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　　椪柑被譽為“遠東柑桔之王”。其味酸甜適中，食后味濃甜，花渣爽口，糖酸比值高達15-24：1，含維生素和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，可食率高，一般單果重120-140G，果蒂具放射溝，果形高樁或扁圓，以高樁形為佳，其果形指數(shù)為0.8-1，皮橙紅或橙黃色，果皮蠟質層厚，光澤明亮，皮松易剝，椪柑樹形高大、緊湊，主枝直立，枝條削尖度小。 　　　從江椪柑先后榮獲農業(yè)部“部優(yōu)”產品及“93曼谷中國優(yōu)質農產品博覽會”金獎。現(xiàn)已建成高標準果園4.865萬畝，年產量2.1萬噸。 　　　　據(jù)《黎平府志》記載：“柑桔黎郡(黎平、榕江、從江)皆有產，古州者佳”。府志詩云：“秋過橙樹飽經霜，蒼翠叢中點綴黃。向曉桔來舟滿載，香風晴日渡滿江?！?　　　　從江椪柑主要以1984年從湖南湘西等地引進的良種為主要品種，該品種以枳為砧，早結、豐產、穩(wěn)產、耐旱、耐高溫，抗病蟲。平均單果重135.9克，果實縱經約5.9厘米，橫經約7.1厘米；蒂周常有6—10個瘤狀凸起；可食率63.9%，果汁率49.5%，每100毫升果汁含糖12.26克，酸0.73克，酸甜適度，鮮食可清心、提神，常食用不上火，對人體有益。 　　　　從江椪柑3年生果園畝產1065公斤，4年生樹平均株產13.5公斤，畝產1707公斤，五年生樹畝產2541公斤，8年生樹平均株產65公斤，最高株產125公斤。果實11月下旬至12月上旬成熟。果實常溫下可貯存4個月不變質。 　　　　從江椪柑對環(huán)境條件要求嚴格，最適宜溫度在24—28度之間，最低溫度不低于-5度，最高溫度不超過45度，年日照時數(shù)1200—1800小時，年降雨量在1000毫米以上，無霜期300天以上。從江縣境內海拔600M以下，坡度小于25度的宜果面積達26.8萬畝，供開發(fā)前景可觀。 　　　　從江縣大規(guī)模椪柑商品基地建設正式開始于1986年，從江縣委、縣政府提出了“長抓林，中抓果，近抓溫飽”的經濟發(fā)展戰(zhàn)略，把椪柑等系列果品生產當作帶領農民致富的路子，堅定不移地納入全縣經濟發(fā)展規(guī)模計劃中，經過多年不懈努力，從江被列為貴州省椪柑生產基地縣，從江椪柑商品基地建設項目先后獲貴州省星火科技二等獎和全國星火四等獎。作為南方水果中的佼佼者，從江椪柑獲得了一系列的殊榮： 　　　　1989年在江西省南昌召開的全國優(yōu)質水果鑒定評比會上，被評為農業(yè)部部優(yōu)水果產品； 　　　　1990年在浙江召開的名優(yōu)柑桔會議上，從江椪柑入選(中國名特優(yōu)桔子及栽培)一書。 　　　　1991年從江縣椪柑商品基地建設項目獲貴州省星火科技二等獎； 　　　　1992年，從江椪柑商品基地建設項目獲國家星火科技四等獎； 　　　　1993年，“從江椪柑”被貴州省選送參加在泰國曼谷舉辦的“93中國優(yōu)質農產品及科技成果展覽會”，獲金獎； 　　　　1999年，從江縣被國家林業(yè)部評為“中國名特經濟果林(椪柑)之鄉(xiāng)” 。 　　　　2004年從江縣被農業(yè)部認定為“農業(yè)部南亞熱帶作物(椪柑)名優(yōu)基地” 。 　　　　2004年，“都柳江”牌從江椪柑通過國家質檢總局“原產標記注冊”認證； 　　　　2004年從江貫洞鎮(zhèn)、下江鎮(zhèn)、雍里鄉(xiāng)的21個村15000畝椪柑基地通過貴州省農業(yè)廳無公害產地認證； 　　　　2006年，從江椪柑通過“綠色食品”認證。（梁全康） 　　下一篇：香豬全家福

