的生命只有一年，確為事實。漁民們捕獲的銀魚，不論大小，都是當(dāng)年的魚。 　　 　　銀魚營養(yǎng)分析 　　 　　銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)上認(rèn)為其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。 　　

　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省杭杭州市 　　　　產(chǎn)品季節(jié)；四月中旬至九月下旬 　　　　產(chǎn)品特性：澤鮮艷，湯純味美，鮮嫩潤滑，膾炙人口。顏色碧綠，鮮嫩清香、清香醇濃,別具風(fēng)味。 　　　　產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)、維生素及微量鐵質(zhì),營養(yǎng)豐富。 　　　　產(chǎn)品功效：性寒味甘,具有消熱、利水、補(bǔ)血、潤肺、健胃、止瀉、消腫、解毒等功效 　　　　產(chǎn)品簡介：莼菜是多年生水生植物。葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量鐵元素，營養(yǎng)價值很高。由莼菜做成的湯或羹格外鮮美，被列為杭州名菜，西湖莼菜葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。在歷史上，以"三潭印月"莼菜最為著名。新鮮莼菜可用白糖拌食；營養(yǎng)豐富、鮮嫩清香的"西湖莼菜湯"是杭州名菜之一。 　　　　產(chǎn)品歷史： 杭州傳統(tǒng)名產(chǎn)，產(chǎn)于西湖等淡水湖中，又名馬蹄草、水蓮葉。草在晉朝就有"莼羹鱸膾"的記載。相傳乾隆帝下江南，每到杭州都必以莼羹進(jìn)餐，并派人定期運(yùn)回宮廷食用。它鮮嫩滑膩，用來調(diào)羹作湯，清香濃郁，被視為宴席上的珍貴食品。 　　　　產(chǎn)品典故：“西湖莼菜”的來歷，還有一個故事。據(jù)《晉書·張翰傳》記載，晉朝張翰在洛陽做官時，“因見秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得志，何能羈宦數(shù)千里，以要名爵乎？’遂命駕而歸”。張翰為思家鄉(xiāng)之美味，便辭官回鄉(xiāng)了，后來這個故事便形成了“莼鱸之思”這一成語典故。

　　地域范圍 　　　 紹興鑒湖水系區(qū)域. 　　特定品質(zhì) 　　　　　　紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復(fù)合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質(zhì)來自米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應(yīng)，它們結(jié)合起來就產(chǎn)生了馥香，而且往往隨著時間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。 　　文化典故 　　　　 紹興老酒聲譽(yù)斐然，清朝時被評為全國十大名產(chǎn)之一。在1910年的南洋勸業(yè)會上，1915年美國巴拿馬萬國博覽會，1936年浙贛特產(chǎn)展覽會上，多次榮獲金牌和優(yōu)等獎狀。1952年、1963年，紹興加飯酒分別被評為全國“八大名酒”和“十八大名酒”之棥?979年加飯酒又獲“國家名酒”稱號，由國家經(jīng)委授予金質(zhì)獎?wù)潞酮劆?；同時，元紅酒、善釀酒雙獲“國家優(yōu)質(zhì)酒”稱號，由輕工業(yè)部授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。1980年香雪酒也榮獲省府頒發(fā)的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。1983年加飯、元紅雙獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎，善釀獲銀杯獎，香雪獲部優(yōu)稱號。 　　

　　2009年9月30日，聯(lián)合國教科文組織政府間委員會第四次會議在阿布扎比審議并批準(zhǔn)了浙江?。ê贾菔小⒓闻d市、湖州市、中國絲綢博物館）、江蘇?。ㄌK州市）、四川省聯(lián)合申報的“中國蠶桑絲織技藝”列入世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。 　　中國蠶桑絲織技藝包括栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、染色和絲織等整個過程的生產(chǎn)技藝，還包括各種巧妙的工具，絢麗多彩的綾絹、紗羅、織錦和緙絲等絲綢產(chǎn)品，以及衍生的相關(guān)民俗活動。 　　嘉興是中國蠶桑絲織的發(fā)源地之一，蠶桑絲織文化源遠(yuǎn)流長，距今已有四千七百年的歷史。四千多年來，人們因為蠶桑絲綢而有著共同的生活習(xí)俗和生活環(huán)境。在這種共同的文化圈中逐漸形成了傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝，其中包括栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、剝絲綿、絲織機(jī)具、織物設(shè)計和織造。而蠶桑絲織技藝的傳承方式則有家族、師徒、群體等形式。當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)把蠶從卵到蛹到蛾的變化與人從生到死，再到靈魂升天的過程相聯(lián)系，從而對蠶產(chǎn)生崇拜心理，敬蠶育蠶，逐漸形成了一系列具有蠶桑絲織特征的民俗活動，涉及節(jié)日慶典、人生禮儀、民間信仰、語言文學(xué)和傳統(tǒng)藝術(shù)。 　　早在新石器時代，嘉興就有了原始的繅絲、織造技術(shù)。唐代中期所產(chǎn)的語兒巾名聞海內(nèi)外。北宋時秀州綾已列為貢品。嘉興又產(chǎn)錦，后人有詩贊曰：“宋錦由來出秀州?！敝撩髑鍟r，農(nóng)村“桑林遍野”，集鎮(zhèn)“蠶絲成市”，城鄉(xiāng)“機(jī)軸之聲不絕”，濮院綢“日產(chǎn)萬匹”，王江涇被譽(yù)為“衣被天下”。絲綢貿(mào)易興盛，萬商云集，塞北、嶺南、西陲以至琉球、呂宋，無不有嘉興絲綢的行蹤。在經(jīng)濟(jì)大流通中，嘉興扮演了極其重要的角色，被譽(yù)為“絲綢之府”。 　　“清明軋蠶花”、“蠶花水會”、“烏鎮(zhèn)香市”等眾多的蠶桑生產(chǎn)民俗經(jīng)久不衰。在民間，還普遍保存了剝清水絲綿、扯綿兜、繅土絲等傳統(tǒng)手工技藝。如含山軋蠶花約起于南宋，歷明、清而益盛。時間分頭清明、二清明、三清明，從開始到結(jié)束，要鬧上十來天。傳說蠶花娘娘在清明時節(jié)化作村姑，踏遍含山，在山上留下“蠶氣”。誰能到含山踏青，誰就能把蠶花喜氣帶回家，便能得到蠶花“廿四分”（即雙倍豐收之意）。因此，八方蠶農(nóng)每年清明爭相上含山。青年男女穿上節(jié)日盛裝，到山上購得蠶花數(shù)朵，或別在發(fā)髻，或掛在胸前，或插在帽檐，或插在甘蔗上，相互擠軋，熱鬧非凡。家庭的主人還身背蠶種包，意為沾蠶神仙氣，求得蠶繭豐收。 　　嘉興市是列入世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄項目“中國蠶桑絲織技藝”的重要傳承社區(qū)和保護(hù)責(zé)任地。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷加快，文化生態(tài)正發(fā)生著巨大變化，文化遺產(chǎn)的保護(hù)出現(xiàn)了許多新情況。為了在全市范圍內(nèi)進(jìn)一步加強(qiáng)蠶桑絲織保護(hù)，繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，嘉興市政府制定并實施了《嘉興市蠶桑絲織文化生態(tài)區(qū)保護(hù)規(guī)劃》，五年內(nèi)將構(gòu)建蠶桑絲織文化生態(tài)區(qū)保護(hù)體系、制度體系、產(chǎn)業(yè)運(yùn)作體系和宣傳推廣體系。

