| 特產 | 簡介 |
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| 陳集山藥 | “陳集山藥”有著悠久的栽培歷史，陳集人民種植山藥已有兩千余年，久傳不斷、延綿至今。據(jù)《定陶縣志》記載：春秋末期，商祖范蠡棄官經商，攜西施從越國遷居到天下之中的陶丘（今定陶縣）定居經商，因西施有“食薯蕷（山藥）、美體容”之好，故引種薯蕷，在陶丘北（今定陶縣陳集鎮(zhèn)）一沙壤平川繁衍馴化。 至清朝道光元年，定陶縣陳集鎮(zhèn)陳集村的谷韞璨（字寶巖1794-1861）考中武進士，曾任省塘、山西游擊，撫標中軍參將，蒲州副將，湖南衡州、永州總兵。谷韞璨曾多次將家鄉(xiāng)陳集種的山藥進貢于朝廷，得到朝廷賞識，后被提升為廣西省水陸提督。 清朝光緒年間，陳集東李廟村李守身在朝里做侍衛(wèi)，將陳集種植的山藥進貢于光緒皇帝，光緒食后大喜：“此山藥乃珍品也！” 由此，“陳集山藥”名聲大振，在朝野內外廣為傳頌。據(jù)《定陶縣志》記載：……清朝光緒年間，曾為貢品，主要集中在現(xiàn)陳集鎮(zhèn)一帶，時稱“陳集山藥”。其產品以“細、長、直、圓，質地堅硬，面、甜、香、綿”見長……。陳集谷氏族譜有記：陳集山藥獻皇上，保健佳品響四方，道光食之贊珍品，百姓效仿食御糧。“陳集山藥”亦在此時正式得名。隨著“陳集山藥”名聲的傳播，種植面積隨增，周邊亦有種植，但風味俱佳，唯陳集獨有。 2009年11月16日，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2009年第105號公告，批準了“陳集山藥”地理標志產品專用標志的使用申請，并確定“定陶縣綠博源陳集山藥專業(yè)合作社”為第一批可以按照有關規(guī)定在相關產品上使用地理標志產品專用標志的企業(yè)，獲得地理標志產品保護，并依法接受監(jiān)督。 山東省定陶縣陳集山藥有著悠久的栽培歷史和獨特的山藥文化，山藥種植已有2400余年歷史，目前已成為菏澤市的一大特色產業(yè)，被評為“菏澤十大名吃”，成為當?shù)厝罕娹r業(yè)增效、農民增收的重要來源。 陳集山藥兩個品種：西施種子、雞皮糙。其生產歷史悠久，品質優(yōu)良，口感集“面、甜、香、綿、爽”于一體，藥用保健價值上乘。2008年被國家認定為：地理標志產品（陳集山藥原產地）。 陳集山藥地理標志產品保護范圍為山東省定陶縣陳集鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：定陶香肚 |
| 南王店西瓜 | 南王店西瓜是山東省菏澤市定陶縣南王店鎮(zhèn)的特產。南王店西瓜憑借良好信譽和優(yōu)良的品質，深受市場的歡迎和消費者的喜愛。近年來更是遠銷天津、上海、江蘇等地。 王樓行政村是南王店鎮(zhèn)最早種植西瓜的地方，也是現(xiàn)在全鎮(zhèn)最大的西瓜種植村，不少瓜農都是當?shù)匚鞴袭a業(yè)發(fā)展歷程的見證者。該鄉(xiāng)在西瓜生產過程中嚴格執(zhí)行技術規(guī)程，在病蟲害防治上以農業(yè)、物理、生物防治為主，明確禁止使用高殘留農藥，同時推行大量施用腐熟優(yōu)質有機肥，實行測土配方施肥，輔施三元復合肥和磷酸二氨鉀等無機肥，有效控制農藥、化肥施用量和殘留量，確保產品的無公害性和純天然品質。2006年8月，南王店西瓜通過省農業(yè)廳“無公害農產品產地”認證，10月通過國家農業(yè)部“無公害西瓜”產品驗證。正所謂“高標準造就高品質，高品質帶來高收入”，南王店西瓜憑借著時間上的獨特優(yōu)勢和過硬的產品質量迅速在市場中站穩(wěn)了腳跟，不僅使大批瓜農發(fā)了家，也讓南王店鄉(xiāng)這個人口僅三萬余人的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)從此有了“西瓜之鄉(xiāng)”的美譽。 南王店鎮(zhèn)西瓜種植面積已超過1.5萬畝，年產值更是達到1.3億元，作為菏澤水果市場的新銳力量，憑借著 “上市早、味道好”的特點主攻反季，迅速贏得了當?shù)叵M者的喜愛。近年來更是遠銷上海、蘭州等地，與東明西瓜共同在瓜果市場上奏響了屬于菏澤的“二重奏”。下一篇：陳集山藥 |
| 定陶香肚 | 香肚，又稱粉肚。是本縣“靳家老店”的傳統(tǒng)名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬、系口、呈球狀，文火煮熟后、色、香、味具佳。是上等菜肴。 下一篇：菏澤芝麻糖 |
| 菏澤芝麻糖 | 芝麻糖是菏澤地區(qū)傳統(tǒng)食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養(yǎng)豐富，并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用。已有200余年的歷史。 下一篇：仿山山會 |
