導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 環(huán)縣皮影 | 環(huán)縣皮影質(zhì)量技術(shù)要求 一、原料要求 選用當(dāng)?shù)貎傻剿臍q的黃褐色公牛皮。 二、加工工藝。 1．工藝流程：泡制→剔皮→分解→軟化→推磨→陰干→描摹→鏤雕→著色→封色→熨燙→裝訂→成型。 2．工藝技術(shù)要求： （1）泡制：將牛皮置于當(dāng)?shù)睾铀?到8天，至毛根發(fā)軟，繃于木框上進(jìn)行剔皮。 ?。?）鏤雕：以鏤空為主，陰雕陽(yáng)鏤、陰陽(yáng)交錯(cuò)、明暗相輔，造型嚴(yán)謹(jǐn)，刀口精細(xì)流暢，沒有毛刺。 （3）著色：用皮膠（熬好的魚鰾或牛皮膠）調(diào)色（硬色）涂染。用色以胭脂紅、藤黃（桔黃）、綠、藍(lán)、黑（鍋黑）等為主，色彩純正絢麗，對(duì)比強(qiáng)烈。 ?。?）封色：用牛皮廢料熬成膠水，用干凈排筆刷在皮影上，使其透明光亮。 （5）熨燙：將已著色的皮影熨燙脫水，達(dá)到平整。 （6）裝訂：用皮線或絲弦聯(lián)結(jié)皮影各部位，形成整體，擺動(dòng)靈活，自如。 三、質(zhì)量特色 1. 感官特色：著色艷麗、均勻，色調(diào)層次分明。影件透明度高，立體感強(qiáng)，造型規(guī)范，人物形似，布景陳設(shè)、神怪異獸布局豐滿。刀路清晰，線條流暢，粗細(xì)得當(dāng)。皮子薄厚勻稱，潤(rùn)澤柔軟且有彈力。 2. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 環(huán)縣皮影 甘肅省環(huán)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《環(huán)縣人民政府關(guān)于申請(qǐng)劃定環(huán)縣皮影產(chǎn)地范圍的請(qǐng)示》，環(huán)政發(fā)〔2012〕80號(hào) 甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)：《環(huán)縣皮影》（草案） 下一篇：環(huán)縣羊羔肉 |
| 環(huán)縣羊羔肉 | 羊羔肉是慶陽(yáng)地區(qū)環(huán)縣的地方傳統(tǒng)名吃，羊羔肉味鮮，肥而不膩，瘦而不柴，非?？煽凇Ａ⒋褐炼岁?yáng)節(jié)后前后，是食用羊羔肉的最好季節(jié)。羊羔肉做法較多，有清燉和蒸做紅燒燴湯較為普遍 環(huán)縣草場(chǎng)廣闊，羊只年飼養(yǎng)量在50萬只以上，是灘羊生產(chǎn)基地之一，盛產(chǎn)羔羊。 羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉。慶陽(yáng)羊群一般冬季下羔，到第二第三、五月份，正是羊羔哺乳期。環(huán)縣習(xí)慣于把正在哺乳旺季的羔羊宰殺后食用，這種羊羔肉鮮嫩味美，不膻不膩。做法為：先將宰殺后的羔羊肉清洗干凈，入鍋清燉，火候不宜過大，羔羊肉嫩，一般不到一個(gè)鐘頭就可煮熟，撈出鍋去掉骨頭，色澤鮮亮呈褐黃色，鮮美脆嫩，是招待貴客的美味佳肴。 羊羔肉做法較多，以清燉和蒸做較為普遍。清燉羊羔肉，色澤金紅，細(xì)嫩溢香，味道美爽。制做時(shí)選擇好月齡肥羔，開膛后，除去內(nèi)臟蹄腳，浸泡洗凈，切成小塊；然后用燒沸的清油(植物油)，把切成條狀的干辣角油炸后撈出，再將肉塊下鍋猛炒；隨后放人生姜、花椒、胡椒粉、食鹽等佐料，并適量加湯(以肉爛湯干為宜)：快燉熟時(shí)，再加蔥花、味精，用溫火再燉至熟食用時(shí)，需再備一盤香菜、大蒜，以助美食。蒸做羊羔肉，肉色金黃，味道鮮美。蒸做時(shí)，仍是將宰殺、洗凈的羊羔肉切成小塊，再加姜粉、花椒面和少許大香、蔥花等佐料。蒸做前，羊羔肉需在清水中浸泡一小時(shí)后才可入籠；蒸熟后，再加過油蔥花、味精調(diào)拌，即可食之。 羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉。環(huán)縣羊群一般冬季下羔，到第二年三、五月份，正是羊羔哺乳期。環(huán)縣習(xí)慣把正在哺乳旺季的羔羊宰殺后食用，這種羊羔肉鮮嫩味美，不膻不膩。環(huán)縣羊羔肉之所以好吃，與其獨(dú)特的地理位置和豐富的草種資源有關(guān)。環(huán)縣有大小溝道1.7萬余條，水質(zhì)苦咸，礦化度高，無污染；全縣天然草場(chǎng)43.93萬公頃，人工草場(chǎng)6.67萬公頃，牧草種類多，特別是環(huán)縣以北的天然草場(chǎng)中草藥秦艽資源豐富。因此，人們對(duì)環(huán)縣灘羊和山羊有這樣的美譽(yù)“吃的中草藥，喝的礦泉水，拉的六味地黃丸”?？梢姯h(huán)縣羊羔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之豐富和味道之鮮美。 每年立春至端陽(yáng)節(jié)前后，是食用羊羔肉的最好季節(jié)。環(huán)縣羊羔肉有三種不同風(fēng)味，即清湯羊肉、清燉羊肉、蒸羊肉。 清湯羊肉的制作方法是：將羊羔宰殺后剝皮掏腹，剮凈肉入鍋，倒涼水用大火煎煮，水開后改用文火慢燉，然后把配好的調(diào)料即姜片、胡椒、花椒、大香等用紗布包袋與辣椒入進(jìn)鍋內(nèi)再煮，肉快熟時(shí)放食鹽。肉煮熟后撈出，把鍋刷凈，倒入清油，爆炒備好的清菜。待青菜半熟時(shí)，往鍋里倒入煮肉的湯水，燒開。將煮好的肉塊切成四公分長(zhǎng)，二公分寬的薄片盛在碗內(nèi)，把熬好的湯舀進(jìn)碗里，撒上香菜，蔥花即可食之。 