　　常山胡柚是浙江省常山縣特有的地方柑桔良種，系柚子與其他柑桔天然雜交而成，已有一百年的栽培歷史。 　　常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐貯、風(fēng)味獨(dú)特等顯著特點。86、89年連續(xù)兩次在全國柑桔評比中被評為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎，91年2月經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢測授予“綠色食品證書”稱號，95、97年在第二、三屆全國農(nóng)業(yè)博覽會上獲金獎，1996年，常山縣被命名為“中國常山胡柚之鄉(xiāng)”，1998年“常山胡柚”證明商標(biāo)獲國家商標(biāo)局批準(zhǔn)通過使用，成為浙江省第一件農(nóng)產(chǎn)品證明商標(biāo)。 　　常山胡柚以其獨(dú)特的品質(zhì)，受到中央領(lǐng)導(dǎo)及全國水果著名權(quán)威專家的高度評價。我國多位園藝界專家稱常山胡柚為“中華第一雜柑”，是一個很有發(fā)展前途的優(yōu)良品種，對調(diào)整整個長江流域的柑桔品種結(jié)構(gòu)具有戰(zhàn)略意義和作用，可以與暢銷東南亞地區(qū)的世界名果“美國西柚”相媲美。 　　常山胡柚果實色澤金黃、大小適中、甜酸適度、甘中微苦，風(fēng)味別具，是少有的涼性水果。其果肉含人體所必需的１６種氨基酸和大量維生素C、B與微量元素，并具有清涼祛火、鎮(zhèn)咳化痰、降低血糖、潤喉醒酒、養(yǎng)顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營養(yǎng)、食療保健、美容、延年于一體的純天然的保健綠色食品。常山胡柚還特耐貯藏，在自然條件下可貯至次年4-5月份，且貯后風(fēng)味變濃，品質(zhì)更佳。目前，常山胡柚已建成商品基地10萬余畝，年產(chǎn)量7萬噸。胡柚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程迅速，已形成科研、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，胡柚果汁、砂囊、果脯、果茶、果醬、食用香精等十多種產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、北京等各大城市，深受消費(fèi)者青睞。 　　自1988年以來，常山縣舉辦了中國常山胡柚文化節(jié)、年度“柚王”大賽等文藝活動，推出了《相聚在柚鄉(xiāng)》、《柚女擔(dān)山》等歌舞精品，推廣當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的這只“致富金果”。如今，常山已經(jīng)培育、引進(jìn)了胡柚果脯、中韓合資等多家提升胡柚科技含量和產(chǎn)品附加值的深加工企業(yè)。

　　產(chǎn)品名稱：金華佛手 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江金華 　　產(chǎn)品特性：外鳳金黃色，芳香濃郁；果實形如人手，千姿百態(tài) 　　產(chǎn)品成分：水分、灰分、全氮氨基酸和粗脂肪的含量 　　產(chǎn)品功能：理氣化痰、和胃消脹止嘔，舒肝健脾，舒筋活血，能祛風(fēng)，消滯氣，久服對中老年人有保健作用。 　　產(chǎn)品歷史：傳說古時候，浙江金華山（今北山）南麓，住著獨(dú)戶農(nóng)家，有母子倆人，相依為命。母親年邁多病，60多歲，終日雙手捂胸，胸腹脹痛氣喘吁吁，愁眉不展，痛苦不堪。她有個兒子，名叫羅孝順。兒子為了母親治病，四處求醫(yī)，終無良藥。一天夜里，羅孝順夢見一位美麗的仙女，賜給一只像姑娘手兒般的果實。他跑回家送給母親一聞，疾病就好了三分。為了治好母親的病，羅孝順下定決心要尋找那仙女玉手般的果實，第二天天蒙蒙亮就出發(fā)了。經(jīng)過一整天的翻山越嶺，羅孝順感到筋疲力盡，就坐在山岙里的一塊大石頭上歇腳，忽然一只小青蛙跳到他面前，唱道：“金華山頂有仙果，仙果能救你0；明晚子時開山門，尋找良藥莫錯過?！绷_孝順聽了非常高興。第二天深夜，羅孝順借著天上的星光順利地進(jìn)了山門，只見山門里繁花滿地，仙果滿枝，金光耀眼。這時一位美麗的仙女飄然而至，正是夢中所見之仙女，羅孝順大喜，忙下地跪拜，祈求賜果。仙女感其孝心至誠，就贈他一只仙果，給他母親治病。羅孝順又想，天下患病之人無數(shù)，何不帶些仙果苗去凡間種植，結(jié)下仙果給眾人治病呢？仙女看他心地善良，于是又贈他天橘苗一株，讓他帶回凡間種植。羅孝順到家后將天橘果煎湯給母親服用，果顯神效，第一天胸腹不痛，第二天能吃粥飯，第三天能下地干活。母親的病好了，母子倆又將天橘苗栽到園地里，辛勤培育。三四年后，天橘苗長大了，結(jié)下碩果，他倆又將繁殖小苗送給附近村莊上的人種植，果子送給人治病。大家認(rèn)為那仙女就是救世觀音，“天橘”果就是天上觀音娘娘的“手”。因此，人們就將這種果實稱為“佛手”。 　　產(chǎn)品簡介：佛手學(xué)名：Citrus medica cv. sarcodactylis.也有叫“佛手香櫞”（《閩書》）、“蜜筩柑”（《黔書》）、“蜜羅柑”（《古州雜記》）、“福壽橘”（《民間常用中草藥匯編》）、“五指柑”（《廣州藥志》），人們通常你為“佛手”。佛手為芳香科柑橘屬香櫞之變種，原產(chǎn)亞洲東南部?！侗静菥V目》中列入果部山果類，“木似朱欒而葉尖長，枝間有刺，植之近水乃生，其果實狀如人手，有指，俗呼佛手柑?！? 　　地域范圍 　　金華市位于浙江省中部，金華佛手農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為金華市范圍內(nèi)的市直及金華經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、婺城區(qū)、金東區(qū)、蘭溪市、東陽市、義烏市、永康市、浦江縣、武義縣、磐安縣所屬151個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道），東至磐安縣胡宅鎮(zhèn)，南至武義縣三港鄉(xiāng)，西至蘭溪市水亭鄉(xiāng)，北至浦江縣檀溪鎮(zhèn)，地理座標(biāo)為東經(jīng)119 °14 ′－ 120 °46 ′ 30 ″，北緯 28 °32 ′－ 29 °41 ′。2013年種植面積5000畝，年產(chǎn)佛手50萬盆，現(xiàn)種植面積5000畝，年產(chǎn)量8000噸。申請保護(hù)面積10941平方公里。

　　　　產(chǎn)品名稱：紹興腐乳 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江紹興 　　產(chǎn)品特性：酒醉醇香、細(xì)膩松酥、色澤滋潤、顆粒飽滿 　　產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)、糖、鈣等成分,營養(yǎng)豐富。 　　產(chǎn)品功能：健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)食欲 　　產(chǎn)品歷史：早在五世紀(jì)魏代的古籍中，就有對腐乳 的記載：“干豆腐加鹽成熟后為腐乳”。明代李時珍著的《本草綱目》記 載：“腐乳又名菽乳，以豆腐腌過加酒糟或醬制者，味咸甘心?！苯B興因有得天獨(dú)厚的鑒湖水，其水質(zhì)甘冽，又含有少量礦物質(zhì)，故紹興腐乳品質(zhì)特優(yōu)，加之以紹興老酒作輔料，其色香味更佳，從而馳名中外。 　　產(chǎn)品簡介：浙江紹興的腐乳，當(dāng)?shù)厝私小懊苟垢?，又有“素扎肉”的雅稱。其品種有紅、白、青三檔。塊塊正方見角，質(zhì)地松酥細(xì)膩，味道咸鮮適口，是價廉物美的佐餐佳品。紹興腐乳在1910年南洋勸業(yè)會和1915年巴拿馬賽會上名揚(yáng)海外。清朝農(nóng)商部曾授予超級證書獎勵，后在西湖博覽會上又獲得一枚金牌。建國以后，這一傳統(tǒng)風(fēng)味品被列入國家輕工業(yè)部的優(yōu)質(zhì)名冊。

