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　　冬蟲(chóng)夏草，又稱“蟲(chóng)草”、“冬蟲(chóng)草”，為中華之特產(chǎn)，主要產(chǎn)于中國(guó)四川、青海境內(nèi)的青藏高原上。自明代開(kāi)始，青海冬蟲(chóng)夏草就在國(guó)際市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)。1460年，中國(guó)蟲(chóng)草銷往日本、東南亞地區(qū)一些國(guó)家，被稱為中國(guó)傳奇式的珍寶。目前，冬蟲(chóng)夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在國(guó)際市場(chǎng)上，冬蟲(chóng)夏草的售價(jià)每噸高達(dá)70多萬(wàn)美元。蟲(chóng)夏草以干燥的子座和蟲(chóng)體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經(jīng)，具有益肺腎、補(bǔ)筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對(duì)結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲(chóng)夏草傳統(tǒng)上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品。 　　青海冬蟲(chóng)夏草地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　甜醅，西北地區(qū)的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作，具有醇香、清涼、甘甜的特點(diǎn)，還有開(kāi)胃健脾的功效。在是青海高原古城西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)，都能看到這個(gè)獨(dú)特的民間小吃。 　　甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風(fēng)味小吃。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開(kāi)胃，三碗四碗頂頓飯”。它具有醇香、清涼、甘甜的特點(diǎn)。吃時(shí)散發(fā)出陣陣的酒香。夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用則能壯身暖胃，增加食欲。 　　除專門(mén)制售的小攤販外，西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)的各族群眾大都會(huì)釀制甜醅。甜醅選料精細(xì)，青稞粒粒飽滿，脫皮潔凈，蒸煮適度，酒曲配料適中，掌握溫度準(zhǔn)確，粒粒白嫩，食如果肉。一端碟子，則醇香撲鼻，入口醅甘汁濃，綿軟可口，食后滿口留香。 　　甜醅就地取材，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，又有開(kāi)胃作用。西寧人不但嗜之不舍，且可作訪親拜友的禮品。它確是青海高原上一種有獨(dú)特風(fēng)味的小吃。 　　信息來(lái)源：西寧市人民政府

　　青海人把火鍋稱為“鍋?zhàn)印?，其食材和做法極具青藏高原特色。青藏高原氣候寒冷，盛產(chǎn)牛羊，青海土火鍋的“鍋底”一般由羊肉清湯加少許酸菜制成，口味偏重香辣，不加紅油及過(guò)多調(diào)料，湯色清亮，滋味天然醇厚；嘗一口，羊肉的鮮美與酸菜的爽口完美結(jié)合，令人齒頰留香，又絕無(wú)肥膩之感。 　　青海土火鍋大致可分為家?；疱仭⒑ｕr火鍋、素火鍋三類，具體花樣有十幾種，但食材都是尋常之物，主要有牛肉、羊肉、豬肉、帶魚(yú)、土豆、豆腐、粉絲、海帶及青菜、筍尖等時(shí)蔬，正應(yīng)了一個(gè)“土”字。價(jià)格也十分便宜，三五好友要一個(gè)“中鍋”，也不過(guò)百十元消費(fèi)。西寧的“青海土火鍋”店，一般都免費(fèi)供應(yīng)當(dāng)?shù)靥赜械摹鞍静琛?，可解油膩，助消化? 　　雖然食材“土”，可原料加工卻十分講究，刀法細(xì)致，所有食材被均勻地切成塊、片、條等形狀，齊整利落。主要原料都經(jīng)過(guò)煎炸或燉煮，使肉食去掉肥膩，土豆、豆腐等食材不易煮散，底湯始終保持清亮鮮美而不易渾濁。 　　青海土火鍋的一個(gè)顯著特點(diǎn)是，從西漢出現(xiàn)至今一直采用傳統(tǒng)的銅質(zhì)火鍋，以木炭為燃料，使火鍋受熱均勻，味道天然。此外，與傳統(tǒng)的“涮火鍋”不同，青海土火鍋端上桌傳統(tǒng)的銅質(zhì)火鍋，在如今各式各樣的“新式火鍋”大行其道之時(shí)，“私房老味銅火鍋”無(wú)疑散發(fā)出一種厚重的歷史感。那已經(jīng)變形卻擦得锃亮的鍋體，那火鍋中央的炭爐內(nèi)吱吱燃燒的火紅木炭，不由得使人想起“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)?”的詩(shī)句來(lái)。他在讓人們享受美食的同時(shí)，更讓人體味著豐富的地方飲食文化內(nèi)涵?！　⌒畔?lái)源：西寧市人民政府

