導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 從江椪柑 | 椪柑被譽為“遠(yuǎn)東柑桔之王”。其味酸甜適中，食后味濃甜，花渣爽口，糖酸比值高達(dá)15-24：1，含維生素和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，可食率高，一般單果重120-140G，果蒂具放射溝，果形高樁或扁圓，以高樁形為佳，其果形指數(shù)為0.8-1，皮橙紅或橙黃色，果皮蠟質(zhì)層厚，光澤明亮，皮松易剝，椪柑樹形高大、緊湊，主枝直立，枝條削尖度小。 從江椪柑先后榮獲農(nóng)業(yè)部“部優(yōu)”產(chǎn)品及“93曼谷中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會”金獎?，F(xiàn)已建成高標(biāo)準(zhǔn)果園4.865萬畝，年產(chǎn)量2.1萬噸。 據(jù)《黎平府志》記載：“柑桔黎郡(黎平、榕江、從江)皆有產(chǎn)，古州者佳”。府志詩云：“秋過橙樹飽經(jīng)霜，蒼翠叢中點綴黃。向曉桔來舟滿載，香風(fēng)晴日渡滿江?！? 從江椪柑主要以1984年從湖南湘西等地引進(jìn)的良種為主要品種，該品種以枳為砧，早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、耐旱、耐高溫，抗病蟲。平均單果重135.9克，果實縱經(jīng)約5.9厘米，橫經(jīng)約7.1厘米；蒂周常有6—10個瘤狀凸起；可食率63.9%，果汁率49.5%，每100毫升果汁含糖12.26克，酸0.73克，酸甜適度，鮮食可清心、提神，常食用不上火，對人體有益。 從江椪柑3年生果園畝產(chǎn)1065公斤，4年生樹平均株產(chǎn)13.5公斤，畝產(chǎn)1707公斤，五年生樹畝產(chǎn)2541公斤，8年生樹平均株產(chǎn)65公斤，最高株產(chǎn)125公斤。果實11月下旬至12月上旬成熟。果實常溫下可貯存4個月不變質(zhì)。 從江椪柑對環(huán)境條件要求嚴(yán)格，最適宜溫度在24—28度之間，最低溫度不低于-5度，最高溫度不超過45度，年日照時數(shù)1200—1800小時，年降雨量在1000毫米以上，無霜期300天以上。從江縣境內(nèi)海拔600M以下，坡度小于25度的宜果面積達(dá)26.8萬畝，供開發(fā)前景可觀。 從江縣大規(guī)模椪柑商品基地建設(shè)正式開始于1986年，從江縣委、縣政府提出了“長抓林，中抓果，近抓溫飽”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，把椪柑等系列果品生產(chǎn)當(dāng)作帶領(lǐng)農(nóng)民致富的路子，堅定不移地納入全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模計劃中，經(jīng)過多年不懈努力，從江被列為貴州省椪柑生產(chǎn)基地縣，從江椪柑商品基地建設(shè)項目先后獲貴州省星火科技二等獎和全國星火四等獎。作為南方水果中的佼佼者，從江椪柑獲得了一系列的殊榮： 1989年在江西省南昌召開的全國優(yōu)質(zhì)水果鑒定評比會上，被評為農(nóng)業(yè)部部優(yōu)水果產(chǎn)品； 1990年在浙江召開的名優(yōu)柑桔會議上，從江椪柑入選(中國名特優(yōu)桔子及栽培)一書。 1991年從江縣椪柑商品基地建設(shè)項目獲貴州省星火科技二等獎； 1992年，從江椪柑商品基地建設(shè)項目獲國家星火科技四等獎； 1993年，“從江椪柑”被貴州省選送參加在泰國曼谷舉辦的“93中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果展覽會”，獲金獎； 1999年，從江縣被國家林業(yè)部評為“中國名特經(jīng)濟(jì)果林(椪柑)之鄉(xiāng)” 。 2004年從江縣被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)部南亞熱帶作物(椪柑)名優(yōu)基地” 。 2004年，“都柳江”牌從江椪柑通過國家質(zhì)檢總局“原產(chǎn)標(biāo)記注冊”認(rèn)證； 2004年從江貫洞鎮(zhèn)、下江鎮(zhèn)、雍里鄉(xiāng)的21個村15000畝椪柑基地通過貴州省農(nóng)業(yè)廳無公害產(chǎn)地認(rèn)證； 2006年，從江椪柑通過“綠色食品”認(rèn)證。（梁全康） 下一篇：香豬全家福 |
| 從江香豬 | 從江香豬是我國珍貴的微型地方豬種，具有體型矮小、肉質(zhì)細(xì)嫩、基因純合、純凈無污染等特點，被為國家二級珍稀保護(hù)畜種。1995年在北京首屆“百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”命名暨宣傳活動會上，我縣所在的黔東南自治州被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。1999年獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名、特、優(yōu)產(chǎn)品稱號。從江香豬營養(yǎng)豐富，膽固醇含量低，是制作高檔肉食品的優(yōu)質(zhì)原料。為了開發(fā)這一寶貴的生物資源，0從江縣委、縣人民政府，提出了“西部香豬，東部椪柑”的發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。 