| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 富陽蘆筍 | 富陽蘆筍是浙江省杭州富陽的特產(chǎn)。 富陽是浙江省蘆筍主產(chǎn)區(qū)，是全國著名的綠蘆筍產(chǎn)區(qū)。由于其營養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味鮮美，芳香潤口，能增進(jìn)食欲，是一種防癌保建食品，在國際市場上很流行。 日前，由浙江富陽市農(nóng)業(yè)局申報(bào)的“鸛山”牌綠蘆筍，經(jīng)中國果菜專家委員會(huì)審定，被評為“中國特色名品”。 富陽綠蘆筍遠(yuǎn)銷日本、澳大利亞等國，暢銷上海、北京、廣州、香港等國內(nèi)市場。 目前富陽市的“鸛山”牌綠蘆筍已達(dá)到產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)無公害，成為國內(nèi)外市場的搶手貨 富陽蘆筍 富陽市蘆筍產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 12437858 蘆筍 下一篇：新登燒餅 |
| 安頂云霧茶 | 產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州富陽 產(chǎn)品特性：色澤翠綠，汁液濃郁，香醇持久。 產(chǎn)品成分：茶素、單寧、芳香油和維生素C、B、P。 產(chǎn)品功效：提神、除膩解酒、減肥降壓,消滯抗癌等多種功效, 產(chǎn)品簡介：富陽“八山半水分半田”,山多茶地多，所產(chǎn)綠茶，色澤翠綠，汁液濃郁，香醇持久。富陽茶中上品首推安頂云霧茶，位于里山鄉(xiāng)的安頂山主峰，海拔900多米。方圓萬畝,至今已有近千年的生產(chǎn)歷史，1986年，榮獲浙江省一類優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，并更名為“巖頂茗毫”。安頂茶長年沐浴在霧露之中，氣溫偏低，山高入云天，不受大氣、農(nóng)藥污染，又加土壤濕潤，酸堿適度制成的綠茶，略帶蘭花清香。在炒制方面也有獨(dú)到之處，采取的是半燒半炒的方法。 產(chǎn)品典故：說起巖頂云霧茶，當(dāng)?shù)剡€流傳著這樣一個(gè)故事。元朝末年，朱元璋為推翻元朝統(tǒng)治，曾來富陽、桐廬一帶廣攬人才，伺機(jī)起義。事情敗露后，元兵跟蹤追捕，朱元璋只身逃上巖頂山。山的西端有一座大西庵，內(nèi)有三位道人，他們見朱元璋相貌奇?zhèn)?，又憐惜他是受難之人，將他隱藏起來。元兵去后，道人沏上一杯自制山茶，朱元璋見茶煙凝霧久而不散，小啜一口滿嘴奇香，當(dāng)即問此茶產(chǎn)于何處。道人告知產(chǎn)于本山山頂楊樹崗，僅有18蓬，并領(lǐng)他實(shí)地察看。朱元璋見到18蓬茶樹在云霧籠罩之中，贊嘆道；“巖頂云霧茶也”朱元璋稱帝后，就下旨將巖頂云霧茶列為貢品。如今安頂楊樹岡的大西庵殘址尚存，半截御賜石碑上刻有史實(shí)。下一篇：竹編工藝 |
| 龍羊白果 | 產(chǎn)品別名：銀杏 產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州富陽 產(chǎn)品特性：肉軟滑甘甜、 產(chǎn)品成分：淀粉，糖、蛋白質(zhì)、脂肪外還含有多種化合物。 產(chǎn)品功效：收斂、鎮(zhèn)喘、祛痰、解毒之功效。 產(chǎn)品簡介：龍羊白果（銀杏）：是國家二級(jí)保護(hù)樹種，人稱“活化石”。銀杏果實(shí)含有豐富營養(yǎng)，食之可鎮(zhèn)咳、祛痰、解毒。1986年開始，富陽市把白果生產(chǎn)列為“星火計(jì)劃”，在龍羊種植。盛產(chǎn)于富陽龍羊地區(qū)，龍羊白果有“銀杏”、“佛手”、“梅核”三種?！般y杏”是白果中的上品，顆粒大形狀似杏；“佛手”，呈橄欖形，兩端尖，顆粒較大；“梅核”形圓似梅子核，顆粒較上兩種為小。 白果肉軟滑甘甜，除含有淀粉，糖、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含有多種化合物，如五炭多糖、精氨酸、麥脂固醇、銀杏酸等，有良好的養(yǎng)肺滋腎的功能，食用時(shí)，可清炒或清煮。醫(yī)藥上有收斂、鎮(zhèn)喘、祛痰、解毒之功效，常用于治療頭暈、喘咳、耳鳴等癥。油浸白果對肺結(jié)核病也有一定的療效。下一篇：上官冬筍 |