　　青海省西寧市玉川蟲(chóng)草有限公司，位于青海省西寧市勝利路53號(hào)青旅商務(wù)大廈8樓,是青海省海南藏族自治州對(duì)外貿(mào)易有限公司的下設(shè)分公司，總公司是海南藏族自治洲唯一的一家外貿(mào)公司，位于美麗、神秘的青海湖南岸，自治州首府恰卜恰鎮(zhèn)。 　　本公司是國(guó)內(nèi)第一家專營(yíng)冬蟲(chóng)夏草的公司，也是國(guó)內(nèi)首次推出禮品盒蟲(chóng)草的企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)青海地產(chǎn)土特產(chǎn)品，包括：冬蟲(chóng)夏草、人參果(俗名蕨麻)、藏雪蓮、藏茵陳、枸杞、牦牛鞭、鹿茸、青稞酒系列、建筑陶瓷系列等。冬蟲(chóng)夏草是我公司的骨干經(jīng)營(yíng)品種。其中“雪豹”牌禮品盒系列蟲(chóng)草尤以其天然純凈、色正飽滿、品質(zhì)優(yōu)良、加工細(xì)膩而受到消費(fèi)者的普遍好評(píng)。本產(chǎn)品先后榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品”，二000、二00三年連續(xù)被青海省工商銀行政管理局評(píng)為青海省“著名商標(biāo)”、二00三年被青海省商業(yè)聯(lián)合會(huì)、青海省消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“放心消費(fèi)店(公司)稱號(hào)”，二00三年被青海省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、青海省統(tǒng)計(jì)局、青海商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“優(yōu)秀工商企業(yè)”，在二00四年全國(guó)共鑄誠(chéng)信活動(dòng)中，提出“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的誠(chéng)信宣言，當(dāng)年被青海商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“誠(chéng)信企業(yè)”。 　　我公司以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，良好的信譽(yù)贏得了廣大消費(fèi)者的好評(píng)，產(chǎn)品銷量逐年上升。目前產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地及港、澳、臺(tái)、日、韓、東南亞地區(qū)。

　　“拉條”也叫“拉面”、“扯面”。 　　　　拉條在青海是各族人民待客面食中的一種。接待親朋好友吃一頓拉條，配上較為豐盛的調(diào)味菜肴，表示對(duì)客人的十分的尊重。 　　　　青海的回、漢人民在制作拉條時(shí)，和面、揉面過(guò)程具有獨(dú)特的技巧。一般漢族人民在做拉條和好面分條時(shí)，在面條上抹菜油，以防粘連；而回族人民制作的拉面，可以不用一滴菜油。他們?cè)谡{(diào)粉時(shí)放些鹽或堿水，把面粉團(tuán)拌來(lái)揉去，直到軟硬適中，彈性很大，可塑性極強(qiáng)時(shí)，然后手輕力勻，反復(fù)拉扯四五次，不斷一根，成為寬細(xì)、圓扁不同的勻稱面條。而且每次拉出的一把，入鍋撈出，恰好一碗。圓柱形的叫“雞腸子”，扁狀的稱“韭菜葉”，入口柔軟光滑，韌而不斷。一般家常吃時(shí)，調(diào)以炸醬，并拌調(diào)油潑辣椒、蒜泥、醋等，吃起來(lái)非?？煽?。 　　

　　“安多”是藏語(yǔ)，指青海、甘肅、四川西北部藏族聚居地區(qū)。這一地區(qū)的藏族，喜歡吃一種做法簡(jiǎn)便而又香綿可口的面食，即安多面片。 　　制法： 　　1、面粉加溫水揉成團(tuán)，比搟面條的面揉得軟一點(diǎn)，再用刀將面切成4寸長(zhǎng)的厚塊。 　　2、擺整齊，表面涂少許食油，再用干凈濕布蓋上備用。 　　3、煮面片湯將羊肉切的鹽，再加水，燒開(kāi)成肉湯。 　　4、將備好的面取一條在案板上壓成扁長(zhǎng)形，然后慢慢地抻，抻得長(zhǎng)長(zhǎng)的繞在左手腕上，用左手拇指和食指掐住一端，用右手一小塊一小塊地拉斷投往肉湯鍋里，不一會(huì)兒香熱的面片就起鍋了。愛(ài)吃辣的放點(diǎn)辣椒，愛(ài)吃酸的加點(diǎn)香醋。 　　特點(diǎn)：口味隨人意，香辣酸綿，暖脾開(kāi)胃。 　　

