導(dǎo)航
鯉漁潭盛產(chǎn)的鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、福壽魚(yú)、小蝦，都是湖畔10多家餐廳的盤(pán)中佳肴，其中尤以活跳蝦最為著稱(chēng)；將小蝦泡在酒、醋、姜、蒜調(diào)成的料理中，上桌后燜個(gè)3~5分鐘，待蝦子暈眩后便撈起往嘴里丟，原味十足。此外，湖畔的友樂(lè)飯店則以金線蓮料理聞名一方。金線蓮有“中華藥王”之譽(yù)，原生于海拔800~1800公尺的暖帶林中，據(jù)說(shuō)可活絡(luò)細(xì)胞、養(yǎng)肝、治痛風(fēng)。友樂(lè)率先以金線蓮入菜，除了燉土雞、炒蛋、作肉絲湯之外，還制成藥酒，風(fēng)味別具。( 花蓮縣)