導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 德宏香軟米 | 德宏香軟米是云南德宏州盈江縣的特產(chǎn)。 云南軟米品種主要分布在德宏、紅河、文山、保山、臨滄等地州的11個縣，分布海拔大多集中在800到1000米。德宏州屬于南亞熱帶濕潤氣候，是軟米的集中產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)卮鲎迦罕娤矚g吃軟米。德宏州瑞麗市是云南軟米資源分布中心，其次是盈江、隴川、潞西等。 云南軟米地方品種植株高大，一般約175厘米，高的可達(dá)205厘米，莖稈粗壯，葉較披散而色較淡，長勢旺，穗長粒多而大，千粒重較高。谷粒形狀視品種而不同，多數(shù)粒型細(xì)長。軟米地方品種缺點(diǎn)是不耐肥，著粒稀，脫粒性不夠好。一般不抗稻瘟病，產(chǎn)量低，畝產(chǎn)僅300至400斤，其優(yōu)點(diǎn)是生育后期耐寒、耐旱，再生能力強(qiáng)。云南軟米品種大都感光性較強(qiáng)屬晚季型，農(nóng)藝形態(tài)上與糯稻和粘稻沒有區(qū)別，胚乳呈蠟質(zhì)狀，品種多樣，有紅粒、白粒之分，一般以白米為多，還有透明、半透明和粉白色的。 稻米的品質(zhì)指標(biāo)主要包括碾磨品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮食用品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)四個方面。人們文化背景的差異、消費(fèi)習(xí)慣的不同，對稻米品質(zhì)的要求和側(cè)重點(diǎn)則有所不同。云南軟米品種其米質(zhì)介于糯米與粘米之間，營養(yǎng)品質(zhì)和蒸煮食用品質(zhì)均好，但不同品種的品質(zhì)仍有差別。軟米米飯滋潤爽口、質(zhì)地柔軟、富有彈性、清香味甜、油亮光滑、粒大不易斷，具有冷不回生，冷飯適口性好，營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良，膨化性好，加工品質(zhì)好，是加工方便調(diào)理米飯（如壽司、方便飯等）、膨化食品和各種米類點(diǎn)心的上等原料。 軟米通?？煞譃槎i、粳兩大類型，一般晚秈型軟米占多數(shù)。潞西縣遮放壩農(nóng)民以食味和口感的差別將軟米分成三等。一等軟米最軟、最好吃，有：毫屁、毫姐海等品種；二等軟米有：毫底拉號、毫二王汗多等。三等軟米有：毫木西、毫安弄、毫安信等。在云南軟米品質(zhì)鑒定上，很多育種家認(rèn)為直鏈淀粉含量可以作為軟米的主要分類指標(biāo)。云南軟米資源是由當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的食用習(xí)慣以及特殊的自然條件相互作用所形成的，有較嚴(yán)格的地域適應(yīng)性，異地種植通常難以保持其優(yōu)良品質(zhì)。 德宏香軟米 德宏州農(nóng)學(xué)會 11319551 大米 下一篇：盈江甘蔗 |
| 盈江竹筒飯 | 竹筒飯是用新鮮的竹筒裝上大米及調(diào)味料烤熟的飯食。多用于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒飯風(fēng)味獨(dú)特，源遠(yuǎn)流長，青翠的竹節(jié)里，米飯醬黃，香氣飄飄，口感柔韌，味道極佳。 竹筒飯分為普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。普通的竹筒飯，哈尼、拉祜、布朗、基諾族群眾都常煮食竹筒飯，大多見于野炊時自烹自食。