清燉羊肉的制作方法是：把羊羔肉剁成帶骨小塊入鍋，倒涼水，用大火煎煮，文火慢燉，然后把配好的食鹽、調(diào)料和紅干辣椒放入鍋內(nèi)煮熟。在上面撒上香菜和蔥花即可食之。 蒸羊肉的制作方法是：把羊肉切塊，準(zhǔn)備一定的發(fā)酵面團(tuán)，并在面團(tuán)里揉進(jìn)調(diào)料和鹽。然后用面團(tuán)包裹羊肉塊，放進(jìn)蒸籠里蒸熟，調(diào)上蒜泥和醬油即可食之。 羊羔肉可以壯陽(yáng)補(bǔ)氣、開胃健脾、預(yù)防感冒，又是婦女產(chǎn)后氣血不足及腰酸背痛的良藥，羊羔肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成份，經(jīng)常食用對(duì)人體健康有百利而無一害。 環(huán)縣羊羔肉不僅是款待親朋好友的美味佳肴，而且是倍受國(guó)內(nèi)外賓客青睞的餐桌珍品，環(huán)縣的羊肉食品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外各大中城市，效益十分可觀。在全國(guó)不少大中城市，凡掛有環(huán)縣羊羔肉招牌的飯店、食堂，總是門庭若市，生意興隆。 2013年，環(huán)縣畜禽改良站申報(bào)的“環(huán)縣羊羔肉”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：13068168。 下一篇：環(huán)縣蕎剁面 |
| 環(huán)縣香包 | 香包，古名香囊，又叫荷包，環(huán)縣當(dāng)?shù)赜炙追Q“絀絀”、“?；睢?，是一種民間民俗物品，是勞動(dòng)?jì)D女寄托希望、祈禱幸福的產(chǎn)物。吉祥如意，祝愿祈福，禳（rang）災(zāi)避邪，祛病保平安是環(huán)縣香包祈祝這個(gè)大千世界的亙古主題。作為端午節(jié)的民間傳統(tǒng)飾物，環(huán)縣香包寄托著人們心靈深處的美好訴求，滲透著"祈福避邪"的象征意義，件件都被賦予展現(xiàn)生命、活力，表達(dá)思想、信仰，揭示人性、欲望的民俗文化內(nèi)涵，充分反映了勞動(dòng)人民純樸、健康、向上的精神風(fēng)貌，蘊(yùn)含著華夏古老文明博大、雄奇、陽(yáng)剛的民族魂魄。 環(huán)縣香包是一種立體造型和平面刺繡兼容的純手工藝制品，構(gòu)型簡(jiǎn)單質(zhì)樸，按制作技藝分有"絀絀"類、線盤類、立體刺繡類、平面刺繡類四大類型。"絀絀"又名藏針繡，其特點(diǎn)是把針線藏起來，以造型狀物、形神兼?zhèn)涠灰娽樉€為佳境，其工藝流程包括創(chuàng)意、選料、剪裁、狀物等環(huán)節(jié)。按照剪紙的圖樣，在絲綢布料上用彩色的線繡出各種各樣的圖案，然后縫制成不同的造型。 在環(huán)縣農(nóng)村，幾乎家家戶戶都有制作香包的傳統(tǒng)。婦女是香包刺繡大軍的主體，她們將身邊常見的花草樹木、蟲魚鳥獸、幾何圖形、人物故事等作為創(chuàng)作靈感的來源，通過平繡、鎖繡、補(bǔ)繡、挑花、剪絨、串珠、打結(jié)等一系列不同手法和工序縫制而成。其類型主要有頭戴型、肩臥型、胸掛型、背負(fù)型和腳蹬型。環(huán)縣香包特點(diǎn)有四：一是原始生態(tài)文化味濃，很多香包中滲透著巫神文化和古代陰陽(yáng)平衡的哲學(xué)觀念。二是表現(xiàn)手法奇異多樣，它不講-，不求比例；不講形象，只求神似；夸張變形，突出頭身，各種動(dòng)物香包，完全由刺繡藝人隨藝術(shù)思考刺就。三是比喻象征，托物言志。比如借老虎獅子的勇猛威武，求祛除-之氣，借魚兒鉆蓮喻男女愛情，借葫蘆、石榴多籽，盼望多子多福，借大棗、花生、桂圓、蓮子之名，取諧音，寓早(棗)生貴(桂)子之義。四是審美觀點(diǎn)獨(dú)特。它從意念出發(fā)，幻化姿態(tài)，多變視點(diǎn)，隨意創(chuàng)作，很多美術(shù)家認(rèn)為無法理喻的東西，在環(huán)縣民間藝術(shù)家眼中是合情合理的。 近幾年，香包制作已不再受時(shí)令季節(jié)的限制，開始變成商品，走向市場(chǎng)，并逐步形成了產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在，慶陽(yáng)地區(qū)有3萬多戶、13萬多人從事香包的生產(chǎn)、銷售，產(chǎn)品有20多個(gè)大類、900多萬件，遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、意大利、法國(guó)、俄羅斯、馬來西亞等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。下一篇：環(huán)縣黃花菜 |
| 環(huán)縣蕎剁面 | 蕎剁面（環(huán)縣獨(dú)特風(fēng)味食品） 蕎剁面是慶陽(yáng)北部環(huán)縣獨(dú)有的地方小吃。環(huán)縣盛產(chǎn)蕎麥，蕎面品質(zhì)優(yōu)良，色白，食后不會(huì)出現(xiàn)腹脹。吃法有饸饹面、剁面等。蕎剁面的做法為，先用堿水將蕎面和好，軟硬適度，再連續(xù)揉搓揉勻，用搟杖搟成薄面片，折迭好后放在案板上，雙手握一尺多長(zhǎng)的雙柄大鐵刀，將面條直接剁入鍋里，煮熟后撈到碗里，澆上臊子湯，即可食用。正宗的蕎剁面味美絕倫，是環(huán)縣人待客的上等佳肴。 環(huán)縣位于甘肅省東北角，與寧夏的同心、鹽池，陜西的定邊縣接壤，屬甘肅的慶陽(yáng)市。 環(huán)縣盛產(chǎn)蕎麥。環(huán)縣民間有一謎語(yǔ)說：“怕熱的種在冬天，最后熱死了，怕凍的種在夏天，最后凍死了”，打兩種農(nóng)作物，前者指冬小麥，后者就指蕎麥。