導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 曹妃甸胭脂稻 | 胭脂稻是河北省唐山市獨(dú)有的一種紅稻米。胭脂稻外觀形似旱粳子，有芒，屬于粳米。胭脂米粒呈橢圓柱形，內(nèi)外均暗紅色，順紋有紫紅色線。三伸腰的特點(diǎn)在于胭脂稻淀粉內(nèi)的支鏈淀粉和直鏈淀粉的比例與普通稻米存在差異。這種稻米因味腴、氣香、微紅、粒長(zhǎng)，煮熟后紅如胭脂，“色微紅而粒長(zhǎng)，氣香而味腴”被稱(chēng)做御田胭脂米，民間則稱(chēng)之為紅稻米，過(guò)去因是皇宮貢米而聞名遐邇。且回鍋三次色香猶存。由于每回鍋一次，米粒伸長(zhǎng)一次，故稱(chēng)“三伸腰”米。具有出飯率高的特點(diǎn)。 |
| 曹妃甸大米 | 曹妃甸大米 唐山市曹妃甸區(qū)農(nóng)林畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站 |
| 十里海對(duì)蝦 | 十里海對(duì)蝦 十里海養(yǎng)殖場(chǎng)中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖獲得大豐收，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)在全國(guó)同行業(yè)領(lǐng)先。 多年來(lái)，這場(chǎng)堅(jiān)持開(kāi)拓創(chuàng)新不動(dòng)搖，成功探索出蝦蜇混養(yǎng)、蝦豚混養(yǎng)等全新養(yǎng)殖模式，在全國(guó)同行業(yè)引起轟動(dòng)，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)成為全國(guó)的樣板。共實(shí)現(xiàn)中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量570噸，產(chǎn)值4380萬(wàn)元，效益2074萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)55公斤，畝效益2230元，多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)名列全國(guó)第一。下一篇：蘆葦畫(huà) |
| 清蒸枸杞蝦 | 材料：沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、姜3片 做法：1、蔥洗凈、切段，姜去皮、切片。2、沙蝦洗凈，去除須角，并且挑除腸泥(圖1)，洗凈瀝干備用。3、沙蝦分別排入深盤(pán)中，每只蝦子不可重疊，撒上枸杞，鋪上蔥段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開(kāi)，放入排好枸杞蝦的蒸盤(pán)(圖2)，隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出。 營(yíng)養(yǎng)分析：1、蝦子含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化，有補(bǔ)氣健胃的作用。2、枸杞可以補(bǔ)氣，對(duì)頭暈?zāi)垦?、腰疼、腿軟等癥狀具有改善功效。 友情提示：1、選擇清蒸蝦勿太大尾，肉質(zhì)較粉嫩，以沙蝦、活跳蝦為最佳。2、水開(kāi)后再蒸煮蝦子，可維持肉質(zhì)嫩度，不至于太老硬。此菜色澤鮮紅，令人垂涎，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供胎兒成長(zhǎng)發(fā)育所需。 下一篇：海帶燉肉 |
| 海帶燉肉 | 原料： 瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。 制作： 1、 將肉洗凈，切成1.5厘米見(jiàn)方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗干凈，切成段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開(kāi)水煮10分鐘，切成小塊待用。 2、 將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水（以漫過(guò)肉為度），用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。 特點(diǎn)： 海帶酥香，肉質(zhì)軟爛。 這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進(jìn)骨骼、牙齒生長(zhǎng)，是兒童良好的食療保健食物，同時(shí)還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，適宜幼兒食用。 下一篇：唐海對(duì)蝦 |