從江香豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)以從江縣香豬開發(fā)公司為龍頭，采取以“公司＋農(nóng)戶”，“公司＋基地”的模式，以貴州大學(xué)為技術(shù)依托，聘請廣東中輕工程設(shè)計院、輕工業(yè)部廣州輕工機(jī)械設(shè)計研究所為香豬系列產(chǎn)品生產(chǎn)加工設(shè)備進(jìn)行設(shè)計。為加快香豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，加大了香豬養(yǎng)殖基地的投入?，F(xiàn)香豬養(yǎng)殖基地建設(shè)覆蓋從江縣西部8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，118個行政村，288個自然寨。發(fā)展香豬飼養(yǎng)農(nóng)戶13000戶，截止1999年底，全縣香豬存欄數(shù)已達(dá)5萬余頭，其中基礎(chǔ)香豬3萬頭，能繁殖的母豬23000頭，年產(chǎn)豬仔30萬頭，育肥豬12000頭。7000多戶香豬飼養(yǎng)戶已從香豬養(yǎng)殖中受益。 從江香豬，是我國珍貴的微型地方豬種，僅產(chǎn)于從江縣月亮山區(qū)。具有體型矮小，肉質(zhì)細(xì)嫩，基因純合，純凈無污染等特點，被國家列為二級珍稀保護(hù)畜種。1995年在北京首屆“百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”命名會上，被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。1999年榮獲“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名特優(yōu)產(chǎn)品稱號“從江香豬”。營養(yǎng)豐富，膽固醇含量低，是制作高檔肉食品的優(yōu)質(zhì)原料。從江香豬開發(fā)公司研制開發(fā)的“月亮山”牌香豬肉制品深受消費者的歡迎。已在廣州、深圳、海南、貴陽等地設(shè)有銷售點，并與擁有全球銷售網(wǎng)的美國ABA集團(tuán)深圳艾比實業(yè)公司簽訂了供貨合同。香豬產(chǎn)品目前供不應(yīng)求，市場前景十分看好。 從江香豬是在貴州省從江縣特定生態(tài)環(huán)境條件下經(jīng)過數(shù)百年的自然選擇及人工選擇而形成的特小型豬種，以其"體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無污染"等四大特點而著稱。2006年農(nóng)業(yè)部將其列入《國家級畜禽遺傳資源保護(hù)品種》。 從江香豬體軀短圓，背毛黑色、稀疏有光澤，額部皺紋淺而少，皮毛呈“川”字型縱行分布，耳較小而薄，略向兩則平伸或稍下垂，背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，四肢短細(xì)，后肢較豐滿。眼睛周圍有明顯的無毛區(qū)，如戴眼鏡形狀。成年公豬體重23-25公斤，成年母豬體重30-40公斤，香豬是肉脂兼用型豬，早熟易肥，適宜早期屠宰。 從江香豬粗蛋白質(zhì)含量為87.41%，含18種氨基酸，總量為73%，其中有助于腦神經(jīng)健康的谷氨酸占17.l6%，粗脂肪含量為2.92%。低膽固醇，高谷氨酸。 據(jù)貴州大學(xué)香豬研究所分析，從江香豬和環(huán)江香豬、劍白香豬、久仰香豬相比，從江香豬肌肉嫩度最高；從江香豬肌內(nèi)脂肪含量最高；不飽和脂肪酸含量最高；從江香豬肌纖維直徑最細(xì)；營養(yǎng)價值最好，是老幼皆宜的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。是制作高檔食品的優(yōu)質(zhì)原料。 從江香豬以放牧為主，不喂任何配合、混合飼料，及任何添加劑等，為絕對純凈無污染的綠色食品。產(chǎn)區(qū)無任何工業(yè)污染，是人們追求的純天然無公害綠色食品。 從江香豬 地域范圍 從江香豬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍是貴州省從江縣全境的21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括從江縣的宰便、加鳩、加勉、光輝、加榜、剛邊、秀塘、東朗等主產(chǎn)區(qū)域8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及從江縣的下江、停洞、丙妹、翠里、斗里、西山、雍里、高增、谷坪、往洞、貫洞、洛香、慶云等分布區(qū)域13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)108°05′—109°12′，北緯25°16′—26°05′。北與貴州省榕江縣為鄰，西與貴州省荔波縣、廣西壯族自治區(qū)環(huán)江縣相連，南抵廣西壯族自治區(qū)融水縣界，東與貴州省黎平縣、廣西壯族自治區(qū)三江縣相接?？h境內(nèi)東西長94公里，南北寬77.5公里，保護(hù)總面積為3244平方公里。年飼養(yǎng)量50萬頭，年產(chǎn)量1600噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征： 從江香豬有"體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無污染"等特點。