| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 花牛蘋果 | 天水無論氣候、土壤、日照等自然條件都非常適宜蘋果生長，這里生長的蘋果色、形、味俱佳，成為西北最大的蘋果生產(chǎn)基地。1974年天水被確定為全國六大外銷蘋果產(chǎn)地之一 天水市北道區(qū)廿里鋪鄉(xiāng)花牛寨，培育的蘋果新種，堪稱蘋果中的一絕，它果形美觀，色澤鮮紅，五棱突出，個(gè)大皮薄，汁多肉厚，濃香可口，聲著華夏，這就是花牛蘋果 花牛蘋果的前身是紅元帥。1956年花牛寨從遼寧省熊岳鎮(zhèn)引來紅元帥、金冠、國光等10個(gè)苗木品種，在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，經(jīng)農(nóng)民精心培育，10個(gè)苗木品種都育植成功，而且產(chǎn)量和質(zhì)量都有很快的提高。其中紅元帥以色、形、味俱佳，冠壓群芳。1965年，花牛寨培育的紅元帥首次運(yùn)至香港試銷。為了便于了解試銷情況，技術(shù)人員在蘋果箱的右上角均用鉛筆注上“花?！倍郑鳛橛浱?hào)。香港辦事處將“花?！奔t元帥賣給英國貿(mào)易商，英商又轉(zhuǎn)銷給美國貿(mào)易商，幾經(jīng)品嘗，花牛蘋果異彩初放，轟動(dòng)一時(shí)。香港報(bào)紙贊曰：中國的西北地區(qū)有個(gè)“花牛園”，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花?！碧O果，品質(zhì)超過美國的王牌蘋果“蛇果”，并壓倒世界各國名牌蘋果，經(jīng)香港市場評(píng)比，中國“花?！碧O果奪得了世界王牌稱號(hào)。之后，我國正式以“花牛”作為蘋果商標(biāo)，向外大量出口。在科研人員的努力下，“花?！碧O果新品種不斷出新，果品質(zhì)量穩(wěn)步提高，在全國一直處于領(lǐng)先水平，成為天水市的支柱產(chǎn)業(yè)。( 天水) 花牛蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以甘肅省天水市人民0《關(guān)于確定花牛蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍建議的函》（天政函[2005]15號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為甘肅省天水市秦州區(qū)玉泉鎮(zhèn)、太京鎮(zhèn)、關(guān)子鎮(zhèn)、西口鎮(zhèn)、皂角鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)、天水鎮(zhèn)、汪川鎮(zhèn)、中梁鄉(xiāng)、華岐鄉(xiāng)、大門鄉(xiāng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)、伯陽鎮(zhèn)、元龍鎮(zhèn)、社棠鎮(zhèn)、馬跑泉鎮(zhèn)、甘泉鎮(zhèn)、渭南鎮(zhèn)、中灘鎮(zhèn)、新陽鎮(zhèn)、石佛鄉(xiāng)、琥珀鄉(xiāng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；秦安縣興國鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、郭加鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、劉坪鄉(xiāng)、魏店鄉(xiāng)、五營鄉(xiāng)、葉堡鄉(xiāng)、安伏鄉(xiāng)、王窯鄉(xiāng)、云山鄉(xiāng)、王尹鄉(xiāng)、興豐鄉(xiāng)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；清水縣永清鎮(zhèn)、紅堡鎮(zhèn)、金集鎮(zhèn)、遠(yuǎn)門鄉(xiāng)、土門鄉(xiāng)、郭川鄉(xiāng)、賈川鄉(xiāng)、豐望鄉(xiāng)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；甘谷縣白家灣鄉(xiāng)、磐安鎮(zhèn)、安遠(yuǎn)鎮(zhèn)、八里灣鄉(xiāng)、新興鎮(zhèn)、西坪鄉(xiāng)、大石鄉(xiāng)、謝家灣鄉(xiāng)、禮辛鄉(xiāng)、大像山鎮(zhèn)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；武山縣洛門鎮(zhèn)、鴛鴦鎮(zhèn)、四門鎮(zhèn)、馬力鎮(zhèn)、咀頭鄉(xiāng)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；張家川回族自治縣張川鎮(zhèn)、劉堡鄉(xiāng)、大陽鄉(xiāng)、連五鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共63個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 武山蒜苗 | 武山蒜苗 武山縣蔬菜協(xié)會(huì) 近年來，大南河流域按照“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”的要求，以發(fā)展蒜苗、萵筍、西紅柿、地膜洋芋及復(fù)種地膜菜瓜、架豆等特色產(chǎn)品為重點(diǎn)，不斷推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；Ｔ诼彘T、四門兩鎮(zhèn)河谷川區(qū)全面推廣“蒜苗—萵筍”、“蒜苗—菜瓜”、“蒜苗—西紅柿”、“菜瓜—架豆”等大棚設(shè)施高效種植，已建成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2.35萬畝，平均產(chǎn)值達(dá)到2萬元；在楊河、沿安、四門、龍臺(tái)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)山區(qū)大力推廣全膜玉米—冬油菜—架豆、全膜玉米—冬小麥—架豆（菜瓜）、正茬架豆—冬油菜—架豆等“兩年三熟”高效種植模式，種植面積達(dá)到3.7萬畝，平均畝產(chǎn)值4000元以上。目前，全縣蔬菜種植面積達(dá)36.5萬畝，總產(chǎn)值近16億元，26個(gè)蔬菜產(chǎn)品獲得了綠色A級(jí)認(rèn)證。蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為該流域農(nóng)民增收致富的綠色銀行。 |