謎面說出了蕎麥的基本特性。蕎麥生長(zhǎng)期短，不耐霜，一般初夏播種，成熟后遇一次霜凍就可收割，約在白露后，正所謂怕凍的凍死了。環(huán)縣還有一句俗話說：“蕎麥三棱麥子尖，十里風(fēng)俗不一般”，俗語(yǔ)是形容地域風(fēng)俗變化的，卻把蕎麥果實(shí)的形狀刻劃地惟妙惟肖。 蕎麥渾身是寶。蕎麥莖桿葉粉碎可做飼料，尤以養(yǎng)豬最好。莖桿燃燒成灰加水過濾，其水可做堿水用，俗稱“灰水”，用來和面桿面條、蒸饃。蕎麥粒三棱皮殼黑色，皮硬，皮可做枕頭芯，清涼、促進(jìn)睡眠、有預(yù)防和治療失眠的功能。 蕎麥取皮磨面，其面就叫蕎面，蕎面食品有多種做法，如饸餎面、攪團(tuán)、貓耳朵（刺耳）、卷卷、撥拉子（焪焪）、甜油饃、攤饃饃（煎餅）、剁面等，尤以剁面為著名。 環(huán)縣蕎剁面制做講究，看似簡(jiǎn)單，說著容易做起來難。取蕎面適量置于和面盆中，加水?dāng)嚢璩缮K狀，再用手揉之加水再揉之，使其成為光滑有韌性的整塊面，將案板置于鍋上，把和好的面放在案板上，用桿面杖向鍋的方向桿開，形如舌狀，越到鍋邊越薄，雙手握住單刃刀兩頭，將桿開的面剁成細(xì)條條，入鍋煮熟即可食之。 在制做蕎剁面的過程中，面刀是專用工具，長(zhǎng)約45厘米，寬約8厘米，單刃，兩頭安木把，其它工具都是大眾化的。蕎剁面最講究最難的工藝就是一個(gè)“剁”字，經(jīng)過一段時(shí)間訓(xùn)練，誰都能學(xué)會(huì)，但要學(xué)精就不容易了，有的家庭主婦做了一輩子飯，就是剁不好蕎面。在環(huán)縣，剁面高手可算作“名星”，縣政府要招待重要來賓，要吃蕎剁面，“川大師”也無能為力，必請(qǐng)民間剁面高手，向客人獻(xiàn)藝。要吃粗細(xì)寬窄由客人點(diǎn)，細(xì)如粉絲粗如竹筷窄如韭葉寬如褲帶任君選擇，配上羊肉臊子湯，食之余味無窮，久久不能忘懷。 吃蕎剁面，湯有講究，有酸湯、有漿水、有羊肉臊子湯。最好吃的是羊肉臊子蕎剁面。 文/中華五千年下一篇：隴東絨山羊 |
| 燕麥面柔柔 | 燕麥面柔柔是環(huán)縣獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。制作方法是把燕麥入開水鍋，煮三成熟，撈出晾干，磨成面，用水?dāng)嚦蓤F(tuán)或餅狀入籠蒸熟，出籠后稍涼，切成薄片，配以佐料即可食用。因它筋柔可口，頗得食者好評(píng)。現(xiàn)在，它登上了大雅之堂和星級(jí)飯店，成為人們款待佳賓的美味佳肴。 把燕麥倒人開水鍋蒸成三成，出鍋晾干，磨成粉，用水揉拌成薄餅蒸熟，出鍋稍涼后，切成細(xì)條或薄片，類似玉面，精細(xì)柔韌綿軟，一般涼拌食用。原出于環(huán)縣北部，現(xiàn)風(fēng)靡市內(nèi)外，尤為糖尿病患者所求。 燕麥的營(yíng)養(yǎng)成分: 1.三大營(yíng)養(yǎng)素：燕麥中的醣類主要是淀粉，而蛋白質(zhì)是以谷蛋白為主。除此之外，燕麥的脂肪含量可是麥類中最多的唷！ 2.維生素：富含維生素B群（尤其是維生素B1、B2以及菸堿酸）、維生素C、E以及葉酸。 3.礦物質(zhì)：含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。 4.其他：燕麥亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物堿、植物皂素。 燕麥的功用: 1.降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇（TotalCholesterol）以及低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇;LDL-C）的量，以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且可以增加膽酸的排泄。 2.控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。 3.改善便秘：因?yàn)檠帑溊w維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并改善便秘的情形。 4.促進(jìn)傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進(jìn)傷口愈合。 5.預(yù)防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴(kuò)張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。 6.預(yù)防骨質(zhì)疏松：要預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳??！因?yàn)檠帑溨泻绣i，所以也可以間接的預(yù)防骨質(zhì)疏松呢！ 7.其他：還有預(yù)防貧血、控制體重等功用。下一篇：環(huán)縣蕎面煎餅 |
