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    龍鳳湯
    
			
    
			
    龍鳳湯簡介
    
			
    
				　　龍鳳湯
    　　主料：蛇750克，乳鴿400克
    　　輔料：枸杞、姜
    　　調(diào)料：酒、清湯、味精、鹽
    　　制法：
    　?。?）將蛇宰殺，剝皮，去頭尾，自蛇背斬成一寸長段，蛇腹相連，盤好，乳鴿去毛，剖腹挖去內(nèi)臟，洗凈，將蛇同乳鴿一起下入沸水氽一下。
    　?。?）將乳鴿置于蜿中央，蛇繞乳鴿盤好，抽出鴿頭，加入清湯、鹽、味精、料酒、枸杞、姜入籠2小時左右，出籠即成。
    　　特點：湯味鮮醇，營養(yǎng)豐富。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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