　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省杭州市 　　產(chǎn)品特性：鑲鋼均勻，磨工精細(xì)，鋒利異常，式樣精美，經(jīng)久耐用。 　　產(chǎn)品簡介："快似風(fēng)走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如并州。"這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩。張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻，鋼鐵分明，磨工精細(xì)，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經(jīng)久耐用聞名中外。 　　產(chǎn)品歷史：明末清初，安徽人張思家在杭州吳山開設(shè)“張大隆”剪刀作坊，所制剪刀質(zhì)量上乘，生意格外興隆，它在清乾隆年間就被列為貢品。雖說生意興隆，但卻招致同行的冒名仿制，其子張小泉為區(qū)別假冒同名的剪刀，在市場上立于不敗之勢，為保護(hù)本身利益，在“張小泉”名字下加上“近記”兩字，視為正宗。乾隆年間，張小泉近記剪刀已列為貢品。清宣統(tǒng)三年，張小泉以“海云浴日”注冊。至解放前夕，張小泉剪刀店瀕于停業(yè)，1956年張小泉等32家剪刀店實行公私合營，建成張小泉近記剪刀總廠。1958年6月，改名張小泉近記剪刀廠。張小泉剪刀以選料講究，鑲鋼均勻，磨工精細(xì)，鋒利異常，式樣精美，經(jīng)久耐用而著稱，名揚(yáng)海內(nèi)外。

　　 　　　　產(chǎn)品名稱：嘉善黃酒 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省嘉興市嘉善 　　　　產(chǎn)品特性：酒液澄黃、透明、有光澤,醇香濃郁,味鮮甜、醇厚、柔和、爽口、味甘。 　　　　產(chǎn)品成分：糖分、糊精、有機(jī)酸、酯類、甘油、高級醇和維生素B1、B2和尼克酸。 　　　　產(chǎn)品功效：祛寒、助陽通絡(luò)、解表、行氣止痛、補(bǔ)強(qiáng)壯、緩急調(diào)中、通絡(luò)活血、溫脾散寒之功效。 　　　　產(chǎn)品簡介： 黃酒是以稻米、黍米、玉米為原料，以特制曲和酒母作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵、壓榨、陳貯、勾兌、檢驗而精心釀造成的發(fā)酵酒。色澤澄黃，清亮透明，具有獨(dú)特的濃郁香氣，味醇和鮮美，營養(yǎng)成分豐富。 　　　　產(chǎn)品歷史：嘉善黃酒是中華民族歷史最悠久、最古龍的酒種之一，也是中華民族特有的酒種。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。它與與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久歷史，是中華民族的瑰寶。嘉善的釀造業(yè)在明清時代已非常發(fā)達(dá)。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯米作原料，加陳年黃酒，于冬季采用傳統(tǒng)配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明，有光澤，醇香濃郁，味甘、醇厚、柔和，屬半甜型黃酒，內(nèi)含18種氨基酸，營養(yǎng)豐富，是大眾喜愛的底度酒類，適于筵席、宴會等場合。 　　

　　產(chǎn)品名稱：青田石雕 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 　　產(chǎn)品特性：五彩繽紛、玲瓏剔透、晶瑩如玉，別具藝術(shù)效果 　　產(chǎn)品簡介：青田石，地質(zhì)學(xué)稱“葉蠟石”，是一種耐高溫的礦物。葉蠟石并非都可用于雕刻，可用以雕刻的是優(yōu)等葉蠟石，它占總量不到百分之一。青田石色彩豐富、光澤秀潤，質(zhì)地細(xì)膩，軟硬適中，可雕性極強(qiáng)。用青田石雕制的作品五彩繽紛、玲瓏剔透、晶瑩如玉，別具藝術(shù)效果。青田石英鐘分子結(jié)構(gòu)均勻細(xì)密，雕鏤的線條可細(xì)微到頭發(fā)絲而不斷裂，做成印章，篆刻時走刀利落順暢，印章久用不損邊鋒，印油不易滲入印體。 　　產(chǎn)品歷史：青田石雕是以青田石作為材料雕制而成的藝術(shù)品。以秀美的造型、精湛的技藝博得人們喜愛，石作為材料雕制而成的藝術(shù)品。以秀美的造型、精湛的技藝博得人們喜愛，被喻為“在石頭上繡花”，令人嘆為觀止。 　　青田石雕是中國傳統(tǒng)石雕藝術(shù)寶庫中一顆璀璨的明珠，歷史悠久。現(xiàn)在可以見到的最早作品是珍藏在浙江博物館內(nèi)的出土文物——六朝時期殉葬用的青田石雕小臥豬。作品線條簡練、造型古樸、形神兼?zhèn)?，藝術(shù)上可見漢、魏風(fēng)貌。 　　唐、宋時期，青田石雕有較大的發(fā)展。從龍泉雙塔內(nèi)發(fā)現(xiàn)的五代吳越國時期的青田石雕佛像造型說明，唐代青田石雕創(chuàng)作題材和技藝有突破性的進(jìn)展。至宋代，青田石雕吸收了“巧玉石”制作工藝，運(yùn)用“因勢造型”、“依色取巧”的技巧，并發(fā)揮青田石自身石色、石質(zhì)、可雕性的優(yōu)勢，開創(chuàng)了“多層次鏤雕”技藝的先河。多層次鏤雕是青田石雕一大特色。精致入微的刻劃和復(fù)雜層次的處理是任何玉石雕刻都難以做到的。 　　元、明時期，青田石被趙子昂、文彭等文人應(yīng)用到印章篆刻藝術(shù)上，拓寬了石雕藝術(shù)門類。 　　清代和民國初，青田石雕作為江南名產(chǎn)屢被選作貢品。乾隆八旬萬壽節(jié)，大臣們用青田石雕制作一套（60枚）“寶典福書”印章作壽禮（現(xiàn)存北京故宮博物院）。隨著遠(yuǎn)洋商貿(mào)開通，青田石雕遠(yuǎn)銷英、美、法，并多次參加諸如巴黎賽會、巴拿馬太平洋賽會美國圣路易博覽會等國際性賽會。宣統(tǒng)二年，青田石雕在南京舉辦的南洋勸業(yè)會上獲銀牌獎。 　　新中國建立以后，青田石雕得到快速的發(fā)展，目前石雕從業(yè)人員逾萬人，年產(chǎn)值數(shù)億元，作品遠(yuǎn)銷40多個國家和地區(qū)，享譽(yù)國內(nèi)外。 　　青田石雕技術(shù)力量雄厚，有中高級專業(yè)技術(shù)職稱藝人一百余名，有一大批具有自己藝術(shù)特色的中青年石雕藝術(shù)家。他們的作品具有很高的藝術(shù)性和經(jīng)濟(jì)價值，其精品為國內(nèi)外許多收藏單位和有識之士所收藏。青田石雕曾多次被選作國家禮品贈送外國領(lǐng)導(dǎo)人。 　　