| 武山香油豆瓣醬 | 香油豆瓣醬以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)胡麻油、蠶豆和辣椒于為主要原料，按北方人口味配料，是人們喜愛的食用調(diào)味品。1986年在全省食品工業(yè)產(chǎn)品鑒定會(huì)上獲同類產(chǎn)品第一名，1988年被評(píng)為“甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。( 天水) 武山縣位于甘肅省東南部，屬天水市，地處秦嶺山地北坡西段與隴中黃土高原西南邊緣復(fù)合地帶，海拔在1365——3120米之間，屬溫帶大陸性半濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫9.6℃，降水量500毫米。總面積2011平方公里，總?cè)丝?4.28萬人?？偢?1.95萬畝，渭河及其5條支流分布均勻。香油豆瓣醬、四門食醋為隴上名優(yōu)特產(chǎn)。 武山香油豆瓣醬以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)胡麻油、蠶豆和辣椒于為主要原料，按北方人口味配料，是人們喜愛的食用調(diào)味品。1986年在全省食品工業(yè)產(chǎn)品鑒定會(huì)上獲同類產(chǎn)品第一名，1988年被評(píng)為“甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。 |
| 天水面皮 | 提到天水不得不提天水的面皮、呱呱和涼粉等特色食品，特別是面皮，幾乎每一個(gè)在天水生活或者說只呆過幾天的人都會(huì)愛上這種別有風(fēng)味的小吃，十幾種美味調(diào)料和金黃的面皮攪拌在一起，真是讓人垂涎欲滴。 |
| 武山水煙 | 牋牋“金”字牌水煙是武山洛門水煙廠以傳統(tǒng)制作工藝，選用優(yōu)質(zhì)煙葉，經(jīng)科學(xué)配方生產(chǎn)的水煙，色澤金黃，絲細(xì)均勻。1992年，“金”字牌水煙獲“七五”全國星火計(jì)劃成果優(yōu)秀獎(jiǎng)，被省質(zhì)量管理部門確定為質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品。(天水) |
| 龍泉粉絲 | 龍泉粉絲采用“龍口”粉絲之工藝，用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豆類做成，以色白光亮，絲細(xì)柔長，耐煮耐泡而獲甘肅省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。 |
| 武山大米 | 武山大米歷史上曾是貢米，有“八月金稻飄香，十月銀米出鄉(xiāng)”的記載，產(chǎn)于縣內(nèi)的六大河流谷地，溫泉米更為希貴。 |
| 武山三粉 | 牋牋三粉即粉絲、粉皮、粉條。以洋芋、蠶豆為主要原料，產(chǎn)品色亮、味佳、柔細(xì)、耐煮，特別是粉皮，具有柔、亮、薄等特點(diǎn)，味道鮮美，風(fēng)格獨(dú)特?？h內(nèi)有“三粉”加工廠9家，專業(yè)戶1500多戶，生產(chǎn)規(guī)模較大。( 天水) (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 周莊村 |
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| 堡子村 |
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| 渭河村 |
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| 車岸村 |
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| 車川村 |
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| 山丹村 |
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| 賀店村 |
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| 任門村 |
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| 賈河村 |
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| 漆河村 |
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| 干樹村 |
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| 明山村 |
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| 丁灣村 |
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| 蘇咀村 |
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| 硬山村 |
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| 龔山村 |
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| 趙山村 |
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| 任山村 |
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| 陽山村 |
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| 崔山村 |
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| 劉屲村 |
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| 漆窯村 |
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