| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 脆皮參茸球 | 產(chǎn)地：中國吉林省白山市概論：人參是我國東北特產(chǎn)，素有大補(bǔ)神草之稱。人參有兩種，野生的稱山參，人工栽培的稱園參。其中以吉林人參最多，質(zhì)量最佳。營養(yǎng)成份，含有人參醇、人參酸等。味甘微苦?！侗窘?jīng)》中記載具有主補(bǔ)五臟安精神，開心益智之功，久服有延年益壽之功。特點(diǎn)：用人參成泥子，沾上面包渣，經(jīng)過油炸色澤金黃、未甜微苦，內(nèi)軟外脆。工藝：將人參蒸熟，制成泥子，加入糖、制成球，沾面雞蛋、面包渣，經(jīng)油炸，炸成金黃色撈出，放入盤內(nèi)即成。( 白山) |
| 松籽 | 松籽為名貴樹種紅松的種子，主要分布于我國的東北地區(qū)。松籽仁中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。松籽仁性溫味甘，具有養(yǎng)陰、熄風(fēng)、潤(rùn)肺、滑腸等功效，能治療風(fēng)痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可減少疾病，增強(qiáng)體質(zhì)。松籽仁中的不飽合脂肪酸，對(duì)促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育有良好的功效。常被人們做為益智健腦的首選佳品。 我市松籽年采集量在2000噸左右。 ( 白山) |
| 月見草 | 月見草為柳葉菜科，月見草屬，俗稱山芝麻、夜來香、待宵草。月見草種子含油量20％左右，其油含70％左右的不飽合脂肪酸，不飽合脂肪酸中含7─8的r-----亞麻酸。能有效地防治動(dòng)脈粥樣硬化，降低血脂，預(yù)防血栓形成，抗心律不齊、減肥、延緩衰老，防治肥胖癥等。我市野生月見草資源非常豐富，遍布全市六個(gè)縣市區(qū)，僅野生資源采集，就可滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求。( 白山) |
| 松花石 | 松花石又名松花玉，產(chǎn)于中國東北長(zhǎng)白山區(qū)，是海相泥質(zhì)沉積巖。松花石是數(shù)億年前海相運(yùn)動(dòng)過程中海底的淤積細(xì)泥，經(jīng)過沉積、覆蓋、壓制等物理過程形成的堅(jiān)硬的沉積型微晶石灰?guī)r。其基本的礦物質(zhì)成分是：方解石、石英、云母、黏土以及少量的金屬礦物質(zhì)等。 由于區(qū)域范圍內(nèi)地質(zhì)因素的影響，以及海洋生物腐化后殘留礦物中金屬離子呈色色素的優(yōu)劣，導(dǎo)致了小范圍內(nèi)石質(zhì)呈現(xiàn)出不同的品色?！ ∫话阏f來，黃色松花石中二價(jià)鐵的含量較高，而紅色松花石中三價(jià)鐵的含量就很豐富；而紫色松花石中錳鐵的含量就較突出；綠色松花石中鉻、銅的元素就偏高。發(fā)灰的松花石是高領(lǐng)土和滑石含量比例大，而發(fā)黑的松花石則是硫鐵礦物質(zhì)的混雜。更由于海底有洋流現(xiàn)象，就帶動(dòng)了黏稠的海泥運(yùn)動(dòng)，成疊布形式覆蓋到原來的海床上，形成松花石的多色帶型，這類松花石以紫袍綠帶表現(xiàn)的突出?！ ∮捎诘貧さ倪\(yùn)動(dòng)，太平洋板塊插入亞洲板塊之下，使的交匯邊緣抬升，海底變成了陸地或山巒，松花石的礦床就在有些區(qū)域顯露出來。 主要礦產(chǎn)資源分布在東北的長(zhǎng)白山區(qū)，尤以通化、白山、延邊地區(qū)的品色優(yōu)良，蘊(yùn)藏量大，可持續(xù)開采。遼寧的本溪地區(qū)，安徽有些地區(qū)也有海相沉積巖礦藏，但質(zhì)地較粗糙。松花石的色澤主要有純色色系、共生色系、伴生色系三種色系形式?！ 。?，松花石的主要純色色系是綠色色系、青色色系、黃色色系、褐色色系、紫色色系。尚有黑色色系、紅色色系、白色色系等稀有色澤?！ 。?，共生色系主要有：黃綠色、紫綠色，紫黃綠等二色系、三色系及多色系。 ?。常樯凳怯捎谀酀{沉積過程中夾雜著較大顆粒的重晶石物質(zhì)、玉石物質(zhì)、石英巖物質(zhì)等而形成的特殊的石品，如：夾雜著重晶石形成的星月類，鑲嵌有條紋水晶體的冰紋類?！ ≡谒苫ㄊ纳珴芍?，以楊綠色為上品，栗黃色為精品，楓紅色為孤品。其它亦以色純正、鮮艷為正品。當(dāng)然多色系列，伴色系列里只要和諧、鮮明亦是上好的材料。 松花石產(chǎn)地范圍為吉林省白山市江源區(qū)、渾江區(qū)、臨江市、靖宇縣，通化市東昌區(qū)、二道江區(qū)、通化縣、柳河縣、輝南縣、集安市，延邊州敦化市、安圖縣12個(gè)市區(qū)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 撫松人參 | 撫松地處中國吉林省的東南部，位于長(zhǎng)白山下、松花江畔。該縣栽培人參已有300多年的歷史。到一九八二年，全縣有 97%的鄉(xiāng)村種有人參，有300多個(gè)參場(chǎng)，人參總產(chǎn)量突破150萬斤，換取外匯900多萬美元。 人參的產(chǎn)量居全國首位，出口量占全國的35%以上。撫松業(yè)已成為我國較大的人參生產(chǎn)基地，素有“人參之鄉(xiāng)”的美稱。 撫松縣位于吉林省東南部，東經(jīng)127°01＇－128°05＇，北緯41°42＇－42°49＇。東與安圖縣接壤，西與靖宇縣接壤，西南與臨江、江源接壤，北部與樺甸、敦化接壤，東南與長(zhǎng)白、朝鮮國接壤。全縣南北長(zhǎng)119公里，東西寬82公里，幅員6530平方公里，現(xiàn)轄14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，32萬人口。我縣人參栽培始于明末，距今已有440年的歷史，悠久的發(fā)展歷史，使人參產(chǎn)業(yè)已成為我縣的優(yōu)勢(shì)和支柱產(chǎn)業(yè)。到2006年末，全縣人參種植面積達(dá)到1193.4萬平方米。