| 唐海大米 | 唐海地處灤河下游、渤海之濱，有六十多年的種稻歷史，由于特殊的退海地理環(huán)境，土質(zhì)粘重，土地鹽堿，土壤礦化物質(zhì)含量高，加之有天然的灤河水灌溉，所產(chǎn)出的稻米，米質(zhì)優(yōu)良，顆粒勻凈、晶亮，做成米飯噴香適口，富有糯性。 |
| 恒行河蟹 | 河北唐山市唐?？h被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組委會(huì)授予“中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，取得了農(nóng)業(yè)部綠色食品標(biāo)志權(quán)，注冊(cè)了“恒行”品牌，被河北省質(zhì)量獎(jiǎng)審定委員會(huì)、省質(zhì)監(jiān)局評(píng)為河北省名牌產(chǎn)品，全縣河蟹養(yǎng)殖面積平均以每年2萬(wàn)畝的速度增長(zhǎng)。 |
| 菠蘿雞片 | 制作原料：嫩雞半只，菠蘿四大片，酒、蔥少許。生粉、胡椒粉、生抽適量。 烹飪方法：雞洗凈，切塊，用生抽、胡椒粉腌15分鐘。菠蘿切成小塊備用。 雞塊倒入沸水中煮2分鐘，撈出洗凈燒紅鍋，下油，爆香蔥，放入雞塊爆透，占酒，加入少量清水，加蓋燒 5 分鐘后加入菠蘿，兜炒幾下加鹽、味精，用生粉勾芡即可上盤(pán)。 下一篇：清蒸枸杞蝦 |
| 唐海對(duì)蝦 | 十里海養(yǎng)殖場(chǎng)中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖獲得大豐收，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)在全國(guó)同行業(yè)領(lǐng)先。 多年來(lái)，這場(chǎng)堅(jiān)持開(kāi)拓創(chuàng)新不動(dòng)搖，成功探索出蝦蜇混養(yǎng)、蝦豚混養(yǎng)等全新養(yǎng)殖模式，在全國(guó)同行業(yè)引起轟動(dòng)，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)成為全國(guó)的樣板。共實(shí)現(xiàn)中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量570噸，產(chǎn)值4380萬(wàn)元，效益2074萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)55公斤，畝效益2230元，多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)名列全國(guó)第一。 下一篇：唐海河蟹 |
| 唐海河蟹 | 河蟹之鄉(xiāng)——唐海 由于良好的自然環(huán)境，唐海被譽(yù)為“中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)”。但是如此熱鬧的銷(xiāo)售場(chǎng)面在注冊(cè)商標(biāo)和舉辦系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)之前，卻是從未有過(guò)的。不久前，該地注冊(cè)了“恒行”牌系列水產(chǎn)品，并以綠色、無(wú)污染、自然生長(zhǎng)等特點(diǎn)向社會(huì)介紹。 下一篇：李八廒村李氏家譜 |
| 曹妃甸濕地蟹 | 曹妃甸濕地蟹 曹妃甸濕地蟹脫穎而出，以其細(xì)膩的肉質(zhì)、豐富的口感等優(yōu)良品質(zhì)以及獨(dú)特的產(chǎn)地贏得參 賽者的一致好評(píng)，榮獲“美味蟹王”稱(chēng)號(hào)，同時(shí)曹妃甸也獲得本次品鑒大賽中華美食“美味蟹王 黃金產(chǎn)地”殊榮。 曹妃甸濕地蟹的歷史，記載頗多。據(jù)《灤縣志》（五十卷產(chǎn)物篇）記載：“蟹，俗稱(chēng) 螃蟹，縣境內(nèi)四五區(qū)有，雄者大而尖，雌者小而圓，四區(qū)水塘每年約產(chǎn)萬(wàn)斛，五區(qū)汊河，每年 約產(chǎn)十三萬(wàn)斛。咸水淡水皆產(chǎn)，產(chǎn)河中者圓，雙螯有毛，頭胸部甲甚闊，腹甲扁平，曲折于胸 部之下，有橫紋……腳五對(duì)，第一對(duì)變形為螯，橫行甚速，……”文中四五區(qū)即屬于今曹妃甸 區(qū)境內(nèi)，大致在雙龍河和青龍河沿海流域。 河北省唐山市曹妃甸區(qū)第四農(nóng)場(chǎng)、曹妃甸區(qū)第七農(nóng)場(chǎng)、曹妃甸區(qū)第十一農(nóng)場(chǎng) 《唐山市曹妃甸區(qū)人民政府關(guān)于劃定曹妃甸濕地蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》唐曹政呈〔2016〕74號(hào) 唐山市地方標(biāo)準(zhǔn)DB1302/T 182—2014《曹妃甸濕地蟹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》 (暫無(wú)圖片，歡迎提供。)下一篇：曹妃甸胭脂稻 |