顯著特點是不同的生長時期都可以宰殺食用，哺乳仔豬及斷奶仔豬食用均無奶腥味或其它異味，煮沸后肉湯無渾濁，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鮮美，口感愜意性好，多汁有糯性，味醇香，無渣質(zhì) 感，肉味香濃，回味深長，食而不膩，素有“一家煮肉四鄰香”，“頰齒余香三日長”之美稱，這是從江香豬食用和其它豬種相比最顯著的特征。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：17種氨基酸總量（鮮品）15.05%，其中谷氨酸3.35%，天冬氨酸1.72%，亮氨酸1.50%，賴氨酸1.03%。 3、符合《NY/T843-2004綠色食品 肉及肉制品》標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全要求。下一篇：慶云茶油 |
| 黎平香禾糯 | 黎平香禾糯主要產(chǎn)于貴州黔東南州，尤以黎平縣為主。“黎平香禾糯”是一種寶貴而獨特的中國本土農(nóng)作物品種遺傳資源，保護(hù)范圍為黎平縣巖洞、雙江、地坪等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 經(jīng)國家質(zhì)檢總局組織審查合格并公告批準(zhǔn)，從2009年12月28日起，“黎平香禾糯”獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 黎平香禾糯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為貴州省黎平縣巖洞鎮(zhèn)、雙江鄉(xiāng)、口江鄉(xiāng)、水口鎮(zhèn)、雷洞鄉(xiāng)、龍額鄉(xiāng)、地坪鄉(xiāng)、肇興鄉(xiāng)、永從鄉(xiāng)、九潮鎮(zhèn)、茅貢鄉(xiāng)、壩寨鄉(xiāng)、尚重鎮(zhèn)、大稼鄉(xiāng)、德化鄉(xiāng)、平寨鄉(xiāng)、羅里鄉(xiāng)、孟彥鎮(zhèn)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：月也 |
| 丹寨蠟染 | 丹寨蠟染 丹寨蠟染被稱為“東方第一染”。 丹寨排調(diào)山溝溝蠟染藝術(shù)家王阿勇曾兩次到美國，進(jìn)入白宮等地表演，受到極高贊譽，其多幅蠟染作品被美國白宮收藏。她還應(yīng)邀赴過美國總統(tǒng)里根的家宴。如今的王阿勇，已在縣城建房，經(jīng)營著“東方第一染”專賣蠟染小天地。 在她的專賣店里，我們看到她和美國總統(tǒng)里根合影的放大照片，另一面墻壁上，王阿勇的蠟染制品古色古香，有極濃的鄉(xiāng)土味。難怪在美國表演時，她做的一幅蝴蝶媽媽怎么樣生12個蛋，12個蛋又怎么樣變成12個人，然后才有苗家的民間傳說繪成蠟染畫。當(dāng)兩只花蝴蝶翩翩起舞，在布面上清晰出現(xiàn)時，老外們掀起了陣陣歡呼。 傳說，在很古的時候，一位苗族姑娘在漂染土白布的時候，不小心把一罐蜂蠟打潑在白布上，白布漂染洗凈后，出現(xiàn)了白色龜裂的美麗的花紋。聰明的姑娘領(lǐng)悟到蜂蠟?zāi)芊廊荆谑撬梅湎瀸⒒ɑ?、蟲鳥點繪在白布上，浸染成花布做成衣裳。她身穿這套衣服在蘆笙場上亮相，轟動整個蘆笙場。各寨的姑娘都來向她討教，隨著該藝術(shù)的廣泛傳播，逐漸形成了蠟染藝術(shù)。 可追溯到遠(yuǎn)古的丹寨縣苗族、水族婦女制作的蠟染制品，大多取材于大自然的花卉、蟲鳥、魚蝦和民族的圖騰龍、鳳等，造型夸張，極富想象力，廣泛用于壁掛、窗簾、桌布、背包、服飾等，既有很高的藝術(shù)性，又有很好的實用性，是收藏和饋贈親友的好禮品。 王阿勇和楊芳都是排莫苗寨走出的蠟染奇人，揚武鄉(xiāng)排倒、排莫和排調(diào)鎮(zhèn)遠(yuǎn)景蠟染，是丹寨縣蠟染藝術(shù)的杰出代表。排莫村苗族，是至今保存完整的鳥圖騰部落，依然保持著制作蠟染工藝的傳統(tǒng)習(xí)俗，在他們的蠟染作品中，溶入了苗族人民對自然、對動物和人本身的感悟，鳥圖騰以種種不同的圖案隱射出來，煥發(fā)出奪目的光彩。中央電視臺近期到排莫拍攝了《最后的鳥圖騰部落》專題片。排莫等地的“白領(lǐng)苗族”，擅長于蠟染工藝，并將古樸的工藝與現(xiàn)代手法相結(jié)合，作品具有很濃厚的現(xiàn)代氣息。排莫藝人楊芳，曾到香港等地表演，作品被搶售一空，備受歡迎。楊芳如今已遷居到鄉(xiāng)政府所在地朱砂村,開了一家蠟染工藝廠,意欲把苗家的蠟染藝術(shù)發(fā)揚光大。下一篇：丹寨硒鋅米 |
| 錫利貢米 | 榕江錫利貢米來源于榕江縣傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻“錫利油粘”。由于清香可口，品質(zhì)極佳，稻株（苗）、稻穗、米飯均彌漫香氣，當(dāng)?shù)厮追Q“香稻”、“香米”，有“一家煮飯十家香，一寨煮飯香十里”之美譽。當(dāng)?shù)匕傩斩嘤糜诋a(chǎn)婦、嬰幼兒和老弱病人滋補膳食。 錫利貢米品質(zhì)優(yōu)良。