人參單產(chǎn)達(dá)到3.3公斤。水參總產(chǎn)量 578.2萬公斤。人參無公害規(guī)范化栽培示范基地建設(shè)項(xiàng)目在我縣實(shí)施，并順利通過了省級(jí)驗(yàn)收。 近年來，我們加大了人參資源轉(zhuǎn)換和精深加工步伐，初步形成了以撫松參業(yè)股份公司、撫松制藥股份公司、宏久參業(yè)股份公司、大自然生物工程有限公司、吉林省天潤(rùn)生態(tài)食品有限公司、萬良福裕和參茸有限公司為骨干的人參精深加工企業(yè)。經(jīng)過幾年的培養(yǎng)和發(fā)展，全縣開發(fā)生產(chǎn)了“撫寶”牌長(zhǎng)白山紅參和長(zhǎng)白山白參、“東林”牌紅參和生曬參、“晨謳”牌無農(nóng)殘生曬參以及“皇貢”、“松齡”、“淑正”、“八聚”等人參初級(jí)加工產(chǎn)品，市場(chǎng)很受歡迎。 撫松縣人工栽培人參從明朝隆慶元年至今，已有440年的歷史，1995年被國家命名為“中國人參之鄉(xiāng)”，列全國同期命名的“百特”之首。擁有亞洲最大的人參交易市場(chǎng),投資1.2億移地新建的萬良長(zhǎng)白山人參市場(chǎng)，占地面積 5.4萬平方米，集聚和帶動(dòng)了西至遼寧恒仁、新賓，東至延邊琿春，北至黑龍江大小興安嶺等地生產(chǎn)的人參都在此交易，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了美國、加拿大、新加坡、日本、香港等30多個(gè)國家和地區(qū). |
| 靖宇平貝母 | 靖宇縣原名蒙江縣，1946年2月為紀(jì)念在此殉國的民族抗日英雄楊靖宇將軍，易名靖宇縣。全縣幅員面積3094平方公里，轄8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、111個(gè)行政村、203個(gè)自然屯，總?cè)丝?4.4萬人，有滿、朝、蒙、回、錫伯、白、水、苗、藏、侗等10個(gè)少數(shù)民族。是我國北藥基地、長(zhǎng)白山道地中藥材主產(chǎn)地之一，并有多年的中藥材種植歷史，靖宇縣獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境條件造就豐富的自然資源，素有“立體資源寶庫”之稱，被列為吉林省中藥材可持續(xù)發(fā)展基地。全縣森林覆蓋率為84%，林下伴生著大量的珍貴經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物。其中經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的是藥用植物有幾百種，如平貝母、林下參、刺五加、靈芝、天麻、北五味子、穿龍骨、細(xì)辛等。 地域范圍 吉林省靖宇縣地處東北名山長(zhǎng)白山腹地，松花江上游，森林茂密、氣候適宜，資源豐富。地理坐標(biāo)為東經(jīng)126°30′00″～127°16′00″，北緯42°06′00″～42°48′00″。 平均海拔高度775米。平貝母地域保護(hù)范圍為靖宇縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，赤松鄉(xiāng)、蒙江鄉(xiāng)、三道湖鎮(zhèn)、花園口鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)、那爾轟鎮(zhèn)、景山鎮(zhèn)、靖宇鎮(zhèn)。平貝母種植面積10000畝，總產(chǎn)量10000噸（鮮品）。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：靖宇平貝母扁球形，表面乳白色或淺黃白色，外層鱗葉2瓣，肥厚，大小相近或一片稍大，抱合，頂端略平或微凹入，中央鱗片小，質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，斷面粉性，氣微，味苦。 （2）理化指標(biāo)：平貝母素乙含量≥0.018%。 （3）安全要求： 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 空氣質(zhì)量：應(yīng)符合GB3O95-82環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 灌溉水質(zhì)量：應(yīng)符合GB5O84-92農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 土壤標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)符合GB15618-1995土壤標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):執(zhí)行國家藥典2005版標(biāo)準(zhǔn)。 |
| 松花石硯 | 松花石硯又名松花玉硯，是由產(chǎn)自長(zhǎng)白山區(qū)的松花石加工而成的。用松花石雕刻硯臺(tái)已有300多年的歷史，早在明代即已個(gè)別出現(xiàn)，至清代被列為貢品，深受皇室喜愛。松花石又名松花玉，是一種在海洋沉積環(huán)境下形成的石灰?guī)r。大約在8,5億年前的震旦紀(jì)時(shí)期，長(zhǎng)白山地區(qū)當(dāng)時(shí)是一片汪洋大海，海水中溶解的大量的碳酸鈣由于海水的蒸發(fā)作用而緩慢地沉積下來，又經(jīng)過成巖作用而成為堅(jiān)硬的石灰石。 松花石硯自清末以后，曾一度消聲匿跡，1981年通化市工藝美術(shù)廠恢復(fù)了松花石硯的生產(chǎn)。經(jīng)專家鑒定，其發(fā)墨、貯水、色澤等均與傳統(tǒng)的松花石硯相同。成品剛剛問世，就博得了國內(nèi)外書法家、收藏家等各界名流的贊賞，已成為我國出口的高檔工藝品之一，遠(yuǎn)銷日本等國。來長(zhǎng)白山旅游的人們，不妨帶回一塊松花石硯，在潑墨揮毫的同時(shí)，仍可回憶起難忘的長(zhǎng)白山之旅。 