導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
|---|---|
| 梵凈山翠峰茶 | 梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn).于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產(chǎn)品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產(chǎn)品具有“色澤嫩綠鮮潤(rùn)、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點(diǎn)，贏得業(yè)內(nèi)專(zhuān)家一致好評(píng)和消費(fèi)者喜愛(ài)。2005年獲準(zhǔn)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 梵凈山翠峰茶產(chǎn)自武陵山脈主峰——梵凈山西麓的印江土家族苗族自治縣轄區(qū).。梵凈山方圓百平方公里，是地球同緯度上生物資源最豐富和保存得最完好的綠色寶庫(kù)，被聯(lián)合國(guó)列入“人與生物圈保護(hù)網(wǎng)”之一，1986年被國(guó)務(wù)院確定為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。印江縣位于梵凈山西麓，全縣屬亞熱帶溫暖濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，暖濕同季，雨熱同期，縣境內(nèi)降雨豐沛，年降雨量在1100毫米左右，年平均氣溫16.8℃，年日照時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1296小時(shí)，無(wú)霜期近300天，年日照率在35%以下，常出現(xiàn)多云間晴或陰天天氣，云霧多，光照柔和，多漫射光，既無(wú)高溫?zé)岷Γ矡o(wú)凍害嚴(yán)寒，這使得喜蔭的茶樹(shù)更能有效地利用藍(lán)紫光和紫外線，增強(qiáng)光合作用，促進(jìn)茶葉新稍積累氨基酸、咖啡堿和芳香物質(zhì)等有效成分，提高成品茶香氣、滋味，增進(jìn)茶葉內(nèi)在質(zhì)量。縣境主要土壤種類(lèi)為黃壤，黃棕壤，紅壤和紫色土壤等，呈酸性，PH值均在4.5—6之間，具有熟化性快，肥力適中，保水、保肥、透氣等特性，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富。獨(dú)特的自然因素造就了梵凈山翠峰茶特有的品質(zhì)。 印江縣種茶歷史悠久，歷來(lái)盛產(chǎn)名茶。據(jù)明朝《明實(shí)錄》記載：“思州方物茶為上”。明代的印江縣永義鄉(xiāng)團(tuán)龍村系朗西蠻夷長(zhǎng)官司所轄，隸思州。深居梵凈山間的永義鄉(xiāng)團(tuán)龍村所產(chǎn)生的團(tuán)龍茶最早可追溯到11世紀(jì)，在1411年（明永樂(lè)九年）就進(jìn)貢皇家，被賜封為貢茶。21世紀(jì)初，永義鄉(xiāng)團(tuán)龍村仍有15世紀(jì)種植的老茶樹(shù)30多棵，其中最大的一棵據(jù)專(zhuān)家考證是中國(guó)最大的、生長(zhǎng)較好的茶樹(shù)，被譽(yù)為“中國(guó)茶樹(shù)王”。 印江縣茶葉大面積規(guī)范種植發(fā)展開(kāi)始于1987年，該縣將茶產(chǎn)業(yè)列入“支柱產(chǎn)業(yè)”大力發(fā)展，2003年，利用退耕還林掀起發(fā)展0，使全縣茶產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。2007年，全縣再次掀起新一輪茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)0，根據(jù)生態(tài)、氣候、區(qū)域、茶葉品質(zhì)和魅力、茶文化等優(yōu)勢(shì)因素決定實(shí)施名茶戰(zhàn)略，全縣茶產(chǎn)業(yè)得到了快速穩(wěn)步發(fā)展，建成了印江梵凈山優(yōu)質(zhì)綠茶基地，形成了集生產(chǎn)、加工、市場(chǎng)、品牌、茶文化為一體的茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。到2010年，已經(jīng)成為貴州省的茶葉主產(chǎn)縣，有綠茶基地21萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園8.5萬(wàn)余畝，獲有機(jī)認(rèn)證茶園2000畝，無(wú)公害認(rèn)證茶園44800畝。