| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 馬邊綠茶 | “馬邊綠茶”歷史悠久，產(chǎn)業(yè)底蘊厚重。 據(jù)資料考證馬邊產(chǎn)茶歷史悠久，溯及兩漢，從采摘野生 茶到人工種植，1000多年未曾斷息，延續(xù)至今，輝煌依舊，在明清時期，馬邊茶曾作貢茶，更在解放后作為十年國慶獻禮，敬獻偉大領袖毛主席。宋代以前，馬邊就產(chǎn)野生粗茶，明中期開始人工種植。在清末民初時，馬邊已成為四川省茶葉重點產(chǎn)銷地之一，細茶銷售成都、樂山及宜賓一帶，粗茶則多銷于夷（藏）地。解放后，國家統(tǒng)一收購和經(jīng)營茶葉，由農(nóng)業(yè)技術部門和商業(yè)部門指導農(nóng)民種茶，茶葉產(chǎn)量逐年回升，1951年的細茶產(chǎn)量已上升到3471擔，1955年產(chǎn)粗茶已達13727擔。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況： 地貌特征：馬邊縣地處橫斷山脈東部、四川盆地和云貴高原的過渡地帶，境內(nèi)地形復雜多樣，具有低山、中山、亞高山多種地貌?？傮w地勢為西南高東北低。東有黃連山，南有茶條山，西有黃茅崗、大風頂、雞公山，北有藥子山。境內(nèi)山巒迭障，溝壑縱橫，山高坡陡，多斷裂和褶皺，溝深谷狹，地面切割破碎，平壩極少。海拔最高4042米，最低448米，相對高差3954米。 土壤特征：境內(nèi)土壤按土類論，以紫色土面積最大，共9829公頃，占耕地面積的54.99%；黃壤面積5037公頃，占土地面積的28.17%；水稻土面積2600公頃，占土地面積的10.67%，土壤pH值4.5-6.5，有機質含量高達 4%-7%，理化性狀好，適合馬邊綠茶樹生長發(fā)育。 ?。?）水文情況：馬邊彝族自治縣境內(nèi)河流水系縱橫交錯，河流屬于金沙江水系和岷江水系，主要有馬邊河、挖黑河、鐵覺河、蕎壩河、瑪瑙河、鎮(zhèn)江廟河等6條，連接大小支流226多條。蕎壩河向東南匯入金沙江，馬邊河自西向東匯入岷江。產(chǎn)地種植范圍水質的屬清潔水平，適宜生產(chǎn)優(yōu)質馬邊綠茶。 ?。?）氣候情況：馬邊綠茶種植區(qū)域屬于亞熱帶季風濕潤氣候，氣候溫和，四季分明，降水充沛，立體氣候明顯。年平均氣溫16.9℃，年降雨量1044.3mm，相對濕度80%，山間云霧繚繞，這是馬邊綠茶獨特的生長氣候條件。 ?。?）人文歷史情況:馬邊綠茶種植歷史悠久。史料記載，三國蜀漢時，從金沙江畔的新市鎮(zhèn)至馬邊，原無通道，諸葛亮南征時率部順金沙江而上謀取大小涼山和滇北，從安上縣（今屏山縣新市鎮(zhèn)）上岸，到夷都（今屏山縣中都鎮(zhèn)），蕎壩經(jīng)馬邊，打通通往成都的戰(zhàn)略通道，“時正當六月炎天，其熱如火”，在那不毛之地，蜀軍眾將士口渴難忍，忽見眼前冒出一泉，爭相飲之，而紛紛中毒，“皆不能言，但指口而已”，成為啞巴，蜀軍一時束手無策，后尋服馬邊河兩岸深山幽谷及山林溪澗中與蘭花、杜鵑等花草灌木雜生共處的野生馬邊綠茶和草藥一起解毒。 北宋大詩人黃庭堅在戎州為官時，寫的《筇竹頌》中辭曰：“偉邛崍之美 竹，有山而不險，有水而無波，金聲而玉節(jié)，故貫四時而不改其柯。一子遺我，扶予澗阿。坐則倚胡床斐幾，行則隨青笠綠蓑”，描述了馬邊綠茶生長的清幽環(huán)境。 到了明朝中期，馬邊綠茶開始人工種植，主要源于佛家僧侶坐禪過久易困，需飲茶以解，所以又稱“茶佛一味”（清嘉慶版《馬邊廳志略》載），目前馬邊縣內(nèi)還保存大量的僧侶茶樓遺址。 乾隆二十九年（1764年）敘州王啟昆到馬邊籌劃建廳事宜，腳跡遍縣境，著有《煙峰城雜詠》八首，錄一首：“左插云遮煙草花，右遮半面抱琵琶。雙雙高綰青螺鬢，淡遠峨眉暈曉霞。”優(yōu)雅的詩句展現(xiàn)了馬邊綠茶的美態(tài)。 