| 劉美燒雞 | 劉美燒雞手工制作技藝的發(fā)祥地——河北省樂(lè)亭縣，位于唐山市東南部，也是樂(lè)亭大鼓的發(fā)祥地。劉美燒雞手工制作技藝是由始創(chuàng)人劉俊老先生，在傳承至今已有200多年的祖上鹵煮肉的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)潛心鉆研，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)燒雞整形之先河，并以此而成名。 據(jù)《樂(lè)亭縣志》記載：1897年由樂(lè)亭縣海邊小村李各莊遷至縣城南關(guān)的劉俊與其祖父劉崇掛起了”劉記燒雞鋪》的牌匾，開(kāi)始了店鋪經(jīng)營(yíng)，生意紅火……1905年，當(dāng)時(shí)在光緒帝身邊任二品帶刀侍衛(wèi)的劉坦回鄉(xiāng)省親，品嘗到劉記燒雞后，甚感色、香、味好，只是整只雞擺放著不雅觀。后將造型改為把白條雞的一支翅膀從雞脖刀口處穿入，從雞嘴穿出，使雞頭與雞脖隨雞翅緊貼于雞背側(cè)面，另一雞翅自然折伏，再將雞爪蜷曲折入腹腔，成形后再放入祖?zhèn)骼蠝腻亙?nèi)，加入28味名貴中草藥，煮熏出來(lái)的燒雞，擺在那里，竟如同脫去羽衣的裸雞臥睡一般，神形兼具。1906年秋，已進(jìn)入頤和園任慈禧太后隨身侍衛(wèi)的劉坦再次回鄉(xiāng)省親，帶上幾十只回到北京，呈獻(xiàn)給慈禧太后及眾位親王。慈禧太后見(jiàn)到劉坦奉上的劉記燒雞并品嘗后，不禁大悅，賜名“劉美燒雞”。 劉美燒雞作為我國(guó)北方地區(qū)的一道名食，行銷(xiāo)京、津、唐、秦及東北三?。壳耙唁N(xiāo)往全國(guó)18個(gè)省、市、自治區(qū)）。它那色、香、味、形四美合一的獨(dú)特之處，特別是開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)燒雞整形之先河（外形已獲國(guó)家專(zhuān)利），徹底打破了過(guò)去燒雞兩爪兩翅支楞、脖耷拉甚為不雅的難題，促進(jìn)了我國(guó)燒雞行業(yè)整雞外形工藝的發(fā)展。 劉美燒雞作為一道美味食品，起到了開(kāi)脾健胃、清神醒腦、強(qiáng)身健體之功效，它作為食品文化的一道解開(kāi)的課題，豐富了其博大精深的內(nèi)涵，流傳百年，經(jīng)久不衰，實(shí)為難得。改革開(kāi)放后，隨著劉美實(shí)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，它又促進(jìn)了農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的調(diào)整。作為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，每年帶動(dòng)2000多戶(hù)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)），可使他們獲得經(jīng)濟(jì)效益800萬(wàn)元，促進(jìn)了和諧農(nóng)村的發(fā)展，豐富了廣大消費(fèi)者的菜藍(lán)子，成為消費(fèi)者餐桌上一道美食而備受到青睞。 下一篇：大棚甜瓜 |
| 遷西京東板栗 | 遷西縣為“京東板栗”主要產(chǎn)區(qū)之一。遷西板栗的主產(chǎn)區(qū)包括：漢兒莊、青山關(guān)、喜峰口、楊家峪等，產(chǎn)量占遷西總產(chǎn)量的60%，分布在長(zhǎng)城以南15公里內(nèi)。 京東板栗以色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營(yíng)養(yǎng)豐富聞名，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)久負(fù)盛名。它主要分布在北京以東廣大的燕山山區(qū)，以遷西、遵化、昌黎、興隆最多。 栗樹(shù)是我國(guó)培育最早的果樹(shù)之一，與桃、杏、李、棗并稱(chēng)“五果”。 早在19世紀(jì)，京東板栗就遠(yuǎn)銷(xiāo)日本?