| 單縣羅漢參 | 單縣羅漢參是山東菏澤單縣的特產。 羅漢參是我國稀有作物，至今已有幾百年的種植歷史，早在1628年《農政全書》中就有記載，具有清熱解毒、理氣散結、散積補脾、養(yǎng)人腸胃、治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉腫痛、癰腫、疝氣、瘰疬、痛經等功能。單縣羅漢參產品品質獨特，果實直徑2cm～5cm，外表土黃色，有環(huán)狀輪紋，肉質潔白細膩，熟食清香甘美。羅漢參含16種礦物質微量元素，17種氨基酸及粗蛋白、還原糖、維生素等40種營養(yǎng)物質；其中含抗性淀粉77.3%，具有降血糖、降血壓、防止骨質疏松抗衰老，增加脂質排泄自然減肥，促進有益菌生長潤腸通便，排毒抗癌等六大保健功能。 羅漢參是國家稀有名貴作物，單縣獨家特產，有悠久的歷史文化，顯著的藥物保健功能。早在1628年明代的《農政全書》就有記載，為皇宮貢品；《紅樓夢》第十九回證明當時是神桌上的供果；《本草綱目》《中藥大辭典》《中華醫(yī)藥大辭典》都作為重要藥材。 羅漢參形似大肚羅漢，不施農藥，喜有機肥，是天然、無公害有機營養(yǎng)保健抗癌滋補美食，熟食之清香甘甜，爽口悅心。余味綿綿，久而不絕，風味獨特。 羅漢參是國家稀有名貴作物。營養(yǎng)全面豐富，具有很高的藥用價值和食用價值。山東農業(yè)大學化驗分析富含鉀、鋅、鐵、鈣、鎂、硒、銅、錳等16種礦物質、微量元素；17種氨基酸，并含有豐富的淀粉還原糖、粗纖維、粗蛋白、VC、VB1、VB2等多種營養(yǎng)物質，食后有利防止高血壓及骨質蔬松，有利于提高人的造血功能，有利于促進大腦發(fā)育，能防癌抗癌。藥典記載羅漢參可治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉腫痛、疝氣、痛腫、瘰疬、補脾、強胃，現(xiàn)代醫(yī)學表明羅漢參能保護心臟、保護視網膜、軟化血管、治療糖尿病，增強人體免疫機制，增加對疾病抵抗力，并可延年益壽，潤皮毛功能。 羅漢參已逐漸被人們認識并廣泛應用，可做為藥品、口服液、保健品、沖劑、飲料、方便食品，高檔賓館飯店菜肴，食品添加劑，高檔糕點、面食等。 生長及收獲 羅漢參的種子就是根，也叫香芋根，價格也和香芋本身差不多，每年5月種到地里，11月左右可以收獲，但羅漢參本身抗氧性比較好，所以在土里保險是最好的，一直可以保存到次年5月左右（因山東氣候較適中，地不凍），在土里都不會有一點損失。種過一年的土地，要連續(xù)十年內不能再次種它，這也是它寶貴的原因之一。 藥用干片 由于羅漢參是藥用價值較高的作物，所以本地農民也常用它制作干片，用來入藥，一般干片會自然風干，如顏色超白，并伴有酸味，就極有可能用硫磺制作。 成色識別 羅漢參比較好的，是表面光滑，無裂痕，無斑點，呈淡褐色，有條紋。如果表面不光滑，有可能被水沖過，或者蟲子咬過 食用方法 大小和價格有直接關系，香芋屬藥食同源作物，和山藥一樣，香芋營養(yǎng)成分較豐富，高檔酒店一般會用來做高檔菜肴，切片沖水就是入藥了， 數(shù)量比較少，低產，所以價格挺貴的，保存它就像土豆一樣的方法。 購買方法 一般在淘寶網就能買到。 所在地域: 山東 申請人： 單縣天祥羅漢參專業(yè)合作社 所在地域: 2013年 地域范圍 單縣屬于黃河沖擊平原，單縣羅漢參產區(qū)位于南至黃河故道，北臨東魚河，東邊朱集鎮(zhèn)，西到黃白河，地理座標為東經115°48′-116°24′，北緯34°34′-34°56′，區(qū)域面積1860平方公里，地域保護面積154公頃，年總產量693噸。羅漢參現(xiàn)保護地是萊河鎮(zhèn)的房六、張海、崔口等村；李田樓鎮(zhèn)楊莊、劉莊、石莊、修莊、楊集、劉店寺、賀莊、孫莊等村；朱集鎮(zhèn)的寇莊、南趙莊、鄭樓等村；時樓鎮(zhèn)的棗園、棗莊集、朱-等村；謝集鎮(zhèn)的張油坊、張草廟、三里黃莊、何莊、王板橋、謝莊等村；終興鎮(zhèn)的馬樓、蓋六、孟莊等村；東城辦事處的高莊戶、黃莊、蘇樓等村；南城辦事處的黃小樓、郭黃莊、單樓等村。 下一篇：四君子酒 |
| 單縣羊肉湯 | 單縣羊肉湯，選用當?shù)貎?yōu)質山羊為原料，鮮肉、骨架與佐料合理搭配，高溫使油乳化而成。其主要特點是湯白汁濃而不顯油花，鮮美合口，食而不膩 ( 菏澤) 山東單縣地處蘇、魯、豫、皖四省八縣交界處，南有黃河故道，北有貫穿全境的大沙河。這里水草豐美，綠樹成蔭，陽光充足，氣候濕潤，春夏秋冬四季分明，是個天然的優(yōu)質牧場，被稱為“中國青山羊之鄉(xiāng)”。單縣的羊肉細嫩鮮美，腥膻味小。其色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮味爽口，開胃健脾。吃在口中，鮮而不膻、香而不膩，爛而不糊，是一道適口的美食。 單縣羊肉湯熬制十分講究。其方法是：先將五十升水添入鍋中，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架兩副，用大火燒開（以木柴為好），頂出血沫和臟氣，用竹編勺蓖除，再加冷水10斤，鍋開后再除血沫，隨后將羊油3斤下鍋，片刻再蓖一次血沫。爾后將各種佐料如白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等按一定比例下鍋，同時加鹽，再熬四十分鐘既成，盛碗時要加丁香面少許。熬制時最關鍵的工藝有兩點：一是各種佐料的運用，多則藥味過頭，少了則腥膩不凈；二是掌握火候，火小了則不能達到水油交融，一色到底，火太急熬不全味，又會喪失營養(yǎng)成分。很多人都想把單縣肉湯的技藝學到手，就是因為掌握不好這兩點而失敗了。 單縣羊肉湯已有200年的歷史，與我國許多名吃齊名。如金華火腿、北京烤鴨。有南腿北鴨、中間湯之稱。在中華名吃譜上，以湯入譜的只有山東單縣羊肉湯，被國人稱為“天下第一湯”。 單縣有三絕：羊湯、百獅坊、百壽坊。百獅坊夾柱上雕有一百個姿態(tài)各異、惟妙惟肖、栩栩如生的獅子；百壽坊雕有一百個不同書體的“壽”字。兩坊結構精巧，雕工精細，刀法洗練，古樸優(yōu)雅，繁而不亂，堪稱藝術珍品。而造坊的石匠雕工每天要喝的就是羊湯。一天不喝就沒精打彩的，不出活兒。有人說：兩坊是羊湯澆出來的，三絕之首又當屬羊湯。 單縣盛產青山羊。羊湯也有幾千年歷史了，直到200多年前，西關徐貴立將它加以改進，發(fā)揚光大，創(chuàng)出了“三義合”的牌子，名傳四方。薪火傳到四代后，又由“三意春”繼承發(fā)展。它以鮮羊肉為主料，煮時先用羊大骨墊鍋底，再放上羊肉和花椒、大茴、白芷、桂皮、肉桂、陳皮、砂仁、蔥、姜等佐料，加水燉煮，直到肉熟，湯色呈乳白色為止。