　　從江香豬是我國珍貴的微型地方豬種，具有體型矮小、肉質細嫩、基因純合、純凈無污染等特點，被為國家二級珍稀保護畜種。1995年在北京首屆“百家中國特產之鄉(xiāng)”命名暨宣傳活動會上，我縣所在的黔東南自治州被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。1999年獲中國國際農業(yè)博覽會名、特、優(yōu)產品稱號。從江香豬營養(yǎng)豐富，膽固醇含量低，是制作高檔肉食品的優(yōu)質原料。為了開發(fā)這一寶貴的生物資源，0從江縣委、縣人民政府，提出了“西部香豬，東部椪柑”的發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展特色產業(yè)。 　　從江香豬產業(yè)化開發(fā)以從江縣香豬開發(fā)公司為龍頭，采取以“公司＋農戶”，“公司＋基地”的模式，以貴州大學為技術依托，聘請廣東中輕工程設計院、輕工業(yè)部廣州輕工機械設計研究所為香豬系列產品生產加工設備進行設計。為加快香豬產業(yè)化進程，加大了香豬養(yǎng)殖基地的投入?，F(xiàn)香豬養(yǎng)殖基地建設覆蓋從江縣西部8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，118個行政村，288個自然寨。發(fā)展香豬飼養(yǎng)農戶13000戶，截止1999年底，全縣香豬存欄數(shù)已達5萬余頭，其中基礎香豬3萬頭，能繁殖的母豬23000頭，年產豬仔30萬頭，育肥豬12000頭。7000多戶香豬飼養(yǎng)戶已從香豬養(yǎng)殖中受益。 　　從江香豬，是我國珍貴的微型地方豬種，僅產于從江縣月亮山區(qū)。具有體型矮小，肉質細嫩，基因純合，純凈無污染等特點，被國家列為二級珍稀保護畜種。1995年在北京首屆“百家中國特產之鄉(xiāng)”命名會上，被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。1999年榮獲“中國國際農業(yè)博覽會名特優(yōu)產品稱號“從江香豬”。營養(yǎng)豐富，膽固醇含量低，是制作高檔肉食品的優(yōu)質原料。從江香豬開發(fā)公司研制開發(fā)的“月亮山”牌香豬肉制品深受消費者的歡迎。已在廣州、深圳、海南、貴陽等地設有銷售點，并與擁有全球銷售網的美國ABA集團深圳艾比實業(yè)公司簽訂了供貨合同。香豬產品目前供不應求，市場前景十分看好。 　　從江香豬是在貴州省從江縣特定生態(tài)環(huán)境條件下經過數(shù)百年的自然選擇及人工選擇而形成的特小型豬種，以其"體型矮小、肉質香嫩、基因純合、純凈無污染"等四大特點而著稱。2006年農業(yè)部將其列入《國家級畜禽遺傳資源保護品種》。 　　從江香豬體軀短圓，背毛黑色、稀疏有光澤，額部皺紋淺而少，皮毛呈“川”字型縱行分布，耳較小而薄，略向兩則平伸或稍下垂，背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，四肢短細，后肢較豐滿。眼睛周圍有明顯的無毛區(qū)，如戴眼鏡形狀。成年公豬體重23-25公斤，成年母豬體重30-40公斤，香豬是肉脂兼用型豬，早熟易肥，適宜早期屠宰。 　　從江香豬粗蛋白質含量為87.41%，含18種氨基酸，總量為73%，其中有助于腦神經健康的谷氨酸占17.l6%，粗脂肪含量為2.92%。低膽固醇，高谷氨酸。 　　據(jù)貴州大學香豬研究所分析，從江香豬和環(huán)江香豬、劍白香豬、久仰香豬相比，從江香豬肌肉嫩度最高；從江香豬肌內脂肪含量最高；不飽和脂肪酸含量最高；從江香豬肌纖維直徑最細；營養(yǎng)價值最好，是老幼皆宜的優(yōu)質蛋白來源。是制作高檔食品的優(yōu)質原料。 　　從江香豬以放牧為主，不喂任何配合、混合飼料，及任何添加劑等，為絕對純凈無污染的綠色食品。產區(qū)無任何工業(yè)污染，是人們追求的純天然無公害綠色食品。 　　從江香豬 　　地域范圍 　　從江香豬農產品地理標志地域保護范圍是貴州省從江縣全境的21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括從江縣的宰便、加鳩、加勉、光輝、加榜、剛邊、秀塘、東朗等主產區(qū)域8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及從江縣的下江、停洞、丙妹、翠里、斗里、西山、雍里、高增、谷坪、往洞、貫洞、洛香、慶云等分布區(qū)域13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標位于東經108°05′—109°12′，北緯25°16′—26°05′。北與貴州省榕江縣為鄰，西與貴州省荔波縣、廣西壯族自治區(qū)環(huán)江縣相連，南抵廣西壯族自治區(qū)融水縣界，東與貴州省黎平縣、廣西壯族自治區(qū)三江縣相接?？h境內東西長94公里，南北寬77.5公里，保護總面積為3244平方公里。年飼養(yǎng)量50萬頭，年產量1600噸。 　　產品品質特性特征 　　1、外在感官特征： 從江香豬有"體型矮小、肉質香嫩、基因純合、純凈無污染"等特點。顯著特點是不同的生長時期都可以宰殺食用，哺乳仔豬及斷奶仔豬食用均無奶腥味或其它異味，煮沸后肉湯無渾濁，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鮮美，口感愜意性好，多汁有糯性，味醇香，無渣質 感，肉味香濃，回味深長，食而不膩，素有“一家煮肉四鄰香”，“頰齒余香三日長”之美稱，這是從江香豬食用和其它豬種相比最顯著的特征。 2、內在品質指標：17種氨基酸總量（鮮品）15.05%，其中谷氨酸3.35%，天冬氨酸1.72%，亮氨酸1.50%，賴氨酸1.03%。 3、符合《NY/T843-2004綠色食品 肉及肉制品》標準的質量安全要求。下一篇：慶云茶油

