導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 園藝鮮桃 | 園藝鮮桃 當(dāng)涂縣護(hù)河鎮(zhèn)園藝經(jīng)果林協(xié)會(huì) 11076574 桃下一篇：當(dāng)涂綠松石 |
| 金安康蘑菇宴 | 金安康蘑菇宴以保齡菇、金針菇、茶樹(shù)菇、雞腿菇、白靈菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇種精致的食用菌營(yíng)養(yǎng)菜、各種蘑菇醬、山珍菌王湯、菇疏脆片和航空休閑即食保齡菇片等組成，濃縮百菇精華，集營(yíng)養(yǎng)之大成，摒棄了傳統(tǒng)的腌制、油炸和膨化方法，讓人們遠(yuǎn)離致癌因素，營(yíng)養(yǎng)比大豆、牛奶還豐富。富含18種氨基酸、維生素和鈣、鋅、鐵、硒、錳、 鎂、鍶等10多種微量元素，高蛋白、低熱量、低脂肪、零膽固醇，是公認(rèn)的健康美食，并能提高人體免疫力，是男人的加油站，女人的美容院。安康菌業(yè)公司是安徽省食用菌行業(yè)唯一蔬菜十強(qiáng)龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。金安康（省著名商標(biāo)）牌食用菌深加工產(chǎn)品，獲省級(jí)質(zhì)量獎(jiǎng)單位稱號(hào)。產(chǎn)品行銷全國(guó)各地，深受廣大消費(fèi)者歡迎。“百菇金安康，美味又健康。送禮送健康，就送金安康”的廣告語(yǔ)，已成為人們的消費(fèi)行為。 |
| 當(dāng)涂綠松石 | 當(dāng)涂綠松石 |
| 當(dāng)涂金菜地茶干 | 當(dāng)涂金菜地茶干是安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣的特產(chǎn)。金菜地茶干是傳統(tǒng)的地方名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)大豆為原料，配以隔年陳醬，桂皮、甘草、雞汁等二十余種調(diào)料采用傳統(tǒng)工藝制作而成，是家庭、飯店、茶館必備，野餐、饋贈(zèng)上選之佳品。 金菜地茶干源于江南民間小吃，是傳統(tǒng)的地方名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)大豆為原料，配以隔年陳醬，桂皮、甘草、雞汁等二十余種調(diào)料采用傳統(tǒng)工藝制作而成，產(chǎn)品含大量?jī)?yōu)質(zhì)植物蛋白及各種氨基酸等，其大豆蛋白中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，其中鈣、磷、鐵含量分別是牛肉、瘦豬肉、牛奶的30倍、4倍和1O倍，時(shí)理想的健康食品。產(chǎn)品質(zhì)地厚實(shí)、有韌勁，咸淡適口，有豆制品特有的清香，嚼后口舌生香?？芍苯恿闶常部蛇B同包裝在開(kāi)水中浸燙五分鐘后食用，此法食用口感更佳。還可切成絲、片配上各種您喜歡的大蒜、蒜苗、辣椒、芹菜和相應(yīng)的肉絲、肉片等，做成可口的菜肴。是家庭、飯店、茶館必備，野餐、饋贈(zèng)上選之佳品。 金菜地是馬鞍山市黃池食品(集團(tuán))有限公司的注冊(cè)商標(biāo)。公司位于馬鞍山市農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)、華東食品名鎮(zhèn)——黃池鎮(zhèn)，坐落于蕪杭、馬蕪、合蕪、皖江高速、205國(guó)道交匯處，鑲南京、蕪湖、馬鞍山城市群之中，山青水秀、氣候宜人、四通八達(dá)，素有江南魚(yú)米之鄉(xiāng)的美稱，占地16公頃，職工1000多人，從事農(nóng)產(chǎn)食品深加工，集種養(yǎng)植（殖）、加工、銷售為一體，旗下有茶干（全國(guó)豆制品20強(qiáng)）、面條、糕點(diǎn)、醬品、醬菜、肉制品、糧油等十個(gè)分廠及一個(gè)萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)和22個(gè)產(chǎn)品直銷門市部，2008年產(chǎn)銷各類食品4萬(wàn)余噸，銷售收入2.85億元，公司創(chuàng)建于1979年，黃池金菜地人經(jīng)過(guò)近三十年的努力拼搏，企業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)拓展、產(chǎn)品的品質(zhì)和美譽(yù)度，都有了較快的提升，深受喜愛(ài)和好評(píng)?！包S池”、“金菜地”注冊(cè)商標(biāo)2003年被評(píng)為安徽省著名商標(biāo)；茶干、牛肉醬、瘦肉醬、鮮蝦醬評(píng)為安徽省名牌產(chǎn)品，茶干、脆蘿卜、乳瓜、大蒜子等四個(gè)產(chǎn)品評(píng)為國(guó)家綠色食品；中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行連續(xù)十年AAA特級(jí)信用企業(yè)，全省唯一一家無(wú)抵押信譽(yù)貸款企業(yè)；農(nóng)業(yè)部授予全國(guó)誠(chéng)信企業(yè)，馬鞍山市納稅大戶，全國(guó)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)等光榮稱號(hào)。 下一篇：園藝鮮桃 |
| 當(dāng)涂肥腸米線 | 當(dāng)涂肥腸米線 |
| 當(dāng)涂大肉面 | 當(dāng)涂大肉面 大肉面做法： 1、鋁鍋上火，加2/3清水，燒沸后下入寬條面，煮8分鐘至熟，撈出裝碗。 2、炒鍋上火燒熱，下油，放入紅燒肉、蔥、姜爆香，加調(diào)味料，添湯，下入泡發(fā)好的木耳、香菇片，見(jiàn)湯沸，下入菜心，離火，倒入面碗中即可。 特點(diǎn)：酥爛醇香，湯鮮味濃。下一篇：當(dāng)涂龍蝦 |
| 當(dāng)涂龍蝦 | 當(dāng)涂龍蝦 |
| 采石茶干 | 采石茶干 產(chǎn)于馬鞍山市，清朝嘉慶年間即是宮廷貢品之一，至今已有200多年的歷史。其用料獨(dú)特，配方講究，制作精細(xì)，色香俱佳，是下酒品茗、出游攜帶的絕好方便良品。 |