| 環(huán)縣馬鈴薯 | 馬鈴薯俗稱洋芋，在環(huán)縣栽培歷史悠久。據(jù)《慶陽(yáng)通史》記載，清朝中期，馬鈴薯在環(huán)縣就大面積種植，是當(dāng)時(shí)人們不可缺少的主要食物?！董h(huán)縣志》中記載，環(huán)縣馬鈴薯適應(yīng)性強(qiáng)，喜冷涼，耐瘠薄，抗災(zāi)高產(chǎn)，易于種植。環(huán)縣馬鈴薯個(gè)大、形圓、皮光、質(zhì)優(yōu)，既能作糧又能作菜，還能度災(zāi)荒，屬隴東特產(chǎn)。 在很早以前，人們把慶陽(yáng)以北的環(huán)縣稱之為“北山”，而把這里的人叫做“洋芋蛋”。至今仍還習(xí)慣性的把環(huán)縣人稱之為“北山的洋芋蛋”。環(huán)縣人為什么會(huì)得此名。并不是所謂北山人的體形和外貌長(zhǎng)的像“洋芋”，而是他們的祖輩都是吃著“洋芋”長(zhǎng)大，而且長(zhǎng)的格外脫條、水靈，面如蛋皮一般，故得此名，人們也以此來形容北山人長(zhǎng)得美貌。不言而喻，環(huán)縣馬鈴薯已有了遠(yuǎn)古的種植歷史，其品質(zhì)和食用價(jià)值早已被人們認(rèn)可。 環(huán)縣屬隴東黃土高塬丘陵溝壑區(qū)，土地面積廣闊，可利用土地79.67萬hm2，人均達(dá)到2.5 hm2，高于全省、全國(guó)水平?？偢孛娣e20.48萬hm2，人均耕地0.65 hm2，分別是全省、全國(guó)平均水平的3.6倍和6.9倍。土壤以砂壤土為主，且土層深厚，土質(zhì)疏松，富含鉀素，速效鉀含量201.4 mL/kg。平均氣溫6.7～9.2 ℃，7月份平均氣溫20.4 ℃。海拔1 600 m左右，氣候冷涼，晝夜溫差大。降水400 mm左右，主要集中在7、8、9三個(gè)月，降水與馬鈴薯生長(zhǎng)需水規(guī)律相吻合，馬鈴薯生長(zhǎng)需水滿足率達(dá)62.2 %～96.4 %。這種獨(dú)特的自然條件，適宜發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)。 環(huán)縣馬鈴薯薯型整齊、表皮光滑、芽眼少而淺、口感好，干物質(zhì)含量高，耐運(yùn)輸、耐貯藏。據(jù)測(cè)定，環(huán)縣馬鈴薯淀粉含量為13 %～18 %，淀粉含量高，品質(zhì)優(yōu)良。 環(huán)縣馬鈴薯因其獨(dú)特的品質(zhì)特征，食味上乘，是環(huán)縣乃至隴東人民“十全十美食物”。老百姓對(duì)環(huán)縣馬鈴薯有這樣的俗語(yǔ)：“土豆疙瘩是個(gè)寶，頓頓吃飯離不了”。著名的農(nóng)民詩(shī)人孫萬福同志（《咱們的領(lǐng)袖毛澤東》的作者）在1943年11月響應(yīng)陜甘寧邊區(qū)開展“大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)”中，捐獻(xiàn)軍糧一百石，主要是馬鈴薯干。因其成績(jī)突出，被當(dāng)選為邊區(qū)勞動(dòng)英模。在受到毛澤東等中央領(lǐng)導(dǎo)人接見時(shí)，他異常興奮，隨機(jī)唱了一首《環(huán)縣洋芋蛋》——“洋芋疙瘩不一般，蒸煮炒炸花樣全，搓成卜拉調(diào)點(diǎn)蒜，磨成肉肉登登軟，做成糊糊洋芋面，它是邊區(qū)的寶貝蛋”。毛主席高興地說：“要是全國(guó)人民都能頓頓吃上環(huán)縣洋芋蛋，那該多好??！”。1936年，環(huán)縣解放了，時(shí)任環(huán)縣第一任縣委書記的-同志平易近人，和當(dāng)?shù)乩习傩沾虺梢黄?jīng)常到群眾家做客，喜歡喝小米粥、吃蕎面、煮洋芋。當(dāng)時(shí)縣委機(jī)關(guān)臨時(shí)設(shè)立在洪德城農(nóng)民許明江家，有一次許明江專門做了洋芋糊糊面給習(xí)書記，習(xí)書記吃了后連聲說：“洋芋糊糊面真好吃”。習(xí)書記離開環(huán)縣時(shí)，鄉(xiāng)親們送了一程又一程。習(xí)書記說：“我還會(huì)來吃你們做的洋芋糊糊面”。 環(huán)縣地域廣闊，又地處邊遠(yuǎn)山區(qū)，工礦企業(yè)少，自然隔離條件，病蟲害不易傳播蔓延，故環(huán)縣馬鈴薯是天然的無公害農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品。改革開放以來，由于各級(jí)政府的支持，環(huán)縣馬鈴薯生產(chǎn)得到了飛速發(fā)展，縣政府將馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做為支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，積極申報(bào)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)無公害綠色食品。建成了馬鈴薯脫毒種薯繁育體系，進(jìn)一步提升了環(huán)縣馬鈴薯品質(zhì)。在保護(hù)和改良當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的早大白、紫荊花等優(yōu)質(zhì)地方品種的同時(shí)，因地制宜的引進(jìn)和推廣了適應(yīng)環(huán)縣推廣的優(yōu)質(zhì)新品種，應(yīng)用脫毒種薯，實(shí)施測(cè)土配方施肥，科學(xué)防治病蟲，推行壟作、地膜覆蓋等技術(shù)，極大地提高了環(huán)縣馬鈴薯產(chǎn)量，面積逐年增加，年種植2.67萬hm2左右，年總產(chǎn)40萬噸以上。產(chǎn)地范圍主要為環(huán)縣北部的甜水、山城、秦團(tuán)莊、南湫、蘆家灣、羅山、毛井、車道、小南溝、虎洞10鄉(xiāng)鎮(zhèn)，縣中南部的洪德、耿灣、環(huán)城、曲子等11鄉(xiāng)鎮(zhèn)戶戶均有種植，多以自家食用為主，商品量少。近年來，隨著全縣馬鈴薯商品生產(chǎn)的增多，環(huán)縣馬鈴薯貯藏、加工銷售體系逐漸形成，全縣建立馬鈴薯專業(yè)合作社18個(gè)，建成標(biāo)準(zhǔn)化的種薯貯藏庫(kù)12座，群眾挖土貯藏窖2萬多處，年貯藏能力已達(dá)5萬噸左右。已建成大小淀粉、粉條加工廠8處，馬鈴薯精淀粉廠一處，年加工鮮薯能力5萬噸，生產(chǎn)精淀粉8 000噸。環(huán)縣馬鈴薯產(chǎn)品遠(yuǎn)銷遠(yuǎn)銷上海、廣州、西安、鄭州、蘭州等地。 2013年，環(huán)縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)的“環(huán)縣馬鈴薯”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：10215822。 下一篇：環(huán)縣皮影 |