　　黎平香禾糯主要產于貴州黔東南州，尤以黎平縣為主。“黎平香禾糯”是一種寶貴而獨特的中國本土農作物品種遺傳資源，保護范圍為黎平縣巖洞、雙江、地坪等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　 經國家質檢總局組織審查合格并公告批準，從2009年12月28日起，“黎平香禾糯”獲地理標志產品保護。 　　黎平香禾糯地理標志產品保護范圍為貴州省黎平縣巖洞鎮(zhèn)、雙江鄉(xiāng)、口江鄉(xiāng)、水口鎮(zhèn)、雷洞鄉(xiāng)、龍額鄉(xiāng)、地坪鄉(xiāng)、肇興鄉(xiāng)、永從鄉(xiāng)、九潮鎮(zhèn)、茅貢鄉(xiāng)、壩寨鄉(xiāng)、尚重鎮(zhèn)、大稼鄉(xiāng)、德化鄉(xiāng)、平寨鄉(xiāng)、羅里鄉(xiāng)、孟彥鎮(zhèn)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：月也

　　丹寨蠟染 　　丹寨蠟染被稱為“東方第一染”。 　　丹寨排調山溝溝蠟染藝術家王阿勇曾兩次到美國，進入白宮等地表演，受到極高贊譽，其多幅蠟染作品被美國白宮收藏。她還應邀赴過美國總統(tǒng)里根的家宴。如今的王阿勇，已在縣城建房，經營著“東方第一染”專賣蠟染小天地。 　　在她的專賣店里，我們看到她和美國總統(tǒng)里根合影的放大照片，另一面墻壁上，王阿勇的蠟染制品古色古香，有極濃的鄉(xiāng)土味。難怪在美國表演時，她做的一幅蝴蝶媽媽怎么樣生12個蛋，12個蛋又怎么樣變成12個人，然后才有苗家的民間傳說繪成蠟染畫。當兩只花蝴蝶翩翩起舞，在布面上清晰出現(xiàn)時，老外們掀起了陣陣歡呼。 　　傳說，在很古的時候，一位苗族姑娘在漂染土白布的時候，不小心把一罐蜂蠟打潑在白布上，白布漂染洗凈后，出現(xiàn)了白色龜裂的美麗的花紋。聰明的姑娘領悟到蜂蠟能防染，于是她用蜂蠟將花卉、蟲鳥點繪在白布上，浸染成花布做成衣裳。她身穿這套衣服在蘆笙場上亮相，轟動整個蘆笙場。各寨的姑娘都來向她討教，隨著該藝術的廣泛傳播，逐漸形成了蠟染藝術。 　　可追溯到遠古的丹寨縣苗族、水族婦女制作的蠟染制品，大多取材于大自然的花卉、蟲鳥、魚蝦和民族的圖騰龍、鳳等，造型夸張，極富想象力，廣泛用于壁掛、窗簾、桌布、背包、服飾等，既有很高的藝術性，又有很好的實用性，是收藏和饋贈親友的好禮品。 　　王阿勇和楊芳都是排莫苗寨走出的蠟染奇人，揚武鄉(xiāng)排倒、排莫和排調鎮(zhèn)遠景蠟染，是丹寨縣蠟染藝術的杰出代表。排莫村苗族，是至今保存完整的鳥圖騰部落，依然保持著制作蠟染工藝的傳統(tǒng)習俗，在他們的蠟染作品中，溶入了苗族人民對自然、對動物和人本身的感悟，鳥圖騰以種種不同的圖案隱射出來，煥發(fā)出奪目的光彩。中央電視臺近期到排莫拍攝了《最后的鳥圖騰部落》專題片。排莫等地的“白領苗族”，擅長于蠟染工藝，并將古樸的工藝與現(xiàn)代手法相結合，作品具有很濃厚的現(xiàn)代氣息。排莫藝人楊芳，曾到香港等地表演，作品被搶售一空，備受歡迎。楊芳如今已遷居到鄉(xiāng)政府所在地朱砂村,開了一家蠟染工藝廠,意欲把苗家的蠟染藝術發(fā)揚光大。下一篇：丹寨硒鋅米

