導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
|---|---|
| 木龍觀紅蘿卜 | 木龍觀紅蘿卜因皮滑心細(xì)、外觀鮮紅、清香脆嫩、口感獨(dú)特而馳名中外，木龍觀紅蘿卜從古至今不施化肥、不打農(nóng)藥、不采用轉(zhuǎn)基因種子，完全具備綠色食品條件。 為打造“木龍觀紅蘿卜”品牌，游仙區(qū)質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)部門及鳳凰鄉(xiāng)黨委政府在加強(qiáng)申報(bào)的同時(shí)，還按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，制定了“木龍觀紅蘿卜”地方標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)程，細(xì)化種植及田管操作要點(diǎn)，使木龍觀紅蘿卜品質(zhì)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定提升。去年，木龍觀紅蘿卜產(chǎn)量達(dá)120萬(wàn)公斤，種植戶戶均增收6000元。今后，鳳凰鄉(xiāng)將進(jìn)一步加大科研投入，做長(zhǎng)包裝、儲(chǔ)藏、深加工鏈條，使木龍觀紅蘿卜成為產(chǎn)值1.5—2.5億元的特色產(chǎn)業(yè)、“游仙造”特色農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌。 在近日舉行的“2012年國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專家審查會(huì)”上，游仙區(qū)鳳凰鄉(xiāng)“木龍觀紅蘿卜”獲國(guó)家質(zhì)檢總局、省市質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人和專家組一致認(rèn)可，成為游仙區(qū)首個(gè)獲“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)證產(chǎn)品。 木龍觀紅蘿卜（木龍觀胡蘿卜）產(chǎn)地范圍為四川省綿陽(yáng)市游仙區(qū)鳳凰鄉(xiāng)木龍村現(xiàn)轄行政區(qū)域。 一、品種 當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)胡蘿卜品種。 二、立地條件 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度450m至550m，土壤類型為紫色土，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤有機(jī)質(zhì)≥1%，pH值5.5至8.0，土壤耕作層深厚≥25cm。 三、栽培管理 1．選種：選擇根直、個(gè)體粗狀、表皮光滑鮮紅的留種。留種苗開(kāi)花后，選擇7至8個(gè)主花簇留種，其余花簇及時(shí)疏掉，以確保種子的飽滿度。 2．種子處理：選用精選種子，播種前經(jīng)過(guò)處理的光子用40℃的溫水浸種2小時(shí)后，置于20℃至25℃的溫度下催芽，2天至3天，至種子露白后即可播種。 3．基肥施肥：每公頃施腐熟的底肥和稀薄的糞肥每公頃施腐熟的農(nóng)家肥30000kg至37500kg，過(guò)磷酸鈣200 kg至400kg，草木灰1500kg，并根據(jù)土壤肥力和生長(zhǎng)狀況合理追肥。 4．播種: ?。?）條播：每公頃用種量為10kg至15kg。 ?。?）撒播：每公頃用種量為20kg至30kg。 5．田間管理：播種后防止雨水沖刷土壤而板結(jié)，可在土壤上面覆蓋一層3cm至5cm長(zhǎng)的短麥稈。有少量缺苗現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。幼苗期間應(yīng)進(jìn)行2至3次間苗，同時(shí)中耕除草一次。在生長(zhǎng)期要注意澆水，并根據(jù)土壤肥力和生長(zhǎng)狀況確定追肥時(shí)間。