因馬邊綠茶以“芽肥葉厚勻成朵、湯清色綠回味甘、香高持久耐沖泡”而聞名，并貴為茶中珍品，1959年馬邊綠茶進京敬獻毛主席。且馬邊是彝族自治縣，綠茶被賦予了濃厚的民族文化，彝族同胞在遠方有朋來時、逢年過節(jié)時、種田栽秧時、結婚父母時都會飲茶，用以去油膩和酒氣，預示健康。 民國10年，余洪先撰《馬邊紀實》說：“馬邊素稱產(chǎn)茶之區(qū)，唯均野生，無特為培植者”，后經(jīng)省市良種茶會評定，這是很有價值的茶葉新品種，也是原始茶樹的孑遺品種。民國19年，馬邊在墾社試辦茶廠，從大竹堡收買生茶 改良烘制，包裝改良馬邊綠茶“龍湖”、“鳳眉”等數(shù)百斤。民國26年（1937年），縣長余洪先主張整理舊茶樹，種植新茶樹，開辟茶園，集中種植，統(tǒng)一制造包裝，齊一貨色，訓練技術工人采用機械制造馬邊綠茶，年產(chǎn)2萬擔，專辦出口茶葉。80年代，馬邊綠茶“白巖迎春茶”、“建新清茗茶”、“蕎茶3號、4號”等系列產(chǎn)品先后被評為四川省名優(yōu)茶，而后馬邊綠茶“柏香炒青茶”、“白巖迎春”、“永山玉葉”、“龍湖雪梅”、“小涼山毛峰”、“蕎壩貢茶”等系列產(chǎn)品又先后獲四川省名茶葉“甘露杯”獎、中國西部名茶開發(fā)“陸羽杯”獎，并在中國西部農(nóng)業(yè)博覽會上被評為“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”。 目前，馬邊尚存近萬株野生綠茶樹，分布于縣境1300m以上的深山（袁家溪鄉(xiāng)額洛村，煙峰鄉(xiāng)鄧基阿托、火爐溝等地），馬邊也被認定為中國西部地區(qū)發(fā)展名優(yōu)綠茶的最適宜區(qū)域之一。馬邊綠茶已獲無公害生態(tài)茶園認證9485畝、A級綠色食品茶園認證15500畝、有機茶園認證20026.3畝。先后被四川省農(nóng)業(yè)廳命名為“四川省第一批優(yōu)質茶基地”、“出口茶葉生產(chǎn)示范基地”，2006年1月，被中國綠色食品發(fā)展中心、中國綠色食品協(xié)會和中國科學院農(nóng)業(yè)項目辦公室列入國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設縣，2008年被四川省命名優(yōu)勢特色效益農(nóng)業(yè)茶葉基地，在四川省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作會上確定為全省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心縣。擁有“馬邊綠茶”原產(chǎn)地證明商標。全縣擁有具備豐富理論知識和實踐經(jīng)驗的高、中級專業(yè)技術人才60余人，農(nóng)民技術員870多人，并有四川農(nóng)業(yè)大學、西南農(nóng)業(yè)大學、省茶科所及省、市業(yè)務部門的技術支持。隨著標準化的大力實施，馬邊縣涌現(xiàn)出“森林雪”、“蕎壩貢茶”、“邊河玉葉”、“文彬綠雪”等知名綠茶品牌。 特定品質 扁形茶：成茶扁平挺直，光滑勻齊，色澤嫩綠，香高持久，湯綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩勻成朵，鮮綠明亮。卷曲形茶：條索緊細卷曲，峰苗顯露，色澤嫩綠油潤，晶瑩剔透，有特有的肉質感。香高持久，滋味鮮醇，回味醇微甜，余香久聚不散。葉底嫩勻自然完整，鮮綠明亮。炒青茶：外形條索緊細成條，鋒苗顯露，色澤油綠，清香持久，湯色青綠明亮，滋味甘爽，葉底嫩勻完整明亮。 文化典故 由于歷史和地理等方面的原因，馬邊大部分茶農(nóng)依然是按照較傳統(tǒng)方式管理茶園，加上獨有的生態(tài)環(huán)境，使得“馬邊綠茶”的品質和風味在綠茶中獨具特色。 