　　榕江錫利貢米來源于榕江縣傳統(tǒng)優(yōu)質常規(guī)稻“錫利油粘”。由于清香可口，品質極佳，稻株（苗）、稻穗、米飯均彌漫香氣，當?shù)厮追Q“香稻”、“香米”，有“一家煮飯十家香，一寨煮飯香十里”之美譽。當?shù)匕傩斩嘤糜诋a婦、嬰幼兒和老弱病人滋補膳食。 錫利貢米品質優(yōu)良。獲得了“ 2001 年中國國際農業(yè)博覽會名牌產品”稱號 ， 2003 年貴州省農業(yè)廳授予“貴州省優(yōu)質農產品”稱號 ; “ 2005 年第四屆中國農業(yè)博覽會優(yōu)質農產品”稱號 , “ 2005 年黔東南州第一屆農產品金獎”稱號 , “ 2006 年第五屆中國農業(yè)博覽會優(yōu)質農產品”稱號 ,2007 年 貴州省農業(yè)廳授予“貴州省名牌農產品”稱號。 　　　　錫利貢米，是榕江忠誠鎮(zhèn)錫利的一個本地油粘稻，早在明清時期，因米飯香、油質高、味美而作為貢米向朝庭敬貢。錫利貢米富含人體必需的多種微量元素，屬富硒、鋅產品，為食用者所喜愛?！板a利貢米”米質優(yōu)良，據(jù)農業(yè)部稻米及制品質量監(jiān)督檢驗中心1999年7月測試：”“蛋白質含量9.0%，堊白粒率8.0%，粒長均勻，粒均長7.2mm，長寬比3.64:1，半透明，有光澤，無殘留，符合國家糧食衛(wèi)生GB2715—85標準，總體評價為特等米”。在上世紀90年代，榕江擴大種植，并進行三級選優(yōu)提純復壯繁育，產量和品質得到提高。2001年已開發(fā)建設1萬畝錫利貢米商品生產基地，現(xiàn)在通過“公司+協(xié)會+基地”的模式擴大種植基地，同時合同保價收購農民生產的“錫利貢米”稻谷，集中加工、銷售，實現(xiàn)農產品特色化、產業(yè)化?，F(xiàn)全縣生產面積近兩萬畝，計劃發(fā)展到5萬畝。年產量將達17500噸?，F(xiàn)榕江錫利貢米的生產經營企業(yè)盛泰農產品開發(fā)有限公司和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組建了錫利貢米生產經營協(xié)會，建立了精米生產線，產品已形成規(guī)模，打入省內外市場。2001年6月，經農業(yè)部稻米及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，評價“錫利牌錫利貢米品質與金象牌頂上泰國香米相當”。在2001年的中國國際農業(yè)博覽會上，錫利貢米被評為名牌產品稱號。 　　錫利貢米 　　貴州省榕江縣古州鎮(zhèn)、忠誠鎮(zhèn)、寨嵩鎮(zhèn)、平永鎮(zhèn)、樂里鎮(zhèn)、朗洞鎮(zhèn)、載麻鄉(xiāng)、崇義鄉(xiāng)、平江鄉(xiāng)、三江水族鄉(xiāng)、仁里水族鄉(xiāng)、塔石瑤族水族鄉(xiāng)、八開鄉(xiāng)、定威水族鄉(xiāng)、興華水族鄉(xiāng)、計劃鄉(xiāng)、水尾水族鄉(xiāng)、平陽鄉(xiāng)、兩汪鄉(xiāng)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域. 　　 貴州省榕江縣人民政府《關于界定“錫利貢米”產品地理標志產品保護范圍的函》，榕府函〔2012〕5號 貴州省榕江縣地方標準：DB522632/T01-2005《無公害錫利貢米 綜合標準體系》下一篇：榕江冰糖橙

　　雷公山銀球茶是貴州省黔東南州雷山縣雷公山的特產。雷公山銀球茶，系采用常年云霧繚繞的雷公山國家級自然保護區(qū)腹地生態(tài)茶園的一芽一葉、一芽二葉初展優(yōu)質茶青精制加工而成。 　　銀球茶分布在雷公山國家級自然保護區(qū)，海拔1300—1400米，土質疏松，土壤肥沃，常有云霧繚繞，漫射光多，雨量充沛，空氣新鮮，茶葉內質好。此外.茶葉含硒量高達2.00微克--2.02微克/克，是一般茶葉平均含硒量的15倍。 　　雷公山銀球茶，系采用常年云霧繚繞的雷公山國家級自然保護區(qū)腹地生態(tài)茶園的一芽一葉、一芽二葉初展優(yōu)質茶青精制加工而成。其造型獨特，用國內首創(chuàng)，球體直徑18-20毫米，表面呈銀灰墨綠，干球重2.5克，每杯放一顆，用沸水150毫升沖泡，3分鐘后球體在杯中徐徐舒展，宛若茶苞初綻，芙蓉領首，婷婷玉立，隨之熱氣升騰，茶葉杯中跳躍，似綠云翻滾，如天女撒花。沁人心脾的清香，千姿百態(tài)的茶形，讓人賞心悅目，真是茶文化藝術的一種享受。 　　品銀球茶，觀其茶形，嗅其香氣，悟其滋味，香氣清高，栗香味濃醇厚，鮮爽回甘，空杯留香。湯色黃綠明亮，杯中芽毫顯現(xiàn)于底，細細品飲，妙不可言?！昂箍蛠聿璁斁啤?，茶雖不如酒意氣風發(fā)，卻能帶來一片祥和。茶可獨酌，也可共飲，以茶會友，相聚品飲，暢所欲言，談茶論道，真是別具一翻風味和雅趣。 　　銀球茶的榮譽： 　　 1986年榮獲貴州省名茶稱號； 　　 1986年至1989年榮獲輕工業(yè)部優(yōu)質產品； 　　 1988年榮獲中國首屆食品博覽會金獎； 　　 1990年六月十日在國家優(yōu)質食品評選會上通過了國家級鑒定； 　　 1990年榮獲貴州省科學技術進步三等獎； 　　 1991年七月在外交部舉辦的禮品選購會上選為外交部駐外使館饋贈禮品； 　　 1991年榮獲中國食品工業(yè)十年成就展示會優(yōu)秀新產品； 　　 1996年獲全國食品行業(yè)名牌產品獎； 　　 2002年獲中日韓第四屆國際名茶金獎； 　　 2008年中國綠茶（古丈）高峰論壇“銀球茶”獲得銀獎、清明茶獲優(yōu)勝獎； 　　 2011年5月22日榮膺2011中國（上海）茶博會中國名茶特別金獎。 　　下一篇：雷山魔芋