| 東塢山豆腐皮 | 產(chǎn)品名稱：東塢山豆腐皮 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省杭州市富陽。 產(chǎn)品特性：皮薄油潤，落水不糊、外形美觀，薄如蟬翼，油潤白凈，分量極輕，味道鮮美。 產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分。 產(chǎn)品功效：益氣和中、生津潤燥、清熱解毒之功效，長期食用有助于緩解更年期脾腎兩虛所制多汗、盜汗、自汗等癥狀。 產(chǎn)品簡介：東塢山豆腐皮是富陽的傳統(tǒng)特產(chǎn)，素有“金衣”之稱，至今已有千年歷史。1985年被評為浙江省優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。其特點(diǎn)是外形美觀，薄如蟬翼，油潤白凈，分量極輕，用它制作菜肴，久煮不湖，味道特別鮮美。 東塢山豆腐皮之所以享有盛名，一是由于水質(zhì)特別好。東塢山溪女源于高聳入云的大龍山，終年水清如鏡，含豐富聽礦物質(zhì)，內(nèi)聚力強(qiáng)，稍帶甜味。一是技世精。千百年來，東塢山做豆腐皮的技藝“父傳子，兄教弟”，一代更比一代強(qiáng)，有很多老師傅具有30多年操作經(jīng)驗(yàn)。在制作過程中，“三口風(fēng)”的技藝可稱是絕招：當(dāng)乳汁似的鍋漿初皺時(shí)，師傅們就沿鍋口微微地吹一轉(zhuǎn)“微風(fēng)”，使皮初步形成；接著吹“頭口風(fēng)”，一條2尺來長的竹篾條隨風(fēng)跟上，順勢將皮挑起，輕輕貼在梯棒上；緊接著吹“二口風(fēng)”，借助風(fēng)勢，將竹篾條抽出，皮就留在梯棒上；再吹“三口風(fēng)”，將皮鼓起，如肥白的魚肚一樣，乘勢用竹篾條喬掉多余的豆?jié){，使皮勻而薄。東塢山水質(zhì)獨(dú)特，再別上技藝與眾不同，所以制作出來的豆腐皮薄如蟬翼，每公斤足有240張。但這一名優(yōu)特產(chǎn)。由于蛋白質(zhì)含量高，一遇潮濕，就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，保存期很短?，F(xiàn)東塢山豆腐皮采用“E5豆腐皮防霉保鮮包裝袋”包裝，3－6個(gè)月內(nèi)不霉變不走味，利于保存和運(yùn)輸，使更多人能品嘗到我們富陽這一特產(chǎn)。 如今，東塢山村成了“豆腐皮之鄉(xiāng)”。東塢山豆腐皮除定點(diǎn)供應(yīng)杭州的天香樓、樓外樓、素春齋等名菜館外，還暢銷全國各地，不少外國游人也爭相將這富陽特產(chǎn)，帶到他們的國土，使之飄香海外。 產(chǎn)品典故：1972年，美國總統(tǒng)尼克松訪華時(shí)來杭游覽，在一次晚宴上品嘗了獨(dú)具一格的“干炸黃雀”、“游龍戲水”、“鳳飛南山”等色香味俱佳的美肴，贊不絕口。當(dāng)?shù)弥@些名菜是用富陽東塢豆腐皮精制而成時(shí)，他特地買了幾斤東塢山豆腐皮帶回美國。下一篇：洞橋香榧 |
