導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 羅城野生毛葡萄酒 | 羅城自古民間就有用毛葡萄土法釀造紅葡萄酒的習(xí)慣，清康熙皇帝謚封的“天下第一廉吏”羅城知縣于成龍?jiān)陔x任時(shí)，當(dāng)?shù)孛癖娪谜洳囟嗄甑耐玲劶t葡萄酒相贈(zèng)，以表深深的愛戴和惜別之情。1928年5月，我國(guó)著名植物分類學(xué)家秦仁昌在羅城采集野生葡萄標(biāo)本，并在英、美、德等國(guó)刊物發(fā)表論文，引起了世界植物學(xué)術(shù)界的關(guān)注。1989年，中國(guó)科學(xué)院植物研究所李振寧等教授深入羅城考察，證明了野生毛葡萄是廣西九萬(wàn)大山的特有新種植物，定名為羅城毛葡萄。2000年，經(jīng)法國(guó)技術(shù)權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定，羅城野生毛葡萄酒含有兩種獨(dú)特的物質(zhì)是其他葡萄酒所沒有的。 羅城多山，且山區(qū)的土壤、光照、降雨等自然條件都非常適合野生毛葡萄的生長(zhǎng)，尤其是該縣的工業(yè)化程度低，使野生毛葡萄得以在無(wú)公害的環(huán)境下生息繁衍，實(shí)為得天獨(dú)厚的寶地。以野生毛葡萄釀制的羅城萄萄酒，色呈琥珀，外觀深紅透亮，色澤典雅；細(xì)品則甜中微酸、醇厚爽口、舌齒生津、余香隱隱，酒味層次豐富細(xì)膩，堪稱色、香、味俱全。 2000年9月羅城仫佬族自治縣被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)野生毛葡萄之鄉(xiāng)”。以這種無(wú)工業(yè)污染的野生毛葡萄為原料，利用傳統(tǒng)工藝技術(shù)，低溫發(fā)酵，經(jīng)多年陳釀精制而成的羅城野生毛葡萄酒，保持了原果的風(fēng)味和特點(diǎn)，含有豐富的氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份，特別是含有對(duì)人體具有保健作用的碘、硫、鉀、磷、鈣、Vc、Vb2、Vb6、Vb12。 羅城野生毛葡萄酒不含任何包素，酒液呈寶石紅色。酒質(zhì)醇厚，果味獨(dú)特，入口留香，沁人心脾，是飲用和饋贈(zèng)的佳品。多年來(lái)，產(chǎn)品在區(qū)內(nèi)外深受廣大消費(fèi)者青睞，該酒曾榮獲廣西“優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)”，全區(qū)酒類評(píng)比總分第一名，1998年慶祝廣西壯族自治區(qū)成立四十周年大慶指定產(chǎn)品，1999年榮獲首屆世界酒業(yè)成果博覽會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng)，1999－2005年中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心質(zhì)量保證產(chǎn)品，全國(guó)質(zhì)量信得過(guò)食品，2003年南寧國(guó)際民歌藝術(shù)節(jié)專用紅酒，2003年、2005年廣西名牌產(chǎn)品，2004年獲得地理標(biāo)志（原產(chǎn)地標(biāo)記）產(chǎn)品認(rèn)證。下一篇：羅城仫佬族走坡節(jié) |
| 羅城毛葡萄 | 羅城毛葡萄 羅城多山，且山區(qū)的土壤、光照、降雨等自然條件都非常適合野生毛葡萄的生長(zhǎng)，尤其是該縣的工業(yè)化程度低，使野生毛葡萄得以在無(wú)公害的環(huán)境下生息繁衍，實(shí)為得天獨(dú)厚的寶地。以野生毛葡萄釀制的羅城萄萄酒，色呈琥珀，外觀深紅透亮，色澤典雅；細(xì)品則甜中微酸、醇厚爽口、舌齒生津、余香隱隱，酒味層次豐富細(xì)膩，堪稱色、香、味俱全。 羅城仫佬族自治縣是野生毛葡萄的起源中心之一。羅城多山，且山區(qū)的土壤、光照、降雨等自然條件都非常適合野生毛葡萄的生長(zhǎng)，尤其是該縣的工業(yè)化程度低，使野生毛葡萄得以在良好的生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)結(jié)果。野生毛葡萄主要分布在該縣西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)量在4000噸左右。2000年9月羅城仫佬族自治縣被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)野生毛葡萄之鄉(xiāng)”。2004年獲得地理標(biāo)志（原產(chǎn)地標(biāo)記）產(chǎn)品認(rèn)證。 羅城早在公元1884年就有關(guān)于野生毛葡萄的記載（道光二十四年《羅城縣志·卷之三》)，清初“一代廉吏”于成龍自公元1661年就任羅城知縣伊始，得知當(dāng)?shù)匕傩障簿瞥娠L(fēng)，糟蹋糧食，曾感嘆：“不知杯中之物為淚也”(于成龍《治羅自記并貽友人荊雪濤書》)，于是勸民“廣積粟”，以野果（即野生毛葡萄）代粟釀酒。還有史料記載，“于公廉正囊澀，善飲，得羅邑一野果土釀，遂以青菜佐之，謂之絕也”（《于成龍治羅軼事》），于成龍因此在羅城得名“于青菜”、“于葡萄酒”。 果品 地域范圍 羅城毛葡萄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括廣西壯族自治區(qū)羅城仫佬族自治縣行政區(qū)域11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其所轄的141個(gè)行政村。保護(hù)范圍位于東經(jīng)108°28′42″～109°09′18″，北緯24°37′～25°11′52″ ；區(qū)域面積為2618平方公里。