| 特產 | 簡介 |
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| 芹菜魚絲 | 芹菜魚絲 主料 嫩芹菜心150克。 輔料 凈青魚肉200克，雞蛋清20克，精鹽3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜絲5克，濕淀粉25克，蔥絲10克，高湯80克，豬油300克。 做法： ?。?將芹菜心洗凈，切寸段，青魚肉順長切成6厘米長的細絲，加蛋清20克，精鹽1.5克，濕淀粉20克拌勻上好漿。 ?。?漿鍋置火上，燒熱后放入豬油，燒至三成熱時，放入魚絲，用筷子輕輕滑散滑熟，變色后倒入勺中，瀝油。 ?。?鍋內留少各市地底油，下入蔥，姜絲絲熗鍋，倒入芹菜翻炒五成熱，加精鹽，味精，高湯調味，再放入魚絲，料酒，用濕淀粉勾芡，淋入香油，顛翻炒勺，出鍋即可食用。下一篇：楊家吊爐餅 |
| 雪里蕻燉豆腐 | 雪里蕻燉豆腐 東北的優(yōu)質大豆，造就東北水嫩嫩的大豆腐。與雪里蕻同食，可炒可燉，白青相間，一軟一硬，入口張馳有度。 原料：豆腐、腌制過的雪里蕻、雞精、蔥、姜各適量 制作方法： ?、俣垢袎K。 ?、阱佒没鹕?，油燒至七成熱，入雪里蕻、翻炒幾分鐘，加水，燒開，下豆腐塊，加雞精、蔥、姜，大火燒開后，改為中火燉15分鐘左右。由于雪里蕻事先已經用鹽腌過，故可不加鹽，或加少量鹽即可 下一篇：芹菜魚絲 |
| 老龍口陳釀頭曲酒 | “一杯老龍口，一盤童子雞”，這是長期以來東北民間流傳著的美酒佳肴傳說。老龍口陳釀頭曲酒是沈陽市老龍口酒廠的傳統(tǒng)產品，最能代表老龍口酒特色。具有酒液清亮透明，窖香濃隨，綿甘爽凈，余味悠長的大曲酒典型風格。 歷屆都被評為遼寧省名酒，榮獲特別獎。 1980年被命名為遼寧省優(yōu)質產品。 1984年，在輕工業(yè)部酒尖質量大賽中榮獲銀杯獎。 在沈陽市大東區(qū)珠林路口，有一塊三角地帶叫老龍口，這里的地下水清冽甘甜，不同一般。公元1662年（清康熙元年），在老龍口建起了釀酒作坊。老龍口陳釀頭曲酒就是在這個釀酒作坊的基礎上發(fā)展起來的。三百多年來，老龍口的品牌和知名度逐漸擴大，并被廣為人知。清代，老龍口的酒一直作為珍品進獻宮廷享用，皇帝每次到東陵拜祖、都要飲用此酒。 老龍口酒博物館位于沈陽市大東區(qū)珠林路1號，始建于2002年。老龍口酒博物館采用清代古建筑形式，建筑面積為1200平方米（展區(qū)面積為999平方米，酒館面積201平方米），停車場面積1000平方米，總占地面積為2200平方米。設計立面借鑒清代牌樓形式，其兩側配以樸素的硬山卷棚建筑，屋面采用青瓦，外墻為青磚砌筑，梁、柱、門窗等木結構件采用人工彩繪或油飾，整體建筑以博物館為主，兩側配以清代酒館、清代酒作坊，形成我國白酒文化的展示平臺，實現了理論與實踐上的有機結合與統(tǒng)一。 館內分為 “酒文化展區(qū)”和“釀酒老作坊展區(qū)” 兩大部分?！熬莆幕箙^(qū)”又包括“酒的源流”，“酒規(guī)酒俗”，“酒具酒器”，“酒詩酒畫”，“老龍口發(fā)展史”，“老產品陳列室”等六個部分。收藏酒具四十余件，名人字畫五十余幅；二十世紀不同時期老龍口老商標兩百余張，老產品三百余瓶；老龍口部分產品獲獎獎杯、證書；十九世紀末老龍口盛酒容——酒海及其殘片?！搬劸评献鞣徽箙^(qū)”生動再現了中國傳統(tǒng)釀酒的工藝流程，展示了古法釀酒的各式器具；釀酒所需的各種原料；在廠內挖掘出土的百年古殘石磨群；二十世紀五十年代至八十年代老龍口部分老產品等。 下一篇：雪里蕻燉豆腐 |
| 楊家吊爐餅 | 楊家吊爐餅，選料糧良，制作精細，品式獨特，別具一格，這一傳統(tǒng)風味是1913年由河北人楊玉田到吉林洮南創(chuàng)制，當時立號為楊餅。由于楊家大餅店生意興隆，經營不斷擴大，于解放后1950年來沈。為了改進單一的經營品種又增添了帶雞絲花帽的雞蛋糕。從此楊家吊爐餅、雞蛋糕揚名于東北各地。 楊家吊爐餅，用溫水和面，水的溫度和用鹽量隨著季節(jié)變化而增減。餅片搟好后，上炭爐烤制，上烤下烙，全透出爐。成品形圓面平，呈虎皮色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。 雞蛋糕，用肉末、鮮蘑、木耳、海米烹制，添湯勾芡，澆于雞蛋糕上，呈花帽形，然后將雞肉撕成細絲置于上端，吃餅佐之，別有風味。鹵鮮糕嫩，清香醇厚，再佐以辣椒油、蒜泥食用，更是錦上添花，風味獨特。下一篇：老龍口陳釀頭曲酒 |