　　花花是青?；刈鍕D女們最拿手的面食，其外形美觀，像極了美麗的花瓣，圖案考究，樣式紛繁，有石榴、蓮花、菊花形狀的，也有辣椒、茄子、蒜瓣、刀豆?fàn)畹?，它的主要原料是面粉、雞蛋、蜂蜜、棗泥、紅糖等，先將各種食材按其顏色的不同分別混入面中，做成一張張面餅，然后疊在一起，撮成五厘米直徑的長(zhǎng)條后，切成薄片入鍋炸透即成，還有各種樹(shù)木、花草、鳥(niǎo)獸狀的。技法有塑、挽、切等，再經(jīng)炸制。此食外形美觀，入口香脆，是茶余飯后不可多得的小點(diǎn)心，也是回族朋友最常制作的美食之一?！　⌒畔?lái)源：西寧市人民政府

　　七十味珍珠丸成方于公元八世紀(jì)，原系藏醫(yī)經(jīng)典方劑二十五味珍珠母丸，始載于藏醫(yī)古典巨著〈〈四部醫(yī)典〉〉中。選用生長(zhǎng)在世界屋脊特殊生態(tài)環(huán)境下的天然、珍貴、稀有藥材，采用現(xiàn)代科學(xué)方法與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方法精制而成。安神、鎮(zhèn)靜、通經(jīng)活絡(luò)、調(diào)和氣血、醒腦開(kāi)竅。用于“黑白脈病”、“龍血”不調(diào)；中風(fēng)，癱瘓、半身不遂、癲癇、腦溢血、腦震蕩、心臟病、高血壓及神經(jīng)性障礙。 本方根據(jù)藏醫(yī)學(xué)原理， 經(jīng)一千多年的臨床實(shí)踐證明，本品對(duì)血壓失調(diào)、腦卒中及其后遺癥、癲癇、腦動(dòng)脈硬化腦、腦血栓、心肌梗塞等心腦血管疾病，四肢麻木，拘攣僵直、角弓反張等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀有確切的療效，無(wú)病者服用具有滋補(bǔ)健身，抗衰老等功效。 　　

　　青海人能把雞蛋黃白分離做成“黃金白銀烏絲糕”（發(fā)菜蒸蛋），也能用雞蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通體金黃的夾沙牛肉。 　　做法: 　　1、皮是用豆腐皮或者雞蛋攤的雞蛋餅做的。 　　2、肉餡一般用牛肉或者羊肉，然后放一層豆腐皮或者雞蛋攤的皮，把肉餡鋪上，再放一層皮，夾沙就是肉放在中間，外面兩層皮嘛！對(duì)吧。 　　3、弄好了之后切成小塊，切什么形狀隨便了，不過(guò)一般是菱形的。 　　4、然后要燒油，燒熱以后把這些切好的夾沙小塊放進(jìn)去炸，炸成金黃色，然后就可以出鍋了。 　　5、吃的時(shí)候還要燒制以下的，一般是放木耳和黃花。 　　6、用蔥爆鍋之后放木耳和黃花，放一點(diǎn)點(diǎn)醬油，然后把炸好的夾沙放進(jìn)去，翻炒一下就可以出鍋了，記得出鍋放鹽??！ 　　7、不過(guò)，個(gè)人認(rèn)為拌餡的時(shí)候已經(jīng)放過(guò)鹽了，如果口味清淡的話，可以放點(diǎn)雞精，不用再放鹽了。

　　 羊腸面是西寧地區(qū)常見(jiàn)的一種風(fēng)味小吃。它以羊腸為主料，并伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈，腸壁油不剔剝，裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊腸的湯內(nèi)投入已煮熟的蘿卜小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。食時(shí)，先喝一口熱羊腸湯，而后切豆面腸為寸段一小碗，再吃一碗梢子湯澆的面條。 　　羊腸面湯色淡黃，腸段潔凈，肥腸粉白，面條金黃，蔥末浮上，蘿卜丁沉在碗中，腸段細(xì)脆餡軟，面條悠長(zhǎng)爽口，夏天吃涼冬日可吃熱，實(shí)屬實(shí)惠之小吃。 　　　　信息來(lái)源：西寧市人民政府