煮竹筒飯，只需砍一節(jié)新鮮嫩竹，將米放在竹節(jié)內(nèi)加水，然后放在火塘上燒煮燜熟，再剝?nèi)沽说耐馄ぃ纯扇〕雒罪埵秤?。獵人們常將竹筒帶飯砍成兩半，各端一半食用。這種米飯包著一層白色竹瓤，米飯帶有竹子的清香，令人體會一種獨(dú)特的山情野趣。 香竹糯米飯，在傣語里稱為“考瀾”，是用一種具有特殊香味的香竹“埋考瀾”煮制而成。香竹屬于禾本科竹類，桿細(xì)如酒杯，竹節(jié)長兩尺有余，內(nèi)壁粘有一層具有特殊香味的白色竹瓤。煮制香竹飯要選用當(dāng)年長成的嫩竹，依節(jié)砍下，每段留一竹節(jié)。 把提前泡軟淘洗好的優(yōu)質(zhì)糯米，裝入竹節(jié)，略加清水，然后用芭蕉葉塞住竹筒口，置于炭火或烤爐內(nèi)用微火烘烤，至米飯接近熟時，取出竹節(jié)頓上幾下，再繼續(xù)烤至米飯熟透即可。食用時，用刀或木錘先輕輕錘打竹節(jié)，使米飯與竹子內(nèi)壁松開，剝?nèi)ブ衿憧墒秤谩? 下一篇：盈江大青棗 |
| 德宏傣味 | 德宏傣味自成體系，很早以來就是“滇菜”中最惹人注目的一支。傣族菜肴的原料豐富，尤其以大量使用豐富的香料為特色，“香茅草雞”、“咖喱土豆”、“撒撇”（一道清熱解暑的涼菜）是其中代表。傣族菜肴的烹飪方法多用煮、烤和涼拌。菜肴的口味有酸、辣、甜、苦、生五大特點(diǎn)，酸菜首推“酸扒菜”、“酸筍魚”。傣家人因炎熱氣候下需要增加食欲而善烹調(diào)酸菜，多食酸菜既開胃，又助消化；辣菜主要是加入亞熱帶特產(chǎn)的其辣無比的“涮涮辣”、“小米辣”及優(yōu)質(zhì)胡椒而制，一般煮菜的蘸水和烤制的菜都是辣的，如酸筍的蘸水、“烤魚”、“火燒干巴”等，可開胃排毒；甜菜如“炸香蕉”、“菠蘿飯”等，主要是用熱帶水果烹制的水果菜，營養(yǎng)均衡又豐富；苦菜主要是涼菜和煮菜，食苦味是為解燥祛熱，也是亞熱帶的特色；生菜主要是涼菜，依仗著豐富而新鮮的菜肴原料，傣族的生菜味鮮、衛(wèi)生而口感好。 |
| 大白茶 | 大白茶產(chǎn)自景谷縣，海拔1600米的秧塔村，是云南大葉良種。在清朝道光二十年(1840年)前后，由一位“每天吃六碗米，使九斤半鋤頭”的陳六九去江迤(即瀾滄江)邊做生意，在茶山壩發(fā)現(xiàn)白茶種，便偷偷地摘得數(shù)十粒種籽，藏于竹筒扁擔(dān)中，帶回秧塔。先種在大園子地，經(jīng)數(shù)年培育，成長很快，而后擴(kuò)種到周圍十四塊茶地，曾達(dá)三、四畝面積，年產(chǎn)三、五擔(dān)茶。目前，大園子地還存活著大白茶樹，其中有株基莖圍達(dá)88厘米，胸圍61厘米，主干分枝六個，樹高4.26米，樹幅35×360厘米，年產(chǎn)白茶六、七市斤。這株茶樹是陳六九第一次所種的母樹，距今已有150年左右。歷史上大白茶的制作方法，鮮葉采下后，隨即手工殺青，然后攤涼揉捻，揉捻一道后，經(jīng)充分解塊，均勻地攤在蔑笆上，曝曬到半干時，再復(fù)揉一道(稱為收二道漿)，然后抖散，曬干即成。大白茶成品外形美觀，白毫特顯，茶味清香，并具有橄欖清香的特點(diǎn)。在封建王朝時曾制成龍須茶，以紅絲線扎成谷穗狀，進(jìn)貢朝廷，稱為白龍須貢茶?，F(xiàn)在的大白茶已改為烘青茶做法。清明前后，采摘一芽二、三葉初展，經(jīng)殺青、揉捻、烘干而成。大白茶外形條索碩長壯實(shí)，銀毫閃爍，形狀優(yōu)美。內(nèi)質(zhì)香氣濃郁清鮮，滋味醇厚回甘，湯色清澈，沖泡在玻璃杯中，恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中，令人興趣盎然。1981年被評為省名茶之一。( 德宏)下一篇：牛肚子果 |
