導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 呼倫湖白魚 | 兩千多年前的《山海經(jīng)》稱呼倫湖為“大澤”，《明史》稱呼倫湖為“闊灤海子”，從清代開始，本地居民稱呼倫湖為“達(dá)賚湖” 呼倫湖更是一個(gè)富饒的湖。湖0有魚類30多種，主要有鯉魚、鯽魚、鲇魚等經(jīng)濟(jì)魚類，特別是出產(chǎn)的呼倫湖白魚，肉質(zhì)極為鮮嫩可口，名聲遠(yuǎn)播。 地域范圍 呼倫湖是我國(guó)第四大淡水湖，也是內(nèi)蒙古第一大湖。位于呼倫貝爾草原腹地新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗和滿洲里市之間，地處東經(jīng)116°58′----117°47′，北緯48°40′----49°20′之間，屬高緯度地區(qū)，湖水面積為2339平方公里，平均水深5.7米，最大水深為8米左右，蓄水量為138.5億立方米。呼倫湖水以肥（天然餌料豐富）、大（面積廣闊）、潔（無工業(yè)污染）、活（有三條河為水源吞吐）而著稱，以呼倫湖為主體的“三湖”（呼倫湖、貝爾湖、烏蘭諾爾）和“三河”（克魯倫河、烏爾遜河、達(dá)蘭鄂羅木河）形成了完整的呼倫湖水系。呼倫湖盛產(chǎn)鯉、紅鰭魚白、餐條魚、鯽、鲇、狗、蒙古紅魚白、秀麗白蝦等31種水產(chǎn)品，年最高產(chǎn)量可達(dá)1萬噸左右，是內(nèi)蒙古最大的天然、綠色、有機(jī)水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。呼倫湖年產(chǎn)白魚400噸，地域保護(hù)總面積 23萬公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、形態(tài)特征：體側(cè)扁，側(cè)扁而高，頭小，頭背部平直，全側(cè)深銀白色，體側(cè)上部鱗片的后緣有小黑斑。背鰭Ⅲ7，灰白色；臀鰭Ⅲ24-29，具有鮮艷的桔黃色；側(cè)線鱗64-72；下咽齒三行，2.4.4-5.4.2；腹部銀白色。肉質(zhì)細(xì)嫩其味鮮美。 2、內(nèi)在品質(zhì)：呼倫湖白魚富含蛋白質(zhì)和十余種氨基酸。每100克魚肉中氨基酸總量>17克，其中天門冬氨酸>1.80克、蘇氨酸>0.70克、絲氨酸>0.65克、谷氨酸>2.50克、脯氨酸>0.80克、甘氨酸>1.00克、丙氨酸>1.00克、胱氨酸>0.15克、纈氨酸>0.80克、蛋氨酸>0.60克、異亮氨酸>0.90克、亮氨酸>1.50克、酪氨酸>0.60克、苯丙氨酸>0.90克、賴氨酸>1.70克、組氨酸>0.40克、精氨酸>1.00克。每100克魚肉中含蛋白質(zhì)>16克。每100克魚肉中含鈣>450毫克、含鐵>0.70毫克、含鋅>1.30毫克、含鎂>28毫克。每100克魚肉中含膽固醇<100毫克。氨基酸、蛋白質(zhì)含量豐富，因此肉味鮮美，是淡水食用魚中的上品，是水產(chǎn)品市場(chǎng)中最受歡迎的魚類之一。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴(yán)格按照無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行（NY5053-2005）。下一篇：蒙古民族手把肉 |
| 呼倫貝爾藍(lán)莓 | 藍(lán)莓，學(xué)名篤斯越桔，俗稱都柿。我國(guó)主要生長(zhǎng)在北緯52度以北的“五星級(jí)地帶”的大興安嶺原始森林，純天然、無污染。成熟之后為藍(lán)紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。藍(lán)莓屬高鈣、高鋅、高氨基酸、高鐵、高維生素果實(shí)，并且富含其他常規(guī)水果所不具有的超氧化酶和視紫質(zhì)。因此被世界衛(wèi)生組織定為21世紀(jì)首選的“十大健康食品”之一，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦為“人類五大健康食品”之一，是野生漿果中的極品。 主要功能：解酒 爽口 下一篇：酸馬奶 |
| 蒙古民族手把肉 | 蒙古民族手把肉 蒙古民族食肉主要是煮食。手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達(dá)斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統(tǒng)食品。即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉可烹制手把肉，但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。 近代民俗資料《蒙旗概觀》中云：食肉在半熟略熟之際，即刀割而食。蒙古人之通常之食量頗巨，每日飲茶十?dāng)?shù)碗，餐肉十?dāng)?shù)斤，饑甚頗有食全羊之事，然偶值三、五日不食，亦無關(guān)也。蒙古民族常把干肉或鮮肉用來煮食。手把肉即把羊按關(guān)節(jié)帶骨分割成數(shù)塊置于涼水中去煮。煮的不要太老，不加任何調(diào)料，加少許鹽和乳酪。用大火保持原汁原味，適當(dāng)控制火候。只要肉已變色，即可食用。肉鮮而不膻，肥而不膩，易于消化。一手抓肉，一手持刀，邊割邊吃。這種牧業(yè)民族的傳統(tǒng)吃法可以追溯到古代。明《夷俗記·食用》中云：其肉類皆半熟，以半熟者耐饑且養(yǎng)人也。用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)看來，煮至半熟，可以盡可能保存動(dòng)物從青草中吸收的維生素及其他營(yíng)養(yǎng)成份。手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成這樣一種概念，即到草原觀光旅游不吃一頓手把肉就算沒完全領(lǐng)略到草原食俗風(fēng)味和情趣，虛此一行。牧民不用手把肉招待客人，就不能完全表達(dá)自己的心意。因此，用手把羊肉款待遠(yuǎn)方客人，在呼倫貝爾地區(qū)已成為一種定規(guī)。蒙古族小伙子的殺羊表演是非常有特點(diǎn)的：一是殺羊不見血；二是扒皮不用刀；三是速度快。手把肉的制作和吃法也別具一格。 通常選用膘肥嫩肉的小口羊一只，先拔去胸口近腹部毛，后用刀割開二寸左右的直口將手順口伸入胸腔內(nèi)，摸著大動(dòng)脈將其掐斷，使羊血都流聚在胸腔和腹內(nèi)，謂之掏心法。這種殺羊法優(yōu)于抹脖殺羊法，即羊血除散在腔內(nèi)一部分外，還有少部分浸在肉里，使羊肉呈粉紅色，煮出來味道鮮美，易于消化，羊肉干凈無損。然后剝?nèi)テ?，切除頭蹄，除凈內(nèi)臟和腔血，切除腹部軟肉。并按羊各關(guān)節(jié)，將全羊帶骨制成數(shù)十塊，放入不加鹽和其他佐料的白水鍋內(nèi)，用大火燒煮，保持原汁原味，適當(dāng)控火候。只要肉已變色，一般用刀割開，肉里微有血絲即撈出，裝盤上席。大家圍坐一起，一手握刀，一手拿肉，用刀割、卡、挖、剔。手把肉鮮而不膻，肥而不膩。這是物民的常用食法。如在城市的賓館餐廳、飯店，還可用芝麻醬、香油、韭菜花、辣椒油、腐乳汁、青醬油、味精等調(diào)成佐料，裝入碗中，采用割肉蘸佐料食用。這種草原、城市結(jié)合起來的手把羊肉的食法也頗具風(fēng)味。如果你頭一次在餐桌上看到人們（包括自己）用刀割下自己所看中的羊肉，用手一塊塊送入口中的時(shí)候，除了感到肉的鮮嫩味美之外，還會(huì)感到新奇有趣。下一篇：野生韭菜花 |