食用時取湯中熟羊肉切碎，放入碗中，再盛上羊湯，加上精鹽、蒜苗末、香菜、香辣油即可，趁熱食用，鮮美異常、肥而不膩，不腥不膻，可謂一絕。銷售中，每加水一次，就加入一定數(shù)量的生肉再行熬制，時銷時添，保持湯味鮮美。還有以羊雜為主料煮的羊湯，如天花湯、口條湯、肚頭湯、奶渣湯、心肝肺腸湯等，色香不同，口味各異。與吊爐燒餅同吃，可謂絕配。單縣羊湯的獨特風格，連不食羊肉的南方人也嘖嘖稱道。現(xiàn)單縣羊湯已成為待客佳品，并在山東、河南遍地開花，1986年打入了京城，食客如潮，頗受歡迎。 說起單縣羊湯，還有一個故事。春秋時宋國和鄭國在距單縣不遠的地方開戰(zhàn)，戰(zhàn)前，宋國主帥華元安排殺羊煮湯，親自分賞將士，可能是燈下黑，唯獨忘了分給駕車的羊斟。第二天到了戰(zhàn)場上，這車夫惡狠狠地對華元說：“昨天分羊湯你說了算，今天的事我說了算?！庇谑邱{車將華元送入敵陣做了俘虜。這就是成語“各自為政”的來歷。據(jù)好事者考證，煮湯的廚師就是單縣人。你看這單縣羊湯的力量有多大！ 羊湯雖然香醇，但改革開放前，糧食都不夠吃，放開肚子喝羊湯是夢中才能實現(xiàn)的美事。趕集上店時，看看煮湯的大鍋，聞聞誘人的香味，摸摸癟癟的口袋，長嘆一聲而去。那一聲嘆息，比黃河還要長！而今日子好過了，兜里有了銀子，喝羊湯成了習慣，兩天不喝想得慌。據(jù)說而飯點時到單縣去找人往往是尋不到的。哪去了？套用一句話：“不是在羊湯館喝羊湯，就是在去喝羊湯的路上?！? 單縣羊肉湯 山東省單縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《單縣人民政府關于確定單縣羊肉湯地理標志產品保護范圍的通知》，單政字〔2012〕7號 山東省地方標準：DB37/T797-2007《單縣羊肉湯》 下一篇：單縣鼓吹樂 |
| 荷澤牡丹 | 菏澤在山東省西南部。地處黃河古三角洲上。這里盛產牡丹。牡丹的品種繁多，種植歷史悠久。現(xiàn)在，菏澤牡丹的種植面積有5，000多畝，花色品種有300多種。菏澤牡丹枝茂花艷，馳名全國。菏澤素有“牡丹之鄉(xiāng)”的美稱。 牡丹，雍榮華貴， 美艷絕倫是花中之王, 歷來被奉為庭園珍品，中國國花，并一直被中國人視為富貴、吉祥、幸福、繁榮的象征。千百年來，她不但以其天姿國色為天下花圃爭輝，還在無數(shù)藝術佳品中留下了令人難忘的卓越豐采，她也是中國歷代詩人吟詠的對象，將它看作為美滿和理想的化身而熱情歌頌，留下了許多膾炙人口的詞篇。 牡丹別稱鼠姑、鹿韭、白茸木芍藥 百兩金，又有洛陽花、富貴花和花中之王之美稱。李時珍《本草綱目》說：“牡丹以色丹者為 佳，雖結子而根生 苗故謂之牡丹。牡丹不僅有極高的觀 賞價值，還有相當重要的藥用價值，牡丹根和皮均是名貴的中藥材。牡丹原為野生經過 一二千年的人工栽培，已發(fā)展成品種上千的大家族。 菏澤古稱曹州素有“雄峙烈郡”，“一大都會”之譽。這里物華天寶，人杰地靈，史不絕書，曹州 牡丹種植有數(shù)百年歷史。宋時牡丹以洛陽為多，自明開始,種植中心已移至曹州。發(fā)展至今,菏澤以有幾 百個品種，數(shù)千畝牡丹田,每年谷雨前后，曹州牡丹連阡接陌，艷若蒸霞，蔚為壯觀,堪稱中華之最。 菏澤是全世界面積最大、品種最多的牡丹生產基地、科研基地、出口基地和觀賞基地?，F(xiàn)有栽培面積5萬畝，九大色系，600多個品種，行銷北京、天津、上海、廣州、深圳等100多個大中城市，出口日本、法國、加拿大等20多個國家和地區(qū)。菏澤牡丹雍容華貴，色艷香濃，一派國花風范，在99’昆明世界園藝博覽會上獨得81個獎項。 菏澤牡丹史上也稱曹州牡丹。以其花大、色艷、型美、香濃而“甲海內”。菏澤牡丹的特點是枝挺拔有致，葉繁茂多姿，花雍容華貴，被譽為觀賞牡丹之上品 下一篇：曹州耿餅 |
| 單縣青山羊 | 單縣是全國養(yǎng)羊大縣，1986年被山東省確定為”山羊板皮出口基地縣”，1996年被列為”國家秸稈養(yǎng)羊示范縣”，1997年被中國特產評審委員會命名為”中國青山羊之鄉(xiāng)”。單縣青山羊飼養(yǎng)業(yè)正由千家萬戶的散養(yǎng)逐漸向規(guī)?；I(yè)化方向發(fā)展，由粗放經營管理逐漸向科學化、良種化方向發(fā)展，已成為我縣發(fā)展農村經濟的主導產業(yè)和增加農民收入的重要來源。青山羊存欄量達200萬只，年出欄近百萬只。為發(fā)展養(yǎng)羊事業(yè)，我縣在萊河鎮(zhèn)、陳蠻莊、孔集、孫六、花園、楊樓、曹叵集等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了青山羊良種繁育基地，存欄基礎母羊2萬余只， 每年提供優(yōu)質羔羊10萬只，并且引進波爾山羊和本地青山羊進行雜交改良，還從周邊地區(qū)及臨近縣市利用扶貧資金引進優(yōu)良青山羊種羊2000余只，進行提純復壯，建立純繁場，制作精球，搞好冷配和人工授精，提高青山羊的質量。單縣青山羊產品的加工生產，目前正方興未艾。 單縣琴臺肉類加工廠， 投資500余萬元建設的青山羊屠宰生產線，年生產加工能力3000噸， 對羊肉進行精選、分割、貯存、加工和銷售。原鳳翔集團公司被縣藥材公司兼并后，投資6000萬元，新上萬噸精選羊肉生產線，年加工生產能力達1.2萬噸，年產值可達1.5億元。西關已研制成功易拉罐濃縮羊肉湯保鮮技術。單縣羊腸線廠、皮革加工廠、皮件廠等正在進行大刀闊斧的企業(yè)改制，使其生產能力和質量達到更高標準，占領國內、國際市場從而帶動單縣養(yǎng)羊業(yè)的快速發(fā)展。 地域范圍 單縣，位于山東省西南部，蘇魯豫皖四省八縣交界處，人口139.76萬，總面積1702平方公里。單縣青山羊主要分布在單縣境內的22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）全境區(qū)域。地理坐標為：北緯34°34′～34°56′，東經115°48′～116°24′。地屬北溫帶黃河沖積平原，平均氣溫13.9攝氏度，無霜期213天，降雨量737.1亳米，境內曠野坦蕩，地阜物華。自古以來就是溝通中原和齊魯?shù)囊?，濟商公路、定碭公路、菏徐公路、單虞公路橫跨單縣境內。單縣處于隴海、京九、津浦、新石四大鐵路干線的“井”字型結構腹地，在距縣城80公里范圍內有6個火車站，兩個飛機場，交通方便。下一篇：單縣油煎包 |
