| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 麗水白蓮 | 麗水白蓮 麗水白蓮產(chǎn)于浙江省麗水市，又名處州白蓮，因該市在明、清兩代為處州府，故名。具有粒圓、飽滿、色白、肉綿 、味甘五大特點(diǎn)。其可食部分每百克含蛋白質(zhì)16．6克，脂肪2克，糖62克，熱量332千卡， 粗纖維2．2克，灰分3．9克，鈣89毫克，磷285毫克，鐵6．4毫克。 按品質(zhì)規(guī)格分為伏蓮和 秋蓮兩種。伏蓮采收于秋分前，因夏花伏實(shí)的初生種子，養(yǎng)分充足，顆粒圓整飽滿，殼薄， 表皮白而微紅，掰開兩爿，蓮心緊貼蓮肉，空槽淺狹，肉厚質(zhì)佳。秋蓮在秋分后采收，外形 瘦長，粒小殼厚，表皮暗紅，剝開兩爿，空槽如小勺，肉薄，質(zhì)較次。 麗水市地處浙南，屬亞熱帶氣候，年均氣溫18．1℃，年降水量1427毫米，5～6月份降水量多，7～8月份雨量少 ，氣溫高。麗水市城關(guān)周圍的城郊平原，土地肥沃。栽植白蓮歷史已1400余年，早在800年前，該市即有蓮城之稱。本品除銷于國內(nèi)，還有部分出口。 |
| 麗水椪柑 | 麗水椪柑果實(shí)扁圓形，單果重128克，果皮光滑呈橙紅色，固形物含量14%，總糖12.5%，11月下成熟，貯藏性好，樹體生長旺盛，豐產(chǎn)性。 麗水椪柑，曾多次在省及國家級(jí)優(yōu)質(zhì)鑒評(píng)會(huì)上奪得金獎(jiǎng)，麗水蓮都區(qū)為部優(yōu)椪柑基地、“中國椪柑之鄉(xiāng)”。 |
| 黃油雞卷 | 黃油雞卷 黃油雞卷 特色：色澤金黃，外脆里嫩。 原料：黃油、雞脯肉、雞蛋、面包屑。 制作：1.雞脯肉用刀批成薄片用鹽雞精酒蔥姜腌制后包入黃油制成雞卷。2.雞蛋打散后把雞卷拍上面粉拖上蛋液粘上面包屑。3.三－四成的油溫將雞卷入鍋炸至金黃色后出鍋裝盤即可。 |
| 鮮蒸鮰魚 | 鮮蒸鮰魚 鮮蒸鮰魚 原料：鮰魚；西蘭花、姜末、蔥末；豆豉、食鹽、天添鮮、料酒、白糖、白胡椒粉、蔥姜蒜粉 制作：西蘭花洗凈，焯水(加油和食鹽)，撈出備用；鮰魚用食鹽和料酒腌漬片刻，上籠蒸15分鐘，取出待用；鍋燒熱，入油，下蔥末、姜末、豆豉煸香，加鹽、天添鮮、胡椒粉，待豆豉燒酥后淋在蒸好的鮰魚上，旁邊用西蘭花圍邊，裝盤即成。 |
| 九坑桃 | 產(chǎn)品名稱：九坑桃 產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 產(chǎn)品特性：果形中大、色澤鮮艷、外觀優(yōu)美、肉質(zhì)松脆、味甜、 產(chǎn)品簡介：果形中大、色澤鮮艷、外觀優(yōu)美、肉質(zhì)松脆、味甜、富有香氣,是優(yōu)質(zhì)秋季硬質(zhì)桃。 產(chǎn)品歷史： 九坑是蓮都區(qū)聯(lián)城鎮(zhèn)的一個(gè)小山村，九坑桃布局從海拔200米到海拔1100多米,形成多層次立體開發(fā)布局,該村因開發(fā)栽培桃而成為遠(yuǎn)近聞名的富裕村。原浙江省政府副省長李長江視察因栽培九坑桃而脫貧致富的九坑村時(shí)，稱其為"世外桃園"；1998年原全國人大常委會(huì)副委員長費(fèi)孝通親臨九坑村考察，欣然題詞"九坑桃"。蓮都區(qū)政府認(rèn)真總結(jié)該村經(jīng)驗(yàn)，于2000年、2001年8月兩次舉辦優(yōu)質(zhì)桃品評(píng)會(huì)，促進(jìn)了九坑桃的發(fā)展。全區(qū)現(xiàn)有桃園面積1.5萬多畝，產(chǎn)量8000噸，近年內(nèi)預(yù)計(jì)產(chǎn)量將成倍增長。桃已成為蓮都區(qū)水果產(chǎn)業(yè)第二大主栽品種。目前，連片開發(fā)九坑桃面積在100畝以上的基地有35個(gè)，400畝以上的村有7個(gè)，1000畝以上的基地有3個(gè)，成為蓮都半山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。