合理布局，實(shí)行輪作倒茬，清潔田園，加強(qiáng)中耕除草，降低病蟲(chóng)源數(shù)量降低病蟲(chóng)危害。 ６．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、采收 栽種后于翌年一月上旬至四月中旬，當(dāng)肉質(zhì)根已充分長(zhǎng)大，心葉呈綠色，外葉稍枯黃，味甜且質(zhì)地柔軟時(shí)采收。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：蘿卜根直，無(wú)歧根、根毛及裂根，表皮光滑心細(xì)，外觀鮮紅，心柱比例一級(jí)小于1/4，二級(jí)小于1/2。肉質(zhì)脆嫩緊密，生食略帶甜味，清香脆嫩。 2．理化指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指標(biāo) 一 級(jí) 二 級(jí) 類胡蘿卜素，mg/kg ≥ 40 10 水分，% ≥ 90 70 鉀，mg/kg ≥ 400 200 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 |
| 長(zhǎng)明脆香梨 | 長(zhǎng)明脆香梨是四川省綿陽(yáng)市游仙區(qū)游仙鎮(zhèn)長(zhǎng)明村的特產(chǎn)。長(zhǎng)明脆香梨外觀美、水分多、甘甜爽口，賣得很好。 近年來(lái)，長(zhǎng)明村因地制宜加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，發(fā)展生態(tài)優(yōu)質(zhì)水果，由合作社提供信息，技術(shù)指導(dǎo)，幫助銷售。合作社采取“基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，不僅降低了單一農(nóng)戶生產(chǎn)、銷售所面臨的風(fēng)險(xiǎn)，還實(shí)現(xiàn)了規(guī)模效益。目前全村20余戶農(nóng)戶已發(fā)展梨子、桃子、枇杷等優(yōu)質(zhì)水果400余畝。其中投產(chǎn)梨園面積150余畝。今年，該村在鎮(zhèn)技術(shù)員的指導(dǎo)下，加強(qiáng)了果園產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后管理，提高了水果種植的科技含量，150余畝梨子喜獲豐收，果農(nóng)梨子收入超過(guò)270萬(wàn)元。 |
| 天府臘肉 | “梓州”牌腌臘肉制品選用四川本地特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)畜禽，輔以四川當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的名貴中藥香料，運(yùn)用古傳配方，結(jié)合現(xiàn)代保鮮技術(shù)加工而成，成品臘香味濃，香嫩化渣，營(yíng)養(yǎng)豐富。暢銷全國(guó)十多年，其中“梓州板鴨”“梓州乳豬”、“中華名肴”、“臘肉”曾多次被評(píng)為“消費(fèi)者喜愛(ài)產(chǎn)品”，是饋贈(zèng)首選佳品。 |
| 麥冬 | 一種中藥( 綿陽(yáng)) |
| 席涼粉 | 特點(diǎn)是細(xì)滑而不斷，爽口化渣，味濃香麻辣。該店位于北街，因經(jīng)營(yíng)者姓席而得名，自1939年出名以來(lái)至今信譽(yù)不衰。( 綿陽(yáng)) |
| 游仙酸辣魚(yú) | 原料： 鯽魚(yú)、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、蔥、泡辣椒、鹽、料酒、醪糟汁、醬油、醋、鮮湯、濕淀粉、熟菜油、味精。 制法： 1、魚(yú)加工后，剞刀，用鹽、料酒、姜、蔥著味。鍋中放油，放入魚(yú)炸至緊皮撈起。泡青菜切成細(xì)絲。 2、鍋中放油，放豆瓣和泡辣椒末炒香上色，炒香姜、蒜末、摻湯燒沸，放入鹽、醬油、醋、泡青菜絲，燒至汁濃魚(yú)熟時(shí)，將魚(yú)揀入盤內(nèi)。鍋內(nèi)加入濕淀粉收汁亮油，放入味精，撒上蔥花，將汁澆在盤內(nèi)即成。 特色：味濃厚，泡菜味突出，具有濃郁的四川民間家常風(fēng)味，如不加豆瓣則為四川傳統(tǒng)名菜“泡菜鯫魚(yú)”。 |