保護(hù)面積6666.7公頃、產(chǎn)量 7.5萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：羅城毛葡萄果穗近長(zhǎng)圓柱形或倒錐柱形，果粒著生密度中等，最大穗重1255g，平均穗重155g；果粒圓球形，紫黑色，果面果粉少，果粒平均長(zhǎng)1.16cm，寬1.11cm，最大單粒重2.8g，平均單粒重1.4g；果皮較厚，果皮與果肉易分離，果肉淡白色或淡粉紅色，每粒漿果有種子1～4粒，酸甜適中，有澀味，具有良好的釀造加工性狀。2、內(nèi)在品質(zhì)：羅城毛葡萄漿果出汁率≥60.0%，含可溶性固形物≥9.0%，含總糖≥8.0g/100g，含總酸≤2.0g/100g，含維生素C≥30.0mg/100g，含單寧≥5.5×102mg/100g。3、安全要求：羅城毛葡萄實(shí)行無(wú)公害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品符合（DB451222/T04－2005）標(biāo)準(zhǔn)要求。下一篇：依飯奶酒 |
| 珍珠糯玉米 | 珍珠糯玉米在羅城生產(chǎn)歷史悠久。主要產(chǎn)于羅城天河、下里等峽谷地帶，山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，種植面積4000多畝，產(chǎn)量700多噸。產(chǎn)量甚少，是中國(guó)特有的珍貴變異品種。其子粒細(xì)小均勻，白如珍珠。 珍珠糯玉米其特性顆粒小，粘性強(qiáng)，煮粥食用，柔軟圓滑，甘香可口。它含有較高的支鏈淀粉，豐富的蛋白質(zhì)，17種氨基酸，膳食纖維素及7種抗衰老的微量元素。經(jīng)專家驗(yàn)證每100克玉米中含有300毫克的鈣，等同于相等量乳制品中的鈣含量，是人們不可缺少的營(yíng)養(yǎng)食品。 玉米品種中珍珠糯玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高于普通玉米，它的蛋白質(zhì)、植物油、支鏈淀粉及維生素含量就比普通玉米高2倍，“生命元素”硒的含量則高8-10倍，不僅高含量17種氨基酸，還含有7種“抗衰老劑”E和脂肪。經(jīng)測(cè)定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中含鈣量差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓就能降低9%。此外玉米中所含的胡蘿卜素被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用，植物纖維素能加速致物質(zhì)和其它毒物排出，天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞0、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，珍珠糯玉米含有黃體素，玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。此外，多吃玉米食品能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力，是護(hù)膚養(yǎng)顏、美容抗衰老的極佳天然綠色食品。 珍珠糯玉米產(chǎn)地為廣西羅城仫佬族自治縣天河鎮(zhèn)，其中以華張、古邦、佳泉三個(gè)村的種植于高山之上，采用傳統(tǒng)無(wú)公害種植方式、不施用任何農(nóng)藥，生長(zhǎng)在避污染的大石山區(qū)，山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，由于地理位置的先天條件和大石山區(qū)的自然環(huán)境，造就了珍珠糯玉米質(zhì)優(yōu)的純天然屬性。它在羅城的仫佬族和壯族民族的心目中被稱之為：似珍珠卻勝珍珠八桂名饌，非御米更超御米五星佳肴。用天河玉米籽熬煮的著名的“天河珍珠玉米粥”入口爽滑，味道鮮美，具有清熱解毒、防細(xì)胞衰老和防癌作用，當(dāng)?shù)卦S多壽星長(zhǎng)年都是以自家產(chǎn)的玉米粥為主食下一篇：羅城綠茶 |
| 依飯奶酒 | 南北朝開始，仫佬族人民就開始用牛奶來(lái)釀酒，至今已有1600多年的歷史。仫佬族人民釀出來(lái)的奶酒，專供仫佬族人民特有的隆重的節(jié)日——依飯節(jié)招待親友，故稱依飯奶酒。長(zhǎng)期以來(lái)，人們以得喝依飯奶酒為榮。 依飯奶酒以桂西北九萬(wàn)大山土生黃牛奶和野果為原料，采無(wú)污染山泉水，經(jīng)百花草天然醞釀而成，綠色，純天然，純手工制作，富含人體需要的18種氨基酸和多種微量元素、維生素。避免了酒精對(duì)胃粘膜的直接刺激，使飲用者在滿足感受到喝酒樂(lè)趣的同時(shí)，又不至于因酒精的過(guò)分刺激而傷害到胃，達(dá)到飲酒促進(jìn)建康的效果，酒色如牛奶，口感柔和，微甜，乳香飄逸，保健、養(yǎng)顏功效明顯，是綠色、健康的上佳飲品。具有保健養(yǎng)顏?zhàn)饔?酒精度：<=23％(V/V) 包裝：每瓶500ml 香型：乳香 廣西第三屆農(nóng)產(chǎn)品交易暨農(nóng)業(yè)項(xiàng)目洽談會(huì)上，廣西科技活動(dòng)周上富有濃郁民族特色的羅城仫佬族自治縣依飯奶酒受到了與會(huì)客商的青睞。該酒口感好，包裝古樸，富有民族特色，確實(shí)是饋贈(zèng)親友的最佳禮品 食用方法 依飯奶酒可與多種飲品搭配混飲，或加冰塊，或加冰水，或加熱，趣味無(wú)窮。對(duì)愛美的麗人來(lái)說(shuō)，依飯奶酒更是一種不可多、得的健膚飲品，在酒基的刺激下，微微張開的毛細(xì)血管會(huì)同時(shí)從身體內(nèi)部得到乳蛋白分子的補(bǔ)充，起到護(hù)膚養(yǎng)顏的作用?？傊?，奶酒對(duì)滿足不同消費(fèi)群體的健康要求，是一種既富營(yíng)養(yǎng)，又不失儒雅交往之風(fēng)范，同時(shí)又具現(xiàn)代時(shí)尚的高品質(zhì)飲品。下一篇：珍珠糯玉米 |
