導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 唐卡 | 唐卡即卷軸畫。這種畫通常繪在絲絹或布帛上，因多描繪宗教內(nèi)容， 加上易于攜帶，所以在藏區(qū)廣為流行。唐卡是西藏地方繪畫藝術(shù)的主要形式之一。 唐卡表現(xiàn)題材廣泛，除宗教外還包括大量的歷史和民俗內(nèi)容，所以唐卡又被稱作是了解西藏的“百科全書”。西藏唐卡是用彩緞裝裱的一種卷軸畫，具有鮮明的民族特點(diǎn)、濃郁的宗教色彩的獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，歷來被人們視為珍寶。 西藏唐卡是在松贊干布時(shí)期興起的一種新的繪畫藝術(shù)。明清時(shí)期，西藏的唐卡藝術(shù)發(fā)展到了一個(gè)新的高峰。這個(gè)時(shí)期的唐卡，一是數(shù)量明顯增多；二是形成了不同風(fēng)格的畫派。大體說來，前藏的唐卡構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，筆力精細(xì)，尤擅肖像，善于刻畫人物的內(nèi)心世界，著色濃艷，屬于筆彩的畫法。 人們現(xiàn)今所看到的唐卡，也稱之為布畫，她興起于佛教傳入西藏之后，伴隨著佛教在西藏高原的弘傳，外來文化藝術(shù)滲透，為唐卡藝術(shù)注入新鮮血液。她一方面發(fā)揚(yáng)更新原有藝術(shù)特色，一方面吸取漢地或印度、尼泊爾等地之藝術(shù)精華，久而久之，成為獨(dú)具一格的藝術(shù)流派。唐卡，是以嚴(yán)麻布或粗布作為底布。較為珍貴者是以絲綢作為底布。 它的制作過程是首先作一木框，將底布四邊縫在四條細(xì)木棍上，然后用繩穿上細(xì)木棍張撐在木框上；用一種動(dòng)物膠與滑石粉調(diào)合而成的糊狀物均勻地涂在底布上，目的是使底布均勻平滑無洞，光潔明亮，涂完后用一薄質(zhì)工具將底布的糊狀物刮平，刮勻、待底布干后，用炭條紋，繪制圖像之輪廓，一般是先里后外，將中間主圖像畫成后現(xiàn)繪四周的附屬部分，最后上色。 繪制唐卡所用的顏料都是不透明的礦物及植物顏料，再按比例加上一些動(dòng)物膠及牛膽汁。這種原料的配方科學(xué)，加之西藏高原氣候干燥，所繪就的唐卡即使過上數(shù)百年之久，依然色澤鮮艷，猶如新繪制的藝術(shù)佳品。 唐卡最常見的尺幅是條幅形，底邊留有很大的空白，尺寸一般是長(zhǎng)75厘米，寬50厘米；除條幅形唐卡外，還可以看到橫幅形唐卡，這種唐卡大幅的長(zhǎng)1．1米，寬約3．5米。 根據(jù)制作唐卡所用材料，可以將唐卡分為兩大類，一類用絲絹制成的唐卡叫“國(guó)唐”，另一種用顏料繪制的唐卡叫“止唐”。 ?。ㄒ唬﹪?guó)唐 根據(jù)絲絹的不同材料，“國(guó)唐”也有以下五種： ?。?）繡像“國(guó)唐”：這是一種用各種不同的絲線手工繡制而成的唐卡。（2）絲面“國(guó)唐”：制作這種唐卡是將各色的絲絹切成各種形狀的布?jí)K，然后再用針將拼成畫面的各色布?jí)K縫接起來。 ?。?）絲貼“國(guó)唐”：這種唐卡與（2）相似，只不過是將切成各種各樣的彩色布?jí)K用膠粘在畫布上且成畫面（很像今天的布貼畫一譯者）。（4）手織“國(guó)唐”：一種用絲線編織成的唐卡。 （5）版印“國(guó)唐”：這種唐卡是用墨或朱砂作顏料用套版直接印在絲絹上，套版主要用木板，偶然也用銅版或鐵板。 “國(guó)唐”中尺度最大的叫做“國(guó)固”，因?yàn)樘?，也不能隨便把客觀存它掛出來，實(shí)際上只是在一些特殊的場(chǎng)合才使用這種唐卡，將“國(guó)固”大唐卡掛在寺廟的外墻上，或者掛在專門為掛“國(guó)固”唐卡而修建的大墻之上，布達(dá)拉宮一幅最大“國(guó)固”唐卡。高約55．8米，寬46．81米，這幅唐卡是在著名的五世達(dá)賴?yán)飯A寂后，由攝政王桑結(jié)嘉措主持制做的，唐卡描繪的是阿彌陀佛。 （二）止唐 由于畫法多種多樣，這類唐卡也有好多種，人們主要是依據(jù)畫背景所用顏料的不同色彩來區(qū)分止唐的種類。 （1）彩唐：一種用各色顏料畫成背景的唐卡。 （2）金唐：一種用金黃色的顏料畫背景的唐卡。 ?。?）朱紅唐：一種用朱紅色顏料畫背景的唐卡。 （4）黑唐：僅用墨色畫背景的唐卡。 ?。?）版印止唐：制作方法與制作水印國(guó)唐同，惟一的區(qū)別是，國(guó)唐印在絲絹?zhàn)龀傻漠嫴忌?，而止唐則畫在絲絹?zhàn)龀傻漠嫴忌稀? 最大的止唐，長(zhǎng)3米，寬2米；而最小的止唐僅長(zhǎng)30厘米，寬20厘米。下一篇：西藏藏紅花 |
