導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 黃平革家蠟染 | 黃平的革家人，繼承和發(fā)揚了傳統(tǒng)的蠟染工藝，并使其成為革家婦女生活中不可缺少的一部分，革家婦女以蠟染做主要裝飾，她們的頭巾、圍腰、窗簾、衣服、裙子、旅行包都是蠟染制成，傘套、枕巾、飯籃蓋帕、床單、包袱、書包、桌布等也都使用蠟染；就連背孩子的背帶也是染得精巧細致的蠟染，黃平革家蠟染“素有貴州東線旅游一枝花”的美稱，長期以來，一直以它素雅大方，富于夸張的藝術(shù)形象受到國內(nèi)外客商的青瞇，黃平革家蠟染的圖紋組合主要以線條、幾何圖形、民族信仰、圖騰為主，更多的則是日常生活中接觸的花、鳥、蟲、魚、獸，還有就是神話或民間傳說，所有圖紋都十分夸張，線條也極為古樸流暢。 革家蠟染的圖形擺布十分奇特，有分頭尾和上下為幅的畫法，也有極其對稱的平面畫法，不同的畫法就有不同的欣賞方式。如平面畫法，就是在一塊正方形的蠟畫布上作畫，無論里面畫得如何繁雜精密，從任何一個方位欣賞都是一樣對稱，但畫卻各不相同，從左看象魚，從右看象是蝦，正著看卻是蝴蝶，倒著看又恰如蟲子，由于革家蠟染造型工整，而且生動簡潔，加之制作者采用獨特的勾、叉、旋、圓、點、線作裝飾，素來以它獨有的民族特色受到世人的喜愛。蠟染在革家聚居的地區(qū)世代相傳，經(jīng)過悠久的歷史發(fā)展過程，革家人積累了豐富的蠟染制作經(jīng)驗，形成了獨特的民族藝術(shù)風(fēng)格，以其獨樹一幟屹立于世界民族藝術(shù)之林。 黃平的革家蠟染大體可以分為三大類：一類是革家群眾，民間藝人和農(nóng)村婦女自染自用的蠟染制品，這一類產(chǎn)品屬于民間工藝品；另一類是工廠、作坊面向市場生產(chǎn)的蠟染產(chǎn)品，這一類產(chǎn)品屬于工藝美術(shù)品；第三類是藝術(shù)家制作的純屬觀賞型的藝術(shù)品。這三類蠟染同時并存，互相影響，爭奇斗艷。這種復(fù)雜的、多元化的現(xiàn)象，在藝術(shù)界也是很少見的。 黃平革家蠟染，有著悠久的歷史，在我國先秦兩漢時期，革家蠟染便開始在史料0現(xiàn)，特別是明清以后，各地修志風(fēng)興起，革家蠟染這一民間工藝，更是頻頻被編入志書，從此，以其頑強的生命力生存下來。 古老的蠟染工藝在黃平革家被保留下來，一直流傳到現(xiàn)在，應(yīng)感謝作為創(chuàng)作者的革家婦女。是她們創(chuàng)作出了豐富多彩的蠟染圖案。在黃平的重安、重興及其他革家人聚居的村寨，婦女們都是制作蠟染的能手，蠟染是他們不可缺少的裝飾品。在革家，姑娘從三四歲開始就跟著母親學(xué)蠟染，七八歲就能開始動蠟刀制作了，盡管革家是一個沒有文字的待識別民族，但他們的歷史，除了在古歌古詞中流傳和刻制在銀飾品上以外，余下的則是靠婦女用蠟染的形式蠟制在服飾上，所以有人說，革家婦女的服飾，實際就是一部民族的歷史。革家蠟染的材料大都采用機織白布，也有采用民間自織品特別是用民間自織的白色土布。還有就是用綿綢、府綢的，革家蠟染防的染劑主要是蜂蠟，有時也摻和一些白蠟使用。蜂蠟是一種產(chǎn)自蜜蜂腹部蠟腺的分泌物，它不溶于水，但加溫后可以溶化，利用它的這一特點可做蠟染的防染劑。蠟染的染料是藍靛。黃平盛產(chǎn)藍草，這是一種蓼科植物，七月開花，八月收割，把藍草葉放在坑里發(fā)酵便成為藍靛，黃平不少集鎮(zhèn)上建有以藍靛為染料的染坊，但也有把藍靛買回家自己用染缸浸染的。 革家蠟染的繪制工具不是毛筆蘸蠟，因為這樣做蠟容易冷卻凝固，用的是銅制的畫刀，這樣用的目的，實際是為了便于保溫。這種銅刀是用兩片或多片形狀相同的薄銅片組成，一端縛在木柄上，刀口微開而中間略空，以易于蘸蓄蜂蠟。為了繪制各種線條的需要，還有半圓形、三角形、斧形等蠟刀。 革家蠟染的制作方法和工藝流程分為點蠟和浸染兩個步驟： 點蠟：先把白布平鋪在一塊平面光滑的正方形或長方形木板上，再把盛有蜂蠟的土陶碗放在火盆旁，用火盆里的火使蠟熔化，然后用蠟刀蘸蠟作畫，俗稱點蠟花，革家婦女點蠟花，一般沒有固定圖案，全憑想象點制，但他們最愛點畫的是民族崇拜的太陽，以及革 家傳說中的城堡，還有就是龍鳳和本民族的日常生活習(xí)俗，一般的革家婦女則是想什么畫什么，畫什么嘴里還不停地唱著什么，往往是一首贊美飛鳥的山歌唱完，一只栩栩如生的小鳥也畫成了。 浸染：把畫好的蠟片放在藍靛染缸里，一般要染三天，連續(xù)技術(shù)處理十多次后，煮沸水洗 ，脫蠟現(xiàn)圖，染出來的布，未點蠟花的地方是藍色底，點過蠟花的地方是白花圖案。 