是江西銅鼓客家人特有的食品，也是招待貴賓的佳肴。做法與餃子相似，但餡心很講究，由精致瘦肉、冬筍、香菇、雞肉、蓮子及各種調(diào)味品組成。外皮是由芋子去皮加紅薯粉糅合和發(fā)軔而成。
包圓的形狀可以隨心所欲，有圓形、半圓形、三角形及各種動物形。經(jīng)旺火蒸熟后，鮮香可口、甜味甘肥、軟而不粘、晶瑩松韌，使人食而不忘，回味無窮。銅鼓“包圓”多為三角形，蘊寓著客家愛國愛家的優(yōu)良傳統(tǒng)。
三角形的三角分別代表銅鼓客家人根在中原、情系中原；來自閩粵贛；扎根贛西北、情系贛西北的三種寓意。