| 野生韭菜花 | 呼倫貝爾雖然寒冷，霜期很長(zhǎng)，物種有限，但是卻盛產(chǎn)野生韭菜花，盛夏時(shí)節(jié)，漫山遍野的野韭菜花怒放在艷陽下，本身就是一道風(fēng)景。當(dāng)?shù)厝顺浞掷昧诉@一資源，采集野生韭菜花制作韭菜花醬，味道超級(jí)鮮美。據(jù)說，某領(lǐng)導(dǎo)人來呼倫貝爾視察，臨走時(shí)別的都不要，只要這個(gè)的。一般我們?cè)诔幸姷降木虏嘶o論多大的牌子，其實(shí)原料都不完全是韭菜的花，一般都摻有或多或少的韭菜梗莖，更別說是野生的了，味道比起呼倫貝爾的相差甚遠(yuǎn)。當(dāng)?shù)厝俗鼍虏嘶ǘ际遣杉ǖ牟糠郑虺扇纂缰?，色澤上本身就較超市買的要淺，味道更清香。 |
| 酸馬奶 | 酸馬奶、塔日格是蒙古人最古的傳統(tǒng)飲食．據(jù)《蒙古秘史)稱，成吉思汗的遠(yuǎn)祖孛端察爾早年過流浪生涯的時(shí)候，每日曾向林中百姓乞討額蘇克(即酸馬奶)度日。酸馬奶的做法十分簡(jiǎn)單：將馬奶擠下，裝在皮紅筒里，多次攪動(dòng)或馱在馬身上任其自然顛簸，有了酸味以后就是酸馬奶。酸馬奶顏色發(fā)白，混濁，微酸，有腥氣。以后的制法比較精致：將馬奶擠下以后，放在皮桶或壇子里，加進(jìn)"曲種"生成酸奶，上面起泡，能發(fā)出唰唰的聲音，散發(fā)出酸味。制作酸馬奶要時(shí)時(shí)小心，撇去上面的沫子，一天要搗幾次，不時(shí)舀出嘗喝。新擠的馬奶要放得很涼了才加進(jìn)去。室內(nèi)溫度要保持在20℃左右。酸馬奶暑天飲用清涼下火，使人神清氣爽，恢復(fù)人的思維活動(dòng)。還能幫助消化，治療潰瘍。 下一篇：呼倫湖白魚 |
| 樺樹皮工藝品 | 手工藝品是利用東北生長(zhǎng)的白樺樹皮為原料，經(jīng)過切剝、編織、對(duì)拼、刺花、壓邊等十余道工序精心制作而成。產(chǎn)品質(zhì)地柔韌、顏色柔和、樣式繁多、精巧獨(dú)特、防腐耐潮、經(jīng)久耐用，具有紀(jì)念性、觀賞性、適用性等特點(diǎn)，具有極高的收藏價(jià)值。 下一篇：呼倫貝爾藍(lán)莓 |
| 扎蘭屯沙果 | 扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠(yuǎn)，是我國(guó)沙果的主產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠(yuǎn)近聞名，是當(dāng)?shù)卣写F賓、佳朋不可缺少的果品。扎蘭屯沙果特定外觀突出表現(xiàn)在：果形如乒乓球大小、色澤鮮艷、果面光滑且有光澤，果味酸甜、多汁、香氣濃郁，果心肉質(zhì)呈油浸狀，風(fēng)味獨(dú)特，具有驅(qū)蟲明目之功效。扎蘭屯沙果飲品、沙果干食品已名揚(yáng)海內(nèi)外、享譽(yù)港澳臺(tái)。扎蘭屯沙果系農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品。 （1）土壤地貌情況：扎蘭屯沙果產(chǎn)區(qū)主要以山區(qū)丘陵漫崗為主，山區(qū)丘陵面積占總面積的69％，北部屬雅魯河谷平原，中部屬架子山低山丘陵，南部屬基爾果山中山丘陵。主產(chǎn)區(qū)土壤以暗棕壤土為主，椐測(cè)定有機(jī)質(zhì)含量6.22%以上，全氮平均含量2.34g／kg，有效磷26mg/kg，速效鉀大于65mg/kg，pH值4.9-7.7左右。土層深厚，土壤肥沃，保水保肥能力強(qiáng)，適宜沙果的生長(zhǎng)。 （2）水文情況：扎蘭屯沙果產(chǎn)區(qū)內(nèi)年平均降水量718.6毫米，水利條件配套齊全，地下水源充足，農(nóng)田排灌設(shè)施配套，水質(zhì)清澈純凈，水資源保持良好。無污染，達(dá)到了旱能澆、澇能排。河流分為雅魯河、濟(jì)沁河、綽爾河3個(gè)流域，年平均徑流量25118萬立方米。水資源豐富，其中河川流量為21.25 億立方米，地下資源5.02億立方米。由于扎蘭屯沙果產(chǎn)區(qū)河流眾多，南北縱向山谷常年有河水流出，呈階梯狀分布，密度較大，流經(jīng)沙果產(chǎn)區(qū)，水質(zhì)清澈純凈，水資源保持良好，地下水礦物質(zhì)含量豐富，為扎蘭屯沙果生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。 ?。?）氣候情況：屬中溫帶大陸性半濕潤(rùn)氣候，其特點(diǎn)：春季干旱、風(fēng)大，升溫快；夏季炎熱多雨，降水充沛；秋季降溫劇烈、晝夜溫差大；冬季漫長(zhǎng)寒冷，多雪。全年日照時(shí)數(shù)2411小時(shí)，年平均氣溫3.3C°，≥10°C的有效積溫平均達(dá)2147°C，年降雨量在450-550mm，降水主要集中在7-8月份，無霜期短，平均110-135天，獨(dú)特的氣候條件，非常適于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)沙果。 （4）人文歷史情況：扎蘭屯沙果栽植歷史久遠(yuǎn)，是我國(guó)北方優(yōu)質(zhì)沙果的主產(chǎn)區(qū)，扎蘭屯市出產(chǎn)的黃太平、大秋果、海棠果等沙果遠(yuǎn)近聞名。扎蘭屯沙果又有冷金丹、林檎、無色來、聯(lián)珠果等別稱，在《醫(yī)療本草》、《日華子本草》、《開寶本草》、《醫(yī)林篡要》等文獻(xiàn)中均有記載。從19世紀(jì)末就開始有零星種植，扎蘭屯市從20世紀(jì)40年代初開始引進(jìn)大秋、黃海棠等沙果進(jìn)行栽植，1950年扎蘭屯農(nóng)業(yè)生產(chǎn)試驗(yàn)進(jìn)行小規(guī)模果樹示范栽培，取得了在高寒地區(qū)栽培果樹的經(jīng)驗(yàn)。此后又從黑龍江、吉林等地相繼引進(jìn)了太平果、大秋等小蘋果苗木，同時(shí)開始用山丁子進(jìn)行人工嫁接培育地產(chǎn)沙果樹苗，并于1952年籌建扎蘭屯河西果樹園藝場(chǎng)，作為沙果栽培示范基地，先后從外省引入黃太平、大秋、黃海棠、紫太平、青太平、七月鮮等，經(jīng)栽培試驗(yàn)，沙果耐寒冷、抗凍能力強(qiáng)，適合當(dāng)?shù)卦耘唷?958年部分鄉(xiāng)村紛紛建立果園，共建哈拉蘇公社花果山果園等200余處。至1959年，僅扎蘭屯栽培沙果樹就達(dá)1506畝，年產(chǎn)水果2.4萬公斤。1981-1990年全市栽培沙果樹4萬畝，年均產(chǎn)沙果600萬公斤。至2000年，沙果種植面積近10萬畝，年采收量約在6萬噸左右，年產(chǎn)值5.4億元。2006年10月扎蘭屯市長(zhǎng)征飲料廠生產(chǎn)的綠色天然飲品沙果汁，取得了國(guó)家流通產(chǎn)品認(rèn)證，填補(bǔ)了該項(xiàng)產(chǎn)品國(guó)家空白。目前，扎蘭屯市沙果系列飲品揚(yáng)名區(qū)外，遠(yuǎn)銷北京、河北、上海等二十多個(gè)省市，“糖心兒”沙果系列飲品香飄京滬津。沙果產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)毓r(nóng)實(shí)現(xiàn)年增收１１４０萬元。目前全市已發(fā)展沙果基地1.6萬公頃，深加工企業(yè)２家。扎蘭 屯市臥牛河鎮(zhèn)以沙果“數(shù)量多、品質(zhì)優(yōu)”素有“沙果之鄉(xiāng)”美譽(yù)。