地域范圍 馬邊綠茶農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括四川省樂山市馬邊彝族自治縣的民建鎮(zhèn)、建設鄉(xiāng)、蘇壩鄉(xiāng)、煙峰鄉(xiāng)、高卓營鄉(xiāng)、沙腔鄉(xiāng)、三河口鄉(xiāng)、雪口山鄉(xiāng)、大竹堡鄉(xiāng)、鎮(zhèn)江廟鄉(xiāng)、下溪鄉(xiāng)、榮丁鎮(zhèn)、石梁鄉(xiāng)、勞動鄉(xiāng)、民主鄉(xiāng)、老河壩鄉(xiāng)、蕎壩鄉(xiāng)、梅子壩鄉(xiāng)、袁家溪鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)159個行政村，東到老河壩鄉(xiāng)燈塔村，南到高卓營鄉(xiāng)羊子橋村，西到三河口鄉(xiāng)涉水壩村，北到鎮(zhèn)江廟鄉(xiāng)陰心巖村，地理坐標為東經(jīng)103°14′-103°49′，北緯28°25′-28°45′。 |
| 馬邊烏梅 | 馬邊生產(chǎn)烏梅的歷史悠久，何時傳入馬邊的年代無法考證。它具有品種優(yōu)良，多項功能，馬邊的雨水均勻，生長氣候適宜，幅員遼闊，優(yōu)勢甚多。 馬邊具有生長地廣，氣溫適宜，雨水均勻的特點，是烏梅生長繁殖由野生變家種的最佳區(qū)域。據(jù)考查縣屬高山、二半山、平壩三個地域都可栽種烏梅，海拔480米至800米這一地域，氣候溫和，雨水均勻，年平均氣溫15℃左右，年降雨量1100毫米左右，最適宜烏梅生長的地帶，海拔1600米以下均為適生地， 馬邊烏梅品種優(yōu)良。內(nèi)含物維C特別豐富，馬邊的烏梅品種十分豐富，是特產(chǎn)之一。從果型分：有球果梅、橢圓梅、卵型梅、葫蘆梅4種；從果色分：有紅梅、青梅 2種；從花冠顏色分：有紅花梅、粉紅梅、白花梅3種。據(jù)成都市農(nóng)科院蔬菜研究所化驗，內(nèi)含物成份是：白花梅含酸6.3%，總糖1.47%，維生素 C3.0mg%；紅花梅含酸6.49%，總糖1.4%，維生素C4.3mg%；粉紅梅含酸7.82%，總糖1.60%，維生素C2.7mg%。平均果重 22.5克，最大一粒果重25克，25粒至30粒1市斤。馬邊的烏梅果型大、果肉厚，含維生素C特別豐富，含酸量多。傳說三國時曹操親自率兵攻打袁紹，途中烈日當空，士兵口干舌燥，曹操乃令曰：“前有大梅林， 饒子，甘酸可以解渴”。士卒聞之，口皆出水，激勵士兵前進打敗了袁紹，因而得“望梅止渴”之美稱流傳至今。果實都含有多種有機酸，種子含有氰苷類及脂肪油等。馬邊的烏梅確是較好的優(yōu)良品種。 馬邊烏梅藥用功能較之省內(nèi)外其它洲、縣所產(chǎn)烏梅質量較好，烏梅的藥用功能早在公元502——556年《神農(nóng)草本》中就有記載，在藥用上享有盛名。性平、味酸，功能斂肺，澀腸，生津，安蛔。主治久痢，消渴，蛔噘吐逆等證。 |
| 火燒洋芋 | 火燒洋芋 火燒洋芋是大、小涼山彝族農(nóng)家百吃不厭的一種最常見的吃法，一般取洋芋數(shù)斤，煨酸辣湯一罐，將洋芋在火塘子母火中燒熟，即燒即食，人稱“三吹三打”（因洋芋從火中取出后，人們一般都要吹打幾下灶灰，故有此戲稱）又因洋芋物美價廉，既可當飯，又可當菜，可嘗鮮，奕可飽食，所以，無論羅列桌上珍肴或是野飲燒烤，砣砣肉和火燒洋芋基本上是“形影不離”，成為小涼山彝族飲食文化中能吊得起胃口的名牌產(chǎn)品。 |
| 臼搗仔雞涼辣湯 | 臼搗仔雞涼辣湯 將宰割好的仔雞放進火塘燒熟，洗凈后剔出骨頭(或連骨)放入石臼舂搗，直至舂爛搗融。個別地方用刀剁碎不用杵臼。仔雞肉臼搗好后，根據(jù)仔雞大小，將一定數(shù)量的紅辣椒或燒熟的青辣椒、花椒、木姜子和大蒜放入石臼舂細，并加上鹽末兌上適量的冷開水或無污染的高山泉水，攪拌均勻即成。 臼搗仔雞涼辣湯是涼山彝區(qū)的特色食品，深受彝民喜愛，常作待客佳品。 |