| 盈江草果 | 盈江草果是云南省德宏州盈江縣的特產(chǎn)。草果是盈江縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，目前，盈江草果產(chǎn)品僅以烘干銷售為主。 盈江縣屬南亞熱帶氣候，具有豐富的土地資源適宜發(fā)展草果生產(chǎn)。上世紀(jì)70年代初科技人員從省內(nèi)草果主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)，經(jīng)在銅壁關(guān)、卡場、蘇典等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)試種，獲得成功后，開始在全縣適宜地區(qū)推廣種植。截止2011年，全縣草果總種植面積達(dá)12萬余畝，2010年，投產(chǎn)面積3萬余畝，產(chǎn)鮮果23095噸，干果4619.1噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.76億元。 草果含揮發(fā)油，有濃郁的辛香氣味，用作包含烹調(diào)，能去腥除膻，增進(jìn)菜肴味道，在醫(yī)學(xué)方面，草果有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰截的功效，可用以治腹痛痞滿、嘔吐、瀉痢、疾等病癥，是食品、香料、制藥工業(yè)的原料。目前，盈江草果產(chǎn)品僅以烘干銷售為主。 下一篇：煮螺螄 |
| 盈江大青棗 | 大青棗又稱甜棗，學(xué)名為毛葉棗，為常綠小喬木，果大肉厚核細(xì)，外形美觀、營養(yǎng)豐富。 據(jù)測定，每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%，可溶性固形物達(dá)14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。 古人有“日食三棗、長生不老”之說。大青棗果實(shí)營養(yǎng)豐富，果實(shí)鮮食，營養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用；此外，臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，單果可重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”、“維生素丸”之美稱。 下一篇：德宏傣味 |
| 毫甩 | 早點(diǎn)享用"毫甩"(餌絲)是瑞麗人每天必須做的第一件事。牋牋 這東西味道鮮美，食而不膩，百吃不厭。"毫甩"是用當(dāng)?shù)厣系溶浢鬃髟?，其中以大白谷?毫磨細(xì)"(當(dāng)?shù)厣系溶浢?等品種的軟米舂制出來的"毫甩"為最佳。軟米經(jīng)水泡后撈起，用木甑蒸后放入腳碓舂細(xì)，然后切制成絲曬干，這樣"毫甩"就成了。它顏色雪白，泡開后質(zhì)軟絲長，不易拉斷。牋牋 吃時，先把制成的"毫甩"泡開放入漏勺，置于鋁鍋中讓滾水稍燙變軟，然后倒入碗中，加上肉湯以及蔥花、芫荽、味精、醬油、草果面、蒜汁、芝麻油等多種配料即可食用，真可謂色香味俱全。(德宏)下一篇：景頗族舂筒菜 |
| 煮螺螄 | 螺螄可炒可煮，炒的方法大同小異，可煮的口味卻各有特色，盈江街上傣族賣的煮螺螄做法就很特別，口味也獨(dú)特，具體做法是：先將螺螄清水浸泡二三日，使其吐盡泥水，同時備好帕哈、香菜、茴香、四季豆、花椒葉、生姜葉等配料。烹煮時，先將熟豬油（香油亦可）加熱，再將螺螄放入鍋中，翻烘，而后加入醬、豆腐水、蔥、蒜、辣子、精鹽進(jìn)行烘燜，最后把肉湯和配料一并放入鍋中，煮一小時后便出鍋食用。 下一篇：燒粑粑 |
| 燒粑粑 | 生的粑粑是圓圓的，冰冰的，硬硬的，像小碗口一樣大。我把粑粑放在電爐子上燒。發(fā)現(xiàn)燒熟了的粑粑是軟軟的，會鼓起來，黃黃的，暖和的。 下一篇：巴撒 |
| 巴撒 | 巴撒（￥28元）又叫“魚撒”生魚片+魚肉沫蘸水。 下一篇：盈江竹筒飯 |
| 牛肚子果 | 瑞麗江位于北緯24度線上，與海南島相差5個緯度線。但是，由于這里特殊的地理環(huán)境和氣候關(guān)系，海南島的許多熱帶植物也在這里安家落戶。菠蘿蜜樹高大粗壯，它的結(jié)果方式與其它果樹不一樣，在樹枝上、樹身上結(jié)果，在樹根上也可以結(jié)果。一棵樹結(jié)果最多可達(dá)幾百個，大的一個就有幾十斤重。由于果皮和形狀有點(diǎn)象牛肚子，所以當(dāng)?shù)厝艘步兴?牛肚子果"。( 德宏)下一篇：綠葉宴 |
| 綠葉宴 | 綠葉宴是景頗山寨中既古樸又帶點(diǎn)野性的名宴。以當(dāng)?shù)貥O為豐富的山菜和野味為主，采用傳統(tǒng)的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的樹葉或芭蕉葉包盛飯菜，用樹葉疊成勺、盆盛湯，因滿席翠綠、全不用碗筷而得名。逐一打開"綠包"：有噴香的糯米飯，有鮮美的魚腥草，有蜂蛹荷包蛋，還有飛螞蟻煎餅、舂烤綠斑鳩、帕滾酸菜魚等，真不知先吃什么好。面對整桌碧色、滿席佳肴，再加上醇香的米酒、水酒和景頗族同胞的熱情好客……( 德宏)下一篇：毫甩 |
| 盈江甘蔗 | 盈江甘蔗是云南省德宏州盈江縣的特產(chǎn)。 盈江縣，地處云南西南部、德宏州西北部，是一個山川秀美、資源豐富，區(qū)位獨(dú)特，開發(fā)潛力巨大、后發(fā)優(yōu)勢突出的邊疆少數(shù)民族口岸縣，盈江氣候適宜，發(fā)展農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢突出。 2012年，盈江縣共種植甘蔗22萬畝，比去年同期增長5%；預(yù)計總產(chǎn)量為107萬噸，同比增長2.4%；產(chǎn)糖量13萬噸，同比增長18%；預(yù)計產(chǎn)值為4.73億元，預(yù)計上交稅收哦8000萬元。本榨季，農(nóng)民甘蔗收入為2500元，同比增長25%，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)5年增收。 |
| 盈江澳州堅果 | 盈江澳州堅果是云南省德宏州盈江縣的特產(chǎn)。盈江縣目前種植澳洲堅果已達(dá)11萬畝，占全國種植面積的58%，成為亞洲最大的澳洲堅果種植基地。 澳洲堅果也稱夏威夷果，在世界眾多著名干果中，因營養(yǎng)價值等超過同類產(chǎn)品而享有“干果皇后”、“世界堅果之王”的美譽(yù)。 由于澳洲堅果需要特殊的生態(tài)環(huán)境，全世界適宜種植的地區(qū)并不多。在國內(nèi)，云南是最適宜澳洲堅果種植的地區(qū)之一。盈江澳洲堅果產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)末引進(jìn)到逐步發(fā)展，堅持走“公司+基地+科技+農(nóng)戶”聯(lián)市場的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，盈江縣目前種植澳洲堅果已達(dá)11萬畝，占全國種植面積的58%，成為亞洲最大的澳洲堅果種植基地。 盈江縣依托豐富的熱區(qū)優(yōu)勢和旱地資源，實(shí)行區(qū)域化布局，發(fā)動農(nóng)戶在海拔６００米至１２００米區(qū)域內(nèi)種植澳洲堅果，打造“中國堅果之鄉(xiāng)”品牌，大力發(fā)展堅果種植、加工產(chǎn)業(yè)。 |
| 景頗族舂筒菜 | 德宏傣族景頗族自治州的景頗族的菜譜中，以"舂菜"最富于特色，吃過的人，無不交口稱贊。景頗人的"舂筒菜"可謂桌上的"永恒主題"。"舂筒不響，吃飯不香"，景頗族群眾幾乎每一家都有舂筒，每一頓飯都加舂菜。而且所有動植物菜類都可用此法烹調(diào)。其中熟舂法多適用于制作牲畜、獸及鳥魚等肉類，且均取烤干之瘦肉和可搗碎的骨骼。其佳品是舂烤綠斑鳩、烤鱔魚和沙鰍等。植物菜中的哩拉竹筍、大苦子果、小苦子果、蠶豆、豇豆等亦可熟舂。生舂則以植物菜為主，巖姜、生姜、馬皮泡、奶漿菌、魚腥菜、豇豆、蠶豆等為首選。舂筒菜的主要佐料是豆豉、辣椒、姜、蒜、苤菜、小酸茄、野芫荽等。舂筒制作簡單，用一節(jié)竹子做筒，用木棒來做杵。舂菜是涼的，藥用價值很高，夏天吃起來格外爽。比如馬蹄菜能消熱利濕，解毒消腫，魚腥菜能清熱解毒，濾水消腫等，有防病、治病作用，有許多原料本來就是草藥，一般有清熱、健胃、消炎、利尿、解毒等作用。人們熟悉的魚腥草、苦練子果、金介等也都是舂菜的原料；如果有跌打癆傷，還可以用五加風(fēng)等做舂菜原料。舂菜很衛(wèi)生，凡是舂菜原料和作料，都要用水洗干凈；如果加魚、蝦、黃鱔等，都要用火烤熟，再舂。( 德宏) (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：傣族象腳鼓舞 |
| 梁河葫蘆絲 | 有一種美妙的樂聲響遍彩云之南。在傣寨水邊的叢叢竹林，在形態(tài)逼真的石林石海，在馬幫鈴響的茶馬古道，在玉龍雪山下的古街古巷……《月光下的鳳尾竹》、《蝴蝶泉邊》、《美麗的地方》等云南風(fēng)情樂曲，借它圓潤樸素，婉轉(zhuǎn)流暢的天籟之音，與旖旎明媚的自然風(fēng)光，純樸多樣的民俗民風(fēng)融為一體，它就是民族樂器葫蘆絲。 葫蘆絲的故鄉(xiāng)在滇西梁河縣，這里的壩子上盛產(chǎn)綠油油的苦葫蘆，晃悠悠地吊，煞是好看。葫蘆長成了，傣族同胞把它們采摘下來，卻不食用，過去這里的葫蘆有兩個用途：一作酒器，就像“林教頭風(fēng)雪山神廟”那樣，槍挑酒葫蘆，現(xiàn)已少見。二作樂器，葫蘆絲便是，一直延續(xù)至今。在梁河南甸宣撫司署原址門外，一陣吁吁嗚嗚的葫蘆絲樂聲吸引了我，覓聲而入，見幾位傣族青年在一間房門口，手工制作葫蘆絲，其中一位微胖的男子正在校音，他叫杜德光，當(dāng)?shù)啬贻p一代葫蘆絲制作師傅和演奏家。談起葫蘆絲，他滔滔不絕，興致蠻高，葫蘆絲的歷史上溯久遠(yuǎn)，少說也有近千年，在民間代代相傳，小的時候，受民風(fēng)熏染，也和長輩們一樣愛吹葫蘆絲，把生活的喜悅化作歡快的旋律，歌罷舞罷，一天的勞累煙消云散。后來拜師學(xué)做葫蘆絲，經(jīng)過二十余載的刻苦鉆研，特別是經(jīng)名師哏德全的悉心指點(diǎn)，技藝突飛猛進(jìn)。梁河制作葫蘆絲的高手有個共同特點(diǎn)：都是優(yōu)秀的演奏家，他做的葫蘆絲，已銷往國內(nèi)多個大中城市。 制成一件葫蘆絲，主要有選材、打孔、制管、上簧、安裝、校音等工序。摘下的葫蘆經(jīng)過挑選，選擇飽滿厚實(shí)的剝皮浸洗，在晴日下晾曬數(shù)天，使之干透，然后在葫蘆底部正中鉆孔，掏盡內(nèi)瓤和籽，成空心狀。烘烤防蟲是制作的重要一環(huán)，把葫蘆及用作主管、副管的紫竹放在小火上烘烤，可防蟲和增加材質(zhì)韌性。主管、副管的粗細(xì)要與葫蘆大小相配，一般是一主兩副，主管長，副管短，先用標(biāo)尺在主管相應(yīng)位置打記號，接用小巧的刀具挖好音孔。主管頂端要挖凹槽，裝上簧片，這是關(guān)鍵，舊時科技不發(fā)達(dá)，裝的是竹片，葫蘆絲的音色不夠亮，后來，心靈手巧的傣族同胞改用薄銅材作簧片，讓音色產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。根據(jù)主管、副管的粗細(xì)在葫蘆底部鉆好三個孔，插入竹管，安好吹嘴和軟塞，校過音，再經(jīng)密封、拋光，一件葫蘆絲就制成，拴上紅穗兒，頓時精氣神十足！ 葫蘆絲的售價與音調(diào)、材料有關(guān)，降B、C、D調(diào)的葫蘆絲材件小巧，發(fā)音清麗，售價相對便宜，F(xiàn)、G調(diào)的葫蘆絲音色渾厚，葫蘆和竹管粗大，售價就貴些。如今，葫蘆絲上精工細(xì)刻的絕美圖案，成為時尚的包裝，也是定價要素之一，按材質(zhì)和做工，花五六十元到三四百元，都可買到一件葫蘆絲。梁河的葫蘆絲專賣店還免費(fèi)培訓(xùn)，便于葫蘆絲的推廣普及。這煥發(fā)了青春的古老民族樂器，深受傣族、布朗族、德昂族、阿昌族、漢族等各族人民喜愛，在邊疆各族人民的傳統(tǒng)節(jié)日上，都能聽到它悠揚(yáng)歡快的樂曲，增進(jìn)民族和睦團(tuán)結(jié)。 梁河葫蘆絲質(zhì)量技術(shù)要求 一、葫蘆 1．品種：“鐵葫蘆”等。 2．立地條件：土壤類型為河流沖積土、沙壤土和壤土，pH值5.7至6.6，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.3%。 3．栽培管理： （1）育苗播種：3至4月播種育苗，苗齡30天至40天，幼苗3葉后定值。 ?。?）整地施肥：定植前每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥4000kg至5000kg，做成1.5m高畦定植。 （3）定植時間：4月下旬至5月上旬，每畦栽2行，株距30cm至35cm。 （4）水肥管理：幼苗長出5片至7片葉時，在高畦內(nèi)每667㎡(畝)追施腐熟有機(jī)肥800kg至1000kg，覆溝后澆水，花期不澆水，坐果后及時追肥澆水。 4．采收加工 ?。?）采收： 10月至11月，果實(shí)呈金黃色時開始采摘。 ?。?）選材：顏色黃、皮厚結(jié)實(shí)，底臍小而正中，外形周正。 ?。?）制備：采收后2天內(nèi)刮皮，在室外陽光下自然晾干，清理內(nèi)部雜物。 二、紫竹 1．種源：紫竹（Phyllostachys nigra (Lodd.) Munro）。 2．立地條件：土層厚度為50cm至100cm，土壤類型為砂壤土，土壤pH值4.5至7.0 ，地下水位50cm至100cm。 3．栽培管理： （1）栽培密度：密度3株/㎡至4株/㎡，株行距50cm至60cm。 ?。?）定植： ①散生竹：10月至翌年2月。 ?、趨采瘢?月份移栽。管理?xiàng)l件好或采用容器竹苗可四季種竹。 ③混生竹：2月至3月和10月至12月。 4．采收及加工： （1）采收：8月份采伐生長3年以上竹株。 （2）選材：紫黑色，竹質(zhì)致密，形狀筆直，無病蟲害。 ?。?）制備：選材→晾干→清理內(nèi)部雜物。 三、制作工藝 工藝流程：手工打孔→打磨簧片→安裝→調(diào)試→檢驗(yàn)→包裝。 四、質(zhì)量特色 1. 感官特色：音色柔美圓潤。環(huán)境溫度20℃至25℃，相對濕度40%至75%條件下，在440.00Hz至443.83Hz范圍內(nèi)確定小字一組a音的頻率，各音音準(zhǔn)允許誤差不超過±15音分。 2．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 梁河葫蘆絲 云南省梁河縣九保鄉(xiāng)、河西鄉(xiāng)、曩宋鄉(xiāng)、遮島鎮(zhèn)、芒東鎮(zhèn)、勐養(yǎng)鎮(zhèn)共6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《梁河縣人民政府關(guān)于梁河葫蘆絲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域界定的報告》，梁政發(fā)〔2013〕5號 云南省地方標(biāo)準(zhǔn)：《梁河葫蘆絲》草案下一篇：傣味“撒撇” |