　　從歷代志書所載的情況看，早期時慈溪楊梅多為荔枝種，以后才發(fā)展到多個品種。據(jù)慈溪市楊梅研究所調(diào)查，在慈溪市境內(nèi)的楊梅品種有12個，即荸薺種、早大種、遲大種、鳳歡種、早小種、荔枝種、尖刺種、粉紅種、紅種、松漿種、水晶種、遲小種。其中，以荸薺種為最佳，種植面積和產(chǎn)量皆占到85％左右。荸薺種楊梅果型較大，而果核特小，成熟時外表呈紫黑色，味甜而汁多，果實可食率達(dá)95％，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。經(jīng)過長期的栽培，如今，荸薺種楊梅已發(fā)展成全國著名良種，在浙江省歷次楊梅鮮果品評中，荸薺種楊梅均名列前茅，寧波罐頭廠用慈溪荸薺種楊梅為原料制成的糖水楊梅罐頭，曾獲得國家銀質(zhì)獎。荸薺種楊梅不但品質(zhì)優(yōu)良，且產(chǎn)量較高，單株產(chǎn)量最高可達(dá)300余公斤。其經(jīng)濟(jì)結(jié)果壽命在70年以上，百年以上的老樹也不罕見，被山區(qū)人們譽(yù)為“搖錢樹” 　　作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅“可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣?！贝认耖g還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中，這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽 　　楊梅，吸引著無數(shù)來自全國各地和海外的客人，熱情的慈溪人民也喜歡用它來饋贈親友，款待賓客。明朝的孫升因長年在外，吃不到家鄉(xiāng)的楊梅而寫詩嘆曰：“舊里楊梅絢紫霞，燭湖佳品更堪夸，自從名系金閨籍，每歲嘗時不在家。”如今，產(chǎn)自慈溪的楊梅每年被大量空運(yùn)到日本、新加坡、香港等地，那些身在海外的游子再不會有“每歲嘗時不在家”的遺憾了。 ( 慈溪) 　　地域范圍 　　慈溪市地處浙東杭州灣南岸，東、東南接鎮(zhèn)海區(qū)、江北區(qū)，西、西南連余姚市，介于北緯30°02＇～30°24＇和東經(jīng)121°02＇～121°42＇之間，為滬、杭、甬三角地區(qū)結(jié)合部。市境總面積1154平方公里（不含海域，未計入1954年后新成陸土地），海岸線北凸成弧形，長66公里（1986年圖版量標(biāo)為77.56公里）。慈溪楊梅劃定的地域保護(hù)范圍是翠屏山脈北麓，329國道以南，東、東南接鎮(zhèn)海區(qū)、江北區(qū)，西、西南連余姚市。包括慈溪市橫河鎮(zhèn)、匡堰鎮(zhèn)、觀海衛(wèi)鎮(zhèn)、橋頭鎮(zhèn)、掌起鎮(zhèn)、龍山鎮(zhèn)、范市鎮(zhèn)、三北鎮(zhèn)、滸山街道、逍林鎮(zhèn)、新浦鎮(zhèn)等所屬各村和慈溪市林場。地域保護(hù)范圍面積21780公頃。目前生產(chǎn)面積4667公頃，年總產(chǎn)量2.5萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）外在感官特征：其主栽品種荸薺種楊梅具有“色紫黑、富光澤、糖度高、風(fēng)味濃、核特小、肉離核、質(zhì)細(xì)軟、具香氣”的特征。果實中等大小，單果重10克以上；果實近圓形，果頂稍凹，果底平，縫合線較明顯，果蒂小，核小，可食率不低于94%，果肉離核性好。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：肉質(zhì)細(xì)軟，汁多味濃，酸甜適口，可溶性固形物10.5％以上，品質(zhì)極佳。 （3）安全要求：慈溪楊梅嚴(yán)格按照國家農(nóng)業(yè)部頒布的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系組織生產(chǎn)。

　　　　松陽茶葉，史載三國時即已形成規(guī)模，至明清，產(chǎn)茶名聲愈盛。松陽所有的名優(yōu)茶具有共同特點：采摘細(xì)嫩，加工精細(xì)，外形內(nèi)質(zhì)各具特色，具有高山名茶的品質(zhì)風(fēng)格，不愧為茶中之珍品。那嫩綠清沏的湯色，鮮醇爽口的滋味，和濃郁鮮爽的香味，無一不令品茶人嘆服 　　( 麗水) 　　　據(jù)當(dāng)今《松陽縣志》記載，1929年松陽茶葉在西湖國際博覽會上獲一等獎，從此，松陽茶葉在國際上名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。抗日戰(zhàn)爭時期，為避戰(zhàn)亂，浙江省農(nóng)業(yè)改進(jìn)所曾遷松陽，并在松陽建立過橫山試驗茶場和橫山制茶廠，以作改良茶葉品種、提高茶葉品質(zhì)之示范，提高松陽茶農(nóng)的栽培、采摘、制作等技術(shù)水平，推動松陽茶葉品質(zhì)的改良。20世紀(jì)60年代，赤壽公社紅連大隊開墾出百余畝“紅連示范茶園”，在其帶動下，幾年間全縣規(guī)范茶園面積達(dá)到近萬畝。在松陽茶傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，松陽縣農(nóng)業(yè)局于20世紀(jì)80年代初組織研制生產(chǎn)出了“松陽銀猴”新品。近年來，“松陽銀猴”的知名度、美譽(yù)度不斷提高，2003年被評為省名牌產(chǎn)品，2004年被評為浙江十大名茶。松陽人對松陽茶的不斷研究開發(fā)，傳承了傳統(tǒng)松陽茶的制作工藝，弘揚(yáng)了松陽的茶道精神，促進(jìn)了松陽茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大。 　　松陽茶葉在中國古代茶林中獨(dú)樹一幟。早在三國時期，松陽就開始出產(chǎn)茶葉，到了唐代已很興盛。唐朝大詩人戴叔倫任東陽縣令期間，曾訪松陽橫山寺，老僧人奉上一碗當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的橫山茶。戴叔倫沉醉于茶香，不覺日落西山，不勝感慨，乃賦詩《橫山》：“偶入橫山寺，溪深路更幽。露涵松翠滴，風(fēng)涌浪花浮。老衲供茶碗，斜陽送客舟。自緣歸思促，不得更遲留?！敝了未申栵嫴柚L(fēng)日甚，茶道盛行，僧侶、文人樂于“斗茶”(即表演茶道)而不疲。松陽人祖謙禪師曾居西屏山白鶴殿修行，他是當(dāng)時有名的“斗茶”高手，其與大詩人蘇軾友善。一日，與蘇東坡相會敘話，并為蘇東坡“斗茶”。東坡先生欽佩祖謙茶道精深，乃贈詩《西屏山》：“道人曉出西屏山，來施點茶三昧手。忽驚午盞兔毫斑，打作春甕鵝兒酒。天臺乳花世不見，玉川鳳液今何有？東坡有意續(xù)茶經(jīng)，要使祖謙名不朽?！睋?jù)說，后人在整理西屏山白鶴殿地基時，發(fā)現(xiàn)一石碑上刻有蘇軾的這首詩。邑人明代貢生詹嘉卿在《萬壽山》一詩中云：“空廚竹畔無煙火，細(xì)和茶聲有竹雞?！泵鑼懥酥蟛杪暫碗u鳴聲相和的悠閑田園生活，可見當(dāng)時飲用茶在松陽尋常百姓家已是普遍現(xiàn)象。清代鄉(xiāng)賢周圣教在《西屏山懷古》詩中寫到：“汲水煮茶氣味清，一飲人疑有仙骨”。品飲松陽茶，能令人神清氣爽，足見松陽茶的極佳品質(zhì)。松陽茶文化源遠(yuǎn)流長，用茶民俗別具一格，歷代相沿成習(xí)，形成了獨(dú)特的地域文化。茶葉影響了松陽人民1800多年的社會生活，也影響了松陽1800多年的傳統(tǒng)文化。時至今日，茶葉與人們的關(guān)系更為緊密，人們的日常生活離不開茶葉。松陽茶對當(dāng)?shù)乩习傩丈a(chǎn)、生活的影響尤為深刻。目前，全縣已有茶葉面積近10萬畝，逾8萬多農(nóng)民從事茶產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值近2億元，發(fā)展茶業(yè)已成為松陽農(nóng)民增收的主要渠道。松陽茶之所以在今日能廣為人知，行銷全國，不僅源于現(xiàn)實社會對茶葉的大量需求，更源于松陽傳統(tǒng)茶文化的厚積薄發(fā)。