松花硯（松花石硯）產(chǎn)地范圍為吉林省白山市江源區(qū)、渾江區(qū)、臨江市、靖宇縣，通化市東昌區(qū)、二道江區(qū)、通化縣、柳河縣、輝南縣、集安市，延邊州敦化市、安圖縣12個(gè)市區(qū)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 撫松林下山參 | 人參之鄉(xiāng)——— 撫松縣，大力發(fā)展林下山參產(chǎn)業(yè)，開展林下山參質(zhì)量體系研究，開全國之先河制定林下參地方標(biāo)準(zhǔn)，搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)，在全國率先邁出中國人參突破的歷史性一步。 林下山參，又稱籽海，也許是因?yàn)樵谏搅种袨⑾掳兕w參籽，只能有一株發(fā)芽生長(zhǎng)數(shù)年而作貨，成為比肩野山參的人參珍品，始得籽海其名。 撫松縣是中國的“人參之鄉(xiāng)”，園參面積及產(chǎn)量均居全國之首。而在林下山參發(fā)展領(lǐng)域，撫松也一馬當(dāng)先，有50多年的林下山參護(hù)育、發(fā)展歷史。特別是近幾年，這個(gè)縣以保護(hù)自然資源為前提，突出產(chǎn)業(yè)升級(jí)、力促轉(zhuǎn)型發(fā)展，大力實(shí)施圍欄護(hù)育林下山參。目前林下參保護(hù)基地已經(jīng)達(dá)到340多處，今年末的留存面積達(dá)32萬畝，未來發(fā)展前景廣闊。 不管是林下山參發(fā)展壯大,還是提升其國際競(jìng)爭(zhēng)力，都離不開標(biāo)準(zhǔn)化。于是，作為有得天獨(dú)厚自然資源、擁有良好產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的撫松縣，集中力量聯(lián)合各大專院校和科研機(jī)構(gòu)，完善林下山參的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，推動(dòng)撫松以及周邊地區(qū)的林下山參產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。該縣從2009年開始著手“林下山參質(zhì)量體系研究”項(xiàng)目準(zhǔn)備工作，撥付專項(xiàng)研究經(jīng)費(fèi)80余萬元，組建專家組，開展“撫松林下山參質(zhì)量體系研究”，并通過該項(xiàng)研究，制定“撫松林下山參質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”。 撫松林下山參 撫松縣人參協(xié)會(huì) 9685101 人參 |
| 靖宇西洋參 | 牋牋西洋參又名花旗參是一種具有特殊醫(yī)療價(jià)值的貴重補(bǔ)益藥物。西洋參性寒、味苦、有益肺陰、清虛火、生津止渴之效，常用于治療肺虛久嗽、失血咽干、口渴、虛熱煩倦等癥。由于該藥藥效平緩，頗受患者的歡迎。牋牋西洋參原產(chǎn)于加拿大東南和美國的東部地區(qū)。我國自1980年引種成功后，發(fā)展比較迅速。白山市經(jīng)近20年的發(fā)展，已成為全國的西洋參主產(chǎn)區(qū)。靖宇縣被國家命名為中國的“西洋參之鄉(xiāng)”和“種源基地”。( 白山) 地域范圍 靖宇縣位于吉林省東南地，長(zhǎng)白山西麓，松花江上游，地理坐標(biāo)為東經(jīng)126°30′00″～127°16′00″，北緯42°06′00″～42°48′00″，平均海拔高度775米?？h城區(qū)海拔549.2米。西洋參地域保護(hù)范圍為靖宇縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，赤松鄉(xiāng)、蒙江鄉(xiāng)、三道湖鎮(zhèn)、花園口鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)、那爾轟鎮(zhèn)、景山鎮(zhèn)、靖宇鎮(zhèn)。西洋參種植面積150萬平方米，總產(chǎn)量9000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：靖宇西洋參呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長(zhǎng)3－12cm，直徑0.8－2cm，表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環(huán)紋及線狀皮孔，并有細(xì)密淺縱皺紋及須根痕。蘆碗半圓形鮮明，體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性。 （2）理化指標(biāo)：靖宇西洋參根莖含甙類，主要是人參皂甙(Panaquilon)；又含揮發(fā)油、樹脂等。人參皂甙Rg1、Rb1和RE人參皂甙含量≥2.0%，總灰分≤5.0%，水分≤13%，水解主要得到人參二醇；另含人參三醇和齊墩果酸。 （3）安全要求： 空氣質(zhì)量：應(yīng)符合GB3O95-82環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 灌溉水質(zhì)量：應(yīng)符合GB5O84-92農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 土壤標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)符合GB15618-1995土壤標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):執(zhí)行國家藥典2005版標(biāo)準(zhǔn)。 |