| 老龍口白酒 | 老龍口白酒產地范圍為遼寧省沈陽市大東區(qū)長白山余脈沈陽天柱山水帶上，東經123°26′43.96″至123°35′9.29″，北緯41°46′59.79″至41°54′19.69″。 “老龍口”始建于1662年，即康熙元年，因其位于清朝留都盛京（今沈陽）龍城之東，故稱“老龍口”迄今已有349年的悠久歷史。廠內有古井一眼，地占其靈，謂之“龍?zhí)端?，水質清澈甘洌，宜于釀酒。清初所釀白酒多貢奉朝廷，曾是康熙、雍正、乾隆，嘉慶、道光五帝10次東巡盛京（沈陽）御用貢酒生產地，素有“大清貢酒”之稱，流傳有“飛殤曾鼓八旗勇”之贊譽。 “老龍口”目前擁有東北建造最早、規(guī)模最大、保存最完整、連續(xù)燒酒時間最長的老窖池群。根據廠史記載，這個窖池群從清初建成伊始，至今一直在連續(xù)使用從沒有間斷過。歷盡三百多年的滄桑，“老龍口”一直在原地、原池釀酒，這在東北地區(qū)絕無僅有，即使在全國也比較罕見?？梢苑Q之為“關東第一窖”。2010年老龍口品牌被授予“中華老字號”的稱號 歷經三百多年的滄桑巨變。“老龍口”現以發(fā)展成為生產規(guī)模大，經濟實力強，科技水平高的大型白酒釀造企業(yè)。2000年10月，老龍口酒廠合資成立“沈陽天江老龍口釀造有限公司”成為全國白酒行業(yè)第一家中外合資企業(yè)。 2002年，企業(yè)自籌資金建造一座訪清代建筑風格的“老龍口酒博物館”建筑面積為1200平方米，其中展區(qū)面積為999平方米，充分展示中華民族傳統(tǒng)酒文化，生動展現中國傳統(tǒng)釀酒工藝流程，是東北白酒釀造最有歷史價值企業(yè)發(fā)展史的縮寫，集文物收藏、保護、陳列展覽、科學研究于一體，充滿滿族文化色彩和特色。現已成為沈陽工業(yè)旅游景點；全國工業(yè)旅游示范點；3-國家級旅游景區(qū)；省市科普教育基地。老龍口博物館作為東北首家酒文化的博物館，以其深厚的文化底蘊吸引著國內外游客，開館至今已經接待了來自日本，韓國，馬來西亞，香港，臺灣等多個國家和地區(qū)的旅游團500余個，年參觀人次達10萬余人。挖掘的酒海、子母孔秋坯石磨、著名書法家沈延毅題字、二十世紀[30年代老龍口商標、金日成禮品酒等文物被確定為國家三級歷史文物，已收藏在老龍口博物館。 “老龍口”的商標商譽值 1.58億元，老龍口始建的酒窖評估為0.28億元，其他傳統(tǒng)的釀造工藝沿用至今.《老龍口傳統(tǒng)白酒釀造工藝》,2008年被評為國家級非物質文化遺產保護。 “老龍口牌” 年份酒陳釀15年，陳釀30年，陳釀50年 2010年7月被遼寧省沈陽市政府確定為政府接待指定用酒。 老龍口白酒系列品種齊全，各種檔次價格俱全，所有白酒均為濃香型?？蓾M足各類消費者的需求。 下一篇：熏肉大餅 |
| 小梁山西瓜 | 小梁山西瓜 新民市素有“西瓜之鄉(xiāng)”的美譽，其梁山鎮(zhèn)及周邊幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產出的西瓜更有名氣，被稱為“小梁山西瓜”，總種植面積達25萬畝，農民年人均種瓜收入超過3000元。“當然，大面積種植西瓜首先跟自然條件有關。這里土壤透氣性好，降雨量小，晝夜溫差大，對果實糖分的積累十分有利。” 地域范圍 小梁山西瓜產于新民市梁山鎮(zhèn)、盧屯鄉(xiāng)、姚堡鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。新民市位于遼河平原上，地處遼寧省中部，地理坐標為東經122°27′-123°20′，北緯41°42′-42°17′，平均海拔31m。小梁山西瓜的產地主要位于新民市西部，西靠繞陽河，南鄰大紅旗鎮(zhèn)、柳河溝鎮(zhèn)，東至柳河，北與周坨子鄉(xiāng)接壤?？