黃平革家蠟染一般都是藍、白間與桔黃色刺繡。在做成衣裙時，配上姑娘頭上的射日紅纓帽和箭形白銀簪、貫首鎧甲式披肩、加上形如盾牌的圍腰、紅黃相間的綁腿、一副獨特的革家古裝就出來了，而藍白、紅黃相間，甚是耀眼醒目、獨特別致。 黃平革家蠟染生產(chǎn)全部是手工操作，到目前為止，仍然無法用機械化或自動化來代替。事實表明，用現(xiàn)代大工業(yè)的生產(chǎn)方式來發(fā)展蠟染藝術(shù)是行不通的，只能在生產(chǎn)大批量的蠟染式花布上具有優(yōu)勢。而作為民間工藝品和藝術(shù)品的蠟染，自古以來一直停留在手工操作上，導(dǎo)致蠟染制品制作周期長、數(shù)量少。然而，也恰恰因此使得蠟染制品珍貴和難得。隨著社會發(fā)展，在革家人居住的黃平、凱里等地區(qū)，甚至在世界范圍內(nèi)，“蠟染藝術(shù)熱”正在興起，革家姑娘羅登英、廖德英等十余人曾多次被邀請到貴陽、上海、北京等地作蠟染藝術(shù)指導(dǎo)，并到美國、日本、香港等國家和地區(qū)作蠟染制作表演，當(dāng)今國內(nèi)和國際藝術(shù)市場對蠟染的需求量也在不斷增大。黃平的革家人也看準這一時機，正欲依托本民族這一優(yōu)勢，做大做強蠟染文章。我們有理由相信，革家蠟染這一民族奇葩正受到越來越多的有識之士關(guān)注，正迎來前所未有的發(fā)展機遇。 下一篇：黃平泥哨 |
| 黃平苗家腌湯 | 黃平苗家腌湯大腸，儲存數(shù)百年的苗家腌湯，它具有腌酸、臭香之味，常年儲存，四季食用，可浸泡蔬菜、燉煮魚肉，既激發(fā)食欲，增加食量，又幫助消化，減少脂肪，是美容、保健之佳肴。 如想自釀腌湯，非要得到原湯作“引子”不可，先將青菜放焉洗凈擰干后用石塊壓在預(yù)備的壇內(nèi)底部，再把“引子”倒入壇內(nèi)，蓋上壇蓋注入壇沿水密封一段時間后加上米湯直至腌湯呈淡黃色。為保持它的味濃鮮美，必須經(jīng)常取而食之，并每隔幾日要將清淡的米湯或舂粑磨粉的湯腳加進去，另外加些木姜花、木姜子，放少許炒煳米，以助其香味。平時要將鮮豇豆、鮮辣椒、鮮黃瓜、鮮青菜等新鮮蔬菜放入腌湯壇中，切忌放帶油的物品及肉，腌菜時間較短有辛辣味，很難食用，待二三十天之后方可取而食之，其菜有脆嫩腌香之味，可生食、可熟食，無論生熟，吃時放些燒煳辣椒面，其味更美。腌湯燉雞鴨、煮魚肉更是上菜，它可去魚蝦之腥味、肥肉之肥膩，使魚肉越燉越香越嫩，味道鮮美，其湯味更濃烈，喝其湯慢慢品嘗，十分耐人回味。 黃平的“好家苑”，是最香腌湯味道的地方，食者如云，絡(luò)繹不絕。據(jù)說，“好家苑”的腌湯是精心調(diào)制的。紅油的腌湯，白白的大腸，夾雜一些牛雜，再加上一些碧綠的蔬菜和幾個小炒，吃起來真是余香滿口，數(shù)日不絕。下一篇：谷隴狗肉湯鍋 |
| 谷隴狗肉湯鍋 | 到谷隴看蘆笙節(jié)，你必須要品嘗的就是谷隴狗肉湯鍋。谷隴人說，不吃谷隴狗肉湯鍋，說明你就沒到谷隴。那也是，因為它確實好吃。谷隴狗肉湯鍋怎么做才好吃？其實谷隴狗肉湯鍋的做法非常簡單，并不一定要看谷隴狗肉湯鍋做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著谷隴狗肉湯鍋的做法圖解一樣可以學(xué)得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。 |
| 黃平無籽西瓜 | 黃平無籽西瓜是貴州省黔東南州黃平縣的特產(chǎn)。黃平縣“飛云崖”牌無籽西瓜色美味甜，被評為貴州省優(yōu)質(zhì)綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品，供不應(yīng)求。 黃平縣氣候得天獨厚，晝夜溫差大，有利于有機物轉(zhuǎn)化和糖分積累，當(dāng)?shù)匚鞴掀骄橇窟_10.8%—13.5%，黃平西瓜含因糖量高，被人稱為“蜜瓜”。 黃平生產(chǎn)西瓜至今已有近20年的種植。因海拔較高，適合發(fā)展夏晚延山地西瓜。2006年，全縣西瓜種植面積達2.5萬畝，無籽西瓜種植面積2.1萬多畝，連續(xù)幾年，無籽種植面積保持在2萬畝左右。產(chǎn)品形成了一定的區(qū)域優(yōu)勢和地方特色，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟中占有較重的位置。 黃平無籽西瓜注冊的“飛云崖牌”商標，曾獲“貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號，通過了無公害產(chǎn)地認證和有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證。2010年黃平縣被授予“全國優(yōu)質(zhì)無籽西瓜基地”稱號。下一篇：黃平馬鈴薯 |