，F(xiàn)在，日本國(guó)內(nèi)有近萬(wàn)個(gè)京東板栗銷(xiāo)售店鋪。 京東板栗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)測(cè)定，京東板栗的種仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖，并含有多種維生素。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在他的醫(yī)學(xué)名著《本草綱目》中說(shuō)，吃食栗子可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗果的食法很多，除生食外，也可以煮食，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風(fēng)味食品，以及各種糕點(diǎn)的餡料。在我省，最常見(jiàn)的吃法是糖炒栗子。糖炒栗子氣味芬芳，香甜可口。它含有大量的可溶性糖，易被人體吸收，是老幼皆宜的傳統(tǒng)果品。在清代，北京一帶把糖炒栗子叫做“灌香糖”。 成熟的京東板栗現(xiàn)在，北京一代還流傳著詠糖炒栗子的詩(shī)：“堆盤(pán)沙子炒深黃，客到長(zhǎng)談索酒嘗。寒火三更燈半（火也），門(mén)前高喊灌香糖。” 京東板栗是一種重要的木本糧食，一向有“干果王”的稱(chēng)譽(yù)。它也是一種一年種、百年收的“鐵桿莊稼”。京東板栗的產(chǎn)量、質(zhì)量和出口量，在全國(guó)都居第一位。 下一篇：唐山陶瓷 |
| 遵化香菇 | 遵化香菇是河北省唐山市遵化市的特產(chǎn)。遵化市有16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)5000多戶(hù)、6萬(wàn)多人從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，建設(shè)溫室菌棚5000多個(gè)，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到1.1億棒，年產(chǎn)鮮菇12萬(wàn)噸，遵化市已成為我國(guó)北方規(guī)模最大的食用菌生產(chǎn)基地。2008年，被國(guó)家食用菌協(xié)會(huì)確定為“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”。 北方香菇四季栽培適宜區(qū)域在北緯36°～41°，即黃河以北、長(zhǎng)城以南。遵化市正處于北緯40°左右，屬明顯的暖溫帶大陸性季風(fēng)天氣，四季分明，雨季集中，干燥多風(fēng)，光照年均2800h，香菇四季栽培都非常適合，但以日光溫室栽培的冬春菇產(chǎn)量最高、效益最好。 遵化市1994年從山東省、浙江省、福建省引進(jìn)優(yōu)良菌株，經(jīng)過(guò)連續(xù)3年的生產(chǎn)、示范、應(yīng)用，選育出適宜北方自然氣候條件的中低溫優(yōu)良菌株—遵夏1號(hào)、9809等新品種。目前，這些品種已成為遵化市冬春茬香菇生產(chǎn)的當(dāng)家品種。 遵化市為唐山市下轄的縣級(jí)市，位于河北省東北部，近年來(lái)以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)是遵化市的支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，遵化市享有“河北省食用菌之鄉(xiāng)”、“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。2011年香菇生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到13000多萬(wàn)棒，產(chǎn)量近14萬(wàn)t，總產(chǎn)值達(dá)到9億元。 遵化香菇為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 地域范圍 遵化香菇主要生產(chǎn)于遵化市平安城鎮(zhèn)。平安城鎮(zhèn)地處河北省遵化市西南方向，燕山余脈兩山之間的平原，南北高、中間低，平均海拔高度23米，距市中心25千米。遵化香菇地域保護(hù)范圍包括平安城一村、平安城二村、平安城三村、平安城四村、東門(mén)莊、后所屯村等39個(gè)村，保護(hù)區(qū)域范圍位于北緯40°0′19"～40°05′56"，東經(jīng)117°43′42"～117°50′37"，保護(hù)面積600公頃，常年種植面積550公頃，年產(chǎn)量9萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：子實(shí)體為半球形，由菌蓋、菌褶和菌柄三部分組成，中等大至稍大。