| 長(zhǎng)白山林蛙油 | 中國長(zhǎng)白山林蛙又名蛤什蟆，,香港、廣東人均稱為雪哈，屬于珍稀兩棲動(dòng)物，春天,林蛙從河里出來,到池塘里進(jìn)行0繁殖,之后,到樹林里捕食昆蟲。直到深秋,逢雨天,它們返回河里冬眠。是我國著名的集藥用、滋補(bǔ)和美容于一體的經(jīng)濟(jì)蛙種。秋天捕捉的林蛙肚子里的油就長(zhǎng)成了,曬干后扒出來就是-油。現(xiàn)在也稱為雪蛤油或雪蛤膏。 蛤什蟆油是雌蛙懷卵成熟期的輸卵管，它含有18種氨基酸、13種無機(jī)元素、9種維生素和多種復(fù)合多肽等生物活性因子，特別富含三種性激素，即雌二醇、睪酮、孕酮。其中雌二醇和睪酮分別是雌性激素和雄性激素中生理作用最強(qiáng)的激素，具有顯著的滋陰強(qiáng)腎激發(fā)免疫功能和調(diào)節(jié)機(jī)理作用。蛤什蟆油中的氨基酸含量超過東北野參的十幾倍，在國際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，價(jià)格1500美元/公斤以上，資源極為稀缺。早在明清時(shí)代即為貢品。歷來需求十分迫切，市場(chǎng)容量較大。屬于不能滿足需求的產(chǎn)品。上世紀(jì)七十年代，由于人為因素造成生態(tài)惡化，濫捕窮捉，以至于中國林蛙瀕臨滅絕。故人工養(yǎng)殖十分 必要和迫切，經(jīng)濟(jì)效益可觀，發(fā)展前途廣闊。 《本草綱目》記載：哈士蟆，《本草綱目》中稱之"山哈"，別名哈士蟆、雪哈。現(xiàn)今被命名為中國林蛙。主要產(chǎn)于我國東北的長(zhǎng)白山區(qū)，是東北地區(qū)特有的蛙種，其雌蛙輸卵管的干燥物稱之為"雪哈油"，具有補(bǔ)虛潤(rùn)肺、強(qiáng)身健體的功效，自古在民間就被譽(yù)為與東北三寶齊名的傳世滋補(bǔ)佳品。千百年來廣為人們應(yīng)用，其藥理作用亦早已為人所知。 林蛙油的主要成分是蛙醇，具有“補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺”的功效。 《中國藥典》收載：-油具有“補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺”之功效。用于“陰虛體弱，神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、勞嗍咳血”等正的治療。 《中藥大詞典》記載：-油具有獨(dú)特的“補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰”之功效。用于治療“病后、產(chǎn)后虛弱、肺癆咳嗽吐血、盜汗”等癥。 《中國藥物學(xué)》記載：-油是“潤(rùn)肺、生津、補(bǔ)虛的身體增強(qiáng)劑，是身體衰弱的滋補(bǔ)佳品”。 經(jīng)專家考證：吉林省長(zhǎng)白山區(qū)域出產(chǎn)的中國林蛙藥用歷史悠久，宋代蘇頌的《本草圖經(jīng)》和明代李時(shí)珍的《本草綱目》對(duì)此均有記載；明清時(shí)期，以其為原動(dòng)物加工制成的道地-油藥材就已成為名貴滋補(bǔ)珍品，受到醫(yī)學(xué)專家推崇；清明時(shí)期，道地-油藥材更被譽(yù)為“八珍之首”，并作為“上等宮廷貢品”共達(dá)官貴人享用。 近些年，道地-油藥材以特有的歷史文化內(nèi)涵和極高的營養(yǎng)藥用價(jià)值，被贊為“新東北三寶”之一。 []林蛙油功效 .1、延緩衰老、抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏。其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。 長(zhǎng)白工坊-林蛙油2、提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除目田基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。 3、連續(xù)口服該產(chǎn)品一個(gè)周期（2—3個(gè)月）后，能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類物質(zhì)，增強(qiáng)血液流量，改善微循環(huán)，對(duì)于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。 4、補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。對(duì)于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。 5、增強(qiáng)性功能，提高和延長(zhǎng)性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。 6、可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。 千百年來，一直享有林蛙油盛譽(yù)，女性更是將其視為珍寶，她們服食的目的與男子又大有不同，一為保持容貌俏麗，二為繁衍強(qiáng)壯后代以積蓄體力，婦女坐月子以其作為補(bǔ)身之食是必不可少的。至清朝，更成為皇室貢品；現(xiàn)在，因其珍奇的營養(yǎng)和保健價(jià)值，被稱為“ 綠色軟黃金”。 百愛公司收購加工林蛙-油大補(bǔ),能提高身體免疫力。據(jù)研究,-油還有很多功能,男女老少皆宜。女性食用,可以美容養(yǎng)顏,滋陰養(yǎng)肝,調(diào)補(bǔ)內(nèi)分泌,延緩衰老 ;男性朋友食用,可抗疲勞,滋陰壯陽,補(bǔ)腎益精。是可信賴的抗衰老和提高免疫力的調(diào)節(jié)劑。尤其對(duì)于即將高考的學(xué)生，補(bǔ)益效果更加明顯。 質(zhì)量簡(jiǎn)介：含潮大約5％,多為聯(lián)體；干透的多為散碎顆粒狀,品相不好。含微量-籽或血管，-皮,水發(fā)前后膨脹25-30倍,呈雪白半透明的糕狀。 保存方法：一定要放在冰箱里零下7度以下冷凍，現(xiàn)用現(xiàn)取。 []哈士蟆油藥膳 雪蛤冰糖蓮子羹 雪蛤冰糖蓮子羹 .