| 黃平馬鈴薯 | 黃平馬鈴薯是貴州省黔東南州黃平縣的特產(chǎn)。黃平縣馬鈴薯種植歷史悠久，已經(jīng)成為黔東南州最大的馬鈴薯生產(chǎn)大縣，種植面積12萬畝以上。 黃平縣馬鈴薯種植歷史悠久，常年種植面積和總產(chǎn)（折原糧）僅次于水稻。在馬鈴薯種植中，以北面的舊州、浪洞、平溪、紙房、上塘、一碗水、崇仁、新州等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，規(guī)模大，連片效果好，其種植面積占全縣馬鈴薯面積的80%以上，主要以水稻馬鈴薯為主，土壤質(zhì)地為砂田、潮砂泥田，海拔700米左右，適宜馬鈴薯生長，薯形好，商品價值高，經(jīng)濟效益好。 近年來，黃平縣高度重視發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，圍繞農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收目標，著力提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，采取多種措施發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，脫毒馬鈴薯面積逐年擴大，2009年秋冬種為7.98萬畝、2010年為8.26萬畝、2011年為8.34萬畝，目前黃平縣已經(jīng)成為黔東南州最大的馬鈴薯生產(chǎn)大縣，種植面積12萬畝以上。 現(xiàn)在黃平縣主要種植品種有中薯1號、中薯2號、中薯3號、中薯5號、費烏瑞它、威芋3號、米拉等。全縣種植50畝以上大戶有10多戶，特別是在新州、野洞河等馬鈴薯種植新區(qū)馬鈴薯種植發(fā)展較快。 下一篇：黃平太子參 |
| 黔東南香豬 | 主要分布在貴州省東南的幾萬山從江一帶。這種香豬體軀矮小，頭較直，額部皺紋較少，耳小而薄，略向兩側(cè)平伸或稍下垂。背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，后軀較豐滿。四肢短細，后肢多臥系。皮薄肉細，毛色多全黑，約占98．44％．0一般5-6對。該香豬的體型分大、小兩型，分別占30％和70％，7月齡體重分別為32kg和25kg左有。香豬與其他品種的香豬相比，具有“小、香、純、凈”四大特點。因烤乳豬、臘小豬等久已名揚天下，其中烤乳豬是一大名菜。該香豬肉營養(yǎng)豐富，瘦肉中蛋白質(zhì)含量高達81．64％，氨基酸含量達72．79％，是高檔的營養(yǎng)保健食品。 |
| 黃平太子參 | 黃平太子參是貴州省黔東南州黃平縣的特產(chǎn)。黃平縣近年來通過“公司＋協(xié)會＋基地＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，發(fā)展壯大中藥材太子參產(chǎn)業(yè)。 太子參是重要的中藥材，含有多種成分，具有補氣、生津、潤肺、益脾等功效，光原料每年的需求量就有萬噸之巨。近幾年來，因種植太子參方法簡單、價格可觀且市場需求大而受到了廣大種植者的青睞，許多農(nóng)民靠種植太子參發(fā)家致富，貴州黃平縣掀起太子參種植熱潮。2011年全縣中藥材太子參種植面積達2.68萬畝，預(yù)計年產(chǎn)量1500噸，產(chǎn)值近3億元。 下一篇：黃平革家蠟染 |
| 黃平泥哨 | 黃平泥哨為苗族老人吳國清首創(chuàng)，以粘土為原料摔打掐捏，制成鳥、獸、蟲、魚等多種動物形狀，中空留孔可以吹響。泥坯入窖煅燒后涂色，形象夸張，色彩鮮明，深受兒童喜愛。下一篇：黃平銀飾 |
| 黃平銀飾 | 主要是苗族銀飾和革家銀飾。苗族的銀飾分為首飾、頸飾、腰飾和手飾；革家的銀飾分為首飾、頸飾和手飾。無活苗家銀飾或革家銀飾，各自都有其較固定的款式，不但造型不同，就連銀飾上的花紋和圖案也各有其特色。苗族銀飾常以狗、貓、馬、魚、蟲、花、鳥為圖； 家銀飾則愛用太陽、星辰、龍鳳、蝙蝠及部分植物圖樣構(gòu)圖。式樣的不同和圖案各異，使黃平銀飾顯得豐富多彩，具有較高的藝術(shù)性。下一篇：黃平雞稀飯 |
