導(dǎo)航
怒江傈僳族自治州福貢縣的臘竹底和獨(dú)龍江的馬庫(kù)，有一種樹(shù)，當(dāng)?shù)厝罕姺Q它“斯葉黑”，意思是能出面粉的樹(shù)?！八谷~黑”一般生長(zhǎng)在陰涼的深箐里，樹(shù)高可達(dá)十幾米，成樹(shù)直徑達(dá)1米，樹(shù)葉寬1米左右，長(zhǎng)3米多，與芭蕉葉十分相似?！八谷~黑”含有大量淀份。七、八月份是其淀份成熟的最佳時(shí)期。當(dāng)?shù)厝罕姭@取這種面粉，可算是行家里手了。他們先將成绔砍來(lái)，用木棒或斧頭在绔桿上不斷地敲擊，淀粉便一團(tuán)團(tuán)震落下來(lái)，曬干即成細(xì)粉。這就是樹(shù)面粉，或者叫它“斯葉黑”面。樹(shù)面粉可以烙粑粑或用香油煎食。松軟適度，味美可口。還可以用開(kāi)水加糖攪拌沖食，味鮮適度，真可算是山珍中的一絕了。當(dāng)?shù)鼐用裨诼L(zhǎng)的歷史過(guò)程中充分了解了面粉樹(shù)的性能，斯葉黑面不僅能食用，據(jù)說(shuō)曾解救過(guò)他們前人的饑饉，還能止瀉，是止瀉的上品良藥。( 怒江) (暫無(wú)圖片，歡迎提供。)