| 彝族風味肉凍 | 彝族風味肉凍 彝族風味肉凍，這是彝族地區(qū)較為講究的一種菜肴。它采用豬蹄和肘子制做而成。一般做法是將肉放入鍋內(nèi)煮軟后撈起，剔去骨頭并將肉宰碎，放上木姜、生姜、花椒等佐料，有的還放橘子皮，或雞蛋之類的東西，然后放回鍋里煮上一陣，以便使佐料滲入肉中，最后放入木缽內(nèi)，放上一夜即成。 肉凍柔軟可口，香味獨特，是彝族十分喜愛的一種食品。 |
| 彝族風味血大腸 | 彝族風味血大腸 彝族風味血大腸，血腸是涼山彝族地區(qū)最為普遍的一種食品，凡宰殺過年豬后，都要加工制作血大腸。把豬血、酒米、豬雜油用加上食鹽、辣椒、花椒、木姜子面等調料佐料拌勻后灌進豬大腸，兩頭用細繩拴緊，放進開水鍋里煮熟后撈起，待稍冷后切成節(jié)食用，味道鮮美，是招待客人和鄉(xiāng)鄰的佳品。 風味特色： 味道鮮美，待客佳品。 |
| 馬邊竹筍 | 馬邊竹筍是四川省樂山市馬邊縣的特產(chǎn)。馬邊彝族自治縣的野生山筍逐漸進入了生意人的視野，在樂山的各大超市和商場，基本上都可以買到有包裝的馬邊竹筍。 馬邊是樂山最大的林業(yè)大縣之一，目前共有林下竹資源97萬畝，涉及10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)93個村。這些林下竹資源主要分布在大王山林區(qū)、東風林區(qū)和大風頂保護區(qū)三大片區(qū)。據(jù)馬邊林業(yè)部門統(tǒng)計，該縣年產(chǎn)鮮筍約6000噸，總產(chǎn)值可達1080余萬元。 在樂山的鮮筍或筍子產(chǎn)品市場，有罐頭、袋裝、散裝等多個品種，而在馬邊竹筍的品牌打造、取得國家相關質量認證、深入挖掘馬邊竹筍特色文化、申報馬邊竹筍地理標志保護等方面，則還需要當?shù)氐闹癞a(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和政府有關部門“再加把勁”。 不久的將來，馬邊筍子還將申報小涼山竹筍地理標志保護產(chǎn)品，并大力提升其產(chǎn)品的附加值，努力打造一批知名品牌。屆時，馬邊筍子不僅將走出樂山，還將為地方經(jīng)濟的發(fā)展做出更大的貢獻，美好的發(fā)展前景值得期待。 |
| 馬邊云霧茶 | 馬邊云霧茶是四川省樂山市馬邊縣的特產(chǎn)。馬邊云霧茶具有外形卷曲凝重色澤茶青油潤白毫顯露、湯色碧綠明亮、口感清純干爽且?guī)烊惶m花香等特點。 四川馬邊縣位于世界自然和文化“雙遺產(chǎn)”所在地樂山最偏遠的高山區(qū)，是茶馬古道的必經(jīng)地，也是南絲綢之路的重要組成部分，是中國綠茶的原產(chǎn)地之一，自然條件優(yōu)越，氣候溫和，四季分明，在海拔800米—1500米的二半山區(qū)，林木蒼翠，山巒起伏，終年細雨蒙蒙，云霧繚繞，特別適宜茶葉生長。是中國西部地區(qū)發(fā)展名優(yōu)綠茶的最適宜區(qū)域之一。 馬邊云霧茶選用國家級自然保護區(qū)馬邊大風頂山脈海拔1500米左右的野生高山小葉種清明前一芽一葉初展茶青為原料，采用最先進的微波殺青技術和傳統(tǒng)手工炭火烘焙。具有外形卷曲凝重、色澤墨綠油潤白毫顯露、湯色碧綠明亮、口感清純干爽且?guī)烊惶m花香等特點。成為眾所矚目的茶葉奇葩！ 2010年5月上海世博會茶博分會上，馬邊云霧茶獲得中外茶葉專家和消費者的高度評價！接到墨西哥、歐盟、沙特、中國香港等國家和地區(qū)的訂單合計四百五十多萬元。為馬邊云霧茶品牌推廣打下堅實基礎！ |
| 馬邊茶葉 | 馬邊彝族自治縣地處樂山、宜賓、涼山3地交匯的小涼山山區(qū)，高海拔的地理位置和多雨濕潤的氣候條件非常適宜種植茶葉。近年來，該縣大力發(fā)展綠色、有機、無公害茶葉，茶葉已成為該縣農(nóng)村三大主導產(chǎn)業(yè)之一，現(xiàn)已建成茶園10.3萬畝，已投產(chǎn)5.3萬畝，其中地處袁家溪鄉(xiāng)的3268畝有機茶，已獲國家權威有機認證機構——中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所有機茶研究與發(fā)展中心的有機認證。 |