| 黃平雞稀飯 | 黃平雞稀飯 |
| 從江香豬 | 從江香豬是我國珍貴的微型地方豬種，具有體型矮小、肉質(zhì)細嫩、基因純合、純凈無污染等特點，被為國家二級珍稀保護畜種。1995年在北京首屆“百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”命名暨宣傳活動會上，我縣所在的黔東南自治州被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。1999年獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名、特、優(yōu)產(chǎn)品稱號。從江香豬營養(yǎng)豐富，膽固醇含量低，是制作高檔肉食品的優(yōu)質(zhì)原料。為了開發(fā)這一寶貴的生物資源，0從江縣委、縣人民政府，提出了“西部香豬，東部椪柑”的發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。 從江香豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)以從江縣香豬開發(fā)公司為龍頭，采取以“公司＋農(nóng)戶”，“公司＋基地”的模式，以貴州大學(xué)為技術(shù)依托，聘請廣東中輕工程設(shè)計院、輕工業(yè)部廣州輕工機械設(shè)計研究所為香豬系列產(chǎn)品生產(chǎn)加工設(shè)備進行設(shè)計。為加快香豬產(chǎn)業(yè)化進程，加大了香豬養(yǎng)殖基地的投入。現(xiàn)香豬養(yǎng)殖基地建設(shè)覆蓋從江縣西部8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，118個行政村，288個自然寨。發(fā)展香豬飼養(yǎng)農(nóng)戶13000戶，截止1999年底，全縣香豬存欄數(shù)已達5萬余頭，其中基礎(chǔ)香豬3萬頭，能繁殖的母豬23000頭，年產(chǎn)豬仔30萬頭，育肥豬12000頭。7000多戶香豬飼養(yǎng)戶已從香豬養(yǎng)殖中受益。 從江香豬，是我國珍貴的微型地方豬種，僅產(chǎn)于從江縣月亮山區(qū)。具有體型矮小，肉質(zhì)細嫩，基因純合，純凈無污染等特點，被國家列為二級珍稀保護畜種。1995年在北京首屆“百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”命名會上，被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。1999年榮獲“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名特優(yōu)產(chǎn)品稱號“從江香豬”。營養(yǎng)豐富，膽固醇含量低，是制作高檔肉食品的優(yōu)質(zhì)原料。從江香豬開發(fā)公司研制開發(fā)的“月亮山”牌香豬肉制品深受消費者的歡迎。已在廣州、深圳、海南、貴陽等地設(shè)有銷售點，并與擁有全球銷售網(wǎng)的美國ABA集團深圳艾比實業(yè)公司簽訂了供貨合同。香豬產(chǎn)品目前供不應(yīng)求，市場前景十分看好。 從江香豬是在貴州省從江縣特定生態(tài)環(huán)境條件下經(jīng)過數(shù)百年的自然選擇及人工選擇而形成的特小型豬種，以其"體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無污染"等四大特點而著稱。2006年農(nóng)業(yè)部將其列入《國家級畜禽遺傳資源保護品種》。 從江香豬體軀短圓，背毛黑色、稀疏有光澤，額部皺紋淺而少，皮毛呈“川”字型縱行分布，耳較小而薄，略向兩則平伸或稍下垂，背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，四肢短細，后肢較豐滿。眼睛周圍有明顯的無毛區(qū)，如戴眼鏡形狀。成年公豬體重23-25公斤，成年母豬體重30-40公斤，香豬是肉脂兼用型豬，早熟易肥，適宜早期屠宰。 