| 蔣記豆花 | 蔣記豆花品牌自一九八七年創(chuàng)業(yè)以來(lái)，經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，現(xiàn)已成為綿陽(yáng)市的著名餐飲品牌之一，并在四川省內(nèi)擁有一定的美譽(yù)度。 蔣記品牌的創(chuàng)始人蔣艷萍女士將“豆花”這一川南民間小食融入中餐，結(jié)合以家常味型為主的菜肴，創(chuàng)建了“蔣記豆花”品名，形成了獨(dú)具一格的中餐菜系和中式小吃系列。 秉承“在創(chuàng)造中發(fā)展，在發(fā)展中完善”的原則，“蔣記豆花”從一間十余平方米的小店起步，逐步發(fā)展、逐步完善，并在一九九六年成立了四川省綿陽(yáng)蔣記食業(yè)有限公司。目前，在綿陽(yáng)、三臺(tái)，呼和浩特市開(kāi)設(shè)有蔣記連鎖店，在重慶市開(kāi)設(shè)有重慶市蔣記餐飲有限公司等。連鎖經(jīng)營(yíng)店面總面積達(dá)１５，７００平方米，員工６００余人。 (暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 混堂鍋魁 | 其特色是泡，鍋魁泡得老高，現(xiàn)在的蛋糕都無(wú)法與它的味道相比。( 綿陽(yáng)) (暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 菜豆花 | 特點(diǎn)是雪白細(xì)嫩。味咸鮮，麻辣味濃。由菜羹香飯店經(jīng)營(yíng)。( 綿陽(yáng)) (暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 罐罐湯 | 鐘鼓樓飯店經(jīng)營(yíng)的罐罐湯，品種有：肘子湯、元子湯、肉片湯、海味湯、雪豆湯、黃花湯、燉雞湯等，是獨(dú)具一格的藥膳食品。( 綿陽(yáng)) (暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 梓潼酥餅 | 梓潼酥餅又名“薄脆子”、“貢餅”，是梓潼名特小吃，和梓潼片粉、鑲碗一起被稱為“梓潼三絕”。 據(jù)史料記載：漢代司馬相如（字長(zhǎng)卿）與卓文君客居梓潼長(zhǎng)卿山司馬石室時(shí)，常以酥餅伴酒吟詩(shī)，有“金樽美酒香酥餅，相如彈琴醉文君”的詩(shī)句留傳至今。唐天寶年間，唐玄宗李隆基避安史之亂幸蜀，來(lái)到梓潼上亭鋪，夜雨聞鈴，非常思念已死的楊貴妃，以致茶飯不思，肝腸寸斷。當(dāng)?shù)?以酥餅貢奉，玄宗皇帝一品嘗，贊不絕口。從此，梓潼酥餅被列為朝廷貢品，故又稱“貢餅”。 梓潼酥餅歷史攸久，手工精制，風(fēng)味獨(dú)特，享有盛名。由于其獨(dú)特的品質(zhì)，傳統(tǒng)的制作技巧和原生態(tài)自然環(huán)境的制約，具有與其他同類產(chǎn)品不同的優(yōu)異特性。其形如滿月、色澤淺黃、酥紋細(xì)膩、香而薄脆，具有余味悠長(zhǎng)、淡雅恬靜等特點(diǎn)，老幼皆宜、久食不厭，被譽(yù)為食中佳品，饋贈(zèng)上品。 “七曲山牌”梓潼酥餅1984年榮獲“四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)，1989年榮獲中商部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)，1992年榮獲“巴蜀食品節(jié)”金獎(jiǎng)，2009年9月被綿陽(yáng)市人民政府公布為首批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，2011年11月被國(guó)家工商總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志性保護(hù)產(chǎn)品，是梓潼縣首個(gè)地標(biāo)性產(chǎn)品。 縣境內(nèi)現(xiàn)有七曲山食品公司、梓潼縣繼特食品廠、花果山食品公司從事酥餅生產(chǎn)和銷售。 |