偵a面積32627公頃，年總產量122萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：新民市土壤大體可分為草甸土、水稻土、棕壤土、沼澤土、風沙土等5類，以草甸土居多，占全市總面積的86%，其次為水稻土，占全市總面積的6.7%。土壤pH值在6.86-7.68之間。土壤肥力狀況中等。新民市地勢東北高西南低，除東北部有部分丘陵外，絕大部分為遼河沖積平原。 （2）水文情況：新民市境內主要河流有遼河、柳河、繞陽河、養(yǎng)息牧河、秀水河、蒲河，總長為239.1km。全市地下水資源豐富，有遼河、柳河兩大水系，水位平均距地面1.5m左右，70m以下水質較好，為新民小梁山西瓜提供了良好的灌溉條件。 ?。?）氣候情況：新民市四季變化明顯，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候。 冬季寒冷干燥，多北風和西北風；夏季炎熱多雨，多南風和西南風；春秋兩季溫度升降急驟。常年主導風向為西南風，平均風速為4.1m/s，最大風速為20m/s。年平均氣溫8.2℃，年均降雨量417.7mm，平均無霜期160天，年平均日照時數2753.2小時，活動積溫3348℃。新民市作物生長季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足小梁山西瓜生長。 （4）人文歷史情況：新民市已有多年種植西瓜的歷史，尤其是梁山鎮(zhèn)。遠在光緒年間，新民小梁山地區(qū)就有西瓜栽培，選沙質土壤零星地塊種植，品種是厚皮大籽的老品種，每到瓜熟季節(jié)，鄰近村屯或過往行人都到瓜窩棚買瓜，解渴消暑，但很少行銷外地。據1951年調查，新民地區(qū)西瓜種植面積共有516.4hm2，以后各年都有不同幅度增減，品種由厚皮大籽逐步向薄皮小籽過渡。栽培技術雖無大變化，但商品量逐年增加，且多為當地消費。文革期間，新民小梁山西瓜的種植被視為“雜?！敝辉獾狡茐?，1976年僅剩272.4hm2。十一屆三中全會以后，隨著農村經濟體制改革和農業(yè)種植結構的調整，新民小梁山西瓜的栽培得到迅速發(fā)展。1985年，全市西瓜種植面積已超1300hm2，總產量達18740萬公斤。到1986年，僅梁山鎮(zhèn)就種植西瓜近1000hm2，產西瓜1758萬公斤，占全市西瓜總產量的70%，成為西瓜生產基地，被譽為“西瓜之鄉(xiāng)”。隨著商品經濟的發(fā)展，新民小梁山西瓜的栽培技術也不斷改革。1981年，梁山鎮(zhèn)費家崗子三隊進行小面積地膜覆蓋栽培試驗取得成功，1982年擴大到35畝，平均畝產2000公斤，比露地栽培畝產的750公斤增產166%。到1984年，地膜覆蓋已達全鎮(zhèn)西瓜種植面積的90%以上。同時，新民小梁山西瓜的品種也有很大改良，早花等老品種早已淘汰，代之而起的是齊紅、新紅寶、金鐘貫龍、大紅寶等新品種，產量高，品質好。齊紅、大紅寶不僅個頭大，且甜酥多汁，特別是生地栽培，品質更佳。 生產技術要求 ?。?）產地選擇：新民市梁山鎮(zhèn)、盧屯鄉(xiāng)、姚堡鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產地環(huán)境質量必須符合《無公害食品西瓜產地環(huán)境條件》（NT5110-2002）的要求，同時要求選擇排灌良好的地塊。 （2）品種選擇：選用抗病蟲、易坐果、外觀和內在品質好的品種。采用全覆蓋栽培和半覆蓋栽培時應先用耐低溫、耐弱光、耐濕的品種。采用嫁接栽培時選用南瓜品種，對西瓜枯萎病免疫。 ?。?）生產過程管理：新民小梁山西瓜生產過程必須執(zhí)行《無公害食品西瓜生產技術規(guī)程》（NY/T5111-2002）。 ?。?）產品收獲及產后處理：中晚熟品種在當地銷售時，應在果實完全成熟時采收，早熟品種以及中晚熟品種外銷時可適當提前采收。在一天中，10時至14時為最佳采收時間。采收時用剪刀將果柄從基部剪斷，每個果保留一段綠色的果柄。 （5）生產記錄要求：新民小梁山西瓜生產的全過程，要建立田間生產檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 產品典型品質特性特征和產品質量安全規(guī)定 （1）外在感官特征：新民小梁山西瓜瓜形有地雷形、橢圓形、長圓形，皮草綠色或翠綠色，覆有深綠色條帶。 ?。?）內在品質指標：新民小梁山西瓜皮薄、肉甜，水分足，瓜肉紅色或淡紅色，含糖量12%以上。 ?。?）安全要求：新民小梁山西瓜執(zhí)行《無公害食品西甜瓜類》標準（NY5109-2005）。 包裝標識等相關規(guī)定 新民小梁山西瓜采收后按大小分三級：特等、優(yōu)等、一等。紙箱包裝，紙箱周圍有通氣孔，4個/箱，每個瓜貼一枚無公害農產品防偽標識，外套一防震網袋，瓜間以紙板隔開，保證瓜在箱內不晃動。紙箱必須堅固、無毒、無污染無、干燥。紙箱上標明品名、規(guī)格、毛重、凈重、產地、采摘日期、防震等。運輸要求快裝、快運、快卸。嚴禁日曬雨淋，裝卸搬運時要輕拿輕放，嚴禁亂丟亂擲。運輸用的車輛、工具、鋪墊物防雨設施等，必須清潔、干燥，不得使成品與污物停車運輸。產品暫存時，貯存庫房應通風良好，保持干燥、清潔。 下一篇：公主屯雞蛋 |
| 遼中玫瑰 | 遼中種植玫瑰歷史悠久、品種繁多，由于遼中地勢平坦，土質肥沃，特別是因遼河形成的獨特小氣候，光照充足，空氣濕潤，造就了玫瑰優(yōu)勢生長的自然條件。 遼中玫瑰已經形成了種苗繁育有中心，栽植有基地、生產有標準、產品有品牌、技術有專家、生產資料統(tǒng)供、服務有協會和專業(yè)合作社，銷售有市場的產業(yè)化格局，形成了聞名全國的遼中玫瑰栽植基地。全縣有5000余戶花農栽植遼中玫瑰，面積2萬多畝，年生產玫瑰鮮切花4.6億枝，產值3.7億元。 目前，遼寧省和沈陽市已經在花卉發(fā)展“十二五”規(guī)劃中明確了遼中縣為“玫瑰”鮮切花的生產基地和集散地，特別是在富美萊花卉市場的拉動下，有著良好的產業(yè)發(fā)展前景和經濟效益。 產地范圍。 遼中玫瑰產地范圍為遼寧省遼中縣現轄行政區(qū)域。 一、品種 1．紅色系：黑玫瑰、紅玫瑰、卡羅拉、紅鶴等。 2．彩色系：索菲亞、貝拉米、黃金時代等。 二、立地條件 土壤質地為沙壤土，土層厚度≥60厘米，pH值6.5至7.5之間，有機質含量≥1.5%。 三、栽培管理 1．苗木繁育：采用扦插繁殖。 2．栽植： ?。?）栽植時間：4月中旬至5月上旬。 ?。?）栽植密度：每公頃定植株數≤72000株。 3．施肥：以有機肥為主，每公頃每年施用腐熟有機肥≥45噸。 4．修剪管理：每株保留切花主枝≤5枝，飽滿的營養(yǎng)枝5至6枝，株型高度50至60厘米。 5．采收：花蕾初開或半開時分批采收。 6．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、質量特色 1．感官特色：花苞大而飽滿；花瓣質硬，花色鮮艷。 2．理化指標：紅色系花枝長度≥50厘米；彩色系≥40厘米。花朵直徑為≥10cm。 3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。 下一篇：遼中鯽魚 |
| 康平地瓜 | 康平地瓜是遼寧省沈陽市康平縣的特產。地瓜，又名山芋、紅薯、甘薯等，富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。 康平地瓜產地范圍為遼寧省康平縣現轄行政區(qū)域。 康平縣人民政府《關于申請劃定康平地瓜地理標志產品保護區(qū)域的函》，康政〔2012〕106號 康平縣農業(yè)技術規(guī)范：DB210123/T003-2012《康平地瓜》 康平地瓜質量技術要求 一、品種 當地傳統(tǒng)紅薯品種。 二、立地條件 坡崗地。土壤類型為風沙土，土壤質地為中壤土，pH值范圍為6.82至7.9，有機質含量≥1.2％。 三、栽培技術 1．育苗： ?。?）育苗時間： 4月上旬至中旬。 ?。?）育苗：在火炕上用土坯或磚砌成長方形，高于土層，底鋪秫秸保溫，秫秸上灑一層腐熟驢馬糞，再鋪沙子，之后熟土。 （3）精選種薯：種薯為重150g以上，表皮光滑，色澤鮮艷的冬藏地瓜。 ?。?）浸種消毒：用50℃至52℃溫水浸種10至12 分鐘。 ?。?）