欧美 日韩 国产 综合网,欧美人妖在线二区,中文字幕 日韩 国产,午夜福利在线视频网址

　　冬蟲夏草，又稱“蟲草”、“冬蟲草”，為中華之特產(chǎn)，主要產(chǎn)于中國(guó)四川、青海境內(nèi)的青藏高原上。自明代開始，青海冬蟲夏草就在國(guó)際市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)。1460年，中國(guó)蟲草銷往日本、東南亞地區(qū)一些國(guó)家，被稱為中國(guó)傳奇式的珍寶。目前，冬蟲夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在國(guó)際市場(chǎng)上，冬蟲夏草的售價(jià)每噸高達(dá)70多萬美元。蟲夏草以干燥的子座和蟲體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經(jīng)，具有益肺腎、補(bǔ)筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對(duì)結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲夏草傳統(tǒng)上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品。 　　青海冬蟲夏草地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　青海枸杞又名柴杞，主要出產(chǎn)于柴達(dá)木盆地，鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴，狀似紅寶石，色紅粒大，果實(shí)卵圓形，籽少、肉厚，大小均勻，無碎果，無霉變，無雜質(zhì)，品質(zhì)優(yōu)良，這主要得益于青海柴達(dá)木盆地獨(dú)具特色的高原大陸性氣候。 　　宗加鎮(zhèn)位于青海柴達(dá)木盆地東南，近年來，按照農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的思路，確立了以枸杞生產(chǎn)為該鎮(zhèn)的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)。2010年，全鎮(zhèn)枸杞種植面積5.98萬畝，占總耕地面積的81.8%；從事枸杞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶2540戶，占全鎮(zhèn)總農(nóng)戶的90%以上；枸杞銷售收入3.258億元，占全鎮(zhèn)總產(chǎn)值的72%；人均收入7733.71元，較上年增長(zhǎng)20%。 　　目前，該鎮(zhèn)的諾木洪農(nóng)場(chǎng)已通過省級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證，規(guī)模達(dá)4萬畝，占全鎮(zhèn)枸杞種植總規(guī)模的66.89%；全鎮(zhèn)建有枸杞生產(chǎn)合作社7個(gè)，注冊(cè)資金總額720萬元，入社農(nóng)戶1280余戶，占枸杞從業(yè)總農(nóng)戶的52%以上。生產(chǎn)合作社為社員提供枸杞種植、加工、產(chǎn)前產(chǎn)后的技術(shù)指導(dǎo)；枸杞種植地塊的農(nóng)資銷售；農(nóng)機(jī)服務(wù)以及枸杞標(biāo)準(zhǔn)化種植試點(diǎn)等諸多服務(wù)。該鎮(zhèn)實(shí)行統(tǒng)一商標(biāo)管理，注冊(cè)的“柴達(dá)木枸杞”，以果實(shí)大、顆粒飽滿、色澤艷麗、無公害等特點(diǎn)，多次榮膺各種獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，該鎮(zhèn)還發(fā)展了枸杞種植大戶483戶、科技示范戶26戶、枸杞產(chǎn)業(yè)經(jīng)紀(jì)人18名。 　　2010年，通過招商引資入駐的大雪山實(shí)業(yè)公司、合華農(nóng)牧業(yè)有限公司等一批枸杞種植企業(yè)已開始逐步投產(chǎn)。目前，宗加地區(qū)枸杞交易市場(chǎng)也正在積極籌建中。 　　柴達(dá)木枸杞產(chǎn)地范圍為青海省海西蒙古族藏族自治州（柴達(dá)木盆地全境）現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　地域范圍 　　柴達(dá)木枸杞的地域保護(hù)范圍為青海省海西州境內(nèi)。柴達(dá)木枸杞的地域保護(hù)范圍為青海省海西州境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：地理位置介于東經(jīng)90°05′—99°45′，北緯35°02′ —39°20′之間，西與新疆維吾爾自治區(qū)的若縣接壤：北與甘肅省直轄行政單位阿克塞哈薩克自治縣、肅北蒙古族自治縣、玉門市為鄰：東北與省海北藏族自治州的祁連縣相接：東南與本省海南藏族知治州的瑪多縣相鄰，幅員面積286626.16平方公里。