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    苦瓜皮蛋湯


    苦瓜皮蛋湯簡介

      苦瓜皮蛋湯
      苦瓜皮蛋湯:
      1、苦瓜洗凈去籽、瓤后切條,皮蛋去殼后切塊;
      2、往鍋中倒入高湯、水,燒開后加入苦瓜條、皮蛋塊,加入調味料燒開即可。
      竅門:做湯前,先用鹽將苦瓜腌幾分鐘,然后洗凈,可以去掉部分苦味。




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