| 馬邊豐水梨 | 豐水梨果實圓形略扁，個大（單果重200至300克，最大750克），皮黃褐色，果面粗糙，肉脆質細，汁多味甜，清香，皮薄芯小，可食率高，品質上乘， 質優(yōu)價宜。 |
| 黑竹溝藤椒 | 黑竹溝藤椒又名油椒、香椒子，是一種有獨特香氣和味道的植物。其果油多有光澤，其味芬芳易揮發(fā)，口感香麻，香沁濃郁，具有調味、健脾、去風、散寒之功效，被當?shù)匕傩找暈檎{味珍品，用來贈送貴客和重大節(jié)日調味食用。 黑竹溝藤椒主要生長于金沙江流域和大渡河上游區(qū)域，采自海拔1800-3000米的云霧山中。產(chǎn)區(qū)屬高山森林氣候，群山環(huán)抱，人跡罕至，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，是藤椒生長的理想環(huán)境。黑竹溝藤椒歷史悠久，《本草綱目》記載：“其果入藥具有散寒解毒，散淤活絡，消食健胃，增竟食欲之療效，果實可制干，提取芳香油?！焙谥駵咸俳烦怂幱脙r值外，提取出的芳香油同時也是調味佳品，屬于峨邊縣傳統(tǒng)特產(chǎn)，具有悠久的種植歷史。據(jù)《峨邊彝族自治縣志（1988-2003）》記載：“黑竹溝藤椒是調味佳品，又是香辣醬的主要原料之一，從1999年開始，全縣共建了333.3公頃的基地，同時興辦了‘劉氏香辣醬廠’做為藤椒發(fā)展的龍頭企業(yè)”。 黑竹溝藤椒近代發(fā)展迅猛。2003年，沙坪、紅花、宣坪、大堡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)新種植藤椒326.6公頃，可產(chǎn)鮮藤椒25噸。2004年、2005年、2006年分別新建藤椒種植基地4580畝、5000畝、1200畝。峨邊縣政府將藤椒列入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，出臺優(yōu)惠政策，鼓勵發(fā)展藤椒產(chǎn)業(yè)?！抖脒呉妥遄灾慰h災后重建規(guī)劃（2008-2015）》中明確提出，從2008年起， 著力引導農(nóng)業(yè)向適度規(guī)模經(jīng)營和農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)集中，促進低效農(nóng)業(yè)向高效農(nóng)業(yè)轉變，大力推進科技興農(nóng)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動和輻射作用，到2015年，全縣將新建藤椒基地15000畝?！昂谥駵咸俳贰逼放瓢l(fā)展多年，先后獲得國際質量管理體系認證、無公害產(chǎn)品認證、綠色食品認證、有機食品認證等。同時，黑竹溝藤椒遠銷省內(nèi)外大中城市，形成了良好的口碑，市場空間和產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。 “黑竹溝藤椒”系列產(chǎn)品選用為原料的藤椒采自海拔1800-3000米的云霧山中，那里屬高山森林氣候，周圍群山環(huán)抱，人跡罕至，土壤肥沃氣候溫和，雨量充沛，絕無污染。制成的藤椒產(chǎn)品芳香濃郁、麻味純正，是調味之佳品。 