　　田魚是浙江省青田縣著名的特產(chǎn)，青田縣的稻田養(yǎng)魚自唐睿宗景云二年（公元711年）置縣以來，就有養(yǎng)殖，至今已有1200多年的歷史。清光緒《青田縣志》中有“田魚，有紅、黑、駁數(shù)色，土人于稻田及圩池養(yǎng)之”的記載。這是有關(guān)青田田魚養(yǎng)殖的最早文字記錄。 　　田魚一種變種的鯉魚，有四種顏色。雖出自稻田而無泥腥味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，鱗片柔軟可食，營養(yǎng)十分豐富，深受人們的喜愛。田魚的營養(yǎng)價值極高，據(jù)浙江省醫(yī)學(xué)研究院測定：鮮田魚可食部分含粗蛋白、粗脂肪、銅、鋅、氨基酸等15種。 　　田面種稻，水體養(yǎng)魚，魚糞肥田，魚稻共生，魚糧共存。通常稻田里有許多雜草會和水稻爭肥料、爭水分、爭空間，每年最少要耘田除草兩次。放了田魚后，雜草都給田魚吃掉了，現(xiàn)在一年到頭都不用除草。這種古老而實用的養(yǎng)魚方式，正被聯(lián)合國糧農(nóng)組織所關(guān)注：水稻可為魚類提供遮陰和有機(jī)物質(zhì)，魚類又可以為水提供氧氣、吞食有害昆蟲，有益于養(yǎng)分循環(huán)。 　　2005年5月16日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在世界范圍內(nèi)評選出了5個古老的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，作為世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)。作為有著700多年歷史的農(nóng)作方式，浙1田的稻田養(yǎng)魚成為中國乃至亞洲惟一的入選項目。 　　青田縣的稻田養(yǎng)魚自唐睿宗景云二年（公元711年）置縣以來，就有養(yǎng)殖，至今已有1200多年。清光緒《青田縣志》中有“田魚，有紅、黑、駁數(shù)色，土人于稻田及圩池養(yǎng)之”的記載。這是有關(guān)青田田魚養(yǎng)殖的最早文字記錄。 　　產(chǎn)品名稱：田魚 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江麗水青田 　　產(chǎn)品特性：味美、性和、肉細(xì)、鱗片軟 　　產(chǎn)品成分：富含粗蛋白、微量元素和15種人體必需氨基酸。 　　產(chǎn)品功效：有利于健腦、提高智力，具有健體、防衰老、防弱智、防病、美容等功能， 　　產(chǎn)品簡介：青田縣位于浙江省東南部，甌江中下游，毗鄰溫州。作為浙中南奇山秀水風(fēng)景旅游勝地的青田，是國家級生態(tài)自然保護(hù)區(qū)。青田“田面種稻，水體養(yǎng)魚，魚糞肥田，稻魚共生”這個直今保存完整的耕作方式，巧奪天工！青田在稻田養(yǎng)殖田魚有悠久的歷史，青田縣現(xiàn)養(yǎng)魚面積達(dá)10萬畝，所產(chǎn)田魚，深受廣大消費(fèi)者歡迎。青田農(nóng)戶有熏曬田魚干的傳統(tǒng)，通過屠宰、鹽制、干燥、配料、熏制等工序，制成田魚干型，色香味俱全，實為佳品。青田的田魚是聯(lián)合國聯(lián)農(nóng)組織2005年6月認(rèn)定的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。公司抓住“青田田魚”走向世界的這個良好的趨勢，創(chuàng)立“青田魚”品牌欲與其一起發(fā)展，壯大。青田稻田養(yǎng)魚"被列為世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。 　　產(chǎn)品歷史：據(jù)記載，早在宋朝青田方山等地稻田養(yǎng)魚就比較普遍。清光緒《青田縣志》曾記載“青田田魚”：“田魚，有紅、黑、駁數(shù)色，土人在稻田及圩池中養(yǎng)之”。 　　日前，“青田田魚”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊證明商標(biāo)，這是麗水市青田縣繼“青田石雕”之后的又一枚地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　該縣稻田養(yǎng)魚始于唐朝，至今已有1300多年，田魚雖出自稻田而無泥腥味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，鱗片柔軟可食，營養(yǎng)十分豐富，深受人們的喜愛。早在1999年，該縣龍現(xiàn)村就被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國田魚村”，2005年6月被聯(lián)合國評為亞洲唯一一個世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)---稻魚共生系統(tǒng)保護(hù)實施地。目前，該縣稻田養(yǎng)魚面積達(dá)10余萬畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化面積3.5萬余畝，田魚年產(chǎn)值過億。作為特色產(chǎn)品的“田魚”，不僅暢銷周邊縣市省，而且走出國門遠(yuǎn)銷歐洲。 　　

　　 　　產(chǎn)品名稱：慶元香菇 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 　　產(chǎn)品特性：營養(yǎng)豐富，味道鮮美 　　產(chǎn)品簡介：香菇，又名香蕈，是食用菌的一個主要品種。香菇"肌理玉潔，芳香韻味"，營養(yǎng)豐富，風(fēng) 味獨(dú)特，素有"諸菌之冠，蔬菜之魁"美稱。是我國傳統(tǒng)的"山珍"之一. 　　香菇不但是席上之珍，還有獨(dú)特的藥用價值。它含蛋白質(zhì)中的十八種氨基酸， 其中人體必需的有七種。香菇中還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D原（麥角固醇)。它同太陽光中的紫外線接觸后變成維生素Ｄ，可以增強(qiáng)人體抵抗力，防治嬰兒的佝僂病，有助于骨胳、牙齒的生長，促進(jìn)身體正常發(fā)育。香菇中還有三十多種酶，是糾正人體酶缺乏的獨(dú)特食品。香菇中所含的腺膘吟可預(yù)防肝硬化，還可抑制血液中膽固醇的增加，有降低血壓的功效。香菇中所含由 B．…I.3萄糖甘酶和 B．…1.4葡萄糖聚搪所組成的香菇多糖以及干擾素誘導(dǎo)物，對抑制病毒和抗癌變有良效。據(jù)清代黃宮銹《本草求真》記載："香菇味甘性平，大能益氣。助食及理小便失禁"。我區(qū)民間也有以香菇輔助治療小兒天花麻疹、粘膜潰瘍、壞血病等癥 的經(jīng)歷。因此，香菇也是藥中之寶。最近幾年，香菇在國內(nèi)外還被稱為"植物食品的頂峰"、 "8 O年代菌星"、"當(dāng)今世界上最好的免疫促進(jìn)劑"而倍受歡迎。 　　產(chǎn)品歷史： 相傳明朝年間，因久旱無雨，皇帝朱元璋為祈雨需素食，數(shù)日后已食而無昧，國師劉伯溫獻(xiàn)上香菇，朱元璋食后頓覺神怡，贊口不絕，下旨把香菇定為歲歲需上獻(xiàn)皇家的“貢品”，并敕定香菇為劉伯溫國師家鄉(xiāng)處州府龍泉、慶元、景寧三縣生產(chǎn)的專利產(chǎn)品，其它地域一律不允許種制香菇。慶元民間自此就把香菇視為“皇上圣品”、“菜中之王”。對此，民間有“國師獻(xiàn)山珍，香菇成圣品，皇帝開金口，諭封龍慶景”之說。 據(jù)此，慶元（處州）人對香菇懷有特殊感情。