| 羅城綠茶 | 羅城仫佬族自治縣地處桂北九萬(wàn)大山中心南麓，這里氣候宜人，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，巖溶地貌發(fā)育，自然生態(tài)完整。道光二十四年（1884）《羅城縣志》載：飲真茶，令人少眠。民國(guó)24年（1935）《羅城縣志》載：……產(chǎn)地在武陽(yáng)區(qū)之四堡、寶壇，……黃金茶以寶壇之堯人山茶為最佳。 羅城茶地分布于堯人山、五地、平英、莊洞、納翁、拉朗、好洞、耕堯、大竹、堯老、龍岸茶葉場(chǎng)等。堯人山茶產(chǎn)于該山西南面的夾谷中，海拔800米左右，黃土、酸性，土層深厚松軟，陽(yáng)光西曬，云纏霧繞，雨水均勻，溫度大。產(chǎn)出的茶，味道香醇，涼爽可口，可謂是“高山云霧茶”。 廣西羅城仫佬族自治縣茶葉場(chǎng)座落于廣西十萬(wàn)大山五指峰下，長(zhǎng)年氣候溫和、濕潤(rùn)，云霧繚繞，茶區(qū)內(nèi)土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富，優(yōu)越的自然環(huán)境孕育出優(yōu)質(zhì)的茶葉。 廣西羅城仫佬族自治縣茶葉場(chǎng)所產(chǎn)的系列名優(yōu)綠茶條索緊細(xì)秀挺，色澤翠綠，白毫顯露，香高持久，湯色翠綠清亮，葉底翠綠嫩勻，味醇甘爽，品質(zhì)超群，且含硒等多種微量元素，具有良好的保健作用。 下一篇：羅城野生毛葡萄酒 |
| 紅香蒜 | 紅香蒜為羅城仫佬族自治縣特產(chǎn)，種植歷史悠久。主要分布于羅城中部的四把、東門、橋頭、黃金、龍岸等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。種植過(guò)程不施用任何化肥農(nóng)藥。蒜瓣大小均勻，呈紫色，大蒜素含量高，香辣味濃烈；蒜薹粗細(xì)適中，質(zhì)地脆嫩，食味清甜鮮美，口感極好。20世紀(jì)70年代開始，羅城紅香蒜、紅香蒜薹每年都遠(yuǎn)銷北京、東北和南方的廣州、香港等地，產(chǎn)品供不應(yīng)求?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)下一篇：金玉柚 |
| 金玉柚 | 金玉柚成熟期為每年八月份。梨形、矮頸，色澤橙黃艷麗，果肉多汗脆嫩，味道清香可口，可溶性固形物，維生素等含量居各類柑桔之冠，并具有利尿、助消化、降低血壓、防治糖尿病等藥用價(jià)值，被視為果中珍品，有“天然罐頭”之美稱。主要產(chǎn)于羅城的龍岸、黃金、小長(zhǎng)安、橋頭等地?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)下一篇：羅城毛葡萄 |
| 巴馬香豬 | 巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)；成年最大個(gè)體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細(xì)，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營(yíng)養(yǎng)豐富，勝似山珍野味——果子貍，烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而被譽(yù)為豬類的“名門貴族”。 巴馬香豬源產(chǎn)于廣西河池市巴馬瑤族自治縣。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)；成年最大個(gè)體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細(xì)，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營(yíng)養(yǎng)豐富，勝似山珍野味——果子貍，烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而被譽(yù)為豬類的“名門貴族”。 巴馬香豬來(lái)源于土豬，傳說(shuō)它系野豬馴化而成，群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”。因其骨細(xì)皮酥，肉質(zhì)細(xì)嫩，外地人食之甚感鮮香，逐傳名為“香豬”，并于1982年載入《廣西家畜家禽品種志》時(shí)正式命名為“巴馬香豬”。過(guò)去因交通信息閉塞及“不借種”的封建思想影響，群眾一直采用留仔配母的閉鎖繁殖方式進(jìn)行高度的近親繁殖，經(jīng)過(guò)幾百年的時(shí)代相襲，終于造就了這么一個(gè)基因純合、體貌別致的優(yōu)良品種。同時(shí)由于長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果使得大量的有害基因逐步淘汰，實(shí)現(xiàn)了其穩(wěn)定的遺傳性能，杜絕了死胎和怪胎現(xiàn)象。由于巴馬香豬尚保存一定的野性同時(shí)還是一個(gè)早熟品種，人們?cè)谌缃竦纳a(chǎn)實(shí)際中為保持其獨(dú)特的體型外貌、生產(chǎn)和肉質(zhì)性能，依然采用本交和一定程度的近親繁殖。 巴馬香豬，外貌清秀，個(gè)體矮、小、短、圓，性野早熟。外貌顏色特征主要表現(xiàn)為兩頭黑、中間白，部分個(gè)體背腰部稍帶黑斑，額頭有白線或倒三角型白斑，俗稱“兩頭烏”、“芭蕉豬”。小豬被毛稀疏細(xì)，有光澤，皮膚紅潤(rùn)細(xì)膩；成年豬被毛較長(zhǎng)，尤其是公豬，被毛和嘴粗長(zhǎng)似野豬。