峨邊彝族自治縣通過擴基地、壯龍頭等相關措施，使峨邊藤椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)品生產(chǎn)總規(guī)模達到239550公頃、產(chǎn)量30000噸/年 黑竹溝藤椒 地域范圍 黑竹溝藤椒農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括四川省樂山市峨邊彝族自治縣的沙坪鎮(zhèn)、大堡鎮(zhèn)、毛坪鎮(zhèn)、五渡鎮(zhèn)、新林鎮(zhèn)、黑竹溝鎮(zhèn)、紅花鄉(xiāng)、宜坪鄉(xiāng)、楊村鄉(xiāng)、白楊鄉(xiāng)、覺莫鄉(xiāng)、萬坪鄉(xiāng)、楊河鄉(xiāng)、共和鄉(xiāng)、新場鄉(xiāng)、平等鄉(xiāng)、哈曲鄉(xiāng)、金巖鄉(xiāng)、勒烏鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，129個行政村，地理坐標為東經(jīng)102°54"-103°33"，北緯28°39"-29°19"之間，東與沙灣區(qū)、沐川縣接壤，南與馬邊彝族自治縣毗鄰，西與美姑縣、甘洛縣交界，北與峨眉山市、金口河區(qū)相連。保護面積239550公頃，年產(chǎn)量3萬噸。 產(chǎn)品品質特性特征 ?。?）外在感官特征：黑竹溝藤椒商品果為鮮綠色，成熟后黃綠色；其味芬芳，具有鮮花椒固有的氣味，麻味綿長，無異味；果穗長，果實較大，果實油腔多，有光澤。 （2）內(nèi)在品質指標：黑竹溝藤椒揮發(fā)油≥2.0ml/100g，酰胺類物質≥1000mg/kg。 （3）安全要求：符合《無公害食品香辛料》質量要求NY5230-2005質量要求。 |
| 犍為茉莉花茶 | “犍為茉莉花茶”系指中國四川省樂山市犍為縣所產(chǎn)之茉莉花茶。該產(chǎn)品選用.生態(tài)、無公害茶園生產(chǎn)的名優(yōu)茶葉，具有綠茶的特質和茉莉花的濃郁芬芳，深受廣大消費者的喜愛。犍為茉莉花及其茉莉花茶被中國國家農(nóng)業(yè)部認證為無公害產(chǎn)品，茉莉花農(nóng)業(yè)標準化工作被列為中國“全國示范基地”。. 犍為縣十分重視茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，廣泛建立和推廣“國家地理標志產(chǎn)品+產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，把茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟的重要抓手，促進了茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的又好又快發(fā)展。2010年，犍為縣有茉莉花面積約1333公頃，優(yōu)質早茶2000公頃，年產(chǎn)茉莉鮮花7000余噸，茶葉加工能力5000余噸，年綜合產(chǎn)值3億元以上。. 產(chǎn)地范圍 犍為茉莉花茶地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省犍為縣所轄行政區(qū)域。. 專用標志使用 犍為茉莉花茶地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省犍為縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質量技術監(jiān)督局審核，由國家質檢總局公告批準。犍為茉莉花茶的法定檢測機構由四川省質量技術監(jiān)督局負責指定。 |
| 沐川獼猴桃 | 沐川自古出產(chǎn)野生獼猴桃，近年來引進新研發(fā)的紅陽獼猴桃獲得成功，被國家科技部列為“紅陽獼猴桃”項目標準化、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與示范實施單位。 紅陽獼猴桃又名紅心果，為中國特有品種。內(nèi)含人體必須的17種氨基酸和其它活性物質，有“維C之冠”、“果中之王”的美名。沐川紅陽獼猴桃果皮顯黃綠色，光滑無毛，果肉呈紅與黃綠色相間，橫切面呈放射狀血紅色條紋，其肉質細嫩、濃甜清香、風味絕佳，營養(yǎng)豐富，為果中珍品，暢銷國內(nèi)外。