導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 普洱茶 | 普洱是云南省南部的一個(gè)縣，是茶葉的加工集散地；普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣，多經(jīng)普洱運(yùn)銷各地，普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段歷史中，普洱茶就擔(dān)任普洱茶屬綠茶類，有散茶和緊茶兩種，均用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉作原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥、后茶則是經(jīng)過(guò)蒸軟或炒軟后的散茶，再裝入模型內(nèi)壓制成各種陀茶、餅茶、方茶、磚茶等，有史以來(lái)久負(fù)盛名?！都t樓夢(mèng)》放的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據(jù)清朝阮福在《普洱茶說(shuō)中寫道：“小而園者名女兒茶，女兒茶為婦女所采于雨前得之，即四兩重圓茶也?！焙沃^“七子餅茶”？普洱茶中大而圓的餅茶，以七餅裝成一筒，俗稱 “七子餅茶”，其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。 普洱茶含量多酚豐富，多種微量元素和維生素，有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對(duì)人體十分有益。據(jù)近代科學(xué)研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強(qiáng)身和防治一 些疑難慢性病”。 所以普洱茶在國(guó)外市場(chǎng)有很高聲譽(yù)。主銷美國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、新加坡、英國(guó)。法國(guó)、荷蘭。德國(guó)等五十多個(gè)國(guó)家和港澳地區(qū)。 普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以云南省《關(guān)于確定普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（云政函〔2007〕134號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個(gè)州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域（詳見附件）。 下一篇：岳宋村永老寨佤族傳統(tǒng)文化 |
| 普洱石斛 | 普洱的第三大寶貝當(dāng)屬于后來(lái)居上的石斛。石斛又名黃草，是蘭科石斛屬植物，石斛在保健和藥用兩方面都有重要價(jià)值，特別是在增強(qiáng)免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞，抗衰老、抗疲勞，降血糖，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心肺功能等方面作用顯著。從臨床應(yīng)用來(lái)看，石斛對(duì)熱病傷陰、胃陰不足等癥有良好效果。 |
| 思茅咖啡 | 德國(guó)咖啡專家說(shuō)：“一個(gè)不被世人發(fā)現(xiàn)的美麗地方———思茅生長(zhǎng)著品質(zhì)優(yōu)良的咖啡。”2006年1月，美國(guó)特種咖啡協(xié)會(huì)連續(xù)三年把思茅咖啡與哥倫比亞咖啡作比較和綜合評(píng)分，思茅咖啡88.75%、哥倫比亞咖啡85.88%。這一切無(wú)不說(shuō)明普洱市生長(zhǎng)著品質(zhì)一流的咖啡。 在普洱走向世界、融入世界中，思茅咖啡以優(yōu)良品質(zhì)闖入國(guó)際咖啡市場(chǎng)，并且受國(guó)際咖啡消費(fèi)者的寵愛，發(fā)展咖啡前景廣闊。2009年，咖啡種植面積21.8萬(wàn)畝，產(chǎn)咖啡豆1.74萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.7億元；全市外貿(mào)出口3995萬(wàn)美元，其中，咖啡2232萬(wàn)美元，占全市出口總額的56%。