　　【品種類型及原產(chǎn)地】 　　仙居雞屬小型蛋用型品種。原產(chǎn)于浙江省仙居縣及鄰近的臨海、天臺、黃巖等地，分布于浙江省東南部。2000年已被列入國家級畜禽品種資源保護(hù)品種。 　　1主要特性特征體型小、產(chǎn)蛋多、早熟、就巢性弱。有黃、黑、白3種羽色，以黃色為多見。全身羽毛緊貼，結(jié)構(gòu)緊湊，體態(tài)勻稱，頭昂胸挺，尾羽高翹，背平直，骨骼細(xì)致，神經(jīng)敏捷，易受驚嚇，善飛翔，具有蛋用雞的體型和神經(jīng)質(zhì)類型。 　　2保種方式采用保種場和基因庫保種，仙居雞開發(fā)總公司保種場進(jìn)行原地保護(hù)，國家級地方雞種基因庫（江蘇）于1975年引種進(jìn)行異地保護(hù)。 　　【生產(chǎn)性能】 　　1成年體重與產(chǎn)肉性能成年公雞1440克，母雞1250克。180日齡平均半凈膛屠宰率：公雞為82.70%，母雞為82.96%；180日齡平均全凈膛屠宰率：公雞為71.00%，母雞為72.22%。 　　2繁殖性能開產(chǎn)日齡150天。年產(chǎn)蛋數(shù)160～180個，平均蛋重44克。公母雞配種比例1：16～20，平均種蛋受精率94.3%，平均受精蛋孵化率83.5%。公母雞利用年限1～2年。 　　【開發(fā)利用情況】 　　仙居雞是我國較有希望培育為本國蛋用的地方雞種，已由科研單位在產(chǎn)區(qū)進(jìn)行選育。另可利用其他優(yōu)良蛋雞純系與之雜交測試，以盡早提高其經(jīng)濟(jì)效益。 　　此外，仙居雞個體雖小，但骨胳纖細(xì)，有較高的屠宰率，通過肉味品嘗也較鮮美可口，特別是產(chǎn)蛋后期淘汰的母雞，仍具有一定的肉用價值。 　　上世紀(jì)八十年代，引進(jìn)羅曼，伊莎公雞為父本，仙居雞為母本，組裝生產(chǎn)羅仙、伊仙蛋雞共100萬只，推廣到全國十個省市。 　　九十年代以來，先后引進(jìn)廣西黃、江村黃、石岐雜三個國內(nèi)地方品種進(jìn)行雜交，培育了優(yōu)質(zhì)肉用仙居雞商用組合，于1996年通過省科技廳鑒定，至1996年底累計推廣肉用仙居雞506.30萬只。1998～2001年，實施了浙江省農(nóng)業(yè)廳、浙江省財政廳下達(dá)的《肉用仙居雞標(biāo)準(zhǔn)化示范項目》，建立和健全了肉用仙居雞繁育體系。

　　溪口千層餅。是寧波特色食品。在溪口制作千層餅已有100多年歷史，它外形四方，內(nèi)分27層，層次分明，金黃透綠，香酥松脆，甜中帶咸，咸里帶鮮，風(fēng)味獨(dú)特，食后令人口齒留香，百食不厭。溪口千層餅多次獲得國家和省級名特產(chǎn)品獎，成為中外游客品嘗和饋贈親友的旅游食品，特別是背井離鄉(xiāng)的海外游子，都喜歡托回鄉(xiāng)的親友帶些回去，以慰思鄉(xiāng)之念。千層餅除暢銷浙東一帶外，還遠(yuǎn)銷日本、東南亞國家和港、澳、臺地區(qū)。 　　溪口千層餅是奉化三大特產(chǎn)之一，有一百多年的歷史，創(chuàng)始人王毛龍于清光緒四年（1878年）開始制作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中“王毛龍千層餅店”有王毛龍第四代傳人王令棋經(jīng)營，質(zhì)量上層，生意興隆。 　　說起這餅，不能不提富有創(chuàng)新精神的王毛龍。這個溪口農(nóng)民很會動腦筋，他摸索著改進(jìn)了餅的加工方法，用黃泥制成專用烤爐，還增加了甜咸好幾種味道，做出的千層餅口味獨(dú)特，后來成了溪口名特產(chǎn)。 　　而稱其為“天下第一餅”卻另有原因。奉化溪口是蔣介石先生的家鄉(xiāng)，蔣氏掌權(quán)后很想念家鄉(xiāng)特產(chǎn)，曾派人把王家后人叫到身邊，專門為他烤制家鄉(xiāng)小餅，還不斷地請人品嘗，這種小餅因而名氣日隆，最后竟被譽(yù)為“天下第一餅”。 　　這種餅制作時用油不多，尤其不用動物油，合乎現(xiàn)代人的營養(yǎng)觀念；餅做好之后不易壞，在常溫下可保質(zhì)兩三個月；旅游業(yè)的發(fā)展，也促進(jìn)了地方風(fēng)味產(chǎn)業(yè)的繁榮。于是，溪口的這種特色餅店越開越多了?，F(xiàn)在，溪口除王毛龍老店外，還有王老頭千層餅店、蔣盛泰老店、陳氏店等，它們在溪口鎮(zhèn)武嶺路上一字排開，大大小小不下幾十家，各家都有專用烤爐，講究現(xiàn)烤現(xiàn)賣。蔣盛泰老店制作的千層餅選料精細(xì)，采用營養(yǎng)豐富的海水植物——苔菜，并改良傳統(tǒng)工藝，經(jīng)十三道工序制成，餅內(nèi)可達(dá)27層，曾獲地方風(fēng)味制作大賽“最佳口味獎”。 　　一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良；病濕熱者忌食面條。吃完后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃邊喝茶。 　　

