| 特產 | 簡介 |
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| 易家河柑橘 | 柘林鎮(zhèn)易家河新村地處柘林湖畔，全村共有農戶87戶、人口325人，柑桔種植面積1000余畝，年產量600余萬斤。該村為進一步擴大柑桔種植規(guī)模，實行內部挖潛和外部拓展，即對已老化的桔樹進行了低改，在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)租賃荒山或帶動周邊地區(qū)農戶種植柑桔，柑桔規(guī)模日益擴張。 為進一步打造高標準的產業(yè)化桔園，該村理事會把柑桔科技種植、科學管理作為今年發(fā)展新產業(yè)的工作重心，按照無公害農產品基地的標準對桔農進行科技培訓，努力推廣良種良法；為進一步提升柑桔生產水平，該村結合新農村建設加大了桔園道路和灌排設施的建設投入，在積極爭取國家項目資金的基礎上，積極籌措資金，新修了村組主干道和桔園水泥便道，較好地解決了柑桔種植和運輸難題。 為進一步拓寬柑桔銷售渠道，該村柑桔營銷大戶今年和馬來西亞客商聯合組建了柑桔銷售公司，以“公司+農戶”的形式運作全村及周邊地區(qū)的柑桔生產銷售，“易家河”牌柑桔在成功銷往北京、大連、青島、南京等全國大中城市的基礎上，今年還有望銷往香港、韓國、日本、馬來西亞等國。 |
| 柘林湖鱖魚 | 柘林湖鱖魚是江西省九江市永修縣的特產。柘林湖鱖魚，又名斑鱖。其肉鮮味美，富含高蛋白和各種氨基酸、微量元素。 柘林湖山清水秀，湖面寬廣，海拔高程20-150米，是江西省最大的人工湖。由于柘林湖水質清新，餌料豐富，給斑鱖的自然繁殖創(chuàng)造了良好的外部條件，從而使得斑鱖的產量與日俱增。 永修縣柘林湖斑鱖，又名巖鱖、玉鱖、石鱖，因身體上布滿黑色斑紋并長期生活在湖底巖石叢中而得名。其肉鮮味美，富含高蛋白和各種氨基酸、微量元素，同時，脂肪含量低，骨刺少，具有益氣力，補虛勞，令人健肥，益脾胃，治腸風瀉血，滋補強身，美容等功效。 1999年以前，當地漁民仍沿襲用傳統的捕撈方式進行斑鱖捕撈，以滿足當地群眾的生活需求。隨著柘林湖旅游業(yè)的發(fā)展，加上韓國等國外市場對柘林湖斑鱖的需求量增大，以及國家“壓縮捕撈，發(fā)展養(yǎng)殖”漁業(yè)政策的出臺，光靠捕撈的野生柘林湖斑鱖遠遠不能滿足國內、外市場的需求。自1999年起，柘林湖周邊漁民充分認識到柘林湖斑鱖的真正價值，部分漁民開始充分利用柘林湖斑鱖資源豐富優(yōu)勢，從事斑鱖人工網箱養(yǎng)殖活動。 由于當地政府重視，網箱養(yǎng)殖斑鱖效益好，養(yǎng)殖戶積極性高，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，網箱養(yǎng)殖數量由過去的幾十箱，發(fā)展到數千箱，產量由過去的幾噸、幾十噸，發(fā)展到如今的幾百噸，每年出口韓國的斑鱖達300余噸。2011年，隨著永修縣白蓮湖國家級鱖魚良種繁育場的建成，為斑鱖養(yǎng)殖提供了物質保證，江西永成特種水產有限公司在立新鄉(xiāng)精養(yǎng)魚池進行了斑鱖池塘網箱養(yǎng)殖試驗，獲得初步成功；2012年，永修縣“百大”項目之一就是“柘林湖萬箱鱖魚鱸魚網箱養(yǎng)殖”， 改造標準化網箱2000余箱，為全縣打造優(yōu)質水產品供應基地發(fā)揮了積極的作用。2013年，永修縣在三角、立新、永豐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)場水產養(yǎng)殖基地大力開展鱖魚池塘養(yǎng)殖，規(guī)模達千余畝。 |
| 柘林湖蕨菜 | 蕨菜是一種野菜，即蕨的嫩莖或嫩葉，亦稱“烏糯”。蕨是一種多年生草本植物，生于山下陽坡或疏林下。蕨菜味道獨特，性涼，食之有去熱，利濕功效。柘林湖蕨菜為野生，分布在西部山區(qū)和北部高丘地區(qū)，面積約3000畝，富含粗纖維，蛋白質，有防病、保肝功效，無污染，營養(yǎng)價值高，為餐桌上佳品，是珍貴的天然的綠色食品，可炒吃、涼拌和腌制，速凍后包裝可銷往境外?！ ⌒畔碓矗壕沤W |
| 建昌東坡肉 | 永修縣名劍的一種食肉法。相傳北宋時蘇東坡在建昌（永修古名）農家作客，主人從集市上割肉款待，用稻草扎好，拎著回來，問蘇軾：“先生，這肉怎么弄著吃？”蘇東坡正在推敲詩句，自顧自地念道：“禾草珍珠吐新香……”，主人理解為“和草整煮透心香”，遂主隨客便，如法制作，竟成一道獨具特色的地方名菜。 信息來源：九江政府網 |
| 柘林湖楊梅 | 柘林湖及周圍山上出產的楊梅個大色紅，甜中帶酸，口味純正，十分誘人，尤其深受婦女和兒童的歡迎。初夏果熟，在柘林鎮(zhèn)有大量鮮果出售，亦有多和加工品常年出售... 信息來源：九江政府網 (暫無圖片，歡迎提供。) |
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