巴馬香豬極耐粗飼，適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)；性成熟為99—127天(公豬最早16天便有個(gè)別分泌性腺素并能產(chǎn)生精子，一般為26—50日齡)，母豬性成熟體重14—21千克；成年體重35—45千克。8—10千克仔豬屠宰率為61%，后腿比28.47%，胴體瘦肉率59.36%，眼肌面積5.74cm2。經(jīng)產(chǎn)母豬年產(chǎn)兩胎，平均每胎11.5頭，斷奶育成率95%以上。 皮薄肉細(xì)，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白。 清香甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，尤其獨(dú)特的是，乳豬在哺乳期任何日齡階段屠宰食用絕無(wú)奶、腥膻等異味。 其肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.8%，高于普通豬31.1%—70%；脂肪低，僅占普通豬的18.86%—28.10%，熱量也較低，是普通豬的60.85%—76.1%。鈣磷含量和比例幾乎與雞蛋完全一致；巴馬香豬肉營(yíng)養(yǎng)全面，富含人體必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通豬，其中谷氨酸的含量是普通豬的226%。更為獨(dú)特的是，巴馬香豬肉中含有一種豐富的不飽和脂肪酸的特殊物質(zhì)，它具有多種藥理性，可使血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的抗炎物質(zhì)增多，使血小板形成的血栓素A2減少，起到預(yù)防血栓形成，有較強(qiáng)擴(kuò)張血管的活性，對(duì)美容和保健有特殊效果，對(duì)預(yù)防心血管疾病有獨(dú)特功效，非常適宜制作老年食品，完全符合人體生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成為皇室貢品，當(dāng)今作為老年食品的開發(fā)，前景十分廣闊。 下一篇：巴馬神酒 |
| 東蘭板栗 | 栗，屬殼斗科植物，在東蘭種植有悠久的歷史。 東蘭板栗樹壽命長(zhǎng)、產(chǎn)量高，產(chǎn)果期長(zhǎng)達(dá)50年以上，甚至100年，被人們稱為一年種百年收、一代種多代收的“搖錢樹”。目前全縣約有1000多蔸百年以上的“壽星”板栗樹，至今仍果滿枝頭。1991年以來(lái)，經(jīng)過(guò)科技人員的努力，東蘭縣又引進(jìn)了全國(guó)有名的“九家種”板栗與本地板栗嫁接，培育了具有矮化、早熟、高產(chǎn)、果粒大、結(jié)果快等優(yōu)勢(shì)的雜交板栗，目前全縣板栗東蘭油栗面積達(dá)20萬(wàn)畝，掛果6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量700多萬(wàn)公斤。2001年8月被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”。 東蘭板栗以香栗為主，以其皮薄、色澤光亮，外形美觀，肉質(zhì)細(xì)膩，香甜可口著稱，單果重15——19g，富含蛋白、糖、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，與其他地方的板栗相比，具有高糖分、高淀粉、低脂肪、蛋白適中等特點(diǎn)。其蛋白質(zhì)含量占9.98％，脂肪含量占2.88—3.75％、糖分含量占19％、淀粉含量占72.5％，比普通大米高7％，比小麥高5.6％，并富含人體所需的多種氨基酸、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵、鋅等微量元素。 東蘭板栗既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香脆，被人們譽(yù)為果中珍品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與大米媲美，故又有“鐵桿莊稼”之美稱。 板栗還有很好的藥用價(jià)值，唐代藥王孫思邈的《千金方》中有這樣的記載：板栗仁，“腎病者服之”。每日早、中、晚各食數(shù)粒，對(duì)老年腎虧、尿頻、腰腿乏力等頗為有效。北宋散文家蘇軾曾經(jīng)患過(guò)軟腳病，久治不愈，后來(lái)遇到一位山翁，告訴他每早用鮮板栗10粒搗碎煮湯服，果然連服數(shù)日而愈。于是他高興地寫下：“老夫自添腰腳病，山翁服栗舊傳方；客來(lái)為說(shuō)晨興晚，三咽徐收白玉漿”的詩(shī)句。清代的慈禧太后也很喜歡食板栗，她要御膳房用上等板栗精細(xì)加工磨粉，再配上冰糖，蒸成栗子窩頭，供她每餐用。 近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界研究發(fā)現(xiàn)，板栗還具有順氣補(bǔ)血、濕腸補(bǔ)腎、止坷潤(rùn)肺、健脾益精等多種功能，故也稱“藥果”。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷中外各地。 下一篇：墨米火麻養(yǎng)生雞 |