| 環(huán)縣灘羊 | （現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)群眾仍有叫白羊或綿羊），后來發(fā)現(xiàn)這種羊所產(chǎn)的裘皮有美麗的花穗類型，與別的羊種大不相同，大多數(shù)又在草灘上放牧，為了便于區(qū)別，便把這種羊叫“灘皮羊”。畜牧界將這種產(chǎn)“灘皮”的羊稱為灘羊。 環(huán)縣灘羊來源于蒙古羊，是在特定的自然條件下經(jīng)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期精心選育成的一個(gè)獨(dú)特的裘皮用綿羊品種。從歷史上看，是蒙古族人民經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè)的地方，從地理位置上看，灘羊產(chǎn)區(qū)周圍屬蒙古羊分布的地區(qū)。環(huán)縣在歷史上相對(duì)人少地廣、草場(chǎng)寬闊，曾經(jīng)是蒙古族人民和各民族之間往來，進(jìn)行商品交易的地帶，使蒙古羊向南遷移，在適宜的自然條件下和人們對(duì)裘皮和毛毯的需求，開始重視和選擇毛細(xì)、光澤好、易著色、勻彎曲、花案美觀的羊進(jìn)行選配，逐漸形成與蒙古羊不同并具有獨(dú)特品質(zhì)的裘皮用綿羊品種。 從300年前文獻(xiàn)記載中，不僅有美麗的花穗，而且有花穗名稱。清雍正六年至乾隆元年（公元1728～1736年）《甘肅通志》、光緒二十九年（公元1903年）《甘肅通志》都有用灘羊產(chǎn)品制成的花毯和裘皮的記載。 據(jù)《環(huán)縣志》（服飾篇）記載，“因本縣盛產(chǎn)灘羊和皮毛，加之交通不便，絲綿制品很難運(yùn)入，且屬高寒山區(qū)，自古以來人們多以皮毛為衣著，故有環(huán)縣人‘吃飯靠糜子，穿衣靠皮子，走路靠驢子’的說法。除穿皮子外，戴氈帽、穿氈襖、氈褲、氈襪、毛線襪、裹氈帶、蓋氈被、鋪毛氈、掛氈簾、穿氈靴等十分普遍”?！案蝗硕嘀崞?、綿羊皮；窮人多著老羊皮”。十九世紀(jì)七十年代前后，灘羊皮大衣、毛氈還很流行，但其它皮毛制品漸漸少見，目前毛氈仍受產(chǎn)區(qū)人民喜愛。 在《環(huán)縣志》（風(fēng)味）里還記載，“本縣灘羊多，食羊肉亦多。有清湯羊肉、手抓羊肉、小炒羊肉等，唯羊羔肉最為馳名”?！懊磕甓宋绻?jié)前后，群眾在羊羔出山前宰殺食用，并取羔皮。羊羔哺乳期肥壯、 鮮嫩，配以佐料蒸、炒、煮均可。味道鮮美，肥而不膩”。 環(huán)縣灘羊還為新中國(guó)的解放事業(yè)做出了重大貢獻(xiàn)。據(jù)《環(huán)縣志》記載，“1936年至1949年，凡經(jīng)曲、環(huán)兩縣（原曲子縣現(xiàn)為環(huán)縣的一個(gè)鎮(zhèn)）的紅軍、八路軍、人民解放軍將士，都受到當(dāng)?shù)卣腿罕姷挠H切慰勞”?！?936年山城堡戰(zhàn)役中，環(huán)縣勞軍羊200余只”；“1937年，環(huán)縣勞軍毛襪、手套2350雙”；“1940年，曲子縣勞軍羊毛17000余斤，毛襪、手套6723雙”；“1946年，曲、環(huán)兩縣勞軍羊100只”；“1949年，環(huán)縣勞軍羊257只”，“曲子縣勞軍羊251只”。這些勞軍的羊即為環(huán)縣灘羊，毛襪是用灘羊毛織成，手套用灘羊皮制作。 解放后，特別是改革開放以來，由于黨和政府的重視，環(huán)縣灘羊得到迅速發(fā)展。國(guó)家農(nóng)業(yè)部將灘羊列為國(guó)家級(jí)畜禽資源保護(hù)品種?！陡拭C省優(yōu)質(zhì)肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》將環(huán)縣列為隴中肉羊優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶—灘羊羔羊產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，實(shí)施種質(zhì)資源保護(hù)與綜合開發(fā)利用。1958年，環(huán)縣在小南溝鄉(xiāng)建立灘羊選育場(chǎng)，成為甘肅省唯一的以灘羊本品種選育為主業(yè)的保種、育種基地，1998年被甘肅省畜牧局確定為重點(diǎn)種畜禽場(chǎng)，目前飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)灘羊2200只。 灘羊的皮、毛、肉三種產(chǎn)品與同類型羊（粗毛羊）比較，都具有一定的突出優(yōu)點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來二毛皮價(jià)格每張40元左右，灘羊毛價(jià)格不到6元/kg，而且銷路不暢，但羊肉需求增長(zhǎng)，價(jià)格上漲較快，銷售能力增強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)把灘羊肉，特別是灘羊羔羊肉的生產(chǎn)做為重點(diǎn)，綜合考慮、綜合發(fā)展、綜合利用，邊保種邊綜合開發(fā)利用，實(shí)行開發(fā)性保護(hù)，皮、毛、肉一起抓，堅(jiān)持做好本品種選育。