　　麻江藍莓是貴州省黔東南州麻江縣的特產。麻江藍莓種植面積3.1萬畝，已經取得有機認證1000余畝，已經取得有機轉換認證1.4萬余畝，目前是國內最大的藍莓種植基地。 　　藍莓被譽作“水果皇后”。自1999年開始，黔東南州麻江縣率先開展藍莓引種試驗，經過10多年的艱辛探索，全面掌握了藍莓的品種選育及豐產栽培等關鍵技術，成功闖出藍莓規(guī)?；a業(yè)化發(fā)展之路，被納入國家級藍莓栽培標準化示范區(qū)，獲得“南方藍莓繁育及栽培示范基地”、“中國藍莓產業(yè)科技創(chuàng)新十強縣”等稱號。 　　貴州麻江藍莓種植面積3.1萬畝，已經取得有機認證1000余畝，已經取得有機轉換認證1.4萬余畝，2012年成功舉辦黔東南首屆藍莓節(jié)，目前是國內最大的藍莓種植基地，2013年鮮果產量2000余噸。 　　藍莓果實中含有豐富的花青素、鞣花酸及多種微量元素，具有明目、抗癌、預防動脈硬化、抗衰老和延緩腦神經老化、抗泌尿系統(tǒng)感染、增強人體免疫力等功效，被聯(lián)合國糧農組織列為人類五大健康食品之一，是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹品種。 　　麻江藍莓產地范圍為貴州省黔東南州麻江縣、凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、鎮(zhèn)遠縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、劍河縣、臺江縣、黎平縣、榕江縣、從江縣、雷山縣、丹寨縣等16個縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　下一篇：麻江鋅硒米

　　雷山烏桿天麻是貴州黔東南州雷山縣的特產。 　　雷山烏桿天麻 　　 貴州省雷山縣丹江鎮(zhèn)、方祥鄉(xiāng)、桃江鄉(xiāng)、大塘鄉(xiāng)、西江鎮(zhèn)、達地鄉(xiāng)、永樂鎮(zhèn)、郎德鎮(zhèn)、望豐鄉(xiāng)共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《雷山縣人民政府關于雷山烏桿天麻地理標志產品保護產地范圍的報告》，雷府呈〔2013〕98號 　　 貴州省地方標準《雷山烏桿天麻》（草案） 　　下一篇：雷公山富硒清明茶

　　多年生匍匐草本。莖叢生，基部木質化，節(jié)部生根，節(jié)間比葉片短，多分枝，疏生腺毛或近無毛，一年生枝近直立，具縱棱，疏生腺毛，葉片卵形或橢圓形，先端尖，基部楔形，長1.5—3厘米，寬1—2.5厘米，全緣，邊緣具腺毛，兩面疏生腺毛，上面有時具黑褐色新月形斑點。 　　苗藥頭花蓼GAP規(guī)范化種植與試驗示范基地，于2001年在貴州省施秉縣牛大場鎮(zhèn)開始建設。其位于清水江水系潕陽河中游北岸，海拔980m，屬亞熱帶季風性氣候，陽光充足，年降水量1000～1200毫米，年均溫14.6℃，7月平均氣溫24.2℃，1月平均氣溫3.9℃；年平均日照1200~1500小時，年平均年總積溫高于3000℃，無霜期在270天以上；土壤類型為黃壤，微酸性，土層深厚，肥沃疏松?；剡h離居民點和交通要道，周圍無污染源，空氣清新，環(huán)境幽美。 　　經檢（監(jiān)）測，施秉頭花蓼基地空氣、土壤、灌溉水等環(huán)境質量均符合國家中藥材GAP要求。作為頭花蓼產業(yè)鏈的“第一車間”，在各級地方政府的支持下，由貴州威門藥業(yè)股份有限公司與省內外科研院所合作，公司從1998年開始對頭花蓼進行了野生資源調查、生物學特性、野生變家種與規(guī)范化種植研究和頭花蓼藥材GAP基地建設。在此基礎上研究總結出頭花蓼的規(guī)范化栽培技術（SOP），并取得了《一種種植頭花蓼的方法》、《頭花蓼提取物及其制備方法和用途》、《頭花蓼提取物及其組合物制劑》3個國家專利。為了公司的可持續(xù)發(fā)展，滿足原料藥材的需求量，開始頭花蓼的產業(yè)化種植。按國家中藥材GAP要求，進行了基地選擇、土地規(guī)劃，土壤和灌溉水等環(huán)境檢測等工作，并配備了專業(yè)技術管理人員，制訂了各種管理規(guī)章制度及種植操作規(guī)程，建立了完善的質量管理體系。現(xiàn)施秉頭花蓼GAP試驗示范基地擁有溫控育苗大棚、提灌站、蓄水塔、自動噴灌系統(tǒng)、氣象監(jiān)測站、蟲害防治設施、基地管理用房、頭花蓼藥材初加工廠房及庫房和質量檢測室等基礎設施。 　　下一篇：施秉太子參

