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    導(dǎo)航
    
	
	

    



		
    
			
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    汀州河田雞
    
			
    
			
    汀州河田雞簡介
    
			
    
				　　俗話說：“沒吃河田雞，不算到長汀”。長汀是汀州故地，白斬河田雞是汀州最負盛名的名菜，被譽為“汀州第一大菜”。長汀民間烹制河田雞的方法多種多樣，有香酥雞、油淋雞、白露雞、八寶全雞、鹽酒雞。其中以姜汁白斬河田雞最為著名，向來被列為閩西客家菜譜之首。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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