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    原平鍋魁
    
			
    
			
    原平鍋魁簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　　　原平鍋魁因在歷史上奪得當(dāng)?shù)貭t食之魁而得名。其狀若塊，約三寸長(zhǎng)，寸許寬，卷邊滾圓。不包餡的稱(chēng)空心鍋魁，包餡的另有名稱(chēng)。應(yīng)市的多是甜餡鍋魁，最上乘的是玫澄鍋魁。鍋魁餅面橙黃色，具有香、甜、酥、脆的特點(diǎn)，加之包餡的不同、又各具風(fēng)味，使人久食不厭。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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