【原料】 主料：哈士蟆油25克，紅小棗50克，捅心蓮子50克。 調(diào)料：冰糖300克。 【做法】 ?。?）將哈士蟆油放進(jìn)盛器中，倒入沸水浸沒，加蓋燜透后，放在水中揀去黑絲和雜質(zhì)，洗凈。 ?。?）把炒鍋置旺火上，放入冰糖，舀入清水燒沸。然后，撇去浮沫，用細(xì)篩過濾。蓮子用熱水洗凈。小棗洗凈、去核，待用。 （3）將哈士蟆油、蓮子、小棗、冰糖水同放在燉盅中，加蓋密封，上蒸籠用旺火蒸1小時(shí)左右至綿糯，取出原盅上席或分成10小碗上席均可。 1.口蘑燴雪哈 【用料】 水發(fā)哈士蟆油100克，水發(fā)口蘑10克，冬筍10克，豌豆10克，豬油25克，鹽1.5克，醬油10克，紹酒5克，蔥10克，姜10克，芝麻油2.5克，濕淀粉15克，雞湯350克，胡椒粉1克?！? 【功效】 開胃，理氣，滋陰養(yǎng)顏。適用于面黃枯瘦，不思飲食，體弱，吐血，盜汗，女子性功能低下等癥?！? 【制法】 ① 把冬筍切成小象眼片，水發(fā)口蘑切成小片，香菜切末，蔥、姜切塊?！? ?、?勺內(nèi)放豬油，油熱時(shí)，用蔥、姜塊熗鍋，加醬油，雞湯。燒開后，撈出蔥、姜塊，放入哈士蟆油、紹酒、味精、花椒水、冬筍、豌豆、胡椒粉、口蘑。燒開后，撇去浮沫，用濕淀粉勾成米湯芡，淋上芝麻油，撒上香菜，盛入湯盤內(nèi)即成。 2.芙蓉雪哈 【用料】 水發(fā)哈士蟆油100克，雞蛋清3個(gè)，豌豆10克，熟火腿10克，冬筍5克，水發(fā)冬菇5克，豬油25克，雞湯300克，精鹽2克，味精2.5克，紹酒10克，花椒水10克，濕淀粉20克，蔥10克，姜10克?！? 【功效】 滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神。適用于心煩不眠，燥咳，聲啞，目赤咽痛，胎動(dòng)不安，產(chǎn)后口渴，下痢，燙傷等癥?！ 局品ā? ?、?將雞蛋清打在湯盤內(nèi)，放入雞湯，加上精鹽、味精，用筷子攪勻，放入籠屜內(nèi)蒸熟（嫩豆腐狀）待用?！? ?、?將火腿、冬筍切成小象眼片；菇切兩半；蔥、姜切塊，用刀拍一下?！? ?、?勺內(nèi)放豬油，燒熱后，加蔥、姜塊熗鍋，出香味時(shí)，加雞湯。燒開后，把姜、蔥撈出，加精鹽、紹酒、花椒水、哈士蟆油、火腿、冬筍、冬菇、豌豆。燒開后，撇去浮沫，加味精，用濕淀粉勾稀芡，倒在芙蓉底上即成。 3.銀耳雪哈 【用料】 水發(fā)雪哈油25克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。 【功效】 補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。適用于病后、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血、盜汗、神經(jīng)衰弱、女性性功能低下等癥?！ 局品ā? ?、?把哈士蟆油洗凈，剔去筋，除去黑子。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片?！? ?、?把銀耳、哈士蟆油用開水泡開，撈出?！? ?、?勺內(nèi)放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、哈士蟆油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內(nèi)即成。 4.雞茸雪哈 【用料】 雞肉75克，水發(fā)哈士蟆油125克，水燙油菜10克，水發(fā)玉蘭片10克，熟火腿10克，鮮蘑15克，雞蛋清2個(gè)，豬油25克，精鹽2.5克，味精3克，紹酒10克，花椒水10克，雞湯450克?！? 【功效】 補(bǔ)腎益精，強(qiáng)壯身體。適用于體弱，面色枯黃，肺癆咳嗽，吐血，盜汗等癥?！? 【制法】 ① 把雞肉剔去白筋，用刀背砸成細(xì)泥，放入雞蛋清、雞湯、精鹽、紹酒、花椒水、味精攪勻，然后放入哈士蟆油拌勻。油菜、玉蘭片、熟火腿、鮮蘑均切成小片?！? ② 勺內(nèi)放雞湯，湯開后，用手抓起拌好的哈士蟆油雞泥，徐徐下入湯內(nèi)，待呈珍珠狀時(shí)，再放入火腿、鮮蘑、油菜、玉蘭片、精鹽、花椒水、味精、紹酒，燒開后，撇去浮沫，盛在碗內(nèi)即成。 二、哈士蟆油藥膳 5.珍珠雪哈 【用料】 哈士蟆油25克，珍珠粉0.2克，雞脯肉75克，豬膘肉25 克，火腿15克，冬筍15克，黃瓜15克，雞蛋清2個(gè)，香菜10克，精鹽2.5克，味精1.5克，花椒水5克，蔥末5克，姜末5克，雞湯500克，芝麻油0.2克?！? 【功效】 健肌膚，美容顏。適用于女性性功能低下、皮膚粗糙、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血，盜汗，神經(jīng)衰弱等癥?！? 【制法】 ?、賹⒐矿∮头湃胪雰?nèi)，用開水泡開，剔凈筋膜、黑子?！? ②將雞脯肉和肥豬肉砸成細(xì)泥，加入雞蛋清、雞湯、蔥、姜末、精鹽、味精攪拌。火腿、冬筍、黃瓜切成象眼片?！? ?、?勺內(nèi)放入湯，燒開后，移到文火上，把雞泥和珍珠粉攪拌均勻，擠成小丸子，逐個(gè)放入湯內(nèi)，待丸子漂浮后，撇凈浮沫，放入火腿、冬筍、黃瓜、哈士蟆油、花椒水、精鹽、味精，撇去浮沫，滴上芝麻油，盛入碗內(nèi)?！? ④ 把香菜切成末，裝入碟內(nèi)，隨湯上桌即可。 6.什錦雪哈 【用料】 哈士蟆油25克，松子仁25克，蘋果50克，香蕉50克，橘子50克，鴨梨50克，菠蘿50克，金糕50克?！? 【功效】 補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。 【制法】 ?、賹⒐矿∮蛽駜艉谧印⑵さ入s質(zhì)，用溫水洗凈，再用溫水泡1小時(shí)，用鑷子除凈黑線，洗凈?！? ?、趯⑺勺尤视脺厮?分鐘，水果剝?nèi)テぁ⒑?，切成薄片?！? ?、郯压矿∮汀⑺仍戏謩e碼在碗內(nèi)，加入清水、白糖，上籠屜蒸8分鐘。 ?、馨颜艉玫墓矿∮蜐肷變?nèi)，開鍋后，撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，澆在什錦碗內(nèi)即 林蛙美滋片具有很好的美容功效 林蛙油作用機(jī)理 .