從江香豬粗蛋白質(zhì)含量為87.41%，含18種氨基酸，總量為73%，其中有助于腦神經(jīng)健康的谷氨酸占17.l6%，粗脂肪含量為2.92%。低膽固醇，高谷氨酸。 據(jù)貴州大學(xué)香豬研究所分析，從江香豬和環(huán)江香豬、劍白香豬、久仰香豬相比，從江香豬肌肉嫩度最高；從江香豬肌內(nèi)脂肪含量最高；不飽和脂肪酸含量最高；從江香豬肌纖維直徑最細；營養(yǎng)價值最好，是老幼皆宜的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。是制作高檔食品的優(yōu)質(zhì)原料。 從江香豬以放牧為主，不喂任何配合、混合飼料，及任何添加劑等，為絕對純凈無污染的綠色食品。產(chǎn)區(qū)無任何工業(yè)污染，是人們追求的純天然無公害綠色食品。 從江香豬 地域范圍 從江香豬農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍是貴州省從江縣全境的21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括從江縣的宰便、加鳩、加勉、光輝、加榜、剛邊、秀塘、東朗等主產(chǎn)區(qū)域8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及從江縣的下江、停洞、丙妹、翠里、斗里、西山、雍里、高增、谷坪、往洞、貫洞、洛香、慶云等分布區(qū)域13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標位于東經(jīng)108°05′—109°12′，北緯25°16′—26°05′。北與貴州省榕江縣為鄰，西與貴州省荔波縣、廣西壯族自治區(qū)環(huán)江縣相連，南抵廣西壯族自治區(qū)融水縣界，東與貴州省黎平縣、廣西壯族自治區(qū)三江縣相接?？h境內(nèi)東西長94公里，南北寬77.5公里，保護總面積為3244平方公里。年飼養(yǎng)量50萬頭，年產(chǎn)量1600噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征： 從江香豬有"體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無污染"等特點。顯著特點是不同的生長時期都可以宰殺食用，哺乳仔豬及斷奶仔豬食用均無奶腥味或其它異味，煮沸后肉湯無渾濁，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鮮美，口感愜意性好，多汁有糯性，味醇香，無渣質(zhì) 感，肉味香濃，回味深長，食而不膩，素有“一家煮肉四鄰香”，“頰齒余香三日長”之美稱，這是從江香豬食用和其它豬種相比最顯著的特征。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：17種氨基酸總量（鮮品）15.05%，其中谷氨酸3.35%，天冬氨酸1.72%，亮氨酸1.50%，賴氨酸1.03%。 3、符合《NY/T843-2004綠色食品 肉及肉制品》標準的質(zhì)量安全要求。下一篇：慶云茶油 |
| 黎平香禾糯 | 黎平香禾糯主要產(chǎn)于貴州黔東南州，尤以黎平縣為主?！袄杵较愫膛础笔且环N寶貴而獨特的中國本土農(nóng)作物品種遺傳資源，保護范圍為黎平縣巖洞、雙江、地坪等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 經(jīng)國家質(zhì)檢總局組織審查合格并公告批準，從2009年12月28日起，“黎平香禾糯”獲地理標志產(chǎn)品保護。 黎平香禾糯地理標志產(chǎn)品保護范圍為貴州省黎平縣巖洞鎮(zhèn)、雙江鄉(xiāng)、口江鄉(xiāng)、水口鎮(zhèn)、雷洞鄉(xiāng)、龍額鄉(xiāng)、地坪鄉(xiāng)、肇興鄉(xiāng)、永從鄉(xiāng)、九潮鎮(zhèn)、茅貢鄉(xiāng)、壩寨鄉(xiāng)、尚重鎮(zhèn)、大稼鄉(xiāng)、德化鄉(xiāng)、平寨鄉(xiāng)、羅里鄉(xiāng)、孟彥鎮(zhèn)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：月也 |