菌蓋直徑4～6cm，呈扁平至稍扁平，表面淡褐色至褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細(xì)密，具香味；菌褶白色、密、彎生、不等長(zhǎng)。菌蓋厚度>2cm，近半球形或傘形，開(kāi)傘度<6分；菌柄長(zhǎng)小于菌蓋半徑，白色、稍彎曲，長(zhǎng)2～6cm，粗0.5～1.5cm，單果重30～50g，無(wú)異味，可鮮食。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：遵化香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、鐵、氨基酸。經(jīng)檢測(cè)，蛋白質(zhì)>4.12g/100g、維生素B1>19 ug/100g、鐵>0.84 mg/100g 、氨基酸總量>2.39 g/100g。 3、安全要求：遵化香菇生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行《NY/5095-2006無(wú)公害食用菌》標(biāo)準(zhǔn)。 下一篇：郝家燒麥 |
| 柏各莊大米 | 光緒元年，提督周盛傅在小站新城一帶引流水滌咸水。墾稻田至十三萬(wàn)六千五百余畝。民國(guó)30年（1941年），日本華北駐屯軍建“華北墾業(yè)股份有限公司灤縣農(nóng)場(chǎng)”。投資偽聯(lián)合券139.65萬(wàn)元，在柏各莊及以南沿海墾荒34.91萬(wàn)畝，開(kāi)始了水稻種植。1967年柏各莊工委技術(shù)站進(jìn)行水稻塑料薄膜育秧試驗(yàn)，1980年普及薄膜育秧。2002年，縣農(nóng)業(yè)局在柏各莊鎮(zhèn)推廣無(wú)公害水稻種植技術(shù)，2005年，柏各莊鎮(zhèn)通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證。2013年，河北省濱海稻作研究所在柏各莊鎮(zhèn)召開(kāi)新品種示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，推廣示范新品種稻花香、胭脂稻等。灤南柏各莊大米以其顆粒勻凈、富有粘性、糯軟香噴、適口性強(qiáng)而遠(yuǎn)近聞名，堪于天津“小站米”相媲美?！鞍赜瘛?、“灤玉”牌柏各莊大米作為灤南特產(chǎn)在歷屆唐山市農(nóng)展會(huì)和河北省農(nóng)展會(huì)上亮相，并被評(píng)為“唐山市特色農(nóng)產(chǎn)品”、“河北省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。 柏各莊大米 在唐海、灤南、樂(lè)亭、豐南均有出產(chǎn)，因其集中產(chǎn)地及良種供應(yīng)為唐海縣，又被稱(chēng)為“唐海大米”。該縣地處灤河下游、渤海之濱，種植水稻已有50余年的歷史。柏各莊大米以其顆粒勻凈、富有粘性、糯軟香噴、適口性強(qiáng)而遠(yuǎn)近聞名，堪于天津“小站米”相媲美。其米質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，為人們普遍喜食、年間喜慶之日必備的主食之一。每年除滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厝藗兩钚枰猓€大量外銷(xiāo)外地。 所在地域: 河北 申請(qǐng)人： 灤南縣柏各莊鎮(zhèn)農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì) 所在地域: 2014年 地域范圍 柏各莊大米主要生產(chǎn)于灤南縣柏各莊鎮(zhèn)。柏各莊鎮(zhèn)地處河北省灤南縣西南方向，地處灤河下游，渤海之濱，有70多年的種稻歷史。柏各莊大米地域保護(hù)范圍包括柏各莊鎮(zhèn)45個(gè)村，東到南解莊子，南到張崔各莊，西到小雙坨、北到王溝府，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118o37′12″～118o27′58″，北緯39o17′4″～39o24′25″。保護(hù)面積11.94萬(wàn)畝，常年種植水稻面積7萬(wàn)畝，年產(chǎn)稻米3.8萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品外在品質(zhì)特征：柏各莊大米晶瑩透明、光滑，顆粒均勻、整齊、碎米少，雜質(zhì)少 、腹白小，整精米率≥95%，堊白米率≤7%，堊白度≤5 % ，千粒米重20克左右。