| 安縣魔芋 | 安縣是川西北最大的魔芋生產(chǎn)、芋角和精粉加工的基地及魔芋生產(chǎn)、芋角和精粉加工的基地及魔芋市場(chǎng)集散地，每年芋角生產(chǎn)和收購(gòu)糧2000-3000噸。此外，本廠據(jù)白魔芋主產(chǎn)地僅400公里，可以大量購(gòu)進(jìn)白魔芋原料，因此原料充足，品之優(yōu)良。 魔芋具有降低膽固醇、血脂及減肥等功效，被喻為“腸道清道夫”。魔芋還被廣泛用于醫(yī)藥、化工、印染、鉆探等行業(yè)，其發(fā)展前景廣闊。 工廠占地5757.82平方米，有生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)、辦公室、宿舍、食堂等房屋2500平方米，且布局合理、全面綠化、宛如花園，工廠安裝有日本原裝成套精粉設(shè)備，國(guó)產(chǎn)最先進(jìn)的精粉機(jī)組和研磨機(jī)，以及酒精法成套設(shè)備等，并具有檢測(cè)儀器設(shè)備和技術(shù)全面的檢驗(yàn)室；同時(shí)企業(yè)擁有完善的管理和檢驗(yàn)制度。年產(chǎn)精粉達(dá)800噸，純化粉、微粉300噸，可一年四季供貨，供貨品種有：各等級(jí)的花魔芋、白魔芋精粉以及食用-法加工的純化粉和微粉。 地域范圍 安縣地處四川盆地西北邊緣，龍門山脈中段，與成都平原接壤，地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°11′—104°38′，北緯31°37′—31°47′。北與北川縣接壤，西北與茂縣接壤，東與江油市相鄰，南連羅江縣，西接綿竹市，東南與涪城區(qū)相鄰。安縣魔芋保護(hù)范圍為安縣轄區(qū)的茶坪鄉(xiāng)、高川鄉(xiāng)、桑棗鎮(zhèn)、曉壩鎮(zhèn)、雎水鎮(zhèn)、沸水鎮(zhèn)、秀水鎮(zhèn)、黃土鎮(zhèn)、樂(lè)興鎮(zhèn)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)90個(gè)村，保護(hù)面積3850公頃，年均產(chǎn)量53900噸。 安縣魔芋質(zhì)量技術(shù)要求 一、品種 花魔芋。 二、立地條件 海拔800m至2500m，土壤為黃壤類、山地黃棕壤類、紫色土類、沖積土類土壤類。耕層厚度≥30cm，有機(jī)質(zhì)含量≥1.8%，pH值6.5至7.5。 三、栽培管理 1．種塊選用：種芋重量≥50g。 2．種植：在3月底至4月上旬種植，覆土厚度8 cm至10cm，種植密度≤5400株/667㎡(畝)。 3．施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥2000㎏至4000㎏。 4．采收：植株枯黃倒苗夠15天后，選晴天或土壤干燥時(shí)收挖。 5．生產(chǎn)用水：產(chǎn)地范圍內(nèi)地下水，水質(zhì)符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。 6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、魔芋粉加工 1． 加工流程：鮮魔芋→凹坑清理→清洗→切片（塊）→干燥研磨（或推碾成漿→過(guò)濾沉淀→灘晾成粉）→包裝。 2．關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)： ?。?）烘干溫度：溫度50℃至60℃，時(shí)間為110至120分鐘。 （2）研磨細(xì)度： 40目至120目。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：白色顆粒，外觀色白、顆粒勻稱晶瑩，在鏡檢下晶體亮度尤其突出，有魔芋固有的魚(yú)腥氣味。 2．理化指標(biāo)：葡甘聚糖（以干基計(jì)）含量≥75%，粘度（4號(hào)轉(zhuǎn)子、12轉(zhuǎn)／分鐘／30℃）兆帕.秒≥20000，水分≤11%，灰份≤4.5%。 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 |