全縣種茶農(nóng)戶3.8萬(wàn)余戶，生產(chǎn)加工企業(yè)35家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家，地級(jí)龍頭企業(yè)4家，獲食品安全生產(chǎn)許可QS認(rèn)證4家，具有出口經(jīng)營(yíng)權(quán)2家，獲ISO9000體系認(rèn)證1家，GAP認(rèn)證1家；建有茶葉交易市場(chǎng)1個(gè)，茶青交易市場(chǎng)17個(gè)；5萬(wàn)噸茶葉精制加工廠建設(shè)全面啟動(dòng)；2011年全縣茶葉總產(chǎn)量2500余噸，產(chǎn)值達(dá)到3.3余億元。并開(kāi)發(fā)有“梵凈山翠峰茶”、“梵凈山翠芽”、“梵凈山貢茶”、“梵凈山雪峰”、“梵凈山佛光茶”等系列名優(yōu)茶。 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，組織了對(duì)梵凈山翠峰茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。審查合格，批準(zhǔn)自即日起對(duì)梵凈山翠峰茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)公告2005年第175號(hào)。. 保護(hù)范圍 梵凈山翠峰茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以貴州省印江土家族苗族自治縣人民0《關(guān)于申請(qǐng)給予“梵凈山翠峰茶”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的函》（印府函[2004]25號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為貴州省印江土家族苗族自治縣洋溪鎮(zhèn)、楊柳鄉(xiāng)、纏溪鎮(zhèn)、羅場(chǎng)鄉(xiāng)、朗溪鎮(zhèn)、合水鎮(zhèn)、永義鄉(xiāng)、木黃鎮(zhèn)、新業(yè)鄉(xiāng)、天堂鎮(zhèn)、刀壩鄉(xiāng)、杉樹(shù)鄉(xiāng)、板溪鎮(zhèn)、沙子波鎮(zhèn)、中壩鄉(xiāng)、新寨鄉(xiāng)、峨嶺鎮(zhèn)等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。下一篇：紅軍鞋 |
| 梵凈山茶 | 大棗是靈寶的特產(chǎn)之一，早在唐代已有栽植。1914年曾作為河南省名產(chǎn)在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上展出。1998年，全市大棗栽植面積4.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)500萬(wàn)公斤。靈寶大棗品質(zhì)極佳，具有色艷果大，肉厚核小，味鮮香甜的優(yōu)良特性。鮮果最大的個(gè)重30克左右，平均個(gè)重18-20克，制成干棗后富有彈性，適于長(zhǎng)途運(yùn)輸。靈寶大棗含有大量的維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高；其味甘性溫，益肝補(bǔ)脾，具有較高的藥用價(jià)值。下一篇：靈寶線椒 |
| 梵凈山貢茶 | 梵凈山貢茶是貴州省銅仁市印江縣的特產(chǎn)。梵凈山貢茶色澤油亮，茸毛多，氨基酸、蛋白質(zhì)和寧酸的含量較高，同時(shí)富含人體必須的硒、鋅等微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮醇，清香持久，具有清熱解毒、降脂減肥、防癌抗衰老等功效。 印江屬亞熱帶溫暖的季風(fēng)氣候，四季分明，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷署，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨量充沛，多云少日照，最海拔2493.7米，可謂“高山云霧出好茶” 。宜茶地10萬(wàn)畝以上，茶園所在地?zé)o任何工業(yè)企業(yè)，無(wú)污染、無(wú)公害，適合發(fā)展無(wú)公害茶葉。 梵凈山系聯(lián)合國(guó)公布的六個(gè)“人與生物”保留地之一，屬?lài)?guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，是佛教和旅游圣地。境內(nèi)森林覆蓋率高，植被茂盛，林木蔥翠，溪明如鏡，空氣清新，茶葉在無(wú)污染、無(wú)公害的條件下生長(zhǎng)，得天獨(dú)厚，品質(zhì)優(yōu)異。 梵凈山貢茶源于“團(tuán)龍貢茶”，至今已有五六百年的歷史。歷史上印江、松桃 二縣的貢茶都很出名，而今印江的團(tuán)龍鄉(xiāng)還有高近5米、碗口粗的4壟20株特大茶葉樹(shù)。據(jù)牟應(yīng)書(shū)等茶葉專(zhuān)家鑒定，這是中國(guó)定植綠茶樹(shù)中樹(shù)齡最長(zhǎng)（400～600年）、保留最好、桿莖最大的“中國(guó)茶王樹(shù)”。梵凈山貢茶現(xiàn)已規(guī)模生產(chǎn)，品種多樣，價(jià)廉物美。 下一篇：印江綠豆粉 |