由于海拔高度的不同，桃成熟期也相應(yīng)推遲，故九坑桃通過不同早、中、遲熟品種，高、中、低的不同海拔調(diào)節(jié), 成熟期從7月一直延長到10月，鮮果供應(yīng)期長達(dá)三個(gè)多月。加上秋季硬質(zhì)桃較耐貯存、運(yùn)輸，適應(yīng)遠(yuǎn)銷溫州、福州等大中城市，錯(cuò)開旺季，調(diào)節(jié)淡季，經(jīng)濟(jì)效益看好。 |
| 梅峰有機(jī)茶 | 產(chǎn)品名稱：梅峰有機(jī)茶 產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 產(chǎn)品特性：無污染、無公害和獨(dú)具色、香、味，耐沖泡等特性 產(chǎn)品簡介：所產(chǎn)茶葉以無污染、無公害和獨(dú)具色、香、味，耐沖泡等特性著稱。連續(xù)多年經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)，不含任何農(nóng)藥和化肥殘留成分?！ ～@得全國有機(jī)茶認(rèn)證后，梅峰茶葉公司在原有茶園面積20公頃、年產(chǎn)鮮茶18噸的規(guī)模上新擴(kuò)了有機(jī)茶生產(chǎn)基地68公頃。 產(chǎn)品歷史：梅峰有機(jī)茶產(chǎn)自蓮都區(qū)仙渡鄉(xiāng)海拔600-900米的大姆山山腰上，1992年以來，茶園停止噴灑農(nóng)藥和施用化肥，實(shí)行以蟲治蟲、以園養(yǎng)茶和以茶養(yǎng)園的有機(jī)仿生良性科學(xué)管理。2000年9月，產(chǎn)自大姆山茶園的"蓮城龍鳳茶"和"蓮城霧峰茶"兩大品牌在第二屆國際茶葉博覽會(huì)上，被評(píng)為國際名茶金獎(jiǎng)。2001年5月29日，梅峰茶葉公司所屬大姆山茶場(chǎng)生產(chǎn)的茶葉，經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心頒證委員會(huì)審定，符合有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，獲全國"有機(jī)茶原料生產(chǎn)證書"。2002年10月，梅峰茶葉公司"梅中田"牌茶葉獲浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。現(xiàn)在有機(jī)茶業(yè)已成為蓮都區(qū)大力發(fā)展的六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。 |
| 葵花魚翅 | 葵花魚翅 葵花魚翅 特色：色澤鮮亮，形似葵花。 原料：魚翅、太太樂雞精、蛋黃糕。 制作：1.蛋黃糕制成葵花狀待用。2.魚翅發(fā)好后入鍋，用高湯煨入味后用濕淀粉勾芡。3.將魚翅裝入圍好的葵花中。 |
| 雀巢裙邊 | 雀巢裙邊 雀巢裙邊 特色：色澤紅亮，口味醇厚。 原料：水發(fā)裙邊，九節(jié)蝦。 制作：1.九節(jié)蝦制成小鳥狀和香菇菜做成圍邊。2.鍋中加油少許，下蔥姜煸炒倒入水發(fā)裙邊加醬油酒味精鹽糖高湯慢慢燜制入味推入芝麻油倒入南瓜制成的南瓜盅內(nèi)． |