主要主產(chǎn)區(qū)為海西州都蘭縣、德令哈市、格爾木市、烏蘭縣。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：應(yīng)符合表1（略）的規(guī)定；2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：柴達(dá)木枸杞富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素C≥1.0mg/100g，總糠≥20%，Ca≥300mg/kg時(shí)適合鮮食。3、安全要求：應(yīng)符合表2（略）的規(guī)定。 　　

　　“茶卡鹽”是產(chǎn)于青海省烏蘭縣茶卡鹽湖的湖鹽?！安杩}”受其特定的地理、氣候、環(huán)境等自然因素的影響，與其它鹽 圖1 茶卡鹽 　　.比較具有晶體規(guī)則、氯化鈉純度高、可溶性雜質(zhì)低、不易結(jié)塊、不含對(duì)人體有害的物質(zhì)特點(diǎn)。因含有鈣、鎂、鋇、銅、鉀、鍶、鋅、硒等人體所需的多種微量元素和天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸等八種氨基酸，“味咸而甘”，口味獨(dú)特，有特殊調(diào)味效果。　　“茶卡鹽”鹽晶體結(jié)晶完整、氯化鈉純度高、外觀潔白、雜質(zhì)少、無污染、不含對(duì)人體有害的物質(zhì)，“味咸而甘，其味咸美”。而海鹽則是經(jīng)納潮、制鹵、結(jié)晶、堆存、加工到成品的過程，因原料—海水不同程度污染，造成產(chǎn)品水分含量高、水溶性雜質(zhì)高水溶性雜質(zhì)高食用口感略有澀苦味?！　?009年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)“茶卡鹽”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 　　生產(chǎn)歷史 　　　　茶卡鹽湖是柴達(dá)木盆地四大鹽湖中最小的一個(gè)，也是開發(fā)最早的一個(gè)，鹽.湖中景觀萬千，有采鹽風(fēng)光，鹽湖日出，鹽花奇觀等，構(gòu)成了一幅絢麗的畫卷。茶卡鹽開采歷史悠久，最早可推到秦漢時(shí)期?！段鲗幐轮尽飞嫌羞^這樣的記載：“在縣治西，五百余里，青海西南……周圍有二百數(shù)十里，鹽系天成，取之無盡。蒙古用鐵勺撈取，販玉市口貿(mào)易，郡民賴之”。1763年（清乾隆二十八年）已定有鹽律。解放前，馬步芳政權(quán)在這里設(shè)有鹽場(chǎng)，每年生產(chǎn)近千噸原鹽。解放后，古老的茶卡鹽池經(jīng)過不斷的建設(shè)和發(fā)展，初步實(shí)現(xiàn)了采鹽機(jī)械化，建有茶卡鹽廠，已開發(fā)出加碘鹽，洗滌鹽，再生鹽、粉干鹽等十多個(gè)品種，每年生產(chǎn)幾十萬噸優(yōu)質(zhì)原鹽，除供應(yīng)青海各地外，還暢銷全國(guó)20余個(gè)省區(qū)及出口日本、尼泊爾、中東等地區(qū)，受到人們普遍歡迎。. 　　地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 　　保護(hù)范圍 　　　　茶卡鹽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為青海省烏蘭縣所轄行政區(qū)域。.

　　 天峻牦牛，主要有牦牛和犏牛之分，犏牛是牦牛與黃牛自然雜交所生的間種牛，毛短，體型高大，多做役用。 　　牦牛體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱緊湊。側(cè)觀整個(gè)軀體，前軀發(fā)育良好，中軀次之，后軀欠佳。體上線脊甲高長(zhǎng)，背腰平直，十字部略上隆起而形成淺波浪式；體下部周圍和體上線密生粗毛和夾生少量絨毛，兩型毛；體側(cè)中部和頸部密生絨毛和夾生少量?jī)尚兔?。尾短，尾椎比普通牛屬少兩個(gè)，且椎體短，著生蓬松似人發(fā)粗細(xì)的粗毛，低深而長(zhǎng)，偏肉用牛體態(tài)，一般公牛體高131.9厘米，體長(zhǎng)153.7厘米，胸圍196.9厘米，管圍19.34厘米；母牛體高110.2厘米，體長(zhǎng)132.3厘米，胸圍158.6厘米，管圍15.86厘米。頭頸部：頭較粗長(zhǎng)，額短寬而成楔形，眼大而圓，眼球略外突有神，鼻梁顯狹窄，鼻鏡和鼻孔小，唇齊而薄。耳小，殼內(nèi)密生絨毛、兩型毛將耳孔閉覆。多數(shù)有角，角向后，向外，向上，再向上向外，角尖稍略向下方彎曲，形成不密閉的環(huán)形。無角者顱頂多尖實(shí)。公牛頸短厚而深，母牛頸長(zhǎng)而薄淺，無垂皮。