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　　“板子房西瓜”是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，主產(chǎn)于黑龍江省集賢縣。集賢縣屬中溫帶大陸性氣候，具有得天獨厚的地理環(huán)境、自然條件和悠久的西瓜種植傳統(tǒng)。該縣舉辦“中國集賢”板子房西瓜節(jié)，拓寬了國內(nèi)市場銷路，“板子房”西瓜遠(yuǎn)銷北京、上海、廣東、揚(yáng)州、海南等150多個省市。 　　　為促進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，集賢縣組建了促進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展辦公室，2002年5月引導(dǎo)農(nóng)民建立了西瓜協(xié)會，2006年8月幫助農(nóng)民建立了五萬平方米的集餐飲、住宿、洽談、運(yùn)輸為一體的全國最大的西瓜交易批發(fā)市場，專業(yè)技術(shù)人員和設(shè)備前移到生產(chǎn)基地，幫助測土施肥、制定板子房西瓜標(biāo)準(zhǔn)，編寫板子房西瓜種植技術(shù)規(guī)程，指導(dǎo)農(nóng)民嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化種植西瓜，實行了“三級三員”管理模式，使以往種植西瓜分散單干、粗放型、沒有規(guī)模性經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)椤盎?協(xié)會+農(nóng)戶+市場”的產(chǎn)銷一體化經(jīng)營模式?！　榱私鉀Q西瓜種植科技含量低的問題，集賢縣把提高質(zhì)量、增加收益的支撐點放在依靠科技進(jìn)步上。提出了“調(diào)優(yōu)種植品種、調(diào)整種植方法、調(diào)準(zhǔn)上市時間”的致富思路。積極推廣種植“特大紅寶”、“慶發(fā)9號”、“京欣系列”、無籽西瓜等耐儲存、好保管的新品種，技術(shù)人員在學(xué)習(xí)外地先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，舉辦農(nóng)民種植西瓜培訓(xùn)班，無償為瓜農(nóng)講解西瓜種植新技術(shù)，適時開展互幫互助活動，提高了經(jīng)濟(jì)效益翻了兩番。. 　　板子房西瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以黑龍江省集賢縣人民0《關(guān)于劃定“板子房西瓜”地理標(biāo)志保護(hù)范圍的請示》（集政呈[2006]34號）提出的范圍為準(zhǔn)，為黑龍江省集賢縣福利鎮(zhèn)、豐樂鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、集賢鎮(zhèn)、升昌鎮(zhèn)、興安鄉(xiāng)、永安鄉(xiāng)、腰屯鄉(xiāng)、二九一農(nóng)場、筆架山農(nóng)場現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　水晶鮭魚的制作材料： 主料：鮭魚1000克，豬肉皮1500克 輔料：香菇（鮮）10克，木耳(水發(fā))5克，菠菜20克，冬筍20克 調(diào)料：味精2克，姜10克，小蔥10克，鹽7克，料酒15克，花椒3克 水晶鮭魚的特色： 外形美觀，晶瑩透明，食之清爽滑潤，是佐酒之佳菜。 水晶鮭魚的做法： 1、將鮭魚去骨，去皮，片成小坡刀片，放入碗內(nèi)； 2、魚肉內(nèi)加入鹽、料酒和少許清湯上蒸鍋蒸5分鐘，斷生即取出待用； 3、香菇去蒂，洗凈； 4、木耳去蒂，洗凈； 5、菠菜擇洗干凈； 6、冬筍削去外皮，洗凈； 7、蔥姜，洗凈； 8、將豬皮放入開水鍋內(nèi)稍燙一下，取出刮凈污垢和殘留在肉皮上的肉，然后切成細(xì)絲，裝入盆中； 9、豬皮絲中加入清水3000毫升，放入料酒、味精、精鹽、蔥、姜、花椒，放入蒸籠中蒸4 小時取出，用籮過濾殘渣，留汁待用； 10、取大搪瓷盤一個洗凈擦干，倒入一半的豬皮汁，入冰箱冷卻凝固； 11、然后將蒸好的鮭魚擺在凝固的汁上面； 12、用火腿做成魚的后尾、鰭，木耳點眼睛，菠菜切成絲做魚鰓，筍尖做魚腹，冬菇做成魚頭，拼成四條相似的魚形； 13、將另一半豬皮汁澆入，放涼處冷卻凝固后，改刀切成片，按原形擺入盤中即可食用。 水晶鮭魚的制作要訣： 1、豬皮一定要洗干凈，去凈豬毛，刮去豬油，否則汁不透明，混濁； 2、中間擺好鮭魚形，亦可用其它原料，亦可擺成其他形狀； 3、另一半豬皮汁，保持溫度，不至凝固。 健康提示： 此菜為夏季佳肴，是冷菜中的上品。 食物相克： 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