| 從江椪柑 | 椪柑被譽為“遠東柑桔之王”。其味酸甜適中，食后味濃甜，花渣爽口，糖酸比值高達15-24：1，含維生素和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，可食率高，一般單果重120-140G，果蒂具放射溝，果形高樁或扁圓，以高樁形為佳，其果形指數(shù)為0.8-1，皮橙紅或橙黃色，果皮蠟質(zhì)層厚，光澤明亮，皮松易剝，椪柑樹形高大、緊湊，主枝直立，枝條削尖度小。 從江椪柑先后榮獲農(nóng)業(yè)部“部優(yōu)”產(chǎn)品及“93曼谷中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會”金獎。現(xiàn)已建成高標準果園4.865萬畝，年產(chǎn)量2.1萬噸。 據(jù)《黎平府志》記載：“柑桔黎郡(黎平、榕江、從江)皆有產(chǎn)，古州者佳”。府志詩云：“秋過橙樹飽經(jīng)霜，蒼翠叢中點綴黃。向曉桔來舟滿載，香風(fēng)晴日渡滿江?！? 從江椪柑主要以1984年從湖南湘西等地引進的良種為主要品種，該品種以枳為砧，早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、耐旱、耐高溫，抗病蟲。平均單果重135.9克，果實縱經(jīng)約5.9厘米，橫經(jīng)約7.1厘米；蒂周常有6—10個瘤狀凸起；可食率63.9%，果汁率49.5%，每100毫升果汁含糖12.26克，酸0.73克，酸甜適度，鮮食可清心、提神，常食用不上火，對人體有益。 從江椪柑3年生果園畝產(chǎn)1065公斤，4年生樹平均株產(chǎn)13.5公斤，畝產(chǎn)1707公斤，五年生樹畝產(chǎn)2541公斤，8年生樹平均株產(chǎn)65公斤，最高株產(chǎn)125公斤。果實11月下旬至12月上旬成熟。果實常溫下可貯存4個月不變質(zhì)。 從江椪柑對環(huán)境條件要求嚴格，最適宜溫度在24—28度之間，最低溫度不低于-5度，最高溫度不超過45度，年日照時數(shù)1200—1800小時，年降雨量在1000毫米以上，無霜期300天以上。從江縣境內(nèi)海拔600M以下，坡度小于25度的宜果面積達26.8萬畝，供開發(fā)前景可觀。 從江縣大規(guī)模椪柑商品基地建設(shè)正式開始于1986年，從江縣委、縣政府提出了“長抓林，中抓果，近抓溫飽”的經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，把椪柑等系列果品生產(chǎn)當(dāng)作帶領(lǐng)農(nóng)民致富的路子，堅定不移地納入全縣經(jīng)濟發(fā)展規(guī)模計劃中，經(jīng)過多年不懈努力，從江被列為貴州省椪柑生產(chǎn)基地縣，從江椪柑商品基地建設(shè)項目先后獲貴州省星火科技二等獎和全國星火四等獎。作為南方水果中的佼佼者，從江椪柑獲得了一系列的殊榮： 1989年在江西省南昌召開的全國優(yōu)質(zhì)水果鑒定評比會上，被評為農(nóng)業(yè)部部優(yōu)水果產(chǎn)品； 1990年在浙江召開的名優(yōu)柑桔會議上，從江椪柑入選(中國名特優(yōu)桔子及栽培)一書。 1991年從江縣椪柑商品基地建設(shè)項目獲貴州省星火科技二等獎； 1992年，從江椪柑商品基地建設(shè)項目獲國家星火科技四等獎； 1993年，“從江椪柑”被貴州省選送參加在泰國曼谷舉辦的“93中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果展覽會”，獲金獎； 1999年，從江縣被國家林業(yè)部評為“中國名特經(jīng)濟果林(椪柑)之鄉(xiāng)” 。 2004年從江縣被農(nóng)業(yè)部認定為“農(nóng)業(yè)部南亞熱帶作物(椪柑)名優(yōu)基地” 。 2004年，“都柳江”牌從江椪柑通過國家質(zhì)檢總局“原產(chǎn)標記注冊”認證； 2004年從江貫洞鎮(zhèn)、下江鎮(zhèn)、雍里鄉(xiāng)的21個村15000畝椪柑基地通過貴州省農(nóng)業(yè)廳無公害產(chǎn)地認證； 2006年，從江椪柑通過“綠色食品”認證。（梁全康） 下一篇：香豬全家福 |