這都是普洱市委、市政府用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)、指導(dǎo)咖啡產(chǎn)業(yè)，以“抓好標(biāo)準(zhǔn)貫徹、抓好基地管理、抓好產(chǎn)品質(zhì)量、打造知名品牌、開拓消費(fèi)市場(chǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈”為重點(diǎn)，進(jìn)一步解放思想、強(qiáng)化管理，培育龍頭，拓展市場(chǎng)，走精品咖啡之路，打造思茅咖啡優(yōu)質(zhì)品牌的結(jié)果。 思茅咖啡 普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì) 8958550 咖啡 下一篇：酸筍燴魚 |
| 思茅松 | 思茅松（Pinuskesiyavar.langbianensis）是松科松屬常綠喬木，為卡西亞松的地理變種。樹皮較薄，褐色，裂成龜甲狀薄片剝落。枝條每年生長(zhǎng)2至數(shù)輪，樹冠廣圓形。針葉3針一束，長(zhǎng)10~22厘米，徑1毫米以內(nèi)，細(xì)柔，邊緣有細(xì)齒，樹脂道3~6，邊生。球果成熟后宿存樹上多年不落，卵圓形，長(zhǎng)5~6厘米，徑3.5厘米，基部稍偏斜，鱗盾斜方形，稍肥厚隆起，或顯著降起呈錐狀，橫脊顯著，間或有縱脊，鱗臍小，稍突起，有短刺，種子橢圓形，長(zhǎng)5~6毫米，連翅長(zhǎng)1.7~2厘米。極喜光，深根性，喜高溫濕潤(rùn)環(huán)境，不耐寒冷，不耐干旱瘠薄土壤。本種樹干端直高大，生長(zhǎng)快，木材用途廣，可作云南南部、中部、西部海拔1800米以下地區(qū)及四川西昌等地荒山荒地的造林樹種。下一篇：普洱石斛 |
| 瑪玉茶 | 瑪玉茶：產(chǎn)于滇南綠春哈尼族自治縣的瑪玉茶場(chǎng)。茶園位于黃連山麓，海拔1100—1300米。前有瑪玉河，長(zhǎng)流不息，故取名瑪玉茶。四百多年前系用木甑蒸茶，竹筒筑裝，用火烤干，也屬竹筒茶之類，暢銷墨江、思茅、普洱一帶，深受消費(fèi)者的歡迎?，F(xiàn)在的瑪玉茶，采用烘青制法。成品外形條索肥碩重實(shí)，色澤墨綠油潤(rùn)，鋒苗秀麗，銀毫顯露，湯色清澈明亮，香高持久，滋味鮮爽，帶蜜糖香味，葉底柔嫩勻亮。常泡瑪玉茶，茶具一般不起茶垢。1980年和1981年被評(píng)為省名茶之一。( 德宏) 瑪玉茶因產(chǎn)于綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)哈尼山寨瑪玉村而得名。該村地處紅河州境內(nèi)省級(jí)亞熱帶常綠闊葉林自然保護(hù)區(qū)黃連山腹地。黃連山自然保護(hù)區(qū)最高海拔2637米，方圓133平方公里。這里山巒起伏，巖壑幽深，碧水常流，高濕低溫，土質(zhì)肥沃。山頂上，云霧繚繞，古木參天；山腳下，茶園飄香，郁郁蔥蔥。 有道是“高山云霧出好茶”。得天獨(dú)厚的自然條件賦予瑪五茶天然的植物養(yǎng)分。瑪玉茶具有條索壯實(shí)、墨綠油潤(rùn)、銀毫閃耀、經(jīng)久耐泡、湯色如玉、清醇馥郁、回味雋永、杯不起垢等優(yōu)異品質(zhì)，在名茶中獨(dú)樹一幟?，斢癫韬械鞍踪|(zhì)、氨基酸、生物堿、有機(jī)酸、多酚類、糖類、脂肪等有效成分。有除煩去膩、解渴、明日、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對(duì)人體十分有益。 瑪五條按原料等級(jí)和制作工藝分為特級(jí)和普通級(jí)兩種。特級(jí)瑪玉茶選用發(fā)育健壯、初展完整的一芽一葉瑪玉鮮茶為原料，經(jīng)殺青、初揉、初干、復(fù)揉、烘焙、揀剔等工藝精制而成。普通級(jí)采瑪玉茶一芽二至三葉，以云南大葉茶烘青制作工藝進(jìn)行加工而成?，斢褫庇蛇^(guò)去單一的產(chǎn)品發(fā)展為系列產(chǎn)品，有瑪玉銀針、瑪玉茶、夢(mèng)之春、千里香、七葉參、炒青、綠茶、云霧等。其中瑪玉茶曾連續(xù)三屆被評(píng)為云南省優(yōu)質(zhì)名茶，瑪玉銀針被列為首屆“昆交會(huì)”指定產(chǎn)品。 人工種植瑪玉茶已有4仍多年的歷史，而黃連山腳下早就有野生茶樹。在目前發(fā)現(xiàn)的上千株野生茶樹中，最具有代表性的則是生長(zhǎng)于瑪玉村旁的一株主干直徑為84厘米，樹高10余米的大茶樹。這株茶樹已有1700多年的樹齡，是世間少有的茶樹王。 