　　鯰魚屬夜行性動物，白天靜靜地藏在河底的坑里或樹根下。食量大，如多瑙河鲇的大型種類會襲擊小型的水鳥或老鼠。鯰魚為底層兇猛性魚類。怕光，喜歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞里，以及流速緩慢的水域。 在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏于陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。春天開始活動、覓食。入冬后不食，潛伏在深水區(qū)或洞穴里過冬，如果沒有什么東西去侵動，它一般不游動。 鯰魚眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑嗅覺和兩對觸須獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動頻繁。鯰魚性成熟早，一般一齡即成熟。產(chǎn)卵期長江一帶為4-6月，越往南越早，越往北越晚。產(chǎn)卵時成群追逐，和達(dá)爾文蛙相似，雄性鯰魚也是把雌鯰魚產(chǎn)的卵含在嘴里，以此孵出小鯰魚。 不同的是，雄鯰魚在這段時期不能進(jìn)食。幼魚以浮游動物、軟體動物為食，其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳肴。鯰魚貪食易長，500克左右的幼魚便大量吞食鯽魚、鯉魚等，最大個體可達(dá)40千克以上。 鯰魚適宜生活在水溫20-25℃水域。鯰魚普遍的體上沒有鱗，身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜有四根胡須，利用此須能辨別出味道。 鯰魚有三大，即嘴大、頭大、肚子大。其色別有兩種：一種是青灰色，一種是牙黃色，牙黃色的鯰魚身上有花斑。鯰魚的卵有毒，誤食會導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴(yán)重的會造成癱瘓。

　　草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物，在全世界已知有50多種，原產(chǎn)歐洲。 草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的濃郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，所以被人們譽(yù)為“水果皇后”。 草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體健康有著極大的益處。草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。 20世紀(jì)傳入我國。當(dāng)今，美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。我國種植草莓的時間不長，且多栽培在城市郊區(qū)，產(chǎn)量較多的有京、津、沈、杭等市。

　　黑豆果有稱紫梅，是從蘇聯(lián)引進(jìn)的一個虎耳草科多年生漿果類小灌木特種果樹。壽命可達(dá)20年以上世界上生產(chǎn)黑豆較多的國家為英國、波蘭和西德，匈牙利、法國，蘇聯(lián)、南斯拉夫、荷蘭、保加利亞和比利時等國也有少量生產(chǎn)。 黑豆的果實營養(yǎng)豐富，果實中含有A、B、C等多種維生素。尤其是維生素C含量更為突出，據(jù)化驗每100克鮮果含維生素C200毫克以上，比蘋果高30-60倍，比桔子高4-00倍。 黑豆的含糖量為7％-11％，含有機(jī)酸為1.1％-3.7％，其種子的含油量在16％以上。成熟的黑豆果肉多，汁多，清香，酸甜適度，別有風(fēng)味。如果每人每天能堅持吃一兩黑豆果或喝半斤黑豆酒，就能滿足人體對維生素C的需要，可以防治維生素缺乏癥和其他傳染病。 黑豆果及其制品有開胃、幫助消化、補(bǔ)血、降壓、提神的作用。黑豆果實不但可以生食，而且適宜加工，是食品工業(yè)的重要原料。黑豆果實制成的果酒、果糖、果醬、果汁、清涼飲料等產(chǎn)品，暢銷國內(nèi)外。

