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    羊肉炒揪面片
    
			
    
			
    羊肉炒揪面片簡介
    
			
    
				　　將羊肉切成片，把優(yōu)質(zhì)面粉揉成面團(tuán)放在案子上醒好。油鍋燒熱，肉片炒凈水分，放入蔥丁、姜汁、蒜片稍偏炒，調(diào)入醬油、食鹽、花椒水。把醒好的面用手壓薄，待水開后將面揪成小方片投入。煮熟，撈入炒肉鍋款炒入味。加少許鮮湯．時(shí)令鮮菜和辣椒油即可。吃起來面片筋韌，其味鮮香。

    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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