| 山水椪柑 | 山水椪柑是浙江省麗水蓮都的特產(chǎn)。 山水椪柑產(chǎn)自空氣清新、水源潔凈的麗水丘陵山地，光照足、溫差大、養(yǎng)分積累多，所產(chǎn)果實(shí)果實(shí)色澤鮮艷，橙黃美觀，果大均勻，果形端正，扁圓或高扁圓形，單果重145-170克，果頂廣洼，果蒂周平廣或隆起、易剝皮、果實(shí)汁多、味甜脆嫩、富有香氣，核少化渣、風(fēng)味濃郁，可溶性固形物12-14％，品質(zhì)極佳，耐貯存，果品鮮銷鮮食為主。山水椪柑曾獲中國國際農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品、浙江省名牌產(chǎn)品和農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)等。蓮都是椪柑生產(chǎn)主要產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有椪柑基地面積10萬畝，椪柑年產(chǎn)量10多萬噸。 |
| 蕃蒔片 | 蕃蒔片由薯塊經(jīng)挑選、清洗、去皮、切片、煮撈、曬干而成。藏品柔軟透亮，松脆香甜可口。上等品為8×16厘米許，長方形，經(jīng)剪切翻成各種吉祥特有花樣，經(jīng)炸制后極具觀賞食用特色，作為貴賓迎送之用。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 龍泉青瓷 | 產(chǎn)品名稱：龍泉青瓷 產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 產(chǎn)品特性：清麗、造型優(yōu)美 產(chǎn)品簡介：龍泉青瓷以其清麗的釉色、優(yōu)美的造型而久負(fù)盛名。 產(chǎn)品歷史：龍泉窯歷史悠久、生產(chǎn)規(guī)模大、窯址分布廣，是享譽(yù)中外的名窯。根據(jù)文物普查和考古調(diào)查資料表明，龍泉古代窯址為350余處。自宋代起就遠(yuǎn)銷亞、非、歐三大洲和許多國家和地區(qū)，為世界文明做出了重要貢獻(xiàn)，龍泉也因此聞名中外。龍泉青瓷是我國古代勞動(dòng)人民智慧和創(chuàng)造的結(jié)晶，龍泉青瓷為中國的陶瓷史寫下了輝煌的一頁。 龍泉青瓷這一古老的祖國文化遺產(chǎn)中的一枝藝苑奇葩，將再度重放光彩，為人類文明、社會(huì)的進(jìn)步、人民生活的提高錦上添花。 龍泉是浙江省歷史文化名城，位于浙江西南部，與江西、福建兩省接壤，以出產(chǎn)青瓷著稱。文物普查發(fā)現(xiàn)，這里燒制青瓷的古代窯址有五百多處，僅龍泉市境內(nèi)就有三百六十多處，這個(gè)龐大的瓷窯體系史稱龍泉窯。 龍泉窯是中國陶瓷史上燒制年代最長、窯址分布最廣、產(chǎn)品質(zhì)量最高、生產(chǎn)規(guī)模和外銷范圍最大的青瓷名窯。 龍泉窯始于西晉，北宋時(shí)已初具規(guī)模，南宋中晚期進(jìn)入鼎盛時(shí)期，制瓷技藝登峰造極，梅子青、粉青釉達(dá)到了青瓷釉色的最高境界，傳統(tǒng)龍泉窯中的哥窯與官、汝、定、鈞等窯并稱為宋代五大名窯。龍泉窯的青瓷技藝推動(dòng)了各地瓷窯的發(fā)展，從南宋至明代，福建、廣東沿海和江西一帶的瓷窯紛紛燒造出類似龍泉青瓷的產(chǎn)品。 龍泉窯青瓷在國外也有重大影響，宋元時(shí)期就大量出口，陳橋驛在《龍泉縣地名志序》中說：“從中國東南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯灣、阿拉伯海、紅海和東非沿海，……無處沒有龍泉青瓷的蹤跡?！饼埲啻稍谒卧獣r(shí)達(dá)到高峰，明代生產(chǎn)規(guī)模不減，但質(zhì)量下降，至清代逐漸衰落，晚清后曾一度停燒，僅有少數(shù)窯口從事仿古生產(chǎn)。 龍泉青瓷的歷史發(fā)展可以分為三個(gè)階段：五代到北宋早期、北宋后期到南宋、元明。 1、五代到北宋早期 三國兩晉時(shí)期，當(dāng)?shù)氐睦习傩绽帽就羶?yōu)越的自然條件，吸取越窯和甌窯的制瓷技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開始燒制青瓷。這一時(shí)期的青瓷作品制作粗糙，窯業(yè)規(guī)模也不大。