炕土栽培：每㎡栽種薯6kg至7kg，覆土3cm至4cm。 ?。?）炕苗管理：種薯栽后至出苗前，床土溫度控制在30℃至35℃。出苗后溫度控制在27℃至30℃，拔苗前5天進行低溫蹲苗，溫度20℃至25℃。拔苗后升溫至30℃至35℃，3天催苗，然后溫度20℃至25℃，3至4天蹲苗。育苗期間土壤濕度保持在70%至80%，頭出苗前5至6 天澆透水。 2．移栽：5月中旬移栽。移栽密度每667㎡（畝）4000株至5000株。 3．田間管理： ?。?）生長前期（從栽秧到封壟前）：栽秧后3至5天查田補苗。栽秧后60至70天期間，進行兩次以上的中耕、除草。在最后一、二次中耕時要結合修溝培壟。主莖長至到50cm左右，分枝長到50cm至 60cm長時分別摘去頂芽。 ?。?）生長中期（從封壟到回秧前）：栽后70至120天，進行2次提蔓處理，兩次提蔓之間相隔15至20天。 ?。?）生長后期（從莖葉開始衰退到收獲時期）：注意及時排水。 4．收獲：9月中旬至下旬地瓜葉子局部變黃，及時收獲。 ?。担h(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、質量特色 1．感官特色：色澤鮮艷，紡綞型，皮光滑?？诟刑稹⒕d、沙，糯性強。 2．理化指標：粗多糖含量≥3.3％，蛋白質≥2.5％，尼克酸含量≥0.5mg/100g，鉀含量≥16mg/100g。 3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。 下一篇：小豆腐 |
| 法庫牛肉 | 法庫縣牛產業(yè)取得了突飛猛進的發(fā)展。全縣現代化牛肉加工企業(yè)達20余家，年屠宰量40萬頭，占領了沈陽市場的30%和東北三省市場的5%份額，出口至日本、韓國等周邊國家，年產值超10億元。法庫有“國家肉牛產業(yè)技術體系示范縣”和“全國牛產業(yè)最具發(fā)展?jié)摿h”之稱?！胺◣炫Ｈ狻币蚍◣炫．a業(yè)發(fā)展及“中國牛縣”而得名。純正的“法庫牛肉”色澤鮮艷，顏色柔和，呈大理石或雪花花紋，口感細嫩、多汁，入口綿潤，回味無窮. 產地范圍。 法庫牛肉產地范圍為遼寧省法庫縣現轄行政區(qū)域。 下一篇：沈陽陳釀酒 |
| 康平花生 | 康平縣萬果花生專業(yè)合作社于2007年12月3日在康平縣工商局依法注冊，注冊資本500萬元，本社從2006年4月末開始籌建，現有成員302人，聘請專家教授5名。主導產品是花生，注冊“農家兄弟”品牌商標，2011年11月“農家兄弟”商標被評為“沈陽市著名商標”，辦理綠證，進一步提高社員和農民種植積極性，樹立“農家兄弟”獨特綠色生態(tài)（黑）花生產品品牌形象，增加（黑）花生產品附加值和社員及農民收入，完善增強服務體系和服務功能。2008年本社先后獲得“康平縣農民合作經濟組織協會先進單位”、“沈陽市示范農民專業(yè)合作社”，2009年“沈陽市示范農民專業(yè)合作社”，2010年12月被沈陽市供銷合作社聯合社、沈陽市農民合作經濟組織評為“沈陽市百強專業(yè)合作組織”，2011年9月被遼寧省供銷合作社聯合社、遼寧省農民合作經濟組織評為“遼寧省優(yōu)秀農村合作經濟組織”，2011年11月被中國行業(yè)領先品牌企業(yè)推介活動評為“全國質量服務信譽AAA級示范單位”；“農家兄弟”牌黑花生2008、2009年分別參加中國沈陽農業(yè)博覽會獲得“優(yōu)質農產品獎”，2010年1月獲首屆沈陽地產特色農產品展銷周最受歡迎特色農產品獎、2010年5月獲北京人民大會堂首屆中國農村合作經濟發(fā)展大會推薦產品（“農家兄弟”牌黑花生基地被評為“中國農村合作經濟發(fā)展大會十大示范園”候選基地）、2010年9月首屆和2011年9月第二界“遼寧省合作經濟組織名優(yōu)產品展銷會名優(yōu)產品”； 2011年1月獲第二屆沈陽地產特色農產品展銷周最暢銷特色農產品獎；2011年5月 “農家兄弟”牌黑花生被評為2010中國合作經濟年度成就獎“年度品牌”獎-2010中國具有影響力合作社產品品牌；2011年9月黑花生系列產品榮獲第七屆中國遼寧（沈陽）國際農業(yè)博覽會優(yōu)質農產品金獎；2011年11月被中國行業(yè)領先品牌企業(yè)推介活動評為“中國著名品牌”、“中國優(yōu)質名牌農產品”、“全國無公害綠色放心特色食品”。