　　抓面是西寧地區(qū)常見(jiàn)的一種風(fēng)味小吃。將羊腸、羊肉、牛頭皮、腱子（可以隨您的口味任意選擇一種或者幾種）放在已經(jīng)煮熟，并用肉湯反復(fù)過(guò)熱的面上，調(diào)醋，蒜、韭菜沫、鹽等調(diào)料。并伴以熱湯與面共食。抓面湯色淡黃，腸段潔凈，頭皮筋斗，腱子綿軟、面條金黃，蔥末浮上，蘿卜丁沉在碗中，夏天吃涼 　　、冬日可吃熱，實(shí)屬實(shí)惠之小吃。推薦：南商業(yè)巷內(nèi)有一家店面不大的“進(jìn)江抓面”、華聯(lián)超市花園店對(duì)面花園南街有一家“銅鍋?zhàn)ッ妗?、互助巷?nèi)有一家“馬貴抓面”、青海賓館門(mén)口東側(cè)“五一抓面”、小橋朝陽(yáng)東路“八寶銅鍋?zhàn)ッ妗弊ッ嬉残枰s早吃，一般到中午都賣(mài)完了。 　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　青海的名特產(chǎn)之一，至少已有200多年歷史。湟源陳醋，又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤(rùn)，質(zhì)地濃稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。 　　湟源陳醋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為青海省湟源縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　湟源排燈流傳于青海省湟源縣城關(guān)鎮(zhèn)，其產(chǎn)生可追溯至清代嘉慶、道光年間，當(dāng)時(shí)內(nèi)地客商云集湟源縣城，湟源城內(nèi)商鋪為招攬顧客而紛紛制作名號(hào)招牌，招牌內(nèi)插蠟燭，夜晚一點(diǎn)亮便熠熠生輝。后來(lái)各商鋪的名號(hào)招牌制作得越來(lái)越精致華美，成為帶有底座而形態(tài)圖案各異的牌燈，橫跨街道的大型排燈即是在牌燈基礎(chǔ)上改制而成的。 　　特產(chǎn)文化：湟源排燈起源于清代中期，流傳于青海省湟源縣城關(guān)鎮(zhèn)，其產(chǎn)生可追溯至清代嘉慶、道光年間.至今已有200多年的歷史。當(dāng)初街市商家為在夜間招徠顧客，紛紛制作商號(hào)廣告招牌，內(nèi)燃蠟燭，十分醒目，此后又逐步發(fā)展成為有底座、圖案、形式迥異，能橫跨街道的排燈，每逢元宵佳節(jié)便進(jìn)行展出，成為湟源縣城的一大文化亮點(diǎn)2006年，湟源排燈被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 　　特產(chǎn)工藝：湟源排燈的框架用上好木料制成，框邊雕刻精細(xì)考究，其形狀有長(zhǎng)方形、馬鞍形、扇形等，一般長(zhǎng)2米，高0.6米，厚0.4米左右，前后面分3至6檔，每檔畫(huà)一圖案，內(nèi)容為商家自選的歷史人物、典故、山水花鳥(niǎo)等，各圖之間相互關(guān)聯(lián)，里面仍用蠟燭點(diǎn)亮。入夜以后湟源城街道上一排排排燈交相輝映，絢麗多彩。此俗一直沿襲到清末民初，并得到當(dāng)?shù)厣虝?huì)、火神會(huì)的支持，每年正月十五元宵節(jié)期間都會(huì)舉行排燈展掛活動(dòng)。 　　