但是，到五代和北宋，吳越國的統(tǒng)治者為了俯首稱臣，每年向中原君主供上不計(jì)其數(shù)的“秘色瓷”，以示修好。如此龐大的生產(chǎn)數(shù)量致使越州窯場(chǎng)無力承擔(dān)，于是在這樣的情況下，龍泉窯便以擔(dān)負(fù)這樣一個(gè)“和平”的貢器使命換來了它本身發(fā)展的契機(jī)。當(dāng)時(shí)，龍泉窯業(yè)初具規(guī)模，燒制青瓷技術(shù)已有相當(dāng)水平。加上越窯最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)傳入，一批優(yōu)秀的瓷匠陸續(xù)在龍泉安家落戶，龍泉窯產(chǎn)品的質(zhì)量得以迅速提高。 這一時(shí)期的龍泉窯器皆為淡青色釉瓷，胎骨多為灰白色，少數(shù)灰黑色。胎壁薄而堅(jiān)硬，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、細(xì)密。龍泉窯的制瓷作坊大多數(shù)建造在河流或溪溝兩旁的山麓上。窯匠們?cè)谏降木徠律辖埜G，窯旁小塊平地造作坊和住宅，窯和作坊連在一起，布局合理，操作方便；山上有樹木，附近有瓷石礦，生產(chǎn)瓷器所需的原料、燃料取用方便；附近的溪水與河流，既可為作坊提供工業(yè)用水，又可通過船筏等水上運(yùn)輸工具將產(chǎn)品運(yùn)往銷售地。從五代到北宋中期，龍泉一躍成為江南第一名窯。那些被無數(shù)人所吟詠贊嘆的“秘色瓷”，也正是龍泉青瓷演繹它美侖美奐傳奇的開始。 2、北宋后期到南宋 南宋可謂龍泉窯的黃金時(shí)期，青瓷出現(xiàn)了嶄新的面貌。北宋覆滅后，北方人大量南遷，全國政治經(jīng)濟(jì)中心南移，而北方汝窯、定窯等名窯又被戰(zhàn)爭所破壞，甌窯和越窯也相繼衰落。到南宋晚期，由于北方制瓷技術(shù)的傳入，龍泉窯結(jié)合南藝北技，創(chuàng)造了我國青瓷史上的頂峰。 這一時(shí)期，龍泉窯出現(xiàn)了一種碧玉般的厚釉瓷，這種厚釉瓷分黑胎和白胎兩類。南宋統(tǒng)治者為解決財(cái)政困難，鼓勵(lì)對(duì)外貿(mào)易，于是龍泉青瓷就藉海上貿(mào)易興起之利，從海路大量出口，行銷世界各國，成為當(dāng)時(shí)主要的出口商品之一。日本陶瓷學(xué)者三上次男把這條運(yùn)輸瓷器的海上航路譽(yù)為“陶瓷之路”。對(duì)外貿(mào)易產(chǎn)生的大量需求帶動(dòng)了新的制瓷作坊大量涌現(xiàn)，產(chǎn)品燒制技術(shù)質(zhì)量不斷提高。 南宋末期，龍泉窯進(jìn)入鼎盛時(shí)期，粉青和梅子青的燒制成功，巧奪天工，在我國瓷器史上留下了光輝的一頁。粉青、梅子青是公認(rèn)的青瓷釉色的巔峰，它不僅意味著龍泉窯制瓷技術(shù)水平的提高，其本身也包含了更豐富的審美意蘊(yùn)。南宋龍泉窯很多器皿的新造型都是傳承古代青銅器演變而來的，如尊式瓶、鼎式爐等。人們?cè)趯徱曔@些玲瓏雋秀的南宋龍泉窯青瓷時(shí)不免要發(fā)出驚嘆，它們身上帶著太多官窯器的影子。官窯作為一種壟斷，絕對(duì)不允許民間仿制，龍泉青瓷與官窯器的相似恰好說明了它受到了官窯器的影響。雖然尚未找到南宋龍泉設(shè)立官窯的明確記載，但種種跡象表明，當(dāng)時(shí)的宮廷很可能派遣了技術(shù)人員和官僚在龍泉等地監(jiān)制“貢器”。 南宋時(shí)期，龍泉青瓷的制作已達(dá)到登峰造極的地步，其釉色追求一種青碧玉般的情調(diào)和效果。后來這種青瓷傳入朝鮮，影響到高麗青瓷。日本人稱之為砧青瓷，并大量仿造成。在歐注入龍泉青瓷叫做“雪拉同”（Seladon）。這個(gè)名字有著一段富浪漫色彩的傳說。十七世紀(jì)初，法國作家雨費(fèi)寫了一部著名的長篇小說，是當(dāng)時(shí)法國最愛歡迎的讀物之一。