　　醬雞爪的制作材料： 主料：超市買回來的雞爪洗干凈，剪掉指甲 輔料：蔥白，生姜，大蒜，啤酒 調(diào)料：料酒，醬油，鹽，糖，大料 醬雞爪的做法： 雞爪洗干凈，控干水分，油鍋燒熱后，中火炸，炸到金黃色，并且漲起來的時候，撈出來控油，再鍋里留少量油，燒熱后，加蔥白，生姜，大蒜，煸炒，炒出香味后，加入一些白酒，醬油，鹽，糖，大料，一杯啤酒，和足夠的水，燒開后，放入炸好的雞爪，中火燉四十分鐘，最后大火收干多余的湯汁。 成品顏色棕紅，味道醇厚，質(zhì)地軟爛，回味無窮啊。試試看，保證不會失望。

　　配料： 土鴨半只約750克，泡蘿卜250克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、胡椒粉、花椒粒各適量。 操作： 1、土鴨去雜洗凈，適當(dāng)切塊，放入開水鍋中焯一下，洗凈血沫；泡蘿卜洗凈，適當(dāng)切塊。 2、炒鍋置旺火上，訪友燒熱后炒香蔥姜、蘿卜，加入鮮湯，放鴨塊、紹酒、花椒粒，用旺火燒沸后，改用中小火，保持湯面微沸，燉約一個半小時。 3、待鴨燉爛后，撿出蔥姜不用，加鹽好咸淡即成。 注意： 選用土母鴨制作此菜，湯清味美，咸鮮帶酸，鴨肉軟糯鮮香。小家庭制作泡菜，常因來不及吃而泡得太酸，用這種酸蘿卜制作此菜，比新鮮的泡蘿卜味道更勝一籌。如果用微波爐制作，在放湯后，翻入微波爐容器中，先用高火10分鐘，再用中火50分鐘即可。