| 三臺(tái)涪城麥冬 | 三臺(tái)涪城麥冬，是四川省綿陽(yáng)市三臺(tái)縣的著名特產(chǎn)，又名“川麥冬”、“綿麥冬”，是古今中外公認(rèn)的稀有名貴藥材之一，具有益精強(qiáng)陰、解煩止咳、美顏悅膚、退虛熱、定咳嗽等功能，是純天然的保健、滋補(bǔ)珍品。 麥冬又名沿階草、書(shū)帶草、麥門冬，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。須根較粗壯，根的頂端或中部常膨大成為紡錘狀肉質(zhì)小塊。表面黃白色或淡黃色，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。氣微香，味甘、微苦。麥冬的藥用價(jià)值很廣，養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳，虛勞咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，白喉。 涪城麥冬名字的由來(lái)，是因西蜀古都涪城縣曾建于今涪江流域三臺(tái)境內(nèi)，元末明初，當(dāng)?shù)厝嗣衽嘤吧湺瑸榧饮湺实妹案⒊躯湺?，又名“川麥冬”、“綿麥冬”，其特點(diǎn)：塊根呈一線穿珠，干燥后呈紡綞形，兩頭鈍尖，中部肥滿，微彎曲，表面乳白色，有光澤，質(zhì)較堅(jiān)硬，微香，味甜較濃，嚼之發(fā)粘。據(jù)《中國(guó)常用中藥材》，《四川省醫(yī)藥衛(wèi)生志》《三臺(tái)縣志》記載；早在明弘治三年（1502年）《本草品匯精要》中，即有記載。清嘉慶十九年（1814年）已在花園河（今花園鎮(zhèn)）、白衣淹（今光明鄉(xiāng)） 老馬鄉(xiāng)等地廣為種植，為四川著名川產(chǎn)地道藥材之一。現(xiàn)在分布于四川涪江流域和長(zhǎng)江嘉陵江交匯的三角地帶。因受氣候、溫度、土質(zhì)、加工技術(shù)的影響，各地所產(chǎn)麥冬品質(zhì)各有差異?！吨袊?guó)藥典》記載，位于東經(jīng)104°56′、北緯31°15′所產(chǎn)麥冬品質(zhì)最高。 涪城麥冬含氨基酸、三種以上寡糖和一種以上中性多糖、九種以上高異黃酮類化合物及葡萄糖甙、七種以上甾體皂甙和維生素A、B、C、D等30余種對(duì)人體有益的化合物。具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、益胃生津、清心除煩、涼血止血、美顏益膚、強(qiáng)身健體等功效。入藥可治病，入茶可防疾和產(chǎn)、美顏益膚。還可深度加工配伍針劑、飲片、飲品以滿足人們多方面生活的需要，是純天然保健、滋補(bǔ)珍品。 醫(yī)學(xué)權(quán)威專家和國(guó)家特級(jí)品茶大師 曾贊譽(yù)“涪城麥冬”稱：其主要成份、藥用價(jià)值絕不亞于“長(zhǎng)白山參”。今有“涪城麥冬”千金寶，“本草遺株萬(wàn)國(guó)珍”之說(shuō)古今中外人士均以“名貴中藥材”相稱。其塊根、須、莖葉均有巨大的開(kāi)發(fā)利用潛力，市場(chǎng)前景非常廣闊。 三臺(tái)縣是涪城麥冬主產(chǎn)區(qū)，目前全縣麥冬種植面積已達(dá)2.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)干麥冬7000多噸，于2006年5月正式批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2008年被評(píng)為四川名特產(chǎn)和四川名牌農(nóng)產(chǎn)品，2009年10月又順利通過(guò)“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”考核驗(yàn)收，同時(shí)獲得“四川省精品農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”稱號(hào)。 |