后來這個(gè)小說被改為戲劇，搬上舞臺(tái)，上演后轟動(dòng)一時(shí)。演出時(shí)，劇中的牧童雪拉同穿著一件像海水樣碧綠，像青天一樣美麗的青色外衣，逗人喜愛。而來自遙遠(yuǎn)東方充滿神秘感的中國龍泉青瓷在當(dāng)時(shí)也是轟動(dòng)一時(shí)的藝術(shù)品，許多貴族對(duì)它的喜愛幾乎達(dá)到著迷的程度，人們很想給它起個(gè)最能表達(dá)那種狂熱感情的名稱。恰好龍泉青瓷的色調(diào)和牧童所穿的衣裳相似，因而人們就把“雪拉同”贈(zèng)給龍泉青瓷，直到現(xiàn)在，歐洲人還是把龍泉青瓷叫成“雪拉同”。 3、元明 或許元代統(tǒng)治者欣賞不了那種精致細(xì)膩的藝術(shù)，但瓷器仍然是貴族生活不可或缺的點(diǎn)綴。元代的龍泉窯依然為宮廷和貴族燒制瓷器，龍泉窯出現(xiàn)的八思巴文瓷器，便是一個(gè)力證。元代的龍泉窯瓷器在風(fēng)格上更是煥然一新。其實(shí)元代的蒙古統(tǒng)治者不是單方面地被漢文化所同化，蒙古鐵騎在征服一個(gè)王朝的同時(shí)也帶來了草原的大氣與粗獷。加上元代統(tǒng)治者繼續(xù)奉行對(duì)外貿(mào)易政策，使龍泉青瓷生產(chǎn)規(guī)模在元代繼續(xù)擴(kuò)大，窯址和產(chǎn)品的數(shù)量都達(dá)到前所未有的程度，產(chǎn)品品種增多，遠(yuǎn)銷國外。 1975-1977年在韓國西南部的新安海底發(fā)現(xiàn)一艘元代沉船，打撈出1萬多件瓷器，其中龍泉青瓷占了9000多件，可見龍泉青瓷在元代對(duì)外貿(mào)易中的重要地位。 元后期，隨著階級(jí)矛盾和-的加劇，嚴(yán)重影響著青瓷的生產(chǎn)。此時(shí)青瓷器的胎骨逐漸轉(zhuǎn)厚，且較粗糙，多數(shù)瓷窯在坯體成型以后未經(jīng)很好修整，釉層減薄，器皿釉色青中泛黃，造型也不及以前優(yōu)美。而明代龍泉窯青瓷是在元代的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，從殘片中仍可看出元代器物的影子。 到了公元1403-1435年（明永樂至宣德年間），鄭和下西洋，海外貿(mào)易促進(jìn)青瓷生產(chǎn)。此后，青花瓷興起，加之中國航海事業(yè)衰落，海上貿(mào)易之路變?yōu)槲鞣街趁裾咔致灾贰Ｃ魍醭瘜?shí)行海禁，青瓷外銷量銳減。龍泉窯窯口紛紛倒閉，改燒民間通用青瓷，造型、燒制都不及以前精致。但是，明代龍泉窯也有精品的存在是不容否認(rèn)的。對(duì)照同時(shí)期的景德鎮(zhèn)官窯器不禁豁然開朗，兩者在造型紋飾上的不謀而合正昭示著這類龍泉窯青瓷器的正統(tǒng)身份。 到了公元1636年～1911年（清朝），龍泉窯窯場(chǎng)所剩無幾，產(chǎn)品胎質(zhì)粗糙，釉色青中泛黃。燦爛的龍泉青瓷之花至此凋零。但是，大明處州龍泉官窯，這個(gè)被歷史遺忘湮沒了很久的奇跡終究在種種機(jī)緣巧合之下，被撥開塵土，重見天日。 |
| 青田石 | 據(jù)夏法起《青田石》介紹，青田石主要產(chǎn)于浙江山口、方山一帶的封門、旦洪、堯士等地。眾多的品名又依外觀顏色分為10大類，如青色的燈光凍、魚凍、封門青，黃色的黃金耀、秋葵，棕色的醬油凍等等。在100多個(gè)品類的青田石中，也有類似田黃的東西，只是叫了別的名稱。當(dāng)然也有叫朱砂青田的“雞血石”。 青田石，產(chǎn)于浙江省青田縣，我國傳統(tǒng)的“四大印章石之一”。在中國一并與巴林石、壽山石和雞血石被成為中國“[1]四大名石”。色彩豐富，花紋奇特。以“葉蠟石”為主，顯蠟狀，油脂、玻璃光澤，無透明、微透明至半透明，質(zhì)地堅(jiān)密細(xì)致，是中國篆刻用石最早之石種。據(jù)青田石研究專家夏法起先生科學(xué)地統(tǒng)計(jì)共分有10大類108種。