獲得了“ 2001 年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”稱號 ， 2003 年貴州省農(nóng)業(yè)廳授予“貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號 ; “ 2005 年第四屆中國農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號 , “ 2005 年黔東南州第一屆農(nóng)產(chǎn)品金獎”稱號 , “ 2006 年第五屆中國農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號 ,2007 年 貴州省農(nóng)業(yè)廳授予“貴州省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。 錫利貢米，是榕江忠誠鎮(zhèn)錫利的一個本地油粘稻，早在明清時期，因米飯香、油質(zhì)高、味美而作為貢米向朝庭敬貢。錫利貢米富含人體必需的多種微量元素，屬富硒、鋅產(chǎn)品，為食用者所喜愛?！板a利貢米”米質(zhì)優(yōu)良，據(jù)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心1999年7月測試：”“蛋白質(zhì)含量9.0%，堊白粒率8.0%，粒長均勻，粒均長7.2mm，長寬比3.64:1，半透明，有光澤，無殘留，符合國家糧食衛(wèi)生GB2715—85標(biāo)準(zhǔn)，總體評價為特等米”。在上世紀(jì)90年代，榕江擴(kuò)大種植，并進(jìn)行三級選優(yōu)提純復(fù)壯繁育，產(chǎn)量和品質(zhì)得到提高。2001年已開發(fā)建設(shè)1萬畝錫利貢米商品生產(chǎn)基地，現(xiàn)在通過“公司+協(xié)會+基地”的模式擴(kuò)大種植基地，同時合同保價收購農(nóng)民生產(chǎn)的“錫利貢米”稻谷，集中加工、銷售，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品特色化、產(chǎn)業(yè)化?，F(xiàn)全縣生產(chǎn)面積近兩萬畝，計劃發(fā)展到5萬畝。年產(chǎn)量將達(dá)17500噸?，F(xiàn)榕江錫利貢米的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)盛泰農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組建了錫利貢米生產(chǎn)經(jīng)營協(xié)會，建立了精米生產(chǎn)線，產(chǎn)品已形成規(guī)模，打入省內(nèi)外市場。2001年6月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，評價“錫利牌錫利貢米品質(zhì)與金象牌頂上泰國香米相當(dāng)”。在2001年的中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上，錫利貢米被評為名牌產(chǎn)品稱號。 錫利貢米 貴州省榕江縣古州鎮(zhèn)、忠誠鎮(zhèn)、寨嵩鎮(zhèn)、平永鎮(zhèn)、樂里鎮(zhèn)、朗洞鎮(zhèn)、載麻鄉(xiāng)、崇義鄉(xiāng)、平江鄉(xiāng)、三江水族鄉(xiāng)、仁里水族鄉(xiāng)、塔石瑤族水族鄉(xiāng)、八開鄉(xiāng)、定威水族鄉(xiāng)、興華水族鄉(xiāng)、計劃鄉(xiāng)、水尾水族鄉(xiāng)、平陽鄉(xiāng)、兩汪鄉(xiāng)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域. 貴州省榕江縣人民政府《關(guān)于界定“錫利貢米”產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，榕府函〔2012〕5號 貴州省榕江縣地方標(biāo)準(zhǔn)：DB522632/T01-2005《無公害錫利貢米 綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》下一篇：榕江冰糖橙 |
| 雷山銀球茶 | 雷公山銀球茶是貴州省黔東南州雷山縣雷公山的特產(chǎn)。雷公山銀球茶，系采用常年云霧繚繞的雷公山國家級自然保護(hù)區(qū)腹地生態(tài)茶園的一芽一葉、一芽二葉初展優(yōu)質(zhì)茶青精制加工而成。 銀球茶分布在雷公山國家級自然保護(hù)區(qū)，海拔1300—1400米，土質(zhì)疏松，土壤肥沃，常有云霧繚繞，漫射光多，雨量充沛，空氣新鮮，茶葉內(nèi)質(zhì)好。此外.茶葉含硒量高達(dá)2.00微克--2.02微克/克，是一般茶葉平均含硒量的15倍。 雷公山銀球茶，系采用常年云霧繚繞的雷公山國家級自然保護(hù)區(qū)腹地生態(tài)茶園的一芽一葉、一芽二葉初展優(yōu)質(zhì)茶青精制加工而成。其造型獨特，用國內(nèi)首創(chuàng)，球體直徑18-20毫米，表面呈銀灰墨綠，干球重2.5克，每杯放一顆，用沸水150毫升沖泡，3分鐘后球體在杯中徐徐舒展，宛若茶苞初綻，芙蓉領(lǐng)首，婷婷玉立，隨之熱氣升騰，茶葉杯中跳躍，似綠云翻滾，如天女撒花。沁人心脾的清香，千姿百態(tài)的茶形，讓人賞心悅目，真是茶文化藝術(shù)的一種享受。 品銀球茶，觀其茶形，嗅其香氣，悟其滋味，香氣清高，栗香味濃醇厚，鮮爽回甘，空杯留香。湯色黃綠明亮，杯中芽毫顯現(xiàn)于底，細(xì)細(xì)品飲，妙不可言?！昂箍蛠聿璁?dāng)酒”，茶雖不如酒意氣風(fēng)發(fā)，卻能帶來一片祥和。茶可獨酌，也可共飲，以茶會友，相聚品飲，暢所欲言，談茶論道，真是別具一翻風(fēng)味和雅趣。 