| 印江社飯 | 社飯： 用粘米,糯米各占一半做原料,野菜(雀雀菜,粑粑菜,蒿菜)、家菜做配料,臘肉、野蔥、蒜做佐料而做成.社飯到口,其味無(wú)窮,有補(bǔ)益氣,清熱解毒,強(qiáng)益膽氣等功效. 下一篇：梵凈山翠峰茶 |
| 紅軍鞋 | 紅軍鞋（土家線耳鞋）的設(shè)計(jì)思路來(lái)源于中國(guó)工農(nóng)紅軍在長(zhǎng)征時(shí)期的歷史因緣，結(jié)合土家族群眾的民間服飾習(xí)俗。編織以糯谷草、麻絲等作原料，主工有制麻、搓繩、編織、穿線等工序。是土家族群眾在生產(chǎn)和生活中的日常生活用品。具有按摩止癢、吸汗透氣、殺菌祛臭、防滑等功效。 詳細(xì)介紹： 梵凈山旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)制作印江油紙傘、民族工藝品、旅游紀(jì)念品的新型企業(yè)。公司擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)才，完善的管理制度，先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，超前的服務(wù)理念。企業(yè)員工均屬殘疾人（50%）；退伍軍人（20%）；下崗人員（30%）。通過(guò)嚴(yán)格再就業(yè)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，公司尚有100多個(gè)民族工藝品和旅游紀(jì)念正待開(kāi)發(fā)。 我們的信念：“先做人，再做事”。以質(zhì)為本。開(kāi)拓創(chuàng)新，本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則，塑造中國(guó)西部梵凈山旅游紀(jì)念品的第一品牌。 下一篇：糯米酸辣子 |
| 印江綠豆粉 | 印江綠豆粉是以大米和綠豆作原料，特殊加工而成，具粉絲綿，顏色翠，煮不爛，泡不溶，口味好，撲鼻香等特點(diǎn)。 綠豆粉又稱(chēng)鍋巴粉，顧名思義，定是用綠豆做原料，且在鍋中烙成鍋巴而得名。燙好的鍋巴粉色澤金黃，十分誘人，再配以肉末軟臊，貴州酸辣椒，口味獨(dú)特，香辣美味。鍋巴粉加進(jìn)綠豆作原料，其作用是能清火解熱，爽心提神。 在多數(shù)食客選擇的過(guò)程中，綠豆粉有很高的人氣，這是因?yàn)榫G豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，有美容、保健等功效，因此人們也把綠豆稱(chēng)為“綠色珍珠”或“窮人的肉食品”。 據(jù)研究，綠豆粉中的多糖成分能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟中的分解，從而可以防治冠心病和心絞痛等諸多疾病，用綠豆和大米等原料制作而成的綠豆粉，因此也倍受食客的青睞，自然而然地成為多數(shù)人的佳選。 綠豆粉，就是用綠豆和大米做原料，磨成漿，把漿放在大鍋里烙成餅狀，然后用刀切成細(xì)條而成。 如今，我們吃的大多數(shù)綠豆粉，由于配料和磨制過(guò)程，在要求操作、材料簡(jiǎn)化方面都有所變化，但主要的制作過(guò)程，還是通過(guò)利用“選、泡、磨、烙、燙”等五道傳統(tǒng)工序，最后再加上各種佐料，香氣誘人的綠豆粉就算大功告成了。下一篇：酸扎魚(yú) |
| 酸芋荷 | 又名紅皮翠菜，將芋荷莖腌泡后，加入蒜片、姜絲、新辣椒沫拌勻而成，色澤鮮美、酸爽開(kāi)胃，是農(nóng)家庭院、大小賓館（酒店）的看家涼拌菜。 還有印江蕨粑、小澤溝鴨蛋、印江臘肉、榨肉、梅干、唐家粉蒸牛肉等眾多品種。 此外印江土家族的宴席非常講究菜的渾素搭配，八菜兩湯，雞、魚(yú)、梅干、榨肉、酥肉等地方菜都得上桌，才顯主人對(duì)客人的歡迎和尊敬。 下一篇：米子 |
| 米子 | 米子： 又名“炒米”，把糯米蒸成糯米飯，撒在簸箕里冷卻，用磨子推，把顆粒壓扁，曬干而成。炒成米子泡撒在煮沸了的甜米酒里，用小碗裝茶盆遞，是土家人獻(xiàn)給客人的第一杯“磅嘴茶”。 下一篇：印江社飯 |