青田石以“封門”為上品，微透明而談青略帶黃者稱封門青。另外，晶瑩如玉，照之璨如燈輝，半透明者稱燈光凍。色如幽蘭，明潤純凈，通靈微透者稱蘭花青。這三“青”與田黃，雞血石并稱為三大佳石，其價(jià)值也越來越高。由于封門青的礦脈細(xì)，且扭盤曲折，游延于巖石之中，量之奇少，色之高雅，質(zhì)之溫潤，性之“中庸”，是所有印石中最宜受刀之石，大為篆刻家所青睞。其色彩天然，絕無人工或他石能仿造，容易辨認(rèn)。雞血、田青以色濃質(zhì)艷見長，象征富貴；封門青則以清新見長，象征隱逸淡泊，因此，前者可說是“物”（物質(zhì)）的，而后者則是“靈”（精神）的，專家稱封門青為“石中之君子”，十分貼切。 青田石除燈光凍、蘭花青、封門青外，還有黃金耀、竹葉青、金玉凍、白果青田、紅青田（美人紅）、紫檀、藍(lán)花釘、封門三彩（三色）、水藻花、煨冰紋、皮蛋凍、醬油凍等，均于實(shí)物名稱相類，易辨。近出龍蛋石，系暗紅雜石包裹體，內(nèi)往往有圓或橢圓上品封門青獨(dú)石，極為珍?。恍纬深愃铺稂S，價(jià)值亦愈益昂貴。 簡介 青田石是一種變質(zhì)的中酸性火山巖，叫流紋巖質(zhì)凝灰?guī)r，主要礦物成分為葉蠟石，還有石英、絹云母、硅線石、綠簾石和一水硬鋁石等。顏色很雜，紅、黃、藍(lán)、白、黑都有，巖石的色彩與巖石的化學(xué)萬分有關(guān)，當(dāng)三氧化鐵含量高時(shí)，呈紅色，會(huì)計(jì)師低時(shí)呈黃色，更低時(shí)為青白色。巖石硬度中等，玉石含葉蠟石、絹云母、硬鋁石等礦物，所以巖石有滑膩感。主要出產(chǎn)于浙江省青田縣山口鎮(zhèn)，故稱之為“青田石”，屬于葉臘石的一種。 |
| 青田石雕 | 產(chǎn)品名稱：青田石雕 產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 產(chǎn)品特性：五彩繽紛、玲瓏剔透、晶瑩如玉，別具藝術(shù)效果 產(chǎn)品簡介：青田石，地質(zhì)學(xué)稱“葉蠟石”，是一種耐高溫的礦物。葉蠟石并非都可用于雕刻，可用以雕刻的是優(yōu)等葉蠟石，它占總量不到百分之一。青田石色彩豐富、光澤秀潤，質(zhì)地細(xì)膩，軟硬適中，可雕性極強(qiáng)。用青田石雕制的作品五彩繽紛、玲瓏剔透、晶瑩如玉，別具藝術(shù)效果。青田石英鐘分子結(jié)構(gòu)均勻細(xì)密，雕鏤的線條可細(xì)微到頭發(fā)絲而不斷裂，做成印章，篆刻時(shí)走刀利落順暢，印章久用不損邊鋒，印油不易滲入印體。 產(chǎn)品歷史：青田石雕是以青田石作為材料雕制而成的藝術(shù)品。以秀美的造型、精湛的技藝博得人們喜愛，石作為材料雕制而成的藝術(shù)品。以秀美的造型、精湛的技藝博得人們喜愛，被喻為“在石頭上繡花”，令人嘆為觀止。 青田石雕是中國傳統(tǒng)石雕藝術(shù)寶庫中一顆璀璨的明珠，歷史悠久?，F(xiàn)在可以見到的最早作品是珍藏在浙江博物館內(nèi)的出土文物——六朝時(shí)期殉葬用的青田石雕小臥豬。作品線條簡練、造型古樸、形神兼?zhèn)洌囆g(shù)上可見漢、魏風(fēng)貌。 唐、宋時(shí)期，青田石雕有較大的發(fā)展。從龍泉雙塔內(nèi)發(fā)現(xiàn)的五代吳越國時(shí)期的青田石雕佛像造型說明，唐代青田石雕創(chuàng)作題材和技藝有突破性的進(jìn)展。至宋代，青田石雕吸收了“巧玉石”制作工藝，運(yùn)用“因勢(shì)造型”、“依色取巧”的技巧，并發(fā)揮青田石自身石色、石質(zhì)、可雕性的優(yōu)勢(shì)，開創(chuàng)了“多層次鏤雕”技藝的先河。多層次鏤雕是青田石雕一大特色。精致入微的刻劃和復(fù)雜層次的處理是任何玉石雕刻都難以做到的。 