扎蘭屯生產(chǎn)的純天然沙果汁，2007年榮獲中國(guó)（齊齊哈爾）第七屆綠色食品博覽會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)。2008年11月，在呼和浩特第六屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，扎蘭屯市長(zhǎng)征飲料廠的純天然綠色食品“沙爽牌沙果汁”受到全國(guó)以及美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家和地區(qū)約15000名國(guó)內(nèi)外專業(yè)采購(gòu)商的青睞；目前，扎蘭屯市積極培育、扶持發(fā)展地方綠色、特色產(chǎn)業(yè)，利用當(dāng)?shù)靥赜械臍夂驐l件和資源、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，瞅準(zhǔn)沙果系列產(chǎn)品這一市場(chǎng)空白，引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展沙果林下間作、庭院種植，以公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展專業(yè)化林果產(chǎn)業(yè)基地，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)林特色產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)和產(chǎn)品保鮮、儲(chǔ)藏、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和縣域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。 地域范圍 扎蘭屯沙果的地域保護(hù)范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭屯市境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)122°28′-123°17′，北緯47°35′-48°06′，南北長(zhǎng)145㎞、東西寬86㎞，主要涉及扎蘭屯市的哈拉蘇辦事處、臥牛河鎮(zhèn)、高臺(tái)子辦事處、中和辦事處、薩馬街鄂溫克民族鄉(xiāng)、蘑菇氣鎮(zhèn)、關(guān)門山辦事處、色吉拉呼辦事處、洼堤鎮(zhèn)9個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處），共計(jì)74個(gè)行政村?？偵a(chǎn)面積1.6萬公頃，年產(chǎn)量24萬噸，年產(chǎn)值達(dá)13.5億元。 下一篇：扎蘭屯榛子 |
| 扎蘭屯黑木耳 | 扎蘭屯黑木耳生產(chǎn)歷史悠久，從康熙28年(1689年)就是當(dāng)?shù)卣写F賓不可缺少的佳肴，被稱為“素中之葷”。扎蘭屯黑木耳采用多年生長(zhǎng)的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進(jìn)行生產(chǎn)。外在感官特征表現(xiàn)在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態(tài)宛如蓮花，并含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)元素。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心金發(fā)中副主任稱贊扎蘭屯黑木耳為木耳中極品，具有藥用和保健之功效。扎蘭屯黑木耳系農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品。 ?。?）土壤地貌情況：扎蘭屯行政區(qū)劃面積1.69萬平方公里，背倚大興安嶺，面眺松嫩平原，地貌大體呈現(xiàn)“七林二草一分田”之格局，森林覆被率達(dá)67.78%，是全國(guó)東北地區(qū)重要的生態(tài)屏障。全市土壤類型為黑土和草甸土，土壤pH值在4.3-7.9之間，有機(jī)質(zhì)含量平均6.11％，屬大興安嶺西草原區(qū)向嶺東松遼平原農(nóng)業(yè)區(qū)過渡帶，低山、高丘、河谷相間分布，土質(zhì)肥沃，耕性良好。 ?。?）水文情況：境內(nèi)水資源豐富。降水為地表水的主要來源，降水比較充沛集中，年降水量460-580毫米?，F(xiàn)有渠首工程12處，較大渠道3處，小型水庫(kù)2座，塘壩5處，300多座渠系建筑物。河川徑流量季節(jié)變化很大，過境水的利用量較小，水資源比較豐富，地下水基流量4.43億立方米，占地下水資源量的23.7%，可開發(fā)量1.11億立方米，占地下水基流量的25%，水質(zhì)保持良好。 （3）氣候情況：扎蘭屯屬中溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨熱同期。全年日照時(shí)數(shù)2619小時(shí)，≥10℃的有效積溫平均達(dá)2515℃，年降雨量450-550mm，年無霜期110-130天。對(duì)優(yōu)質(zhì)黑木耳栽培極為有利。 ?。?）人文歷史情況：1901年中東鐵路在扎蘭屯地區(qū)修筑與通車后，扎蘭屯地區(qū)人口漸繁，農(nóng)、工、商各業(yè)初露端倪，扎蘭屯黑木耳也從此走出山林。扎蘭屯市人工培植食用菌首先從黑木耳著手，已有近百年歷史。上世紀(jì)60-70年代為試驗(yàn)和典型示范階段，進(jìn)入80年代，扎蘭屯市西南各鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍開始人工培植黑木耳，1989年是扎蘭屯人工培植黑木耳的熱潮年，共有黑木耳段約3000萬段。扎蘭屯黑木耳從1980年開始就是當(dāng)?shù)刂饕隹谵r(nóng)產(chǎn)品，出口到前蘇聯(lián)等國(guó)家。扎蘭屯市為大興安嶺地區(qū)黑木耳主要產(chǎn)地，每年產(chǎn)量達(dá)70萬公斤以上，黑木耳培植戶達(dá)8385戶。至2007年，全市黑木耳培植戶達(dá)15675戶，年產(chǎn)量700多噸。2008年5月，扎蘭屯市傲林山珍食品有限責(zé)任公司100萬斤黑木耳種植加工項(xiàng)目在成吉思汗鎮(zhèn)開工建設(shè)，該項(xiàng)目是扎蘭屯市加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收，構(gòu)建綠色農(nóng)畜林產(chǎn)品加工體系建設(shè)的重要舉措，扎蘭屯市黑木耳開發(fā)前景和獲利空間非?？捎^。 地域范圍 扎蘭屯黑木耳在內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭屯市境內(nèi)，位于呼倫貝爾市南端的大興安嶺東麓，東以與阿榮旗相鄰，南與黑龍江省甘南、龍江二縣及扎賚特旗接壤，西與與興安盟相連，北與牙克石市作伴，是呼倫貝爾市向東開放的窗口。歐亞大陸橋?yàn)I洲鐵路貫穿全境，內(nèi)蒙古阿榮旗—廣西北海省際大通道和301、111國(guó)道在此交匯。扎蘭屯黑木耳農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東經(jīng)120°06′-122°19′，北緯47°50′-48°02′。包括南木鄂倫春民族鄉(xiāng)、哈拉蘇辦事處、臥牛河鎮(zhèn)、薩馬街鄂溫克民族鄉(xiāng)、蘑菇氣鎮(zhèn)、關(guān)門山辦事處、色吉拉呼辦事處、洼堤鎮(zhèn)、浩饒山鎮(zhèn)、柴河辦事處10個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬71個(gè)行政村，總生產(chǎn)面積260萬公頃，年產(chǎn)量700多噸。 下一篇：扎蘭屯鹿茸 |