被評定為全省獼猴桃系列中唯一的“四川省旅游特色產(chǎn)品”和四川旅游紀念品設計大賽金獎。 產(chǎn)品品質特性特征 ?。?）外在感官特征：沐川獼猴桃果形中大、近圓柱形，果形較端正，萼洼圓而深，果皮薄、綠色，光滑無毛，果點小而細。果實橫切面呈放射狀紅色條紋，中心柱黃白色，周圍果肉呈紅色，果肉紅綠黃相間，果肉細嫩，濃甜清香，種子小、黑褐色，品質佳。 （2）內(nèi)在品質指標：沐川獼猴桃果實含可溶性固形物≥12%、總糖≥8%、總酸≤1.5%、維生素C≥90mg/100g、可食率≥80%。 （3）安全要求：沐川獼猴桃質量安全要求達到NY/T425《綠色食品獼猴桃》質量標準。 地域范圍 沐川獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍包括沐川縣富和鄉(xiāng)、沐溪鎮(zhèn)、永福鎮(zhèn)、幸福鄉(xiāng)、炭庫鄉(xiāng)、箭板鎮(zhèn)、黃丹鎮(zhèn)、舟壩鎮(zhèn)、楊村鄉(xiāng)、鳳村鄉(xiāng)等十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)66個村，分布在五指山、黃連山及沐溪河、馬邊河流域一帶，東至新凡鄉(xiāng)、大楠鎮(zhèn)、底堡鄉(xiāng)，與宜賓縣交界；南至建和鄉(xiāng)、武圣鄉(xiāng)、武圣鄉(xiāng)、利店鎮(zhèn)，與屏山縣交界；西至茨竹鄉(xiāng)，與沙灣區(qū)、馬邊縣交界；北至海云鄉(xiāng)、高筍鄉(xiāng)，與犍為縣交界。地理坐標位于東經(jīng)103°40′40″至104°07′29″，北緯28°49′56″至29°13′55″之間，海拔350-1500米，幅員面積739.4平方公里，保護面積2000公頃，年產(chǎn)量24000噸。 |
| 金口河川牛膝 | 常用川產(chǎn)道地中藥材，莧科多年草本植物川牛膝的干燥主根。又稱甜牛膝。 始載于《滇南本草》。明代即開始種植。莖直立 ，高1米，主根長圓柱形。性平， 味甘，具有祛風、利濕、通經(jīng)、活血等功效。全川有40余縣（區(qū)）種植，主產(chǎn)于 金口河、天全、峨邊；野生品主要分布于鹽源、冕寧、雷波。中華人民共和國成 立前最高年產(chǎn)量440噸，1949年為95噸，現(xiàn)常年產(chǎn)500噸—800噸。 主要藥用成分為甾類化合物。同屬植物麻牛膝的根在四川金沙江一帶及云南、 貴州等省省也稱川牛膝。 金口河川牛膝產(chǎn)地范圍為四川省樂山市金口河區(qū)永勝鄉(xiāng)、金河鎮(zhèn)、共安鄉(xiāng)、吉星鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 一、 源植物 川牛膝（Cyathula officinalis Kuan）。 二、立地條件 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1800m至2300m，土壤類型暗棕壤、土層厚度30至50cm，有機質含量≥1%，pH值在5.5至6.5之間。 三、栽培管理 1．繁殖方式：采用種子繁殖。 2. 種子選擇：選取播種后第三年生長健壯、無病蟲害的植株作為采種母株，選花團球密集，雄蕊顏色近白色，籽粒飽滿者作為種子。 3．播種： （1）時間：宜于3月25日至4月10日。 ?。?）方式：穴播或條播。在苗高5cm至6cm時間苗與補苗。 4．施肥：每次中耕除草，宜結合追肥。每公頃施腐熟糞水≥8t，或腐熟餅肥0.75t至1.5t。 5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、采收與加工 1．采收時間：播種后第3年或第4年的秋、冬兩季，宜10月采收。 2．