| 峽嶺湖筆 | 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省杭州市富陽峽嶺。 產(chǎn)品特性：筆毫挺拔而堅(jiān)韌，筆桿潔凈而光滑，寫字作畫，柔中有剛，行筆圓滑，枯濕相參。 產(chǎn)品簡介：峽嶺湖筆,說到獨(dú)具魅力的中國毛筆，不能不說到富陽的峽嶺湖筆。峽嶺湖筆，筆毫挺拔而堅(jiān)韌，筆桿潔凈而光滑，寫字作畫，柔中有剛，行筆圓滑，枯濕相參。著名畫家周昌谷先生曾稱它“選材精良，制作精心，藝事一樂也”。 產(chǎn)品歷史：《物原》說：伏羲初以木刻字，軒轅易以刀書，虞舜以漆書于方簡。說的是遠(yuǎn)古時(shí)在木和骨上用刀刻劃或用梃用漆在竹簡上書寫。梃這種工具在今天一些民間木匠的墨斗中還能看到，是用來劃線和作記號(hào)用的。用獸毛梳扎成錐形粘在木竹管上作書寫的才叫毛筆。毛筆在中國合用已有6000多年了。從戰(zhàn)國、楚、秦、漢墓中出土的實(shí)物看，早在秦以前在很多地方已廣泛使用了毛筆。當(dāng)時(shí)楚人稱聿、吳稱不聿、燕稱弗，并說是黃帝的史官倉頡在創(chuàng)文字時(shí)就有，到秦統(tǒng)一天下時(shí)才稱筆。這種改稱是和秦代大將蒙恬有關(guān)，也是今天筆工奉蒙恬為祖師的原因。 蒙恬曾與另一位大將王翦伐楚到過今天的安徽宣城、涇縣一帶，古稱中山地區(qū)。這一帶盛產(chǎn)細(xì)長勻滑的苦竹和山兔。他就以“披柱法”改進(jìn)了毛筆，這種以筆心和外被以不同的獸毛兼并而成的制筆法是我國造筆史上一個(gè)重要的變化，“蒙恬造筆”的造應(yīng)理解為“制造”而非“創(chuàng)造”。他后來帶兵駐守今內(nèi)蒙河套一帶，秦二世繼位后，宰相李斯怕他影響太大不易控制而被毒死。中國各地筆工都有不同蒙恬故事代代相傳，這是民心昭日月的一種表現(xiàn)。 宋代開始出現(xiàn)“文房四寶”一詞，自晉代始，王義之、唐太宗、白居易、黃庭堅(jiān)等許多人都寫了不少稱宣筆的文字。到元代因戰(zhàn)事等原因，百姓流向較安定富裕的太湖流域，許多筆工也到了湖州和湖州早就有的筆工結(jié)合，加之相傳王義之的七世孫、隋代王法極(智永禪師)居善璉永欣寺寫《千字文》八百卷分贈(zèng)東南諸寺，平日求書者踏壞了門檻，不得不裹上了鐵皮，元代趙孟字、錢舜舉畫、馮應(yīng)科筆的“吳興三絕”聲聞宮內(nèi)，湖筆最終取代了“中山筆”(宣筆)的地位居于全國首位。下一篇：安頂云霧茶 |
| 天龍葡萄 | 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省杭州市富陽 產(chǎn)品特性：品質(zhì)好，色澤晶瑩、味佳、甜美爽口。 產(chǎn)品成分：硫胺素. 鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(克) 、維生素。 產(chǎn)品功效：改善人體新陳代謝功能,軟化血管、降低血壓,治療心臟病與貧血均有一定療效。 產(chǎn)品簡介：天龍葡萄園種植葡萄20年之久。其含硫胺素. 鈣、 蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(克) 、維生素等營養(yǎng)成分。葡萄對改善人體新陳代謝功能,軟化血管、降低血壓,治療心臟病與貧血均有一定療效。2000年“藤稔”葡萄被杭州市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)評為銀獎(jiǎng)，2001年又被評為富陽市金獎(jiǎng)，省精品水果展銷會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，“黑玫瑰”葡萄2001年被評為省精品水果展銷會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，“巨星”葡萄2001年被評為省精品水果展銷會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。 產(chǎn)品歷史：葡萄的栽培歷史幾乎與人類歷史一樣久。而有些史學(xué)家認(rèn)為 ，公元前5000多年前在里海地區(qū)的洞穴中生活的原始人，在學(xué)種植葡萄之前，就已喜歡喝野生葡萄的發(fā)酵汁了。葡萄含糖量豐富，外表皮有蠟，可收集空氣中的發(fā)酵菌，具備了天然發(fā)酵的基本條件。公元前4000多年前，埃及和近東其它地區(qū)的古代民族已掌握了釀酒技術(shù)，并開始種植葡萄。下一篇：峽嶺湖筆 |