| 東明西瓜 | 東明縣是山東省西瓜生產基地之一,素負盛名。1959年,產一特大西瓜,狀如石滾,重51.5公斤,在河南省農業(yè)展覽館展出后,名揚全國;1968年,又產1只53公斤的特大西瓜,被稱為全國"西瓜之王"。1981年,李六屯村農民種出一株"龍鳳西瓜",單株結瓜14個,總重量80余公斤,創(chuàng)全國單株西瓜之最。1986年,山東省首次西瓜展評會評出的3個特優(yōu)產品中,東明縣的"鄭州三號"名列第一,"中育六號"名列第三。1987年,在全省第二屆西瓜展評會上,東明的"中育六號"再次被評為"特優(yōu)產品","中育一號"、"伊選"被評為省優(yōu)質產品。 東明種植西瓜有悠久的歷史,積累了豐富的栽培經驗,近年來又引進不少優(yōu)良品種,采用了科學的栽培技術,早、中、晚熟品種合理搭配,成熟期由過去的7月中旬提前到5月中旬,供瓜時間可持續(xù)到11月底。30多個傳統(tǒng)品種中,柳條青(又名"三異")、核桃紋、三白、雙白、手巾條等具有個大、味甜、耐儲運的特點。新引進的中育六號、佳麗、鄭州三號、洛菲林、伊選、新紅寶、新澄等10多個優(yōu)良品種,瓜瓢細、纖維少,含糖量達10~132%,均為西瓜之上乘。 1986年、1987年,全縣西瓜種植面積均達8萬畝,年總產量35億斤,平均畝產2000公斤,最高畝產超過0.65萬公斤。除滿足本地需要外,大批西瓜運銷北京、上海、濟南等地。 山東菏澤市東明縣馬頭鎮(zhèn)蘇寨村及周邊是著名的西瓜基地，基地位于東明縣南23公里，山東省東明縣是95年國務院首批命名的“中國西瓜之鄉(xiāng)”，常年種植面積達40萬畝，總產12億公斤，銷售收入5億多元，僅此一項農民人均收入近千元。山東菏澤市東明縣西瓜品種主要有，黑皮有籽大果型西瓜，有汴雜系列品種、預藝2000、中華拳王、黑巨霸、東研八號、開雜十八、東明黑大個等。特點是高圓形黑皮西瓜，單瓜重10斤以上，優(yōu)質安全，皮韌性強耐貯運，含糖12度左右。7月至8月底集中上市，重點西瓜鄉(xiāng)鎮(zhèn)：馬頭、小井、大屯、三春等。 新引進培育的雜交西瓜品種品質更優(yōu)，自1986年的山東省首屆西瓜展評會、1991年全國首屆西瓜評優(yōu)會以來，每次參加評比均獲殊榮，先后4次摘取桂冠，6次奪得第二、第三名，8個品種獲得部省級優(yōu)質產品稱號。1998年8月12日，國家綠色食品發(fā)展研究中心認定東明西瓜為a級綠色食品（lb-07-980115211）。1999年，東明西瓜獲昆明世界園藝博覽會金獎。2000年，注冊了“東明紅”西瓜商標。東明西瓜已形成了以黑皮有籽大果型西瓜為主，花皮西瓜、無籽西瓜為輔的特色優(yōu)良品種體系，以夏季種植，七、八月份集中上市為主，早春，秋延遲、冬季反季節(jié)栽培為輔，全年供應鮮瓜的生產格局，規(guī)模大、品質優(yōu)、品牌強、銷路好已成為東明西瓜的四大顯著優(yōu)勢和特點。目前，全縣占地百畝以上的西瓜中心批發(fā)市場6處，峰期日上市量近五千萬斤。 由于屬黃河沖積平原，廣袤的沙質壤土，優(yōu)質的黃河水澆灌，優(yōu)越的所候條件，優(yōu)良的西瓜品種，一千多年栽培史積累的豐富經驗和先進栽培管理技術的不斷引進推廣，培育了東明西瓜沙甜爽口，風味純正、外觀亮麗，商品性好的綜合品質，使東明西瓜素以優(yōu)質著稱，享“甲天下”美譽。傳統(tǒng)地方西瓜品種因個大揚名。1994年馬頭鎮(zhèn)農民種植的一株西瓜，結瓜28個，總重量167.8公斤(1994年8月30日,《大眾日報》以東明發(fā)現(xiàn)一株“西瓜王”為題進行了報道)，創(chuàng)造了單瓜個最大，單株結瓜最多，單株產量最高的三個“全國之最”。 地域范圍 “東明西瓜”農產品地理標志地域保護范圍:位于東經114°58＇-115°15＇,北緯34°59＇-35°11＇之間包括大屯鎮(zhèn)、馬頭鎮(zhèn)、小井鄉(xiāng)所轄的行政區(qū)域，地形由西南向東北緩緩傾斜，海拔為54.5-66.5米?？偵a面積6667公頃，年總產量300000噸，年收入20000萬元。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：“東明西瓜”農產品地理標志地域保護區(qū)域，屬于歷史上的黃河故道、黃河泛濫區(qū)域，形成了以沙質壤土為主的、黃河沖積平原獨特的地域地貌，自然地理環(huán)境條件優(yōu)越，十分適宜于西瓜的生長發(fā)育：地勢平坦（平均坡降約1/5000），土層深厚，沙質土壤，沙質壤土，透氣、透水性良好，利于根系向縱深發(fā)展，可顯著提高西瓜的抗旱能力和吸收水平。沙質土壤熱容量小，白天吸熱快，春季回暖早，夜間散熱迅速，晝夜溫差大，不僅有利于西瓜根系的生長發(fā)育和對礦質肥料的吸收運轉，而且還有利于有機物質的積累，能提高果實的含糖量，利于高產優(yōu)質。土壤肥沃，土壤含鉀量高，區(qū)域內土壤養(yǎng)分平均狀況：有機質0.62%；全N0.051%、堿解N54ppm；速效P4ppm、速效K112ppm，含K豐富，極有利于西瓜風味和含糖量的提高，為東明縣優(yōu)質西瓜生產奠定了土壤基礎。 ?。?）水文情況：水資源豐富，潛水埋深淺。地下水質為弱化礦水，特別 是具有得天獨厚的引黃灌溉優(yōu)勢（沿黃線長達124華里）。由于黃河水中富含的營養(yǎng)物質，灌溉效果優(yōu)于普通地下井水，對西瓜優(yōu)良品質的形成有重要作用。區(qū)域內潛水埋深平均1.5-2米，西瓜根系發(fā)達可深入土層1.5米左右。能直接利用地下水，滿足西瓜生長發(fā)育需要。因而即使不灌溉也可以基本保證西瓜對水分的需求，達到優(yōu)質豐產的目的。 （3）氣候情況：氣候條件優(yōu)越。西瓜是喜光喜溫作物，特別喜歡光照強、溫差大的氣候條件。東明縣屬暖溫帶季風型大陸性氣候，氣候溫和，雨量適中，四季分明。常年平均氣溫13.6℃，總積溫為5136℃，大于10℃的有效積溫4584.9℃，平均無霜期達222天，平均3月24日斷霜保證率在80%以上。春季回暖快，2月19日平均溫度可穩(wěn)定通過0℃，4月5日平均溫度可穩(wěn)定通過10℃，比本省兄弟縣可早3-15天。日較差大，年平均日較差為10.3℃。晚春、初夏4、5、6三個月，日較差大于10℃的日數(shù)平均63天，占總日數(shù)的69.2%；日較差大于15℃的日數(shù)長達24天，占總日數(shù)的26.4%，極有利于西瓜糖分的積累。全年平均日照時數(shù)2440小時，占可照時數(shù)的55%，光照充足，特別是5、6、7三個月，月平均總日照數(shù)累計達739小時，每月平均在250小時左右，最多可達270小時，充足的光照可以保證西瓜良好的生長發(fā)育和優(yōu)良的品質。 ?。?）人文歷史情況：據(jù)史料記載：約在2000年前的漢朝，西瓜從伊朗傳入我國新疆。從新疆傳入內地，大約是五代時期（907-960年），距今已有1000余年的歷史。西瓜傳入內地以后，當時種植最早、面積最大、最好的當數(shù)“東陵”。有詩句為證：“趁雨鋤瓜二畝余，東陵野老較何如，絕奇覓得西洋種，皮色斑青蝌蚪書?！睎|陵在什么地方？據(jù)考證，東陵應該在當時（北宋）國都東京（今河南開封）的東邊，黃河泛濫形成的沙丘或沙質土壤上。因為這樣的地形地貌具有晝夜溫差大、光照充足的氣候特點，便于西瓜的易地栽培。而東明正處在這種地形的中心，所以，東陵應該在以東明為中心的沿黃一帶。東明種植西瓜始于宋金，迄今已有1000多年的歷史，其依據(jù)就在于此。 千百年來，東明人民把種植西瓜當作實現(xiàn)美好生活的象征，辛勤耕耘， 不斷探索，積累了豐富的西瓜栽培經驗，培育了柳條青、手巾條、十八天糙、三白、黑仁青等30多個優(yōu)秀地方品種，培養(yǎng)了一大批種瓜好手。20世紀70年代前后，東明每年都有3000余名瓜匠前往外地從事西瓜種植，東至黑龍江、西到新疆、北到內蒙古、南達海南島，都有東明瓜農留下的足跡。以西瓜揚名的北京大興龐各莊鄉(xiāng)，就有東明縣著名瓜匠戴會典及其徒弟們在那里從事西瓜的早期開發(fā)。東明人民為全國西瓜生產的發(fā)展做出了突出貢獻，創(chuàng)造了發(fā)展西瓜特產經濟的文明史。 生產技術要求 （1）產地選擇與特殊內容規(guī)定：西瓜栽培宜選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚、土質疏松肥沃的砂壤土或壤土地塊，忌用花生、豆類作為前茬。要求排水良好、土層深厚肥沃、疏松的沙壤土或黑鈣土，有機質含量在2％以上，土壤pH值在7左右。 ?。?）品種選擇與特定要求：選用抗逆性強、高產、品質優(yōu)良的品種，如8424、紅鳳等；純度不低于95％，凈度不低于98％，發(fā)芽率為90％以上，含水量不高于12％。 ?。?）生產過程管理：一般在小拱棚內培育壯苗，日平均氣溫穩(wěn)定在15℃、棚溫升到25℃時播種。播種至出苗時要密封保溫，床溫保持在30℃-35℃；出苗50％以上時降低溫度，白天溫度20℃-25℃，夜間15℃-17℃。幼苗展開第一片真葉后，床溫白天25℃-30℃，夜間17℃-20℃；4片-5片真葉到定植前一周降溫，鍛煉幼苗，加大通風量。采用高壟栽培，一般壟距為70cm，壟高15cm-20cm。日平均氣溫穩(wěn)定通過10℃-13℃開始移栽，早栽培5月上旬小拱棚內定植；中栽培5月中下旬定植；延后栽培，7月15日-7月20日移栽。移栽規(guī)格是：單行栽培，采用小高壟裁培，壟高15cm-20cm，壟寬70cm，壟面寬15cm，株行距0.5m×1.4m，采取1.1栽培方式（種1壟空1壟）；雙行栽培，采用小高畦栽培，畦高15cm-20cm，上寬50cm，底寬60cm-80cm，株行距0.5m×1.4m，兩行西瓜向相反方向爬蔓，采取2：2栽培方式（種2壟空2壟）。種植密度為每畝種植800-1000株。植株伸蔓以后，需肥量增加，結合中耕畝施腐熟餅肥600kg，沖施生物菌肥20kg，生物菌肥含有芽孢桿菌、 放線菌、附凝聚短狀桿菌、迪茨氏菌、藤黃短桿菌、微球狀菌等。伸蔓后期至坐果前每畝頁面噴施食用高鈣奶粉2kg。幼瓜膨大時，每畝追施食用豆油8kg，另外每畝進行葉面噴施硫酸鉀肥15kg。采用雙蔓整枝，植株保留主、側兩蔓，選主蔓上的第2個雌花留瓜，在瓜前留10片葉掐尖，主蔓和所保留側蔓上葉腋內萌發(fā)的枝芽要及時打掉，坐瓜后及時壓蔓。采用人工輔助授粉，以提高坐瓜率。每天上午6:00-9:00摘下當天開放的雄花，去掉花瓣，將花粉輕涂在雌花柱頭上。在主蔓第二雌花節(jié)位留瓜，及時墊瓜、翻瓜，保證瓜型端正和皮色美觀。綜合防治病蟲害，提倡采用農業(yè)、物理、生物等措施，化學防治嚴禁使用高毒劇毒農藥，輪換使用高效低毒的規(guī)定農藥品種，并嚴格執(zhí)行安全間隔期制度。 ?。?）產品收獲、屠宰、捕撈及產后處理的規(guī)定：當西瓜出現(xiàn)該品種固有特征時適時采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、無籽西瓜于授粉后42-45天采摘。采摘前對藥肥殘留及糖度進行抽樣檢驗。采摘時進行分級包裝，需暫存時宜選擇陰涼、干燥、通風的地方。 ?。?）生產記錄要求：如實記錄生產投入品，特別是化肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期、收獲日期、質量檢測情況、銷售情況。生產記錄應當保存兩年。 產品典型品質特性特征和產品質量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：果實發(fā)育正常、完整，無任何外傷，新鮮潔凈；具有本品種應有的果形、色澤和條紋；無霉變、腐爛、異味、病蟲害。 ?。?）內在品質指標：大型瓜皮厚小于1厘米，小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜（單瓜重大于5公斤）中心糖度大于10.5度，小型瓜（單瓜重小于2.5公斤）中心糖度大于11.5度。 ?。?）安全要求：入市西瓜必須達到農業(yè)部“無公害食品西瓜”（NY5109-2005）的衛(wèi)生指標（詳見下表）。有《農產品質量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。 無公害食品西瓜的衛(wèi)生指標 序號 有害物質名稱 指標/（mg/kg） 1 樂果 ≤1.0 2 辛硫磷 ≤0.05 3 抗蚜威 ≤1.0 4 氰戊菊酯 ≤0.2 5 溴氰菊酯 ≤0.2 6 百菊清 ≤1.0 7 多菌靈 ≤0.5 8 砷（以As計） ≤0.5 9 氟（以F計） ≤0.5 10 亞硝酸鹽和硝酸鹽 ≤4.0 注1：出口產品按進口國的要求檢測。 注2：根據(jù)《中華人民共和國農藥管理條例》，劇毒和高毒農藥不得在西瓜生產中使用，不得檢出。 注3：西瓜生產者在其西瓜被檢測時，應向有關的檢測部門自報農藥使用種類。拒報、瞞報、謊報，其產品被視為不合格產品。 包裝標識等相關規(guī)定 同一品種、果形周正、大小一致的西瓜為合格品。果形小、畸形或有機械損傷、病蟲傷的不合格另行處理。包裝材料必須符合國家強制性技術規(guī)范要求。包裝前每個西瓜套袋，然后裝入包裝袋或包裝箱。包裝上注明農產品地理標志“東明西瓜”字樣。 下一篇：東明胡辣湯 |
| 山東煎餅 | 山東煎餅源于泰山，山東煎餅夠薄的了，用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深。 為什么說山東煎餅是最好的食物呢？理由可多了！ 其一，煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養(yǎng)豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂的健康狀況的一劑良方。 其二，煎餅做起來省時省心，薄薄一層一會就熟，而且冷了以后，加熱時間也不長，也特別節(jié)能，它符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏和我們的環(huán)保意識。 其三，保存時間長達三個月以上，不易變餿，因為它含水分少，也易于晾曬；食用方便，可以和自己喜歡的東東任意搭配，由于它象紙一樣薄，就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風味，近似西餐中的漢堡包。最后，吃煎餅能鍛煉牙齒，牙好胃口就好，胃口好就身體強健，天下哪有如此一舉多得的食物呢？ 下一篇：泰山赤靈芝 |
| 曹縣蘆筍 | 曹縣是我國優(yōu)質蘆筍主產地和加工出口基地。目前，曹縣蘆筍種植面積達20萬畝，年產優(yōu)質蘆筍18萬噸，占全國蘆筍種植面積的六分之一。蘆筍主要品種有Uc800、Uc157、蘆筍王子、冠軍、碩豐等。其優(yōu)質蘆筍實行無公害、標準化種植，已獲得國家綠色認證，2003年12月8日被中國優(yōu)質農產品開發(fā)服務協(xié)會命名為“中國蘆筍之鄉(xiāng)”。據(jù)統(tǒng)計，曹縣現(xiàn)有蘆筍加工企業(yè)24家，年加工能力19萬噸，蘆筍罐頭、蘆筍飲料、蘆筍調料、蘆筍保健品等系列產品遠銷歐美、東南亞等國家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯2億美元。作為蘆筍加工產業(yè)龍頭的巨鑫源公司，與2009年10月成功在澳大利亞上市。 山東曹縣地處魯西南黃河中下游平原，土壤疏松，有機質含量豐富，透氣性好，光照、雨水充足，非常適宜種植蘆筍。曹縣生產的蘆筍以個大均勻、色澤白嫩，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸，具有防癌抗癌、降血壓血脂、排毒利尿、健腎、增強免疫力之功效，其營養(yǎng)價值和保健價值是其他蔬菜和水果的幾倍甚至幾十倍，被世界衛(wèi)生組織定為“世界十大蔬菜之首”。 2003年，曹縣被國家農業(yè)部命名為“中國蘆筍之鄉(xiāng)”。曹縣還積極引導筍農實行無公害、標準化種植，培育有機蘆筍生產基地和無公害農產品基地，打破了國際綠色壁壘，已獲得國家綠色食品認證并出口歐洲、美國、日本等國家和地區(qū)。近年來，曹縣縣委、縣政府引導農民大力發(fā)展蘆筍種植，蘆筍產業(yè)已經成為全縣農村經濟的支柱產業(yè)之一。下一篇：曹州木瓜 |
| 菏澤牡丹籽油 | 菏澤牡丹籽油 山東省菏澤市牡丹區(qū)所轄東城辦事處、西城辦事處、南城辦事處、北城辦事處、牡丹辦事處、何樓辦事處、沙土鎮(zhèn)、吳店鎮(zhèn)、王浩屯鎮(zhèn)、黃堽鎮(zhèn)、都司鎮(zhèn)、高莊鎮(zhèn)、小留鎮(zhèn)、李村鎮(zhèn)、馬嶺崗鎮(zhèn)、安興鎮(zhèn)、大黃集鎮(zhèn)、胡集鎮(zhèn)、皇鎮(zhèn)鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處。 《菏澤市牡丹區(qū)人民政府關于確定菏澤牡丹籽油地理標志產品保護范圍的通知》荷區(qū)政字〔2015〕1號 菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司企業(yè)標準： Q/YSMD0005S-2015 《菏澤牡丹籽油》 下一篇：皮毛玩具 |
| 鄄城魯錦 | 魯西南民間織錦是山東西南部獨有的民間手工純棉提花織布，即用染色棉線按照設計好的經緯，手工織成帶有幾何圖案的面料。我國以農立國，幾千年來男耕女織，相沿已久。鄄城民間織錦長盛不衰，是與當?shù)厥⑿信有禄榕慵蘅楀\的風俗緊密相關的。鄄城的農家女孩從十三四歲開始織布，一是滿足家用服飾的需求，二是準備織錦嫁妝，其中有被面、褥面、床單、帳子、衣料、手巾、包袱帶等。當?shù)氐娜罕妱t以織錦的數(shù)量和花色來衡量姑娘們的品德和手藝。魯西南民間織錦的織造工藝極為復雜，從采棉紡線到上機織布要經過七十二道工序。群眾自編的《棉花段》歌謠把植棉、紡線、織布的全過程生動形象的表現(xiàn)出來。從中可以概括出十幾道主工序：軋花、彈花、搓布績、紡線、打線、漿線、染線、沌線、落線、經線、刷線、做綜、闖杼、掏綜、吊機子、栓布、織布、了機。每道主工序里還有很多子工序，且都有很多技巧。從中可以看出，一幅織錦里蘊含著多少繁雜的勞動。純樸、勤勞、心靈手巧的農家婦女就在一架古老的木結構織布機上，足踩手擲，在“唧唧復唧唧”的織機聲以22種基本色線可以織出1990多種絢麗多姿的圖案，堪稱千變萬化，巧奪天工。濮洲（今菏澤市鄄城縣）出產的魯西南民間織錦，在清代曾作為貢品晉獻朝廷，成為皇家御用之物。 魯西南民間織錦織造歷史悠久，制造工藝復雜，圖案藝術絢麗多彩。具有手工織造，純棉質地、民族圖案三大特點，具有鮮明的民族特色和濃郁的地方特色。在漫長的織造歲月中，心靈手巧的鄄城農家婦女不斷的創(chuàng)新、改進魯西南民間織錦工藝，逐漸的形成了現(xiàn)代魯西南民間織錦融提花、打花、挑花工藝于一體，與渾厚中見艷麗，粗獷中精細的獨特風格。魯西南民間織錦的紋樣由最初的斜紋、條紋、方格紋等發(fā)展到棗花紋、水紋、合斗紋、鵝眼紋、貓?zhí)慵y等較復雜的紋樣。常用的顏色有大紅、桃紅、湖藍、靛青、綠、棕、紫、白、黑、黃等。不同紋樣樣的搭配效果，不同色紗的的交織變化，通過復雜的手工操作使魯西南民間織錦的藝術手段達到更豐富的藝術效果。魯西南民間織錦的圖案意境就是用各種色線交織出各種各樣的幾何形來體現(xiàn)，而不是具體的事物形象。通過抽象圖案的平行、重復、連續(xù)、間隔、對比等變化，形成特有的節(jié)奏和韻律，它反映生活的形式是曲折的、間接的，因而更具藝術魅力。魯西南民間織錦的各種造型并不拘泥于客觀事物的現(xiàn)實性，而是一種主觀的、隨意的創(chuàng)造，這種主觀又符合民眾的內心要求和審美感受，是一種“得意忘象”的審美境界。 “出口要吉利，才能合人意”。群眾愿意用善意的形式，美好的名稱來揭示或寄托對美的追求。聰慧的農家婦女賦予了魯西南民間織錦許多美妙的名字，體現(xiàn)了她們對美好生活的向往、追求和憧憬。“老朝廷”是一幅流傳已久的錦紋.上古堯帝善理國政,百姓安居樂業(yè).堯去世后,人們織出這種錦紋懷念他,表現(xiàn)了群眾向往太平盛事的意愿.圖案中黃格象征宮外,藍格象征宮內,宮外明亮舒坦,宮內安詳平靜.‘八個盤子八個碗，滿天的星星亂擠眼’的錦紋，它以濃重色調的合斗花紋組成‘八盤八碗’，以清淡明亮的藍白二色交織出閃耀的星星。用浪漫的手法表現(xiàn)出婚嫁宴席上的豐盛場面，人們從清晨暢飲到天黑，體現(xiàn)出星星與人們共慶，天上與人間同歡。好象不到這般時候，不足以表達主人的盛情。這個圖案還記錄了民間為討吉足以表達主人的盛情。這個圖案還記錄了民間為討吉利，以‘八’為上菜單位的習俗。新嫁娘希望自己的婚禮熱鬧、隆重、順利，把別人的婚禮記錄在自己的織錦上，當然也寄托了對自己婚禮的期盼?！半y死人、“迷魂陣”的圖案非常有趣。從名稱上就能知道這種圖案的難度有多大。姑娘們愿意追求更復雜的工藝，從中領略那織進去織不出來的樂趣。她們還在包袱帶上織出對生活的細膩感受，如淡雅的棗花，嬌艷的五色梅和栩栩如生的十二生肖。 在眾多的織錦品種里，黑鑲邊織錦是極有特點的一種。群眾以此作為褥子的專用面料。在整幅面料中，純黑的平紋占據(jù)三份之一左右，另外部分多織成紅黃綠白色彩鮮艷的長流水圖案。黑鑲邊長流水圖案是自明清以來極為流行的傳統(tǒng)錦紋，反映了人們期盼幸福生活細水長流的愿望?！笆直?、風扇、面棋塊”是七十年代出現(xiàn)的紋樣，反映了工業(yè)生產帶來新生活的喜悅心情，手法樸實率直，形象生動。 魯西南民間織錦圖案藝術在漫長的發(fā)展變化中不斷豐富、升華，成為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。魯西南民間織錦不僅是實用的工藝品，而且是民族傳統(tǒng)文化的載體，它的存在和發(fā)展，極大的豐富了我國歷史文化的人文底蘊。下一篇：菏澤水煎包 |
| 成武大蒜 | 成武大蒜 成武縣天鴻大蒜協(xié)會 11041876 大蒜下一篇：鄉(xiāng)村鵝 |