| 都安山羊 | 都安山羊品種形成歷史悠久。據(jù)《都安縣志稿》（民國(guó)）中食貨志記載，畜牧產(chǎn)量調(diào)查表“本縣家畜，大的如牛、馬、豬、羊；小的如雞，惟山地則兼養(yǎng)羊”。山羊已列入地方的畜產(chǎn)，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族凡婚、喪、嫁、娶等都有殺羊祭祀的風(fēng)俗，飼養(yǎng)山羊歷來(lái)就是當(dāng)?shù)厝罕娚畋仨氂闷泛椭饕慕?jīng)濟(jì)收入來(lái)源。都安山羊就是在這樣的自然生態(tài)條件下和當(dāng)?shù)厝罕婇L(zhǎng)期選育而成。 都安山羊板皮板質(zhì)均勻，薄而輕韌，彈性好，纖維細(xì)致，是高級(jí)制革原料和出口的暢銷物資；肉質(zhì)嫩滑爽，肉泡清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，全羊可加工成清燉羊肉、羊包肝、燜羊蹄、鮮脆白切肚等60多種菜肴，成為區(qū)內(nèi)外賓館酒店的主菜，其中“美容長(zhǎng)壽湯”苦而甘甜，長(zhǎng)期飲用能延年益壽，“山珍羊扣”肥而不膩，“羊肉火鍋”令人回味無(wú)窮。利用優(yōu)質(zhì)山羊肉為原料，采用傳統(tǒng)的原始方式熏臘燒烤制成臘羊肉，風(fēng)味特奇，是送禮待客的綠色佳品。 1979年，廣西區(qū)畜牧局組織開展對(duì)都安山羊進(jìn)行調(diào)查、測(cè)定，1983年將都安山羊列入廣西地方品種，載入《廣西家畜家禽品種志》。都安縣曾列為全國(guó)養(yǎng)羊基地縣，2003年9月被中國(guó)品牌宣傳保護(hù)活動(dòng)組委會(huì)授予“中國(guó)都安山羊之鄉(xiāng)”。 上級(jí)業(yè)務(wù)部門每年均劃撥專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)實(shí)施都安山羊地方優(yōu)良品種保種選育工作；2005年由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織，編制都安山羊綜合標(biāo)準(zhǔn)——“DB451228/T01-2005都安山羊品種及種羊評(píng)定”，“DB451228/T02-2005都安山羊繁育技術(shù)規(guī)程”，“DB451228/T03-2005都安山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程”，“DB451228/T04-2005都安山羊防疫技術(shù)規(guī)程”，“DB451228/T05-2005都安山羊標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸”等五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，并發(fā)布實(shí)施。2009年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部下達(dá)資金150萬(wàn)元興建都安山羊保種場(chǎng)，經(jīng)過(guò)精心組織實(shí)施，項(xiàng)目建設(shè)已于2010年4月建成并交付使用，該保種場(chǎng)目前存欄山羊850只，有效帶動(dòng)都安山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2015年全縣山羊飼養(yǎng)量達(dá)63.62萬(wàn)只。 都安山羊產(chǎn)于廣西都安瑤族自治縣，分布于該縣周邊的馬山、大化、巴馬、東蘭、平果、河池、忻城等縣，是我縣南方喀斯物山區(qū)的一個(gè)肉用山羊品種。都安山羊品種于1983年被錄入《廣西家畜禽品種表》，都安縣曾列為全國(guó)養(yǎng)羊基地縣，2003年9月被中國(guó)品牌宣傳保護(hù)活動(dòng)組委會(huì)授予“中國(guó)都安山羊之鄉(xiāng)”。都安山羊肉質(zhì)細(xì)嫩，板皮輕韌，抗病力強(qiáng)，行動(dòng)敏捷、善于爬高山攀懸崖，很適應(yīng)南方高溫多雨的石山氣候環(huán)境，毛色黑色、麻色，也有白色和黑白花色，周歲齡體重25公斤左右，成年羊體重達(dá)40—50公斤，屠宰率為39．0—49．5％。 都安山羊板皮板質(zhì)均勻，薄而輕韌，彈性好，纖維細(xì)致，是高級(jí)制革原料和出口的暢銷物資；肉質(zhì)嫩滑爽，肉泡清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，全羊可加工成清燉羊肉、羊包肝、燜羊蹄、鮮脆白切肚等60多種菜肴，成為區(qū)內(nèi)外賓館酒店的主菜，其中“美容長(zhǎng)壽湯”苦而甘甜，長(zhǎng)期飲用能延年益壽，“山珍羊扣”肥而不膩，“羊肉火鍋”令人回味無(wú)窮。利用優(yōu)質(zhì)山羊肉為原料，采用傳統(tǒng)的原始方式熏臘燒烤制成臘羊肉，風(fēng)味特奇，是送禮待客的綠色佳品。 近年來(lái)，都安縣先后實(shí)施了“山羊雜交改良技術(shù)推廣”、“羔羊生產(chǎn)配套增產(chǎn)技術(shù)推廣”、“萬(wàn)只商品山羊飼養(yǎng)示范”、“無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范”等項(xiàng)目。采用“公司+農(nóng)戶”的形式大力發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，并加大資金和技術(shù)的投入，使都安山羊在數(shù)量和質(zhì)量上得到不斷提高。年山羊飼養(yǎng)量達(dá)34萬(wàn)只，出欄15萬(wàn)只，主要銷往經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開放城市、香港及東南亞地區(qū)。 地域范圍 都安山羊產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)都安瑤族自治縣境內(nèi)的安陽(yáng)鎮(zhèn)、高嶺鎮(zhèn)、澄江鄉(xiāng)、地蘇鄉(xiāng)、東廟鄉(xiāng)、保安鄉(xiāng)、大興鄉(xiāng)、下坳鄉(xiāng)、板嶺鄉(xiāng)、永安鄉(xiāng)、三只羊鄉(xiāng)、龍灣鄉(xiāng)、菁盛鄉(xiāng)、拉烈鄉(xiāng)、拉仁鄉(xiāng)、九渡鄉(xiāng)、隆福鄉(xiāng)、百旺鄉(xiāng)、加貴鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中主產(chǎn)區(qū)是澄江、高嶺、地蘇、大興、龍灣、菁盛、拉烈、下坳、九渡、加貴等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)105°51′08″～108°30′30″，北緯23°47′41″～24°35′00″，保護(hù)面積為4095平方公里。年飼養(yǎng)總量為51萬(wàn)只。 下一篇：竹藤編織 |