理事長是沈陽市農村合作經濟組織聯合會理事、沈陽市特色農產品營銷協會常務理事、首屆世界華人華商百名杰出三農貢獻人物、遼寧省農村合作經濟組織先進個人、2011創(chuàng)新中國十大優(yōu)秀農民企業(yè)家。在全國范圍內黑花生平均產量300-400斤左右，黑花生產品供不應求，本社經過長達七年的反復示范試驗，總結出應用生物高科技產品必保黑花生同比增產25-50%的高科技種植方法，聘請專家教授進行科普知識培訓、現場技術指導，建立示范田，確立典型科技示范戶，以點帶面，培養(yǎng)現代新型農民，實現工業(yè)反哺農業(yè)，大大提高農產品的質量，早熟7-15天，抗各種病蟲害，減少傳統(tǒng)化肥和農藥使用量1/3以上，每畝可降低成本100-200元左右，2011年黑花生畝產量已達到500-700斤左右，未來他正向畝產量800-1000斤努力，每斤回收價6元，畝產值已達3000-4000元，隨著黑花生每年每斤漲價1-2元左右未來2-3年本社黑花生畝產值可達到8000-10000元左右，達到了農產品供產銷一條龍服務，樹立了獨具特色的“農家兄弟”農產品品牌形象，為擴大生產規(guī)模打下了堅實的基礎。以“農民+商店+合作社+廠家”四位一體、合力發(fā)展、共同受益為營銷理論，建立鄉(xiāng)村組三級梯級結構，在每個鄉(xiāng)村分別組建一個中心分部，打造現代農村新型服務網絡體系，形成“合作社+基地+科普+農戶+市場”的獨特經營模式，并創(chuàng)新策劃實施“遼寧省2345助學工程項目”，預計未來3-5年可實現助學總學員5000-10000名，幫助學員家庭總增收5千萬至1億元左右，同時更加促進進一步加大高科技產品和新品種的引進力度，直接惠及帶動農戶進行科學種田，確保提高農產品的單位面積產量和質量，發(fā)展現代生態(tài)農業(yè)。正在擴建農產品回收包裝加工基地和萬果萬畝生態(tài)一村一品黑色農產品示范村，依托遼寧省農科院強大的科研實力，培育和示范推廣黑花生種子，全力打造現代綠色生態(tài)農業(yè)供產銷一條龍產業(yè)化服務體系，實現跨省、跨地區(qū)經營服務的大型農村經濟合作聯合組織，預計未來2-3年可輻射帶動農戶萬戶以上，提高“農家兄弟”農產品和黑色系列產品品牌形象和地位，實現“農超對接”和“農批對接”， 爭創(chuàng)省市級龍頭企業(yè)和示范合作社，使本社成為管理一流、服務一流、社會效益一流的服務三農的助農增產增收的“加速器”和“催化劑”，成為建設社會主義新農村的生力軍！向跨省區(qū)域性蔓延，為更多的農民朋友帶來更大的可觀的經濟效益、社會效益和環(huán)保效益，使“農家兄弟”品牌天然黑色系列產品實現“種植于康平，立足于沈陽，圍繞于北京，輻射于全國”的遠景規(guī)劃！早日將本社建設成為全國范圍內“帶動農戶做多、助農增產幅度最大、輻射范圍最廣”的“三最型”綠色生態(tài)農業(yè)團隊！把康平逐步演變成為中國最大的黑色農產品種植基地！ 康平花生 康平縣農業(yè)技術推廣中心 11618924 花生(果品)下一篇：康平地瓜 |
| 康平甘薯 | 康平甘薯 沈陽市康平縣雜糧發(fā)展協會 10126704 地瓜 下一篇：康平花生 |
| 康平寒富蘋果 | 康平縣被認定為“寒富蘋果全國第一縣。” 康平縣發(fā)展寒富蘋果產業(yè)戰(zhàn)略定位準確，作為寒富蘋果發(fā)展的新區(qū)，康平縣特色優(yōu)勢明顯，發(fā)展規(guī)模居全國首位，專家組一致通過，認定康平縣為“寒富蘋果全國第一縣”。目前，康平縣寒富蘋果栽植面積已發(fā)展到14.5萬畝，占沈陽市寒富蘋果面積的50%左右；全縣寒富蘋果產業(yè)遍布16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、130個村，帶動果農1.5萬戶。 2012年，康平縣在國家工商總局注冊了“康平寒富”地理標志商標，2013年中國園藝學會果樹專業(yè)委員會又認定其為“中國寒富蘋果第一縣”?？灯娇h蘋果的名氣越來越大，“凱迪萊富”、“永香”、“康之露”等一批特色品牌享譽省內外。 康平寒富 康平縣林業(yè)工作總站 10750171 蘋果 下一篇：康平甘薯 |