加工方法：用長鋤挖起，抖去泥土，將鮮根砍去蘆頭，剪去須根，用竹刀削掉側根，使主根、側根均成單支。烘干溫度≤70℃，干制至水分≤15%為止。 五、質量特色 1．感官特色：呈近圓柱形，微扭曲，向下略細或有少數(shù)分枝，長30cm至60cm，直徑0.5cm至3cm；具縱皺紋、支根痕和多數(shù)橫向突起的皮孔；斷面有淺黃色小點排列成數(shù)輪同心環(huán)，質韌，不易折斷，表面黃棕色或灰褐色；氣微，味甜。 2．理化指標：總灰分≤5.0%，水溶性浸出物≥65.0%，杯莧甾酮≥0.04%。 3．安全及其他質量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。 |
| 峨眉山藤椒 | 峨眉山藤椒，是四川省樂山市的著名特產(chǎn)，四川的樂山市、眉山市均產(chǎn)，其中以峨眉山的藤椒最為出名，由于其果實最為飽滿、芳香自然、出油率高，又被稱為“坨坨椒”。 藤椒，又名油椒、香椒子，是一種有獨特香氣和味道的植物，屬蕓香科，是重要的油料，香料樹種.高三尺至九尺，樹木暗灰色，多有刺，無毛，單粒復葉叢生，花小而多，其果油多有光澤，其味芬芳易揮發(fā)，口感香麻。據(jù)《本草綱目》記載：其果入藥具有散寒解毒，散淤活絡，消食健胃，增竟食欲之療效，果實可制干，提取芳香油，即藤椒油，它具有調味，健脾，去風散寒之功效。 藤椒用途廣泛，經(jīng)濟價值很高。工業(yè)上和花椒用途一樣現(xiàn)用于制潤滑劑、油漆和肥皂等。藤椒的餅渣可以做肥料和畜牧飼料，它的種子、果皮、葉均可入藥。果皮為傳統(tǒng)中藥，具溫中止痛、溫通血脈、降壓、預防血栓形成、鍵脾強胃、祛風除濕等功效，中醫(yī)入藥對慢性胃炎有顯著療效，還可放入糧倉防治蟲害等。藤椒枝條有刺，可栽作綠籬或四旁種植，既可美化環(huán)境，又可增加收益。藤椒具有生長快、投產(chǎn)早、收益大、用途廣特點，現(xiàn)藤椒主要用于提煉藤椒油。 藤椒油色澤亮麗?？谖肚逅橄銤庥?，麻味綿長，比花椒油更香，更麻，更生態(tài)，是賓館，飯店，家庭的理想日常調味品、贈親朋好友的最佳禮品。 地域范圍 峨眉山藤椒地域保護范圍為峨眉山市所轄行政區(qū)域的9個鎮(zhèn)（綏山、羅目、龍池、峨山、大為、符溪、雙福、高橋、勝利）和6個鄉(xiāng)（龍門、川主、沙溪、新坪、普興、黃灣）。地理坐標為東經(jīng)103°10′30″— 103°37′10″，北緯29°16′30″— 29°43′42″，海拔在400—1000米之間，保護范圍面積2000公頃，年產(chǎn)量1200噸。 峨眉山市位于四川省西南部、四川盆地西南邊緣，東北與川西平原接壤，西南連接大小涼山，是盆地到高山的過渡地帶。東西寬約25公里，南北長約46公里，似不規(guī)則長方形。東鄰樂山市中區(qū)，南界峨邊縣，西鄰洪雅，北與夾江接壤。 |
| 峨邊花牛 | 中心產(chǎn)區(qū)為四川省涼山彝族自治區(qū)東北部小涼山北坡的峨邊縣中山地帶的彝族聚居區(qū)。其鄰近的大、小涼山亞高山地帶，以及漢源縣均有少量分布。 公牛頭粗重，母牛頭狹長，額微凹，口方正，角形多種，以角尖斜向兩側分開的八字角為主，也有無角個體。頸寬短，垂皮發(fā)達，從頜下延伸至胸口，前軀發(fā)育較好，胸深，肋欠拱圓，無肩峰，腹圓大不下垂，尻部長而平直，欠寬。尾根粗、著生高、且粗長過飛節(jié)。四肢短而結實，筋腱明顯，前肢間距較寬，后肢略顯內(nèi)靠。蹄小而圓，蹄質堅實。皮稍厚，不失彈性；毛細軟較密，毛色為花毛，花色以黃白花為主，鼻鏡呈肉色或深灰色。 峨邊花牛為四川省肉、役兼用的地方品種。具有良好的適應性和較高的肉、役性能。成年公牛體重約320千克，母牛約360千克。平均日增重約600克，屠宰后平均胴體重121.8千克，屠宰率53.5%；平均凈肉重103.6千克，凈肉率45.5%。1994年產(chǎn)區(qū)存養(yǎng)有1萬頭左右。 |