　　榕江葛根是貴州黔東南州榕江縣的特產。 　　榕江葛根外觀呈圓柱形或類紡錘形，須根、分叉少，表皮薄而有輕微皺褶，呈黃褐色；肉質乳白色，烹熟后口感綿軟細嫩，帶糯(粘)性，味道清香、微甜，葛味濃，無渣。 　　貴州省榕江縣古州鎮(zhèn)、忠誠鎮(zhèn)、寨蒿鎮(zhèn)、平永鎮(zhèn)、樂里鎮(zhèn)、朗洞鎮(zhèn)、栽麻鄉(xiāng)、崇義鄉(xiāng)、平江鄉(xiāng)、三江鄉(xiāng)、任里鄉(xiāng)、塔石鄉(xiāng)、八開鄉(xiāng)、定威鄉(xiāng)、興華鄉(xiāng)、計劃鄉(xiāng)、水尾鄉(xiāng)、平陽鄉(xiāng)、兩汪鄉(xiāng)共19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　榕江縣人民政府《關于申請界定榕江葛根產品地理標志產品保護范圍的請示》，榕府呈〔2015〕31號 　　貴州省地方標準： 　　《榕江葛根生產技術規(guī)程》（草案） 　　下一篇：榕江臍橙

　　 三穗鴨為中國地方名鴨，是中國優(yōu)良蛋系麻鴨品種之一，享有很高的知名度和美譽度。三穗鴨系同野鴨雜交選育而來，抗病性強、瘦肉率高，肉質細嫩，產蛋多、蛋質佳，膽固醇低，富含氨基酸，個體小的三穗鴨具有野鴨特性和山禽的獨特風味。 　　 三穗鴨以放牧飼養(yǎng)為主，通過采食牧草，河流溪溝，稻田里的水生物與農家自產的玉米、稻谷等雜糧生長，形成了獨特的生態(tài)三穗鴨及生態(tài)綠殼鴨蛋。三穗鴨蛋含有大量的卵磷脂、維生素A B E 和微量元素鐵、鋅、硒、鉀、鈣、鎂、氨基酸含量比普通鴨蛋高出5—10倍。鴨蛋對頭昏、高血壓、心血管疾病、抗衰老、兒童缺鋅等各種疾病有良好的預防和食療作用，是嬰幼兒、孕婦、病原和老年人極好的營養(yǎng)滋補品。 　　 三穗鴨公鴨體軀稍長，胸部羽毛紅褐色，頸中下部有白色頸圈，背部羽毛灰褐色，腹部羽毛淺褐色，頸部及腰尾部披有墨綠色發(fā)光的羽毛。母鴨頸細長，體軀近似船型，羽毛以深褐色麻雀羽居多。翅上有鏡羽。成年體重公鴨為1690g 。母鴨為1680g。年產蛋約250枚，平均蛋重量為65.12g。 　　 三穗鴨系列有：三穗麻鴨、三穗黃燜鴨、三穗血漿鴨、三穗老鴨湯、三穗板鴨等。 　　地域范圍 　　　三穗鴨原產于貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布于鎮(zhèn)遠、岑鞏、天柱、臺江、劍河等縣。 　　特定品質 　　　　三穗鴨公鴨體軀稍長，胸部羽毛紅褐色，頸中下部有白色頸圈，背部羽毛灰褐色，腹部羽色淺褐色，頸部及腰尾部披有墨綠色發(fā)光的羽毛。母鴨頸細長，體軀近似船形，羽毛以深褐色麻雀羽居多。翅上有鏡羽。三穗鴨虹彩褐色，脛、蹼橘紅色，爪黑色。 　　文化典故 　　　　三穗縣具有600年的養(yǎng)鴨歷史，素有“鴨鄉(xiāng)”之稱。“三穗鴨”是我國四大名鴨之一，具有野鴨風味，以產蛋多、蛋質佳、肉質細嫩鮮香、回味綿長的特點，1982年被錄入了《中國禽品種志》，2003年被收入《中國地方品種資源圖譜》。2009年三穗縣已落實30個鴨養(yǎng)殖小區(qū)建設，已有養(yǎng)鴨戶4500戶，其中500羽以上的重點養(yǎng)殖戶350戶。下一篇：三穗灰堿粑