| 麝香 | 【麝香】 是雄性麝鹿臍部與陰部之間的腺囊分泌物，有特殊香味，系世界名貴藥材之一。麝鹿又名香獐子，分布于藏區(qū)海拔５０００米以上氣候寒冷和天然草種繁多的地區(qū)，以西藏那曲東部、昌都地區(qū)北部的怒江、瀾滄江上游為最多。麝香性溫和，有強(qiáng)心、醒腦、通竅、開經(jīng)絡(luò)之功效，主治熱病、中毒、精神不振、不省人事及各種急癥，也是制造香精的原料。( 拉薩)下一篇：曲水青稞 |
| 西藏藏紅花 | 草紅花(Carthamus tinctorius L)，又叫紅花，原產(chǎn)埃及，但在巴基斯坦、印并等地栽培歷史也很長(zhǎng)。 紅花可入藥，有活血通絡(luò)之功效。草紅花種子含油量達(dá)５５．３８％，長(zhǎng)期食用這種油，可降低血液中的膽固醇，防止血管硬化。因此，可用它來治冠心??；由于草紅花油中的亞麻酸量很低，所以是制作油漆的好原料。草紅花在西藏東部、東南部以及南部地區(qū)均可大力栽培，并有很大的發(fā)展前途。 藏紅花(Crocus sativus L),又叫番紅花或西紅花，原產(chǎn)西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等國(guó)家中也有悠久的栽培歷史。在國(guó)外，最初僅作為染料來栽培，后來才認(rèn)識(shí)到它是一種活血通絡(luò)、化瘀止痛的珍貴藥材。在醫(yī)學(xué)上常用它來治療血瘀引起的閉經(jīng)、胸腹脅肋等疼痛，也治療創(chuàng)傷腫，特別是它的養(yǎng)血之功能早已聞名于世。正因如此，早在明朝藏紅花就傳入我國(guó)，在《本草綱目》中已將它列入藥物之類。當(dāng)然，就其養(yǎng)血功能而言，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過草紅花。 草紅花與藏紅花僅一字之差，所以在概念上常誤認(rèn)為同物異名，也有人把西藏早已引起種栽培的草紅花當(dāng)作藏紅花。其實(shí)，這是兩種完全不同的植物，草紅花是屬雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物，高達(dá)１米左右，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬單子葉植物綱的鳶尾科多年生草本植物，具鱗莖，花為表紫色或紫紅色。它們雖在活血通絡(luò)方面功能相似，但在系統(tǒng)演化、形態(tài)發(fā)育和其他用途等方面存在著很大的差異。 下一篇：藏雪雞 |
| 尼木藏香 | 尼木藏香，是指西藏自治區(qū)尼木縣生產(chǎn)的藏香，尼木縣的藏香制作歷史悠久，以其在制作過程中不傷害生物和獨(dú)特的原料配方而深受廣大群眾青睞，是全西藏最著名的藏香源產(chǎn)地之一，尼木藏香不僅可用于佛事活動(dòng)，而且還具有殺滅細(xì)菌、驅(qū)除污濁之氣、預(yù)防感冒等流行性疾病、增強(qiáng)睡眠等獨(dú)特的醫(yī)療功效，對(duì)人體有百利而無害。其制作技藝為中國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。 藏香采用純天然無污染的青藏高原特有的三十余種藏草藥，不僅可用于佛事活動(dòng)，而且還具有殺滅細(xì)菌、驅(qū)除污濁之氣、預(yù)防感冒等流行性疾病、增強(qiáng)睡眠等獨(dú)特的醫(yī)療功效，對(duì)人體有百利而無害。尼木藏香作為藏醫(yī)藥學(xué)的一個(gè)分支，其獨(dú)特的醫(yī)療功效早已被藏族人民所熟悉和深知，是雪域高原屹然綻放的深含藏民族文化底蘊(yùn)的奇葩。 