清理血垢：林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動(dòng)性和滲透性。 降低血脂：林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。 暢通血脈：林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復(fù)血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養(yǎng)，俗稱“血管清道夫”。 修復(fù)血管：林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復(fù)血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復(fù)張力與彈性，更有“腦黃金”的美譽(yù)。 |
| 長(zhǎng)白山藍(lán)莓 | 藍(lán)莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，因此它被譽(yù)為“世界水果之王”，也被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。多吃藍(lán)莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化，緩解腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力等作用。 長(zhǎng)白山藍(lán)莓產(chǎn)地范圍為吉林省長(zhǎng)白縣、靖宇縣、撫松縣、臨江市、白山市江源區(qū)、白山市八道江區(qū)、安圖縣、汪清縣、琿春市、和龍市、敦化市、通化縣、梅河口市及長(zhǎng)白山保護(hù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)池北區(qū)、池西區(qū)、池南區(qū)16個(gè)市區(qū)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 露水河紅松母林籽仁 | 露水河紅松籽仁是吉林省白山市撫松縣露水河地區(qū)的特產(chǎn)。露水河紅松母林籽又名“果松子”、“海松子”，是名貴樹種紅松的種子，種子粒大，種仁味美，被譽(yù)為"長(zhǎng)生果"、"長(zhǎng)壽果"。露水河紅松母林籽以較高的營養(yǎng)價(jià)值受到人們的青睞,2003年通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 紅松籽是無污染的天然綠色食品。砸開其堅(jiān)硬的外殼，即見果仁。果仁含有17種氨基酸（如油酸、亞油酸和亞麻酸等）、20種常量、微量元素，油脂占70%，蛋白質(zhì)占12%，淀粉2.4%，是營養(yǎng)價(jià)值極高的針葉喬木果實(shí)，又因生長(zhǎng)在未受任何工業(yè)污染和化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)污染的高寒山區(qū)，成為最佳自然生態(tài)環(huán)境出產(chǎn)的綠色食品，是養(yǎng)生健身的佳品。 紅松籽具有極高的藥用價(jià)值?！侗静菥V目》高度評(píng)價(jià)："味甘、小溫，無毒。主治骨節(jié)風(fēng)、頭眩，去死肌、散水氣，潤(rùn)肺、治燥結(jié)咳嗽，治虛秘，久服，輕身延年不老".松籽所含天然維生素主要有B2、B1、E及胡蘿卜素等，其中以維生素E的含量為最大，有助于保持皮膚柔軟和豐滿，改善皮膚保持水分的功能，防止紫外線對(duì)皮膚的損傷，并具有廣泛的預(yù)防、治療心腦血管疾病的作用。 松子性溫味甘。具有養(yǎng)陰、熄風(fēng)、潤(rùn)肺、滑腸等功效。治風(fēng)痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病?！度杖A子本草》載"逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤(rùn)皮膚，肥五臟。"《玉楸藥解》載"潤(rùn)肺止咳，滑腸通便，開關(guān)逐痹，澤膚榮毛。"可見常食松子能延年，美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局通過了對(duì)露水河紅松母林籽仁原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)露水河紅松母林籽仁實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。露水河紅松母林籽仁原產(chǎn)地域范圍以撫松縣人民0《關(guān)于對(duì)露水河紅松母林籽仁原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的請(qǐng)示》(撫政文[2002]20號(hào))提出的地域范圍為準(zhǔn)，為吉林省撫松縣露水河地區(qū)，地理位置是東經(jīng)127°29′--128°02′，北緯42°25′--42°35′。 |