蒸煮時(shí)飯香四溢，飯粒結(jié)構(gòu)緊密、富有粘性、油亮；入口后滑爽、糯軟香噴、口感細(xì)膩、軟硬適中，有稻米自然香味。 2、產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)特性：柏各莊大米營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)檢測(cè)，蛋白質(zhì)含量>6.4g/100g;脂肪含量>1.2g/100g；鈣含量>3mg/100g。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：柏各莊大米加工精度達(dá)到GB1354—86規(guī)定的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)符合GB2715—2005規(guī)定的指標(biāo)。下一篇：灤南毛蝦 |
| 唐山骨質(zhì)瓷 | 彰顯時(shí)尚奢華，解讀精英品味 骨質(zhì)瓷的英文名字叫BONE CHINA。權(quán)威翻譯應(yīng)當(dāng)是“骨灰瓷”。一九九一年以后為避諱“骨灰”而改逐漸改稱(chēng)“骨質(zhì)瓷”。骨質(zhì)瓷燒成溫度較低，與高溫硬質(zhì)瓷對(duì)應(yīng)屬于軟質(zhì)瓷。 骨質(zhì)瓷是世界公認(rèn)的高檔瓷。目前，世界上生產(chǎn)骨質(zhì)瓷的著名廠家有英國(guó)的皇家道爾頓(ROYALDOULTON)，皇家烏斯特（Royal Worcester），還有德國(guó)的羅森塔爾,日本的鳴海（NARUMI），諾太克（NORITAKE）、日光（Nikko）等。東南亞如泰國(guó)，馬來(lái)西亞，斯里蘭卡，越南近年也有外資骨質(zhì)瓷廠落戶(hù)。其中泰國(guó)知名度最高。 骨質(zhì)瓷以英國(guó)產(chǎn)品最為知名，其次是日本。骨質(zhì)瓷是英國(guó)人發(fā)明的，時(shí)間大約在十八世紀(jì)中后期（1765至1794間）?？赡苡捎谏虡I(yè)宣傳的原因，發(fā)明人和發(fā)明時(shí)間說(shuō)法不一。一種說(shuō)法是由大名鼎鼎的英國(guó)陶瓷之父josiah wedgwood1喬希亞·威基伍德發(fā)明。1765年被英國(guó)皇室選為御用品牌。至今威基伍德的骨瓷器已被英皇室御用二百多年。 另一個(gè)說(shuō)法是由皇家道爾頓創(chuàng)立人John Doulton 約翰道爾頓于1794年發(fā)明，1901年得到愛(ài)德華七世授權(quán)與生產(chǎn)皇家御用餐具，從此使用Royal皇家商標(biāo)，以鍍金餐具聞名世界。直到現(xiàn)在，英國(guó)駐全世界的大使館都在使用道爾頓瓷器。 英國(guó)皇家骨質(zhì)瓷廠經(jīng)皇室授權(quán)使用“Royal”皇家”與 “Crown”皇冠商標(biāo)。 正宗骨質(zhì)瓷呈奶白色，半透明，產(chǎn)品極其輕盈，釉面光潔明亮潤(rùn)滑，器形規(guī)整度非常好，通體沒(méi)有任何瑕疵，線條準(zhǔn)確美觀，畫(huà)面鮮艷優(yōu)雅。英國(guó)最初的骨質(zhì)瓷采用天然牧場(chǎng)的小牛骨做原料，以此保證骨質(zhì)純正?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)普遍使用豬，牛，羊等骨做原料。第一次入窯采用強(qiáng)制燒成，第二次入窯采用裸瓷架燒，以便充分排除鉛鎘等有害物質(zhì)。 骨質(zhì)瓷的制作如同藝術(shù)品創(chuàng)造。精細(xì)的磨具和細(xì)膩的手工相結(jié)合，營(yíng)造精美絕倫的視覺(jué)效果。骨質(zhì)瓷的釉面非常柔潤(rùn)，如脂似玉，不加裝飾即令人陶醉。骨質(zhì)瓷的畫(huà)面美輪美奐，絢麗典雅，充滿(mǎn)貴族優(yōu)雅氣派。并且很多作品出自名家大師之手，俞百年而俞珍貴?！ 」琴|(zhì)瓷曾經(jīng)是身份和富貴的象征。在當(dāng)今世界也仍然是高檔賓館酒店，上層社交場(chǎng)所，國(guó)家機(jī)構(gòu)，豪門(mén)望族，中產(chǎn)階級(jí)及高級(jí)白領(lǐng)們崇尚的對(duì)象。西方上層人士飲茶，多用骨灰瓷茶杯。英國(guó)皇室、唐寧街十號(hào)仍然使用英國(guó)產(chǎn)骨灰瓷。 唐山骨質(zhì)瓷產(chǎn)地范圍為河北省唐山市路北區(qū)、開(kāi)平區(qū)、路南區(qū)、高新區(qū)4個(gè)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：小山炸糕 |