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    糖醋黃河鯉魚(yú)
    
			
    
			
    糖醋黃河鯉魚(yú)簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　　　此菜色澤明亮，造型優(yōu)美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。其制法是：先將黃河鯉魚(yú)去鱗，剖腹，去內(nèi)臟，洗凈；然后在魚(yú)背上切成斜形刀紋，再裹黃糊，下油鍋炸至金黃色，撈起裝盤，澆以事先烹制的糖醋調(diào)汁即成。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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