| 當(dāng)涂醬菜 | 當(dāng)涂醬菜 |
| 當(dāng)涂河蟹 | 當(dāng)涂河蟹個(gè)大肉厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，是水產(chǎn)珍品。 金秋時(shí)節(jié)的河蟹蟹黃豐滿、肉質(zhì)鮮美，是品嘗的最好時(shí)機(jī)。 下一篇：石臼湖紅心咸鴨蛋 |
| 石臼湖紅心咸鴨蛋 | 牋牋石臼湖紅心咸鴨蛋，是湖陽(yáng)禽工貿(mào)有限公司“石臼湖”牌系列產(chǎn)品之一。石臼湖水域?qū)拸V，無(wú)公害，無(wú)污染源，夏漲冬落，貫注長(zhǎng)江。水質(zhì)明凈清澈，微甜呈中性；水草豐美，魚(yú)、蝦、螺、蚯蚓眾多……自由放養(yǎng)的湖陽(yáng)麻鴨，以此天然水生物為食，得其養(yǎng)份精華，故蛋心自然鮮紅，含有豐富的蛋白質(zhì)及人體所需的多種微量元素。石臼湖紅心咸鴨蛋采用百年傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，經(jīng)八道工序精制而成，風(fēng)味獨(dú)特，爽口開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，是百姓餐桌、工作快餐、喜慶宴席、饋增親友之美味佳品。下一篇：石臼湖螃蟹 |
| 黃池醬菜 | 黃池醬菜產(chǎn)自當(dāng)涂縣黃池鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)刎S富新鮮的物產(chǎn)加上百姓由來(lái)已久的醬菜制作習(xí)俗使得黃池所產(chǎn)的醬菜遠(yuǎn)近聞名，在華東地區(qū)擁有廣闊的消費(fèi)人群。這里的醬菜用料新鮮，工藝考究，口味獨(dú)特，是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于這一帶的香菜，它是用經(jīng)過(guò)晾曬的白菜絲配以辣椒粉、芝麻及多種香料混合腌制而成，放在壇中經(jīng)年不壞，吃的時(shí)候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便覺(jué)醇香厚味，微辣中鮮味兒直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品茗時(shí)的絕配。下一篇：博望打鐵工藝 |
| 含山大米 | 含山大米 含山縣位于江淮之間，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”美稱，水稻種植歷史久遠(yuǎn)，土壤肥沃、水庫(kù)資源豐富?！昂酱竺住痹a(chǎn)地緊靠太湖山國(guó)家森林公園，轄全國(guó)生態(tài)鎮(zhèn)——陶廠鎮(zhèn)、運(yùn)漕省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和大漁灘濕地，群山環(huán)抱，丘圩交錯(cuò)，森林覆蓋率達(dá)40%，裕溪河、牛屯河穿境而過(guò)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米提供得天獨(dú)厚的自然條件。近年來(lái)，含山縣農(nóng)委大力推廣水稻良種良法配套、水稻機(jī)插、秸稈粉碎還田、綠肥種植和病蟲(chóng)害綠色防控等水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)，降低化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料的使用量。經(jīng)檢測(cè)，“含山大米”蛋白質(zhì)含量8.2%-8.41%，直鏈淀粉含量約15%，膠稠度≥65%，含有鋅和硒等微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)量安全。 1、外觀品質(zhì)：米粒細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)寬比≥3.0；晶瑩剔透，潔白有光澤；堊白度≤2.5%。2、食味品質(zhì)：大米蒸煮后口感醇香，光澤度好， 柔軟爽滑，軟而不粘；冷飯具有軟韌性，色澤如常，不回生。3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：直鏈淀粉含量15-17%，膠稠度≥65mm，蛋白質(zhì)含量≥7.5%，含有鋅和硒等微量元素。4、質(zhì)量安全規(guī)定：水稻生產(chǎn)全過(guò)程建立生產(chǎn)記錄檔案，記錄檔案應(yīng)妥善保存2年以上，以利可追溯性檢查。產(chǎn)地環(huán)境符合《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量（NY/T391-2013）》，產(chǎn)品質(zhì)量符合《綠色食品 大米（NY/T419-2014）》的規(guī)定。 “含山大米”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證保護(hù)面積1萬(wàn)公頃，年產(chǎn)8.25萬(wàn)噸。 含山大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括運(yùn)漕鎮(zhèn)、環(huán)峰鎮(zhèn)、陶廠鎮(zhèn)、銅閘鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)，主要集中在裕溪河、牛屯河和得勝河流域，東經(jīng)117°53′-118°13′，北緯31°24′-31°43′，保護(hù)面積約15萬(wàn)畝。下一篇：含弓戲 |
| 含眉綠茶 | 含眉綠茶是安徽省馬鞍山市含山縣的特產(chǎn)。安徽含眉生態(tài)茶葉有限公司的“含眉”牌綠茶，憑借獨(dú)特的色、香、味、形、韻被評(píng)定為“安徽十大品牌名茶”。 馬鞍山“含眉”綠茶生長(zhǎng)于云霧繚繞、溪水環(huán)山而流的含山縣清溪鎮(zhèn)長(zhǎng)山大壟，漫山遍野、綠油油的千畝有機(jī)茶園，茶香沁人心脾。 下一篇：烤方肉 |