　　思州文旦柚是貴州省黔東南州岑鞏縣的特產。岑鞏縣文旦柚種植面積達2萬余畝，成為西南地區(qū)最大的文旦柚種植基地，岑鞏出產的文旦柚定名為“思州”牌文旦柚。 　　思州文旦柚，果橢圓形，單果重2-3公斤，果皮薄，面光滑，色淡黃。果肉肥厚，香脆多汁，每瓣有籽5-7粒，風味足，微酸。果實11月成熟，富含鉀、鈣、鐵、硒、鋅及維生素C、維生素B等多種微量元素，是鮮食和加工飲料的佳品。有別于其它柚類的最大優(yōu)點是鮮食清香、肉脆、果肉易剝脫不沾皮，無異味，耐貯藏。思州文旦柚2004年11月，榮獲貴州省名牌農產品稱號，2007年12月榮獲中國國際林業(yè)產業(yè)博覽會金獎與奧運推薦果品榮譽。在生產中嚴格按照無公害農產品技術進行套袋生產，在2008年4月取得無公害農產品標志，并逐步向綠色食品、有機食品發(fā)展。目前全縣種植掛果面積12800畝，主要分布在龍江河沿河兩岸思陽、注溪、龍?zhí)锏鹊秃０危?50米以下）地區(qū)，大有、凱本等有少量種植。 　　思州柚產地范圍為貴州省岑鞏縣現(xiàn)轄的思旸鎮(zhèn)、水尾鎮(zhèn)、天馬鎮(zhèn)、龍?zhí)镦?zhèn)、凱本鎮(zhèn)、大有鎮(zhèn)、注溪鄉(xiāng)、天星鄉(xiāng)、羊橋土家族鄉(xiāng)、平莊鄉(xiāng)、客樓鄉(xiāng)、新興開發(fā)區(qū)共12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：思州綠茶

　　主料：白條母雞1.5千克，糯米300克，大米200克 　　輔料：食鹽8克，姜塊50克 　　制作過程：將母雞砍成大塊，凈鍋加水，放入雞塊、姜塊，用大火燒沸，撇去浮沫，改用小火燉 ，雞塊撈起另用；在原湯中放進淘洗干凈的糯米、大米，用小火熬煮，邊煮邊用勺不停地攪拌，待米 湯汁稠糊時加鹽拌勻即成。 　　味型：咸鮮 　　特點：鮮香軟糯，汁稠色亮 　　下一篇：牛癟與羊癟

　　丹寨縣大力扶持農戶種植優(yōu)質硒米，今年全縣4個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))所種的2萬余畝硒米均獲豐收。硒米為無公害優(yōu)質大米，其米質晶瑩如玉、光潔透明、香氣濃郁，市場價值遠高于普通大米。丹寨縣被中國特產之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會授予“中國硒米之鄉(xiāng)”、“中國富硒、鋅茶葉之鄉(xiāng)”雙稱號。這一稱號的獲得,對該縣實施品牌戰(zhàn)略,提高農產品知名度有好處。 　　 丹寨硒鋅米產品具有米質晶瑩如玉，光澤透明、香氣濃郁，做出的米飯松軟可口，香味撲鼻、糯而不膩等特點。經中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)和食品衛(wèi)生研究所檢驗,其硒含量在6.66ug/100g、鋅含量為15―50mg/kg,符合人體正常生理生長需要。鋅具有預防近視，提高眼睛視力的作用，硒具有參與合成含硒酶、硒蛋白，提高肌體免疫力和防癌等多種作用，隨著消費者的生活水平日益提高，越來越注重健康和保健，產品深受廣大消費者的青睞。產品除了在凱里、都勻、貴陽等省內有廣闊的市場外，還遠銷湖南、上海、山東、寧波、廣州等地。 　　丹寨硒鋅米地理標志產品保護范圍為貴州省丹寨縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：苗族賈理

　　貴州劍河鉤藤，又名鷹爪風，金鉤，為茜草科常綠木質藤本植物，以莖枝入藥，具有清熱平肝，息風定驚功能。用于治療頭痛眩暈、感冒夾驚、驚悸抽搐、妊娠子癇，高血壓等癥，是治療頭痛眩暈，高血壓的主用藥。是劍河縣民間傳統(tǒng)常用藥種，也是制藥企業(yè)的主要生產原料，不僅國內有名，還遠銷日本、韓國等地。 　　劍河鉤藤種植和貿易歷史悠久，早在明代末年開始，伴隨著清水江木材貿易的興起，劍河鉤藤作為一種有名的中藥材開始在中原地區(qū)廣為人知。乾隆年間的《貴州省志》稱：苗木興，鉤藤旺。意即大量苗族木材外運，鉤藤的種植和貿易兩旺。 　　自2003年起劍河就開始人工種植鉤藤，現(xiàn)擁有鉤藤基地2萬余畝。經貴州省中藥研究所檢測，劍河鉤藤的水分、灰分、浸出物等均優(yōu)于《中國藥典》（2010版）提出的相關指標。為保護劍河鉤藤品牌，使其品質和特色得以保證，維護消費者的合法權益，2009年初，劍河縣0及有關部門著手開展劍河鉤藤地理標志產品保護申報工作。經貴州省質量技術監(jiān)督局初審和國家質檢總局形式審查、公示等，歷經近兩年的努力，于2010年11月22日順利通過國家質檢總局專家組評審，這是繼德江天麻、赤水金釵石斛、大方天麻等中藥產品后，又一貴州“地道藥材”得到國家法律保護。劍河鉤藤品牌地理標志的獲得，不僅填補了該縣“地道藥材”得到國家法律保護的空白，而且標志著劍縣中藥材產品開發(fā)朝自主知識產權創(chuàng)新方面邁進了跨越性一步。同時，一方面使劍河中草藥材繼續(xù)發(fā)揚光大，另一方面幫助廣大藥農走上致富之路。 　　劍河鉤藤產地范圍為貴州省劍河縣久仰鄉(xiāng)、南哨鄉(xiāng)、太擁鄉(xiāng)、柳川鎮(zhèn)、觀么鄉(xiāng)、盤溪鄉(xiāng)、敏洞鄉(xiāng)、南寨鄉(xiāng)、南加鎮(zhèn)、南明鎮(zhèn)、岑松鎮(zhèn)、革東鎮(zhèn)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：茯苓