　　產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州建德 　　產(chǎn)品特性：茶湯清澈明亮，香氣清高，黃綠完整，短而壯實。 　　產(chǎn)品成分：咖啡因（布丁鹽基類）,胺基酸,葉綠素 葉紅素、葉黃素（黃堿素、花色素）,青酒精, 維他命Ｃ,還包含鉀、磷酸、錳等無機(jī)成分和碳水化合物、蠟質(zhì)、樹脂類、酵素等。 　　產(chǎn)品功效：可以增加耐久力，增加記憶力，預(yù)防壞血病，酒精、尼古丁的解毒, 提神醒腦， 　　祛痰化淤，名目降脂。 　　產(chǎn)品簡介：建德苞茶亦稱嚴(yán)州苞茶。產(chǎn)于建德市梅城、三都一帶山嶺峽谷中。建德茶葉歷史悠久，現(xiàn)在，建德也 是全國重點產(chǎn)茶基地，以“建德苞茶”為最上品。苞茶又名頂茶、蓮心茶、米茶，極言其細(xì)嫩。沖泡時由于重心遠(yuǎn)離芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起來像一朵朵含苞欲放的蘭花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，猶如玉筆凌風(fēng)，十分好看。該茶創(chuàng)制于1870年。新中國成立后，曾遠(yuǎn)銷前蘇聯(lián)。90年代以來，經(jīng)進(jìn)一步研制，形質(zhì)更佳。多次被評為浙江省優(yōu)質(zhì)名茶。 　　產(chǎn)品典故： 陸羽(733--804)，自幼好學(xué)，性淡泊，閉門著書，不愿為官。安史之亂后，盡心于茶的研究。撰成《茶經(jīng)》一書，對促進(jìn)我國茶業(yè)的發(fā)展起了積極的推動作用。后人為了紀(jì)念陸羽在茶業(yè)上的功績，祀他為“茶圣”?！恫杞?jīng)》是世界上第一部茶葉專著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地等十章，內(nèi)容豐富、詳實。其中第七章“茶之事”，輯錄了自上古神農(nóng)氏到唐代中葉數(shù)千年間有關(guān)茶事的記錄，系統(tǒng)而全面地介紹了我國古代茶的發(fā)展演變，尤具史料價值。《茶經(jīng)》中記載的唐代全國八大茶區(qū)，其中就包括睦州，就是建德一帶。 　　建德苞茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以浙江省建德市 《關(guān)于劃定建德苞茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的函》（建政函〔2007〕94號）提出的范圍為準(zhǔn)，為浙江省建德市新安江街道、洋溪街道、更樓街道、下涯鎮(zhèn)、楊村橋鎮(zhèn)、乾潭鎮(zhèn)、梅城鎮(zhèn)、三都鎮(zhèn)、大洋鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　 余杭徑山茶是浙江傳統(tǒng)名茶，主產(chǎn)地以余杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名，在國內(nèi)外市場享有盛譽(yù)。徑山茶外形細(xì)嫩有毫，色澤綠翠，香氣清高，滋味鮮醇，湯色黃綠，葉底明亮。徑山是佛教勝地，游覽徑山，品嘗徑山茶，感到頭杯茶味平淡，二杯茶味濃郁，三杯茶味醇和，喝后回味甚長，心情舒暢，疲勞消失。徑山茶年產(chǎn)量約2500多公斤，已銷售國內(nèi)外，深受歡迎，是極有發(fā)展前途的名茶。( 余杭) 　　徑山茶歷史悠久，是傳統(tǒng)的歷史名茶。它始于唐，盛于宋，已有1200多年歷史。1978年以來的30多年，徑山茶得到了創(chuàng)新、發(fā)展和提升，先后榮獲浙江省十大名茶、浙江省名牌產(chǎn)品、浙江省著名商標(biāo)和中國文化名茶、中華人民共和國地理標(biāo)志證明商標(biāo)等榮譽(yù)。尤其是2010年，被國家工商管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。1200多年的歷史名茶，在改革開放30多年后得到了傳承、創(chuàng)新和發(fā)展、提升，成為中國綠茶產(chǎn)品中的姣姣者，得到了社公各界的贊譽(yù)和青睞。 　　徑山茶以“崇尚自然，追求綠翠，講究真色、真香、真味”而著稱。其品質(zhì)特點源于獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境、深厚的文化積淀和精湛的制茶工藝。 　　 　　一是獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境。徑山屬東天目山余脈，主峰窯頭山為1095.2米，其余山體均在千米以下。由于受多次地質(zhì)運(yùn)動和強(qiáng)烈的地表徑流，又是東南沿海突然隆起之山，更顯雄偉挺拔，相對高度均在500米以上。這樣的地理條件，使來自東南的溫濕季風(fēng)易進(jìn)難出而形成激烈對流，形成多云霧、多漫射光和長年濕潤多雨的環(huán)境，十分有利于徑山茶自然品質(zhì)的形成。受浙北茶區(qū)緯度和徑山山脈等綜合因素影響，氣溫相對較低，茶樹在漫射光下生育，可產(chǎn)生較多的葉綠素B，形成多種氨基酸，使茶葉香氣四溢。徑山茶區(qū)常年降水量大于1400mm，適應(yīng)茶樹喜濕潤的特點。徑山茶區(qū)的土壤，分布最廣的是紅壤中的黃紅壤亞類，疏松深厚，礦物質(zhì)和微量元素豐富，PH值在5.6—5.7之間，為茶樹栽培的最佳土壤條件。徑山茶產(chǎn)區(qū)所處的地理緯度、山體特征、氣候因子和土壤條件，成為徑山茶獨(dú)特品質(zhì)特點的物質(zhì)基礎(chǔ)。 　　 　　二是深厚的文化積淀。據(jù)史料記載，1200多年前的唐代，著名僧人法欽大師云游到浙江杭州徑山后，開山結(jié)庵建寺，種茶制茶研茶，是為徑山茶之始。此后，唐代茶圣陸羽駐徑山汲泉煮茶品茗著《茶經(jīng)》，宋代日本高僧南浦紹明來徑山學(xué)佛習(xí)茶，并把茶籽和宋代盛行的徑山茶宴傳至日本，演變成現(xiàn)今的“日本茶道”。徑山茶文化自陸羽著“茶經(jīng)”始，經(jīng)日本高僧傳播，從此走向世界。徑山也因此成為“茶圣著經(jīng)之地，日本茶道之源”。傳統(tǒng)歷史名茶徑山茶，在1200多年的變遷中，形成了獨(dú)樹一幟的個性。竹山、清水和迷霧孕育了其特有的品質(zhì)，名人、名寺和名典賦于了徑山茶以豐富的內(nèi)涵，茶藝、茶宴和茶道彰顯了徑山茶深厚的文化。徑山的山、水、茶、寺、禪、經(jīng)、文相依相存，源遠(yuǎn)流長，博大精深，形成了豐厚的徑山茶歷史和文化積淀，徑山茶也因此而成為傳統(tǒng)文化傳播和延續(xù)的載體和符號。 　　 　　三是精湛的制茶工藝。徑山茶之徑山毛峰，為條索纖細(xì)的卷曲型毛峰，特級茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展。經(jīng)通風(fēng)攤放、高溫殺青、理條整形、精細(xì)揉捻，最后經(jīng)炭火烘干制作而成。其外形細(xì)嫩顯毫，色澤綠翠；內(nèi)質(zhì)嫩香持久，滋味鮮爽；湯色嫩綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵且嫩綠明亮。用玻璃杯沖泡一杯徑山茶，就會品嘗到它的真色、真香、真味及其真態(tài)。其翠綠的色澤、悠悠的清香、絲絲的甘甜，“色、香、味、形”讓人賞心悅目，得到感官和精神的多重滿足。視覺能感受到翠綠的色澤美和兩葉一心天女散花般的形態(tài)美，嗅覺能感受到淡淡清香的含蓄美，味覺能感受到微苦、微澀、微甜的融合美。與此同時，心靈、精神得到美的洗滌、美的感悟，達(dá)到忘我、放松、神游的狀態(tài)和境界。 　　徑山茶的產(chǎn)地范圍為浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)、余杭街道、閑林街道、中泰街道、黃湖鎮(zhèn)、鸕鳥鎮(zhèn)、百丈鎮(zhèn)、瓶窯鎮(zhèn)、良渚街道共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　　　產(chǎn)品名稱：遂昌竹炭 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 　　　　產(chǎn)品特性：⑴竹炭的多孔結(jié)構(gòu)和吸附性，具有透氣干爽、吸汗除潮功效。 　　　　⑵竹炭具有遠(yuǎn)紅外溫?zé)嵝?yīng)，能促進(jìn)血液循環(huán)，新陳代謝，消除疲勞，去濕鎮(zhèn)痛，對風(fēng)濕頭痛和失眠有明顯的輔助療效，還能有效抑制打鼾，提高睡眠質(zhì)量。 　　　?、侵裉磕墚a(chǎn)生負(fù)離子，釋放天然的芬多精，保持空氣清新。 　　　　產(chǎn)品簡介：遂昌竹炭現(xiàn)已開發(fā)出竹炭及竹醋二大系列七大品系60余種產(chǎn)品，產(chǎn)品開發(fā)的深度和廣度目前已居國際領(lǐng)先水平，在國內(nèi)外市場占據(jù)重要地位。 　　　　產(chǎn)品歷史： “文照”牌竹炭和竹醋液相繼榮獲2001年“第三屆中國竹文化節(jié)”金獎和2001年“中國（三明）竹藤交易會”金獎；2002年3月被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會授予“中國名優(yōu)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品獎”；同年5月被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會授予“竹炭之鄉(xiāng)”稱號。 　　遂昌竹炭地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以浙江省遂昌縣 《關(guān)于要求劃定遂昌竹炭地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》（遂政[2005]49號）提出的范圍為準(zhǔn)，為浙江省遂昌縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　產(chǎn)品名稱：松陽曬煙 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 　　產(chǎn)品特性：葉大片厚、氣香味濃 　　產(chǎn)品簡介：松陽曬紅煙松陽曬煙，又名松陽曬紅煙，以葉大片厚、氣香味濃聞名中外，遠(yuǎn)銷日本、蘇聯(lián)、民主德國等二十七個國家和地區(qū)，曾榮獲巴拿馬國際博覽會獎，是我國傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一。松陽也被定為全國七大曬煙出口基地之一。據(jù)1981-1987年統(tǒng)計，全縣出口煙葉3.3萬擔(dān)，七年中創(chuàng)利一千七百五十萬元。 　　產(chǎn)品歷史：松陽曬煙，歷史悠久。據(jù)載："明代萬歷年間，福建人經(jīng)商呂宋（今菲律賓），攜回?zé)熑~種子，于福建永安各地廣為種植"，"明朝末年．吳三桂引清兵入關(guān)，南下攻閩。福建人不堪凌擾，乃攜眷入浙，遷居松陽，由此即傳人煙葉種植"． 　　地域范圍 　　松陽曬紅煙種植區(qū)域分布在松蔭溪及其小流域，海拔高度在140-170米之間。松陽曬紅煙（又名松陽曬煙）以葉大片厚、氣香味濃聞名中外，主銷埃及、馬里、幾內(nèi)亞、德國、菲律賓、比利時、科威特等國家。曾榮獲巴拿馬國際博覽會獎，是我國傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一。松陽也被定為全國七大曬煙出口基地之一。 　　特定品質(zhì) 　　曬紅煙的煙絲是刨出來的。新鮮煙葉用煙片夾子夾住，經(jīng)過暴曬后，會呈現(xiàn)出亮紅的顏色，并有濃郁的煙香。刨煙絲時，將幾十張煙葉碼壓在一起，緊緊固定在呈斜面的刨床上。刨刀的外觀與木匠用的刨子類似，但刨肚要大得多，以容納刨下來的煙絲；刨刀長約六七十厘米，寬約30多厘米，像一條微型的船。刨時為了潤滑，往往要上油，同時也使得煙絲油亮潤澤，外觀上好看得多了。 　　文化典故 　　松陽煙葉在長期種植中，經(jīng)過反復(fù)選種、引種、雜交，單培體育種等試驗，已培育出“蒲扇煙”、“牛舌煙”、“松選十四號”等品種。尤其是“松選十四號”產(chǎn)量高、品質(zhì)好、早熟、耐病。1988年，望松鄉(xiāng)開展“松陽曬煙模式”試驗，創(chuàng)造畝產(chǎn)二百八十公斤煙葉的記錄，比全縣平均畝產(chǎn)增加了25％。 　　