| 達(dá)斡爾族魯日格勒舞 | “魯日格勒”是達(dá)斡爾族具有代表性的民間舞。它因地而異，有“阿罕伯”、“郎突達(dá)貝”、“哈庫(kù)麥”、“哈根麥勒格”等幾種不同稱謂。 在內(nèi)蒙古和黑龍江嫩江流域的達(dá)斡爾族聚居區(qū)，“魯日格勒”舞是對(duì)其民間舞的統(tǒng)稱，多為婦女表演的自娛性舞蹈。據(jù)考證，“魯日格勒”的漢語意思為“燃燒”或“興旺”，達(dá)語“魯日格勒貝”可以引申為“跳起來吧”。因?yàn)楸硌輹r(shí)邊舞邊喊“罕伯、罕伯”，所以“魯日格勒”又有“罕伯舞”之稱。 “魯日格勒”舞歷史悠久，據(jù)史料記載，古代達(dá)斡爾在春意微透的夜里聚集在村頭的草坪上，圍繞熊熊燃燒的篝火手舞足蹈，你呼我喚，于勞動(dòng)之余以舞蹈形式抒發(fā)心聲，調(diào)整精神，消除疲勞。由此可見，“魯日格勒”與達(dá)斡爾族人民的生產(chǎn)、生活、習(xí)俗有著密切的關(guān)系。 達(dá)斡爾族是一個(gè)能歌善舞的民族，“魯日格勒”以群舞為主，多表現(xiàn)狩獵生活和勞動(dòng)場(chǎng)面，表演時(shí)舞者上身和手臂的動(dòng)作較為豐富，腳下以側(cè)滑步為基本步伐，舞蹈開始時(shí)先唱徐緩輕快的舞歌，舞者隨著歌聲輕柔地舞動(dòng)起來，旁觀者可任意加入隊(duì)伍隨舞，舞蹈氣氛逐漸熱烈，節(jié)奏加快，舞者不斷穿插交換位置，舞蹈達(dá)到熱潮時(shí)，同時(shí)齊發(fā)出“哲嘿哲”、“德乎達(dá)”等簡(jiǎn)短風(fēng)趣的呼號(hào)，腳上踏出有力的節(jié)拍?！棒斎崭窭铡眮碓从谶_(dá)斡爾族的勞動(dòng)生產(chǎn)生活，因此舞蹈中有采集、提水、捕魚、飛翔、禽類斗鬧的內(nèi)容及舞蹈形象。如今，在魯日格勒舞的原生地區(qū)，這種民間舞蹈?jìng)涫芾渎?，面臨失傳的危機(jī)，急需采取保護(hù)措施。 達(dá)斡爾族是個(gè)精于騎射、擅長(zhǎng)歌舞的民族。聚居在黑龍江省的達(dá)斡爾族的魯日格勒舞又稱“哈庫(kù)麥勒”。它一方面具有傳統(tǒng)狩獵歌舞的特征，如從原始狩獵篝火歌舞中保留下來圓圈隊(duì)形、模仿走獸吼叫和飛禽鳴叫的呼號(hào)等內(nèi)容，另一方面有了很大的發(fā)展，如隊(duì)形有多種變化，演唱的新曲數(shù)量增多，歌舞內(nèi)容更為廣泛，襯詞更加豐富和獨(dú)特等等。更值得一提的是，哈庫(kù)麥勒歌舞有了比較清晰的“三段式”表演程式，第一段“比歌”以歌為主，以舞為輔；第二段“賽舞”，以舞為主，以歌為輔；第三段“打斗”，以打斗為主，演員隨著高聲激昂的呼號(hào)，振臂揮向?qū)Ψ?，彼此盤旋打斗在一起，最后決出勝負(fù)來結(jié)束歌舞表演。 在研究和探索北方民族原始狩獵歌舞發(fā)展和沿革的變化軌跡方面，哈庫(kù)麥勒歌舞如同一件“活化石”。此外需要引起注意的是，哈庫(kù)麥勒歌舞與滿族“莽式”宮廷歌舞有很多相似的地方，特別是在哈庫(kù)麥勒歌舞0現(xiàn)的打斗動(dòng)作與滿族“莽式空齊”的“大率舉一袖于額，反一手于背，盤旋作勢(shì)”是基本一樣的，這種相似之處是很值得研究的。 當(dāng)前，哈庫(kù)麥勒歌舞也和其他民間藝術(shù)一樣，處于瀕危狀態(tài)，急需采取必要的措施加以保護(hù)。下一篇：莫力達(dá)瓦柳蒿芽 |
| 呼倫湖秀麗白蝦 | 兩千多年前的《山海經(jīng)》稱呼倫湖為“大澤”，《明史》稱呼倫湖為“闊灤海子”，從清代開始，本地居民稱呼倫湖為“達(dá)賚湖”。 呼倫湖秀麗白蝦是內(nèi)蒙古呼倫貝爾市呼倫湖的特產(chǎn)。秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經(jīng)濟(jì)蝦類，具有生長(zhǎng)快、食性廣、繁殖力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。呼倫湖秀麗白蝦為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 秀麗白蝦又稱秀麗長(zhǎng)臂蝦。體呈圓筒形，體表光滑，身體透明，成蝦體長(zhǎng)一般為35～80毫米，體重0.4克～2.4克。秀麗白蝦是高蛋白、低脂肪生物，鮮蝦所含粗蛋白比同水域魚類高許多。秀麗白蝦的繁殖季節(jié)，在呼倫湖水域中5月末至8月中旬，繁殖高峰在6月中旬至7月中旬。 秀麗白蝦屬雜食性動(dòng)物，終生以浮游動(dòng)物、植物碎屑、細(xì)菌等為餌料。鮮蝦產(chǎn)量很高，從90年代開始，呼倫湖鮮蝦產(chǎn)量逐年增多，現(xiàn)年產(chǎn)鮮蝦2300噸左右。 2014年，呼倫貝爾市漁業(yè)技術(shù)推廣站申報(bào)的“呼倫湖秀麗白蝦”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 呼倫湖是我國(guó)第四大淡水湖，也是內(nèi)蒙古第一大湖。位于呼倫貝爾草原腹地新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗和滿洲里市之間，地處東經(jīng)116°58′----117°47′，北緯48°40′----49°20′之間，屬高緯度地區(qū)，湖水面積為2339平方公里，平均水深5.7米，最大水深為8米左右，蓄水量為138.5億立方米。呼倫湖水以肥（天然餌料豐富）、大（面積廣闊）、潔（無工業(yè)污染）、活（有三條河為水源吞吐）而著稱，以呼倫湖為主體的“三湖”（呼倫湖、貝爾湖、烏蘭諾爾）和“三河”（克魯倫河、烏爾遜河、達(dá)蘭鄂羅木河）形成了完整的呼倫湖水系。呼倫湖盛產(chǎn)鯉、紅鰭魚白、餐條魚、鯽、鲇、狗、蒙古紅魚白、秀麗白蝦等31種水產(chǎn)品，年最高產(chǎn)量可達(dá)1萬噸左右，是內(nèi)蒙古最大的天然、綠色、有機(jī)水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。呼倫湖年產(chǎn)秀麗白蝦2500噸，地域保護(hù)總面積 23萬公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、形態(tài)特征：體呈圓筒形，體表光滑，身體透明，成蝦體長(zhǎng)一般為55-85毫米。 2、內(nèi)在品質(zhì)：呼倫湖秀麗白蝦富含蛋白質(zhì)和十余種氨基酸。每100克蝦肉中氨基酸總量>15克，其中天門冬氨酸>1.50克、蘇氨酸>0.50克、絲氨酸>0.55克、谷氨酸>2.00克、脯氨酸>0.70克、甘氨酸>0.90克、丙氨酸>0.90克、胱氨酸>0.10克、纈氨酸>0.70克、蛋氨酸>0.60克、異亮氨酸>0.70克、亮氨酸>1.00克、酪氨酸>0.50克、苯丙氨酸>0.90克、賴氨酸>1.00克、組氨酸>0.30克、精氨酸>1.00克。每100克蝦肉中含蛋白質(zhì)>18克。每100克蝦肉中含鈣>800毫克、含鐵>2.50毫克、含鋅>1.20毫克、含鎂>65毫克。每100克蝦肉中含膽固醇<100毫克。氨基酸、蛋白質(zhì)含量豐富，因此肉味鮮美，是淡水食用水產(chǎn)品中的上品，是水產(chǎn)品市場(chǎng)中最受歡迎的魚類之一。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴(yán)格按照無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行（NY5053-2005）。下一篇：呼倫湖鯉魚 |