毛色，黑褐色占81.09%，雜色占7.85%，青色占6.13%，白色占0.22%，駝色占4.71%。 　　屠宰測(cè)定，一般成年公牛體重256.8%公斤，胴重123.98%，凈肉91.83公斤，骨肉比為26：74，屠宰率為49.82%；產(chǎn)奶性能，無論出產(chǎn)、經(jīng)產(chǎn)在7~9月份為泌乳旺季，從10月開始下降。初、經(jīng)產(chǎn)日均產(chǎn)奶量為1.22和1.55公斤，經(jīng)產(chǎn)比初產(chǎn)高27%。乳胎率，初、經(jīng)產(chǎn)相同。 　　絨毛產(chǎn)量，一般2~3歲幼年牛平均產(chǎn)量為1.3~1.33+0.25~0.38公斤；成年母牛1.17+0.47公斤；成年犍牛1.88+0.44公斤。 　　役用，在歷史上是高原人民的主要運(yùn)輸工具，稱之為“高原之舟”。長(zhǎng)途運(yùn)輸，牦犍?？神W50~70公斤，日行4~7小時(shí)，約20~30公里，連續(xù)使役15天以上不顯疲乏，短途可負(fù)重100公斤左右。 　　天峻牦牛 　　地域范圍 　　天峻縣位于青海湖西側(cè)，地理位置介于東經(jīng)96°49"，北緯36°54"-39°12"之間，全縣總面積為25723.29平方公里，占青海省總面積的3.5%，可利用草場(chǎng)面積12901萬公頃，占土地總面積的50.15%，占草場(chǎng)面積的84.47%，高寒荒漠灘利用土地85.38萬公頃，占全縣總面積的33.19%，冰川4.96萬公頃，水域0.26萬公頃，占全縣總面積的2.03%，全縣按海拔高度可分：3500米以下的1530.94平方公里；3500-4000米的為8237.81平方公里，4000-4500米的13460.86平方公里；4500米以上地區(qū)2493.68平方公里。

　　天峻藏羊,是天峻藏系綿羊的簡(jiǎn)稱。是天峻藏族人民在長(zhǎng)期的高海拔、高嚴(yán)寒的特殊環(huán)境下選育成功的粗毛羊品種。 藏羊,是藏族人民的生產(chǎn)資料和生活資料,是發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)與優(yōu)先品種,它適應(yīng)高原缺氧環(huán)境,體質(zhì)結(jié)實(shí),抵御風(fēng)雪災(zāi)害能力強(qiáng),幼畜在低溫零下三十多度照樣生活,冬春缺草時(shí)采食能力特強(qiáng),不破壞生態(tài)平衡,相反,對(duì)肥育自然草場(chǎng),促進(jìn)牧草生長(zhǎng)大有益處。天峻藏羊,外貌美觀,走動(dòng)穩(wěn)健,羊毛似倒柳布滿全身,多數(shù)全身覆蓋圓錐狀,中長(zhǎng)辮毛被、辮型分直長(zhǎng)和大彎曲兩種,四肢高長(zhǎng),體型長(zhǎng)方,高鼻隆起,少數(shù)藏羊額有絨毛,面部清秀,胸深又寬,胸叉肉是羊肉中的佳品,食后回味無窮,久久不能忘懷。尾巴根呈三角楔型、小尾巴似妙齡少女的小辮子,寬四、五厘米,長(zhǎng)度18厘米,擺來擺去逗人喜歡。公母羊都有角,個(gè)別羊出現(xiàn)過3—5只角,大眾化的羊均是兩只角,向外上方彎曲,波紋明顯,母羊角比公羊角小而扁,軀體白色,頭、蹄雜色羊居多,純黑色藏羊極少,羊羔皮貴重?！昂谧细崞ぁ痹谑?nèi)外享有盛名,不可多得。 　　地域范圍 　　天峻縣屬海西蒙古族藏族自治州管轄，地處青海湖西側(cè)，祁連山南麓中部，東北部與海北州剛察縣相毗鄰；東南部與海南州共和縣接壤；南部、西部被本州烏蘭縣和德令哈市相連，北部與甘肅省肅北縣相連。地理位置位于東經(jīng)96°49"—99°42"，北緯36°54"—39°12"之間，呈北西—南東走向，基本平行于疏勒南山和托勒南山，略呈楔狀鑲?cè)肫钸B山中段?，F(xiàn)轄新源鎮(zhèn)、木里鎮(zhèn)、江河鎮(zhèn)、快爾瑪鄉(xiāng)、織合瑪鄉(xiāng)、舟群鄉(xiāng)、生格鄉(xiāng)、陽(yáng)康鄉(xiāng)、蘇里鄉(xiāng)、龍門鄉(xiāng)共三鎮(zhèn)七鄉(xiāng)。全縣現(xiàn)存欄天峻藏羊67.6萬只。全縣總面積為257.23萬公頃，可利用草場(chǎng)面積129.02萬公頃，占土地總面積的50.16%。