| 竹編工藝 | 產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州市富陽 產(chǎn)品特性：式樣美觀，制作精細(xì)，造型別致。 產(chǎn)品簡介：精美的竹編工藝,富陽的竹制工藝品，式樣美觀，制作精細(xì)，造型別致。在北京人民大會(huì)堂浙江廳的入口處，有一座雙面竹貼屏風(fēng)——竹石圖，修篁扶疏，奇石點(diǎn)綴，工藝精巧，目睹者無不拍手叫絕。 產(chǎn)品歷史：經(jīng)近3個(gè)月野外挖掘，出土各類較完整文物100多件，堆積厚度達(dá)2—4米。分6個(gè)文化層，分屬3大歷史階段，包括近現(xiàn)代堆積；距今約七八百年的宋代堆積，出土人字型屋頂?shù)挠蔡召|(zhì)房屋模型，形態(tài)逼真，還有大量青釉和史前殘石器。 當(dāng)發(fā)掘到新石器時(shí)代晚期文化堆積(距今約4000—5000年)時(shí)，考古隊(duì)員非常興奮。出土了很多片保存尚好、花樣繁多、工藝熟練的竹片編織物，其中有的像籃、筐。一件兩頭通的圓臺(tái)形小竹簍，非常完整。 發(fā)掘區(qū)中部形成一個(gè)鍋底形大坑。越往下，以竹、木類為主的有機(jī)質(zhì)遺物越豐富，豐富程度類似于田螺山，而且集中出土在坑底中心部位附近，其中居然出土了一件幾乎完整的木槳、短柄木耜形器、陀螺、棒槌形器等木器。 蘇東坡的一句“寧可食無肉，不可居無竹”，道出了中國文化與其他文化的迥然不同。早在商朝，就有東陽竹編記載。原有專家認(rèn)為，竹編工藝在兩三千年前。而這次考古，堪稱同類考古發(fā)現(xiàn)之最，竹編工藝因此可能提前2000年左右。下一篇：龍羊白果 |
| 富陽紙 | 富陽紙是浙江杭州的特色產(chǎn)品。富陽幾乎生產(chǎn)所有類型的中國紙。富陽造紙業(yè)已有1900多年有歷史。富陽是“謝公箋”創(chuàng)制人謝景初的故鄉(xiāng)，也是我國手工紙的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，名聞全國的“土紙之鄉(xiāng)”。古書就記載“富陽一張紙，行銷十八省”。相傳，宋朝一位名叫謝富春的大臣常用富陽赤亭紙呈書皇帝，皇帝見所呈紙張顏色潔白，墨跡清晰很是驚訝，當(dāng)他問明該紙的出處后，立即將“富春赤亭紙”御封為朝廷公文和科舉考試用紙。富陽紙分竹紙和草紙兩大類，因紙質(zhì)細(xì)軟，富有彈性而久享盛名。富陽紙品種繁多，現(xiàn)主要有用于書法作畫的宣紙和以手工制作的“坑邊紙”。 富陽造紙歷史可以追溯到漢代，初以桑根造紙，后用藤皮和楮皮，統(tǒng)稱皮紙。作為皮紙主要原料之一的桑，以富陽最好，清《杭州府志》載：“女桑、山桑出富陽者佳，余縣接種者亦名富陽桑?！睎|晉南北朝時(shí)，富陽開始以嫩竹為原料生產(chǎn)土紙。 唐代，富陽所產(chǎn)上細(xì)黃白狀紙，為紙中精品。至宋，富陽竹紙生產(chǎn)技術(shù)大進(jìn)，生產(chǎn)的元書、井紙、赤亭紙，被譽(yù)為三大名紙，成為朝廷錦夾奏章和科舉試卷的上品用紙。以優(yōu)質(zhì)原料精制而成的“謝公箋”更以質(zhì)地光潤、細(xì)密、堅(jiān)韌，名聞全國，有“京都狀元富陽紙，十件元書考進(jìn)士”的美談。清光緒《富陽縣志》載：“邑人率造紙為業(yè)，老小勤作，晝夜不休。” 下一篇：紫砂南乳肉 |