銀球茶的榮譽： 1986年榮獲貴州省名茶稱號； 1986年至1989年榮獲輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品； 1988年榮獲中國首屆食品博覽會金獎； 1990年六月十日在國家優(yōu)質(zhì)食品評選會上通過了國家級鑒定； 1990年榮獲貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎； 1991年七月在外交部舉辦的禮品選購會上選為外交部駐外使館饋贈禮品； 1991年榮獲中國食品工業(yè)十年成就展示會優(yōu)秀新產(chǎn)品； 1996年獲全國食品行業(yè)名牌產(chǎn)品獎； 2002年獲中日韓第四屆國際名茶金獎； 2008年中國綠茶（古丈）高峰論壇“銀球茶”獲得銀獎、清明茶獲優(yōu)勝獎； 2011年5月22日榮膺2011中國（上海）茶博會中國名茶特別金獎。 下一篇：雷山魔芋 |
| 麻江藍(lán)莓 | 麻江藍(lán)莓是貴州省黔東南州麻江縣的特產(chǎn)。麻江藍(lán)莓種植面積3.1萬畝，已經(jīng)取得有機(jī)認(rèn)證1000余畝，已經(jīng)取得有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證1.4萬余畝，目前是國內(nèi)最大的藍(lán)莓種植基地。 藍(lán)莓被譽作“水果皇后”。自1999年開始，黔東南州麻江縣率先開展藍(lán)莓引種試驗，經(jīng)過10多年的艱辛探索，全面掌握了藍(lán)莓的品種選育及豐產(chǎn)栽培等關(guān)鍵技術(shù)，成功闖出藍(lán)莓規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，被納入國家級藍(lán)莓栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，獲得“南方藍(lán)莓繁育及栽培示范基地”、“中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新十強(qiáng)縣”等稱號。 貴州麻江藍(lán)莓種植面積3.1萬畝，已經(jīng)取得有機(jī)認(rèn)證1000余畝，已經(jīng)取得有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證1.4萬余畝，2012年成功舉辦黔東南首屆藍(lán)莓節(jié)，目前是國內(nèi)最大的藍(lán)莓種植基地，2013年鮮果產(chǎn)量2000余噸。 藍(lán)莓果實中含有豐富的花青素、鞣花酸及多種微量元素，具有明目、抗癌、預(yù)防動脈硬化、抗衰老和延緩腦神經(jīng)老化、抗泌尿系統(tǒng)感染、增強(qiáng)人體免疫力等功效，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹品種。 麻江藍(lán)莓產(chǎn)地范圍為貴州省黔東南州麻江縣、凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、劍河縣、臺江縣、黎平縣、榕江縣、從江縣、雷山縣、丹寨縣等16個縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：麻江鋅硒米 |
| 雷山烏桿天麻 | 雷山烏桿天麻是貴州黔東南州雷山縣的特產(chǎn)。 雷山烏桿天麻 貴州省雷山縣丹江鎮(zhèn)、方祥鄉(xiāng)、桃江鄉(xiāng)、大塘鄉(xiāng)、西江鎮(zhèn)、達(dá)地鄉(xiāng)、永樂鎮(zhèn)、郎德鎮(zhèn)、望豐鄉(xiāng)共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《雷山縣人民政府關(guān)于雷山烏桿天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍的報告》，雷府呈〔2013〕98號 貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)《雷山烏桿天麻》（草案） 下一篇：雷公山富硒清明茶 |
| 施秉頭花蓼 | 多年生匍匐草本。莖叢生，基部木質(zhì)化，節(jié)部生根，節(jié)間比葉片短，多分枝，疏生腺毛或近無毛，一年生枝近直立，具縱棱，疏生腺毛，葉片卵形或橢圓形，先端尖，基部楔形，長1.5—3厘米，寬1—2.5厘米，全緣，邊緣具腺毛，兩面疏生腺毛，上面有時具黑褐色新月形斑點。 苗藥頭花蓼GAP規(guī)范化種植與試驗示范基地，于2001年在貴州省施秉縣牛大場鎮(zhèn)開始建設(shè)。其位于清水江水系潕陽河中游北岸，海拔980m，屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，陽光充足，年降水量1000～1200毫米，年均溫14.6℃，7月平均氣溫24.2℃，1月平均氣溫3.9℃；年平均日照1200~1500小時，年平均年總積溫高于3000℃，無霜期在270天以上；土壤類型為黃壤，微酸性，土層深厚，肥沃疏松?；剡h(yuǎn)離居民點和交通要道，周圍無污染源，空氣清新，環(huán)境幽美。 經(jīng)檢（監(jiān)）測，施秉頭花蓼基地空氣、土壤、灌溉水等環(huán)境質(zhì)量均符合國家中藥材GAP要求。作為頭花蓼產(chǎn)業(yè)鏈的“第一車間”，在各級地方政府的支持下，由貴州威門藥業(yè)股份有限公司與省內(nèi)外科研院所合作，公司從1998年開始對頭花蓼進(jìn)行了野生資源調(diào)查、生物學(xué)特性、野生變家種與規(guī)范化種植研究和頭花蓼藥材GAP基地建設(shè)。