長海鮑魚
長海商會
大連長海海域的海洋自然環(huán)境條件得天獨厚，島、砣、礁眾多，水流暢通，理化環(huán)境要素穩(wěn)定，擁有一類水質(zhì)，且水溫適宜，營養(yǎng)鹽豐富，水深流急，底質(zhì)為巖礁底或細砂底，海草茂盛，尤其是適宜鮑魚和蝦夷扇貝生長的海帶、浮游植物極為豐富。這就決定了長海鮑魚、長海蝦夷扇貝的優(yōu)異品質(zhì)，肉中含有的豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵和碘、鋅、硒、鋇、錳等微量元素，并含有VB1、VB2、精氨酸、尼可酸、牛黃酸等18種氨基酸（其中有8種是人體不能合成的必需的氨基酸），精氨酸含量最為豐富。