| 呼倫湖小白魚 | 呼倫湖小白魚是內(nèi)蒙古呼倫貝爾市呼倫湖的特產(chǎn)。呼倫湖特產(chǎn)的小白魚被譽(yù)為“魚中極品”，來這里的游客都要品嘗一番。呼倫湖小白魚為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 呼倫貝爾的呼倫湖，又名達(dá)賚湖，意思是“海一樣的湖”，面積2339平方公里，有兩個(gè)香港那么大，是中國(guó)第五大淡水湖，北方最大的湖。呼倫湖已經(jīng)有近一個(gè)世紀(jì)的漁業(yè)生產(chǎn)史，冰凍的湖下藏有鯉魚、鯽魚、油餐鰷、蒙古紅鲌、鯰魚、秀麗白蝦等30余種魚類。呼倫湖的小白魚也叫“白條”，最大的就可以長(zhǎng)到二、三兩，如果長(zhǎng)到最大的時(shí)間不打撈就死了，用小白魚做的罐頭是達(dá)萊湖的特產(chǎn)。 2014年，呼倫貝爾市漁業(yè)技術(shù)推廣站申報(bào)的“呼倫湖小白魚”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 呼倫湖是我國(guó)第四大淡水湖，也是內(nèi)蒙古第一大湖。位于呼倫貝爾草原腹地新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗和滿洲里市之間，地處東經(jīng)116°58′----117°47′，北緯48°40′----49°20′之間，屬高緯度地區(qū)，湖水面積為2339平方公里，平均水深5.7米，最大水深為8米左右，蓄水量為138.5億立方米。呼倫湖水以肥（天然餌料豐富）、大（面積廣闊）、潔（無工業(yè)污染）、活（有三條河為水源吞吐）而著稱，以呼倫湖為主體的“三湖”（呼倫湖、貝爾湖、烏蘭諾爾）和“三河”（克魯倫河、烏爾遜河、達(dá)蘭鄂羅木河）形成了完整的呼倫湖水系。呼倫湖盛產(chǎn)鯉、紅鰭魚白、餐條魚、鯽、鲇、狗、蒙古紅魚白、秀麗白蝦等31種水產(chǎn)品，年最高產(chǎn)量可達(dá)1萬噸左右，是內(nèi)蒙古最大的天然、綠色、有機(jī)水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。呼倫湖年產(chǎn)小白魚7000噸，地域保護(hù)總面積 23萬公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、形態(tài)特征：體長(zhǎng)側(cè)扁，側(cè)扁而高，頭小，全側(cè)深銀白色，每個(gè)鱗片的邊緣顏色稍深。背鰭條，Ⅲ7；臀鰭Ⅲ12-15；側(cè)線鱗42-46；下咽齒三行1.1.4-5.4.1；全身銀白，鰭灰白色。 2、內(nèi)在品質(zhì)：呼倫湖小白魚富含蛋白質(zhì)和十余種氨基酸。每100克魚肉中氨基酸總量>15克，其中天門冬氨酸>1.30克、蘇氨酸>0.60克、絲氨酸>0.60克、谷氨酸>2.00克、脯氨酸>0.70克、甘氨酸>1.00克、丙氨酸>0.80克、胱氨酸>0.20克、纈氨酸>0.60克、蛋氨酸>0.50克、異亮氨酸>0.70克、亮氨酸>1.10克、酪氨酸>0.50克、苯丙氨酸>0.80克、賴氨酸>1.10克、組氨酸>0.30克、精氨酸>0.90克。每100克魚肉中含蛋白質(zhì)>15克。每100克魚肉中含鈣>1000毫克、含鐵>3.00毫克、含鋅>3.20毫克、含鎂>35毫克。每100克魚肉中含膽固醇<150毫克。氨基酸、蛋白質(zhì)含量豐富，因此肉味鮮美，是淡水食用魚中的上品，是水產(chǎn)品市場(chǎng)中最受歡迎的魚類之一。 3、遺傳特性：適應(yīng)能力強(qiáng)，具有雌雄兩性，體長(zhǎng)為8厘米性成熟，產(chǎn)卵期為6月中旬至7月中旬。以浮游植物的微囊藻、鼓藻、柵藻和矽藻以及著生絲狀藻和枝角類為食。該品種魚是一個(gè)區(qū)域性的種群棲息于呼倫湖的東西兩岸，以沙質(zhì)底的西岸為多，那里也是產(chǎn)卵場(chǎng)地。 4、產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴(yán)格按照無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行（NY5053-2005）。下一篇：呼倫湖秀麗白蝦 |
| 根河卜留克 | “卜留克”是俄羅斯語的音譯， 學(xué)名叫蕪菁甘藍(lán)，豐產(chǎn)于大興安嶺原始森林林間空地。經(jīng)測(cè)定，卜留克含有人體生長(zhǎng)必須的17種氨基酸及25種礦物質(zhì)元素，稱蔬菜家族中的VC之王?！案硬妨艨恕碑a(chǎn)品地理標(biāo)志的申報(bào)成功，不僅成為呼倫貝爾市“卜留克”生產(chǎn)發(fā)展的助推器，更為提升呼倫貝爾市“卜留克”產(chǎn)品的品牌價(jià)值和打造“根河卜留克”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌奠定了良好基礎(chǔ)。 根河卜留克 地域范圍 根河市位于呼倫貝爾盟北部，是內(nèi)蒙古自治區(qū)最北部的旗市之一。東以額倫村自治旗為鄰，西以額爾古納市接壤，南連牙克石市，北接黑龍江省漠河縣、塔河縣。南北直線距離最長(zhǎng)240.4公里，東西直線距離最寬198.8公里?？偯娣e19929平方公里。根河卜留克農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括滿歸鎮(zhèn)、阿龍山鎮(zhèn)、金河鎮(zhèn)、得耳布爾鎮(zhèn)、敖魯古雅鄉(xiāng)、好里堡辦事處、森工路辦事處、河西辦事處、中央路辦事處。保護(hù)范圍位于大興安嶺北段西坡，地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°12′～122°55′，北緯50°20′～52°30′之間，區(qū)域生產(chǎn)面積33153.1畝，產(chǎn)量達(dá)200萬斤。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感觀特征：根河卜留克為十字花科，蕓蔓屬，植株高20～50厘米，主根細(xì)長(zhǎng)，莖直立球狀，葉色深綠，葉面有白粉，葉肉厚，葉片裂刻深。味道爽口，鮮、嫩、脆、辣，營(yíng)養(yǎng)豐富。 2、內(nèi)存品質(zhì)指標(biāo)：根河卜留克富含高鈣、低脂、低鈉等特性，含有人體所需的（天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸）和 25種微量元素（鈣含量492.0ppm；鋁含量17.67 ppm；硼含量3.371 ppm；鋇含量1.807 ppm；鈹含量0.0331 ppm；鎘含量0.0026 ppm；鈷含量0.0849 ppm；鉻含量6.578 ppm；銅含量0.6483 ppm；鐵含量9.162 ppm；汞含量1.784 ppm；鉀含量1706 ppm；鎂含量176.7 ppm；錳含量1.790 ppm；鉬含量0.0648 ppm；鈉含量720.7 ppm；鎳含量0.4377 ppm；磷含量649.7 ppm；鉛含量0.5464 ppm；硫含量2340 ppm；硅含量16.48 ppm；錫含量0.0670 ppm；鍶含量5.791 ppm；鈦含量0.0428 ppm；鋅含量3.020 ppm）。