| 半山桃子 | 新登鎮(zhèn)半山村自然風(fēng)光秀美，沒有污染,土質(zhì)優(yōu)良,盛產(chǎn)桃子。每年四上旬，滿山桃花，燦若紅云。每年舉辦“桃花節(jié)”，吸引不少四方賓朋，也打響了半山桃子的品牌，半山村已被列為杭州市都市農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。( 富陽)下一篇：富陽冬筍 |
| 上官冬筍 | 冬筍是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚末出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。采挖冬筍影響竹子繁殖，但合理采挖也可以增加經(jīng)濟(jì)收入。 冬筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。 食家都把冬筍列為“素食第一品”。上官冬筍個(gè)體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質(zhì)嫩、味鮮?？汕袎K、拉絲、削片，制作多種美味佳肴，是上官“進(jìn)筍宴”中之珍品，深受廣大消費(fèi)者青睞。。下一篇：富陽蘆筍 |
| 洞橋香榧 | 產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州富陽 產(chǎn)品特性：品質(zhì)上乘，殼皮特薄，清香濃郁，營養(yǎng)豐富。 產(chǎn)品季節(jié)：金秋十月,正是香榧收獲的季節(jié)。. 產(chǎn)品成分：榧仁含油率，蛋白質(zhì)，糖份及多種維生素，果殼含有醇、銅、醛、烯等。 產(chǎn)品功效：香榧也可加工成多種食品， 還可炸油。香榧又具有較高的藥用價(jià)值，有清肺、潤腸、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲，故食用時(shí)不必細(xì)加去衣。 產(chǎn)品簡介：富陽市洞橋鎮(zhèn)已有幾千年種植香榧的歷史，洞橋鎮(zhèn)的氣候和土壤適宜榧樹生長，現(xiàn)有自生自長的天然榧樹1萬多株，其中榧中珍品香榧有500余株，榧資源名列全國第三位。香榧營養(yǎng)豐富，香榧經(jīng)炒制食用，清香濃郁，松脆香酥。吃香榧有講究，每顆香榧上有兩只“眼睛”，吃時(shí)無須用牙咬開果殼，只要用拇 指和食指安著“眼睛”一捺，硬殼便開裂。包裝精美，實(shí)為休閑旅游，饋贈(zèng)佳品。洞橋香榧包裝精美，實(shí)為休閑旅游，饋贈(zèng)佳品。 產(chǎn)品歷史：香榧?xì)v史悠久，已有數(shù)千年的栽培歷史，是下一篇：富春江鰣魚 |
| 食用菌 | 產(chǎn)品產(chǎn)地： 杭州富陽 產(chǎn)品類別： 蘑菇、平菇、香菇、金針菇、猴頭菇、草菇、靈芝菇等。 產(chǎn)品特性： 味道鮮美，營養(yǎng)豐富。 產(chǎn)品成分： 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、維生素、抗生素、核酸等人體所需要的有益物質(zhì)。 產(chǎn)品功效： 降低膽固醇和抑制血壓升高，增強(qiáng)免疫功能，抑制腫瘤，減少尿糖和改善糖，尿病癥，抗衰老。 產(chǎn)品簡介： 富陽的食用菌生產(chǎn)起步晚，發(fā)展快。現(xiàn)已形成一個(gè)規(guī)模較大、聯(lián)結(jié)農(nóng)民、依托國內(nèi)市場、面向國際市場的食用菌生產(chǎn)基地。得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢、豐富的野生食用菌資源和生產(chǎn)資源、良好的氣候條件，適宜各類食用菌的生長。 產(chǎn)品歷史： 中國是認(rèn)識(shí)和利用食用菌最早的國家之一，公元前239年的《呂氏春秋》記載了食用菌的美味以后的《齊民要術(shù)》、《菌譜》、《廣菌譜》、《本草綱要》等都有食用菌栽培和利用的記載。中國也是食用菌栽培最早的國家，目前，世界上栽培的食用菌中多數(shù)起源于中國。下一篇：天龍葡萄 |
| 萬市銀杏 | 萬市鎮(zhèn)2000年1月被省林業(yè)廳命名為“銀杏之鄉(xiāng)”，擁有銀杏林267公頃，光是楊家村就擁有百年以上樹齡的銀杏樹1000多棵。每到金秋時(shí)節(jié)，滿村“盡帶黃金甲”，各地的攝影愛好者帶著“長槍短炮”慕名而來，只為守候這美麗驚艷的一瞬。 “游美麗萬市，賞金色銀杏，品萬市土產(chǎn)”，一年一度的“銀杏之秋”節(jié)已成為萬市鎮(zhèn)的一張金名片。鎮(zhèn)長裘云鵬說，本屆“銀杏之秋”暨土特產(chǎn)集市節(jié)是在富陽市委、市政府提出的“打造運(yùn)動(dòng)休閑之城”理念不斷深入人心的前提下，由楊家村兩委會(huì)主辦的一次運(yùn)動(dòng)休閑盛會(huì)。本次活動(dòng)旨在通過絢麗多彩的鏡頭、惟妙惟肖的繪畫、筆酣墨飽的書法，宣傳“休閑萬市”、“生態(tài)萬市”、“魅力萬市”，展現(xiàn)萬市鎮(zhèn)淳厚樸實(shí)的風(fēng)土人情和楊家村生動(dòng)美麗的原生態(tài)環(huán)境。 據(jù)了解,萬市鎮(zhèn)不僅山靈水秀，擁有青牛雪霽、南安靈隱、風(fēng)洞寒泉、馬嶺古城墻等名勝古跡，而且物產(chǎn)豐富，是富陽市規(guī)模較大的山核桃、板栗、竹筍、樹樁盆景、苗木生產(chǎn)基地和山羊養(yǎng)殖基地。從“銀杏之秋”節(jié)開幕到11月底，白果、山核桃、筍干、白馬高山農(nóng)產(chǎn)品系列(花生番薯干等)、萬市饅頭、土豬肉、泥鰍等10多種農(nóng)產(chǎn)品，在銀杏主題公園門口集中展銷。 下一篇：富陽紙 |
| 富春第一鮮 | 富春第一鮮 |
| 富春江鰣魚 | 產(chǎn)品名稱：鰣魚 產(chǎn)品產(chǎn)地：杭州富陽富春江 產(chǎn)品特性：肉質(zhì)細(xì)嫩，含脂肪豐富，宜清燉或清蒸食之，鮮嫩無比，味極肥美。 產(chǎn)品成分：鰣魚肉細(xì)嫩，脂肪厚，味鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)16.9克、脂肪17克。 產(chǎn)品功效：補(bǔ)氣養(yǎng)胃，化濕利水，祛風(fēng)解煩。 產(chǎn)品簡介：鰣魚為名貴魚類，其色白如銀，蘇東坡、何景明、鄭板橋等著名詩人曾賦詩稱鰣魚為“南國絕色之佳”。明朝鰣魚列為貢品，至清代康熙年間，鰣魚已被列為滿漢全席的主要菜肴。富春江以盛產(chǎn)鰣魚而聞名全國，每屆春夏之交，端午前后，該魚鰣魚從海洋進(jìn)入錢塘江，上溯至桐廬縣排門山、子陵灘一帶產(chǎn)卵，至此不再洄游，形成汛期。 產(chǎn)品典故：每屆春夏之交，端午前后，該魚鰣魚從海洋進(jìn)入錢塘江，上溯至桐廬縣排門山、子陵灘一帶產(chǎn)卵，至此不再洄游，形成汛期。因其地有嚴(yán)子陵釣臺(tái)，當(dāng)?shù)貏e稱為"子陵魚"。產(chǎn)后歸海，其名即取其來去有定時(shí)之意。春江鰣魚以唇有朱點(diǎn)者為上品，據(jù)說系嚴(yán)子陵用朱筆點(diǎn)過。下一篇：食用菌 |
| 三山板栗 | 板栗為富陽傳統(tǒng)產(chǎn)品，尤其是三山板栗，因個(gè)大、質(zhì)好，味道美，營養(yǎng)成分豐富，而聞名省內(nèi) 富陽市栗樹多植于巖邊坡地的微酸和偏酸性土壤，故栗肉中淀粉含量高，含朋蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、糖、磷、鐵、維生素甲、乙、丙等多種營養(yǎng)素。生吃，既甜又脆；熟吃，糯中帶甜，異香襲人；亦可加工成菜肴，操作簡便，美味可口。同時(shí)栗子還具有藥用價(jià)值，著名醫(yī)學(xué)家孫思邈著述：“栗，腎之果也，腎病宜食之；生食治腰、腳不遂。”( 富陽)下一篇：半山桃子 |