導(dǎo)航
山西省交城縣調(diào)味品廠創(chuàng)建于1991年11月，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售潤美牌系列調(diào)味品為一體的私營企業(yè)。2009年6月，被省政府命名為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，目前正申請“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
潤美牌系列調(diào)味品師承于明末清初醫(yī)藥學(xué)家傅山先生題寫店名（衛(wèi)生館），并由其親自書寫配方的五香調(diào)料面，在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，本廠傳承人經(jīng)過多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代藥理學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論，采用先進(jìn)工藝流程，精心研制開發(fā)出五香型、肉味型和麻辣型等3個系列10余個品種。其原料主要來自廣西壯族自治區(qū)，屬純天然植物香料。該系列產(chǎn)品味道芳醇，味美濃郁，味厚持久，長期食用具有調(diào)節(jié)脾胃、增強(qiáng)食欲、健體強(qiáng)身和延年益壽的功效。產(chǎn)品可用于炒菜、燒菜、燉肉、調(diào)餡和調(diào)制各種涼菜、湯類、風(fēng)味小吃等，葷素皆宜，是居家、餐飲業(yè)必備的調(diào)味佳品。