| 包谷酸辣子 | 產(chǎn)地：中國(guó)貴州印江。 |
| 糯米酸辣子 | 產(chǎn)地：中國(guó)貴州印江。 工藝：將糯米拌紅辣子，在石碓里舂成粉狀，再放入壇子里。要吃時(shí)，從壇子里取出，放入鍋中用茶油或菜油煎。因糯米粉有粘性，用油一煎就成塊狀，煎熟后切成三角形或四方形，趁熱吃，味道鮮美爽口。 下一篇：梵凈山茶 |
| 酸扎魚(yú) | 產(chǎn)地：中國(guó)貴州印江。 |
| 石阡苔茶 | 石阡苔茶是中國(guó)貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長(zhǎng)期栽培選育形成的一個(gè)地方品種，母樹(shù)屬古茶樹(shù)系列。 石阡縣位于貴州東北部，銅仁地區(qū)西南部．氣候溫潤(rùn)，境內(nèi)與周邊皆無(wú)大規(guī)模工業(yè)污染源，保留了少有的亞熱帶原生生態(tài)系統(tǒng)。石阡苔茶就是在這樣一種得天獨(dú)厚的環(huán)境里，在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。 特性：石阡苔茶是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹(shù)良種，抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要?jiǎng)賻谆I，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤(rùn)，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn)，該茶致病菌衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬及農(nóng)殘含量，均低于歐盟、日本的標(biāo)準(zhǔn)，芳香物質(zhì)含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。 現(xiàn)狀：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)苔茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。國(guó)內(nèi)省內(nèi)金獎(jiǎng)拿到手軟，美輿度極高，成反比的是，市場(chǎng)知名度極低．目前石阡縣茶園種植面積已達(dá)15.8萬(wàn)畝，計(jì)劃于2011年擴(kuò)大至30萬(wàn)畝 石阡苔茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為貴州省石阡縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 所在地域: 貴州 申請(qǐng)人： 石阡縣茶業(yè)協(xié)會(huì) 所在地域: 2014年 地域范圍 石阡苔茶地域保護(hù)范圍為：龍?zhí)伶?zhèn)、龍井鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、聚鳳鄉(xiāng)、本莊鎮(zhèn)、河壩鄉(xiāng)、大沙壩鄉(xiāng)、坪地場(chǎng)鄉(xiāng)、花橋鎮(zhèn)、石固鄉(xiāng)、青陽(yáng)鄉(xiāng)、五德鎮(zhèn)、楓香鄉(xiāng)、坪山鄉(xiāng)、中壩鎮(zhèn)、甘溪鄉(xiāng)、國(guó)榮鄉(xiāng)、湯山鎮(zhèn)等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)107°44′55″-108°33′47″，北緯27°17′5″-27°42′50″，區(qū)域面積2173平方公里。石阡苔茶種植面積35萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)8768噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 外在感觀特征：扁形綠茶，外形自然芽狀、稍扁、有毫，綠潤(rùn)，勻整，湯色黃綠、明亮，清香，滋味鮮爽，葉底完整、嫩勻。 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：根據(jù)貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心分析，石阡苔茶營(yíng)養(yǎng)豐富，其中茶多酚20-26%，咖啡堿4.5-6.0%，茶氨酸2.0-2.5(g/100g)，谷氨酸0.28-0.40(g/100g)，酪氨酸0.05-0.10(g/100g)，精氨酸0.18-0.3(g/100g)、天冬酰胺0.5-1.0(g/100g)等。 石阡苔茶生產(chǎn)嚴(yán)格按照貴州省茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)程及石阡縣茶葉綜合標(biāo)準(zhǔn)體系的規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)。下一篇：泉都碧龍茶 |
