| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 靈臺薄皮核桃 | 靈臺薄皮核桃是甘肅省平?jīng)鍪徐`臺縣的特產(chǎn)。靈臺薄皮核桃果大、皮薄、仁飽滿，品質(zhì)極佳，味具濃香可口，仁可榨油，也可入藥，是營養(yǎng)價值很高的特用果品。 薄皮核桃，是靈臺縣主要土特產(chǎn)品之一，該品種耐寒抗病，抗旱耐瘠薄，適宜性強，是一種用途廣、經(jīng)濟價值很高的優(yōu)良經(jīng)濟特種樹種，結果期早，豐產(chǎn)性強，其果大、皮薄、仁飽滿，單果重12.5克，出仁率可達56%，品質(zhì)極佳，味具濃香可口，仁可榨油，也可入藥，是營養(yǎng)價值很高的特用果品。靈臺縣現(xiàn)有薄皮核桃面積3.22萬畝，年產(chǎn)量6000噸。 |
| 酸湯面 | 亦稱“細長面”。酸湯面是靈臺傳統(tǒng)的地方名優(yōu)面食，也是招待親朋客人的上等飯，酸湯面的特點是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。人們總結細長面“下在鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈在碗里一根線”。它柔軟耐嚼，湯香撲鼻，做法精細，獨具一格。 |
| 靈臺牛心杏 | 牛心杏，甘肅省靈臺縣傳統(tǒng)的特產(chǎn)水果之一，因其外形象“牛心”而得名，又名“靈臺大杏”。靈臺發(fā)展歷史悠久，優(yōu)越的自然、社會、經(jīng)濟條件，對大杏生產(chǎn)非常有利?！ ∩a(chǎn)的牛心杏平均單果重65克，果實色澤鮮艷，汁多味濃，甜酸適口，離核仁甜，清末時就馳名陜、甘兩省，清同治年間曾為朝廷貢品。據(jù)分析，含有豐富的糖、鈣、磷、鐵元素及多種維生素，現(xiàn)代醫(yī)學表明，具有防癌治癌之特效，使其身價倍增。果肉除可鮮食外，還可制作杏脯、杏干及罐頭。杏仁是高級糕點的主要原料。止目前，全縣已發(fā)展面積2.0萬畝，年產(chǎn)量達到1.2萬噸。 |
| 靈臺禿梨 | 龍門鄉(xiāng)、龍門鄉(xiāng)官莊溝村：特產(chǎn)“禿梨”。 |
| 百靈大杏 | 中臺鎮(zhèn)、中臺鎮(zhèn)下河村：特產(chǎn)“百靈大杏”。 |
| 平?jīng)霭俸?/a> | “平?jīng)鋈龑殹敝?。明藩韓王曾“把百合作為貢品，獻送京都，致使平?jīng)霭俸厦烂h揚，長安、京津、湖廣等地當時都爭相引種，蒙受博愛”。平?jīng)霭俸腺|(zhì)地綿，無纖維，清甜味美，含糖量高。 |
| 平?jīng)銎っ?/a> | “平?jīng)鋈龑殹敝?。早在明代，平?jīng)龅闹启脴I(yè)已相當興盛，清代至民國期間，境內(nèi)的皮毛市場被視為西北地區(qū)皮毛的重要集散地之一。皮襖制品可分為兩種。一是以老綿羊皮制成，毛長皮厚，堅固耐寒。二是羔皮制品，皮白而細長，毛端天然圈卷3至5環(huán)，美觀輕暖。其產(chǎn)品主要有灘二毛皮、西路黑灘皮、各類羔皮、沙毛皮、山綿羊皮以及貓狗皮等。其中灘二毛皮，毛長過寸，白如玉，暖勝棉，有“九道灣”、“蘿卜絲”的美稱，花紋翻滾，輕盈美觀，西路黑猾皮則花紋緊密，色澤光亮，素雅大方，是翻毛料的理想裘皮。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
|---|---|
| 溫家莊村 |
---- |
| 張家塬村 |
---- |
| 橫渠村 |
---- |
| 新莊塬村 |
---- |
| 馬家溝村 |
---- |
| 付家溝村 |
---- |
| 官村村 |
---- |
| 東門村 |
---- |
| 王家溝村 |
---- |
| 安馮村 |
---- |
| 朱家灣村 |
---- |
| 杜家溝村 |
---- |
| 景家莊村 |
---- |