　　烏蘭茶卡羊是青海省海西州烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)的特產(chǎn)。烏蘭茶卡羊是青海高原毛肉兼用半細(xì)毛羊，羊肉內(nèi)含豐富礦物質(zhì)和維生素，食用起來肉質(zhì)鮮嫩、味道醇香，無膻味、不油膩，自古冠以“貢羊”之美譽(yù)。烏蘭茶卡羊?yàn)閲?guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　烏蘭茶卡羊”是青海高原毛肉兼用半細(xì)毛羊，生長(zhǎng)于烏蘭縣環(huán)茶卡鹽湖區(qū)域。自古烏蘭縣“茶卡羊”就享有宮廷“貢羊”美譽(yù)，因其肉質(zhì)鮮嫩、口味純正、肥而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而聞名省內(nèi)外，目前茶卡地區(qū)可利用草場(chǎng)面積為285萬畝，羊約21萬只，年產(chǎn)值4780萬元。獨(dú)特的地理位置及特殊的氣候環(huán)境孕育出了優(yōu)質(zhì)的烏蘭茶卡羊品系，是國(guó)內(nèi)牛羊肉產(chǎn)業(yè)中最耀眼的明珠。 　　茶卡羊常食天然牧草，草質(zhì)礦物質(zhì)豐富、含鹽量高，純天然、無污染，是“綠色食品”的天然家園。還吃大量枸杞、鎖陽(yáng)、三七、貝母、黃芪等藥用植物，獨(dú)特的地理位置及特殊的氣候環(huán)境培育了優(yōu)質(zhì)品系。茶卡羊肉中蛋白質(zhì)含量占22-28%、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量均在1.33%以上。肉質(zhì)鮮嫩、口味純正、肥而不膩、滑而爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，是名副其實(shí)的純天然綠色食品。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。古代茶卡羊享有宮廷“貢羊”之美譽(yù)。 　　為進(jìn)一步發(fā)展壯大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)黨委政府始終高度重視，把茶卡羊品牌打造作為全鎮(zhèn)首要工作之一，積極采取有效措施，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展。自2010年起先后在全鎮(zhèn)各牧業(yè)村成立了6個(gè)生態(tài)畜牧業(yè)合作社，目前，全鎮(zhèn)自愿入社的牧戶239戶，入社率86%。同時(shí)，積極探索“公司+農(nóng)(牧)戶”、“公司+合作社+農(nóng)(牧)戶”以及“公司+合作社+農(nóng)(牧)戶+市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式，2011年招商引進(jìn)了具有完善的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)、科學(xué)的養(yǎng)殖理念和技術(shù)的“青海之窗”成立了烏蘭吉仁生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限公司，公司先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、科學(xué)的養(yǎng)殖方式和完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，按照“公司+合作社+牧戶”模式，加大草場(chǎng)流轉(zhuǎn)力度，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，推動(dòng)草原畜牧業(yè)由傳統(tǒng)型、粗放型向質(zhì)量型、效益型轉(zhuǎn)變。 　　烏蘭茶卡羊成功獲得中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，這是我州獲得和認(rèn)證的第一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，這將對(duì)挖掘、培育和發(fā)展我縣茶卡地區(qū)獨(dú)具地域特色的“茶卡羊”傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品牌，保護(hù)茶卡獨(dú)特的產(chǎn)地環(huán)境，提升“茶卡羊”獨(dú)特的產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)“茶卡羊”產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我縣畜牧業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有非常重要的意義。 　　地域范圍 　　烏蘭茶卡羊養(yǎng)殖地域保護(hù)范圍為青海省烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)境內(nèi)。烏蘭地理坐標(biāo)為：東經(jīng)99°01′至99°27′，北緯36°19′至36°20′東西寬80公里，南北長(zhǎng)30公里，幅員面積12858.16平方公里。產(chǎn)地適宜養(yǎng)植范圍東經(jīng)98°54′至99°27′，北緯36°41′至36°50′，東西寬80公里，南北寬70公里，面積56平方公里。