　　黑龍江省農(nóng)墾五九七農(nóng)場在結(jié)構(gòu)調(diào)整中大力發(fā)展林果經(jīng)濟(jì)，2.7萬畝果樹基地盛產(chǎn)金紅蘋果、李子、杏、梨、葡萄等果品，年產(chǎn)量在1.2萬噸左右，暢銷省內(nèi)外并遠(yuǎn)銷到俄羅斯，被中國市場學(xué)會授予“中國長林島金紅蘋果生產(chǎn)加工之鄉(xiāng)”。借助這塊金字招牌，農(nóng)場大力發(fā)展家庭林場，并建起了150畝的水果觀光采摘園，以“特、新、優(yōu)”吸引游客。目前，這個農(nóng)場已有3000余人從事林果生產(chǎn)，建成經(jīng)濟(jì)型家庭林場930個，初步形成了林果經(jīng)濟(jì)、果下經(jīng)濟(jì)、和林下養(yǎng)殖共同發(fā)展的新格局。 　　五九七農(nóng)場位于黑龍江省東部寶清縣境內(nèi)，地形呈長條形，自向西南向東北傾斜，西南倚完達(dá)山北麓，東北抵七星河、撓力河夾角，為“一崗、三平、六洼”。面積約960平方公里。農(nóng)場西南屬完達(dá)山余脈，山區(qū)面積近15萬畝，海拔100-560米之間。屬寒溫帶大陸性氣候，年平均氣溫4.2℃，全年積溫在2152.9—3059.3℃，年降水量在412.6—750毫米之間。特殊氣候形成了該地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的特殊品質(zhì)。長林島位于五九七農(nóng)場境內(nèi)，七星河與撓力河匯合的三角地帶，形成一個寬廣的湖泊，中央有一塊突出水面的陸地，叢林盡生，原稱“長林子”。1963年，中央新聞制片廠在此拍攝反映墾荒戰(zhàn)士艱苦創(chuàng)業(yè)為內(nèi)容的新聞紀(jì)錄片“長林島”，從此“長林子”改名為“長林島”。長林島總面積385平方公里。長林島三面環(huán)水，水草茂密，是水禽天鵝、丹頂鶴、野鴨等良好的棲息場所，為縣級自然保護(hù)區(qū)。是五九七農(nóng)場果品水產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)。 　　五九七農(nóng)場長林島蘋果主栽品種以金紅（123）、K9、龍墾系列為主。獨特的地理氣候使這里生產(chǎn)的果品個兒大、味美、色澤鮮艷、口感好，產(chǎn)品暢銷周邊地區(qū)，遠(yuǎn)銷廣西、貴州、俄羅斯等地。 　　隨著“金紅蘋果”知名度的提高和果品市場的開拓，五九七農(nóng)場決定從2009年開始，把每年的9月10日定為“中國·長林島金紅蘋果節(jié)”，以果為媒，大力推介和宣傳“長林島”品牌果品，不斷將五九七農(nóng)場果品打入國內(nèi)果品批發(fā)行業(yè)。五九七農(nóng)場長林島優(yōu)質(zhì)果品基地1995年被列入農(nóng)墾總局萬畝果樹開發(fā)項目。2003年被中國市場學(xué)會授予“中國長林島優(yōu)質(zhì)金紅蘋果系列果品生產(chǎn)加工之鄉(xiāng)”稱號。 　　長林島金紅蘋果為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 　　長林島金紅蘋果 　　地域范圍 　　長林島金紅蘋果農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括五九七農(nóng)場第六管理區(qū)的園藝場作業(yè)站、原種場作業(yè)站及鹿場居民組。地理位置東經(jīng)131°57′-132°45′，北緯46°23′-47°47′。保護(hù)面積6600公頃，生產(chǎn)面積3300公頃，年產(chǎn)量50000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：長林島金紅蘋果果實廣橢圓形，果面顏色基本均勻一致，果面鮮紅80%以上，果品色澤鮮艷，果形端正，平均單果重≥70克。果皮光滑，無果繡和傷口，帶果梗。果去皮硬度達(dá)到8.5kg/平方厘米。果肉黃白色，細(xì)、脆、果汁多，香味濃，品質(zhì)上等，風(fēng)味濃厚，酸甜適口。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：金紅蘋果總酸度含量小于0.7%、維生素C大于140mg/kg、可溶性固形物大于15%，可溶性糖大于13%。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境符合《無公害食品 林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境》（NY5013-2006）、產(chǎn)品符合《無公害食品 仁果類水果》（NY5322-2006）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。

　　饒河大米 　　糧食 　　地域范圍 　　饒河縣位于黑龍江省東北邊陲，烏蘇里江中下游，地理坐標(biāo)為北緯46°30′44″～47°34′26″，東經(jīng)133°07′26″～134°20′16″。東以烏蘇里江主航道中心線為界與俄羅斯隔江相望，邊境線長128公里；東北以阿布膠河為界與撫遠(yuǎn)縣相接；北以別拉洪河為界與同江市相鄰；西北以撓力河為界與富錦市相連；西以七里沁河為界與寶清縣毗鄰；南以外七里沁河為界同虎林市接壤。區(qū)域邊界明確完整。縣域總面積6765平方公里。縣轄4鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，79個行政村。境內(nèi)還有5個國營農(nóng)場，11個森工林場。饒河大米地域保護(hù)范圍面積136.5萬畝，包括饒河鎮(zhèn)、西林子鄉(xiāng)、四排鄉(xiāng)、小佳河鎮(zhèn)、大佳河鄉(xiāng)、山里鄉(xiāng)、西豐鎮(zhèn)、大通河鄉(xiāng)和五林洞鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。水稻栽培面積50萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻25萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：饒河大米米粒整齊勻稱，外呈橢圓，晶瑩剔透，色澤光亮透明，米質(zhì)口感油潤，米飯軟滑筋道，品質(zhì)香醇，冷飯不回生。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：饒河大米粗蛋白含量≥5.5%；直鏈淀粉含量15~19%；膠稠度≥70mm，堿消值=7.0。3、安全要求：饒河大米產(chǎn)品符合NY/T491《綠色食品大米標(biāo)準(zhǔn)》要求。4、包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定：產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中：運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。

　　黑龍江省饒河縣是中國唯一的國家級東北黑蜂自然保護(hù)區(qū)所在地。東北黑蜂是百年來培育的國際國內(nèi)最優(yōu)秀的蜂種之一，東北黑蜂的蜂產(chǎn)品，在“第33屆國際養(yǎng)蜂大會暨國際蜂產(chǎn)品博覽會”上榮獲金獎。同時又連續(xù)榮獲國際國內(nèi)大獎六項，發(fā)明專利獎一項，中華之最獎三項，椴樹蜜被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為A-綠色食品。產(chǎn)品被歐盟有機(jī)食品組織認(rèn)證為有機(jī)食品。產(chǎn)品行銷全國各地并出口香港、日本、德國、美國等地。 　　 黑蜂牌系列產(chǎn)品，系公司開發(fā)的系列精品之組合，是集蜂產(chǎn)品之精華，哺人類之身體的全營養(yǎng)食品。 　　 東北黑蜂系列蜂產(chǎn)品是以新鮮王漿和椴樹蜜為主要原料精制而成，被歐盟認(rèn)證為有機(jī)食品并頒發(fā)證書。主要產(chǎn)品有四寶液、硒力王漿蜜、防結(jié)晶椴樹蜜、花粉寶、蜂膠液、蜂膠軟膠囊。東北黑蜂牌膠液、蜂膠軟膠囊，是新開發(fā)研制成功的產(chǎn)品。本產(chǎn)品含有豐富的礦物質(zhì)和多種微量元素，可助人體生肌活血、細(xì)胞再生、養(yǎng)胃平食、強(qiáng)身健體，防治疾病之功效，對糖尿病具有一定療效。具有純天然、無污染、色正味香、清甜可口等特點，是延年益壽、永葆青春之珍品。 　　

　　五九七農(nóng)場寒疆果都果農(nóng)協(xié)會 　　地域范圍 　　長林島龍墾杏農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括五九七農(nóng)場第六管理區(qū)的園藝場作業(yè)站、原種場作業(yè)站及鹿場居民組。地理位置東經(jīng)131°57′～132°45′，北緯46°23′～47°47′。保護(hù)面積137公頃，生產(chǎn)面積98公頃，年產(chǎn)量2426噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：長林島龍墾杏平均果重40克左右，最大果重75克，果面底色黃，彩色鮮紅，縫合線淺。片肉對稱。梗洼中等。果肉桔黃色，肉細(xì)，多汁，無纖維、香味濃，酸甜適口，果皮薄?？墒陈蚀笥?0%。離核，單核鮮重近2克，果核可食用，品質(zhì)上等，風(fēng)味濃厚。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：可溶性固形物大于12%，可溶性糖大于5%，可滴定酸大于15g/kg，維生素C大于60mg/kg，鉀大于380mg/100g，鐵大于0.5mg/100g。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境符合《無公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境》（NY5013-2006）、產(chǎn)品符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2012）。