　　塘棲枇杷有1400余年的栽培歷史，因品種優(yōu)良，品質(zhì)上乘，風(fēng)味獨(dú)特，自唐代起就被列為貢品。每年的五月塘棲會舉辦美食枇杷節(jié)，游客此時來此可充分感受塘棲的水鄉(xiāng)風(fēng)情和美食文化。 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州塘棲 　　產(chǎn)品特性：果大肉厚、汁多味甜、營養(yǎng)豐富。 　　產(chǎn)品季節(jié)：五月江南碧蒼蒼,蠶老枇杷黃。 　　產(chǎn)品成分：含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鈉、鐵等對人體新陳代1常有益的物質(zhì)，此外，其果核中含有苦杏仁甙、葉片中含有皂甙、維生素B1等物質(zhì)。 　　產(chǎn)品功效：它的用法頗多，可以用枇杷葉煮湯喝，或是用來敷患部，也可用大量的葉子來洗枇杷浴，而枇杷的果實和種子核也可食用。干燥的枇杷制成果醬則終年可食用。它既能美化環(huán)境，又能起抗癌保健作用。

　　　　產(chǎn)品名稱：天臺云霧茶 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省天臺山華頂峰。 　　　　產(chǎn)品特性：成品緊細(xì)彎曲，芽葉壯實顯毫，色澤翠綠，湯色嫩黃清澈，香清而味帶甘甜，飲之口頰留芳，暢人心脾，經(jīng)泡耐飲。 　　　　產(chǎn)品成分：含有大量植物蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C和多種微量元素。 　　　　產(chǎn)品功效：提神醒腦，明目降脂，醒酒解毒。 　　　　產(chǎn)品簡介：天臺云霧茶樹大都種植于海拔800～900米山處。茶區(qū)氣候夏涼冬寒，常年平均氣溫為12.2℃，四季濃霧籠罩，冬季經(jīng)常積雪，年降水量1900毫米，茶地終年保持濕潤。山地為砂質(zhì)壤土，土層深厚肥沃，茶農(nóng)多選有利地形，零星分散栽植，周圍種以其他樹木，形成擋風(fēng)、防寒的天然屏障，阻止高山大風(fēng)寒冷的威脅。由于山中氣溫較低，萌芽遲緩，于小滿后始行采摘一芽二葉初展。為保證該茶特色，只采春茶。原屬炒青綠茶，手工操作，現(xiàn)改為半炒半烘，以炒為主，仍以手工方法制作，經(jīng)鮮葉攤放，高溫殺青，煽熱攤涼，輕加搓揉，初烘失水，煽熱攤涼，入鍋炒制，低溫輝焙，稍涼裝箱等工序制成。沖泡3次尤有余香，充分顯示高山云霧茶的天然特色，被列為綠茶中的珍品。 　　　　產(chǎn)品歷史：據(jù)《天臺山全志》記載，早在東漢末年，高道“葛玄植茶之圃已上華頂山”。南朝陳高僧智者大師居華頂、天封，戒酒坐禪，欽茶駔睡。其徒智藏獻(xiàn)茶，為隋煬帝治疾。唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》著錄：“生赤城者與歙同”，“石橋諸山亦產(chǎn)茶，味清甘，不讓他郡”。天臺山云霧茶隨佛教東傳。公元804年，日僧最澄來天臺山拜師學(xué)法，回國時帶去茶籽，播種在比睿山，人稱“日吉茶園”。南宋時，榮西二度來山，被譽(yù)為“佛天雨露’、“帝苑仙漿”的云霧茶的種、制方法再度東傳。榮西在《吃茶養(yǎng)生記》中寫道： “登天臺山，見青龍于石橋，拜羅漢于講峰，供茶湯現(xiàn)奇，感異花于盞中”， “茶是養(yǎng)生之仙藥，延年益壽之妙術(shù)”。他積極宣傳、推廣種茶和吃茶，被譽(yù)為日本的陸羽。 　　

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