近幾年來(lái)，瑪玉茶的知名度越來(lái)越高。主產(chǎn)瑪玉茶的綠春縣茶葉公司，為提高產(chǎn)品質(zhì)量，在加強(qiáng)茶園和隊(duì)伍管理的同時(shí)，十分注重加工工藝和新產(chǎn)品的開發(fā)，使瑪玉茶在市場(chǎng)上保持了較好的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)頭?，斢駰l的種植由以前田間地頭零星種植．發(fā)展為現(xiàn)在的大面積種植，目前，縣茶葉公司擁有茶園4400多畝，年產(chǎn)瑪玉茶近13萬(wàn)公斤。產(chǎn)品銷往省內(nèi)外，遠(yuǎn)銷摩洛哥、巴基斯坦、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)。 下一篇：思茅皮鞋 |
| 甜酒狀元 | 甜酒狀元包括紫米封缸酒、木瓜酒、橄欖酒和櫻桃酒沙土利口酒，是墨江酒廠80年代中期開發(fā)的甜酒類新產(chǎn)品，它一出現(xiàn)就受到了廣泛的喜愛和好評(píng)。紫米封缸酒系選用墨江特產(chǎn)紫米精工釀制而成。酒色金黃微橙，香氣濃郁，質(zhì)高味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，酒度低，男女老幼皆宜。產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)及國(guó)外享有較高聲望。1989年榮獲中國(guó)商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品"銀爵獎(jiǎng)"。1988年3月20日，日本株式會(huì)社左藤先生在墨江喝了紫米封缸酒后揮毫寫道："我認(rèn)為這種酒是很好的酒，我們?nèi)毡九幽茱嬛@種酒，她們是會(huì)歡迎的。"木瓜酒和橄欖酒系選用墨江野生漿果木瓜和橄欖釀制而成，酒味香醇，清爽潤(rùn)喉。1988年獲國(guó)家博覽會(huì)"銀質(zhì)獎(jiǎng)"，1990年獲中國(guó)婦女兒童用品四十年博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。1986年8月，英國(guó)菲利浦親王殿下在思茅賓館喝了橄欖酒后伸出大姆指連聲稱贊"好酒！"回昆明后，意猶未盡，又找橄欖酒喝，還帶了一些回國(guó)。櫻桃沙土利口酒系選用深山叢林中一種稀有野生植物為主要原料釀制而成。酒呈天然瑪瑙紅色，清亮透明，回味無(wú)窮，酒度18度，男女老少均可飲用。該酒含有多種維生素和微量元素，具有疏肝理氣，滋補(bǔ)健胃，消炎解毒，安神定志，補(bǔ)血補(bǔ)腎等作用，還具有一定的防癌抗癌作用。1986年榮獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。( 思茅)下一篇：思茅 |
| 思茅 | 思茅"保健茶"是國(guó)家"星為計(jì)劃"科研精制茶中的新產(chǎn)品。分抗癌保健茶，清涼保健茶和健身保健茶三個(gè)品種。系采用思茅中草藥與當(dāng)?shù)夭枞~配制而成?？拱┍＝〔韬幸职┧亍⑷藚⒃碥?、氨基酸等多種維生素和微量無(wú)素。長(zhǎng)期飲用，有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抑制癌細(xì)胞增長(zhǎng)、阻止肌體癌變等作用。榮獲1988年國(guó)家"星火計(jì)劃"成果榮譽(yù)獎(jiǎng)。清涼保健茶、健身保健茶具有清熱消炎，解毒利尿等作用，對(duì)口腔及泌尿系統(tǒng)疾病有明顯預(yù)防和治療作用，特別對(duì)從事高溫，有毒工種人員有特殊保健功效。產(chǎn)品榮獲1990年全省輕工系統(tǒng)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)。( 思茅)下一篇：江城紅碎茶 |