| 遼中大米 | 遼中大米是遼寧省沈陽市遼中縣的特產。遼中大米米粒晶瑩透明，煮成的飯，香、軟、彈、滑，豐富的營養(yǎng)和優(yōu)質的口感使其成為稻米中的佼佼者，是國內公認的好米。遼中大米獲地理標志保護產品。 “遼中大米”米粒呈橢圓形，粒長4.7mm，籽粒長寬比1.7，有自然稻香味，米粒清潔、晶瀅透明、光滑，呈乳白色，手摸有涼爽感。大米蒸煮時，米飯濃香持久，飯粒完整柔軟油潤。米飯冷后不硬且有黏性。外觀晶瑩透明，大米成熟度好，糯性大，含有蛋白質和必需氨基酸，還含有多種微量元素。 形成淵源 “遼中大米”歷史悠久。于20世紀初落戶遼中，已有100多年歷史，現已遍布全境。因為我縣特有的土壤、氣候、溫度、濕度和緯度關系，遼中的大米為一季大米，“每年產出一次的頻率，使其更好匯集了陽光和土壤的精華，米粒晶瀅透明，煮成的飯，香、軟、彈、滑，豐富的營養(yǎng)和優(yōu)質的口感，成為稻米中的佼佼者，是國內公認的好米”。 生產情況 近年來，遼中的農業(yè)科技人員和農民在傳承傳統(tǒng)種植技術的同時，在品種選育、育苗、栽培等進行科技創(chuàng)新，保證了“遼中大米”獨有的品質。根據市場需求，提升“遼中大米”的知名度，通過展會、推介會和有關媒體集中宣傳報道等形式，加大“遼中大米”的宣傳力度，使“遼中大米”成為稻米業(yè)界的知名品牌。并成立了專業(yè)合作社，水稻種植協會，稻米加工企業(yè)，實行了“專業(yè)合作社（協會、加工企業(yè)）+基地+農戶+技術（標準）+市場”的經營管理模式。截止目前，全縣水稻栽植面積發(fā)展到60萬畝，占糧食作物種植面積的63%，年產優(yōu)質水稻43.5萬噸。 產品榮譽 “遼中大米”久負盛名，借其美譽遼中縣先后被授予了“國家現代農業(yè)示范區(qū)”、“國家出口食品農產品質量安全示范區(qū)”、“全國糧食生產先進縣”、“國家優(yōu)質粳稻主產區(qū)”。實施了“國家優(yōu)質粳稻項目主產區(qū)示范工程”，“東北地區(qū)優(yōu)質水稻產業(yè)帶示范工程”，“部、省水稻高產創(chuàng)建示范區(qū)”項目。并注冊了“ 實在人”、“龍聘”、“蜜陽”等商標，“遼中大米”被更多的消費者高度認可。 根據《地理標志產品保護規(guī)定》，質檢總局組織專家對遼中大米地理標志產品保護申請進行審查。經審查合格，批準遼中大米為地理標志保護產品，自即日起實施保護。 遼寧省遼中縣現轄行政區(qū)域 《遼中縣人民政府關于遼中大米地理標志產品保護產區(qū)劃定意見的函》，遼中政〔2013〕84號 遼中縣農業(yè)技術規(guī)范：DB210122/T02-2012《遼中大米》下一篇：棚菜 |
| 公主屯雞蛋 | 公主屯雞蛋 遼寧省新民市公主屯地區(qū)，具體包括公主屯鎮(zhèn)、東蛇山子鎮(zhèn)、陶家屯鎮(zhèn)、三道崗子鎮(zhèn)、高臺子鎮(zhèn)、大柳屯鎮(zhèn)、新農村鄉(xiāng)、于家窩堡鄉(xiāng)。新民市現轄行政區(qū)域東經122°66′—123°17′，北緯42°07′—42°23′。 《新民市人民政府關于公主屯雞蛋國家地理標志產品名稱和地域范圍界定的函》新政函字〔2016〕66號 新民市地方標準： DB210121/T01- 2016《公主屯雞蛋管理規(guī)范》 下一篇：譚振山民間故事 |