在此基礎(chǔ)上研究總結(jié)出頭花蓼的規(guī)范化栽培技術(shù)（SOP），并取得了《一種種植頭花蓼的方法》、《頭花蓼提取物及其制備方法和用途》、《頭花蓼提取物及其組合物制劑》3個國家專利。為了公司的可持續(xù)發(fā)展，滿足原料藥材的需求量，開始頭花蓼的產(chǎn)業(yè)化種植。按國家中藥材GAP要求，進(jìn)行了基地選擇、土地規(guī)劃，土壤和灌溉水等環(huán)境檢測等工作，并配備了專業(yè)技術(shù)管理人員，制訂了各種管理規(guī)章制度及種植操作規(guī)程，建立了完善的質(zhì)量管理體系?，F(xiàn)施秉頭花蓼GAP試驗示范基地?fù)碛袦乜赜绱笈铩⑻峁嗾?、蓄水塔、自動噴灌系統(tǒng)、氣象監(jiān)測站、蟲害防治設(shè)施、基地管理用房、頭花蓼藥材初加工廠房及庫房和質(zhì)量檢測室等基礎(chǔ)設(shè)施。 下一篇：施秉太子參 |
| 榕江葛根 | 榕江葛根是貴州黔東南州榕江縣的特產(chǎn)。 榕江葛根外觀呈圓柱形或類紡錘形，須根、分叉少，表皮薄而有輕微皺褶，呈黃褐色；肉質(zhì)乳白色，烹熟后口感綿軟細(xì)嫩，帶糯(粘)性，味道清香、微甜，葛味濃，無渣。 貴州省榕江縣古州鎮(zhèn)、忠誠鎮(zhèn)、寨蒿鎮(zhèn)、平永鎮(zhèn)、樂里鎮(zhèn)、朗洞鎮(zhèn)、栽麻鄉(xiāng)、崇義鄉(xiāng)、平江鄉(xiāng)、三江鄉(xiāng)、任里鄉(xiāng)、塔石鄉(xiāng)、八開鄉(xiāng)、定威鄉(xiāng)、興華鄉(xiāng)、計劃鄉(xiāng)、水尾鄉(xiāng)、平陽鄉(xiāng)、兩汪鄉(xiāng)共19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 榕江縣人民政府《關(guān)于申請界定榕江葛根產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》，榕府呈〔2015〕31號 貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)： 《榕江葛根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（草案） 下一篇：榕江臍橙 |
| 三穗鴨 | 三穗鴨為中國地方名鴨，是中國優(yōu)良蛋系麻鴨品種之一，享有很高的知名度和美譽度。三穗鴨系同野鴨雜交選育而來，抗病性強(qiáng)、瘦肉率高，肉質(zhì)細(xì)嫩，產(chǎn)蛋多、蛋質(zhì)佳，膽固醇低，富含氨基酸，個體小的三穗鴨具有野鴨特性和山禽的獨特風(fēng)味。 三穗鴨以放牧飼養(yǎng)為主，通過采食牧草，河流溪溝，稻田里的水生物與農(nóng)家自產(chǎn)的玉米、稻谷等雜糧生長，形成了獨特的生態(tài)三穗鴨及生態(tài)綠殼鴨蛋。三穗鴨蛋含有大量的卵磷脂、維生素A B E 和微量元素鐵、鋅、硒、鉀、鈣、鎂、氨基酸含量比普通鴨蛋高出5—10倍。鴨蛋對頭昏、高血壓、心血管疾病、抗衰老、兒童缺鋅等各種疾病有良好的預(yù)防和食療作用，是嬰幼兒、孕婦、病原和老年人極好的營養(yǎng)滋補品。 三穗鴨公鴨體軀稍長，胸部羽毛紅褐色，頸中下部有白色頸圈，背部羽毛灰褐色，腹部羽毛淺褐色，頸部及腰尾部披有墨綠色發(fā)光的羽毛。母鴨頸細(xì)長，體軀近似船型，羽毛以深褐色麻雀羽居多。翅上有鏡羽。成年體重公鴨為1690g 。母鴨為1680g。年產(chǎn)蛋約250枚，平均蛋重量為65.12g。 三穗鴨系列有：三穗麻鴨、三穗黃燜鴨、三穗血漿鴨、三穗老鴨湯、三穗板鴨等。 地域范圍 三穗鴨原產(chǎn)于貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布于鎮(zhèn)遠(yuǎn)、岑鞏、天柱、臺江、劍河等縣。 特定品質(zhì) 三穗鴨公鴨體軀稍長，胸部羽毛紅褐色，頸中下部有白色頸圈，背部羽毛灰褐色，腹部羽色淺褐色，頸部及腰尾部披有墨綠色發(fā)光的羽毛。母鴨頸細(xì)長，體軀近似船形，羽毛以深褐色麻雀羽居多。翅上有鏡羽。三穗鴨虹彩褐色，脛、蹼橘紅色，爪黑色。 文化典故 三穗縣具有600年的養(yǎng)鴨歷史，素有“鴨鄉(xiāng)”之稱。“三穗鴨”是我國四大名鴨之一，具有野鴨風(fēng)味，以產(chǎn)蛋多、蛋質(zhì)佳、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香、回味綿長的特點，1982年被錄入了《中國禽品種志》，2003年被收入《中國地方品種資源圖譜》。2009年三穗縣已落實30個鴨養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，已有養(yǎng)鴨戶4500戶，其中500羽以上的重點養(yǎng)殖戶350戶。下一篇：三穗灰堿粑 |