是難得的原生態(tài)綠色食品，長(zhǎng)期食用，可保持您健康的體魄，是您餐桌上不可缺少的美味佳肴。 3、安全要求：根河市卜留克嚴(yán)格執(zhí)行《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件》標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品卜留克基地要遠(yuǎn)離城市、工礦區(qū)及主要交通干線，基地區(qū)域及周邊無“三廢”排放企業(yè)。農(nóng)田大氣環(huán)境良好，灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量均要符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。適宜卜留克生長(zhǎng) ，同時(shí)綠色食品生產(chǎn)基地應(yīng)具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。下一篇：山野蘑菇 |
| 三河馬 | 三河馬外貌清秀，體質(zhì)結(jié)實(shí)，動(dòng)作靈敏，具有奔跑速度快、挽力大、持久力強(qiáng)等特點(diǎn)，是優(yōu)良的乘挽兼用型馬。與河曲馬、伊犁馬并稱為中國(guó)三大名馬的內(nèi)蒙古三河馬，是俄羅斯后貝加爾馬、蒙古馬及英國(guó)純種馬等雜交改良而成的，至今已有上百年的馴養(yǎng)歷史，主產(chǎn)于內(nèi)蒙古呼倫貝爾三河地區(qū)，因此得名。 馬的挽乘兼用型品種。原產(chǎn)中國(guó)內(nèi)蒙古呼倫貝爾市（地級(jí)）的額爾古納市（縣級(jí)）和大興安嶺以西的濱洲沿線。因當(dāng)?shù)赜腥龡l河流（海拉爾河，克魯倫河，哈拉哈河。）而得名。20世紀(jì)由俄國(guó)引入后貝加爾馬及其0等與當(dāng)?shù)伛R雜交育成。具有體質(zhì)結(jié)實(shí)、結(jié)構(gòu)勻稱、抗寒力強(qiáng)、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)。頭直，頸長(zhǎng)適中，鬐甲明顯，胸深廣且長(zhǎng)，背腰平直，尻較寬，四肢堅(jiān)強(qiáng)有力，但蹄質(zhì)欠堅(jiān)實(shí)。三河馬屬于兼用型，部分馬匹偏乘或偏挽，公馬平均體高152.7厘米，體長(zhǎng)率103.1，胸圍率13.5，體重450-500公斤，母馬平均體尺（厘米）：體高146.0，體長(zhǎng)151.6，胸圍179.2，管圍19.8。遺傳性穩(wěn)定，用于改良蒙古馬效果良好。 額爾古納的三河（根河、得爾布爾河和哈布爾河）地區(qū)，是名滿天下的三河馬的故鄉(xiāng)。 三河馬，主要是由俄羅斯的貝加爾馬、奧爾洛夫和比秋克血統(tǒng)的改良馬、當(dāng)?shù)孛晒篷R綜合雜交而來，后期又相繼引進(jìn)盎格魯諾爾曼、盎格魯阿拉伯、英純血等種馬，進(jìn)一步雜交改良后形成。據(jù)說，已有100多年的馴養(yǎng)史的三河馬，最多時(shí)有14種血統(tǒng)。 三河馬 地域范圍 三河馬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍以內(nèi)蒙古海拉爾墾區(qū)三河馬場(chǎng)為骨干的主施業(yè)區(qū)，地域保護(hù)范圍涵蓋呼倫貝爾市13個(gè)旗市區(qū)，包括海拉爾區(qū)、滿洲里市、扎蘭屯市、牙克石市、根河市、額爾古納市、阿榮旗、莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗、鄂倫春自治旗、鄂溫克自治旗、新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗、陳巴爾虎旗。介于東經(jīng)117°15′—124°02′、北緯47°05′—51°30′高緯度地帶之間，大興安嶺山地向呼倫貝爾大草原過渡地段。保護(hù)規(guī)模：三河馬在呼倫貝爾境內(nèi)現(xiàn)存量6千匹，海拉爾墾區(qū)三河馬存量2765匹。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、獨(dú)特感官特征：三河馬，頭大小適中，直頭。眼大明亮。耳大小適中，直立。鼻孔開張良好。頜凹寬。頸長(zhǎng)短適中，呈直頸和斜頸，高低適中。頸肩結(jié)合良好。鬐甲明顯，肩傾斜適度。背腰平直而寬廣，尻部豐滿，略斜。胸部深寬，肋骨拱園。腹部大小適中。四肢干燥，骨量充實(shí)。關(guān)節(jié)明顯，飛節(jié)發(fā)育良好，腱和韌帶堅(jiān)實(shí)，管部較長(zhǎng)，系長(zhǎng)中等，蹄大小適中，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，多為正肢勢(shì)，部分個(gè)體后肢稍外向。 鬃、鬣、尾毛稀少，距毛不發(fā)達(dá)。三河馬毛色主要為騮毛和栗毛，黑毛和青毛少。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：三河馬是在大陸性氣候寒溫帶采取群牧管理辦法育成的，嚴(yán)酷的氣候條件形成了三河馬一些可貴的品種特征。繁殖性能高，代謝機(jī)能旺盛，血液氧化能力較強(qiáng)。在低海拔地區(qū)紅血球715萬，白血球9630，血紅素含量71.1%。體質(zhì)結(jié)實(shí)緊湊、骨骼堅(jiān)實(shí)、結(jié)構(gòu)勻稱、外貌駿美、性情溫馴、有悍威、耐寒、耐粗飼、戀膘性強(qiáng)、增膘快、掉膘慢、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性良好的特征特性?！叭玉R”屬兼用型，部分馬匹偏乘或偏挽，公馬平均體高152.7厘米，體長(zhǎng)率103.1，胸圍率13.5，體重450～500公斤，母馬平均體高為144.1厘米，體長(zhǎng)率103.2，胸圍率118.5，管圍率12.9，體重400～450KG?！叭玉R”力速兼?zhèn)?，持久力好，運(yùn)步輕快，馴驗(yàn)記錄：1000米1′7″4，1600米為1′56″，3200米為4′5″″，50公里為2～2′29″，100公里為7～10′。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：三河馬執(zhí)行GB/T18407.3-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》，產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行NY 5027《無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》、NY 5028《無公害食品畜禽產(chǎn)品加工用水水質(zhì)》、NY467《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》。下一篇：呼倫貝爾油菜籽 |