| 長(zhǎng)白山天然礦泉水 | 吉林長(zhǎng)白山天然礦泉水，中國國家地理標(biāo)志（原產(chǎn)地域）保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)于吉林省長(zhǎng)白山區(qū)，因特殊的地質(zhì)條件、良好的生態(tài)環(huán)境，長(zhǎng)白山礦泉水總體的口味和質(zhì)量與世界著名品牌礦泉水相近，有益礦物組分和微量元素含量適中，部分指標(biāo)還優(yōu)于一些世界著名的礦泉水，同歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山并列為世界三大礦泉水產(chǎn)地。 長(zhǎng)白山及其周圍的火山熔巖臺(tái)地及碎屑巖盆地發(fā)育的三條北東向深大斷裂構(gòu)造帶及火山噴發(fā)形成的環(huán)狀構(gòu)造裂隙帶，為礦泉水的形成、貯存創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的地質(zhì)條件，地下水在補(bǔ)給、徑流、排泄等循環(huán)過程中，在高溫、高壓條件下，經(jīng)溶濾、離子交換等水文地質(zhì)化學(xué)作用，溶解了圍巖中的有益礦物組分和微量元素，使水質(zhì)中特征元素的含量增高，達(dá)到了相應(yīng)界限指標(biāo)的要求，從而形成了獨(dú)特的長(zhǎng)白山天然礦泉水資源。. 品質(zhì)特征 長(zhǎng)白山礦泉水的水源地處于長(zhǎng)白山原始森林腹地，多數(shù)為自涌泉，長(zhǎng)期天然礦化 圖3 撫松縣北崗大泉飲用天然礦泉水 .，所含的礦物質(zhì)以離子狀態(tài)存在于水中，水量豐富，水質(zhì)優(yōu)良，長(zhǎng)白山礦泉水類型齊全，有偏硅酸型、鍶型、碳酸型和偏硅酸與鍶復(fù)合型等多種類型。長(zhǎng)白山天然礦泉水經(jīng)世界水權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)——德國Fresnins研究所檢測(cè)鑒定，長(zhǎng)白山礦泉水總體的口味和質(zhì)量與世界著名品牌礦泉水相近，部分指標(biāo)還優(yōu)于一些世界著名的礦泉水，同歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山并列為世界三大礦泉水產(chǎn)地?！ ￠L(zhǎng)白山礦泉水的溫度常年保持在6-9°C，保證了其水質(zhì)中的礦物質(zhì)組分及含量相對(duì)穩(wěn)定，避免了雜菌滋生和繁殖。同時(shí)長(zhǎng)白山礦泉水富含人體必需的鉬、硒、碘、鍶等29種微量元素和常量元素鈣、鎂、鉀等，且這些元素含量適中，各種元素的天然配比與人體必需的元素比例接近，是人體微量元素理想的補(bǔ)充劑。長(zhǎng)白山天然礦泉水的PH值基本為中性，接近人體內(nèi)環(huán)境的數(shù)值，偏硅酸含量高達(dá)50mg/l以上，最高的超過100 mg/l，偏硅酸易被人體吸收，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，參與多糖的代謝，是構(gòu)成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。. 生產(chǎn)情況 2001年，吉林省在長(zhǎng)白山建立了中國首個(gè)省級(jí)礦泉水保護(hù)區(qū)——長(zhǎng)白 圖4 農(nóng)夫山泉吉林長(zhǎng)白山有限公司產(chǎn)品 .山天然礦泉水靖宇水源保護(hù)區(qū)。2005年經(jīng)歐洲權(quán)威機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)，長(zhǎng)白山天然礦泉水符合世界上最嚴(yán)格的歐盟和德國礦泉水標(biāo)準(zhǔn)?！ ∽鳛槭澜缛蟮V泉水水源地之一，吉林長(zhǎng)白山區(qū)天然礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，盡管受到金融危機(jī)的強(qiáng)烈沖擊，2008年長(zhǎng)白山礦泉水產(chǎn)業(yè)獲得大豐收。以長(zhǎng)白山礦泉水為主導(dǎo)的吉林省瓶裝水產(chǎn)量達(dá)到229萬噸，同比增長(zhǎng)114.5%，高出中國國內(nèi)平均水平90多個(gè)百分點(diǎn)，從2007年的中國第8位躍升到第2位。在中國瓶裝水產(chǎn)業(yè)中，吉林省的產(chǎn)量增量占中國瓶裝水總增量的23%以上?！ ￠L(zhǎng)白山天然礦泉水資源儲(chǔ)量豐富，類型多樣，自然環(huán)境優(yōu)越。2009年，在已探明并通過技術(shù)鑒定的180多處礦泉水水源地中，允許開采量在年產(chǎn)10萬噸以上的礦泉水生產(chǎn)基地就有47家。由于水源地均處人煙稀少、無污染的原生態(tài)環(huán)境，長(zhǎng)白山天然礦泉水不僅包含偏硅酸型、鍶型以及偏硅酸鍶等復(fù)合型礦泉水，又有含二氧化碳、鋰、鍶、偏硅酸等幾種成分同時(shí)達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)的稀有類型礦泉水?！ 〗柚鷥?chǔ)量豐富的長(zhǎng)白山天然礦泉水資源，吉林省天然礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)模逐年擴(kuò)大。2009年吉林省的礦泉水企業(yè)已經(jīng)超過60家，礦泉水年產(chǎn)量近100萬噸，每年創(chuàng)造價(jià)值達(dá)到十幾億元。已經(jīng)初步形成了以泉陽泉飲品有限公司、娃哈哈集團(tuán)吉林有限公司、農(nóng)夫山泉吉林有限公司為龍頭的企業(yè)開發(fā)格局，并打造出“泉陽泉”等中國名牌?！ ⊥瑫r(shí)，吉林省還與韓國NAPIA、臺(tái)灣康師傅、吳太集團(tuán)、亞洲富恒等著名國內(nèi)外企業(yè)聯(lián)手，推動(dòng)長(zhǎng)白山天然礦泉水走出國門。. 原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù) 根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局通過了對(duì)吉林長(zhǎng)白山天然礦泉水原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，批準(zhǔn)自2004年7月1日起對(duì)吉林長(zhǎng)白山天然礦泉水實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)（公告2004年第83號(hào)）。. 地域保護(hù)范圍 吉林長(zhǎng)白山天然礦泉水原產(chǎn)地域范圍以《吉林省人民0辦公廳關(guān)于成立吉林長(zhǎng)白山天然礦泉水原產(chǎn)地域保護(hù)申請(qǐng)小組的復(fù)函》（吉政辦函[2003]87號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，即：安圖縣、敦化市、龍井市、和龍市、汪清縣、撫松縣、靖宇縣、長(zhǎng)白縣、臨江市、江源縣、輝南縣、柳河縣、通化縣、磐石市、樺甸市、蛟河市等16個(gè)縣（市）。[ |