| 玉屏蕭笛 | 牋牋玉屏蕭笛為“貴州三寶”之一，創(chuàng)始于明萬(wàn)歷年間，因其音色優(yōu)美圓滑，做工精湛細(xì)膩而獲1886年倫敦國(guó)際博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1923年獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。( 貴陽(yáng)) 貴州特產(chǎn)—玉屏簫笛，蜚聲海內(nèi)外，是與茅臺(tái)酒齊名的“貴州三寶”之一。玉屏簫笛，音韻清越，工藝精巧，是民族樂(lè)器中的精品，是玉屏侗、漢、苗、土家等多民族文化發(fā)展融合的結(jié)晶。許多簫笛藝人都為它的發(fā)展作出過(guò)貢獻(xiàn)。玉屏簫笛的制作，要經(jīng)過(guò)制坯、雕刻、成品三個(gè)流程，七十多道工序。品種由一簫一笛，已發(fā)展為七簫十二笛一百多個(gè)花色品種 特產(chǎn)文化：玉屏簫笛，名揚(yáng)海內(nèi)外。相傳早在公元一世紀(jì)時(shí)古玉屏的所在地五溪，就有簫笛流傳。玉屏簫笛始制于明永樂(lè)年間，在中國(guó)樂(lè)器中獨(dú)樹(shù)一幟。1913年在英國(guó)倫敦國(guó)際工藝品展覽會(huì)上，獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)；1915年在美國(guó)舊金山為紀(jì)念巴拿馬運(yùn)河開(kāi)通而舉辦的太平洋博覽會(huì)上，獲金質(zhì)獎(jiǎng)。它是中國(guó)最先獲國(guó)際大獎(jiǎng)的民族民間樂(lè)器之一。玉屏簫笛，雅俗共賞。明、清兩朝被列為貢品，深受皇室垂青。而在民間，知音、朋友之間往往將它作為珍品互贈(zèng)。玉屏簫笛上雕刻的龍鳳圖案，據(jù)說(shuō)就是取材于蕭史弄玉吹簫引鳳的愛(ài)情神話故事。 相傳三百年前，玉屏有一個(gè)姓鄭的人，在一次趕場(chǎng)時(shí)候認(rèn)識(shí)了一個(gè)自稱(chēng)"鹿皮大仙"的道人，他們兩人一見(jiàn)如故，情趣也十分相投，送結(jié)成為知己。道人時(shí)常在山上徘徊低吟，訴說(shuō)他對(duì)當(dāng)朝的不滿。有一天他從山上采來(lái)一根竹子，將它制成簫吹奏起來(lái)，引起知交的共鳴。不久道人要遠(yuǎn)游他鄉(xiāng)，便把制作簫笛的技藝傳給了這位姓鄭的朋友。從那以后，鄭家就開(kāi)始自制自銷(xiāo)簫笛?？赡苓@就是詩(shī)句"仙到玉屏留古調(diào)"的出處了。 制作工藝：玉屏簫笛從選料到制作十分講究。它是用當(dāng)?shù)匾环N特有的長(zhǎng)在陰山溪旁少見(jiàn)陽(yáng)光的水竹制作的。這種竹節(jié)長(zhǎng)、肉厚，通根基本一致，只有人的拇指粗細(xì)?？持竦臅r(shí)間很講究，一般是立冬后兩個(gè)月為好。因?yàn)檫@時(shí)的竹含水和糖分少，做出的簫笛不易開(kāi)裂和霉變。 制作要求更是嚴(yán)格，從伐竹到制成有幾十道工序。最后在簫笛表面刻以詩(shī)畫(huà)。管身的古銅色彩刻上各種圖案、詩(shī)詞更顯得古樸典雅。玉屏簫笛中尤以"龍鳳屏簫"最受歡迎。它是雌雄成對(duì)的策管。雄的略粗，雌的稍細(xì)。吹奏起來(lái)雄簫音渾厚洪亮；雌簫又音色圓潤(rùn)含蓄而雋永。雌雄合奏，好似一對(duì)情侶在合唱，是那樣的協(xié)調(diào)和諧，娓娓動(dòng)聽(tīng)。"下一篇：盤(pán)子粉 |
| 沿河沙子空心李 | 沙子空心李因果肉與核分離而得名，產(chǎn)于貴州省沿河土家族自治縣沙子鎮(zhèn)，以南莊、永紅兩村為佳，是區(qū)域性特色水果。果色青灰鮮艷，果肉脆嫩，酸甜適度，營(yíng)養(yǎng)豐富，芳香可口。2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)沙子空心李實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 .據(jù)沿河縣志記載，沙子空心李從1858年起在沙子鎮(zhèn)沙壩村一帶開(kāi)始栽種。因產(chǎn)地群山環(huán)抱、溪水縱橫、綠山碧水、低山、低中山、槽壩交錯(cuò)并存，森林覆蓋率達(dá)36%，形成了雨熱同期，光溫同步，晝夜溫差大和小氣候明顯的氣候特點(diǎn)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)無(wú)任何工業(yè)企業(yè)，無(wú)化工污染，山青水秀，空氣清新給沙子空心李的生長(zhǎng)造就了獨(dú)特的地理和氣候環(huán)境。. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 .沙子空心李果實(shí)呈扁圓形，一般在七月下旬成熟，成熟的空心李外表披上銀灰色的白臘質(zhì)保護(hù)層。.沙子空心李平均果重43.4克，最大在54.5克，成熟時(shí)果皮呈黃綠色，皮脆而芳香，特別是橫豎的果實(shí)核仁分離，亦稱(chēng)“空心果”。空心李肉質(zhì)緊脆，酸甜適度，品質(zhì)上乘，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)分析化驗(yàn)，每100克果肉含蛋白質(zhì)0.2～0.5克，脂肪0.2～0.7克，碳水化合物6.6～14.9克，鈣17～20毫克，磷20～30毫克，鐵1.8毫克，胡蘿卜素0.07～0.11毫克，核黃素0.02～0.08克，尼克酸0.3～0.4毫克，抗壞血酸1～24毫克，具有“清熱解暑、健脾開(kāi)胃、養(yǎng)顏益壽”等功效。 沙子空心李栽培歷史悠久，具有生長(zhǎng)快，發(fā)枝力強(qiáng)，結(jié)果早，盛產(chǎn)期長(zhǎng)的特性，果品色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜適度，脆嫩香酥，為李果中之佳品?！堆睾油良易遄灾慰h地理志》載：“沙子空心李為薔薇科李屬，產(chǎn)于沙子鎮(zhèn)，移栽異地而果品變劣，是區(qū)域性特色優(yōu)質(zhì)水果。屬小喬木，3～4年始果，7～8年進(jìn)入盛果期，盛果期25～30年，壽命50～55年。2月下旬至3月中旬花芽萌發(fā)，3月上旬至中下旬葉芽萌發(fā)，4月上中旬始花，5月上中旬結(jié)果，7月下旬至8月上旬果實(shí)成熟。果品感官特色：呈圓形，果實(shí)表面具有一層特有的銀灰色臘質(zhì)保護(hù)層；離核，果肉黃白色，硬度適中、脆嫩、汁多爽口、清香濃甜。果實(shí)有皮薄肉脆、酸甜適度的特點(diǎn)，且具有開(kāi)脾健胃、滋潤(rùn)肌膚的保健效果，果品主要用于鮮食，品位獨(dú)特，無(wú)論吃多少，都不會(huì)出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，為李果中之佳品, 被譽(yù)為“人間仙果，李中茅臺(tái)”。 2006年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)沙子空心李實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)(國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2006年第95號(hào)公告)。由于沙子空心李品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品大多數(shù)銷(xiāo)往外地，縣內(nèi)市場(chǎng)少有蹤影，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)空前活躍，供不應(yīng)求。 沙子空心李品質(zhì)優(yōu)良，在周邊地區(qū)及省內(nèi)沒(méi)有竟?fàn)帉?duì)手；國(guó)內(nèi)其他地區(qū)李子品種雖多，主要有美人李、紅心李、金塘李、青宵李、南華李等，重點(diǎn)分布在浙江、廣東、廣西、四川等地，但口感沒(méi)有沿河空心李好。國(guó)際上李樹(shù)栽培主要是南斯拉夫、羅馬尼亞、美國(guó)等少數(shù)國(guó)家，產(chǎn)品主要是李干，李干在歐美國(guó)家十分風(fēng)行。沙子空心李既能鮮食，又是果干、蜜餞、果汁、果醬、罐頭的上等原料，適合各種人群消費(fèi)。 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)沙子空心李地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2006年7月12日起對(duì)沙子空心李實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 保護(hù)范圍 沙子空心李地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以貴州省沿河土家族自治縣人民0《關(guān)于界定沙子空心李地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（沿府函[2005]68號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為貴州省沿河土家族自治縣沙子鎮(zhèn)、中界鄉(xiāng)等2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：土家族麻糖酒 |
| 江口蘿卜豬 | 江口蘿卜豬是貴州省銅仁市江口縣的特產(chǎn)?！敖谔}卜豬”的發(fā)展歷經(jīng)數(shù)百年，所產(chǎn)蘿卜豬皮薄、肉嫩、味美而遠(yuǎn)近聞名，因其形狀像蘿卜，長(zhǎng)不大，稱(chēng)為蘿卜豬。江口蘿卜豬獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 江口蘿卜豬又叫“鉆子頭”。該品種是江口縣人民在長(zhǎng)期的放牧飼養(yǎng)過(guò)程中，通過(guò)人工選育選配和自然選擇形成的特有品種。具有體型矮小、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。蘿卜豬肉因皮薄骨細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，無(wú)論從體型還是肉質(zhì)或口感上均與白蘿卜十分相似而得名。蘿卜豬主產(chǎn)于梵凈山下的江口縣桃映鄉(xiāng)、壩盤(pán)鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，所以又叫梵凈山蘿卜豬。 江口縣蘿卜豬的發(fā)展歷經(jīng)數(shù)百年，文字記錄最早見(jiàn)于1959年。1983年列入《貴州省品種志》、《貴州省畜禽品種資源保護(hù)名錄》，2003年列入《中國(guó)家畜禽地方品種資源圖譜》?？胺Q(chēng)全省地方優(yōu)質(zhì)肉豬，深受消費(fèi)者青睞。 江口縣蘿卜豬體型較小，頭大小適中，嘴較長(zhǎng)而尖，當(dāng)?shù)厝罕姺Q(chēng)為“鉆子頭”，額部有2~3條橫行皺紋，耳大小適中下垂，背腰平直而稍窄，臀部?jī)A斜，大腿瘦削，腹部容積大但不過(guò)于下垂，四肢短而纖細(xì)、結(jié)實(shí)，肢勢(shì)良好，后肢略高于前肢。成年公豬體重為81.5千克，母豬體重為44.1千克。經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔為6～7頭，肥育期日增重為240千克，屠宰率為65.2%，膘厚3.4厘米，眼肌面積12.7平方厘米，瘦肉率為35.3%。 目前，江口縣蘿卜豬存、出欄量均突破10萬(wàn)頭大關(guān)。 2013年，經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“江口蘿卜豬”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 江口蘿卜豬 江口縣畜牧技術(shù)推廣站 11000224 豬肉下一篇：藤茶 |
| 德江天麻 | 德江天麻，中藥材，貴州省德江縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其特點(diǎn)是：種植歷史悠久，產(chǎn)品個(gè)大、肥厚、質(zhì)堅(jiān)實(shí)，含天麻素0.36%，比中國(guó)藥典規(guī)定含量高0.13%。利用開(kāi)發(fā)的天麻酒等產(chǎn)品深受市場(chǎng)歡迎。 德江天麻產(chǎn)地位于云貴高原東北部階梯狀斜緩坡上，武陵山系與婁山山系交界處。西部最高點(diǎn)海拔1534米，東部最低點(diǎn)海拔320米，相對(duì)高差1214米，立體構(gòu)造突出。氣候溫和，光、熱、雨同期，雨量充沛。獨(dú)特的自然環(huán)境使德江天麻形成了獨(dú)特品質(zhì)。. 品質(zhì)特點(diǎn) 德江天麻個(gè)大、肥厚、質(zhì)堅(jiān)實(shí)，天麻素含量高、重金屬含量極微、無(wú)農(nóng)藥殘留 圖1 德江天麻鮮品 .、無(wú)污染、食用安全等特點(diǎn)使德江天麻具有獨(dú)特的品質(zhì)和較高的藥用、保健價(jià)值。經(jīng)貴州省中醫(yī)研究所化驗(yàn)、檢測(cè)，德江天麻含天麻素0.36%，比中國(guó)藥典規(guī)定含量高0.13%，維生素C的含量4.4毫克/克，14種游離氨基酸總含量為3%。. 