| 河池環(huán)江香豬 | 環(huán)江香豬，產(chǎn)自環(huán)江縣東興鄉(xiāng)、明倫鄉(xiāng)，那是香豬的發(fā)源地，有專供烤香豬的禾草，烤出的味道絕對(duì)獨(dú)一無(wú)二，香脆嫩滑，是環(huán)江特產(chǎn)之一。 環(huán)江香豬作為環(huán)江毛南族自治縣的特產(chǎn)，宴席上的珍饈，以其獨(dú)特的鮮香風(fēng)味而飲譽(yù)大江南北，名揚(yáng)五湖四海。 ——獨(dú)特地理環(huán)境的產(chǎn)物。據(jù)民間流傳，香豬在環(huán)江安家落戶始自明朝,可謂歷史悠久。環(huán)江一帶的明倫、龍巖、馴樂(lè)等鄉(xiāng),地處九萬(wàn)大山腹地,屬環(huán)江縣的邊遠(yuǎn)高帶,大部分是海拔500-800米的峰叢峪地，土石山區(qū)地面日照時(shí)間短，作物生長(zhǎng)期長(zhǎng)，交通閉塞，山路遙，在這樣獨(dú)特的環(huán)境條件下，導(dǎo)致了這個(gè)微型地方豬種的形成。60年代以來(lái)，由于科技不進(jìn)步，人們以解決溫飽為目的，傾向于飼料養(yǎng)體型大、生長(zhǎng)快的良種豬，把體型矮小、生長(zhǎng)緩慢的香豬品種打入冷宮，致使這一珍種從那以后數(shù)量大減。1978年暨南大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物所與環(huán)江縣畜牧部門合作，重新挖掘正宗品種，立項(xiàng)研究，借助于宜北那悠閑的青山綠水和宜人的氣候，用富有的雜糧豆類和集山川靈氣而成的山藤野菜，作為香豬的主要飼料，再配以適量的、獨(dú)在而珍稀的香糯、香粳喂養(yǎng)，以圈養(yǎng)為主，日喂兩餐。經(jīng)過(guò)幾年的合作開發(fā)，終于成功。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，講究營(yíng)養(yǎng)美食的飲食轉(zhuǎn)向，從而使這個(gè)豬族中的“名門貴族”重新博得人們的厚愛，并獲得較快的發(fā)展。 環(huán)江香豬除了生活存于獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和享受用獨(dú)有的飼料外，還由于“世代相襲”的閉鎖繁殖手段，杜絕外血統(tǒng)的導(dǎo)入，從而造就了“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特異體貌：一是矮小，一般二月齡體高19厘米，體長(zhǎng)40厘米；二是體黑，從頭到腳一身黑，就連堅(jiān)硬的蹄子和細(xì)細(xì)的毛尖，也都油黑光亮；三是皮薄，乳豬為0.05厘米，成年豬為0.16厘米；四是骨細(xì)，僅占體重的7.9％；五是輕型，雙月斷奶重4-8公斤，成年體重60公斤左右；六是耐勞，調(diào)運(yùn)乘車兩天兩夜，經(jīng)受千里饑渴，很少昏亡。香豬以上的特有種質(zhì)，遺傳基因都已十分穩(wěn)定，沒有變異。 環(huán)江香豬一般6公斤左右宰殺最為理想。燙去毛后，用糯米稻草燒燎至皮呈金黃色。其肉或燒烤或清煮均可。燒制的清脆可口，香氣四溢；白切的鮮嫩可口，清香飄逸。兩者均無(wú)腥味，多吃不膩。但佐料不可缺，白切香豬食用時(shí)必須制作一碗配有醋精、馬蹄香、生姜、辣椒、香蓼、蔥白、蒜泥、豆腐乳、餅干粉末、香油等佐料的鹽蘸，使其味更美。年節(jié)宴會(huì)，助你食欲大進(jìn)，酒興陡增，若不自我克制，將是“家家扶得醉人歸”。 環(huán)江香豬不僅肉嫩味美，而且營(yíng)養(yǎng)成分也獨(dú)具一格。 環(huán)江香豬的轟動(dòng)效應(yīng)，環(huán)江縣的“父母官”們看在眼里，喜上眉梢。1993年秋，辦公大樓傳出了令人振奮的決策：立即成立“環(huán)江毛南族自治縣開發(fā)總公司”；力爭(zhēng)兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)四個(gè)“萬(wàn)頭香豬鄉(xiāng)”。緊接著，縣香豬開發(fā)總公司與福建省莆田市德發(fā)汽車營(yíng)運(yùn)有限公司簽訂了協(xié)議書，聯(lián)合在環(huán)江建立香豬飼料養(yǎng)基地和香豬批發(fā)市場(chǎng)，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一條龍經(jīng)營(yíng)服務(wù)，條件成熟時(shí)興辦香豬罐頭的明倫、東興、龍巖、馴樂(lè)等鄉(xiāng)相繼成立了香豬開發(fā)公司，組織發(fā)動(dòng)這幾個(gè)鄉(xiāng)的群眾，家家戶戶成為飼養(yǎng)香豬場(chǎng)。目前，明倫鄉(xiāng)已實(shí)現(xiàn)了“萬(wàn)頭香豬鄉(xiāng)”。 俗話說(shuō)：“一家養(yǎng)女百家求”。1994年3月中旬的廣西國(guó)際民歌節(jié)經(jīng)貿(mào)科技商品交易會(huì)，環(huán)江香豬譽(yù)滿邕城。毛南山鄉(xiāng)展覽廳的“天下美食，環(huán)江香豬”八個(gè)充滿誘惑色彩的大字，引各地商賈競(jìng)折腰。烤制香豬每斤優(yōu)惠價(jià)35元，活香豬每頭(6公斤)優(yōu)惠價(jià)140元，送展的40多頭不到半個(gè)時(shí)辰便搶購(gòu)一空。