元、明時(shí)期，青田石被趙子昂、文彭等文人應(yīng)用到印章篆刻藝術(shù)上，拓寬了石雕藝術(shù)門類。 清代和民國初，青田石雕作為江南名產(chǎn)屢被選作貢品。乾隆八旬萬壽節(jié)，大臣們用青田石雕制作一套（60枚）“寶典福書”印章作壽禮（現(xiàn)存北京故宮博物院）。隨著遠(yuǎn)洋商貿(mào)開通，青田石雕遠(yuǎn)銷英、美、法，并多次參加諸如巴黎賽會(huì)、巴拿馬太平洋賽會(huì)美國圣路易博覽會(huì)等國際性賽會(huì)。宣統(tǒng)二年，青田石雕在南京舉辦的南洋勸業(yè)會(huì)上獲銀牌獎(jiǎng)。 新中國建立以后，青田石雕得到快速的發(fā)展，目前石雕從業(yè)人員逾萬人，年產(chǎn)值數(shù)億元，作品遠(yuǎn)銷40多個(gè)國家和地區(qū)，享譽(yù)國內(nèi)外。 青田石雕技術(shù)力量雄厚，有中高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱藝人一百余名，有一大批具有自己藝術(shù)特色的中青年石雕藝術(shù)家。他們的作品具有很高的藝術(shù)性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其精品為國內(nèi)外許多收藏單位和有識(shí)之士所收藏。青田石雕曾多次被選作國家禮品贈(zèng)送外國領(lǐng)導(dǎo)人。 |
| 松陽茶 | 松陽茶葉，史載三國時(shí)即已形成規(guī)模，至明清，產(chǎn)茶名聲愈盛。松陽所有的名優(yōu)茶具有共同特點(diǎn)：采摘細(xì)嫩，加工精細(xì)，外形內(nèi)質(zhì)各具特色，具有高山名茶的品質(zhì)風(fēng)格，不愧為茶中之珍品。那嫩綠清沏的湯色，鮮醇爽口的滋味，和濃郁鮮爽的香味，無一不令品茶人嘆服 ( 麗水) 據(jù)當(dāng)今《松陽縣志》記載，1929年松陽茶葉在西湖國際博覽會(huì)上獲一等獎(jiǎng)，從此，松陽茶葉在國際上名聲遠(yuǎn)揚(yáng)?？谷諔?zhàn)爭時(shí)期，為避戰(zhàn)亂，浙江省農(nóng)業(yè)改進(jìn)所曾遷松陽，并在松陽建立過橫山試驗(yàn)茶場(chǎng)和橫山制茶廠，以作改良茶葉品種、提高茶葉品質(zhì)之示范，提高松陽茶農(nóng)的栽培、采摘、制作等技術(shù)水平，推動(dòng)松陽茶葉品質(zhì)的改良。20世紀(jì)60年代，赤壽公社紅連大隊(duì)開墾出百余畝“紅連示范茶園”，在其帶動(dòng)下，幾年間全縣規(guī)范茶園面積達(dá)到近萬畝。在松陽茶傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，松陽縣農(nóng)業(yè)局于20世紀(jì)80年代初組織研制生產(chǎn)出了“松陽銀猴”新品。近年來，“松陽銀猴”的知名度、美譽(yù)度不斷提高，2003年被評(píng)為省名牌產(chǎn)品，2004年被評(píng)為浙江十大名茶。松陽人對(duì)松陽茶的不斷研究開發(fā)，傳承了傳統(tǒng)松陽茶的制作工藝，弘揚(yáng)了松陽的茶道精神，促進(jìn)了松陽茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大。 松陽茶葉在中國古代茶林中獨(dú)樹一幟。早在三國時(shí)期，松陽就開始出產(chǎn)茶葉，到了唐代已很興盛。唐朝大詩人戴叔倫任東陽縣令期間，曾訪松陽橫山寺，老僧人奉上一碗當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的橫山茶。戴叔倫沉醉于茶香，不覺日落西山，不勝感慨，乃賦詩《橫山》：“偶入橫山寺，溪深路更幽。露涵松翠滴，風(fēng)涌浪花浮。老衲供茶碗，斜陽送客舟。自緣歸思促，不得更遲留?！