這對(duì)灘羊遺傳資源保護(hù)來講并不矛盾，灘羊突出的遺傳資源是對(duì)其1月齡宰殺后獲得的二毛裘皮，而羔羊肉是1～3月齡以后，有些時(shí)間甚至更長(zhǎng)，不影響二毛裘皮性狀的選育。 慶陽(yáng)北部環(huán)縣，有遼闊的天然牧場(chǎng)，夏秋兩季，綠茵如潮；潔凈蔚藍(lán)的天空，一朵朵白云飄動(dòng)；山谷坡洼，緩緩移動(dòng)的灘羊群，就象浮動(dòng)在綠草地上的一朵朵白花，兩相呼應(yīng)，如詩(shī)如畫。在距今300年前，環(huán)縣灘羊就形成了以生產(chǎn)輕裘皮為特色的綿羊優(yōu)良品種，其毛裘皮因具有毛色潔白、富有光澤、花穗美觀、久穿不氈、輕柔保暖等優(yōu)點(diǎn)而久負(fù)盛名，被譽(yù)為“裘中之珍”。 環(huán)縣灘羊產(chǎn)量約占全國(guó)的l／10，占甘肅省的1／3，為甘肅灘羊重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一。經(jīng)過對(duì)環(huán)縣灘羊進(jìn)行普查，按其二毛裘皮質(zhì)量，劃分為中心產(chǎn)區(qū)、一般產(chǎn)區(qū)和次灘羊產(chǎn)區(qū)。中心產(chǎn)區(qū)主要分布在環(huán)縣北部，羊只毛股具有明顯的毛辮樣毛束結(jié)構(gòu)，彎曲明顯，弧度均勻，二毛花穗整齊美觀，裘皮性能良好。羊毛亦是地毯的良好原料。建國(guó)以來，慶陽(yáng)的純羊毛地毯工業(yè)得到高度發(fā)展，特別是純羊毛藝術(shù)工藝地毯和各類掛毯，品種齊全，花形圖案精美，色彩艷麗，立體片剪，工藝高超，儼然一幅浮雕藝術(shù)作品。質(zhì)地全部為手工編織，厚實(shí)柔美，光滑亮澤而富有彈性，長(zhǎng)期以來，為國(guó)家外貿(mào)出口精品，遠(yuǎn)銷歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)。 地域范圍 環(huán)縣灘羊產(chǎn)于甘肅省慶陽(yáng)市環(huán)縣的天池鄉(xiāng)、演武鄉(xiāng)、合道鄉(xiāng)、曲子鎮(zhèn)、木缽鎮(zhèn)、樊家川鄉(xiāng)、八珠鄉(xiāng)、環(huán)城鎮(zhèn)、洪德鄉(xiāng)、耿灣鄉(xiāng)、秦團(tuán)莊鄉(xiāng)、山城鄉(xiāng)、甜水鎮(zhèn)、南湫鄉(xiāng)、羅山鄉(xiāng)、虎洞鄉(xiāng)、小南溝鄉(xiāng)、車道鄉(xiāng)、毛井鄉(xiāng)、蘆家灣鄉(xiāng)和四合原旅游開發(fā)辦公室（鄉(xiāng)鎮(zhèn)建制）共21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦），涉及250個(gè)行政村。位于甘肅省東部偏北，東經(jīng)106o21′40"至107o44′40"，北緯36o01′06"至37o09′10"之間。東鄰本省華池縣；南與本省慶城縣、鎮(zhèn)原縣接界；西南與寧夏固原市彭陽(yáng)縣接壤；西與寧夏同心縣相連；北靠寧夏鹽池縣；東北與陜西省定邊縣毗鄰。東西寬約124㎞，南北長(zhǎng)約127㎞，總面積9236㎞2。存欄31.4萬只，出欄17.6萬只，羊肉產(chǎn)量2740噸。 下一篇：環(huán)縣蕎麥 |
| 環(huán)縣蕎面煎餅 | 蕎面煎餅是環(huán)縣一道美味的大眾面點(diǎn)，制作方法用蕎麥去皮播成糝子，加水滲透，用手磋成面筋，再加水和成糊狀，用籮過濾后在鐵鍋內(nèi)攤烙而成。餅薄如紙，銀白透亮，可根據(jù)各自喜好卷入炒土豆絲、肉絲、黃瓜絲等食用更佳。下一篇：米面銅錘 |
| 米面銅錘 | 米面銅錘是環(huán)縣人民過去常吃的一種面食，色黃形圓，酷似銅錘，頂部裂十字紋狀，松軟香甜。制作原料主要是糜子，就是當(dāng)?shù)厝苏f的軟黃米。取新鮮的黃米，先碾碎磨成面粉，用滾水燙面，反復(fù)揉搓，及至揉成硬硬的面團(tuán)，置于熱炕，視當(dāng)時(shí)天氣溫度情況，捂上10——24小時(shí)，待到面團(tuán)產(chǎn)生甜味，用勺子起出，再用手團(tuán)成團(tuán)兒，其狀如饅頭形，入籠蒸30分鐘左右，蒸熟即可食用。下一篇：環(huán)縣馬鈴薯 |
| 隴東絨山羊 | 隴東絨山羊是我市引進(jìn)遼寧絨山羊和內(nèi)蒙絨山羊與當(dāng)?shù)厣窖螂s交培育的一個(gè)新類群，正準(zhǔn)備申請(qǐng)國(guó)家鑒定驗(yàn)收。據(jù)測(cè)定統(tǒng)計(jì)，成年公羊的平均產(chǎn)絨量為578g；成年母羊平均產(chǎn)絨量為451g；屠宰率為47.08%。 分布與數(shù)量 主要分布于環(huán)縣、華池縣、慶城縣。據(jù)2006年普查，全市存欄0絨山羊45萬多只。 下一篇：環(huán)縣灘羊 |
| 環(huán)縣小綠豆 | 環(huán)縣小綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，其籽粒中仿蛋白質(zhì)22％－26％，富含人體所必須的8種氨基酸其性味甘寒，入心膊二經(jīng)，長(zhǎng)期食用具有清熱解毒，消暑利水，抗炎消腫保肝明目止泄?jié)櫮w，降低血壓防止動(dòng)脈硬化等功效。環(huán)縣小綠豆選用環(huán)縣產(chǎn)綠去皮除雜精制而成，采用抽真空包裝，可防潮，防蟲保質(zhì)期180天( 慶陽(yáng)地區(qū))下一篇：環(huán)縣蕎麥粉 |