| 嶄山米棗 | 嶄山米棗產(chǎn)于三臺(tái)縣永新鎮(zhèn)嶄山村，有數(shù)百年的歷史，是三臺(tái)縣獨(dú)具地方特色的小水果，具有脆嫩多汁、甘甜爽口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且成份比例最佳、外觀悅目等特點(diǎn)。在北京、成都、廣州、海南、新疆、西藏、貴陽(yáng)、綿陽(yáng)、蘭州、德陽(yáng)等大中市場(chǎng)受到廣大消費(fèi)者好評(píng)，歷年供不應(yīng)求。 嶄山米棗是四川知名品牌，獲得地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證。2005年3月獲四川省無(wú)公害產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證；2007年8月獲綿陽(yáng)市無(wú)公害食品認(rèn)證；2007年9月獲農(nóng)業(yè)部綠色食品溫帶水果充分認(rèn)證。口感獨(dú)具特色，深受世人喜愛(ài)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷20多個(gè)大中城市。三臺(tái)也因此被冠以“中國(guó)米棗之鄉(xiāng)”美譽(yù)。 嶄山米棗2005年12月獲第二屆四川﹒中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。嶄山村先后被評(píng)為“四川省一村一品示范村”、“全國(guó)一村一品示范村”。 嶄山米棗 地域范圍 嶄山米棗的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為四川省三臺(tái)縣境內(nèi)的永新、新德、石安、東塔、高堰、潼川、塔山、爭(zhēng)勝、建平、新魯、富順、金鼓、建設(shè)、中太、光輝、柳池、樂(lè)安、靈興、前鋒、八洞、云同、金石共22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及劉營(yíng)鎮(zhèn)的新樂(lè)、轉(zhuǎn)江，蘆溪鎮(zhèn)的四平、建新等4個(gè)辦事處的旱作地。地理位置為四川盆地中部偏北，涪江中下游，地處三臺(tái)縣內(nèi)，東經(jīng)104°43′～105°3′，北緯31°01′～31°23′。保護(hù)面積2.2萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量50萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：嶄山米棗果小呈圓柱形，果形端莊，果頂平，皮薄光滑，果皮呈淺黃色。果肉綠黃色，肉質(zhì)酥脆、化渣，味酸甜，品質(zhì)佳，核小、梭形、紅褐色。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：嶄山米棗內(nèi)含豐富的維生素和鈣、鋅、鎂等微量元素。 |
| 北川花魔芋 | 魔芋是北川的傳統(tǒng)產(chǎn)品，歷以加工成芋角，行銷省內(nèi)外。魔芋用途廣，有80—100倍的澎漲力，粘著性強(qiáng)，有可逆等特點(diǎn)。既是保健食品，又是輕工業(yè)重要原料，遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、加拿大等國(guó)。 “雪魔芋” 產(chǎn)品是根據(jù)峨嵋山市雪魔芋加工工藝，以生長(zhǎng)在1800米以上高山的魔芋為主料，經(jīng)科學(xué)配方精制而成。富含葡甘露聚糖、纖維、多種人體必需氨基酸和微量元素，常食可 減肥，治高血壓，防治動(dòng)脈血管硬化。結(jié)便秘、痔瘡、直腸、乳腺癌等疾病，具有預(yù)防和抑制功能 ，產(chǎn)品質(zhì)地松軟，富有彈性，十分暢銷。 一、產(chǎn)品名稱、類別、地域范圍 ?。ㄒ唬┊a(chǎn)品名稱：北川花魔芋 （二）類別：經(jīng)濟(jì)作物 ?。ㄈ┑赜蚍秶核拇ㄊ【d陽(yáng)市北川羌族自治縣安昌鎮(zhèn)、永昌鎮(zhèn)、曲山鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、通口鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、漩坪鄉(xiāng)、陳家壩鄉(xiāng)、桂溪鄉(xiāng)、都?jí)梧l(xiāng)、貫嶺鄉(xiāng)，禹里鄉(xiāng)，白坭鄉(xiāng)、香泉鄉(xiāng)、桃龍鄉(xiāng)、馬槽鄉(xiāng)、墩上鄉(xiāng)、開(kāi)坪鄉(xiāng)、片口鄉(xiāng)、壩底鄉(xiāng)、小壩鄉(xiāng)、青片鄉(xiāng)、白什鄉(xiāng)，共23個(gè)行政鄉(xiāng)鎮(zhèn)?！ 