| 五龍山葡萄 | 五龍山葡萄是遼寧省沈陽市法庫縣丁家房鎮(zhèn)五龍山的特產。五龍山葡萄品質上乘，2004年經國家認證為綠色食品。2012年，丁家房鎮(zhèn)被中國供銷聯社授予“中國葡萄之鄉(xiāng)”稱號。 五龍山牌葡萄由沈陽宏君葡萄科技有限公司生產，因該產品生產基地位于重點旅游區(qū)“五龍山旅游風景區(qū)”而得名，該基地位于素有“葡萄萬畝長廊”之稱的法庫縣丁家房鎮(zhèn)，面積1000公頃?，F有綠色食品生產基地5000 畝，優(yōu)新葡萄品種苗木繁育基地200 畝，綠色食品葡萄觀光、采摘、旅游園區(qū)500 畝。 目前該產品有106余個品種。由于該基地土質肥沃，水源充足，種植區(qū)光照充足，晝夜溫差大，品質上乘。檢測表明含糖量為21.08%，可溶性固形物含量高，實為葡萄中上上品，連續(xù)二屆在遼寧國際農產品交易會上獲得優(yōu)質農產品金獎，產品已進入各大超市，并且遠銷上海、廣州、吉林、黑龍江、俄羅斯、臺灣等省市、國家和地區(qū)。 2004年經國家認證為綠色食品?；剞r戶有十余年種植經驗，嚴格按照綠色食品標準和操作規(guī)程生產。近年來全部采用套袋技術，品質更有提高，同時也提高了產品安全性，檔次蒞升。2012年，丁家房鎮(zhèn)被中國供銷聯社授予“中國葡萄之鄉(xiāng)”稱號。 五龍山葡萄產地范圍為遼寧省法庫縣五龍山脈丁家房鎮(zhèn)、登仕堡子鎮(zhèn)、秀水河子鎮(zhèn)、雙臺子鎮(zhèn)、大孤家子鎮(zhèn)共5個鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。下一篇：葉茂臺花生 |
| 遼中葡萄 | 遼中葡萄是遼寧省沈陽市遼中縣的特產。遼中葡萄無核、天然紫紅色、果肉黃綠色硬脆皮薄而多汁、酸甜味美，有濃郁的玫瑰香味。遼中葡萄獲地理標志保護產品。 “遼中葡萄” 無核、天然紫紅色、果肉黃綠色硬脆皮薄而多汁、酸甜味美，有濃郁的玫瑰香味，有滋陰補血、強健筋骨、補虛健胃、滋腎養(yǎng)肝之功效，對神經衰弱、疲勞過度、消化不良、妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹病、浮腫等有療效，具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能，而成為果中珍品。 形成淵源 葡萄原產西亞，是漢朝張騫出使西域時經絲綢之路帶入中國，在遼中境內栽植有200多年歷史。為了改良我縣葡萄栽培品種，培育出適合我縣特殊地理氣候和自然條件生長，且產量高、品質優(yōu)良的葡萄品種，于1982年，遼中縣林業(yè)技術推廣中心從沈陽農業(yè)大學引進了玫瑰香、京亞等五個葡萄的品種，這些品種培育成功后，農民開始大面積栽培，到2000年，葡萄產量已達1.5萬噸，所產葡萄遠銷全國各地。 栽培規(guī)模及產業(yè)形成 日前，“遼中葡萄”栽培面積已達 0.5萬畝，年產量1萬噸，產值0.5億元。成立了專業(yè)合作社、葡萄栽培協會，建立了“專業(yè)合作社（協會）+基地+栽培戶+技術（標準）+市場”的產業(yè)化經營管理模式。2008年，遼中縣被沈陽市政府確定為果蔬經濟區(qū)。為了加快“遼中葡萄”產業(yè)化步伐，我縣在栽培土地調整、種苗補貼、金融貸款等方面制定了一系列的扶持政策。短短幾年就形成了“多鄉(xiāng)一業(yè)”、“多村一品”的產業(yè)化發(fā)展格局?？h財政先后投入1000余萬元，建立了“遼中葡萄”種苗繁育中心和技術推廣中心。加強了與沈陽農大和省市林科院、技術推廣總站等多家高校、科研院所有效對接，開展了多種形式的產學研合作，大力開展新品種、新技術研發(fā)與推廣，以科技創(chuàng)新為動力，推動“遼中葡萄”特色產業(yè)的發(fā)展。 產業(yè)發(fā)展前景 “遼中葡萄”參加了中國沈陽國際農博會、上海綠博會、西安楊陵農博會、滿洲里經貿洽談會和每年舉辦中秋遼中葡萄品嘗、采摘節(jié)、有關媒體集中宣傳報道等形式，加大“遼中葡萄”的宣傳力度。并在滿洲里建立了對俄貿易辦事處和農產品包裝廠，與滿洲里誠林貿易公司簽訂了長期供貨協議，每年出口2000多噸。 遼中葡萄成為國家地理標志保護產品 根據《地理標志產品保護規(guī)定》，質檢總局組織專家對遼中葡萄地理標志產品保護申請進行審查。經審查合格，批準遼中葡萄為地理標志保護產品，自即日起實施保護。 遼中葡萄 遼寧省遼中縣現轄行政區(qū)域 《遼中縣人民政府關于遼中葡萄地理標志產品保護產區(qū)劃定意見的函》，遼中政〔2013〕78號 遼中縣農業(yè)技術規(guī)范：DB210122/T03-2012《遼中葡萄》下一篇：遼中大米 |