敝了未?，松陽飲茶之風(fēng)日甚，茶道盛行，僧侶、文人樂于“斗茶”(即表演茶道)而不疲。松陽人祖謙禪師曾居西屏山白鶴殿修行，他是當(dāng)時(shí)有名的“斗茶”高手，其與大詩人蘇軾友善。一日，與蘇東坡相會(huì)敘話，并為蘇東坡“斗茶”。東坡先生欽佩祖謙茶道精深，乃贈(zèng)詩《西屏山》：“道人曉出西屏山，來施點(diǎn)茶三昧手。忽驚午盞兔毫斑，打作春甕鵝兒酒。天臺(tái)乳花世不見，玉川鳳液今何有？東坡有意續(xù)茶經(jīng)，要使祖謙名不朽。”據(jù)說，后人在整理西屏山白鶴殿地基時(shí)，發(fā)現(xiàn)一石碑上刻有蘇軾的這首詩。邑人明代貢生詹嘉卿在《萬壽山》一詩中云：“空廚竹畔無煙火，細(xì)和茶聲有竹雞。”描寫了煮茶聲和雞鳴聲相和的悠閑田園生活，可見當(dāng)時(shí)飲用茶在松陽尋常百姓家已是普遍現(xiàn)象。清代鄉(xiāng)賢周圣教在《西屏山懷古》詩中寫到：“汲水煮茶氣味清，一飲人疑有仙骨”。品飲松陽茶，能令人神清氣爽，足見松陽茶的極佳品質(zhì)。松陽茶文化源遠(yuǎn)流長，用茶民俗別具一格，歷代相沿成習(xí)，形成了獨(dú)特的地域文化。茶葉影響了松陽人民1800多年的社會(huì)生活，也影響了松陽1800多年的傳統(tǒng)文化。時(shí)至今日，茶葉與人們的關(guān)系更為緊密，人們的日常生活離不開茶葉。松陽茶對(duì)當(dāng)?shù)乩习傩丈a(chǎn)、生活的影響尤為深刻。目前，全縣已有茶葉面積近10萬畝，逾8萬多農(nóng)民從事茶產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值近2億元，發(fā)展茶業(yè)已成為松陽農(nóng)民增收的主要渠道。松陽茶之所以在今日能廣為人知，行銷全國，不僅源于現(xiàn)實(shí)社會(huì)對(duì)茶葉的大量需求，更源于松陽傳統(tǒng)茶文化的厚積薄發(fā)。 |
| 龍泉寶劍 | 產(chǎn)品名稱：龍泉寶劍 產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水 產(chǎn)品特性：堅(jiān)韌鋒利、剛?cè)岵?jì)、寒光逼人 產(chǎn)品簡介：龍泉寶劍有著堅(jiān)韌鋒利、剛?cè)岵?jì)、寒光逼人和紋飾七致四大特點(diǎn)而馳名于世，龍泉寶劍是我國工藝美術(shù)百花苑中一朵絢麗的鮮花。 產(chǎn)品歷史：春秋戰(zhàn)國時(shí)期鑄劍名匠歐治子在今龍淵鎮(zhèn)劍池湖古跡，鑄成龍淵、太阿、工布三劍，龍泉?jiǎng)λ烀麚P(yáng)天下。劍在古代為兵器，春秋點(diǎn)國以來，寶劍漸漸變成官員的佩飾和防身武器，成為權(quán)力的象征。近代，寶劍成為武術(shù)器具，道教法具，舞臺(tái)道具和觀賞工藝品。千百年來，人們對(duì)龍泉寶劍有著美妙的傳說和贊譽(yù)。 |
| 云和黑木耳 | 產(chǎn)品名稱：云和黑木耳 產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水云和 產(chǎn)品特性：營養(yǎng)豐富、風(fēng)味可口，有清肺益氣、補(bǔ)血活血、鎮(zhèn)氣止痛等功效 產(chǎn)品簡介：黑木耳是一種營養(yǎng)豐富、風(fēng)味可口的菌類食品，有清肺益氣、補(bǔ)血活血、鎮(zhèn)氣止痛等功效，并能治療痔瘡出血、崩漏、產(chǎn)后虛弱等癥。 產(chǎn)品歷史： "蘭山"牌黑木耳曾獲國際金獎(jiǎng)。 云和黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為浙江省云和縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |