| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 蘇家屯大米 | 蘇家屯大米是遼寧省沈陽市蘇家屯區(qū)的特產(chǎn)。蘇家屯區(qū)是國家商品糧基地、無公害大米農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)。蘇家屯大米獲地理標志保護產(chǎn)品。 蘇家屯區(qū)位于沈陽市南郊，素有“天下第一屯”之美譽。地處遼寧中部城市群的中心地帶，地理位置極其優(yōu)越。氣候溫和、雨量適中、 日照充足，是國家商品糧基地、無公害大米農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)、糧食自給工程項目示范區(qū)、遼寧省農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)示范區(qū)。 蘇家屯區(qū)是全球最適宜種植水稻的地區(qū)之一，水稻種植歷史悠久，蘇家屯大米（紅菱大米）一直暢銷全國各地。自“十一五”以來，蘇家屯區(qū)每年投入1000萬元用于發(fā)展和打造蘇家屯大米（紅菱大米）產(chǎn)業(yè)，積極扶持培育大米深加工企業(yè)、稻米生產(chǎn)專業(yè)合作社。目前，全區(qū)水稻生產(chǎn)面積已達20余萬畝，年產(chǎn)量12萬噸，已打造國家糧食創(chuàng)建高產(chǎn)示范區(qū)10個，引進稻米加工企業(yè)21家，組建稻米合作社18家，形成了種植有基地、生產(chǎn)有標準、產(chǎn)品有品牌、技術有專家、生產(chǎn)資料統(tǒng)供、服務有協(xié)會和合作社、銷售有市場的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，為農(nóng)民實現(xiàn)增收提供了有力保障。 近年來，蘇家屯區(qū)充分挖掘資源優(yōu)勢，全力引進了中糧集團、天樂園米露、遼星米業(yè)等一批稻米深加工企業(yè)，實現(xiàn)了蘇家屯大米（紅菱大米）產(chǎn)業(yè)鏈條的進一步延伸，生產(chǎn)出精品大米、米糠油、大米飲料等產(chǎn)品，大大提高了稻米的附加值，蘇家屯大米（紅菱大米）的每公斤銷售價格從2010年的3.6元提高到現(xiàn)在的4.8元，全區(qū)農(nóng)民實現(xiàn)增收1.44億元，農(nóng)民人均增收近800元。 蘇家屯大米（紅菱大米） 遼寧省蘇家屯區(qū)紅菱街道辦事處、永樂街道辦事處、王綱街道辦事處、八一街道辦事處、林盛街道辦事處、十里河街道辦事處、陳相街道辦事處共7個街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域 《沈陽市蘇家屯區(qū)人民政府關于“蘇家屯大米（紅菱大米）”地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)區(qū)劃定意見的函》，沈蘇政〔2013〕47號 沈陽市蘇家屯區(qū)農(nóng)業(yè)技術規(guī)范：DB210111/T01-2013《蘇家屯大米（紅菱大米）水稻種植技術規(guī)范》下一篇：素炒三鮮片 |
| 永樂葡萄 | 據(jù)了解，永樂鄉(xiāng)1997年起發(fā)展高效設施農(nóng)業(yè)，在互助村農(nóng)民王世洪的帶動和幫助下，互助村的農(nóng)戶們都開始種植無核白雞心溫室葡萄，并注冊了“香野”牌商標。如今，互助村的葡萄一下架就被等貨的車輛拉走，銷往北京、南京、哈爾濱等市，就連俄羅斯都有他們的固定客戶。現(xiàn)在永樂鄉(xiāng)已有溫室葡萄大棚7600多棟，農(nóng)業(yè)人口戶均1.2棟?！ ∴l(xiāng)0一位負責農(nóng)業(yè)工作的的宋師傅告訴記者，這是全國葡萄研討會首次在沈陽地區(qū)召開，將有400多人參加，也是規(guī)模最大的一次。主要內容就是相互交流葡萄種植的技術，總結經(jīng)驗等等。由于永樂鄉(xiāng)的葡萄有其自身的特點，因此這次會議選擇在這里召開?！ “纂u心粒粒飽滿，讓人垂涎欲滴 評價 談到葡萄，宋師傅如數(shù)家珍地說：“我們的葡萄之所以能吸引大家來，主要因為有4大特點。首先，我們的葡萄屬于溫室種植，這在國內是很少見的。其次，我們的葡萄是引進美國的白雞心品種，屬于肉質型，經(jīng)過后期試驗，種出了新品種無核白雞心葡萄。由于粒長3厘米，形狀酷似雞心，因此得名，而且它的皮和肉長在一起，真正是吃葡萄不吐葡萄皮。第三就是我們的葡萄耐儲存，比普通的葡萄可以多放一個星期。第四個特點是，我們這里的葡萄種植已經(jīng)形成了規(guī)模，而且管理水平在國內也算是名列前茅的。” 這樣有特點的品牌不僅引起國內專家關注，而且也給永樂鄉(xiāng)的居民們帶來的豐厚的效益，據(jù)了解，目前他們的人均年收入已近萬元。 永樂葡萄地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為遼寧省沈陽市-區(qū)永樂鄉(xiāng)、王綱鄉(xiāng)、紅菱鎮(zhèn)、八一鎮(zhèn)、林盛堡鎮(zhèn)、十里河鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)、大溝鄉(xiāng)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：水蛭中藥材 |
| 木瓜燜鴨 | 木瓜燜鴨 原料： 木瓜半個、鴨半只；姜、蔥各少許；糖、醬油、鹽、柱候醬少許。 制作過程： 1、把木瓜洗干凈，切成小塊。 2、把鴨洗干凈，切件。 3、用姜片、油起鍋，把鴨 放入鍋中，炒一下后，放一點柱候醬，用中火煮約10分鐘。 4、放入木瓜，蓋上鍋蓋，燜大概20分鐘。 特點： 吃的時候，有些木瓜已經(jīng)煮爛了，香味都被鴨吸收了，所以鴨肉既有柱候醬的味道，也有帶有濃濃的木瓜味，非常好吃。而且用的是橄欖油，即使女孩子吃也不用怕胖 愛心提示 由于用木瓜煮，鴨肉會更軟，不會韌，而且有很香的木瓜味。用橄欖油，會比較健康，而且口感不膩。下一篇：清蒸秋刀魚 |
| 青菜獅子頭 | 青菜獅子頭 材料： 肉丸子20個, 青菜80克, 蔥1根。 調味料：A料：鹽1小匙 做法： 1、 青菜去根部、洗凈；蔥洗凈，切絲；均放入熱油鍋中炒熟，加入A料調味，盛出，排入盤中備用。 2、 肉丸子放入熱油鍋中以中小火煎熱，盛出盤中撒上蔥絲即可。下一篇：木瓜燜鴨 |
| 素炒三鮮片 | 素炒三鮮片 料：花枝50克, 鮑魚片50克, 蟹柳片50克, 紅蘿卜60克, 小黃瓜50克, 色拉油6克, 高鮮料5克, 做法：花枝、鮑魚片、蟹柳片過水供用，紅蘿卜、小黃瓜切片，炒鍋燒熱入少許油。 下一篇：青菜獅子頭 |
| 清蒸秋刀魚 | 清蒸秋刀魚 材料：秋刀魚150克, 高鮮料3克, 姜絲3克, 芹菜絲10克, 紅椒絲10克, 豆豉3克, 做法：素秋魚斜刀切4-5刀（每條）不能切斷，排盤，把調味料輔在魚上面（芹菜絲除外），上蒸籠蒸10分鐘，上桌前撒上芹菜絲即可。下一篇：永樂葡萄 |
| 東北山參 | 東北山參是沒經(jīng)過人工栽培管理,在深山老林里自生自長是幾十年.上百年,才能百里存一的極珍品.是大自然中保持原質原貌,吸收了天地之精華,沒有化學農(nóng)藥和臟氣污水污染的上等綠色補品。山參的有效成分:人參是被子植物，五加科，人參屬，多年生草本，壽命最長可達4000余年。現(xiàn)代醫(yī)學證明，人參的有效成分為人參皂甙，并富含脂肪、糖類、各種氨基酸和多種維生素等營養(yǎng)成分，不僅是滋補強身的良藥，而且對治療心血管疾病、胃和肝臟疾病、糖尿病、不同類型的神經(jīng)衰弱等均有療效。我國和其它國家醫(yī)學界人士在人參防癌、抗衰老等方面的研究和應用也收到較好的效果。 尤其防癌治礙延年益壽的有機貯含量,居全世界藥用植物之首.滋陰補陽.壯身健體.強心固本.安神益智,調神養(yǎng)容,大補元氣,抗衰老,延年益壽。 |
| 水蛭中藥材 | 水蛭俗名螞橫，是一種名貴的中藥材，其藥用價值已被國內外醫(yī)學專家所重視。水蛭體內含有多種藥用成分，如水蛭素、肝素、抗血栓素等，對治療心血管、腦血栓、心絞痛、無名腫痛、腫瘤、頸淋巴結核等疾病都有較好的療效。國內外藥學家紛紛利用水經(jīng)開發(fā)各種藥物，并廣泛應用于臨床，取得了良好的效果。下一篇：葫蘆雕 |
| 葫蘆雕 | 白清寨鄉(xiāng)葫蘆雕工藝品。 葫蘆雕刻?？煞譃閮煞N：葫蘆雕和刻葫蘆。葫蘆雕區(qū)別于其他葫蘆器的主要特征是既非單純的范制，也非單純的雕刻，而是將范制、雕刻、火繪、拼接組合融為一體，成為一門綜合的葫蘆器工藝。 刻葫蘆，顧名思義，是在葫蘆上刻字雕畫， 使其成為供人欣賞的葫蘆藝術品。葫蘆雕是一種立體藝術，而刻葫蘆則不是，全是在葫蘆表面上作文章。有的還創(chuàng)作出仿水墨、 寫意的名家山水畫作品。 下一篇：東北山參 |
| 小梁山西瓜 | 小梁山西瓜 新民市素有“西瓜之鄉(xiāng)”的美譽，其梁山鎮(zhèn)及周邊幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)出的西瓜更有名氣，被稱為“小梁山西瓜”，總種植面積達25萬畝，農(nóng)民年人均種瓜收入超過3000元?！爱斎唬竺娣e種植西瓜首先跟自然條件有關。這里土壤透氣性好，降雨量小，晝夜溫差大，對果實糖分的積累十分有利?！? 地域范圍 小梁山西瓜產(chǎn)于新民市梁山鎮(zhèn)、盧屯鄉(xiāng)、姚堡鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。新民市位于遼河平原上，地處遼寧省中部，地理坐標為東經(jīng)122°27′-123°20′，北緯41°42′-42°17′，平均海拔31m。小梁山西瓜的產(chǎn)地主要位于新民市西部，西靠繞陽河，南鄰大紅旗鎮(zhèn)、柳河溝鎮(zhèn)，東至柳河，北與周坨子鄉(xiāng)接壤?？偵a(chǎn)面積32627公頃，年總產(chǎn)量122萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：新民市土壤大體可分為草甸土、水稻土、棕壤土、沼澤土、風沙土等5類，以草甸土居多，占全市總面積的86%，其次為水稻土，占全市總面積的6.7%。土壤pH值在6.86-7.68之間。土壤肥力狀況中等。新民市地勢東北高西南低，除東北部有部分丘陵外，絕大部分為遼河沖積平原。 （2）水文情況：新民市境內主要河流有遼河、柳河、繞陽河、養(yǎng)息牧河、秀水河、蒲河，總長為239.1km。全市地下水資源豐富，有遼河、柳河兩大水系，水位平均距地面1.5m左右，70m以下水質較好，為新民小梁山西瓜提供了良好的灌溉條件。 （3）氣候情況：新民市四季變化明顯，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候。 冬季寒冷干燥，多北風和西北風；夏季炎熱多雨，多南風和西南風；春秋兩季溫度升降急驟。常年主導風向為西南風，平均風速為4.1m/s，最大風速為20m/s。年平均氣溫8.2℃，年均降雨量417.7mm，平均無霜期160天，年平均日照時數(shù)2753.2小時，活動積溫3348℃。新民市作物生長季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足小梁山西瓜生長。 ?。?）人文歷史情況：新民市已有多年種植西瓜的歷史，尤其是梁山鎮(zhèn)。遠在光緒年間，新民小梁山地區(qū)就有西瓜栽培，選沙質土壤零星地塊種植，品種是厚皮大籽的老品種，每到瓜熟季節(jié)，鄰近村屯或過往行人都到瓜窩棚買瓜，解渴消暑，但很少行銷外地。據(jù)1951年調查，新民地區(qū)西瓜種植面積共有516.4hm2，以后各年都有不同幅度增減，品種由厚皮大籽逐步向薄皮小籽過渡。栽培技術雖無大變化，但商品量逐年增加，且多為當?shù)叵M。文革期間，新民小梁山西瓜的種植被視為“雜?！敝辉獾狡茐模?976年僅剩272.4hm2。十一屆三中全會以后，隨著農(nóng)村經(jīng)濟體制改革和農(nóng)業(yè)種植結構的調整，新民小梁山西瓜的栽培得到迅速發(fā)展。1985年，全市西瓜種植面積已超1300hm2，總產(chǎn)量達18740萬公斤。到1986年，僅梁山鎮(zhèn)就種植西瓜近1000hm2，產(chǎn)西瓜1758萬公斤，占全市西瓜總產(chǎn)量的70%，成為西瓜生產(chǎn)基地，被譽為“西瓜之鄉(xiāng)”。隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，新民小梁山西瓜的栽培技術也不斷改革。1981年，梁山鎮(zhèn)費家崗子三隊進行小面積地膜覆蓋栽培試驗取得成功，1982年擴大到35畝，平均畝產(chǎn)2000公斤，比露地栽培畝產(chǎn)的750公斤增產(chǎn)166%。到1984年，地膜覆蓋已達全鎮(zhèn)西瓜種植面積的90%以上。同時，新民小梁山西瓜的品種也有很大改良，早花等老品種早已淘汰，代之而起的是齊紅、新紅寶、金鐘貫龍、大紅寶等新品種，產(chǎn)量高，品質好。齊紅、大紅寶不僅個頭大，且甜酥多汁，特別是生地栽培，品質更佳。 生產(chǎn)技術要求 （1）產(chǎn)地選擇：新民市梁山鎮(zhèn)、盧屯鄉(xiāng)、姚堡鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)地環(huán)境質量必須符合《無公害食品西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NT5110-2002）的要求，同時要求選擇排灌良好的地塊。 （2）品種選擇：選用抗病蟲、易坐果、外觀和內在品質好的品種。采用全覆蓋栽培和半覆蓋栽培時應先用耐低溫、耐弱光、耐濕的品種。采用嫁接栽培時選用南瓜品種，對西瓜枯萎病免疫。 （3）生產(chǎn)過程管理：新民小梁山西瓜生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品西瓜生產(chǎn)技術規(guī)程》（NY/T5111-2002）。 （4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：中晚熟品種在當?shù)劁N售時，應在果實完全成熟時采收，早熟品種以及中晚熟品種外銷時可適當提前采收。在一天中，10時至14時為最佳采收時間。采收時用剪刀將果柄從基部剪斷，每個果保留一段綠色的果柄。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：新民小梁山西瓜生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質特性特征和產(chǎn)品質量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：新民小梁山西瓜瓜形有地雷形、橢圓形、長圓形，皮草綠色或翠綠色，覆有深綠色條帶。 ?。?）內在品質指標：新民小梁山西瓜皮薄、肉甜，水分足，瓜肉紅色或淡紅色，含糖量12%以上。 （3）安全要求：新民小梁山西瓜執(zhí)行《無公害食品西甜瓜類》標準（NY5109-2005）。 包裝標識等相關規(guī)定 新民小梁山西瓜采收后按大小分三級：特等、優(yōu)等、一等。紙箱包裝，紙箱周圍有通氣孔，4個/箱，每個瓜貼一枚無公害農(nóng)產(chǎn)品防偽標識，外套一防震網(wǎng)袋，瓜間以紙板隔開，保證瓜在箱內不晃動。紙箱必須堅固、無毒、無污染無、干燥。紙箱上標明品名、規(guī)格、毛重、凈重、產(chǎn)地、采摘日期、防震等。運輸要求快裝、快運、快卸。嚴禁日曬雨淋，裝卸搬運時要輕拿輕放，嚴禁亂丟亂擲。運輸用的車輛、工具、鋪墊物防雨設施等，必須清潔、干燥，不得使成品與污物停車運輸。產(chǎn)品暫存時，貯存庫房應通風良好，保持干燥、清潔。 下一篇：公主屯雞蛋 |
| 老龍口白酒 | 老龍口白酒產(chǎn)地范圍為遼寧省沈陽市大東區(qū)長白山余脈沈陽天柱山水帶上，東經(jīng)123°26′43.96″至123°35′9.29″，北緯41°46′59.79″至41°54′19.69″。 “老龍口”始建于1662年，即康熙元年，因其位于清朝留都盛京（今沈陽）龍城之東，故稱“老龍口”迄今已有349年的悠久歷史。廠內有古井一眼，地占其靈，謂之“龍?zhí)端?，水質清澈甘洌，宜于釀酒。清初所釀白酒多貢奉朝廷，曾是康熙、雍正、乾隆，嘉慶、道光五帝10次東巡盛京（沈陽）御用貢酒生產(chǎn)地，素有“大清貢酒”之稱，流傳有“飛殤曾鼓八旗勇”之贊譽。 “老龍口”目前擁有東北建造最早、規(guī)模最大、保存最完整、連續(xù)燒酒時間最長的老窖池群。根據(jù)廠史記載，這個窖池群從清初建成伊始，至今一直在連續(xù)使用從沒有間斷過。歷盡三百多年的滄桑，“老龍口”一直在原地、原池釀酒，這在東北地區(qū)絕無僅有，即使在全國也比較罕見?？梢苑Q之為“關東第一窖”。2010年老龍口品牌被授予“中華老字號”的稱號 歷經(jīng)三百多年的滄桑巨變?！袄淆埧凇爆F(xiàn)以發(fā)展成為生產(chǎn)規(guī)模大，經(jīng)濟實力強，科技水平高的大型白酒釀造企業(yè)。2000年10月，老龍口酒廠合資成立“沈陽天江老龍口釀造有限公司”成為全國白酒行業(yè)第一家中外合資企業(yè)。 2002年，企業(yè)自籌資金建造一座訪清代建筑風格的“老龍口酒博物館”建筑面積為1200平方米，其中展區(qū)面積為999平方米，充分展示中華民族傳統(tǒng)酒文化，生動展現(xiàn)中國傳統(tǒng)釀酒工藝流程，是東北白酒釀造最有歷史價值企業(yè)發(fā)展史的縮寫，集文物收藏、保護、陳列展覽、科學研究于一體，充滿滿族文化色彩和特色?，F(xiàn)已成為沈陽工業(yè)旅游景點；全國工業(yè)旅游示范點；3-國家級旅游景區(qū)；省市科普教育基地。老龍口博物館作為東北首家酒文化的博物館，以其深厚的文化底蘊吸引著國內外游客，開館至今已經(jīng)接待了來自日本，韓國，馬來西亞，香港，臺灣等多個國家和地區(qū)的旅游團500余個，年參觀人次達10萬余人。挖掘的酒海、子母孔秋坯石磨、著名書法家沈延毅題字、二十世紀[30年代老龍口商標、金日成禮品酒等文物被確定為國家三級歷史文物，已收藏在老龍口博物館。 “老龍口”的商標商譽值 1.58億元，老龍口始建的酒窖評估為0.28億元，其他傳統(tǒng)的釀造工藝沿用至今.《老龍口傳統(tǒng)白酒釀造工藝》,2008年被評為國家級非物質文化遺產(chǎn)保護。 “老龍口牌” 年份酒陳釀15年，陳釀30年，陳釀50年 2010年7月被遼寧省沈陽市政府確定為政府接待指定用酒。 老龍口白酒系列品種齊全，各種檔次價格俱全，所有白酒均為濃香型。可滿足各類消費者的需求。 下一篇：熏肉大餅 |
| 遼中玫瑰 | 遼中種植玫瑰歷史悠久、品種繁多，由于遼中地勢平坦，土質肥沃，特別是因遼河形成的獨特小氣候，光照充足，空氣濕潤，造就了玫瑰優(yōu)勢生長的自然條件。 遼中玫瑰已經(jīng)形成了種苗繁育有中心，栽植有基地、生產(chǎn)有標準、產(chǎn)品有品牌、技術有專家、生產(chǎn)資料統(tǒng)供、服務有協(xié)會和專業(yè)合作社，銷售有市場的產(chǎn)業(yè)化格局，形成了聞名全國的遼中玫瑰栽植基地。全縣有5000余戶花農(nóng)栽植遼中玫瑰，面積2萬多畝，年生產(chǎn)玫瑰鮮切花4.6億枝，產(chǎn)值3.7億元。 目前，遼寧省和沈陽市已經(jīng)在花卉發(fā)展“十二五”規(guī)劃中明確了遼中縣為“玫瑰”鮮切花的生產(chǎn)基地和集散地，特別是在富美萊花卉市場的拉動下，有著良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和經(jīng)濟效益。 產(chǎn)地范圍。 遼中玫瑰產(chǎn)地范圍為遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 一、品種 1．紅色系：黑玫瑰、紅玫瑰、卡羅拉、紅鶴等。 2．彩色系：索菲亞、貝拉米、黃金時代等。 二、立地條件 土壤質地為沙壤土，土層厚度≥60厘米，pH值6.5至7.5之間，有機質含量≥1.5%。 三、栽培管理 1．苗木繁育：采用扦插繁殖。 2．栽植： ?。?）栽植時間：4月中旬至5月上旬。 ?。?）栽植密度：每公頃定植株數(shù)≤72000株。 3．施肥：以有機肥為主，每公頃每年施用腐熟有機肥≥45噸。 4．修剪管理：每株保留切花主枝≤5枝，飽滿的營養(yǎng)枝5至6枝，株型高度50至60厘米。 5．采收：花蕾初開或半開時分批采收。 6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、質量特色 1．感官特色：花苞大而飽滿；花瓣質硬，花色鮮艷。 2．理化指標：紅色系花枝長度≥50厘米；彩色系≥40厘米?；ǘ渲睆綖椤?0cm。 3．安全及其他質量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。 下一篇：遼中鯽魚 |
| 康平地瓜 | 康平地瓜是遼寧省沈陽市康平縣的特產(chǎn)。地瓜，又名山芋、紅薯、甘薯等，富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。 康平地瓜產(chǎn)地范圍為遼寧省康平縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 康平縣人民政府《關于申請劃定康平地瓜地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域的函》，康政〔2012〕106號 康平縣農(nóng)業(yè)技術規(guī)范：DB210123/T003-2012《康平地瓜》 康平地瓜質量技術要求 一、品種 當?shù)貍鹘y(tǒng)紅薯品種。 二、立地條件 坡崗地。土壤類型為風沙土，土壤質地為中壤土，pH值范圍為6.82至7.9，有機質含量≥1.2％。 三、栽培技術 1．育苗： ?。?）育苗時間： 4月上旬至中旬。 ?。?）育苗：在火炕上用土坯或磚砌成長方形，高于土層，底鋪秫秸保溫，秫秸上灑一層腐熟驢馬糞，再鋪沙子，之后熟土。 ?。?）精選種薯：種薯為重150g以上，表皮光滑，色澤鮮艷的冬藏地瓜。 ?。?）浸種消毒：用50℃至52℃溫水浸種10至12 分鐘。 ?。?）炕土栽培：每㎡栽種薯6kg至7kg，覆土3cm至4cm。 （6）炕苗管理：種薯栽后至出苗前，床土溫度控制在30℃至35℃。出苗后溫度控制在27℃至30℃，拔苗前5天進行低溫蹲苗，溫度20℃至25℃。拔苗后升溫至30℃至35℃，3天催苗，然后溫度20℃至25℃，3至4天蹲苗。育苗期間土壤濕度保持在70%至80%，頭出苗前5至6 天澆透水。 2．移栽：5月中旬移栽。移栽密度每667㎡（畝）4000株至5000株。 3．田間管理： ?。?）生長前期（從栽秧到封壟前）：栽秧后3至5天查田補苗。栽秧后60至70天期間，進行兩次以上的中耕、除草。在最后一、二次中耕時要結合修溝培壟。主莖長至到50cm左右，分枝長到50cm至 60cm長時分別摘去頂芽。 ?。?）生長中期（從封壟到回秧前）：栽后70至120天，進行2次提蔓處理，兩次提蔓之間相隔15至20天。 ?。?）生長后期（從莖葉開始衰退到收獲時期）：注意及時排水。 4．收獲：9月中旬至下旬地瓜葉子局部變黃，及時收獲。 ?。担h(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、質量特色 1．感官特色：色澤鮮艷，紡綞型，皮光滑。口感甜、綿、沙，糯性強。 2．理化指標：粗多糖含量≥3.3％，蛋白質≥2.5％，尼克酸含量≥0.5mg/100g，鉀含量≥16mg/100g。 3．安全及其他質量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。 下一篇：小豆腐 |
| 法庫牛肉 | 法庫縣牛產(chǎn)業(yè)取得了突飛猛進的發(fā)展。全縣現(xiàn)代化牛肉加工企業(yè)達20余家，年屠宰量40萬頭，占領了沈陽市場的30%和東北三省市場的5%份額，出口至日本、韓國等周邊國家，年產(chǎn)值超10億元。法庫有“國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系示范縣”和“全國牛產(chǎn)業(yè)最具發(fā)展?jié)摿h”之稱?！胺◣炫Ｈ狻币蚍◣炫．a(chǎn)業(yè)發(fā)展及“中國牛縣”而得名。純正的“法庫牛肉”色澤鮮艷，顏色柔和，呈大理石或雪花花紋，口感細嫩、多汁，入口綿潤，回味無窮. 產(chǎn)地范圍。 法庫牛肉產(chǎn)地范圍為遼寧省法庫縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：沈陽陳釀酒 |
| 康平花生 | 康平縣萬果花生專業(yè)合作社于2007年12月3日在康平縣工商局依法注冊，注冊資本500萬元，本社從2006年4月末開始籌建，現(xiàn)有成員302人，聘請專家教授5名。主導產(chǎn)品是花生，注冊“農(nóng)家兄弟”品牌商標，2011年11月“農(nóng)家兄弟”商標被評為“沈陽市著名商標”，辦理綠證，進一步提高社員和農(nóng)民種植積極性，樹立“農(nóng)家兄弟”獨特綠色生態(tài)（黑）花生產(chǎn)品品牌形象，增加（黑）花生產(chǎn)品附加值和社員及農(nóng)民收入，完善增強服務體系和服務功能。2008年本社先后獲得“康平縣農(nóng)民合作經(jīng)濟組織協(xié)會先進單位”、“沈陽市示范農(nóng)民專業(yè)合作社”，2009年“沈陽市示范農(nóng)民專業(yè)合作社”，2010年12月被沈陽市供銷合作社聯(lián)合社、沈陽市農(nóng)民合作經(jīng)濟組織評為“沈陽市百強專業(yè)合作組織”，2011年9月被遼寧省供銷合作社聯(lián)合社、遼寧省農(nóng)民合作經(jīng)濟組織評為“遼寧省優(yōu)秀農(nóng)村合作經(jīng)濟組織”，2011年11月被中國行業(yè)領先品牌企業(yè)推介活動評為“全國質量服務信譽AAA級示范單位”；“農(nóng)家兄弟”牌黑花生2008、2009年分別參加中國沈陽農(nóng)業(yè)博覽會獲得“優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品獎”，2010年1月獲首屆沈陽地產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品展銷周最受歡迎特色農(nóng)產(chǎn)品獎、2010年5月獲北京人民大會堂首屆中國農(nóng)村合作經(jīng)濟發(fā)展大會推薦產(chǎn)品（“農(nóng)家兄弟”牌黑花生基地被評為“中國農(nóng)村合作經(jīng)濟發(fā)展大會十大示范園”候選基地）、2010年9月首屆和2011年9月第二界“遼寧省合作經(jīng)濟組織名優(yōu)產(chǎn)品展銷會名優(yōu)產(chǎn)品”； 2011年1月獲第二屆沈陽地產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品展銷周最暢銷特色農(nóng)產(chǎn)品獎；2011年5月 “農(nóng)家兄弟”牌黑花生被評為2010中國合作經(jīng)濟年度成就獎“年度品牌”獎-2010中國具有影響力合作社產(chǎn)品品牌；2011年9月黑花生系列產(chǎn)品榮獲第七屆中國遼寧（沈陽）國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品金獎；2011年11月被中國行業(yè)領先品牌企業(yè)推介活動評為“中國著名品牌”、“中國優(yōu)質名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“全國無公害綠色放心特色食品”。理事長是沈陽市農(nóng)村合作經(jīng)濟組織聯(lián)合會理事、沈陽市特色農(nóng)產(chǎn)品營銷協(xié)會常務理事、首屆世界華人華商百名杰出三農(nóng)貢獻人物、遼寧省農(nóng)村合作經(jīng)濟組織先進個人、2011創(chuàng)新中國十大優(yōu)秀農(nóng)民企業(yè)家。在全國范圍內黑花生平均產(chǎn)量300-400斤左右，黑花生產(chǎn)品供不應求，本社經(jīng)過長達七年的反復示范試驗，總結出應用生物高科技產(chǎn)品必保黑花生同比增產(chǎn)25-50%的高科技種植方法，聘請專家教授進行科普知識培訓、現(xiàn)場技術指導，建立示范田，確立典型科技示范戶，以點帶面，培養(yǎng)現(xiàn)代新型農(nóng)民，實現(xiàn)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，大大提高農(nóng)產(chǎn)品的質量，早熟7-15天，抗各種病蟲害，減少傳統(tǒng)化肥和農(nóng)藥使用量1/3以上，每畝可降低成本100-200元左右，2011年黑花生畝產(chǎn)量已達到500-700斤左右，未來他正向畝產(chǎn)量800-1000斤努力，每斤回收價6元，畝產(chǎn)值已達3000-4000元，隨著黑花生每年每斤漲價1-2元左右未來2-3年本社黑花生畝產(chǎn)值可達到8000-10000元左右，達到了農(nóng)產(chǎn)品供產(chǎn)銷一條龍服務，樹立了獨具特色的“農(nóng)家兄弟”農(nóng)產(chǎn)品品牌形象，為擴大生產(chǎn)規(guī)模打下了堅實的基礎。以“農(nóng)民+商店+合作社+廠家”四位一體、合力發(fā)展、共同受益為營銷理論，建立鄉(xiāng)村組三級梯級結構，在每個鄉(xiāng)村分別組建一個中心分部，打造現(xiàn)代農(nóng)村新型服務網(wǎng)絡體系，形成“合作社+基地+科普+農(nóng)戶+市場”的獨特經(jīng)營模式，并創(chuàng)新策劃實施“遼寧省2345助學工程項目”，預計未來3-5年可實現(xiàn)助學總學員5000-10000名，幫助學員家庭總增收5千萬至1億元左右，同時更加促進進一步加大高科技產(chǎn)品和新品種的引進力度，直接惠及帶動農(nóng)戶進行科學種田，確保提高農(nóng)產(chǎn)品的單位面積產(chǎn)量和質量，發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)。正在擴建農(nóng)產(chǎn)品回收包裝加工基地和萬果萬畝生態(tài)一村一品黑色農(nóng)產(chǎn)品示范村，依托遼寧省農(nóng)科院強大的科研實力，培育和示范推廣黑花生種子，全力打造現(xiàn)代綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)供產(chǎn)銷一條龍產(chǎn)業(yè)化服務體系，實現(xiàn)跨省、跨地區(qū)經(jīng)營服務的大型農(nóng)村經(jīng)濟合作聯(lián)合組織，預計未來2-3年可輻射帶動農(nóng)戶萬戶以上，提高“農(nóng)家兄弟”農(nóng)產(chǎn)品和黑色系列產(chǎn)品品牌形象和地位，實現(xiàn)“農(nóng)超對接”和“農(nóng)批對接”， 爭創(chuàng)省市級龍頭企業(yè)和示范合作社，使本社成為管理一流、服務一流、社會效益一流的服務三農(nóng)的助農(nóng)增產(chǎn)增收的“加速器”和“催化劑”，成為建設社會主義新農(nóng)村的生力軍！向跨省區(qū)域性蔓延，為更多的農(nóng)民朋友帶來更大的可觀的經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)保效益，使“農(nóng)家兄弟”品牌天然黑色系列產(chǎn)品實現(xiàn)“種植于康平，立足于沈陽，圍繞于北京，輻射于全國”的遠景規(guī)劃！早日將本社建設成為全國范圍內“帶動農(nóng)戶做多、助農(nóng)增產(chǎn)幅度最大、輻射范圍最廣”的“三最型”綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)團隊！把康平逐步演變成為中國最大的黑色農(nóng)產(chǎn)品種植基地！ 康平花生 康平縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心 11618924 花生(果品)下一篇：康平地瓜 |