| 思州柚 | 思州文旦柚是貴州省黔東南州岑鞏縣的特產(chǎn)。岑鞏縣文旦柚種植面積達(dá)2萬余畝，成為西南地區(qū)最大的文旦柚種植基地，岑鞏出產(chǎn)的文旦柚定名為“思州”牌文旦柚。 思州文旦柚，果橢圓形，單果重2-3公斤，果皮薄，面光滑，色淡黃。果肉肥厚，香脆多汁，每瓣有籽5-7粒，風(fēng)味足，微酸。果實11月成熟，富含鉀、鈣、鐵、硒、鋅及維生素C、維生素B等多種微量元素，是鮮食和加工飲料的佳品。有別于其它柚類的最大優(yōu)點是鮮食清香、肉脆、果肉易剝脫不沾皮，無異味，耐貯藏。思州文旦柚2004年11月，榮獲貴州省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，2007年12月榮獲中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會金獎與奧運推薦果品榮譽。在生產(chǎn)中嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)進(jìn)行套袋生產(chǎn)，在2008年4月取得無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，并逐步向綠色食品、有機(jī)食品發(fā)展。目前全縣種植掛果面積12800畝，主要分布在龍江河沿河兩岸思陽、注溪、龍?zhí)锏鹊秃０危?50米以下）地區(qū)，大有、凱本等有少量種植。 思州柚產(chǎn)地范圍為貴州省岑鞏縣現(xiàn)轄的思旸鎮(zhèn)、水尾鎮(zhèn)、天馬鎮(zhèn)、龍?zhí)镦?zhèn)、凱本鎮(zhèn)、大有鎮(zhèn)、注溪鄉(xiāng)、天星鄉(xiāng)、羊橋土家族鄉(xiāng)、平莊鄉(xiāng)、客樓鄉(xiāng)、新興開發(fā)區(qū)共12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：思州綠茶 |
| 苗家雞稀飯 | 主料：白條母雞1.5千克，糯米300克，大米200克 輔料：食鹽8克，姜塊50克 制作過程：將母雞砍成大塊，凈鍋加水，放入雞塊、姜塊，用大火燒沸，撇去浮沫，改用小火燉 ，雞塊撈起另用；在原湯中放進(jìn)淘洗干凈的糯米、大米，用小火熬煮，邊煮邊用勺不停地攪拌，待米 湯汁稠糊時加鹽拌勻即成。 味型：咸鮮 特點：鮮香軟糯，汁稠色亮 下一篇：牛癟與羊癟 |
| 丹寨硒鋅米 | 丹寨縣大力扶持農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)硒米，今年全縣4個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))所種的2萬余畝硒米均獲豐收。硒米為無公害優(yōu)質(zhì)大米，其米質(zhì)晶瑩如玉、光潔透明、香氣濃郁，市場價值遠(yuǎn)高于普通大米。丹寨縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會授予“中國硒米之鄉(xiāng)”、“中國富硒、鋅茶葉之鄉(xiāng)”雙稱號。這一稱號的獲得,對該縣實施品牌戰(zhàn)略,提高農(nóng)產(chǎn)品知名度有好處。 丹寨硒鋅米產(chǎn)品具有米質(zhì)晶瑩如玉，光澤透明、香氣濃郁，做出的米飯松軟可口，香味撲鼻、糯而不膩等特點。經(jīng)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)和食品衛(wèi)生研究所檢驗,其硒含量在6.66ug/100g、鋅含量為15―50mg/kg,符合人體正常生理生長需要。鋅具有預(yù)防近視，提高眼睛視力的作用，硒具有參與合成含硒酶、硒蛋白，提高肌體免疫力和防癌等多種作用，隨著消費者的生活水平日益提高，越來越注重健康和保健，產(chǎn)品深受廣大消費者的青睞。產(chǎn)品除了在凱里、都勻、貴陽等省內(nèi)有廣闊的市場外，還遠(yuǎn)銷湖南、上海、山東、寧波、廣州等地。 丹寨硒鋅米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為貴州省丹寨縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：苗族賈理 |
| 劍河鉤藤 | 貴州劍河鉤藤，又名鷹爪風(fēng)，金鉤，為茜草科常綠木質(zhì)藤本植物，以莖枝入藥，具有清熱平肝，息風(fēng)定驚功能。用于治療頭痛眩暈、感冒夾驚、驚悸抽搐、妊娠子癇，高血壓等癥，是治療頭痛眩暈，高血壓的主用藥。是劍河縣民間傳統(tǒng)常用藥種，也是制藥企業(yè)的主要生產(chǎn)原料，不僅國內(nèi)有名，還遠(yuǎn)銷日本、韓國等地。 劍河鉤藤種植和貿(mào)易歷史悠久，早在明代末年開始，伴隨著清水江木材貿(mào)易的興起，劍河鉤藤作為一種有名的中藥材開始在中原地區(qū)廣為人知。乾隆年間的《貴州省志》稱：苗木興，鉤藤旺。意即大量苗族木材外運，鉤藤的種植和貿(mào)易兩旺。 自2003年起劍河就開始人工種植鉤藤，現(xiàn)擁有鉤藤基地2萬余畝。經(jīng)貴州省中藥研究所檢測，劍河鉤藤的水分、灰分、浸出物等均優(yōu)于《中國藥典》（2010版）提出的相關(guān)指標(biāo)。為保護(hù)劍河鉤藤品牌，使其品質(zhì)和特色得以保證，維護(hù)消費者的合法權(quán)益，2009年初，劍河縣0及有關(guān)部門著手開展劍河鉤藤地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報工作。經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局初審和國家質(zhì)檢總局形式審查、公示等，歷經(jīng)近兩年的努力，于2010年11月22日順利通過國家質(zhì)檢總局專家組評審，這是繼德江天麻、赤水金釵石斛、大方天麻等中藥產(chǎn)品后，又一貴州“地道藥材”得到國家法律保護(hù)。劍河鉤藤品牌地理標(biāo)志的獲得，不僅填補了該縣“地道藥材”得到國家法律保護(hù)的空白，而且標(biāo)志著劍縣中藥材產(chǎn)品開發(fā)朝自主知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)新方面邁進(jìn)了跨越性一步。同時，一方面使劍河中草藥材繼續(xù)發(fā)揚光大，另一方面幫助廣大藥農(nóng)走上致富之路。 劍河鉤藤產(chǎn)地范圍為貴州省劍河縣久仰鄉(xiāng)、南哨鄉(xiāng)、太擁鄉(xiāng)、柳川鎮(zhèn)、觀么鄉(xiāng)、盤溪鄉(xiāng)、敏洞鄉(xiāng)、南寨鄉(xiāng)、南加鎮(zhèn)、南明鎮(zhèn)、岑松鎮(zhèn)、革東鎮(zhèn)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：茯苓 |