廣西電視臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)采訪了環(huán)江香豬生產(chǎn)銷售情況，并在交易會(huì)播出，使環(huán)江香豬在煙花三月的南寧大放光彩，出盡風(fēng)頭，名揚(yáng)世界。目前，區(qū)內(nèi)外一些出口部門及港、臺(tái)商人已來(lái)洽談合作開發(fā)，廣州、深圳、惠州、順德的一些業(yè)務(wù)單位和個(gè)體工商戶也陸續(xù)前來(lái)聯(lián)系定貨。 一方水土一方物。無(wú)論是春夏還是秋冬，你若到環(huán)江來(lái)，不僅可以目睹香豬市場(chǎng)的風(fēng)采，而且可以大飽口福。再去游覽那賜香豬靈氣的秀麗山川，會(huì)使你回味無(wú)窮，流連忘近。 下一篇：環(huán)江苗老窯酒 |
| 六畫山雞 | 六畫山雞 天峨六畫山雞是在特定的自然環(huán)境和人文因素條件下由天峨本地野生雉雞經(jīng)人工馴養(yǎng)選育而成的山雞品種，因當(dāng)?shù)貕颜Z(yǔ)稱為“rwowa”（意為花的鳥），與漢語(yǔ)的“六畫”諧音而得名。2007年被認(rèn)定為地方品種，成為國(guó)內(nèi)極少的特種禽類地方品種之一。 天峨六畫山雞是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的珍禽，其外貌俊秀，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，野味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，并具有較高的醫(yī)療保健作用，是野味中的名貴之品。六畫山雞蛋蛋質(zhì)細(xì)膩滑嫩，味香可口，回味無(wú)窮。山雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪的上乘保健佳品。 天峨縣新平東六畫山雞繁殖場(chǎng)依靠科學(xué)技術(shù)，突出特色，通過(guò)品種優(yōu)化選育、實(shí)施仿野生養(yǎng)殖等措施，不斷提高山雞品質(zhì)，經(jīng)過(guò)幾年的努力，逐步發(fā)展成為天峨縣六畫山雞品種選育和種苗生產(chǎn)基地，山雞產(chǎn)品深受全國(guó)各地養(yǎng)殖者和消費(fèi)者歡迎。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征： 天峨六畫山雞活體體軀勻稱、臉緋紅，雌雄皆無(wú)肉冠。公山雞頭頸部羽毛為墨綠色，有金屬光澤，無(wú)白色頸圈；胸部羽毛為深藍(lán)色；背部為藍(lán)灰色，金色鑲邊；腰部為土黃色；尾羽較長(zhǎng)，呈黃灰色，排列著整齊的墨綠色橫斑。母山雞羽毛主色為黑褐色至深褐色，間有黃褐色至灰褐色斑紋；頭部、頸部羽毛呈棕紅色；腹部羽毛呈灰黃色；尾羽比公山雞的短。公山雞頭頂兩側(cè)各有1束聳立的墨綠色耳羽簇，母山雞則沒有。脛、趾、喙為青灰色。 宰后肉色為暗紅色，肌肉結(jié)實(shí)緊湊。表皮和肌肉切面有光澤，具有山雞固有的色澤及氣味，無(wú)異味。 （2）內(nèi)在的品質(zhì)特征：天峨六畫山雞鮮肉仍有野禽肉質(zhì)特征，鮮香味濃郁，富含多種氨基酸、不飽和脂肪酸，脂肪少，膽固醇含量低。（3）安全要求：嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害肉雞《NY5034-2005無(wú)公害食品禽肉及禽副產(chǎn)品》、《NY5030-2006無(wú)公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用 準(zhǔn)則》、《NY5036-2001無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》、《NY/T5038-2006無(wú)公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)。 地域范圍 天峨六畫山雞產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)天峨縣境內(nèi)，位于珠江水系紅水河上游，東經(jīng)106°34'-107°20'，北緯24°36'-25°28'，東鄰南丹縣，南連鳳山、東蘭縣，西接百色市樂(lè)業(yè)縣，北與貴州省羅甸縣以紅水河相隔，總面積3192平方公里。全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)94個(gè)村均有養(yǎng)殖，年生產(chǎn)總量100萬(wàn)只，年產(chǎn)量1500噸。 下一篇：天峨大果山楂 |
| 東蘭黑山豬 | 東蘭黑山豬 廣西 東蘭縣畜牧管理站 東蘭縣所轄東蘭鎮(zhèn)、隘洞鎮(zhèn)、長(zhǎng)江鎮(zhèn)、巴疇鄉(xiāng)、金谷鄉(xiāng)、泗孟鄉(xiāng)、武篆鎮(zhèn)、蘭木鄉(xiāng)、三石鎮(zhèn)、三弄鄉(xiāng)、長(zhǎng)樂(lè)鎮(zhèn)、切學(xué)鄉(xiāng)、大同鄉(xiāng)、花香鄉(xiāng)共14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°05′～107°43′，北緯24°13′～24°51′下一篇：春榔舞 |
