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付川村 核桃花拌香椿
核桃花拌香椿簡介
【原料】核桃花、香椿苗、紅辣椒
【調(diào)料】鹽、味精、香油、雞精
【制作方法】
1、核桃花放溫水中漲發(fā)、洗凈。香椿苗去根洗凈。紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲。
2、分別將核桃花、香椿苗、辣椒絲放沸水中焯一下，撈出用涼開水浸涼。
3、將核桃花、香椿苗、辣椒絲加鹽、味精、雞精、香油拌勻裝盤即可。用玫瑰花瓣圍邊點綴。
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