尼木縣吞巴鄉(xiāng)是藏文創(chuàng)始人吞彌桑布扎的故鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)生產(chǎn)藏香技術(shù) 圖3：尼木藏香制作工序：制作泥磚 [3]就是由吞彌桑布扎于公元七世紀(jì)時(shí)所傳授。尼木香被譽(yù)為西藏第一圣香。其配方秘而不宣，據(jù)說有30多種藏藥配制而成，制作過程漫長(zhǎng)且嚴(yán)謹(jǐn)。吞巴村作為吞彌桑布扎的故鄉(xiāng)，更是尼木圣香的手工生產(chǎn)地，這里的村民得到了吞彌桑布扎的真?zhèn)?，在制作藏香的程序上一絲不茍。 制作藏香的原材料和制作工序要求極其苛刻。由于藏香最主要的用途是用在宗教禮儀上，所以在制作過程中要求一切都要以圣潔為主，否則會(huì)被視為是對(duì)神靈的不敬。傳統(tǒng)的藏香原材料繁多而復(fù)雜，一般是柏樹樹干為主料，再以藏紅花、麝香、白檀香、紅檀香、紫檀香、沉香、豆蔻、穿山甲、甘菘、冰片、沒藥等幾十種香料按適當(dāng)比例配合主料搓揉而成。據(jù)了解，用于制作藏香的主料柏樹干，在吞巴村這樣高海拔的地方并不生長(zhǎng)，村民都要從400多公里外的林芝縣運(yùn)過來了，而制作藏香的部分輔料甚至要從印度引進(jìn)。 吞彌·桑布扎發(fā)明了藏文后，又根據(jù)西藏的地域特點(diǎn)，把在印度所學(xué)的熏香技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，發(fā)明了藏香。有一天，吞彌·桑布扎在吞曲河邊看到水車的葉輪會(huì)傷到水里的魚，動(dòng)了惻隱之心，于是在河邊立了一塊石碑，上面寫著：魚兒不得入內(nèi)。從此，吞曲河里再也沒有魚的蹤影。當(dāng)?shù)氐娜苏f，河水也化驗(yàn)過，沒有什么異常，不知為什么就是沒有魚。[6]非遺信息 尼木縣作為藏香的主產(chǎn)區(qū)，和原產(chǎn)區(qū)，其制作技藝已入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，進(jìn)行保護(hù)。具體信息是： 遺產(chǎn)級(jí)別：第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 批準(zhǔn)序號(hào)：924 遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅷ-141 項(xiàng)目名稱：藏香制作技藝 申報(bào)單位：西藏自治區(qū)尼木縣、墨竹工卡縣 批準(zhǔn)文號(hào)：國(guó)發(fā)〔2008〕19號(hào) 批準(zhǔn)時(shí)間：2008年6月7日。下一篇：奶渣“蛻” |
| 當(dāng)雄牦牛 | 當(dāng)雄牦牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放養(yǎng)方式、原始自然的生長(zhǎng)過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。 而水草豐美阿熱濕地造就了這里的牦牛肉比其他地方更加細(xì)膩、更加鮮美。因牦牛生長(zhǎng)在海拔4200米無污染的高寒地帶，生長(zhǎng)條件完全符合綠色食品的要求。牦牛肉營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)24.69%，礦物質(zhì)1.33%，其紅血球、血紅蛋白比黃牛高50-100%。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于黃牛，僅血紅蛋白質(zhì)就高于普通黃牛50%。 當(dāng)雄牦牛產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)拉薩市當(dāng)雄縣當(dāng)曲卡鎮(zhèn)、羊八井鎮(zhèn)、格達(dá)鄉(xiāng)、寧中鄉(xiāng)、公塘鄉(xiāng)、龍仁鄉(xiāng)、烏瑪塘鄉(xiāng)、納木湖鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：酥酪糕 |
| 曲瑪弄礦泉水 | “曲瑪弄”是西藏自治區(qū)拉薩市當(dāng)雄縣公塘鄉(xiāng)的一個(gè)地名，當(dāng)?shù)厝朔Q為“曲瑪弄”。 5100冰川礦泉水就是產(chǎn)自當(dāng)雄縣曲瑪弄地。 曲瑪弄礦泉水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為西藏自治區(qū)拉薩市當(dāng)雄縣公塘鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 1987年，藏族地質(zhì)專家多吉發(fā)現(xiàn)位于西藏當(dāng)雄縣念青唐古拉山南麓的特大型珍稀冰川礦泉水源，水源地最高海拔達(dá)5100米。2005年10月，西藏冰川礦泉水有限公司成立。當(dāng)年多吉發(fā)現(xiàn)的稀世礦泉有了一個(gè)以海拔命名的名字：5100西藏冰川礦泉水。2006年8月，5100西藏冰川礦泉水第一條采用德國(guó)克朗斯設(shè)備的生產(chǎn)線建立，全世界海拔最高的現(xiàn)代化水廠開始試生產(chǎn)。 2007年5月，中國(guó)礦聯(lián)認(rèn)定當(dāng)雄縣海拔5100米處的冰川礦泉為全國(guó)僅有的5個(gè)優(yōu)質(zhì)礦泉水源地之一。2009年11月，5100西藏冰川礦泉水“曲瑪弄”獲得中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)。 西藏地處被喻為世界第三極的“世界屋脊”，具有天然無污染的自然地理環(huán)境與特殊的地質(zhì)條件，是舉世公認(rèn)的“圣地”與“凈土”。青藏高原中部的念青唐古拉山，原始的自然環(huán)境遠(yuǎn)離人類污染，【5100西藏冰川礦泉水】的水源地位于念青唐古拉山脈南麓，當(dāng)雄斷陷盆地北側(cè)，西藏拉薩市當(dāng)雄縣公塘鄉(xiāng)曲瑪多村，最高處達(dá)海拔五千一百米。經(jīng)科學(xué)考察，此處泉水是西藏高原區(qū)域性活動(dòng)斷裂帶的產(chǎn)物，是巖漿侵入與地?zé)峄顒?dòng)雙重控制作用下的水熱活動(dòng)伴生物。由大氣降水及高山冰雪融水作為遠(yuǎn)程補(bǔ)給，補(bǔ)給高度5000米以上，經(jīng)地下多年深層循環(huán)后，攜帶豐富的有益礦物質(zhì)和微量元素，沿?cái)嗔焉仙雎?，形成了珍貴的世界級(jí)高端品質(zhì)礦泉水，該水源地允許開采量為每日三千立方米以上，屬超大型冰川礦泉水水源。經(jīng)過多年尋找、驗(yàn)證，由此水源生產(chǎn)出的高端冰川礦泉水，被命名為【5100西藏冰川礦泉水】，既代表水源的高度，也代表品質(zhì)的高度和品牌的高端。【5100西藏冰川礦泉水】是第一個(gè)用海拔高度命名的高端礦泉水，西藏5100水資源控股有限公司是冰川礦泉水品類的創(chuàng)始者和中國(guó)最大的高端礦泉水生產(chǎn)商。保護(hù)和善用水資源，將是企業(yè)畢生的事業(yè)；以5100為名，更是企業(yè)高遠(yuǎn)志向的佐證。 曲瑪弄礦泉水為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 下一篇：西藏青稞酒 |
| 澎波牦牛 | 澎波牦牛 林周縣畜牧獸醫(yī)站 牦牛是西藏的主要家畜,全區(qū)現(xiàn)有牦牛386萬頭,占牲畜總數(shù)的11%,是人民群眾酥油和肉食的主要供應(yīng)來源。下一篇：澎波半細(xì)毛羊 |
| 澎波半細(xì)毛羊 | 澎波半細(xì)毛羊 林周縣畜牧獸醫(yī)站 “澎波半細(xì)毛羊”新品種于2008年經(jīng)國(guó)家家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，成為西藏第一個(gè)國(guó)家級(jí)家畜新品種。該新品種羊是在澎波當(dāng)?shù)匮驗(yàn)槟副镜幕A(chǔ)上引用了新疆細(xì)毛羊、茨蓋半細(xì)毛羊?yàn)橹饕副具M(jìn)行級(jí)進(jìn)雜交后，又導(dǎo)入了適量茨蓋半細(xì)毛羊血液后，橫交固定、定向生產(chǎn)毛肉而培育的優(yōu)秀半細(xì)毛羊新品種。具有產(chǎn)毛量比當(dāng)?shù)匮蚋?倍、產(chǎn)肉量高1倍、羊毛優(yōu)質(zhì)、更適宜氆氌用料等優(yōu)點(diǎn)，累計(jì)產(chǎn)生的改良后代達(dá)60多萬只，累計(jì)增加產(chǎn)值15000多萬元。其社會(huì)和生態(tài)效益非常顯著。下一篇：林周牦牛 |
| 西藏藏藥 | 藏藥是在廣泛吸收、融合了中醫(yī)藥學(xué)，印度醫(yī)藥學(xué)和大食醫(yī)藥學(xué)等理論的基礎(chǔ)上，通過長(zhǎng)期實(shí)踐所形成的獨(dú)特的醫(yī)藥體系，迄今已有上千年的歷史，是我國(guó)較為完整、較有影響的民族藥之一。藏藥歷史上有許多經(jīng)典著述，成為今天研究藏藥的主要文獻(xiàn)和藏藥種類發(fā)展的歷史記錄。 《月王藥診》是較早的一部藏藥史籍，收載的藥物包括植物類440種、動(dòng)物類260種、礦物類80種，其中300多種藥物為青藏高原特產(chǎn)，多數(shù)藥物沿用至今，如螃蟹甲 、傘?；⒍荨⒍?、囊距翠雀、船形烏頭、喜馬拉雅紫茉莉、纖毛婆婆納、水柏枝、翼首草、毛瓣綠絨蒿、藍(lán)石草、烏奴龍膽、山莨菪、樟牙菜、青稞、熊膽、牦牛酥油和糌粑等。 《晶珠本草》是收載藏藥最多的一部大典，涉獵廣泛，有著濃郁的藏民族特色，被譽(yù)為藏族的《本草綱目》，該書收載的藥物種類有75％為現(xiàn)今所用，其中30％屬藏醫(yī)專用，據(jù)統(tǒng)計(jì)，涉及1200個(gè)基原動(dòng)、植物種。 現(xiàn)代藏藥應(yīng)用的地域，除西藏自治區(qū)以外，還包括青海、四川、云南和甘肅等省所屬的一些藏族自治州和自治縣。青藏高原是藏藥的主要產(chǎn)地，據(jù)有關(guān)單位的調(diào)查，藏藥資源有2436種，其中植物類2172種、動(dòng)物類214種、礦物類50種。青海占據(jù)著青藏高原的北部和東部地區(qū)的廣大地區(qū)，據(jù)調(diào)查，省內(nèi)有藥用資源1294種，其中植物類1087種、動(dòng)物類150種、礦物類57種。全省常用的幾百種藏藥中有70％采自青藏高原，據(jù)四川阿壩藏族自治州調(diào)查，全州有藏藥資源1000多種；甘孜州1127種中藥資源中有23％為藏醫(yī)所用。 從有關(guān)資料的統(tǒng)計(jì)來看，目前我國(guó)有藏藥3000種左右，西藏是藏醫(yī)藥的發(fā)源地，藏藥應(yīng)用歷史悠久。這一地區(qū)常用藏藥有360多種，主要來源于菊科、豆科、毛莨科、罌粟科、傘形科、龍膽科、薔薇科、玄參科、十字花科和百合科等植物，重要的藥用屬有：綠絨蒿屬、馬先蒿屬、紫堇屬、報(bào)春花屬和虎耳草屬等。常用藏藥中，含生物堿的種類約占50％，這些活性較強(qiáng)的成分多見于烏頭屬、翠雀屬、唐松草屬、莨菪屬、槐屬、龍膽屬和小檗屬等藥用植物。例如，大黃是一味重要的藏藥，青藏高原分布大黃屬植物28種，其中藏藥應(yīng)用的有21種，藏藥用大黃分為上、中、下三品：上品（君母札）的種除掌葉大黃、唐古特大黃之外，尚有藏邊大黃 、喜馬拉雅大黃、塔黃，西藏大黃等，青海、甘肅等地還用波葉大黃；中品（曲什札）有穗花大黃、歧穗大黃、長(zhǎng)穗大黃、網(wǎng)脈大黃、心葉大黃、紅脈大黃、卵葉大黃；下品（曲瑪札）有小大黃。 目前，藏藥已制定了統(tǒng)一的用藥規(guī)范，即由西藏、青海、四川、甘肅、云南、新疆等6省區(qū)合編的《藏藥標(biāo)準(zhǔn)》，共收載藏藥227種，其中植物類197種、動(dòng)物類17種、礦物類13種，主要種有：藏茴香、山莨菪、藏黨參、藏紫草、水母雪蓮花、唐古特紅景天、堪巴色寶（阿氏蒿）、曲瑪孜（打箭菊）、達(dá)瑪（凝花杜鵑）、野牛心、禿鷲、紫草茸、紫膠蟲等。 藏藥資源豐富，分布在青藏高原藏胞居住的廣大地區(qū)，并為很多藏醫(yī)藥文獻(xiàn)所收錄。 下一篇：酸奶餅 |
| 藏毯 | 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點(diǎn)。藏毯是世界三大名毯之一 ，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學(xué)搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風(fēng)格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術(shù)精品。拉薩地毯廠啊生產(chǎn)藏毯的權(quán)威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進(jìn)了電腦等高科技設(shè)備進(jìn)行制圖設(shè)計(jì)等工序。藏毯遠(yuǎn)銷歐美，行銷內(nèi)地，無疑是來到西藏的您應(yīng)該選購(gòu)的商品之一。 藏毯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以《關(guān)于請(qǐng)求將青海手工藏毯列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（青政函〔2006〕47號(hào)）和西藏自治區(qū)《關(guān)于請(qǐng)求將西藏藏毯列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（藏政函〔2007〕65號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：吹肺 |
| 古榮糌粑 | 古榮糌粑是西藏拉薩堆龍德慶縣的特產(chǎn)。 古榮糌粑 西藏自治區(qū)堆龍德慶縣古榮鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 堆龍德慶縣人民政府《關(guān)于請(qǐng)求劃定古榮糌粑產(chǎn)地范圍的函》，堆政函〔2014〕18號(hào) 堆龍德慶縣人民政府關(guān)于推行《古榮糌粑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的通知，堆政發(fā)〔2014〕29號(hào) 下一篇：羊血腸 |
| 民間木雕 | 民間木雕 當(dāng)你步入藏家粉白色的樓房里，就會(huì)被一件件雕花鏤卉、富麗堂皇的藏式家具深深地吸引住。那些式樣布局合理，圖案千姿百態(tài)，色彩鮮艷明快的藏桌藏柜，以及雕花的門樓窗梁，都洋溢著幸福、吉祥、熱烈的氣氛。藏式木雕家具是藏族特有的民間傳統(tǒng)工藝之一。藏式木雕家具和樓窗梁柱雕刻的內(nèi)容豐富，題材廣泛，人物、花卉、蟲魚、鳥獸圖案、花紋等等，無所不包。其中《紅蓮怒放》、《龍鳳呈祥》、《白鶴寒松》、《菩提翠葉》、《蓮臺(tái)金座》、《舒云卷彩》、《吉祥圖案》等等，則是西藏民間木雕藝人表現(xiàn)的傳統(tǒng)主題。 西藏民間木雕藝術(shù)，風(fēng)格健康、樸實(shí)，它的表現(xiàn)手法簡(jiǎn)煉，重在以神傳形，既有濃厚的裝飾趣味，又頗具藝術(shù)魅力。比如鏤空雕刻的《菩提翠葉》，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔，一片片青翠的橢圓形菩提葉連在一起，枝葉鏤空，橫莖豎連，有鳥棲在菩提葉間，正欲亮翅引頸高歌；繁茂滴翠的菩提葉間，朝陽露出半個(gè)笑臉；菩提葉雕鏤形成圓形的樹冠，給人以神圣的感覺；菩提葉間的旭日云霞造型優(yōu)美，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，線條流暢，剛?cè)岬卯?dāng)，不僅體現(xiàn)了菩提葉的自然美，還讓人感受到畫外之象。再比如《蓮臺(tái)金座》中綻蕾的一朵勁蓮橫空出世，蓮瓣上只有一佛座，但用刀的神秘充分表現(xiàn)出環(huán)繞勁蓮和寶座的無即空間?！妒嬖凭聿省分袃啥渚盹w的云朵舞蹈著騰躍著定格在一方縷空的云木是。其余別無一物，卻讓人感到一碧藍(lán)空有云起伏，云頭環(huán)繞無垠空間，無景處都成妙境，又發(fā)揮了藏桌藏柜裝飾透光通氣的功能，可謂一舉多得。 西藏民間木雕家具及門窗雕花的著色，多數(shù)人家都喜歡用對(duì)比色和原色來渲染。因?yàn)榻鸨梯x煌、紅火富麗的色調(diào)最適宜表達(dá)藏族人民的生活情趣。當(dāng)然，大同也有小異，比如《紅蓮怒放》，卻以綠色為基調(diào)，彌漫著一種清新、寧?kù)o的氛圍，表現(xiàn)了蓮花出污泥而不染的高貴品質(zhì)；《龍鳳呈祥》，則用金黃色為基調(diào)，畫面熱烈、明快，顯示出欣欣向上的情調(diào)。在這里，“色彩即思想”的觀點(diǎn)得到充分的驗(yàn)證。 西藏建筑裝飾木雕把喻意與堅(jiān)固的和諧統(tǒng)一結(jié)合得相當(dāng)緊密。許多佳作雖經(jīng)千百年風(fēng)沙雨雪的浸蝕，仍雄姿不減。在法器模具木雕（多瑪班丹）上，主題劃一，但形式手法各異刻工們?cè)诓蛔阌叩拿娣e中將實(shí)用、想象、趣味三者完美結(jié)合，令人吧服。至于西藏民間經(jīng)書封板的木雕更是精美絕倫。下一篇：藏紙 |
| 西-稞酒 | 青稞酒是用青稞釀成的度數(shù)很低的酒，藏族群眾男女老少都喜歡喝，是喜慶過節(jié)必備之飲料，青稞酒的制作工藝很獨(dú)特。先將青稞洗凈煮熟，待溫度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶裝好封閉，讓其發(fā)酵，二、三天之后，加入清水蓋上蓋子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色澤橙黃，味道酸甜，酒精成分很低，類似啤酒。喝青稞酒講究“三口一杯”，即先喝一口，倒?jié)M，再喝一口，再斟滿，喝上第三口，斟滿干一杯。一般酒宴上，男女主人都會(huì)唱著酒歌敬酒。盛大宴會(huì)上，有專門的敬酒女郎，藏語叫挸逍勐陹 ，她們穿著最華麗的服飾，唱著最迷人的酒歌，輪番勸飲，直到客人醉倒為止。 【青稞酒傳說：】 在很久很久以前，西藏遭遇了百年未逾的干旱，剛剛長(zhǎng)出穗子的青稞慢慢枯黃，原本漫山遍野、郁郁蔥蔥的牧草全部蔫伏在地，接的寧陽成片倒下，雅礱河谷有一個(gè)叫贊唐的游牧不落，無以為生的牧民整日以淚洗面，部落主憂心忡忡，從此一病不起。部落主的兒子叫干布，是一個(gè)英勇不犯的年輕人，他聽說圣水可以拯救草原和田園，決定置身前往神女峰求取圣水。臨行前，他的母親煮熟家中僅剩的一把青稞，放在陶罐中給他作為干糧。干布帶上陶罐踏上征程。神女峰陡峭崎嶇、終年積雪，山上空氣稀薄、氣候惡劣，干布渴了喝一口雪水，餓了嚼幾顆青稞，歷經(jīng)艱難險(xiǎn)阻，終于到達(dá)神女峰頂。 干布虔誠(chéng)地跪在雪地中，祈求這神女的賜見，整整三天三夜后，神女終于出現(xiàn)，感其苦心，賜予圣水，干布捧起陶罐，清冽的圣水滴在一顆顆飽滿的青稞上，干布用衣服緊緊包住陶罐在懷中，不眠不休，日夜兼程帶回。虛弱的牧民互相攙扶著前來迎接，干布打開陶罐，一股異香襲來，眾人為之驚嘆，原來圣水已經(jīng)滲透陶罐中的青稞，呈現(xiàn)出清冽的金色。干布捧著陶罐，將珍貴的圣水灑在草原和田園，轉(zhuǎn)眼間，大地重生綠意，再現(xiàn)勃勃生機(jī)。干布再將剩下的圣水送到父親面前，部落主喝了一口圣水，頓感口齒間一種異香久久縈繞，立即精神一振，病痛全消，牧民分食圣水，整日整夜載歌載舞。這就是西藏人民世世代代珍愛不已的青稞酒。 【青稞酒功效：】 研究表明，長(zhǎng)期飲用青稞酒對(duì)人體的骨骼、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)等具有較好保健作用，同時(shí)能有效改善睡眠質(zhì)量、降解膽固醇、預(yù)防結(jié)腸癌和糖尿病。 其主要功效來源于其主要原料：高原青稞和當(dāng)?shù)氐V泉水。 據(jù)《本草拾遺》記載，青稞入藥“味咸性平?jīng)觥保渲饕δ苁窍職鈱捴?，壯精益力，除濕發(fā)汗、止瀉?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，青稞富含多種人體必需的微量元素，同時(shí)青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物，而β葡聚糖能有效降解膽固醇、預(yù)防結(jié)腸癌和糖尿病。 青藏高原是世界公認(rèn)的無污染區(qū)，青稞酒釀酒所取之水，水源地附近不存在任何工業(yè)污染，同時(shí)泉水中的鋰、鍶、偏硅酸等含量遠(yuǎn)優(yōu)于其他地區(qū)天然泉水，其含有的鋅、溴、碘、溶解性總固體、游離二氧化碳等多種微量元素組份對(duì)人體非常有益。 下一篇：藏牛羊肉 |
| 拉薩風(fēng)箏 | 拉薩風(fēng)箏流行于西藏拉薩、日喀則、澤當(dāng)?shù)鹊?，并傳播到鄰?guó)尼泊爾、不丹，清代盛行于藏族上層。十三世01偏愛風(fēng)箏，曾為專供風(fēng)箏和加工箏線的“上哉”加封印章。 1八月衛(wèi)藏地區(qū)風(fēng)力較足，是放風(fēng)箏的季節(jié)。民間認(rèn)為，風(fēng)箏放早了，秋季就會(huì)過早終結(jié)。拉薩風(fēng)箏的放飛有許多規(guī)定。在時(shí)間上，拉薩在雪頓節(jié)后放飛，日喀則必須由東頭宗的俗官先行放飛。風(fēng)箏的形制與使用有年齡的規(guī)定，如六軸、八軸、十軸風(fēng)箏，必須按年齡大小分開選擇。藏族風(fēng)箏形態(tài)較為單一，多為菱形平面，但講究彩繪圖案，有“加沃”（大胡子）、“古瑪或古那”（釘頭或黑頭）、“米洛”（瞪眼）、“其瓦”（齜牙）、“幫典”（圍裙）、“嘎林”（腿骨號(hào)）六種。因色彩艷麗，放飛時(shí)天空一片斑斕。平時(shí)這些風(fēng)箏懸掛在墻，視為升騰運(yùn)氣的圣物。 拉薩風(fēng)箏的放飛技巧體現(xiàn)在空中的爭(zhēng)斗玩耍。放線與收線的微妙變化，可以使風(fēng)箏在空中迅速地升降、旋轉(zhuǎn)、左右打滾。最大的特點(diǎn)是“打架斗毆”，最后斷線飄走者為敗。各種打斗技巧最后都集中在“絞線”上，線的質(zhì)量至關(guān)重要，故在制作時(shí)有一道工序即上“那”。“那”的主要成分是玻璃碎粉，加入一種粘性較好的植物“旺拉”，調(diào)上搗碎的大米、白糖和水?dāng)嚢杓灏?。等冷卻到一定溫度時(shí)，將“那”放在手心，將風(fēng)箏的線從指間穿過，使粘上粗細(xì)不等的“那”如同鋸齒。拉薩風(fēng)箏的制作具有季節(jié)性。每年秋季在拉薩、日喀則等城鎮(zhèn)有人專門做風(fēng)箏出售。日喀則的拉達(dá)卡其和拉薩的次仁等家族風(fēng)箏制作技術(shù)精湛、特色鮮明，頗有影響。但現(xiàn)在一批有造詣的風(fēng)箏藝人相繼去世或年邁古稀，技藝面臨失傳。下一篇：拉薩黃牛 |
| 酥油 | 酥油是從牛、羊奶中提煉而來。傳統(tǒng)的做法是：將奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里，用力上下攪拌來回?cái)?shù)百次，攪得油水分離，表面便浮出一層淡黃色的脂肪質(zhì)，把它舀起來，冷卻后便成酥油。酥油具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。藏族群眾（特別是牧區(qū)群眾）日常的熱量除了肉外，便靠從酥油中攝取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。逢年過節(jié)，人們炸果子"卡賽"也用酥油。酥油在藏民來說是用處繁多的，它既是砌茶做飯用的主要材料，即使入廟拜神，給神壇油燈添的香油，也是流質(zhì)的酥油。下一篇：西藏卡墊 |
| 藏香 | 佛教圣地大昭寺、小昭寺香火不斷，其線香均由當(dāng)?shù)厣a(chǎn)。這里的線香叫“藏香”，與其他省區(qū)不盡相同，一是配的香料多，如麝香、木香、藏紅花等20多種；二是粗長(zhǎng)，長(zhǎng)約60厘米，粗約5-6毫米；三是包裝講究，用彩色絲線綁扎，置于精制的木盒內(nèi)，便于饋贈(zèng)。下一篇：面具 |