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：青海高原毛肉兼用半細(xì)毛羊及半細(xì)毛羊改良羊的外貌特征因選配公羊而異。今茶卡地區(qū)改良?xì)v史較長(zhǎng)，導(dǎo)入羅血后，半細(xì)毛羊及半細(xì)毛改良羊呈傾向羅姆尼——瑪許親本體態(tài)，身軀發(fā)育勻稱，頭短寬，額寬廣，鼻平直，嘴短而粗，肩胛和前驅(qū)結(jié)合良好，胸深而廣，筋骨開張良好，背平直，十字部寬平，臀股部豐滿，肢偏短，蹄堅(jiān)實(shí)，多呈淡黑色。肉質(zhì)鮮嫩、口味純正、肥而不膩、滑而爽口、口感地道純正，具滋補(bǔ)功效。是名副其實(shí)的純天然綠色食品。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：羊肉品質(zhì)優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。水分≥65.0%，總蛋白22～28.0%（實(shí)際值為28%）；總脂肪4.0～5.5%（實(shí)際值為6.0%）；粗纖維≤0.15%（實(shí)際值為0.1%）；膽固醇≤700mg/kg；富含17種氨基酸，氨基酸總量19.01%。3、安全要求：衛(wèi)生指標(biāo)執(zhí)行NY5147-2002《無公害食品羊肉》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　

　　藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點(diǎn)。藏毯是世界三大名毯之一 　　，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學(xué)搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風(fēng)格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術(shù)精品。拉薩地毯廠啊生產(chǎn)藏毯的權(quán)威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進(jìn)了電腦等高科技設(shè)備進(jìn)行制圖設(shè)計(jì)等工序。藏毯遠(yuǎn)銷歐美，行銷內(nèi)地，無疑是來到西藏的您應(yīng)該選購(gòu)的商品之一。 　　藏毯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以《關(guān)于請(qǐng)求將青海手工藏毯列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（青政函〔2006〕47號(hào)）和西藏自治區(qū)《關(guān)于請(qǐng)求將西藏藏毯列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（藏政函〔2007〕65號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　《汗青格勒》是海西蒙古族英雄史詩(shī)，以說唱和演講的形式，講述了蒙古族英雄消滅惡魔拯救百姓的故事，閃爍著蒙古族人民追求美好生活的智慧光芒。 　　2008年6月，青海省海西蒙古族藏族自治州申報(bào)的“汗青格勒”經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[1] 　　遺產(chǎn)序號(hào)：557Ⅰ-70。 　　青海省海西蒙古族英雄史詩(shī)《汗青格勒》具有海西特殊的地方特征，是海西蒙古族民間藝人以說唱或演講形式，以質(zhì)樸的語(yǔ)言，形象而生動(dòng)地反映了蒙古族歷史和社會(huì)生活及生產(chǎn)狀況。在英雄史詩(shī)中各英雄人物之間的激烈戰(zhàn)爭(zhēng)，主要目的是擴(kuò)大水草豐美的牧場(chǎng)，掠奪人口、美女、駿馬、牲畜和財(cái)產(chǎn)或進(jìn)行血親0等，表現(xiàn)了人們征服自然，追求幸福的美好愿望及對(duì)舊時(shí)代黑暗勢(shì)力的深惡痛絕等內(nèi)容。它產(chǎn)生繁榮在原始社會(huì)末期和奴隸制初期階段。 　　主要內(nèi)容 　　青海蒙古族英雄歌舞史詩(shī)《汗青格勒》統(tǒng)轄西北高原的巴音呼德爾阿拉騰汗的太子汗青格勒到很遠(yuǎn)的地方去娶親，路上碰到了獵人瑪?shù)聻跆m，兩人便結(jié)伴同行。兩人順利地通過了三大難關(guān)走到姑娘家中，但與此同時(shí)，上天的庫(kù)勒格呼和1也來娶親，雙方爭(zhēng)執(zhí)不下，姑娘的父親（巴力瑪格日勒汗）提出用摔跤、射箭、賽馬競(jìng)賽來決定由誰娶走他的姑娘。經(jīng)過一番激烈的競(jìng)賽，汗青格勒戰(zhàn)勝了上天的庫(kù)勒格呼和1，娶了姑娘娜仁贊丹為妻。等他回到自己汗國(guó)時(shí)，蟒古斯（魔王）掠走了汗青格勒的父親以及家中的財(cái)產(chǎn)，家鄉(xiāng)成了一片廢墟。汗青格勒又去找蟒古斯0。汗青格勒在找蟒古斯的路上克服了不少的苦難，最終他殺了兇惡的蟒古斯，保衛(wèi)了家鄉(xiāng)，救回了親人，返回汗國(guó)京城舉行了盛大的婚禮，過上了幸福的生活。史詩(shī)體現(xiàn)了汗青格勒熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國(guó)、熱愛人民的高尚品德，宣揚(yáng)英雄主義精神，倡導(dǎo)人們追求和平、自由、平等的美好生活。 　　青海和肅北縣的蒙古族民間流傳的《汗青格勒》的一個(gè)異文中也描述，英雄汗青格勒在結(jié)義兄弟的協(xié)助下，通過岳父提出的賽馬、射箭和摔交好漢三項(xiàng)比賽，娶那仁贊丹姑娘為妻好漢三項(xiàng)考驗(yàn)婚類型的蒙古史詩(shī)不勝枚舉。 　　斯欽巴圖于2006年記錄的史詩(shī)《汗青格勒》（HanChengel）是原樣謄寫，未加改動(dòng)。此外，語(yǔ)言調(diào)查組的圖白、曹魯蒙二人于1957年在甘肅省肅北縣以斯拉夫文記音的由羅布桑演唱的史詩(shī)《胡德爾阿爾泰汗》（HüderAltaiHaan），也是按照記錄發(fā)表于這里。[4] 　　傳承意義 　　這部英雄史詩(shī)在蒙古族民間文學(xué)中實(shí)屬罕見，具有重要的歷史研究?jī)r(jià)值；海西蒙古族英雄史詩(shī)《汗青格勒》是蒙古族文化寶庫(kù)的一朵奇葩，蘊(yùn)涵著蒙古族人民的聰明才智，被省內(nèi)外學(xué)者推崇為青海蒙古族民間文學(xué)三個(gè)頂峰之一。

　　草原黃蘑菇 　　草原黃蘑菇是一種珍貴稀有的食、藥用蕈菌。生于草原 　　,尤其喜生于高山草甸草地上 　　,形成蘑菇圈 　　,與牧草形成菌根。營(yíng)養(yǎng)豐富 　　,據(jù)分析 　　,每 　　10 　　0 　?。绺晒街泻值鞍?　　36.61- 　　39.0 　?。?　　,粗脂肪 　　14.58ｇ 　　,粗纖維8.66ｇ 　　,無氮浸出物 　　2 　　4ｇ 　　,灰分 　　9.16ｇ 　　,鈣 　　0 　　.0 　　2 　　8～ 　　0 　　.12 　　ｇ 　　,磷 　　0 　　.87～ 　　1.76ｇ 　　,熱量 　　18.0 　　4 　　5千焦 　　/ｇ。此外還有 　　15種氨基酸 　　,鼠李糖、甘露醇、木糖、葡萄糖、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2 　　、維生素Ｃ、鐵等。草原黃蘑菇對(duì)機(jī)體有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 　　,增進(jìn)食欲 　　,抗疲勞,延緩衰老、降低血壓等功效。 　　天峻草原廣闊，牧草肥美，牛羊肥壯，牧草和畜糞腐爛后形成的大量腐植質(zhì)，適于生長(zhǎng)蘑菇。在一望無際的草原，野生蘑菇遍地叢生，肥壯鮮嫩，香濃色麗，形美味正，潤(rùn)滑爽口，加之菌蠅稀少，不受污染，素被稱為“草原蘑菇”，尤以天峻縣產(chǎn)的黃蘑菇，肉質(zhì)肥厚，細(xì)嫩脆鮮，形體碩大，味香似肉，質(zhì)量最為優(yōu)良。如果把新采的黃蘑菇，僅佐以醬油、味精等，清燉一下，也會(huì)溢香四壁，發(fā)人食欲，吃起來肉嫩味鮮，似雞如魚，令人贊嘆不已。

　　彩蛋是一種具有欣賞價(jià)值的裝飾工藝美術(shù)品。青海的彩蛋多以青海湖鳥島的"棄蛋"殼為原料，精心繪出各種工筆畫或彩色圖案制作而成。牋牋 　　青海湖鳥島每到夏季，就在斑頭雁、棕頭雁、棕頭鷗、鸕鶿等幾十種數(shù)萬只候鳥在島上產(chǎn)卵、孵化、傳中接代。大批雛鳥破殼而出，也有不少孵化不成的鳥蛋被剔出巢外，成為"棄蛋"。這些無用的"棄蛋"就成了制作彩蛋的上好原料。繪畫人員在空蛋殼上畫上種種不同圖案，如《昆侖歸獵》、《祁連放牧》、《黃河源頭》或文成公主、格薩爾王、塔爾寺佛像，還有馬鹿、雪雞、羚羊等等。這些畫面有的具有青海高原風(fēng)士人情；有的具有民族物色；有的展現(xiàn)了牧區(qū)風(fēng)貌?？傊?，具有濃厚的青海地方特色和民族特色。這些彩蛋除在國(guó)外銷售外，還銷往英、美、法、德、日、瑞典、加拿大、西班牙、荷蘭等國(guó)，深受歡迎。 牋牋 　　青海的民間刺繡具有濃厚的地方特色和民族特色，人們用它來裝飾和美化生活，表達(dá)自己的理想和愿望。民間刺繡多以服飾和棉、毛、化纖等日用品為繡物，服飾方面有辮筒、腰帶、鞋襪、領(lǐng)口、頭箍、圍肚等；生活用品方面有枕頂、煙袋、錢包、針扎、荷包、筆包、刀鞘等；這些刺繡用品，大多是作為禮物和信物饋贈(zèng)親友和情人的。 牋牋 　　青海民間刺繡在手法上有堆繡、平繡、盤繡、拉繡、牽繡、網(wǎng)繡等；在紋樣圖案上有繩紋、云雷紋、水紋、卷草紋及團(tuán)形球花圖案；菱形、方形幾何圖案，還有各種邊式圖案。所描繪的形象有人物、日月、花草、蟲魚和飛禽走獸。牋牋民間刺繡在各族婦女生活中占有重要地位，在炕頭、院落、地邊，三五成群的婦女利用勞動(dòng)之余，坐在一起，互繡互學(xué)，不斷豐富和發(fā)展著刺繡藝術(shù)。( 海西)

　　在距德令哈市42公里處的可魯克湖，看見養(yǎng)蟹的湖南人白尊富忙著給螃蟹經(jīng)銷商們發(fā)貨。他喜滋滋地說：“我養(yǎng)的中華絨螯蟹，今年已銷售了50多噸，銷售收入200多萬元，遠(yuǎn)銷上海、北京、廣州等大城市，收入比去年多了一倍多。” 地處柴達(dá)木盆地東北部的可魯克湖，海拔2816米，面積57平方公里，平均水深5米多，是我省有名的高原淡水湖。30年前，柴達(dá)木人就在這里開始放養(yǎng)鯉、鯽、鰱、鳙、青、鯧等池沼公魚。 自上世紀(jì)90年代以來，可魯克湖每年都可捕撈出100噸左右的鮮活且無任何污染的水產(chǎn)品。但是一直沒有形成規(guī)模養(yǎng)殖，可魯克湖的水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)也未能充分發(fā)揮。為此，海西州委、州政府為進(jìn)一步提高農(nóng)民收入，加大水產(chǎn)養(yǎng)殖力度，出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策。去年5月，從事多年水產(chǎn)養(yǎng)殖的白尊富抓住商機(jī)，與可魯克湖養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)成了租湖協(xié)議，投資120多萬元，第一次在高原湖泊投放了600萬只“中華絨螯蟹”蟹苗。當(dāng)年8月，20噸中華絨螯蟹不但供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷韓國(guó)等國(guó)外水產(chǎn)市場(chǎng)。來自江蘇的游客王啟東驚訝地說，沒想到在青海高原還能產(chǎn)出螃蟹，并且這里的螃蟹個(gè)體大、肉質(zhì)肥嫩、味道鮮美，又是在自然環(huán)境下長(zhǎng)大的綠色食品，吃得開心，也很放心。 第一批出自可魯克湖的中華絨螯蟹出售后，白尊富不但收回了全部投資，還贏利10余萬元。今年2月至7月，正當(dāng)內(nèi)地市場(chǎng)已無螃蟹時(shí)，白尊富又把捕撈的20多噸中華絨螯蟹反季節(jié)賣到了內(nèi)地市場(chǎng)，他賺了比平時(shí)多三倍的錢?，F(xiàn)在他又儲(chǔ)存了8噸的螃蟹，準(zhǔn)備在明年春節(jié)前后銷售，估計(jì)到時(shí)最少有100多萬元的收入。當(dāng)問及明年的打算時(shí)，白尊富說，準(zhǔn)備在可魯克湖試養(yǎng)龍蝦、螺絲、河蚌及一些新品種的淡水魚。

　　青海的冬果梨是白梨系統(tǒng)中的一個(gè)品種，因它摘下放置至冬吃，味道特別甘美，因而得名“冬果”。冬果梨既不喜歡高溫多濕的氣候，也不耐嚴(yán)寒低溫。以民和為中心的地區(qū)，夏天沒有酷暑溫，冬季氣候比較溫和，就自然而然地成了冬果梨的集中栽培區(qū)。 　　 冬果梨樹冠高大，枝繁葉茂，樹勢(shì)強(qiáng)健，樹齡長(zhǎng)久，200多年的老樹，仍能開花結(jié)實(shí)，果農(nóng)們稱它為“老壽星”。河湟岸，常見100年以上的冬果梨樹，依然梨實(shí)滿枝，碩果累累，單株產(chǎn)量有的高達(dá)500至1000公斤。 　　 民和縣川口鎮(zhèn)附近產(chǎn)的冬果梨，質(zhì)量最佳。果實(shí)呈卵形或倒卵形，個(gè)大而整齊，平均個(gè)重250克左右，大者超過500克。初摘時(shí)，果色鮮綠，果皮光滑，覆有一層薄薄的臘質(zhì)；貯藏后變?yōu)辄S色或金黃色，有大而密的果點(diǎn)，突出果面。果實(shí)的梗洼淺窄，萼洼深圓。果肉白色，質(zhì)細(xì)脆嫩，汁多漿豐，酸甜適口，香味濃郁。果心較小，石細(xì)胞少，品質(zhì)佳良。冬果梨是晚熟品種，一般到10月中、下旬成熟。剛采收的梨果，味淡質(zhì)硬，含酸較多，缺乏甘美甜香的氣味，應(yīng)放置一段時(shí)間，讓其充分成熟以后再吃。冬果梨極耐貯藏，放存得法，能貯放到翌年新梨上市，可以周年滿足市場(chǎng)需要，且可長(zhǎng)途運(yùn)輸。果農(nóng)通常把冬果梨貯賊于溫涼濕潤(rùn)的地窖里，在鮮果缺乏的冬春季節(jié)，取出食用或出售。有詩(shī)贊曰：“新梨收時(shí)啖舊梨，甜若蜜露甘似飴，神仙嘗得冬果梨，不住天上愿謫地”。梨通常宜于生食，但冬果梨煮熟來吃，卻獨(dú)具風(fēng)味。嚴(yán)寒季節(jié)，雪冷風(fēng)冽，此時(shí)若能做上一碗與冰糖、葡萄干同煮的冬果梨，熱氣騰騰，風(fēng)味甘美，又香又甜，別致誘人。吃后滿口生津，渾身生熱，并能止咳暖胃，消痰潤(rùn)肺