| 萬福甜瓜 | 牡丹區(qū)從2000年開始栽植早春小甜瓜，目前種植面積已發(fā)展到10萬多畝，年產量突破5億斤，銷往北京、上海、廣州等20多個省市，成為助農增收的新引擎和建設新農村的大產業(yè)，實現(xiàn)了經濟效益和社會效益的同步提升。 5億斤甜瓜香飄四方10億元鈔票喜進萬家 ——牡丹區(qū)早春小甜瓜發(fā)展之路解密 中國菏澤網消息姹紫嫣紅-，早春甜瓜分外甜。春夏之交的牡丹區(qū)萬福辦事處瓜香四溢，行走在樹木茂盛的田間小路上，感覺到的不僅是沁入心脾的濃濃甜瓜香，更多的是瓜農們那滿臉的喜悅和幸福。 牡丹區(qū)有著10多年的早春小甜瓜種植歷史，近年來，該區(qū)著力做大做強了小甜瓜產業(yè)發(fā)展的大文章。目前，萬福、呂陵、吳店、馬嶺崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處已發(fā)展甜瓜種植10萬多畝，總產量突破5億斤，產品以皮薄、質脆、味甜等特點遠銷北京、上海、廣州等地，年產值10億元左右，帶動種植戶人均增收過萬元，早春小甜瓜已成為助農增收的新興大產業(yè)。 科技為本重管理 春節(jié)剛過，萬福辦事處農技站長苑玉宗就開始忙碌起來，常常是東家請了西家邀，整天忙得不亦樂乎。他為何具有如此“魅力”？因為他精通早春甜瓜的育苗、種植和管理，經他指導種植的甜瓜，長勢好、結瓜多、個頭大、成熟早，好吃更好賣。 在牡丹區(qū)，不僅有很多像苑玉宗這樣的甜瓜種植專家，而且，農業(yè)、科技等部門的專家教授經?；钴S在田間地頭，面對面、手把手地將種植技術傳授給瓜農。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技站根據(jù)甜瓜生長期的不同技術要求，制定明確了培訓計劃，經常邀請市、區(qū)的農技專家現(xiàn)場指導，讓廣大瓜農成為技術上的“明白人”。據(jù)悉，全區(qū)每年都舉辦各類甜瓜技術培訓班、經驗交流會等150余場次，參與群眾2萬余人次。 該區(qū)農業(yè)部門在做好技術指導的同時，先后累計引進篩選了30多個甜瓜新品種，像蜜玉1號、甜達等優(yōu)質品種的種植已占到總量的50%以上。2007年，牡丹區(qū)農技專家在國內還沒有薄皮甜瓜專用砧木和嫁接技術可借鑒利用的情況下，成功研究出了薄皮甜瓜嫁接砧木的優(yōu)選和配套嫁接技術，不僅有效解決了甜瓜枯萎病的難題，而且增產20%以上，畝增收2000元左右。配方施肥、生物菌肥的廣泛應用，避免了甜瓜重茬所帶來的需肥障礙。 今年，在發(fā)展大棚甜瓜種植時，牡丹區(qū)又著重推廣了生物秸稈反應堆技術，提高了地溫、氣溫和棚內CO2含量，增強了瓜苗的抗病性，并為甜瓜提前定苗移栽、提前上市提供了有力保障。運用該技術種植的甜瓜，上市較往年提前7天左右，開市價格達到16元/公斤。 苑玉宗說，他計劃明年創(chuàng)建甜瓜精品園，引進優(yōu)質品種，實施標準化管理，走訂單甜瓜、農超對接的路子，使甜瓜的身價再增長40%以上。 合作共贏謀發(fā)展 在萬福辦事處甜瓜種植大戶潘喜山的瓜棚里，豐收的甜瓜讓他打心眼里高興，他樂呵呵地說：“我自從加入合作社后，就不用再為賣瓜而發(fā)愁了，我們社員們抱團發(fā)展?！彼尤肓巳f福綠色瓜菜協(xié)會，協(xié)會從選購瓜種、育苗、栽培、管理、銷售等方面，都進行技術指導和優(yōu)質服務，這使他種植的甜瓜價格比市場高出20%以上，目前該協(xié)會會員已發(fā)展到600多人。 為避免一家一戶分散經營、相互競價的現(xiàn)象，牡丹區(qū)及時幫助、引導農民成立甜瓜專業(yè)協(xié)會，吸收在種植、經營上的能人進入協(xié)會組織，從搜集信息到技術培訓，從組織規(guī)?；a到聯(lián)系外地經銷客商，從簽約訂單到外運銷售，都及時為瓜農做好服務，走出了一條“合作社+基地+農戶”的合作共贏之路。 為形成拳頭闖市場，甜瓜協(xié)會每年都舉辦甜瓜發(fā)展論壇、甜瓜種植經驗交流會等形式多樣的活動，邀請農業(yè)、科技等方面的專家教授和種植大戶等，共同為甜瓜產業(yè)的發(fā)展出謀劃策。 甜瓜成了農民發(fā)家致富的“金疙瘩”，而瓜苗自然也成了瓜農增收的“金苗苗”。萬福綠色瓜菜協(xié)會緊抓這一機遇，及時指導會員進行育苗，發(fā)了一筆瓜苗財。潘莊村瓜農潘金玉，今年培育了50萬株瓜苗，賣了40多萬元，凈收益15萬元以上。他高興地說：“小甜瓜給我們帶來了大實惠，給村里帶來了大變化，我們的日子真是像小甜瓜一樣香甜滋潤啊?！? 樹立品牌闖市場 “拓展市場，品牌是制勝法寶”。對于這句話，去年被評為瓜王的潘富軍深有體會。自從當上瓜王擂臺賽的冠軍后，他們的甜瓜立馬成了香餑餑，不少客戶慕名而來。 為提升甜瓜的檔次和知名度，牡丹區(qū)積極引導瓜農嚴格按照農業(yè)標準化操作規(guī)程組織生產，鼓勵瓜農科學注冊商標。2004年，萬福甜瓜通過國家無公害品牌認證，其注冊的“沁肺春”牌甜瓜名聲大振，身價倍增，暢銷北京、天津、太原等地區(qū)。 舉辦甜瓜評比大賽、品瓜會等活動，是該區(qū)提升甜瓜知名度的又一策略，他們每年都邀請新聞媒體到甜瓜種植基地采訪品瓜，中央電視臺、山東電視臺、新華社、中新社、光明日報、農民日報、大眾日報、菏澤日報等新聞媒體都對牡丹區(qū)早春小甜瓜的發(fā)展給予了及時報道。 牡丹區(qū)還積極引導農民充分利用網絡、報刊等現(xiàn)代媒介進行甜瓜銷售，鼓勵商業(yè)意識較強的瓜農外出推銷，建立代理網點。目前，該區(qū)已在北京、上海、天津、濟南、鄭州、煙臺、青島等近20個大中城市設立了區(qū)域銷售代理。 四月牡丹艷，五月瓜飄香。每年的甜瓜銷售旺季，外地客商紛紛來到萬福、呂陵等甜瓜批發(fā)市場開展收購業(yè)務。據(jù)北京客商吳東偉介紹，他在牡丹區(qū)收購小甜瓜已經3年了，每年都能掙上10萬元以上，今年準備收完整個瓜期。鄭州客商鄒偉在劉寨甜瓜市場收瓜5年了，每年都是掙得盆滿缽溢。 隨著甜瓜市場的迅速發(fā)展，當?shù)氐亩a業(yè)也應時興起，食品包裝、印刷加工、肥料生產、交通運輸、餐飲休閑等配套服務業(yè)如雨后春筍蓬勃發(fā)展，目前已吸納從業(yè)人員近萬人，僅物流運輸業(yè)年即可獲利3000萬元以上，早春小甜瓜成為助農增收的新興大產業(yè)。 下一篇：曹州牡丹 |