| 莫力達(dá)瓦大豆 | 莫旗是我國(guó)大豆種植歷史悠久地區(qū)，該旗又是全國(guó)以縣為單位大豆產(chǎn)量最高的縣，素有“大豆之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。據(jù)《遼史叢考》、《達(dá)斡爾族社會(huì)歷史調(diào)查》等文獻(xiàn)記載，達(dá)斡爾族在19世紀(jì)中葉以后就開始在莫旗大面積種植大豆，已有百余年的大豆種植歷史，時(shí)至今日大豆種植規(guī)模在410萬畝左右。 1、外在感觀特征：莫力達(dá)瓦大豆屬于蝶形花科，大豆屬，籽粒黃色圓潤(rùn)，籽粒整齊勻稱。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：莫力達(dá)瓦大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)、非轉(zhuǎn)基因。脂肪含量在21%以上，蛋白質(zhì)含量在33%以上，大豆苷含量在165mg/kg以上，氨基酸總量大于31%，并富含大豆異黃酮等物質(zhì)。 莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗位于大興安嶺東南麓，地質(zhì)學(xué)觀點(diǎn)屬新華夏系第三隆起帶，自東向西可劃分三個(gè)二級(jí)構(gòu)造單元。全旗地勢(shì)西北高，東南低，多為大興安嶺支脈形成的低山區(qū)，北部山岳地帶占全旗面積的74%，中部丘陵地帶占全旗總面積的20%，南部為松嫩平原的北部邊緣，占全旗總面積的6%，海拔高度在173—638米之間。自治旗全境南北長(zhǎng)203.2千米，東西寬125千米，西北以扎格熱山為界同阿榮旗為鄰；西南以諾敏河同黑龍江省甘南縣交界；東南以嫩江為界同黑龍江省訥河縣毗鄰；東北以嫩江為界同黑龍江省嫩江縣相望；北部與鄂倫春旗相鄰。莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗大豆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括尼爾基鎮(zhèn)、漢古爾河辦事處、登特科辦事處、寶山鎮(zhèn)、杜拉爾鄉(xiāng)、阿爾拉鎮(zhèn)、庫(kù)如奇辦事處、西瓦爾圖鎮(zhèn)、塔溫敖寶鎮(zhèn)、坤密爾堤辦事處、臥羅河辦事處、騰克鎮(zhèn)、哈達(dá)陽鎮(zhèn)、額爾和辦事處、巴彥鄉(xiāng)、紅彥鎮(zhèn)、奎勒河辦事處17個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬220個(gè)行政村，保護(hù)范圍位于北緯48°05'-49°51'，東經(jīng)123°33'-125°16'之間?？偵a(chǎn)面積400萬畝，年產(chǎn)量56萬噸。 下一篇：達(dá)斡爾扎恩達(dá)勒 |
| 扎蘭屯大米 | 扎蘭屯市種植大米、葵花歷史悠久，目前，大米種植面積保持在10萬畝左右，葵花種植面積保持在60萬畝以上。該市的“呼倫貝爾大米”系列產(chǎn)品被農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為“有機(jī)食品”和“綠標(biāo)大米”，并打入沃爾瑪大型連鎖超市集中銷售。葵花已銷往江蘇、山東、黑龍江、吉林等地大型加工企業(yè)，農(nóng)民這兩項(xiàng)收入可達(dá)2.2億，其中僅葵花收入就達(dá)1.8億。 業(yè)內(nèi)人士稱，這次對(duì)“扎蘭屯大米”、“扎蘭屯葵花”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，不僅可以規(guī)范扎蘭屯市大米、葵花的生產(chǎn)、加工和營(yíng)銷，保護(hù)地方特色農(nóng)產(chǎn)品不受假冒偽劣產(chǎn)品的侵害，起到積極作用，同時(shí)也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升，提升產(chǎn)品檔次，開拓國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的目標(biāo)打下更為扎實(shí)的基礎(chǔ)，更重要的是對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到重要作用。 地域范圍 扎蘭屯市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部呼倫貝爾市南端，地質(zhì)結(jié)構(gòu)處于大興安嶺隆起帶中段東緣、松遼沉降帶北帶西側(cè)。區(qū)域內(nèi)地層發(fā)育較為齊全，主要有山地（中山、低山）、丘陵、平原和河谷四種地形單元，全市海拔240-1700米。東以音河為界與阿榮旗相鄰，南以金界壕為界與黑龍江省甘南、龍江二縣及扎賚特旗接壤，西以哈瑪爾山和莫克河為界與興安盟相連，北以阿木牛河為界與牙克石市作伴。扎蘭屯大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括高臺(tái)子辦事處、成吉思汗鎮(zhèn)、雅爾根楚辦事處、中和辦事處、薩馬街鄂溫克民族鄉(xiāng)、蘑菇氣鎮(zhèn)、關(guān)門山辦事處、色吉拉呼辦事處8個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬74個(gè)行政村，保護(hù)范圍位于東經(jīng)121°08′11″-123°47′33″，北緯47°04′10″-48°06′14″之間。總生產(chǎn)面積14000公頃，年產(chǎn)量17萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：扎蘭屯市土壤大體分為棕色針葉林土、暗棕壤土、黑土、暗色草甸土等，以暗棕壤土和暗色草甸土居多。土壤pH值在4.8-7.1之間，土壤肥力狀況中等，有機(jī)質(zhì)含量平均6.54%。全氮平均含量2.18g／kg，有效磷平均含量17.4mg／kg，速效鉀平均含174mg／kg。扎蘭屯市在地質(zhì)結(jié)構(gòu)上處于大興安嶺隆起帶中段東緣、松遼沉降帶北帶西側(cè)，地域內(nèi)地層發(fā)育較為齊全。主要有山地（中山、低山）、丘陵、平原和河谷四種地形單元。土 壤地貌情況非常適合大米種植。 （2）水文情況：扎蘭屯市境內(nèi)河流密布，水網(wǎng)發(fā)達(dá)，形成音河、雅魯河、濟(jì)沁河、罕達(dá)罕河、綽爾河5個(gè)流域，均屬嫩江水系右岸支流，流域總面積16926.3平方公里,水資源豐富,多年平均水資源總量為24.6億立方米，其中河川流徑流量為24.13億立方米,地下水資源量6.05億立方米，水量充沛，流向有利，適合大面積綠色大米種植，并且沒有工業(yè)污染，水質(zhì)清澈、純凈，是理想的農(nóng)業(yè)用水，水資源保持良好。可保證扎蘭屯市8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）74個(gè)行政村的大米生產(chǎn)灌溉用水。 （3）氣候情況：扎蘭屯大米種植區(qū)域分布在特定的自然環(huán)境，這里干旱少雨，蒸發(fā)強(qiáng)烈，是典型的大陸性干旱氣候。