| 丹寨蠟染 | 丹寨蠟染 丹寨蠟染被稱為“東方第一染”。 丹寨排調(diào)山溝溝蠟染藝術(shù)家王阿勇曾兩次到美國，進入白宮等地表演，受到極高贊譽，其多幅蠟染作品被美國白宮收藏。她還應(yīng)邀赴過美國總統(tǒng)里根的家宴。如今的王阿勇，已在縣城建房，經(jīng)營著“東方第一染”專賣蠟染小天地。 在她的專賣店里，我們看到她和美國總統(tǒng)里根合影的放大照片，另一面墻壁上，王阿勇的蠟染制品古色古香，有極濃的鄉(xiāng)土味。難怪在美國表演時，她做的一幅蝴蝶媽媽怎么樣生12個蛋，12個蛋又怎么樣變成12個人，然后才有苗家的民間傳說繪成蠟染畫。當(dāng)兩只花蝴蝶翩翩起舞，在布面上清晰出現(xiàn)時，老外們掀起了陣陣歡呼。 傳說，在很古的時候，一位苗族姑娘在漂染土白布的時候，不小心把一罐蜂蠟打潑在白布上，白布漂染洗凈后，出現(xiàn)了白色龜裂的美麗的花紋。聰明的姑娘領(lǐng)悟到蜂蠟?zāi)芊廊?，于是她用蜂蠟將花卉、蟲鳥點繪在白布上，浸染成花布做成衣裳。她身穿這套衣服在蘆笙場上亮相，轟動整個蘆笙場。各寨的姑娘都來向她討教，隨著該藝術(shù)的廣泛傳播，逐漸形成了蠟染藝術(shù)。 可追溯到遠古的丹寨縣苗族、水族婦女制作的蠟染制品，大多取材于大自然的花卉、蟲鳥、魚蝦和民族的圖騰龍、鳳等，造型夸張，極富想象力，廣泛用于壁掛、窗簾、桌布、背包、服飾等，既有很高的藝術(shù)性，又有很好的實用性，是收藏和饋贈親友的好禮品。 王阿勇和楊芳都是排莫苗寨走出的蠟染奇人，揚武鄉(xiāng)排倒、排莫和排調(diào)鎮(zhèn)遠景蠟染，是丹寨縣蠟染藝術(shù)的杰出代表。排莫村苗族，是至今保存完整的鳥圖騰部落，依然保持著制作蠟染工藝的傳統(tǒng)習(xí)俗，在他們的蠟染作品中，溶入了苗族人民對自然、對動物和人本身的感悟，鳥圖騰以種種不同的圖案隱射出來，煥發(fā)出奪目的光彩。中央電視臺近期到排莫拍攝了《最后的鳥圖騰部落》專題片。排莫等地的“白領(lǐng)苗族”，擅長于蠟染工藝，并將古樸的工藝與現(xiàn)代手法相結(jié)合，作品具有很濃厚的現(xiàn)代氣息。排莫藝人楊芳，曾到香港等地表演，作品被搶售一空，備受歡迎。楊芳如今已遷居到鄉(xiāng)政府所在地朱砂村,開了一家蠟染工藝廠,意欲把苗家的蠟染藝術(shù)發(fā)揚光大。下一篇：丹寨硒鋅米 |
| 錫利貢米 | 榕江錫利貢米來源于榕江縣傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻“錫利油粘”。由于清香可口，品質(zhì)極佳，稻株（苗）、稻穗、米飯均彌漫香氣，當(dāng)?shù)厮追Q“香稻”、“香米”，有“一家煮飯十家香，一寨煮飯香十里”之美譽。當(dāng)?shù)匕傩斩嘤糜诋a(chǎn)婦、嬰幼兒和老弱病人滋補膳食。 錫利貢米品質(zhì)優(yōu)良。獲得了“ 2001 年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”稱號 ， 2003 年貴州省農(nóng)業(yè)廳授予“貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號 ; “ 2005 年第四屆中國農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號 , “ 2005 年黔東南州第一屆農(nóng)產(chǎn)品金獎”稱號 , “ 2006 年第五屆中國農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號 ,2007 年 貴州省農(nóng)業(yè)廳授予“貴州省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。 錫利貢米，是榕江忠誠鎮(zhèn)錫利的一個本地油粘稻，早在明清時期，因米飯香、油質(zhì)高、味美而作為貢米向朝庭敬貢。錫利貢米富含人體必需的多種微量元素，屬富硒、鋅產(chǎn)品，為食用者所喜愛。“錫利貢米”米質(zhì)優(yōu)良，據(jù)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心1999年7月測試：”“蛋白質(zhì)含量9.0%，堊白粒率8.0%，粒長均勻，粒均長7.2mm，長寬比3.64:1，半透明，有光澤，無殘留，符合國家糧食衛(wèi)生GB2715—85標準，總體評價為特等米”。在上世紀90年代，榕江擴大種植，并進行三級選優(yōu)提純復(fù)壯繁育，產(chǎn)量和品質(zhì)得到提高。