| 從江香禾糯 | 從江香禾糯是貴州省黔東南州從江縣的特產(chǎn)。從江香禾糯是從江農(nóng)民經(jīng)長期選育而成的地方特有稻種，米質(zhì)上等，味香，有較高的營養(yǎng)價值，是很好的保健、滋補食品。 “一畝稻花十里香，一家蒸飯十家香?！毕愫膛词嵌弊遛r(nóng)民千百年來利用當(dāng)?shù)靥厥馑临Y源和氣候環(huán)境栽培選育，并傳承至今的一種特色水稻品系，完全采用稻鴨魚共生模式等自然農(nóng)法和天然有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作方式栽培，被稱為“糯中之王”。貴州省從江縣歷來以“香禾糯之鄉(xiāng)”著稱，從江香禾糯已入選貴州省名特優(yōu)糧食作物品種。 香禾糯是從江縣特有的地方品種，具有米質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、可食性強(qiáng)、口感香柔、食而不膩等特點，是難得的美味食品，深受從江人民的喜愛。 近年來，香禾糯的重要生態(tài)農(nóng)業(yè)價值和嚴(yán)重瀕危的狀態(tài)引起了有關(guān)農(nóng)業(yè)科技界的高度重視，從江縣也采取措施，開始積極保護(hù)開發(fā)這一寶貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。從江縣委縣政府大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把香禾糯作為該縣特色農(nóng)業(yè)的一項精品產(chǎn)業(yè)來抓。隨著過境的廈蓉高速公路和貴廣快速鐵路的建設(shè)，從江縣瞄準(zhǔn)珠三角高端市場，提出了建設(shè)5萬畝香禾糯的目標(biāo)，至2015年，預(yù)計全縣年總產(chǎn)香禾糯1萬噸，平均畝產(chǎn)250公斤，總產(chǎn)值5000萬元。 依托貴州大學(xué)、貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)院，從江縣采取“基地＋集散地＋市場”、“基地＋合作社(協(xié)會)＋市場”、“基地＋大戶(經(jīng)紀(jì)人、科技人員)＋市場”等模式，引導(dǎo)高增、建華、占里和龍江等村成立了“侗族香禾糯專業(yè)合作社”。合作社的成立使農(nóng)民由單個經(jīng)營向合作規(guī)模經(jīng)營發(fā)展，提高了香禾糯的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量，推動了侗族香禾糯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。在合作社的帶動下，到2012年，該縣香禾糯種植面積3萬畝，分布于高增、洛香、下江、翠里等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 地域范圍 從江香禾糯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是貴州省從江縣現(xiàn)轄行政區(qū)內(nèi)的丙妹鎮(zhèn)、高增鄉(xiāng)、雍里鄉(xiāng)、谷坪鄉(xiāng)、貫洞鎮(zhèn)、洛香鎮(zhèn)、慶云鄉(xiāng)、西山鎮(zhèn)、翠里鄉(xiāng)、斗里鄉(xiāng)、下江鎮(zhèn)、停洞鎮(zhèn)、往洞鎮(zhèn)、東朗鄉(xiāng)、剛邊鄉(xiāng)、秀塘鄉(xiāng)、宰便鎮(zhèn)、加榜鄉(xiāng)、加勉鄉(xiāng)、加鳩鄉(xiāng)和光輝鄉(xiāng)等21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。從江縣位于貴州省黔東南苗族侗族自治州東南部，地理坐標(biāo)介于北緯25°16′－26°05′和東經(jīng)108°05′－109°12′，北與本省榕江縣為鄰，西與黔南州荔波縣、廣西環(huán)江縣相連，南抵廣西融水縣界，東與本州黎平縣、廣西三江縣相接。素有“黔南門戶、桂北要津”之稱?？h城駐地丙妹鎮(zhèn)，位于都柳江畔，距省會貴陽450公里，州府凱里252公里，距廣西柳州市280公里，桂林市275公里。縣境內(nèi)東西長94公里，南北寬77.5公里，總面積為3244平方公里。2015年全縣總?cè)丝?5.2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口30.70萬人，占總?cè)丝?4.4%；苗、侗、壯、瑤、水等少數(shù)民族占全縣總?cè)丝诘?4.09%；耕地面積20.84萬畝，稻田面積17.84萬畝，其中香禾糯面積3萬畝，產(chǎn)量7800噸。下一篇：從江香糯 |