　　手抓羊肉是牧區(qū)群眾款待賓客的美食，也是日常生活中不可缺少的主食之一。初次吃手抓羊肉，會(huì)有原始之感，經(jīng)多次品味，則越吃越饞，使人經(jīng)久難忘?！笆肿ァ笔乔嗪８咴嫌歇?dú)特風(fēng)味的吃法，在全國(guó)也頗有聲譽(yù)。 手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是緊密相關(guān)的，因吃時(shí)一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔片，把羊骨頭上的肉吃得凈光而得名。做法是將剛剛宰殺的新鮮羊肉入鍋，只需30分鐘，便由主婦撈出來剁成條塊，熱氣騰騰地端到客人面前（其中胸叉肉招待客人，肩胛肉給老人），客人用手抓起大塊羊肉，只需蘸一點(diǎn)“青鹽”入口，味道異常鮮美。在吃手抓羊肉的同時(shí)，還會(huì)為客人捧上剛剛制作好的“血腸”、“粉腸”、“肉腸” 草原上的手抓羊肉，色、香、味、形都代表了草原牧人的粗獷、豪放、熱情、虔誠(chéng)和好客的性格。青海各族人民，無論是回、漢、蒙古、撒拉都用手抓羊肉作為敬客的上好食品。近年來旅游事業(yè)大發(fā)展，青海各地賓館已把手抓羊肉列為青海風(fēng)味名菜之一?！? 格爾木)

　　都蘭枸杞是青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣的特產(chǎn)。都蘭縣枸杞具有顆粒大、肉質(zhì)肥厚飽滿，色澤艷麗，大小均勻，無碎果，無霉變，無雜質(zhì)，味甘甜的特點(diǎn)。 　　都蘭縣諾木洪地區(qū)光熱資源豐富，土壤和灌溉水質(zhì)富含多種微量元素，種植環(huán)境無污染，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的枸杞具有顆粒大、肉質(zhì)肥厚飽滿，色澤艷麗，大小均勻，無碎果，無霉變，無雜質(zhì)，味甘甜的特點(diǎn)。 　　目前，都蘭縣諾木洪地區(qū)成為全州集中連片種植規(guī)模最大、單產(chǎn)產(chǎn)量最高、產(chǎn)品品質(zhì)最優(yōu)的枸杞種植示范基地。截至2010年，全縣枸杞種植總面積達(dá)12.38萬畝。 　　據(jù)中科院高原生物研究所測(cè)定，柴達(dá)木枸杞的含糖量高達(dá)50%以上，比寧夏枸杞高出10個(gè)百分點(diǎn)，枸杞黃酮和枸杞多糖含量也在50%以上。目前，柴達(dá)木枸杞已進(jìn)入歐美、日本、韓國(guó)等國(guó)際市場(chǎng)，構(gòu)建了比較穩(wěn)定的銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)。

　　青海省都蘭縣宗加鎮(zhèn)位于青海柴達(dá)木盆地東南，近年來，按照農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的思路，確立了以枸杞生產(chǎn)為該鎮(zhèn)的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)。2010年，全鎮(zhèn)枸杞種植面積5.98萬畝，占總耕地面積的81.8%；從事枸杞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶2540戶，占全鎮(zhèn)總農(nóng)戶的90 %以上；枸杞銷售收入3.258億元，占全鎮(zhèn)總產(chǎn)值的72%；人均收入7733.71元，較上年增長(zhǎng)20%。 　　目前，該鎮(zhèn)的諾木洪農(nóng)場(chǎng)已通過省級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證，規(guī)模達(dá)4萬畝，占全鎮(zhèn)枸杞種植總規(guī)模的66.89%；全鎮(zhèn)建有枸杞生產(chǎn)合作社7個(gè)，注冊(cè)資金總額720萬元，入社農(nóng)戶1280余戶，占枸杞從業(yè)總農(nóng)戶的52%以上。生產(chǎn)合作社為社員提供枸杞種植、加工、產(chǎn)前產(chǎn)后的技術(shù)指導(dǎo)；枸杞種植地塊的農(nóng)資銷售；農(nóng)機(jī)服務(wù)以及枸杞標(biāo)準(zhǔn)化種植試點(diǎn)等諸多服務(wù)。該鎮(zhèn)實(shí)行統(tǒng)一商標(biāo)管理，注冊(cè)的“柴達(dá)木枸杞”，以果實(shí)大、顆粒飽滿、色澤艷麗、無公害等特點(diǎn)，多次榮膺各種獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，該鎮(zhèn)還發(fā)展了枸杞種植大戶483戶、科技示范戶26戶、枸杞產(chǎn)業(yè)經(jīng)紀(jì)人18名。 　　2011年，青海省都蘭縣宗加鎮(zhèn)（枸杞）被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“全國(guó)一村一品”示范村。