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    江州水滸肉


    江州水滸肉簡介

      將豬脊肉切成小塊,撒上細(xì)鹽,沾上生粉,拖過蛋清,入油鍋稍炸后扣碗上籠蒸片刻,澆上料汁即可。相傳北宋時,宋江被囚江州(九江古名),常呼二三兄弟赴潯陽樓聚飲,每每以此菜下酒,故得是名。
        信息來源:九江政府網(wǎng)




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