　　寶清大米是黑龍江雙鴨山寶清的特產(chǎn)。 　　寶清大米源于黑龍江省兩大平原腹地的黑土帶種植的中熟優(yōu)質(zhì)水稻品種，具有稻谷成熟度好，籽粒飽滿，出米率高，米粒完整清白，米質(zhì)好、口感香、不回生等優(yōu)點。 　　寶清大米源于黑龍江省兩大平原腹地的黑土帶種植的中熟優(yōu)質(zhì)水稻品種，具有稻谷成熟度好，籽粒飽滿，出米率高，米粒完整清白，米質(zhì)好、口感香、不回生等優(yōu)點[1]。寶清縣優(yōu)質(zhì)水稻出米率可達(dá)78.5，整精米率87.6%，長寬比例可達(dá)2:1，直鏈淀粉含量15%-18%左右，堊白粒米率1%以下，膠稠度86mm以上，不含化肥及農(nóng)藥殘留。大米加工精度均達(dá)到GB1354-2009規(guī)定的一級米以上標(biāo)準(zhǔn)，不完善粒和雜質(zhì)均低于GB1354-2009規(guī)定的數(shù)倍，衛(wèi)生指標(biāo)也遠(yuǎn)低于GB2715規(guī)定的指標(biāo)，與其他標(biāo)準(zhǔn)相比，各主要指標(biāo)均優(yōu)于其他標(biāo)準(zhǔn)。 　　寶清大米營養(yǎng)豐富，具有抗病保健之功效。不僅商品外觀好，清白如玉、晶瑩剔透、米飯膠稠度高、糊化度低、油潤光亮、軟滑勁道、香氣四溢、口感極佳，不回生。而且具有性味甘平，補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，常年食用能強(qiáng)身健體，容顏煥發(fā)。寶清大米的生產(chǎn)在三江平原地帶，土質(zhì)肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)成分充足。寶清縣水稻種植區(qū)還處在黑龍江省兩大平原富硒帶的核心區(qū)，生產(chǎn)出來的水稻含有豐富的硒元素，對人體健康非常重要。硒是人體必需的微量元素，也是一種具有獨特醫(yī)療保健功能的微量元素，有“生命之源”美譽(yù),具有很強(qiáng)的抗氧化能力和抗衰老功效，能調(diào)節(jié)和提高人體的免疫能力，能排除和解除人體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，能維持人體心血管系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，能緩解高血壓、高血脂、高血粘、冠心病、糖尿病的癥狀，能防癌抗癌，使人延年益壽。寶清人民吃常年主食寶清大米，營養(yǎng)豐富，有益健康，可防病保健。百歲老人不勝枚舉。 　　寶清大米 　　寶清大米產(chǎn)地范圍為黑龍江省寶清縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　《寶清縣人民政府關(guān)于寶清大米地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請示》，寶政呈〔2015〕5號 　　寶清縣地方標(biāo)準(zhǔn)：《寶清大米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（草案） 　　

　　寶清蘋果是黑龍江雙鴨山寶清的特產(chǎn)。 　　寶清蘋果（寒疆紅果） 　　 黑龍江省寶清縣寶清鎮(zhèn)、七星泡鎮(zhèn)、七星河鄉(xiāng)、五九七農(nóng)場共4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)場現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《寶清縣人民政府關(guān)于申報寶清蘋果（寒疆紅果）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請示》，寶政呈〔2014〕21號 　　 黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)：《寶清蘋果（寒疆紅果）》（草案） 　　

　　龍頭胖頭魚是黑龍江雙鴨山寶清的特產(chǎn)。 　　龍頭胖頭魚 　　 黑龍江省寶清縣龍頭鎮(zhèn)龍湖自然保護(hù)區(qū)（龍頭橋水庫）天然湖區(qū)，水域面積3200公頃 　　 《寶清縣人民政府關(guān)于申報龍頭胖頭魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請示》，寶政呈〔2014〕19號 　　 黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)：《龍頭胖頭魚》（草案） 　　