　　從江香禾糯是貴州省黔東南州從江縣的特產。從江香禾糯是從江農民經長期選育而成的地方特有稻種，米質上等，味香，有較高的營養(yǎng)價值，是很好的保健、滋補食品。 　　“一畝稻花十里香，一家蒸飯十家香。”香禾糯是侗族農民千百年來利用當?shù)靥厥馑临Y源和氣候環(huán)境栽培選育，并傳承至今的一種特色水稻品系，完全采用稻鴨魚共生模式等自然農法和天然有機農業(yè)耕作方式栽培，被稱為“糯中之王”。貴州省從江縣歷來以“香禾糯之鄉(xiāng)”著稱，從江香禾糯已入選貴州省名特優(yōu)糧食作物品種。 　　香禾糯是從江縣特有的地方品種，具有米質優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、可食性強、口感香柔、食而不膩等特點，是難得的美味食品，深受從江人民的喜愛。 　　近年來，香禾糯的重要生態(tài)農業(yè)價值和嚴重瀕危的狀態(tài)引起了有關農業(yè)科技界的高度重視，從江縣也采取措施，開始積極保護開發(fā)這一寶貴的農業(yè)文化遺產。從江縣委縣政府大力調整農業(yè)產業(yè)結構，把香禾糯作為該縣特色農業(yè)的一項精品產業(yè)來抓。隨著過境的廈蓉高速公路和貴廣快速鐵路的建設，從江縣瞄準珠三角高端市場，提出了建設5萬畝香禾糯的目標，至2015年，預計全縣年總產香禾糯1萬噸，平均畝產250公斤，總產值5000萬元。 　　依托貴州大學、貴州農業(yè)科學院，從江縣采取“基地＋集散地＋市場”、“基地＋合作社(協(xié)會)＋市場”、“基地＋大戶(經紀人、科技人員)＋市場”等模式，引導高增、建華、占里和龍江等村成立了“侗族香禾糯專業(yè)合作社”。合作社的成立使農民由單個經營向合作規(guī)模經營發(fā)展，提高了香禾糯的生產規(guī)模和產品質量，推動了侗族香禾糯產業(yè)化經營。在合作社的帶動下，到2012年，該縣香禾糯種植面積3萬畝，分布于高增、洛香、下江、翠里等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　地域范圍 　　從江香禾糯地理標志產品保護范圍是貴州省從江縣現(xiàn)轄行政區(qū)內的丙妹鎮(zhèn)、高增鄉(xiāng)、雍里鄉(xiāng)、谷坪鄉(xiāng)、貫洞鎮(zhèn)、洛香鎮(zhèn)、慶云鄉(xiāng)、西山鎮(zhèn)、翠里鄉(xiāng)、斗里鄉(xiāng)、下江鎮(zhèn)、停洞鎮(zhèn)、往洞鎮(zhèn)、東朗鄉(xiāng)、剛邊鄉(xiāng)、秀塘鄉(xiāng)、宰便鎮(zhèn)、加榜鄉(xiāng)、加勉鄉(xiāng)、加鳩鄉(xiāng)和光輝鄉(xiāng)等21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。從江縣位于貴州省黔東南苗族侗族自治州東南部，地理坐標介于北緯25°16′－26°05′和東經108°05′－109°12′，北與本省榕江縣為鄰，西與黔南州荔波縣、廣西環(huán)江縣相連，南抵廣西融水縣界，東與本州黎平縣、廣西三江縣相接。素有“黔南門戶、桂北要津”之稱。縣城駐地丙妹鎮(zhèn)，位于都柳江畔，距省會貴陽450公里，州府凱里252公里，距廣西柳州市280公里，桂林市275公里。縣境內東西長94公里，南北寬77.5公里，總面積為3244平方公里。2015年全縣總人口35.2萬人，其中農業(yè)人口30.70萬人，占總人口94.4%；苗、侗、壯、瑤、水等少數(shù)民族占全縣總人口的94.09%；耕地面積20.84萬畝，稻田面積17.84萬畝，其中香禾糯面積3萬畝，產量7800噸。下一篇：從江香糯

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