　　藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點(diǎn)。藏毯是世界三大名毯之一 　　，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學(xué)搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風(fēng)格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術(shù)精品。拉薩地毯廠啊生產(chǎn)藏毯的權(quán)威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進(jìn)了電腦等高科技設(shè)備進(jìn)行制圖設(shè)計(jì)等工序。藏毯遠(yuǎn)銷歐美，行銷內(nèi)地，無(wú)疑是來(lái)到西藏的您應(yīng)該選購(gòu)的商品之一。 　　藏毯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以《關(guān)于請(qǐng)求將青海手工藏毯列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（青政函〔2006〕47號(hào)）和西藏自治區(qū)《關(guān)于請(qǐng)求將西藏藏毯列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（藏政函〔2007〕65號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　地域范圍 　　　西寧市湟源縣申中鄉(xiāng)、大華鎮(zhèn)、和平鄉(xiāng)、巴燕鄉(xiāng)、東峽鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、波航鄉(xiāng) 　　特定品質(zhì) 　　　　馬牙蠶豆是湟源特有的農(nóng)產(chǎn)品。因?yàn)榈乩須夂驐l件特殊，地形復(fù)雜，馬牙蠶豆植株高大，籽粒飽滿，生物活性物質(zhì)含量高，是一種十分理想的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源，其全籽粒蛋白及各種微量元素含量高，尤其重要的是研究發(fā)現(xiàn)馬牙蠶豆是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，其凈蛋白利用率46%，真消化率高達(dá)95%，其中球蛋白占總粗蛋白的65.6%，清蛋白占9.6%，谷蛋白占5.8%，蠶豆蛋白的氨基酸中八種必需氨基酸總含量高達(dá)2%，比谷類蛋白高3倍多，是小麥的7.7倍、玉米的6.4倍、馬鈴薯的6.25倍，也超過(guò)畜禽肉的含量?？傮w評(píng)價(jià)，馬牙蠶豆蛋白的氨基酸組成接近人體和動(dòng)物體生理需要的理想比例，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的優(yōu)質(zhì)蛋白。除此之外，蠶豆蛋白還有一個(gè)十分突出的優(yōu)點(diǎn)，動(dòng)物蛋白常含較多的膽固醇，而蠶豆蛋白不僅不含膽固醇，而且還能“干擾”人體內(nèi)膽固醇吸收的植物甾醇——豆甾醇，因而可降低人體血清膽固醇含量，預(yù)防腦溢血和動(dòng)脈硬化等癥。 　　文化典故 　　　　青海是我國(guó)春蠶豆的高產(chǎn)區(qū)，一般豐產(chǎn)田畝產(chǎn)可達(dá)400公斤以上，高產(chǎn)田則能達(dá)到500公斤左右，曾多次創(chuàng)造國(guó)內(nèi)小面積高產(chǎn)紀(jì)錄，其在青海所具有的生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、結(jié)莢多、籽粒大、百粒重高的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)是很多地區(qū)所無(wú)法比超的。而且，青海的蠶豆豆粒大、飽滿、色澤佳、無(wú)蟲(chóng)蛀，尤其是無(wú)豆蟓危害，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)具有很強(qiáng)的商品優(yōu)勢(shì)。對(duì)于發(fā)展蠶豆鮮產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)蠶豆種子，青海蠶豆還具有明顯的反季節(jié)優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，青海大豆不僅享譽(yù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而且還暢銷國(guó)外市場(chǎng)，中東、東南亞以及歐洲的許多國(guó)家都在進(jìn)口青海蠶豆。 　　

　　湟中縣種植蠶豆歷史悠久，因空氣潔凈、水質(zhì)純凈、自然條件適宜，蠶豆粒大，光澤好，無(wú)蟲(chóng)蝕，蛋白質(zhì)含量高，無(wú)污染。比省外同類產(chǎn)品具有更好的商品性，是青海省的優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物和主要出口農(nóng)產(chǎn)品。全縣蠶豆常年播種面積16萬(wàn)畝，占全省農(nóng)業(yè)區(qū)蠶豆面積的22%，品種主要是青海3號(hào)、青海9號(hào)和青海10號(hào)，這幾個(gè)品種屬高產(chǎn)、大粒、中晚熟品種，生育期125—146天，株高110—155厘米，分枝強(qiáng)，單株有效分枝3.5—4個(gè)，單株雙莢1.9個(gè)，每莢2.5粒，籽粒白色有光澤，百粒重160—200克，粒大質(zhì)佳，籽粒蛋白質(zhì)含量32.7%，淀粉41.8%，脂肪1.4%，蛋氨酸1.03%，蘇氨酸0.88%，苯丙氨酸1.04%，賴氨酸0.66%。初級(jí)干籽粒蠶豆主要出口日本等國(guó)，以“湟中蠶豆”標(biāo)牌而出名。 　　地域范圍 　　湟中蠶豆的地域保護(hù)范圍為青海省湟中縣境內(nèi)。東經(jīng)101°09′32″至101°54′50″，北緯36°13′32″至37°03′19″，東臨西寧市；南接貴德縣；西連湟源縣；北與大通縣接壤。全縣南北長(zhǎng)91公里，東西寬68公里，幅員面積約3000平方公里。湟中蠶豆種植主要集中在攔隆口、多巴、李家山、海子溝、上五莊、共和、甘河灘、漢東、大才、魯沙爾、西堡、田家寨、土門(mén)關(guān)、上新莊、群加等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。是我省主要蠶豆生產(chǎn)區(qū)之一。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：應(yīng)符如下的規(guī)定：種皮表面乳白色，光滑，有光澤，兩面凹陷；種臍位于較大端，褐色或黑褐色。質(zhì)堅(jiān)硬，內(nèi)有子葉2枚，肥厚，黃色。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)（檢測(cè)數(shù)據(jù)）：應(yīng)符合表1（略）的規(guī)定。3、安全要求：應(yīng)符合表2（略）的規(guī)定。