| 環(huán)縣蕎麥粉 | 經(jīng)常食用可消炎、解熱化痰，對(duì)治療肝腹水、糖司法部病等有獨(dú)特功能，是調(diào)劑飲食、健康長(zhǎng)壽之佳品，可制作成床子面、蕎剁面、刀削面、涼面、蓬面攪團(tuán)等食用。( 慶陽(yáng)地區(qū))下一篇：環(huán)縣香包 |
| 慶陽(yáng)蘋果 | 慶陽(yáng)位于北緯35°14′28″—37°9′13″之間，海拔1100米–1600米，屬西北黃土高原蘋果優(yōu)勢(shì)區(qū)，具備優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)的全部7項(xiàng)主要生態(tài)指標(biāo)和6項(xiàng)輔助指標(biāo)，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果最佳適生區(qū)。西峰、慶城、寧縣、合水、正寧、鎮(zhèn)原6個(gè)縣區(qū)被列入全國(guó)蘋果生產(chǎn)重點(diǎn)縣。 慶陽(yáng)栽培蘋果歷史悠久，早在秦漢時(shí)期就有栽培綿蘋果的記載。改革開放以來，特別是近年來市委、市政府高度重視，把蘋果產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)市的“三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”之首，采取政府引導(dǎo)、政策扶持、示范帶動(dòng)、技術(shù)服務(wù)等行之有效的辦法，大力實(shí)施國(guó)家級(jí)、省級(jí)蘋果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項(xiàng)目和市縣鄉(xiāng)3級(jí)優(yōu)質(zhì)蘋果“千百十”科技示范園建設(shè)工程，已基本形成了規(guī)?；耘?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展格局。目前，全市有蘋果面積118萬畝，產(chǎn)量40萬噸左右，產(chǎn)值14億元以上。已通過國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證116萬畝；通過全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證、有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證40萬畝。有22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人均蘋果面積達(dá)到1.5畝，21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘋果收入達(dá)到農(nóng)民人均純收入的50%以上。 慶陽(yáng)蘋果以其果實(shí)硬度大、果形高樁、色澤鮮艷、蠟質(zhì)層厚、酸甜適度、耐貯耐運(yùn)、食用安全等特點(diǎn)，暢銷廣州、上海、成都、北京、香港等國(guó)內(nèi)大中型城市和泰國(guó)、馬來西亞、新加坡、印度等東南亞國(guó)家。 慶陽(yáng)是全國(guó)蘋果優(yōu)生區(qū)之一，所產(chǎn)蘋果硬度較大、果面潔凈、色澤鮮艷、酸甜適度，品質(zhì)優(yōu)良。據(jù)測(cè)定，慶陽(yáng)紅富士蘋果可溶性固形物含量為16.5%，維生素C含量4.2mg/kg，總酸量0.21%，均高于國(guó)家鮮蘋果GB1051-89標(biāo)準(zhǔn)。另?yè)?jù)甘肅省分析測(cè)試中心檢測(cè)，感官、營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生指標(biāo)均符合《綠色食品溫帶水果》（NY/T884-2004）標(biāo)準(zhǔn)要求，貯存5個(gè)月后，硬度為7.5kg/cm2，高于其它地區(qū)。 地域范圍 慶陽(yáng)市位于甘肅省東部，介于東經(jīng)106°21′16″-108°42′48″,北緯35°14′28″-37°09′13″之間。東部與陜西的宜君、黃陵、富縣、志丹等縣連接；北部和陜西省的吳旗、定邊繼寧夏的鹽池縣為鄰；西部同寧夏的同心、固原、彭陽(yáng)縣為界；南部和我省的平?jīng)龊完兾鞯拈L(zhǎng)武、彬縣、旬邑接壤。南北長(zhǎng)207公里，東西寬208公里，總面積27119平方公里。市內(nèi)北高南低，東西高中部低，呈簸箕形，故有“隴東盆地”之稱。市轄?wèi)c城、合水、正寧、鎮(zhèn)原、寧縣、華池、環(huán)縣7縣和西峰區(qū)，116個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 慶陽(yáng)蘋果產(chǎn)區(qū)主要集中在中南部的96個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。