《a(chǎn)品生產(chǎn)的地理特征 ?。ㄒ唬┑乩憝h(huán)境。隸屬四川綿陽(yáng)市，位于四川盆地西北部，東接江油市，南鄰安縣，西靠茂縣，北抵松潘、平武縣。地處北緯31°14′--32°14′，東經(jīng)103°44′--104°42′，新縣城距綿陽(yáng)市區(qū)40公里，距成都140公里。 ?。ǘ夂蛱攸c(diǎn)?？h境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，地勢(shì)西北高，東南低，最高海拔4769米，最低海拔540米，縣城所在地海拔652米。北川氣候溫和，四季分明，雨量充沛，年平均氣溫15.6℃，年平均無(wú)霜期在125—128天，年平均降水量1399.11毫米，平均日照931.1至1111.5小時(shí)。 ?。ㄈ┊a(chǎn)品特點(diǎn)?！ ）感官特征。塊莖近球形，直徑0.7－25厘米，頂部中央稍下陷，中央著生一大型頂芽，鱗片葉肉紅色，表皮暗褐色，肉質(zhì)白色，有時(shí)微紅。根狀莖長(zhǎng)5－20厘米，頂端膨大或不膨大。葉柄長(zhǎng)10－150厘米，莖部粗0.3－7厘米，黃綠色或淡紅色，光滑，有綠褐色斑塊；葉柄基部有膜質(zhì)鱗片葉4－7片，披針形，粉紅色，有綠褐色斑 b)產(chǎn)品加工特性。北川花魔芋由于特殊地域品質(zhì)，葡甘聚糖含量比一般魔芋高，反應(yīng)在出片率（達(dá)14.3%）、干片成粉率（50%以上）都比普通魔芋高，標(biāo)準(zhǔn)魔芋精粉提取回收率達(dá)55--60%，精粉轉(zhuǎn)化魔芋膠達(dá)75～80%。 |
| 北川茶葉 | 茶葉是北川主要特產(chǎn)之一，產(chǎn)于北川縣雙潭鄉(xiāng)（今通口鎮(zhèn)）境內(nèi)“龍?zhí)蹲印钡摹熬G昌明”茶，早在唐代就成為四川的八大名茶之一。 由于北川地處山區(qū)，有優(yōu)越的產(chǎn)茶環(huán)境條件，茶樹(shù)蟲(chóng)害少、葉片厚、品味優(yōu)、無(wú)農(nóng)殘。 北川茶葉，暢銷全國(guó)，遠(yuǎn)銷海外。炒青綠茶，湯色碧綠、香氣素馨、苦澀回甜、透徹心脾、長(zhǎng)泡色、味均佳。 地域范圍 四川省綿陽(yáng)市北川羌族自治縣擂鼓鎮(zhèn)、通口鎮(zhèn)、陳家把羌族鄉(xiāng)、旋坪羌族鄉(xiāng)、白坭羌族鄉(xiāng)、禹里羌族鄉(xiāng)、曲山鎮(zhèn)、桂溪鄉(xiāng)、都?jí)梧l(xiāng)、貫嶺鄉(xiāng)十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的行政區(qū)域內(nèi) 特定品質(zhì) 北川茶葉，是四川省綿陽(yáng)市北川羌族自治縣的著名特產(chǎn)，其中北川苔子茶以其生機(jī)旺盛、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、耐寒力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，茶芽肥壯，持能性好，內(nèi)含物豐富的特點(diǎn)，成為北川茶葉中的優(yōu)良品種。 文化典故 北川羌族自治縣種茶歷史悠久，據(jù)北川縣志記載，始于唐、宋。建國(guó)初期全縣保存的老式茶園5000畝。1975年貫徹毛主席“以后山坡上多多開(kāi)辟茶園”的指示，縣委、縣革委提出“建茶園5萬(wàn)畝、產(chǎn)茶5萬(wàn)擔(dān)，建成全國(guó)茶葉生產(chǎn)基地縣”的目標(biāo)，動(dòng)員群眾實(shí)施荒坡地開(kāi)梯種茶。1992年，全縣茶園面積達(dá)到5萬(wàn)畝。以后的近10年里，全縣年產(chǎn)細(xì)茶穩(wěn)定在700噸左右，為北川縣茶葉生產(chǎn)史上的輝煌期。近幾年來(lái)，全縣又發(fā)展茶園0.5萬(wàn)畝，現(xiàn)有茶園達(dá)到5.5萬(wàn)畝，其中無(wú)性系茶園0.2萬(wàn)畝。 |