　　太保胡蘿卜由于生長在特殊的地理位置、多元素的土壤、適宜的溫度和良好的生態(tài)環(huán)境，所以生成了與其它任何地區(qū)所不同的獨特品質(zhì)，相同的品種或不同的品種在太保種植和在其它地區(qū)種植，在營養(yǎng)成分和滋氣味方面，都會產(chǎn)生相當(dāng)大的差異。在太保種植，則會生成太保的特殊風(fēng)格。 　　太保胡蘿卜氣味辛而微甜，亦似蘿卜氣。太保胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。太保胡蘿卜肉質(zhì)脆嫩緊密，生食脆而無渣，具有濃郁獨特的地方風(fēng)味和鮮明的地域特點。 　　根據(jù)《雙鴨山市志》（1991版），太保鎮(zhèn)自1973年就開始大量種植胡蘿卜。1980年，根據(jù)太保鎮(zhèn)“土質(zhì)好，肥效高，靠近城市，方便群眾”的有利條件，雙鴨山市政府確定四方臺區(qū)太保鎮(zhèn)為胡蘿卜種植專業(yè)基地。1981年雙鴨山市政府開展農(nóng)業(yè)種植區(qū)劃工作，由于太保鎮(zhèn)氣候條件優(yōu)越，年活動積溫在2200°C至2300°C之間，被劃分為高積溫遠(yuǎn)郊、胡蘿卜種植區(qū)。 　　1986年左右太保鎮(zhèn)部分村民開始引進(jìn)“五寸參” 胡蘿卜種子進(jìn)行試種，秋收后發(fā)現(xiàn)收獲的胡蘿卜從品相、口感到產(chǎn)量都好于臨近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。分析其原因，太保鎮(zhèn)耕地本身黑土層厚，富含腐殖土，具有沙土特征，土壤透氣好，而且本區(qū)域晝夜溫差大，雨量充沛，具備優(yōu)質(zhì)胡蘿卜生長條件。 　　太保鎮(zhèn)生產(chǎn)的胡蘿卜呈現(xiàn)外形光滑整潔，色澤深紅，直挺無叉，口感甜脆特征。1989年太保鎮(zhèn)四合村種植的胡蘿卜列為四方臺區(qū)名優(yōu)土特產(chǎn)品名錄。 　　太保胡蘿卜產(chǎn)地范圍為黑龍江省雙鴨山市四方臺區(qū)太保鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　寶清紅小豆，黑龍江省寶清縣特產(chǎn)，該縣具有適宜的種植條件和悠久的種植歷史，產(chǎn)品粒大、皮薄、味香、色澤鮮艷、豆沙含量高，品質(zhì)極優(yōu)，銷往日本、韓國、香港、東南亞和歐洲及世界各地。 　　　該縣注冊的“寶青紅”紅小豆品牌是黑龍江省紅小豆惟一優(yōu)質(zhì)品牌、中國全國著名三大紅小豆品牌之一，曾獲黑龍江省十大名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號和國際農(nóng)業(yè)博覽會馳名獎，連續(xù)7年獲歐盟有機(jī)食品證書，并被國家列為 “原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”。2000年寶清縣被中國食品工業(yè)協(xié)會命名為“中國紅小豆之鄉(xiāng)”。2005年7月6日國家質(zhì)檢總局審查批準(zhǔn)了對寶清紅小豆實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 　　生產(chǎn)情況 　　　　寶清縣位于黑龍江省東部，三江平原腹地。這里土質(zhì)肥沃，氣候條件獨特，適宜紅小豆種植。寶清紅小豆種植歷史悠久。.進(jìn)入21世紀(jì)以來，寶清縣著重在培育“寶青紅”紅小豆優(yōu)質(zhì)品牌下功夫。通過采取“四專、五統(tǒng)、六到戶”等一系列措施，加強(qiáng)了紅小豆的地域性、統(tǒng)一性、優(yōu)質(zhì)性和效益性，提升了產(chǎn)品的綠色、有機(jī)和品牌效應(yīng)，增加了“寶青紅”的市場影響力和競爭力。經(jīng)過選育栽培的“寶青紅”紅小豆，形成了擁有自己鮮明的產(chǎn)品特點：粒大、皮薄、味香、色澤鮮艷、豆沙含量高，品質(zhì)極優(yōu)?！　?jù)統(tǒng)計，截至2008年，寶清縣發(fā)展紅小豆最多時面積達(dá)到25萬畝，因此獲得了“中國紅小豆之鄉(xiāng)”的美名，其6萬噸/年紅小豆大部分銷往日本、韓國、香港、東南亞和歐洲及世界各地。. 　　地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 　　　　根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局組織了對寶清紅小豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。審查合格，批準(zhǔn)自即日起對寶清紅小豆實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 　　保護(hù)范圍 　　　　寶清紅小豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以黑龍江省寶清縣人民0《關(guān)于界定寶清紅小豆原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（寶政辦發(fā)[2004]18號）提出的范圍為準(zhǔn)，為黑龍江省寶清縣所轄行政區(qū)域。