2001年已開發(fā)建設(shè)1萬畝錫利貢米商品生產(chǎn)基地，現(xiàn)在通過“公司+協(xié)會+基地”的模式擴大種植基地，同時合同保價收購農(nóng)民生產(chǎn)的“錫利貢米”稻谷，集中加工、銷售，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品特色化、產(chǎn)業(yè)化?，F(xiàn)全縣生產(chǎn)面積近兩萬畝，計劃發(fā)展到5萬畝。年產(chǎn)量將達17500噸。現(xiàn)榕江錫利貢米的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)盛泰農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組建了錫利貢米生產(chǎn)經(jīng)營協(xié)會，建立了精米生產(chǎn)線，產(chǎn)品已形成規(guī)模，打入省內(nèi)外市場。2001年6月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，評價“錫利牌錫利貢米品質(zhì)與金象牌頂上泰國香米相當(dāng)”。在2001年的中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上，錫利貢米被評為名牌產(chǎn)品稱號。 錫利貢米 貴州省榕江縣古州鎮(zhèn)、忠誠鎮(zhèn)、寨嵩鎮(zhèn)、平永鎮(zhèn)、樂里鎮(zhèn)、朗洞鎮(zhèn)、載麻鄉(xiāng)、崇義鄉(xiāng)、平江鄉(xiāng)、三江水族鄉(xiāng)、仁里水族鄉(xiāng)、塔石瑤族水族鄉(xiāng)、八開鄉(xiāng)、定威水族鄉(xiāng)、興華水族鄉(xiāng)、計劃鄉(xiāng)、水尾水族鄉(xiāng)、平陽鄉(xiāng)、兩汪鄉(xiāng)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域. 貴州省榕江縣人民政府《關(guān)于界定“錫利貢米”產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》，榕府函〔2012〕5號 貴州省榕江縣地方標準：DB522632/T01-2005《無公害錫利貢米 綜合標準體系》下一篇：榕江冰糖橙 |
| 思州柚 | 思州文旦柚是貴州省黔東南州岑鞏縣的特產(chǎn)。岑鞏縣文旦柚種植面積達2萬余畝，成為西南地區(qū)最大的文旦柚種植基地，岑鞏出產(chǎn)的文旦柚定名為“思州”牌文旦柚。 思州文旦柚，果橢圓形，單果重2-3公斤，果皮薄，面光滑，色淡黃。果肉肥厚，香脆多汁，每瓣有籽5-7粒，風(fēng)味足，微酸。果實11月成熟，富含鉀、鈣、鐵、硒、鋅及維生素C、維生素B等多種微量元素，是鮮食和加工飲料的佳品。有別于其它柚類的最大優(yōu)點是鮮食清香、肉脆、果肉易剝脫不沾皮，無異味，耐貯藏。思州文旦柚2004年11月，榮獲貴州省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，2007年12月榮獲中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會金獎與奧運推薦果品榮譽。在生產(chǎn)中嚴格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)進行套袋生產(chǎn)，在2008年4月取得無公害農(nóng)產(chǎn)品標志，并逐步向綠色食品、有機食品發(fā)展。目前全縣種植掛果面積12800畝，主要分布在龍江河沿河兩岸思陽、注溪、龍?zhí)锏鹊秃０危?50米以下）地區(qū)，大有、凱本等有少量種植。 思州柚產(chǎn)地范圍為貴州省岑鞏縣現(xiàn)轄的思旸鎮(zhèn)、水尾鎮(zhèn)、天馬鎮(zhèn)、龍?zhí)镦?zhèn)、凱本鎮(zhèn)、大有鎮(zhèn)、注溪鄉(xiāng)、天星鄉(xiāng)、羊橋土家族鄉(xiāng)、平莊鄉(xiāng)、客樓鄉(xiāng)、新興開發(fā)區(qū)共12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：思州綠茶 |