德江天麻生產(chǎn)歷史悠久，早在清朝就以盛產(chǎn)天麻著稱(chēng)，德江天麻久負(fù)盛 圖2 德江天麻產(chǎn)品 .名。20世紀(jì)70年代以前，主要依靠采挖野生天麻供應(yīng)市場(chǎng)。由于過(guò)度采挖，到20世紀(jì)70年代初，野生天麻幾乎斷絕。此后，當(dāng)?shù)亟M織力量進(jìn)行種植技術(shù)攻關(guān)。20世紀(jì)80年代中后期曾經(jīng)曇花一現(xiàn)。當(dāng)時(shí)，全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽種天麻，其中，長(zhǎng)豐、高山一帶天麻資源蘊(yùn)藏量大，種植農(nóng)戶多，是德江天麻主產(chǎn)區(qū)。該縣酒廠自主研制的“力士”、“神王”牌天麻保健酒，暢銷(xiāo)內(nèi)地，還遠(yuǎn)銷(xiāo)港、澳、臺(tái)。產(chǎn)品曾被中國(guó)保健酒協(xié)會(huì)授予“金鶴獎(jiǎng)”，還在美國(guó)洛杉磯博覽會(huì)上獲“皇后金杯獎(jiǎng)”。 但因種種原因，德江天麻好景不長(zhǎng)。因天麻酒廠的經(jīng)營(yíng)不善，德江天麻產(chǎn)業(yè)鏈迅速斷裂。很多農(nóng)民含淚斷種棄栽。 1993年，德江天麻無(wú)性繁殖、有性繁殖種植技術(shù)獲得成功，極大地提高了天麻產(chǎn)量?！ ?1世紀(jì)初，為了推動(dòng)天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，德江縣確立了“科技興麻”戰(zhàn)略，先后投入數(shù)百萬(wàn)元在高山洞灣、高山橋、沙溪等地建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和仿野生栽培示范場(chǎng)，進(jìn)一步提高了德江天麻質(zhì)量。不斷鞏固基地建設(shè)，擴(kuò)大天麻栽培面積，增強(qiáng)天麻生產(chǎn)能力。 官方數(shù)據(jù)顯示，2008年，全縣商品麻栽培面積已達(dá)20余萬(wàn)平方米，年產(chǎn)干麻20多萬(wàn)公斤，產(chǎn)值近5000萬(wàn)元。在貴州大學(xué)、溫州大學(xué)協(xié)助下，德江天麻在深加工上也取得了突破，成功研制出“天麻多糖口服液”。山東一客商收購(gòu)了縣酒廠，重組成立了貴州酒圣酒業(yè)公司，該公司在歷經(jīng)多年艱難闖蕩后，又開(kāi)始生產(chǎn)天麻保健酒。. 截至2011年，德江天麻研發(fā)龍頭企業(yè)3家，注冊(cè)天麻產(chǎn)品品牌商標(biāo)4個(gè)，年精、深加工天麻600余萬(wàn)斤，產(chǎn)值可達(dá)5000余萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)稅收200余萬(wàn)元，惠及群眾3萬(wàn)余人。. 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 2007年，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，組織了對(duì)德江天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2007年5月29日起對(duì)德江天麻實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（2007年第81號(hào)）。. 保護(hù)范圍 德江天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以貴州省德江縣《關(guān)于劃定德江天麻地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的函》（德府函[2006]83號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為貴州省德江縣高山鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)、泉口鄉(xiāng)、長(zhǎng)豐鄉(xiāng)、楠桿鄉(xiāng)、平原鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、合興鄉(xiāng)、復(fù)興鄉(xiāng)、煎茶鎮(zhèn)、楓香溪鎮(zhèn)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.下一篇：德江獼猴桃 |