年太陽輻射總量為5912xl06-60Olxl06J／m2,有明顯的季節(jié)性變化。年日照時(shí)數(shù)在2214-3128h，年平均氣溫8.1-9．5oC，水稻生長(zhǎng)季節(jié)(5-9月)的月平均氣溫為16．2-18．1℃，最熱月(8月)平均氣溫在28℃左右。氣溫日較差大，平均在11-13oC。，≥10oC積溫在2800-3300oC。大米產(chǎn)區(qū)日平均氣溫穩(wěn)定10oC的初日在5月12-20日，終日在10月1-5日，初終日數(shù)在159-162d，地區(qū)間差別不大。初霜在9月25日-10月11日，終霜在4月28日-5月9日。無霜期大米產(chǎn)區(qū)為133-156d。年降水量平均在185mm左右，其特點(diǎn)是降水稀少，分配不均。6、7、8、三個(gè)月降水量占全年的65％-75％以上，整個(gè)大米生長(zhǎng)季節(jié)降水在185mm左右。引韋蓮河、綽爾河、濟(jì)沁河水灌溉成為扎蘭屯大米種植的必備條件。大米產(chǎn)區(qū)年平均相對(duì)濕度在51％-58％，表現(xiàn)為7-8月較高，在60％-70％。根椐優(yōu)質(zhì)大米最佳灌漿氣候生態(tài)條件來衡量，大米灌漿結(jié)實(shí)期的日平均溫度扎蘭屯地區(qū)大米產(chǎn)區(qū)均在21-25℃，平均日照時(shí)數(shù)在7h以上。7-8月平均日太陽輻射量在14.7xlO6-21.3xlOJ／m2，相對(duì)濕度在60％-65％，氣候生態(tài)環(huán)境適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米。 ?。?）人文歷史情況：扎蘭屯大米種植的歷史悠遠(yuǎn)，早在1908年就開始種植大米，至今已有百年歷史。被列入國(guó)家“首批綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)”的扎蘭屯市，依靠?jī)?yōu)越的地理環(huán)境積極發(fā)展綠色高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。2005年，在遠(yuǎn)離市區(qū)無污染、植被蔥蘢、土地肥沃、水資源充沛、素有“水稻之鄉(xiāng)”之稱的關(guān)門山辦事處建立綠色水稻基地，并同時(shí)引進(jìn)糧食深加工企業(yè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)投資建廠。2005年，關(guān)門山鄉(xiāng)生產(chǎn)的大米通過農(nóng)業(yè)部檢查驗(yàn)收，榮獲國(guó)家綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的“綠色食品Ａ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)使用許可證”。扎蘭屯市這塊“綠標(biāo)”的取得，不僅結(jié)束了當(dāng)時(shí)該市農(nóng)產(chǎn)品沒有綠色食品商標(biāo)的歷史，同時(shí)也填補(bǔ)了呼倫貝爾市農(nóng)作物“綠標(biāo)”的空白。2006年12月1日-4日，中國(guó)綠色食品2006上海博覽會(huì)在上海國(guó)際農(nóng)展中心舉辦，內(nèi)蒙古呼倫貝爾扎蘭屯市豐禾源農(nóng)畜產(chǎn)品公司生產(chǎn)的“呼倫貝爾大米”在博覽會(huì)上榮獲暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)。2005年公司申報(bào)的“葦蓮河”牌大米被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心評(píng)為國(guó)家A級(jí)綠色食品，使公司在綠色食品開發(fā)的工作中走在了同類企業(yè)的前列。2005年經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，扎蘭屯豐禾源農(nóng)畜產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的“葦蓮河牌”大米，被認(rèn)證為綠色食品。2007年6月14日，經(jīng)北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證，“葦蓮河牌”大米被認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品。 下一篇：扎蘭屯白瓜籽 |
| 扎蘭屯榛子 | 主要產(chǎn)于扎蘭屯市東部和醅山區(qū)，年產(chǎn)量約80萬公斤，曾是出口創(chuàng)匯土特產(chǎn)品。榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，用途較廣。生食或炒食，清脆可口，香氣濃郁，是深受人們喜愛的小食品，也是饋贈(zèng)親友的上乘土特產(chǎn)品。榛子通身都是寶，榛仁可作糕點(diǎn)餡，果殼可制活性炭，榛皮及葉含鞣質(zhì)，可提取烤膠，葉子可作飼料，根條可作紡織品。 扎蘭屯榛子是“純天然、無污染、高營(yíng)養(yǎng)”的綠色食品，加上“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”的金字招牌，使這里的榛子名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外。北京、天津、廣東、山東等省市采購(gòu)商紛紛前來大量采購(gòu)。尤其是被中科院專家稱為“手拍水漏”的 “榛子落兒”因其獨(dú)特的口感極為-，不少外地客商甚至不惜花雙倍價(jià)錢搶購(gòu)，每年春節(jié)前扎蘭屯榛子都被當(dāng)做貴重禮品贈(zèng)送親朋好友。 如今，“扎蘭屯榛子”這貌不驚人的野生小堅(jiān)果，已成為扎蘭屯全力打造的綠色食品中重要的一員，也是幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的“金疙瘩”， 成為投資少、獲利大、“生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)”效益三贏的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。 地域范圍 扎蘭屯榛子農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)在扎蘭屯市境內(nèi)13個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬89個(gè)行政村，具體是南木鄂倫春民族鄉(xiāng)、哈拉蘇辦事處、達(dá)斡爾民族鄉(xiāng)、成吉思汗鎮(zhèn)、中和辦事處、雅爾根楚辦事處、薩馬街鄂溫克民族鄉(xiāng)、蘑菇氣鎮(zhèn)、關(guān)門山辦事處、色吉拉呼辦事處、洼堤鎮(zhèn)、浩饒山鎮(zhèn)、柴河辦事處，總生產(chǎn)面積33000公頃，年產(chǎn)量500萬噸。扎蘭屯榛子產(chǎn)地地處大興安嶺東麓，濟(jì)沁河、綽爾河上中游兩岸，扎蘭屯市西南金界壕兩側(cè)，介于東經(jīng)122°32′—123°10′，北緯47°55′—48°02′，海拔1120——215m，適宜扎蘭屯榛子生長(zhǎng)。下一篇：扎蘭屯黑木耳 |