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    石門豬腳


    石門豬腳簡介

      主料:石門土豬腳、白糖、醬油、鹽、味精、桂皮、八角。
      做法:豬腳放在炭火上燒制皮黃后取出洗凈斬塊后,入開水淖水洗凈。鍋上火下油將糖炒成糖色下豬腳炒制后加各種調(diào)料、水,大火燒開后放在木炭爐上燉2個小時后取出。
      特點:肉香味濃,肥而不膩,爛而不失其形?! ⌒畔碓矗何鋵幙h委、縣政府門戶網(wǎng)站




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