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    石伏魚


    石伏魚簡介

     ?。ㄉ溪q客家方言叫法:蒲石狗子)是上猶深山密林小溪中的特產,它體形小、腹部平、無魚鱗,常年生長在無任何環(huán)境污染的小溪急流中,緊貼石塊生長,故而得名。上猶縣五指峰黃沙坑小溪急流中的石伏魚,骨軟肉嫩,口味鮮甜。石伏魚可生吃、涼拌、炒菜佐料等。




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