| 松花石 | 松花石又名松花玉，產(chǎn)于中國東北長(zhǎng)白山區(qū)，是海相泥質(zhì)沉積巖。松花石是數(shù)億年前海相運(yùn)動(dòng)過程中海底的淤積細(xì)泥，經(jīng)過沉積、覆蓋、壓制等物理過程形成的堅(jiān)硬的沉積型微晶石灰?guī)r。其基本的礦物質(zhì)成分是：方解石、石英、云母、黏土以及少量的金屬礦物質(zhì)等。 由于區(qū)域范圍內(nèi)地質(zhì)因素的影響，以及海洋生物腐化后殘留礦物中金屬離子呈色色素的優(yōu)劣，導(dǎo)致了小范圍內(nèi)石質(zhì)呈現(xiàn)出不同的品色?！ ∫话阏f來，黃色松花石中二價(jià)鐵的含量較高，而紅色松花石中三價(jià)鐵的含量就很豐富；而紫色松花石中錳鐵的含量就較突出；綠色松花石中鉻、銅的元素就偏高。發(fā)灰的松花石是高領(lǐng)土和滑石含量比例大，而發(fā)黑的松花石則是硫鐵礦物質(zhì)的混雜。更由于海底有洋流現(xiàn)象，就帶動(dòng)了黏稠的海泥運(yùn)動(dòng)，成疊布形式覆蓋到原來的海床上，形成松花石的多色帶型，這類松花石以紫袍綠帶表現(xiàn)的突出?！ ∮捎诘貧さ倪\(yùn)動(dòng)，太平洋板塊插入亞洲板塊之下，使的交匯邊緣抬升，海底變成了陸地或山巒，松花石的礦床就在有些區(qū)域顯露出來。 主要礦產(chǎn)資源分布在東北的長(zhǎng)白山區(qū)，尤以通化、白山、延邊地區(qū)的品色優(yōu)良，蘊(yùn)藏量大，可持續(xù)開采。遼寧的本溪地區(qū)，安徽有些地區(qū)也有海相沉積巖礦藏，但質(zhì)地較粗糙。松花石的色澤主要有純色色系、共生色系、伴生色系三種色系形式。 ?。?，松花石的主要純色色系是綠色色系、青色色系、黃色色系、褐色色系、紫色色系。尚有黑色色系、紅色色系、白色色系等稀有色澤。 ?。?，共生色系主要有：黃綠色、紫綠色，紫黃綠等二色系、三色系及多色系?！ 。常樯凳怯捎谀酀{沉積過程中夾雜著較大顆粒的重晶石物質(zhì)、玉石物質(zhì)、石英巖物質(zhì)等而形成的特殊的石品，如：夾雜著重晶石形成的星月類，鑲嵌有條紋水晶體的冰紋類?！ ≡谒苫ㄊ纳珴芍?，以楊綠色為上品，栗黃色為精品，楓紅色為孤品。其它亦以色純正、鮮艷為正品。當(dāng)然多色系列，伴色系列里只要和諧、鮮明亦是上好的材料。 松花石產(chǎn)地范圍為吉林省白山市江源區(qū)、渾江區(qū)、臨江市、靖宇縣，通化市東昌區(qū)、二道江區(qū)、通化縣、柳河縣、輝南縣、集安市，延邊州敦化市、安圖縣12個(gè)市區(qū)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：松花石硯 |
| 酸菜白肉火鍋 | 酸菜白肉火鍋 說起東北菜，除了那一鍋熱騰騰的亂燉，酸菜的魅力自然是無法抵擋，東北的冬天是離不了酸菜的。東北酸菜是用當(dāng)年新收的大白菜，經(jīng)過日曬后漬制而成的。 東北人食用酸菜的方法有很多，幾乎可以做到一桌菜，盤盤都有酸菜。 酸菜白肉火鍋，湯白、味鮮、味酸，香濃適口。酸菜脆嫩咸酸，豬肉雖肥而骨頭湯做鍋底，有酸菜做中和，肥肉到最后入口就化了肥而不膩，最能體現(xiàn)豬肉鮮嫩的一面。凍豆腐吸足了高湯的精華，魚丸蝦丸qq的鮮美極了。 所需食材是：豬五花肉500克，酸菜500克，豬大棒骨一個(gè)，凍豆腐200克，各種魚丸蝦丸200克 所需配料是：蔥絲姜片各20克，鹽10克，雞精10克 酸菜白肉火鍋制作： 1、先把大棒骨砸開，冷水下鍋大火煮開撇去浮末，小火熬，一般煮30分鐘就可以，時(shí)間越久越好，熬出高湯； 2、將豬肉切成薄如紙的大薄片，越薄越好，也可以先把豬肉放在冷凍室冰到微凍，這時(shí)取出再切就好切了； 3、將酸菜順著菜幫片兩刀（厚幫片兩刀，薄幫片一刀），然后頂?shù)肚谐杉?xì)絲，越細(xì)越好，洗凈，捏干水分待用； 4、在制作好的高湯里放入蔥絲、姜片、鹽和酸菜，然后在酸菜上放上五花肉片，待大火煮開后再放入各種魚丸蝦丸和凍豆腐。出鍋前放入雞精即可。 |
| 倒根蓼 | 倒根蓼 多年生草本，根狀莖粗，鉤狀彎曲，黑色，密被殘存的老莖、葉和托葉鞘。莖高10-40厘米，具（4）5-6節(jié)，無毛。托葉鞘膜質(zhì)，銹色，圓筒狀，上部稍寬，先端斜形，莖上部者褐綠色，上端干膜質(zhì)狀銹色，有時(shí)被短柔毛；葉革質(zhì)，背面密被短柔毛，全緣或微波狀，根生葉有較長(zhǎng)的柄，長(zhǎng)約7厘米，葉片狹卵狀披針形或卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)（3）4-7厘米，寬1-3厘米，基部圓形或微心形，不下延或稍有下延，先端漸尖，莖下、中部葉具較短柄或無柄，上部葉三角狀披針形，基部心形，無柄，抱莖，最上部者甚小成線狀或刺毛狀，有時(shí)缺如，花穗粉紅色，圓柱狀，粗短，長(zhǎng)約2-3厘米，或更長(zhǎng)一些，徑為1.4-1.6厘米，密花；苞干膜質(zhì)狀，銹色，廣卵形或橢圓形，長(zhǎng)約4厘米，寬約3厘米，先端具長(zhǎng)尾尖；花被5深裂，裂片長(zhǎng)圓形或橢圓形，長(zhǎng)約3主，1.2-1.5毫米，雄蕊8，花絲線形，花藥紫堇色，花柱3，細(xì)長(zhǎng)。小緊果，三棱形，先端短尖，棕色，有光澤。 生于高山凍原。分布于俄羅斯遠(yuǎn)東，中國（東北）。 |