包括西峰區(qū)的7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、慶城縣的15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，環(huán)縣的7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、華池縣的8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、合水縣的12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、正寧縣的10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、寧縣的18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鎮(zhèn)原縣的19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：慶陽(yáng)蘋果產(chǎn)區(qū)，地貌特征多數(shù)為高原及溝壑。土壤為黑壚土和黃綿土，土層深厚，黃土覆蓋80-230米，而且質(zhì)地疏松、透氣蓄水保肥能力強(qiáng)，富含鉀、鎂、鈣、鋅等多種微量元素，有機(jī)質(zhì)含量大約在1%以上，土壤氧氣濃度為10-15%，pH值為7.0-8.4，總鹽量低于0.28%，有利于蘋果根系生長(zhǎng)，保證樹體和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需要水分、養(yǎng)分，有利于提高蘋果品質(zhì)，是形成慶陽(yáng)蘋果特色的基礎(chǔ)條件。 ?。?）水文情況：慶陽(yáng)蘋果產(chǎn)區(qū)系黃河中游黃土高原溝壑區(qū)，市內(nèi)有馬蓮河、浦河、洪河、四郎河、葫蘆河五條河流，較大的支流有27條。年平均總流量26.7立方米/秒，總經(jīng)流量8.43億立方米，全市地下水凈儲(chǔ)量約43.39億立方米，動(dòng)儲(chǔ)量3714萬立方米。市內(nèi)年降水量為550-680毫米（全國(guó)生產(chǎn)最適宜區(qū)要求：降水490-660毫米），降雨適中，水源純凈、無污染。這一降雨特點(diǎn)使得空氣濕度相對(duì)較低，不利于各種病蟲害的發(fā)生和繁殖，果樹病蟲害的侵染種類少、危害較輕，果園用藥濃度低、次數(shù)很少，并且這一區(qū)域暫時(shí)沒有形成工業(yè)污染，蘋果生產(chǎn)環(huán)境和地域特征得到保護(hù)。 （3）氣候情況：在蘋果生長(zhǎng)期（4月-10月），慶陽(yáng)蘋果產(chǎn)區(qū)海拔在880-1400米之間，光照強(qiáng)度為35000-50000米燭光，年日照時(shí)數(shù)2200-2500小時(shí)，其中8月-9月份在300小時(shí)以上；平均氣溫在13℃-18℃，大于10℃的積溫在1500℃-3000℃，夏季6月-8月均溫在19℃-23℃，絕對(duì)高溫≥35℃日數(shù)不超過5天。開花期溫度為15℃-23℃，花芽分化期溫度為20℃-25℃，果實(shí)發(fā)育期溫度在25℃左右。而且晝夜溫差大，氣溫日較差11.6℃-16.8℃，白天果樹養(yǎng)分積累較多，夜晚消耗較少，果品中糖、酸和維生素等的含量增加，風(fēng)味濃，肉質(zhì)脆。這一氣候特點(diǎn)非常適宜蘋果生產(chǎn)，屬于1981年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所全國(guó)蘋果區(qū)劃研究報(bào)告中的我國(guó)蘋果生產(chǎn)最適宜區(qū)。 ?。?）人文歷史情況：慶陽(yáng)蘋果栽培演化歷史悠久，早在秦漢時(shí)期就有栽培綿蘋果的記載。特別是在漢武帝時(shí)期，慶陽(yáng)蘋果栽培開始進(jìn)入鼎盛時(shí)期，到唐宋時(shí)砂果、蜜果、紅蘋、白蘋等已在民間庭院廣為種植。在慶陽(yáng)一些歷史文獻(xiàn)和地方志上屢有記載，距今1600年的《群芳譜》一書，就載有我市環(huán)縣栽種沙果的史實(shí)；清乾隆年間，趙本植修《慶陽(yáng)府志》共載有栽培及野生果20余種，即“梨、桃、杏、李、棗、林檎、沙果、楸子、花紅、櫻桃、榛子、棠球、葡萄、木瓜、石榴、山桃、來檎、柚子、柰子、核桃等?！保还饩w三十二年（1906年），寧縣城鄉(xiāng)有桃、杏、李、梨、棗、柰、核桃、桑樹等樹5400余株，當(dāng)年“勸諭伸約”，新栽2237株；民國(guó)時(shí)期，干戈不斷，時(shí)局動(dòng)蕩，農(nóng)事不穩(wěn)，果樹生產(chǎn)頻臨于蕭條待斃。時(shí)至今日，仍有不少“泡果”類型散生于寧縣、慶城等地田間。慶陽(yáng)商業(yè)性栽培的“蘋果”主要指大蘋果（即西洋蘋果），西洋蘋果栽培開始于1942年，由天主教傳教士將紅絞、國(guó)光、青香蕉等5個(gè)品種傳入慶陽(yáng)縣三十里鋪和西峰鎮(zhèn)兩個(gè)教堂內(nèi)開始觀賞栽培，而真正作為商業(yè)性栽培應(yīng)該從1953年原西北農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在西峰黃委會(huì)水保站建立蘋果品種示范園，進(jìn)入新世紀(jì)后，慶陽(yáng)市把發(fā)展蘋果確定為特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，2002年農(nóng)業(yè)部又把慶陽(yáng)蘋果納入中國(guó)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，慶城縣率先被確定為全省唯一的無公害蘋果示范縣，此后2006年省農(nóng)牧廳又命名我省最東端的蘋果生產(chǎn)大縣——正寧縣為無公害水果生產(chǎn)示范基地縣。 下一篇：慶陽(yáng)剪紙 |