| 檸檬八寶飯 | 八寶飯多作喜慶筵席上的點(diǎn)心，主要特點(diǎn)就是色彩富麗，甜糯油潤(rùn)。制作八寶飯很簡(jiǎn)單，但是如果想把它做得更漂亮，讓人更有食欲，那就需要多花一些心思了。 原料：糯米，也稱江米；蒸熟的蓮子；花生；核桃；板栗；果脯；紅豆沙餡；豬油。 首先把糯米按照蒸米飯的方法蒸成糯米飯。然后準(zhǔn)備一個(gè)較大的碗，在碗底涂上一層豬油，這樣等到八寶飯蒸熟后就不會(huì)粘在碗上了。接著把果脯、板栗、花生、核桃根據(jù)您的喜好在碗底排列成圖案，擺放的時(shí)候要仔細(xì)，要注意形狀和顏色的搭配，這樣做出來(lái)的八寶飯才會(huì)更加漂亮。在圖案上面鋪放一層已經(jīng)蒸好的糯米飯。接下來(lái)還是排列圖案，可以在周邊碼放一圈蓮子，這樣等到八寶飯蒸熟后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，很像戴了一串珍珠項(xiàng)鏈。接著把紅豆沙餡平整地鋪放在中間，再在碗邊整齊地碼放一些果脯和板栗，最后把糯米飯?zhí)顫M至碗口，碼平。 接下來(lái)就可以上鍋了，只需要蒸5分鐘就可以了。5分鐘后，將大碗取出，倒扣在盤子上，因?yàn)橹耙呀?jīng)在碗底涂了豬油，因此糯米和碗不會(huì)發(fā)生粘連，很輕易就可以把碗拿開了。 下一篇：天然水晶項(xiàng)鏈 |
| 思茅木雕 | 思茅木雕下一篇：思茅山珍 |
| 思茅竹筒酒 | 思茅竹筒酒下一篇：思茅木雕 |
| 雞豆腐 | 思茅至今保留著一道傳統(tǒng)名菜"雞豆腐"，在婚宴喜事酒席上，均有這一道新鮮美味的菜。相傳至今已有100多年歷史。它的原料主要是雞肉和雞蛋。其做法是，用雞脯肉拿刀背橫豎輕輕地反復(fù)敲細(xì)，拌入適量的淀粉，再將雞蛋清調(diào)勾起花，去其沫后倒人敲細(xì)的雞肉中輕輕地調(diào)，然后加人沒(méi)有油的清雞湯，放人鍋內(nèi)文火慢煮，煮成水豆腐狀后取出，撒上備好的蛋片絲、火腿絲、蔥花等佐料即成。其狀如新鮮豬腦髓，味道鮮而微甜，用羹匙盛起品嘗，男女老少均愛吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，到思茅的人都喜歡嘗一嘗。( 思茅)下一篇：瑪玉茶 |
| 涼拌酸螞蟻 | 在孟連傣族村寨中，每到暑夏，可以品嘗到一道蛋白質(zhì)極為豐富的佳肴，這就是酸辣爽口，和胃生津，驅(qū)暑氣、祛病強(qiáng)身的涼拌酸螞蟻蛋。酸螞蟻是熱帶叢林中的一種細(xì)長(zhǎng)的黃螞蟻。成蟲具有較濃的酸味，它常在竹叢、樹埡 起比面瓜大幾倍的圓巢。春末夏初，蟻巢中大部分是黃豆般大小的蟻卵。潔白如珍珠。其做法是，將蟻巢取下，除去雜質(zhì)和成蟻，煮熟后加上食鹽、辣椒。碎蔥頭、生蒜泥拌勻后即可食用。酸螞蟻蛋是世間最小最香的蛋，具有豐富的蛋白質(zhì)，孟連傣家人常用來(lái)招待親戚朋友，品嘗后令人回味。( 思茅)下一篇：雞豆腐 |
| 玻璃米 | 玻璃米產(chǎn)于鎮(zhèn)沅山區(qū)，俗稱"雪花谷"。因米粒圓潤(rùn)飽滿，晶瑩閃亮，故稱"玻璃米"。蒸出的飯，質(zhì)軟味香，讓人總有吃不夠之感。做出的米干柔軟、透明，制成的白酒又香又甜，具有一般糯米所沒(méi)有的香味。是招待客人、饋贈(zèng)親友的佳品。( 思茅)下一篇：腌螞蚱 |
| 秧塔白茶 | 秧塔白茶產(chǎn)于景谷縣民樂(lè)鄉(xiāng)秧塔村，具有140多年歷史。因其外形美觀，白毫顯露，清香回味，湯色純正而聞名。由于歷史上種植甚少，產(chǎn)量不多，尤為珍貴，是云南八大名茶之一。清朝時(shí)被列為朝廷貴品，稱為"白龍須貢茶"，極受朝中君臣?xì)g迎。( 思茅)下一篇：玻璃米 |
| 江城紅碎茶 | 江城紅碎茶以其葉嫩質(zhì)軟，湯色純正，回味甘甜而聞名。在1984年云南省茶葉優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)比中獲五個(gè)第一名和三個(gè)第二名。紅碎茶"二號(hào)高檔"被國(guó)家商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，各項(xiàng)指標(biāo)得分名列全國(guó)紅茶之冠。( 思茅)下一篇：須立茶、銀針茶 |
| 象牙芒果 | 象牙芒果，果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，一個(gè)重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果實(shí)成熟時(shí)呈金黃色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多種維生素，被視為果類珍品，譽(yù)為熱"水果之王"。自1914年景谷威遠(yuǎn)鎮(zhèn)芒昌村農(nóng)民刀體清從泰國(guó)引各至今逾70多年歷史。如今全縣已有象牙芒果8萬(wàn)多株，年產(chǎn)10萬(wàn)多公斤，暢銷國(guó)內(nèi)幾十個(gè)省市，遠(yuǎn)銷香港等地，深受歡迎。( 思茅)下一篇：甜酒狀元 |