| 東蘭烏雞 | 東蘭三烏雞其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮濃，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。東蘭烏雞為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 東蘭烏雞是中國(guó)特有的肉用、藥用、觀賞兼用型地方優(yōu)良家禽品種之一，又名東蘭三烏雞。 東蘭三烏雞是廣西東蘭縣農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)殖的地方優(yōu)良家禽品種之一，因其毛、骨、肉三者皆黑而得名，公雞1也呈黑色。東蘭三烏雞體型中小型，成年公雞體重1.3～2.5公斤，成年母雞1.1～2.0公斤，母雞150～180日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋120～150枚，平均蛋重48克。 東蘭三烏雞，其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮濃，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有18種人體必須氨基酸，氨基酸總量母雞達(dá)18.52%，公雞達(dá)20.53%；此外，還含有豐富的鈣、鋅、鐵等微量元素和豐富的維生素A、維生素B1、B1、B12、維生素C和E族。東蘭三烏雞年產(chǎn)100多萬(wàn)羽。 由于東蘭三烏雞具有以上的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，東蘭縣于2001年8月被授予“中國(guó)三烏雞之鄉(xiāng)”，2002年經(jīng)廣西壯族自治區(qū)家禽品種鑒定委員會(huì)審定為廣西地方特色家禽品種。 2013年，東蘭縣畜牧管理站申報(bào)的“東蘭烏雞”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 東蘭烏雞劃定的產(chǎn)地地域保護(hù)范圍:東蘭縣東蘭、隘洞、長(zhǎng)江、金谷、巴疇、切學(xué)、長(zhǎng)樂(lè)、武篆、花香、泗孟、蘭木、大同、三弄、三石等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)149個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°05′00″～107°43′00″，北緯24°13′00″～24°51′00″。下一篇：三烏雞 |
| 大化大頭魚 | 大化大頭魚體側(cè)扁稍高，頭較肥大而寬，頭部、背部灰黑色，間有淺黃色澤，腹部銀白色，身體兩側(cè)散布著不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)。大化大頭魚屬于純生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品，煮熟后沒有任何泥腥味，其魚頭特別大，占體重的五分之二以上。大化大頭魚是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 大化瑤族自治縣依托紅水河水面資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展無(wú)公害生態(tài)攔網(wǎng)養(yǎng)魚。目前，該縣大頭魚養(yǎng)殖共有128處，養(yǎng)殖面積達(dá)4.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)大頭魚9000多噸。 大化大頭魚體側(cè)扁稍高，頭較肥大而寬，頭部、背部灰黑色，間有淺黃色澤，腹部銀白色，身體兩側(cè)散布著不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)。腹棱自腹鰭基部起至1處為止?？诙宋?，口裂稍向上傾斜。吻圓鈍而寬闊。眼較小，位于下側(cè)。齜面光滑，無(wú)細(xì)紋和小溝。鰓耙數(shù)有較大的變化幅度，往往隨個(gè)體增大而數(shù)量增多，鰓耙排列緊密，狀如柵片而不愈合，有鰓上器。背鰭短，其起點(diǎn)在腹鰭的起點(diǎn)之后，臀鰭起點(diǎn)在背鰭基后的下方。側(cè)線鱗95-115枚。煮熟的魚頭和肌肉無(wú)泥腥味，魚頭的表皮和咽喉部的肌肉味道特別鮮香，口感爽滑。 大化大頭魚屬于純生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品，煮熟后沒有任何泥腥味，其魚頭特別大，占體重的五分之二以上。據(jù)檢測(cè)，每百克鮮魚肉中蛋白質(zhì)含量為18.8克，氨基酸含量為14.32克，粗脂肪含量為4.24克，鈣含量為57.5毫克，鐵含量為0.67毫克，鋅含量為0.667毫克，肌苷酸含量為315毫克，維生素A含量為14.8微克，膽固醇含量為68毫克。鮮魚肉中不飽和脂肪酸含量為0.665%，油酸含量為0.225%，亞油酸含量為0.362%，亞麻酸0.078%。 2013年，大化瑤族自治縣水產(chǎn)管理站申報(bào)的“大化大頭魚”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 登記保護(hù)范圍為：廣西大化瑤族自治縣紅水河沿岸12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括大化鎮(zhèn)、巖灘鎮(zhèn)、都陽(yáng)鎮(zhèn)、七百弄鄉(xiāng)、貢川鄉(xiāng)、百馬鄉(xiāng)、古河鄉(xiāng)、北景鄉(xiāng)、乙圩鄉(xiāng)、板升鄉(xiāng)、江南鄉(xiāng)、羌圩鄉(xiāng)，保護(hù)范圍位于東經(jīng)107°19′8″～102°2′14″，北緯23°56′16″～24°22′15″之間，地域面積1663平方公里。大化大頭魚產(chǎn)自大化縣巖灘電站庫(kù)區(qū)、大化電站庫(kù)區(qū)，總水面面積1.33萬(wàn)公頃。庫(kù)汊攔網(wǎng)養(yǎng)殖大化大頭魚達(dá)128處共0.32萬(wàn)公頃，網(wǎng)箱養(yǎng)殖大化大頭魚62公頃，年總產(chǎn)量9100噸。下一篇：七百弄雞 |